Питахая (Лууны жимс). Питахая эсвэл гэртээ луу жимс (зурагтай) Улаан махтай Питахая

Өнөөдөр ер бусын зүйлтэй танилцахаар шийдсэн бүх хүмүүст энэ өдрийн мэндийг хүргэе. Өнөөдөр бид Тайландын чамин жимс болох питихаягийн тухай ярих болно. Лууны нүдтэй жимс нь түүний нэр юм. Заримдаа үүнийг Луугийн нүд, Лууны жимс эсвэл Лууны зүрх гэж нэрлэдэг. Питахая гэдэг маш олон янзын нэр байдаг.

Амралтын цаг боллоо. Хүн бүр ямар нэгэн амралт сувилал, ялангуяа гадаадын жуулчдад очихыг хүсдэг. Мэдээжийн хэрэг, энэ бол боломжийн асуудал юм. Хэрэв тийм бол та Багамын арлууд руу яаран очиж болно, гэхдээ үгүй, та гэртээ гадаад амралтаа зохион байгуулж болно. Энд гол зүйл бол тохиргоо, илүү олон зураг юм.

"Судлах нь гэгээрүүлж, баяждаг" гэж агуу ухаантнууд хэлсэн байдаг. Нэмж дурдахад зочлохыг хүссэн улс орныхоо нутаг дэвсгэр, зан заншлын талаар мэдэх нь үргэлж хэрэгтэй байдаг. Аялал жуулчлалын хамгийн чухал зүйл бол хоол хүнс юм. Хаана ч явсан, хаа сайгүй идэхийг хүсдэг. Ийм буудлага байгаа ч гэсэн та хоол авч явахгүй.)

Ер нь хоол хүнсний тухайд, хэрэв та үйлчилж буй таваг нь юугаар бэлтгэгдсэнийг сайн мэдэхгүй байгаа бол гэнэт ходоодонд өртөхгүйн тулд эргэн тойрныхоо талаар асуух эсвэл World Wide Web-ийн ачаар нэрийг нь google-ээс хайж олох нь дээр.

Цаг уурын янз бүрийн нөхцөлд амьдардаг, тодорхой хоолны дэглэмд дассан хүмүүсийн бие нь хоол хүнсэнд бие даасан хариу үйлдэл үзүүлдэг тул гайхах хэрэггүй. Энэ нь зөвхөн далайн хоол, хүнсний ногоо төдийгүй жимс жимсгэнэ хүртэл хамаарна. Дэлхий даяар аялж буй гадаадын олон хүмүүс ер бусын жимснээс харшилтай байдаг. Бас сайн хэрэв та даатгалтай бол. Тэгээд үгүй ​​бол?

Тухайлбал, жуулчдын очих дуртай газруудын нэг бол Тайланд юм. Хоёр далайд нэгэн зэрэг нэвтрэх боломжтой гайхалтай газар. Нэмж дурдахад, яг хаврын эхэн үед улирал ирдэг, энд хүйтэн, зун байдаг.

Тайланд руу хийх хамгийн хямд аяллыг бодит цагийн үнээр олоорой

Лууны нүд: Тайландаас ирсэн жимс

Би яагаад энэ бүгдийг ярьж эхэлсэн юм бэ, би зүгээр л Тайландаас ирсэн ер бусын жимсний тухай ярихыг хүсч байна, тэдгээрийн нэг нь лууны нүд жимс гэж нэрлэгддэг.

Зөвшөөрч байна, энэ бол ер бусын нэр, би энэ жимсний түүхээс бага зэрэг эхэлмээр байна. Энд хамгийн хачирхалтай нь луугийн нүд гэж тооцогддог Тайландын хоёр жимс байдаг - Питая, Лонган. Би та нарт тэдгээрийн ялгааг тайлбарлах болно.

Лонганы хувьд энэ нэрийг Тайландаас орчуулбал "лууны нүд" гэсэн утгатай. Энэ л байж магадгүй... Гаднаас нь харахад луутай огтхон ч ижил төстэй зүйл байхгүй. Харин лонган нь дотроо тунгалаг вазелин шиг целлюлозтой, том хар үртэй жижиг төмс шиг харагддаг.

Хэдийгээр Хятад улс энэ гайхамшигтай жимсний өлгий нутаг боловч Тайландад маш их алдартай. Үүнийг тариалж буй бусад улс орнууд:

• Индонез;
• Тайвань.

Лонгона мод нь хүйтэнд дасан зохицож чаддаггүй тул цаг агаар хаана ч байсан. Хэдийгээр Хятадын уулархаг нутагт зохиомлоор үржүүлсэн хэд хэдэн сорт байдаг.

Лууны нүд ямар амттай вэ?

Амт нь дөнгөж боловсорч эхэлж буй ногоон гүзээлзгэнэтэй төстэй боловч энэ нь бас шаардлагагүй, чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг. Үнэнийг хэлэхэд, энэ бол олж авсан амт биш, хэрэв та үүнийг давуу талаас нь үнэлэхийг хүсч байвал хувийн тестээс илүү сайн зүйл байхгүй.

Одоо Питаягийн тухай ярья, энэ жимсийг бас луугийн нүд гэж үздэг. Үүнтэй маргах эсэх нь танаас хамаарна. Гэхдээ ядаж л гаднах арьс нь луугийн хайрстай төстэй. Тиймээс л луу гэж нэрлэдэг байх. Энэ нэрнээс гадна өөр хэд хэдэн нэр байдаг:

• Лууны жимс;
• Лууны зүрх;
• Питахая гэх мэт.

Тариалсан газар нутаг, улс орнуудад луугийн нүдтэй гэж нэрлэдэг.

Амт нь чамин гайхамшигт киви шиг, зөвхөн чихэрлэг, илүү жижиг үртэй байдаг. Үнэнийг хэлэхэд, энэ нь надад таалагдахгүй байгаа шинж чанар юм; хэрэв тэд байхгүй байсан бол амт нь зүгээр л гайхалтай байх байсан.

өөр төрлийн луугийн нүд

Чамин жимсийг хэрхэн идэж, хальслах вэ

Хэрэв та луугийн жимсийг туршиж үзэхээр шийдсэн бол хальслах гэж бүү оролдоорой, зүгээр л тарвас шиг зүсмэл болгон хуваах нь хамгийн тохиромжтой. За, эсвэл хоёр хувааж, халбагаар идээрэй, өөрийн үзэмжээр.

Австрали нь питаягийн төрсөн газар гэж тооцогддог боловч тохиромжтой цаг уурын улмаас үржил шимт кактус мод үндэслэжээ.

Луугийн нүд ямар харагддаг вэ?

Луугийн зүрхний гадаад дүрслэл нь хайрст үлдтэй хар ягаан хальстай төстэй юм. Шар, нил ягаан өнгийн хальс байдаг, тэр ч байтугай лууны дотор талд цагаан эсвэл хар улаан байж болно. Учир нь энэ жимс нь дундаж модны хэмжээтэй какти дээр ургадаг.

Питаягийн ашиг тусыг хүртэх ёстой. Хамгийн бага калорийн агууламжийг хадгалахын зэрэгцээ витамин, шим тэжээлийн бүхэл бүтэн жагсаалт байгаа нь жимсийг ялангуяа спорт сонирхогчдод зайлшгүй шаардлагатай болгодог.

Луу жимсний ашиг тус, илчлэгийн агууламж

• Витамин С-ийн өндөр агууламж нь биеийн дархлааг хэвийн байлгахад тусалдаг;
• Төрөл бүрийн антиоксидантууд нь эсийн залуу насыг уртасгаж, бие дэх чөлөөт радикалуудыг саармагжуулдаг;
• Ашигт малтмал: төмөр; кальци; фосфор;

• Жимсний хүчил;
• Хоол тэжээлийн эслэг;
• Олон тооныхорт бодисыг цэвэрлэж, гэдэс дотрыг зохицуулахад тусалдаг эслэг;
• В бүлгийн витамин агуулдаг;
• Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн нөхцөл байдлыг сайжруулж, элсэн чихэрийг зохицуулахад тусалдаг, гэхдээ бас тунгаар.
• Лууны жимсний илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд ойролцоогоор 30-50 ккал байдаг.

Зөвлөмж: Тайландын наран шарлагын газар наранд шарах үед наранд шарах боломжтой. Биеийн маск болон питахая нь таны арьсыг хэвийн болгож, тайвшруулахад тусална.

Мэдээжийн хэрэг, та лууны жимс рүү шууд үсрэх ёсгүй. Та мэдэхгүй, магадгүй та харшилтай байж магадгүй, эхлээд жаахан оролдоод үзээрэй, хэрвээ бүх зүйл хэвийн байвал тайван хооллож болно. Питахаягийн эсрэг заалт байхгүй.

Харамсалтай нь Тайландын жимс нь маш нарийн бөгөөд тээвэрлэхэд хэцүү байдаг тул та эндээс питахая ховор харагддаг, хэрэв та харвал үнэ нь огцом өсдөг.

Энэхүү чамин тансаг амтыг туршиж үзсэн хүмүүсийн олонх нь үүнийг маш их магтаж, гадил, киви хоёрын хооронд амттай гэж үздэг.

Гэртээ лууны нүд ургуулж байна

Энэхүү ер бусын жимсний кактусыг гэртээ ч ургуулах боломжтой. Энд гол зүйл бол болгоомжтой хандах явдал юм. Дэлгүүрт худалдаж авалгүйгээр питаяаг тогтмол амтлахын тулд та шаргуу ажиллах хэрэгтэй болно.

Тиймээс гэртээ луутай кактус арчлах нь үр тарихаас эхэлдэг. Үрийг нь боловсорч гүйцэхийн тулд дэлгүүрээс боловсорсон, яг боловсорсон жимс худалдаж авах хэрэгтэй. Дараа нь үрийг нь сонгож, чийгтэй даавуун доор байрлуулж соёолуулна.

Тэдгээрийг тогтмол ажиглаж, үрийг нахиалах үед нэн даруй тусдаа саванд шилжүүлэн суулгана. Кактус нэлээд өндөр, өргөн ургадаг тул нэг үрийг нэг саванд тарь.

Кактус маш хурдан ургадаг тул бордоогоор тогтмол тэжээж, ойролцоогоор секунд тутамд усалдаг. Үүнийг хийхийн тулд гурван грамм бордоог нэг литр ус, усаар шингэлнэ.

Энэ бол кактус гэдгийг санаарай, энэ нь долоо хоногт нэг удаа эсвэл бүр долоо хоног хагас тутамд услах хэрэгтэй гэсэн үг юм. Ерөнхийдөө саванд байгаа хөрсийг хатаахад анхаарлаа хандуулаарай. Энэ бүхэн нарны цацрагийн эрчмээс хамаарна. Ургамал наранд дуртай тул цонхны дэргэд урд талд нь байлгах хэрэгтэй.

Өвлийн улиралд ургамал нь 0 градус хүртэл хүйтнийг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд сард нэг удаа ч хамаагүй бага услах хэрэгтэй. Кактус нь танд зөвхөн жимс өгөхөөс гадна өөрийн чамин үзэмжээр таны гэрийг чимэх болно.

Хувцаслалт ба лууны нүд

Гэхдээ тэдний хэлснээр хайр нь гайхамшгийг бүтээдэг. Товчхондоо тэр надаас тусламж хүссэн. Найз охиноо ходоодны хямралаас аврахын тулд би хамгийн найдвартай сонголт бол хэд хэдэн энгийн салат, түүний дотор жимсний салат бэлтгэхийг зөвлөсөн.

Энэ нь илүү энгийн бөгөөд адал явдалгүй гэж би бодлоо. Тэгээд би маш буруу байсан. Хоёр азгүй салат бэлтгэхэд хичнээн хэцүү байсныг би хэлэхгүй. Нийтлэг хүчин чармайлтын үр дүнд нэг нь Грекийн элэглэл, хоёр дахь нь жимстэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг дарс, цэцэг болон бусад жижиг зүйлс.

Маргааш нь би ийм сэтгэлээр унасан нэгэн найзыг харвал оройн хоол бүтэлгүйтсэн нь шууд тодорхой болсон. Би гарч ирээд "Оройн хоол яаж байсан бэ?" Тэрээр хэлэхдээ, бүх зүйл сайхан эхэлсэн, охин гэнэтийн зүйлд баярлаж, залуу гал тогооны өрөөнд дургүй байгааг мэдээд түүний дохио зангааг үнэлэв.

Тэд оройн хоол идэж, бүх зүйлийн талаар ярилцаж эхлэв, дараа нь найз маань эр зориг гаргаж, охиныг шүүхээр шийдэв. Дөнгөж тавган дээр нь жимсний салат хийж байтал таваг нь түүний гараас мултарч, маш их сандарсан бололтой, салат охины даашинз дээр унав.

Эндээс ямар орилоон эхэлсэн юм бэ. Асуудал нь даашинз нь цагаан байсан бөгөөд "угаах боломжгүй" цувралын жимс нь гүзээлзгэнэ, жүрж, хамгийн чухал нь питахая байв. Зүгээр л нэг найз нь сэтгэлийн өргөн цар хүрээг харуулахаар шийдсэн бөгөөд романтик болзоонд өнгөрөөсөнгүй.

Бид найрлагыг нь нэлээд том ширхэгтэй жижиглэсэн боловч чамин жимсний хальсыг таслаагүй, гоо үзэсгэлэнд зориулж үлдээсэн. Жимсний улаан хальснаас үүссэн толбыг угааж болдоггүйг хэн мэдлээ? Найзыг минь ямар их шуугиан хүлээж байсан бол, би түүнийг эзгүйд өрөвдсөн.

Ерөнхийдөө би нэг дүгнэлтэд хүрсэн. Залуус аа, тэр тусмаа та мачо биш, харин миний найз шиг даруухан хүн байвал энэ нь ажиллахгүй.

Луугийн нүд - болзошгүй хор хөнөөл

Аливаа шинэ зүйлийг туршиж үзэхээсээ өмнө урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авах нь зүйтэй. Жимсний шинж чанаруудын талаар уншина уу, магадгүй та луугийн жимсний аль ч бүрэлдэхүүн хэсэгт харшилтай байдаг. Найз нөхөд, танилуудаасаа жимсний талаар асуух нь зүйтэй байх, магадгүй та туршилт хийж, мөнгө хаяж болохгүй.

Нөгөөтэйгүүр, хэрэв бид оролдохгүй бол юу ч мэдэхгүй, тийм үү? Танд амжилттай туршилт хийхийг хүсч байна, нийтлэлүүдийг найзуудтайгаа хуваалцаарай. Баяртай!

-тай холбоотой

Питахая нь хэд хэдэн төрлийн какти ба тэдгээрийн ихэвчлэн идэж болох жимсний нэр юм. Питаахаяа нь Өмнөд Америкт төрсөн нутаг юм.

Энэ ургамал нь Hylocereus төрлийн кактусын гэр бүлд хамаардаг. Халуун оронд ургадаг Hylocereus овгийн зарим зүйл нь том хэмжээтэй том жимстэй тул луу жимс гэж нэрлэдэг.

Лууны жимс. Зураг

Питаахаяа нь халуун орны ойд ургадаг, модыг тулгуур болгон ашигладаг, 10 метр өндөрт хүрдэг бөгөөд Төв Америк, Өмнөд Америкийн хойд хэсэгт өргөн тархсан. Үүнээс гадна Зүүн өмнөд Ази, Хятад, Австрали, Израиль зэрэг орнуудад тариалж байна.

Энэ ургамлын жимс нь гонзгой өндгөвчтэй жимс юм. Хальс нь хатуу. Ердийн жин нь 300-аас 850 грамм, рекорд нь 1.5 кг. Жимс нь идэж болохуйц, шүүслэг, целлюлозонд олон тооны, жижиг, хар хүнсний үртэй, ойролцоогоор 1 мм. Хатуу гаднах бүрхүүл нь идэх боломжгүй юм. Луу жимс нь кивитэй төстэй чихэрлэг амттай, маш нарийн үнэртэй байдаг. Тэд сайн Бараг бүх хоолонд тохирно.

Питахая нь эрдэс бодис, витамин (ялангуяа улаан хальстай жимс), эслэг агуулсан байдаг. Питахая нь улаан өнгөтэй бөгөөд илүү их фосфор агуулдаг бол шар жимс нь илүү их кальци агуулдаг.

Dragon Fruit Research дагуу олон антиоксидант агуулдагҮүнд:

• бета каротин,
• ликопен,
• витамин Е.

Тэд мөн гэдэс дотор ашигтай бактерийн хөгжлийг дэмждэг пробиотикуудын боломжит эх үүсвэр байж болно. Үр нь ханаагүй тосны хүчлээр баялаг. Гэсэн хэдий ч үрийг их хэмжээгээр хэрэглэж болохгүй, учир нь омега-6 тосны хүчлээр баялаг, ойролцоогоор 50 хувь нь омега-3 (ойролцоогоор 1 хувь), омега-9 (ойролцоогоор 20 хувь) байдаг. Омега-6-ийн элбэг дэлбэг байдал нь бие махбод дахь үрэвслийн эсрэг нэгдлүүдийн тэнцвэргүй байдалд хүргэж болзошгүйг харгалзан үрийн хэрэглээг хязгаарлах нь дээр.

Эслэг ихтэй тул луу жимс хэрэглэх нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулж, цусны даралтыг тогтворжуулахаас гадна жин хасахад тусалдаг. Витамин С-ийн өндөр агууламж нь дархлааг бэхжүүлж, коллагены үйлдвэрлэлд тустай. Бета-каротин нь А аминдэмийн чухал антиоксидант урьдал бодис бөгөөд нүд, арьсыг хэт ягаан туяанаас хамгаалж, биеийн дархлааны хариу урвалыг сайжруулдаг. Е витамин буюу токоферол нь чөлөөт радикалуудтай тэмцэх гол антиоксидантуудын нэг юм. Энэ нь зүрхний өвчин, янз бүрийн хорт хавдар, насжилттай холбоотой толбо үүсэхээс сэргийлдэг.

Химийн найрлага

Жимс нь ихэвчлэн ус (хэмжээ нь 80-90% хооронд хэлбэлзэж болно), эслэг, уураг, өөх тосноос бүрддэг.

Питахая агуулсан:

• витамин А,
• витамин С,
• үрэнд агуулагдах витамин B1, B2, B3, витамин Е.

Ашигт малтмал:

• кали,
• төмөр,
• натри,
• фосфор, кальци.

Питихая жимс нь мөн агуулдаг флавоноидуудагуулсан бодисууд антиоксидантшинж чанарууд.

Маш их хэмжээний эслэг нь энэ жимсэнд бага зэргийн тайвшруулах шинж чанартай байдаг тул энэ жимс нь өтгөн хатахаас урьдчилан сэргийлэх сайн арга юм.

Бэлэн байдал витамин Сболон бусад антиоксидант шинж чанартай бодисууд нь эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Түүний хэрэглээ дархлааны системийг бэхжүүлдэгбиеийн эсийн хөгшрөлтийн процессыг удаашруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг чөлөөт радикалуудын нөлөөлөлтэй тэмцэхэд тусалдаг. Хүний бодисын солилцооны нэмэлт бүтээгдэхүүн болох чөлөөт радикалууд нь хорт хавдар, зүрхний өвчин, дегенератив өвчин зэрэг олон ноцтой өвчний шалтгаан болдог.

Питахая идэх нь эдгээр өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх сайн арга юм. Питахаяд агуулагдах ашигтай бодисуудаас гадна эслэг нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахад тустай. Энэ нь цусны судаснуудад аюултай товруу үүсэх эрсдлийг бууруулж, атеросклероз, зүрхний шигдээс, цус харвалтаас урьдчилан сэргийлэх сайн арга юм. Питахаяд агуулагдах витамин С нь дархлааг бэхжүүлэхээс гадна стрессийг даван туулахад тусалдаг.

Сүүлийн үеийн судалгаагаар энэ жимс нь чадвартай болохыг харуулсан багасгах түвшин Сахара 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст.

Флавоноидууд өргөн хүрээтэй байдаг биологийн идэвхжил. Антиоксидант шинж чанараас гадна үрэвслийн эсрэг, хорт хавдрын эсрэг, атеросклерозын эсрэг үйлчилгээтэй.

Питахая: ашиг тус, хор хөнөөл

Лууны жимс нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Түүний хэрэглээ нь үе мөчний үрэвсэлтэй холбоотой асуудлыг шийдвэрлэхэд тустай байж болно. Жимсний нухаш нь сайхан амттайгаас гадна арьсанд түрхэж батга, хар батга үүсэхээс сэргийлж, эмчилж болно.

Янз бүрийн сортын луугийн жимсний навч, хальс, нухаш, цэцгийн ханд дээр сүүлийн үеийн судалгаанууд хийгдсэн. Лабораторийн хархнууд дээр хийсэн туршилтууд нь энэ ургамал болон түүний жимс нь шархыг эдгээх процессыг хурдасгадаг болохыг харуулсан.

100 гр питахая целлюлоз нь ердөө 38 калори агуулдаг.

Жимсний хэрэглээ нь хавдрын эс үүсэхээс сэргийлж, цус, элэгийг цэвэрлэхээс гадна хорт бодис, хүнд металлыг биеэс зайлуулах ажлыг хурдасгадаг. Зүрх судасны өвчлөлөөс урьдчилан сэргийлэхээс гадна цусны даралтыг зохицуулдаг. Жимсэнд агуулагдах фосфор нь тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, ой санамж, төвлөрлийг сайжруулдаг.

Лууны жимс нь шээс хөөх үйлчилгээтэй бөгөөд целлюлиттэй тэмцдэг. Бета-каротин нь чухал антиоксидант бөгөөд нүд, арьсыг хэт ягаан туяанаас хамгаалж, витамин С нь коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлж, Е витаминтай хамт чөлөөт радикалуудтай тэмцэж, янз бүрийн хэлбэрийн хорт хавдар, насжилттай холбоотой толбоны доройтлоос урьдчилан сэргийлэх сайн арга юм. .

Хэрэглээ ба эсрэг заалтууд

Энэ жимсийг сонгохдоо өнгөт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь тод, баялаг байх ёстой бөгөөд энэ нь түүний боловсорч гүйцсэнийг илтгэнэ. Хаана ч ялзарсан ул мөр байх ёсгүй.

Лууны жимсийг хагас болгон хувааж, халбагаар иддэг. Амтыг сайжруулахын тулд целлюлозыг элсэн чихэр, нимбэгээр амтлана. Целлюлозоос шүүслэг ундаа бэлтгэдэг.

Питахая жимс хэрэглэхэд эрүүл мэндэд ямар ч эрсдэл байхгүй. Энэ жимсийг хэрэглэх нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд аюулгүй байдаг. Бага зэргийн харшлын урвал байж болно.

Питахаягийн улаан целлюлозын хэрэглээ нь шээс, өтгөний улаавтар өнгөтэй болохыг харуулж байна; Энэ нь нэг эсвэл хоёр өдрийн дотор алга болдог түр зуурын өөрчлөлт юм.

Диатезийг өдөөхгүйн тулд энэ жимсийг бага насны хүүхдүүдэд өгөхгүй байхыг зөвлөж байна.

Питахая бол саяхан дэлгүүрийн лангуун дээр гарч ирсэн чамин бөгөөд хачирхалтай жимс юм. Гаднах төрхөөрөө энэ нь хүнсний ургамал шиг харагддаггүй бөгөөд том бөөрөлзгөнө боргоцой юм. Өнөөдөр үүнийг янз бүрийн амттан, смүүти, салатанд нэмдэг боловч олон хүн үүнийг сонсоогүй байна. Энэ нийтлэлд бид авч үзэх болно ашигтай шинж чанаруудЭнэхүү халуун орны жимсийг луу жимс гэж нэрлэдэг.

Питахаягийн төрсөн газар бол Америкийн газар нутаг юм. Ацтекүүд 13-р зуунд энэ ургамлын сонирхолтой амтыг анхлан үнэлжээ. Энэ нь халуун орны уур амьсгал, хуурай газар нутагт амьдрахад сайн зохицсон усан үзмийн мод эсвэл мод шиг кактусын жимс юм. Одоогийн байдлаар лууны жимсийг Япон, Хятад, Тайланд, Мексик, Вьетнам, Хавай, Филиппин зэрэг орнуудад идэвхтэй тариалж байна.

Питахая нь гүн ягаан-улаан өнгөтэй өтгөн арьстай. Энэ нь хүнсний нухашаас маш амархан ялгардаг. Жимсний дотор тал нь жижиг үртэй цагаан цөм бөгөөд гадаад төрх нь намуу тариатай төстэй. Энэ жимс нь онцгой нарийн үнэрээр тодорхойлогддог бөгөөд дундаж жин нь 200 орчим грамм байдаг. Энэ ургамал нь маш үржил шимтэй бөгөөд жилийн турш 6 хүртэл ургац авах боломжтой.

Питахаягийн ашиг тус нь их хэмжээний ус, 13% нүүрс ус агуулсан химийн найрлагатай холбоотой юм. Гэхдээ энэ гадаад жимсэнд уураг, өөх тос бараг байдаггүй. Лууны жимсний калорийн агууламж бага байдаг - 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд ердөө 50 ккал байдаг.

Питахаягийн найрлагад В, С витамин, эслэг, фосфор, төмөр, кали, эрдэс бодис орно. Энэхүү халуун орны жимсний үр нь таннин агуулдаг. Хүний амин чухал бүх бодис агуулагдаж, илчлэг багатай байдаг нь луугийн жимсийг хоолны дэглэмд тохиромжтой болгодог.

Питахаягийн амт нь ургамлын төрөл зүйлээс хамаарч өөр өөр байж болно. Шар жимс нь хамгийн их ханасан гэж тооцогддог бөгөөд киви ба гадил жимсний холимогтой төстэй байдаг. Улаан жимс нь илүү хөнгөн амттай бөгөөд зарим хүмүүст бага зэрэг зөөлөн мэт санагддаг тул жимсний салатанд эсвэл бусад хоолонд нэмэлт болгон иддэг.

Питахая нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг, тухайлбал:

• Сайжруулсан сэтгэлийн байдал.
• Залуу насыг уртасгаж, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулна.
• Тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг.
• Холестерины түвшинг бууруулах.
• Алсын хараа сайжирсан нь найрлага дахь таннин агуулагддагтай холбоотой юм.
• Зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх.
• АГ-ийн үед үр дүнтэй тусламж.
• Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулсан.
• Гэдэсний эмгэгээс ангижрах.
• Бие махбодоос хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулах чадвар.
• Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх.
• Дархлааны системийг бэхжүүлэх.
• Өтгөн хаталтыг арилгах.
• Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар питахая нь бие махбод дахь исэлдэлтийн процесст эерэг нөлөө үзүүлж, чихрийн шижинтэй холбоотой хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Эдгээр чамин жимсийг тогтмол хэрэглэх нь цусны даралт ихсэх эрсдлийг бууруулдаг. Нэмж дурдахад луугийн жимсний үр нь аутоиммун өвчинтэй тэмцэхэд үр дүнтэй болохыг харуулсан.

Питахая нь хий үүсэх, цээж хорсох, суулгах, хоол хүнсний харшил үүсгэдэг. Эхний удаа хэрэглэхдээ жижиг хэсэгээр хязгаарлаж, биеийн хариу үйлдлийг ажиглахыг зөвлөж байна. Сөрөг хариу үйлдэл байхгүй тохиолдолд та энэ ер бусын жимсийг бүрэн эдлэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч та үүнийг бага насны хүүхдэд өгөх ёсгүй, учир нь энэ нь диатез болон бусад таагүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Үүнээс гадна ураг бүрдүүлдэг бие даасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бие даасан үл тэвчих байдлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Питахая идэх гурван арга байдаг:

• Жимсийг уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хайчилж, дараа нь тус бүрийг жижиг зүсмэл болгон хуваана.
• Хальсыг нь бага зэрэг хайчилж, доошоо гулсуулна.
• Жимсээ хоёр хувааж, халбагаар хийсэн аягатай төстэй целлюлозыг гаргаж ав.

Питахая нь зөвхөн шинэхэн биш идэж болно. Никарагуа, Гватемал, Колумб зэрэг зарим оронд луугийн жимсний шүүсийг шербет, тараг, чихэр, зайрмаг хийхэд ашигладаг. Түүний целлюлозыг сүмс, чанамал, тарвага хийхэд ашигладаг.

Питахая хальсыг иддэггүй, гэхдээ үрийг нь илүү сайн шингээхийн тулд сайтар зажилж идэхийг зөвлөж байна. Жимс нь биед маш хурдан шингэдэг тул мэргэжилтнүүд өлөн элгэн дээрээ эсвэл өдрийн эхний хагаст идэхийг зөвлөдөг бөгөөд ингэснээр бие нь аль болох олон фермент, ашигтай шим тэжээлийг шингээдэг. Лууны жимсийг ихэвчлэн түүхийгээр нь иддэг ч жимсний смүүтид ч оруулж болно.

Питахаягийн амт нь гүзээлзгэнэ, лийр хэлбэртэй ноотуудыг илтгэнэ. Испанид эдгээр чамин жимснээс үндэсний ундаа бэлтгэдэг бөгөөд шүүсийг нь шохойтой хольдог. Мексикийн тариачид луугийн жимсийг дарс, ликёр болон бусад согтууруулах ундаа үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Зарим оронд ургамлын цэцэг нь ер бусын анхилуун үнэртэй цай исгэж хэрэглэдэг. Жимсний хальснаас тос, шүршүүрийн гель, шингэн саван, хөгшрөлтийн эсрэг маск, шампунь зэрэг олон төрлийн гоо сайхны бүтээгдэхүүн бий болдог.

Питахая сонгохдоо та дараах дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

• Жимс нь бага зэрэг зөөлөн байх ёстой (авокадо шиг).
• Хэт боловсорсон жимс худалдаж авахаас зайлсхий. Тэдгээрийг гадаргуу дээр хар толбо байгаа эсэхийг тодорхойлж болно.
• Хальс нь товойсон, гэмтэлгүй гөлгөр байх ёстой.
• Хуурай навч нь жимс түүсний дараа удаан хугацаагаар сууж байгааг илтгэнэ.

Харамсалтай нь питахая бол Оросын хэрэглэгчдийн хувьд нэлээд ховор жимс юм. Азид амарч байхдаа чихэр, бялуу гэхээсээ илүү энэ ургамлын чамин жимсийг туршиж үзээрэй, тэгвэл та тэдэнд хайхрамжгүй хандахгүй. Эдгээр нь халуун оронд амарч, амьдардаг цагаан хоолтон, түүхий хоолтон, цагаан хоолтнуудад жинхэнэ ашиг тус болж чадна.

Аялал жуулчлалын болон чамин жимсний шүтэн бишрэгчид "лууны нүд" гэсэн өөр нэртэй анхны бөгөөд тийм ч гайхалтай биш юм шиг санагддаг лонган жимсийг мэддэг. Энэ нь манай дэлгүүрийн лангуун дээр ховор тохиолддог бөгөөд энэ нь илүү сонирхолтой юм. Энэ ургамал хаана, хэрхэн ургадаг, юу нь гайхамшигтай, ямар ашигтай шинж чанартай, хэнтэй андуурч болохгүйг харцгаая.

Лонган, эсвэл "лууны нүд": энэ юу вэ

Эхлээд "лууны нүд" ямар жимс болохыг олж мэдье. Энэ бол ижил нэртэй мөнх ногоон модны жимс юм.

Тэрээр "лууны нүд" гэсэн хоёр дахь нэрийг авсан нь дэмий хоосон биш юм. Энэ модны жимс нь жижиг, дугуй хэлбэртэй, хатуу арьсаар бүрхэгдсэн байдаг. Дотор нь цайвар, тунгалаг шилэн целлюлоз байдаг бөгөөд түүний төв хэсэгт бүх жимсний бараг тал хувийг эзэлдэг том хар эсвэл хар улаан үр байдаг. Зүссэн үедээ лонган үнэхээр луу эсвэл хачин мөлхөгчдийн нүдтэй төстэй.

Лууны нүд хэрхэн ургадаг вэ?

Хятадыг энэ ургамлын төрсөн газар гэж үздэг ч Тайвань, Индонези, Бирм, Вьетнамд түгээмэл байдаг. Энэ нь Хятад, Бирмд их хэмжээгээр ургадаг. Мод нь нэлээд өндөр бөгөөд 10-20 метр өндөрт хүрдэг. Навчнууд нь лаврын навчтай төстэй хэлбэртэй байдаг.

Жимс нь том бөөгнөрөлтэй модон дээр ургадаг тул лонганыг ихэвчлэн усан үзэмтэй харьцуулдаг. "Луугийн нүд" -ийн хамгийн ойрын төрөл төрөгсөд бол личи, рамбутан юм. Жимс нь зургадугаар сараас наймдугаар сар хүртэл боловсордог. Зуны эхэнд худалдаж авсан жимс нь боловсорч гүйцээгүй тул гашуун эсвэл исгэлэн амттай байдаг. Тэднийг илүү боловсронгуй болгохын тулд тасалгааны температурт хэдэн өдөр байлгана.

Лонган ийм тансаг багцаар боловсордог

Жимсний диаметр нь 1-ээс 2.5 см-ийн хооронд байдаг.Арьсны өнгө нь шаргал улаанаас хүрэн хүртэл янз бүр байдаг. Арьс нь өөрөө хатуу, өтгөн, бага зэрэг бөднө шувууны өндөгний хальстай төстэй бөгөөд зохих ёсоор нь цэвэрлэдэг.

Лууны нүдэн жимс ямар амттай вэ, хальсыг нь хэрхэн хуулж идэх вэ?

Лонганы целлюлоз нь маш шүүслэг, зөөлөн байдаг. Түүний өнгө нь бүрэн ил тодоос цагаан эсвэл ягаан хүртэл янз бүр байж болно. Эдгээр жимс нь боловсорч гүйцсэн зэргээс хамааран чихэрлэг эсвэл илүү исгэлэн амттай байдаг. Амт нь олон хүн заар, киви эсвэл амтат гуа зэргийг сонсдог.

Гаднах төрхтэй нь адил луугийн нүдний целлюлозын бүтэц нь усан үзмийнхтэй төстэй. Лууны нүдэн жимсийг идэхийн өмнө зузаан хальснаас нь хальслах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд жимсээ эрхий болон долоовор хурууны хооронд байрлуулж, бага зэрэг дар. Арьс нь хагарч, амархан хуулж болно. Бөөрөнхий, шилэн жимс хэвээр үлдэж, дотор нь хар үр нь харагдах болно.

Лууны нүд жимсний ашигтай шинж чанар, түүний илчлэгийн агууламж

Лонган нь маш их хэмжээний витамин, микроэлемент агуулдаг. Энэ нь ялангуяа А, С витаминаар баялаг юм. Корилаг, галлик, эллаг хүчлийн агууламжийн ачаар жимс нь антиоксидант шинж чанартай байдаг.

“Луугийн нүд” жимс нь 100 грамм нь ердөө 60 калори илчлэг агуулдаг тул хоолны дэглэмд тохирсон жимс бөгөөд сахарын агууламж багатай тул чихрийн шижин өвчтэй байсан ч хэрэглэж болно. Зүүн эмч нар лонганыг цус багадалт, цайвар, архаг ядаргаатай хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Энэ ургамлын жимс нь маш сайн тоник юм.

"Луугийн нүд" нь элэгийг цэвэрлэж, сөрөг хүчин зүйлийн нөлөөллөөс хамгаалахад тусалдаг. Энэ нь ходоод гэдэсний замын өвчнийг даван туулахад тусалдаг бөгөөд маш сайн anthelmintic юм. Энэ жимс нь мөн сайн афродизиак гэж тооцогддог.

Лонган бол хэрэглэхэд эсрэг заалтгүй жимсний нэг юм. Ганц эрсдэлт хүчин зүйл бол хувь хүний ​​үл тэвчих байдал юм. Тиймээс хэрэв та энэ жимсийг анх удаа хэрэглэж байгаа бол их хэмжээгээр хэрэглэж болохгүй.

Луугийн нүдтэй чамин жимсийг хэрхэн сонгох, хадгалах вэ

Хэрэв та эдгээр жимсийг аль ч зах зээлд борлуулдаг Хятад, Тайвань, Индонезид ирвэл зөв лонганыг сонгоход хялбар байх болно. Худалдан авахаасаа өмнө багцалсан жимсийг амтлах боломжтой. Хамгийн амттай, боловсорч гүйцсэн жимс нь модноос түүж авсан жимс биш, харин аль хэдийн лангуун дээр хэвтэж байсан жимс юм. Сайн жимс нь гадны согог, механик гэмтлийн шинж тэмдэг, ан цавгүй байдаг. Лонганыг долоо хоногийн турш хөргөгчинд хадгалж болно. Өрөөний температурт 2-3 хоногийн дараа муудаж эхэлнэ.

Лууны нүдтэй жимс: гэртээ ургадаг

Лонган нь гэртээ ургахад хялбар байдаг. Хамгийн гол нь ургамал тарих, арчлах энгийн дүрмийг дагаж мөрдөх явдал юм.

Өсөн нэмэгдэж буй хөрс, савыг хэрхэн бэлтгэх вэ

Жимс идсэний дараа нүхийг үлдсэн целлюлозоос сайтар цэвэрлэж, аль болох хурдан тарих хэрэгтэй. Хэрэв тэр даруй тарих боломжгүй бол үрийг ялзрахгүйн тулд сайтар хатааж, цаасан салфеткад боож өгнө. Энэ хэлбэрээр 12 хүртэл хоног хадгалах боломжтой.

Ургамлын үндэс систем нь нэлээд өргөн цар хүрээтэй тул тарих савыг өргөн, гүн сонгох хэрэгтэй. Доод талд нь голын элс эсвэл жижиг чулуун ус зайлуулах давхаргыг тавьдаг. Мэргэшсэн цэцгийн дэлгүүрүүд чамин ургамалд зориулсан бэлэн хөрсний хольцыг зардаг. Та тэдгээрийг ашиглаж болно.

Үр тариа тарих, үр тариагаа хэрхэн арчлах вэ

Үр бүр дээр жижиг гэрлийн толбо бий. Буух үед энэ нь хажуу талдаа байх ёстой. Хэт гүн булж болохгүй. Нахиа нь гадаргуу дээр гарахад хялбар болгохын тулд та зүгээр л хөрсөөр цацаж болно.

Ургамал нь ноорогт маш мэдрэмтгий тул түүнд зориулж "хүлэмж" зохион байгуулах шаардлагатай. Та үүнийг энгийн шилээр хийж болно. Нахиа ойролцоогоор 10 дахь өдөр гарч ирнэ.

Суулгацын арчилгаа

Лонган бол маш халуунд дуртай ургамал юм. Түүний эргэн тойрон дахь температурыг +22 хэмээс доош буулгаж болохгүй. Хамгийн оновчтой температурыг хадгалахын тулд та ваарны доор байрлуулсан тусгай халаалтын дэвсгэр ашиглаж болно.

Ургамал чийглэг хөрс, сайн гэрэлтүүлэгт дуртай. Өрөөний температурт устай шүршигч сав, фитоламп хэрэглээрэй. Лонган нь ямар ч органик болон эрдэс бодисыг маш сайн хэрэглэдэг. Ургамал -2 хэмийн температурт үхдэг. Тиймээс өвлийн улиралд халаалттай, гэрэлтүүлэг сайтай өрөөнд оруулах шаардлагатай.

Жимс нь зөвхөн 4-5 наснаас эхлэн үр жимсээ өгч эхэлдэг.

Лууны зүрхэн жимсний зураг

Лууны нүдэн жимсийг ихэвчлэн лууны зүрхэн жимстэй андуурдаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь бие биентэйгээ огт адилгүй хоёр өөр жимс юм. “Луугийн зүрх”-ийг мөн питахая буюу питая гэж нэрлэдэг. Энэ нь маш тод, сэтгэл татам дүр төрхтэй байдаг. Түүний өнгө нь тод ягаан, бие нь тод ногоон үзүүртэй хайрсаар бүрхэгдсэн байдаг. Ургамал нь өөрөө кактусын гэр бүлд хамаардаг. Жимсний дотор олон жижиг хар үртэй шүүслэг нухаш байдаг. Махны өнгө нь цагаан эсвэл тод ягаан байж болно.

"Луу" жимс: нүүр ба профайл зураг

"Луугийн зүрхийг" хэрхэн цэвэрлэж, идэх вэ?

Энэ жимстэй тааралдсан хүмүүс "лууны жимс" -ийг хэрхэн цэвэрлэх вэ гэсэн асуултыг өөрөөсөө асуув. Түүний тод хальс нь нэлээд хатуу, өтгөн мэт санагддаг ч энэ нь нэлээд зөөлөн бөгөөд хутгаар амархан хальслах боломжтой.

Лууны зүрхэн жимс идэх хэд хэдэн сонголт байдаг:

• жимсийг зүсмэл болгон хувааж, тарвас шиг идээрэй;
• хоёр хэсэг болгон хувааж, жижиг халбагаар үйлчилнэ;
• Жимсийг хальсалж, сэрээгээр идэж болох жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана.

Жимс нь зайрмаг шиг халбагаар идэж болно.

Лууны жимс идэхээсээ өмнө арьсыг нь арилгаж болно.

Та мөн жимсийг зүсмэл болгон хувааж болно

Питахая бас ийм ер бусын өнгөтэй байдаг

"Луугийн зүрх" жимс: ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд

Питахаягийн хамгийн чухал ашигтай шинж чанаруудын нэг нь илчлэг багатай байдаг. Тиймээс хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ жимсийг янз бүрийн хоолны дэглэм эсвэл мацаг барих өдрүүдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох, гэдэс дүүрэх өвчнийг даван туулахад тусалдаг. Питая үр нь таннинаар баялаг тул үүнийг хэрэглэх нь хараа муутай хүмүүст ашигтай байх болно. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ч бас жимс хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Жимс нь дотоод шүүрлийн болон зүрх судасны системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Их хэмжээний кальци нь жимсийг зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд ашигтай болгодог.

Энэ жимс нь төрөл бүрийн ундаа, амттанд багтдаг. "Луугийн жимс" -ийн ашигтай шинж чанарыг гоо сайхны зориулалтаар ашиглаж, маск, тос, шампунь дээр нэмдэг.

Таны ойлгож байгаагаар "лууны нүд" болон "луугийн зүрх" хоёр тэс өөр жимс бөгөөд тэдгээрийг огт андуурч болохгүй. Тэд хоёулаа таны хоолны дэглэмд зохих байр суурь эзэлдэг. Хэрэв та Тайланд эсвэл Хятад руу амралтаараа явах юм бол эдгээр амтат жимсээр өөрийгөө дайлаарай!

Питахая бол усан үзмийн мод шиг ургадаг кактусын жимс юм. Энэ нь жимс эсвэл жимсгэнэ эсэхээс үл хамааран энэ жимсийг лууны жимс гэж нэрлэдэг. Питахая жимс нь анх Мексик, Төв болон Өмнөд Америкт ургадаг байв. Одоо үүнийг Австрали, Зүүн өмнөд Азиас олж болно. Гол төлөв Тайланд, Вьетнамд.

Энэ нийтлэлээс та дараахь зүйлийг сурах болно.

Питахаягийн төрлүүд

Энэ жимсний гурван төрөл байдаг:

1. Улаан питахая нь ногоон найлзуурууд, цагаан махтай тод ягаан арьстай. Энэ нь ямар амттай вэ: зөөлөн, устай, ургамлын гаралтай. Орос улсад энэ сорт бараг үргэлж олддог.
2. Шар, ижил бүрхүүлтэй. Дотор нь цагаан эсвэл шаргал өнгөтэй. Маш амттай, анхилуун үнэртэй. Нэлээд ховор төрөл зүйл.
3. Коста Рикагийн питая нь бүхэлдээ улаан, тэр ч байтугай махан биетэй. Арьс нь улаан сортынхтой бараг ижил байдаг.

Питахаягийн ашигтай шинж чанар ба хор хөнөөл

Үүнд юу агуулагддаг:

• кальци, төмөр, фосфор, кали;
• В1, В2, В3, В6, С витаминууд;
• нүүрс ус, бага зэрэг уураг, өөх тос, эслэг;
• 80% -иас дээш ус.

Ямар ашиг тустай вэ?

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь 100 гр-д ердөө 40-50 калори агуулдаг бөгөөд жингээ хасах үед идэж болно, өөх тосыг хурдан задлахад тусалдаг. Энэ нь ходоод гэдэсний замын асуудалд тустай. Питая нь өвдөлтийг намдааж, хавдахыг арилгахаас гадна бага зэргийн тайвшруулах үйлчилгээтэй.

Амттай, чихэрлэг мангогийн ашигтай шинж чанарыг нийтлэлээс үзнэ үү:.

Цусан дахь глюкозын хэмжээг хэвийн болгодог тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэгтэй. Дотоод шүүрлийн болон зүрх судасны тогтолцооны өвчний нөхцөл байдлыг сайжруулахад тусалдаг. Дархлааг бэхжүүлж, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулна. Гэрийн маск дээр нэмбэл арьсны уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, үрчлээг толигор болгоно.

Яс, шүд, хумс, үсийг бэхжүүлнэ. Харааны алдагдлыг удаашруулна. Цусны даралт болон холестерины хэмжээг бууруулдаг. Үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Тархины үйл ажиллагааг сайжруулна.

Питахая бол амттай амттан бөгөөд уламжлалт анагаах ухаан, гоо сайхны хэрэгсэл юм.

Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Зарим хүмүүс ашиглах ёсгүй:

• бага насны хүүхдүүдэд энэ нь диатез эсвэл хоол боловсруулах тогтолцооны асуудалд хувь нэмэр оруулдаг;
• харшилтай эсвэл аливаа бүрэлдэхүүн хэсгийн үл тэвчих шинжтэй хүмүүс;
• жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд.

Энэ жимс нь ямар хор хөнөөл учруулж болох вэ:

• анх удаа оролдож байгаа бол суулгалт эсвэл харшлын урвал;
• цээж хорсох, хий үүсэх, хэвлийгээр өвдөх;
• хэрэв төрөл нь Коста Рика улаан байвал шээс эсвэл ялгадсыг улаанаар будна.

Зөвлөгөө : Хэрэв та анх удаа туршиж байгаа бол жижиг хэсэг идэж, хэсэг хугацаанд хүлээх хэрэгтэй. Харшлын урвал байхгүй тохиолдолд та питайа аюулгүй идэж болно.

Яаж хэрэглэх вэ

Тэд зөвхөн целлюлозыг иддэг, хальс нь үүнд тохиромжгүй. Питахая идэх хэд хэдэн арга:

1. Хагас, дараа нь урт зүсмэлүүд (гуа эсвэл тарвас гэх мэт) болгон хайчилж ав.
2. Хэрэв амттангаар үйлчилбэл хагасыг нь хувааж, халбагаар санал болгоно. Тэд целлюлозыг идэхэд тохиромжтой - аяганаас авсан зайрмаг шиг.
3. Хальсыг нь алим шиг хазаж идээрэй.
4. Шорлог дээр тавиад зефир шиг шарна.

Питахая жимс, яаж идэх вэ, ашигтай зөвлөгөө:

1. Жимсний салат - талыг нь хувааж, целлюлозыг сайтар гаргаж ав. Үүнийг жижиг шоо болгон нунтаглана. Бусад жимсийг ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав: банана, гүзээлзгэнэ, киви. Хальсалсан талыг нь тавиад хутгана. Энэ бол баярын ширээнд зориулсан гайхалтай чимэглэл юм.
2. Хөргөсөн хэлбэрээр хэрэглэвэл амт нь илүү тааламжтай байх болно. Тиймээс үүнийг хэдэн цагийн өмнө хөргөгчинд хийх нь зүйтэй. Зөөлөн, шинэхэн питахая целлюлоз, хоолыг хүчтэй амттай хослуулахыг зөвлөдөггүй.
3. Үрэнд нь хараанд хэрэгтэй бодисууд байдаг. Тэдгээрийг шингээхэд хэцүү байдаг тул та тэдгээрийг сайтар зажлах хэрэгтэй.
4. Шүүс, дарсыг луугийн жимсээр хийдэг. Тэд олон төрлийн амттан хийдэг: вазелин, тараг, шербет, соус, смүүти, коктейль. Питахая нь чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн, төрөл бүрийн дүүргэлт, сүүн бүтээгдэхүүнд нэмдэг. Та энэ жимс дээр үндэслэн чанамал хийж болно.
5. Цэцэг нь бас идэж болохуйц бөгөөд ихэвчлэн цайны нэмэлт болгон ашигладаг. Ундаа нь нарийн үнэр, хөнгөн амтыг өгнө.

Луу жимсийг бусад оронд хэрхэн бэлтгэдэг вэ?

1. Испанид тэд сэтгэл сэргээсэн хөнгөн ундаа хийдэг: нимбэг эсвэл шохойн шүүсийг питаая шүүстэй хольдог. Энд энэ ундаа үндэсний гэж тооцогддог.
2. Төв Америкийн уламжлалт бүйлсний амттан питахая: жимсийг хагасаар хувааж, целлюлозыг болгоомжтой авч, шоо болгон хуваана. 100 гр зөөлөн цөцгийтэй бяслагыг хутгана. Процедурын явцад бага багаар 50 мл өтгөрүүлсэн сүү, 50 гр урьдчилан жижиглэсэн бүйлс, жимсний нухаш нэмнэ. Бэлэн болсон нэгэн төрлийн хольцыг хагасаар хувааж, хальс талыг нь дүүргэнэ. Чимэглэлийн хувьд та чихэртэй жимс хэрэглэж болно.
3. Мексикт лууны жимсийг ликёр, дарс үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Питаяаг хэрхэн сонгох вэ?

Зарим зөвлөгөө:

1. Хатаасан төгсгөлтэй жимс худалдаж авахгүй. Энэ нь цуглуулга нэлээд эрт хийгдсэн бөгөөд энэ нь хамгийн шинэ бүтээгдэхүүн биш гэсэн үг юм.
2. Хэт боловсорсон жимс нь арьсан дээр хар толботой байдаг. Ердийн жимс нь жигд, тод өнгөтэй байх ёстой.
3. Питая нь авокадотой төстэй бага зэрэг зөөлөн байх ёстой. Хэрэв та зөвхөн хатууг нь олж чадвал хөргөгчинд хэдэн өдөр байлгана.
4. Хөргөгчинд 5 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах ёстой. Илүү их цаг хугацаа өнгөрөх тусам ашиг тус бага хэвээр үлдэнэ.

Гэртээ хэрхэн ургуулах вэ

Энэ ургамал нь залгаас, шороог эсвэл үрээр үрждэг. Гэртээ үрээр тариалах нь тийм ч хэцүү ажил биш юм.

Үрийг нь дэлгүүрт зардаг боловч шинэхэн жимснээс өөрөө гаргаж авах нь илүү үр дүнтэй байдаг: дунд целлюлозыг бага зэрэг даавуунд хийж, гараараа зуураад дараа нь цоргоны доор зайлж угаана. Үүссэн үрийг нэн даруй тарьж болно.

Та эрүүл хооллохыг хичээж байна уу? Тэгвэл энэхүү байгалийн амттан танд зориулагдана.

Үүнийг хийхийн тулд том ус зайлуулах нүхтэй суулгацын сав эсвэл дунд зэргийн гүнтэй бүхэл бүтэн сав хэрэгтэй. Элс, хүлэр, перлитийн ижил хольцыг хөрс болгон ашигладаг.

Үрийг бүхэл бүтэн хавтгайд жигд тарааж, тэдгээрийг бүрхэхийн тулд та хамгийн нимгэн давхаргыг цацах хэрэгтэй. Хатаах бүрийн дараа тэдгээрийг шүршигчээр услана. Суулгац бүхий сав нь полиэтиленээр хучигдсан байдаг. Үүнийг өдөрт хоёр удаа агааржуулах шаардлагатай. Өрөөн доторх агаарын температур 22-25 градус байх ёстой.

2-3 долоо хоногийн дараа эхний найлзуурууд гарч ирнэ. Полиэтиленийг зайлуулж, суулгацыг цонхны тавцан дээр тавьдаг боловч нарны шууд тусгалд ордоггүй.

Мини какти ургах үед тэдгээрийг тусдаа саванд шилжүүлэн суулгах цаг болжээ. Өмнөх сав жижиг болох бүрт үүнийг хийх ёстой. Энд өөр хөрс шаардлагатай байна: какти эсвэл цэцгийн хувьд ердийн, гэхдээ гуравны нэг нь элсээр солигддог.

Насанд хүрсэн ургамал нарны гэрлийг аз жаргалтайгаар шингээдэг. Тиймээс хамгийн сайн газар бол хамгийн их гэрэлтүүлэг бүхий урд цонх юм. Зуны улиралд энэ ургамлын хэвийн температур 27 градус байна. Энэ нь 0 градус хүртэл температурын өөрчлөлтийг тэсвэрлэдэг тул өвлийн улиралд дулаалгатай тагтан дээр амархан амьдрах боломжтой.

Питахая бол тааламжтай, үл үзэгдэх амт, олон ашигтай шинж чанартай чамин жимс юм. Энэ нь бараг эсрэг заалттай байдаггүй. Та янз бүрийн амтат хоол эсвэл тэдгээрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хийхэд ашиглаж болно. Лууны жимс нь гэртээ ургахад хялбар байдаг.