Pitahaya (Fructul Dragonului). Pitahaya sau fructe de dragon acasă (cu fotografie) Pitahaya cu pulpă roșie

Salutări tuturor celor care au decis să se familiarizeze cu neobișnuit astăzi. Astăzi vom vorbi despre un fruct exotic din Thailanda - pitihaya. Fructul ochiului de dragon este numele său. Uneori se numește Dragon Eye, Dragon Fruit sau Dragon Heart. Există atât de multe nume diferite pentru pitahaya.

E timpul pentru concediu. Și toată lumea vrea să viziteze vreo stațiune, de preferință străină. Desigur, aceasta este o chestiune de posibilitate. Dacă da, atunci te poți grăbi în Bahamas, dar nu, poți aranja o presupusă vacanță în străinătate acasă. Principalul lucru aici este setarea și mai multe fotografii.

După cum au spus mințile mari, „Învățarea luminează și îmbogățește”. În plus, este întotdeauna util să înveți despre zona sau obiceiurile țării în care vrei să o vizitezi. Un lucru important atunci când călătoriți este mâncarea. Oriunde te duci, vrei să mănânci peste tot. Nu vei lua mâncare cu tine, deși există astfel de injecții)

În general, despre mâncare, dacă nu sunteți sigur din ce este preparat felul de mâncare servit, este mai bine să întrebați prin preajmă sau, datorită World Wide Web, să căutați numele pe google pentru a nu avea brusc stomacul deranjat.

Nu fi surprins, corpul oamenilor care trăiesc în condiții climatice diferite și obișnuiți cu o anumită dietă are o reacție individuală la alimente. Acest lucru se aplică nu numai fructelor de mare sau legumelor, ci chiar și fructelor. Mulți străini care călătoresc în jurul lumii sunt alergici la fructe neobișnuite. Si bun daca ai asigurare. Și dacă nu?

De exemplu, una dintre destinațiile preferate de călătorie pentru turiști este Thailanda. Un loc minunat cu acces la două oceane simultan. În plus, chiar sezonul cade chiar la începutul primăverii, aici este frig și acolo este vară.

Găsiți cele mai ieftine excursii în Thailanda, prețuri în timp real

Ochi de dragon: un fruct din Thailanda

De ce am început să spun toate acestea, vreau să vorbesc despre fructe neobișnuite doar din Thailanda, dintre care unul se numește fructe de ochi de dragon.

De acord, este un nume neobișnuit; aș dori să încep puțin cu istoria acestui fruct. Lucrul ciudat aici este că există două fructe thailandeze care sunt considerate ochiul dragonului - Pitaya și Longan. Îți voi explica diferența dintre ele.

Deci, în ceea ce privește Longan, traducerea numelui din Thai înseamnă „ochi de dragon”. Probabil asta e tot... În exterior, nu are nimic în comun cu un dragon. Mai degrabă, longanul arată ca un cartof mic, cu o pulpă transparentă asemănătoare unui jeleu în interior și o sămânță mare neagră.

Deși China este locul de naștere al acestui fruct minunat, este foarte popular în Thailanda. Alte țări în care este cultivat:

• Indonezia;
• Taiwan.

Oriunde permite clima, pentru că arborii Longona nu sunt deloc adaptați la frig. Deși există mai multe soiuri crescute artificial pentru zonele muntoase ale Chinei.

Ce gust are ochiul de dragon?

Gustul amintește de căpșunile verzi care abia încep să se coacă, dar nici acest lucru nu este necesar, are un gust dulce și acru. Sincer, acesta nu este un gust dobândit, dacă vrei să-l evaluezi pe merit, atunci nu este nimic mai bun decât un test personal.

Acum să vorbim despre Pitaya, acest fruct este considerat și un ochi de dragon. Dacă te certa sau nu cu asta depinde de tine. Dar cel puțin pielea sa exterioară seamănă cu solzi de dragon. Probabil de aceea îi spun fructele dragonului. Pe lângă acest nume, mai sunt câteva:

• Fructul dragonului;
• Inima de dragon;
• Pitahaya etc.

În zonele și țările în care este cultivat, numele său este pentru ochiul dragonului.

Gustul este ca un kiwi minune exotic, doar dulce și sunt mai multe semințe mici. Sincer să fiu, tocmai această caracteristică nu îmi place; dacă nu ar fi acolo, gustul ar fi pur și simplu minunat.

alt tip de ochi de dragon

Cum să mănânci și să cureți un fruct exotic

Dacă decideți să încercați fructele dragonului, nu încercați să-l curățați de coajă; cel mai convenabil este să-l tăiați pur și simplu în felii ca un pepene verde. Ei bine, sau tăiați-l în jumătate și mâncați-l cu o lingură, la discreția dvs.

Australia este considerată locul de naștere al pitaya, dar datorită climei potrivite, arborele roditor de cactus și-a prins rădăcini.

Cum arată ochiul unui dragon?

Descrierea externă a inimii de dragon seamănă cu o coajă solzoasă roz închis. Există culori de coajă galbenă și violetă, chiar și în interiorul fructului dragonului poate fi fie alb, fie roșu închis. Și totul pentru că acest fruct crește pe cactusi, care cresc la dimensiunea unui copac mediu.

Beneficiile pitaya sunt bine meritate. Prezența unei întregi liste de vitamine și nutrienți, menținând în același timp un conținut minim de calorii, face ca fructul să fie indispensabil în special pentru iubitorii de sport.

Beneficiile și conținutul caloric al fructelor dragonului

• Conținutul ridicat de vitamina C ajută la menținerea în formă a imunității organismului;
• Diverși antioxidanți, care prelungesc tinerețea celulelor și neutralizează radicalii liberi din organism;
• Minerale: fier; calciu; fosfor;

• Acizi din fructe;
• Fibre alimentare;
• Un numar mare de fibre, care ajută la curățarea toxinelor și la reglarea intestinelor;
• Include vitaminele B;
• Îmbunătățește starea diabeticilor ajutând la reglarea zahărului, dar și în cantități dozate.
• Conținutul de calorii al fructelor dragonului este de aproximativ 30-50 kcal la 100 de grame.

Sfat: Când faci plajă pe plajele thailandeze, te poți arde de soare. O mască de corp și pitahaya vă vor ajuta la normalizarea și calmarea pielii.

Desigur, nu ar trebui să sari direct în fructele dragonului. Nu știi, poate ai o alergie, încearcă mai întâi puțin, iar dacă totul este în regulă, poți mânca calm. Nu există contraindicații pentru pitahaya.

Din păcate, fructele thailandeze sunt foarte delicate și greu de transportat, motiv pentru care probabil vezi rar pitahaya aici, iar dacă o faci, prețul este abrupt.

Mulți dintre cei care au încercat acest exotic îl laudă foarte mult, susținând că are un gust între banană și kiwi.

Creșterea ochilor de dragon acasă

Creșterea acestui cactus cu fructe neobișnuit este posibilă chiar și acasă. Principalul lucru aici este o abordare atentă. Pentru a vă putea bucura în mod regulat de pitaya fără a o cumpăra de la magazin, va trebui să munciți din greu.

Deci, îngrijirea unui cactus cu fructe de dragon acasă începe cu plantarea semințelor. Ar trebui să cumpărați fructe coapte, exact coapte, din magazin, astfel încât semințele acestuia să fie coapte. Apoi selectați semințele din el și puneți-le sub o cârpă umedă pentru a germina.

Observați-le în mod regulat; de îndată ce semințele încolțesc, transplantați-le imediat în ghivece separate. Amintiți-vă, cactusul crește destul de înalt și întins, așa că plantați o sămânță într-un ghiveci.

Cactusul crește foarte repede, așa că hrăniți-l în mod regulat cu îngrășăminte, aproximativ la fiecare a doua udare. Pentru a face acest lucru, diluați trei grame de îngrășământ într-un litru de apă și apă.

Amintiți-vă că acesta este un cactus, ceea ce înseamnă că trebuie să-l udați o dată pe săptămână sau chiar la fiecare săptămână și jumătate. În general, concentrați-vă pe uscarea pământului din ghiveci. Totul depinde de intensitatea razelor solare. Planta iubește soarele, așa că ar trebui să fie ținută pe partea de sud, lângă fereastră.

În timpul iernii, planta poate rezista la frig până la zero grade și ar trebui să fie udată mult mai puțin, chiar și o dată pe lună. Cactusul nu numai că vă va oferi fructe, ci și vă va decora casa cu aspectul său exotic.

Rochie și ochi de dragon

Dar, după cum se spune, dragostea face minuni. Pe scurt, mi-a cerut să ajut. Ei bine, pentru a-si salva iubita de o eventuala suparare la stomac, i-am sfatuit ca varianta cea mai sigura este sa pregatesti mai multe salate simple, inclusiv cu fructe.

Ei bine, este mult mai simplu și fără aventură, m-am gândit. Și m-am înșelat foarte tare. Nu vă spun cât de greu a fost să pregătiți două salate nefericite. Rezultatul eforturilor comune, unul este o parodie a greacii, al doilea este fructat. Și bineînțeles vin, flori și alte lucruri mărunte.

A doua zi văd un prieten cu o expresie atât de deprimată încât este imediat clar că cina nu a fost un succes. Vin și întreb: „Cum a fost cina?” Spune că totul a început grozav, fata a fost încântată de surpriză, știind că tipul nu îi place bucătărie, i-a apreciat gestul.

Au început cina, discutând despre toate, apoi prietenul meu a decis să arate galanterie și să o curteze pe fata. Tocmai începuse să pună salată de fructe în farfuria ei când farfuria i-a scăpat din mână, se pare că era foarte nervos, iar salata a căzut pe rochia fetei.

Ce țipăt a început aici. Problema este că rochia era albă, iar fructele din seria „imposibil de spălat” erau căpșuni, portocale și, cel mai important, pitahaya. Doar că un prieten a decis să-și arate lățimea sufletului și nu s-a zgârcit la o întâlnire romantică.

Am tocat ingredientele destul de grosier, dar nu am tăiat coaja fructelor exotice, lăsând-o pentru frumusețe. Cine știa că petele de pe coaja roșie a fructelor nu pot fi spălate? Ce scandal îl aștepta pe prietenul meu, l-am simpatizat în lipsă.

În general, am ajuns la o concluzie. Băieți, tot nu va funcționa, mai ales dacă nu sunteți un macho, ci un tip modest ca prietenul meu.

Ochiul dragonului - posibil rău

Înainte de a încerca ceva nou, este o idee bună să luați măsuri de precauție. Citiți despre proprietățile fructului, poate sunteți alergic la orice component a fructului dragonului. Ar fi o idee bună să vă întrebați prietenii și cunoștințele despre fructe; poate nu ar trebui să experimentați și să aruncați banii.

Pe de altă parte, nu vom ști nimic dacă nu încercăm, nu? Vă doresc experimente reușite, împărtășiți articolele cu prietenii tăi. Te văd!

In contact cu

Pitahaya este numele mai multor specii de cactusi și fructele lor adesea comestibile. Pitaahaya este originară din America de Sud.

Această plantă aparține familiei de cactus din genul Hylocereus. Cultivate la tropice, unele specii din genul Hylocereus au fructe mari cu solzi mari, dându-le denumirea de fructe de dragon.

Fructul dragonului. Fotografie

Pitaahaya crește în pădurile tropicale, folosind copacii ca suport, atinge 10 metri înălțime și este răspândită în America Centrală și nordul Americii de Sud. În plus, este cultivat în Asia de Sud-Est, China, Australia și Israel.

Fructele acestei plante sunt boabe alungite-ovoide. Coaja este tare. Greutatea obișnuită este de la 300 la 850 de grame, recordul este de 1,5 kg. Fructele sunt comestibile, suculente și cu semințe numeroase, mici, negre, comestibile în pulpă, de aproximativ 1 mm. Învelișul exterior dur este necomestibil. Fructele dragonului au un gust dulce asemănător cu kiwi și un miros foarte subtil. Ele sunt bune Compatibil cu aproape toate alimentele.

Pitahaya conține minerale, vitamine (în special fructele cu coajă roșie) și fibre. Pitahaya este de culoare roșie și conține mai mult fosfor, în timp ce fructul galben conține mai mult calciu.

Potrivit Dragon Fruit Research conțin mulți antioxidanți, inclusiv:

• beta caroten,
• licopen,
• vitamina E.

Ele pot reprezenta, de asemenea, o sursă potențială de probiotice, care promovează dezvoltarea bacteriilor benefice în intestin. Semințele sunt bogate în acizi grași polinesaturați. Cu toate acestea, semințele nu trebuie consumate în cantități mari, deoarece sunt bogate în acizi grași omega-6, aproximativ 50 la sută, față de omega-3 (aproximativ 1 la sută) și omega-9 (aproximativ 20 la sută). Având în vedere că abundența de omega-6 poate duce la un dezechilibru al compușilor antiinflamatori din organism, este mai bine să se limiteze consumul de semințe.

Datorită conținutului ridicat de fibre, consumul de fructe de dragon promovează motilitatea intestinală, reduce riscul de boli cardiovasculare, ajută la reglarea tensiunii arteriale și, de asemenea, ajută la pierderea în greutate. Conținutul ridicat de vitamina C este benefic pentru întărirea sistemului imunitar și pentru producția de colagen. Beta-carotenul este un precursor antioxidant important al vitaminei A, care protejează ochii și pielea de razele ultraviolete și, de asemenea, îmbunătățește răspunsul imunitar al organismului. Vitamina E, sau tocoferolul, este unul dintre antioxidanții cheie în lupta împotriva radicalilor liberi. Previne bolile de inima, diferitele forme de cancer si degenerescenta maculara legata de varsta.

Compoziție chimică

Fructele constau în principal din apă (cantitatea poate varia între 80–90%), fibre, proteine ​​și grăsimi.

Pitahaya conține:

• vitamina A,
• vitamina C,
• vitaminele B1, B2, B3 și vitamina E, care este conținută în semințe.

Minerale:

• potasiu,
• fier,
• sodiu,
• fosfor si calciu.

Fructele Pitihaya mai conțin flavonoide si substante care au antioxidant proprietăți.

Abundența fibrelor conferă acestui fruct proprietăți laxative ușoare, astfel încât acest fruct este o metodă bună de prevenire a constipației.

Disponibilitate vitamina C si alte substante cu proprietati antioxidante au efecte benefice asupra sanatatii. Consumul acestuia întărește sistemul imunitarși ajută la combaterea efectelor radicalilor liberi, care are un efect pozitiv asupra încetinirii procesului de îmbătrânire a celulelor corpului. Radicalii liberi, un produs secundar al metabolismului uman, sunt cauza multor boli grave precum cancerul, bolile de inima și bolile degenerative.

Consumul de pitahaya este o modalitate bună de a preveni multe dintre aceste boli. Fibrele, pe lângă substanțele benefice prezente în pitahaya, sunt utile pentru scăderea nivelului de colesterol din sânge. Acest lucru va reduce riscul formării de plăci periculoase în vasele de sânge și, prin urmare, este o bună prevenire a aterosclerozei, atacurilor de cord și accidentelor vasculare cerebrale. Vitamina C prezentă în pitahaya, pe lângă întărirea sistemului imunitar, ajută la combaterea stresului.

Studii recente au arătat că acest fruct este capabil reduce nivel Sahara la persoanele cu diabet de tip 2.

Flavonoidele au un spectru larg activitate biologică. Pe lângă proprietățile antioxidante, au și efecte antiinflamatorii, anticancerigene și antiaterosclerotice.

Pitahaya: beneficii și rău

Fructul dragonului are proprietăți antiinflamatorii. Consumul acestuia poate fi util în rezolvarea problemelor asociate cu inflamația articulațiilor. Pulpa fructului, pe langa faptul ca are un gust bun, poate fi folosita si pentru tratarea si prevenirea cosurilor si punctelor negre prin aplicarea pe piele.

Studii recente au fost efectuate asupra extractelor de frunze, coajă, pulpă și flori ale diferitelor soiuri de fructe de dragon. Experimentele efectuate pe șobolani de laborator au arătat că această plantă și fructele sale accelerează procesul de vindecare a rănilor.

100 g de pulpă de pitahaya au doar 38 de calorii.

Consumul de fructe previne formarea celulelor tumorale, curăță sângele și ficatul și, de asemenea, accelerează eliminarea toxinelor și a metalelor grele din organism. Pe lângă prevenirea riscului de boli cardiovasculare, reglează tensiunea arterială. Fosforul continut de fructe stimuleaza activitatea creierului, imbunatateste memoria si concentrarea.

Fructul dragonului are și proprietăți diuretice și combate celulita. Beta-carotenul, un antioxidant important, protejează ochii și pielea de razele ultraviolete, vitamina C stimulează producția de colagen și, împreună cu vitamina E, luptă împotriva radicalilor liberi, este o bună prevenire a diferitelor forme de cancer și degenerescență maculară legată de vârstă. .

Consum și contraindicații

Atunci când alegeți acest fruct, trebuie să acordați atenție culorii; ar trebui să fie strălucitor și bogat, ceea ce indică maturitatea sa. Nu ar trebui să existe urme de putregai nicăieri.

Fructul dragonului este tăiat în jumătate și mâncat folosind o linguriță. Pentru a îmbunătăți gustul, pulpa este asezonată cu zahăr și lămâie. Din pulpă se prepară și o băutură suculentă.

Nu există riscuri pentru sănătate asociate cu consumul de fructe pitahaya. Consumul acestui fruct este sigur pentru femeile însărcinate. Pot exista reacții alergice ușoare.

Consumul de pitahaya cu pulpă roșie sugerează o culoare roșiatică a urinei și a scaunului; aceasta este o schimbare temporară care dispare într-o zi sau două.

Este indicat să nu dați acest fruct copiilor mici, pentru a nu provoca diateza.

Pitahaya este un fruct exotic și ciudat care a apărut recent pe rafturile magazinelor. În aparență, nu arată ca o plantă comestibilă și este un con mare de zmeură. Astăzi se adaugă la diferite deserturi, smoothie-uri și salate, cu toate acestea, mulți oameni nici nu au auzit de el. În acest articol ne vom uita la caracteristici benefice Acest fruct tropical se mai numește și fructe de dragon.

Locul de naștere al pitahaya este ținuturile americane. Aztecii au fost primii care au apreciat gustul interesant al acestei plante încă din secolul al XIII-lea. Este fructul unui cactus asemănător viței de vie sau a unui copac, care este bine adaptat la viața din climatele tropicale și zonele aride. În prezent, fructul dragonului este cultivat activ în Japonia, China, Thailanda, Mexic, Vietnam, Hawaii și Filipine.

Pitahaya are o piele densă, de culoare roșu-roșu intens. Se separă foarte ușor de pulpa comestibilă. Interiorul fructului este un miez alb cu semințe mici, al căror aspect seamănă cu boabele de mac. Acest fruct se caracterizează printr-o aromă delicată deosebită, iar greutatea sa medie este de aproximativ 200 de grame. Această plantă este extrem de prolifică și poate produce până la 6 recolte pe tot parcursul anului.

Beneficiile pitahaya se datorează compoziției sale chimice, care include o cantitate mare de apă și 13% carbohidrați. Dar practic nu există proteine ​​și grăsimi în acest fruct de peste mări. Conținutul de calorii al fructelor dragonului este scăzut - doar 50 kcal la 100 de grame de produs.

Compoziția pitahaya include, de asemenea, vitaminele B și C, fibre, fosfor, fier, potasiu și minerale. Semințele acestui fruct tropical conțin tanin. Prezența tuturor substanțelor vitale pentru oameni și conținutul scăzut de calorii fac fructul dragonului potrivit pentru alimentația alimentară.

Gustul pitahaya poate varia în funcție de soiul de plantă. Fructele galbene sunt considerate cele mai saturate și seamănă cu un amestec de kiwi și banană. Fructele roșii au o aromă mai ușoară și pot părea puțin fade pentru unii, așa că de obicei sunt consumate în salate de fructe sau ca adaos la alte feluri de mâncare.

Pitahaya are multe proprietăți benefice, cum ar fi:

• Dispoziție îmbunătățită.
• Prelungirea tinereții și încetinirea procesului de îmbătrânire.
• Stimularea funcției creierului.
• Scăderea nivelului de colesterol.
• Vedere îmbunătățită, care se datorează prezenței taninului în compoziție.
• Prevenirea bolilor de inima.
• Ajutor eficient pentru hipertensiune arterială.
• Reducerea nivelului de zahăr din sânge.
• Ameliorarea tulburărilor intestinale.
• Capacitatea de a elimina deșeurile și toxinele din organism.
• Prevenirea cancerului.
• Întărirea sistemului imunitar.
• Elimina constipatia.
• Efect antiinflamator.

Cercetările oamenilor de știință au arătat că pitahaya are un efect pozitiv asupra proceselor oxidative din organism și ajută la prevenirea complicațiilor asociate diabetului. Consumul regulat al acestor fructe exotice reduce riscul de hipertensiune arterială. În plus, semințele de fructe de dragon s-au dovedit a fi eficiente în combaterea bolilor autoimune.

Pitahaya poate provoca flatulență, arsuri la stomac, diaree și alergii alimentare. Când utilizați pentru prima dată, se recomandă să vă limitați la o bucată mică și să observați reacția organismului. În absența reacțiilor negative, vă puteți bucura din plin de acest fruct neobișnuit. Cu toate acestea, nu ar trebui să-l dați copiilor mici, deoarece poate provoca diateză și alte consecințe neplăcute. În plus, trebuie luată în considerare intoleranța individuală la componentele individuale care alcătuiesc fătul.

Există trei moduri de a mânca pitahaya:

• Tăiați fructele pe lungime în două părți, apoi tăiați fiecare dintre ele în felii mici.
• Tăiați ușor coaja și glisați-o în jos.
• Împărțiți fructele în jumătate și folosiți o lingură pentru a scoate pulpa din jumătățile rezultate, care seamănă cu boluri improvizate.

Pitahaya poate fi consumată nu numai proaspătă. În unele țări, inclusiv Nicaragua, Guatemala și Columbia, sucul de fructe de dragon este folosit pentru a face șerbet, iaurt, bomboane și înghețată. Pulpa sa este folosită pentru sosuri, gemuri și marmelade.

Coaja de pitahaya nu se consumă, dar semințele se recomandă a fi mestecate bine pentru o mai bună absorbție. Fructele sunt digerate foarte repede în organism, așa că experții sfătuiesc să le consumi pe stomacul gol sau în prima jumătate a zilei, astfel încât organismul să absoarbă cât mai multe enzime și substanțe nutritive benefice. Fructele dragonului sunt de obicei consumate crude, dar pot fi incluse și în smoothie-urile cu fructe.

Gustul pitahaya dezvăluie note în formă de căpșuni și para. În Spania, din aceste fructe exotice se prepară o băutură națională, pentru care sucul lor este amestecat cu lime. Fermierii mexicani folosesc fructe de dragon în producția de vinuri, lichioruri și alte alcool.

În unele țări, florile plantei sunt folosite pentru a prepara ceai aromat neobișnuit. Din coaja fructelor sunt create diverse produse cosmetice, inclusiv creme și geluri de duș, săpun lichid, măști de corp anti-îmbătrânire și șampoane.

Atunci când alegeți pitahaya, trebuie să respectați următoarele reguli:

• Fructele trebuie să fie ușor moi (ca un avocado).
• Evitați să cumpărați fructe prea coapte. Ele pot fi identificate prin prezența unor pete întunecate la suprafață.
• Coaja trebuie să fie netedă, fără umflături sau deteriorare.
• Frunzele ofilite sunt un semn că fructul a stat mult timp după cules.

Din păcate, pitahaya este un fruct destul de rar pentru consumatorii ruși. În timpul vacanței în Asia, în loc de dulciuri sau prăjituri, asigurați-vă că încercați fructele exotice ale acestei plante și nu veți rămâne indiferenți față de ele. Ele pot fi o adevărată binefacere pentru vegetarieni, raw foodiştii şi veganii care se află în vacanţă sau trăiesc la tropice.

Fanii călătoriilor și fructelor exotice cunosc fructul longan original și aparent nu foarte remarcabil, care are un alt nume - „ochiul de dragon”. Apare rar pe rafturile magazinelor noastre și asta este cu atât mai interesant. Să vedem unde și cum crește această plantă, ce este remarcabil la ea, ce proprietăți benefice are și cu cine nu trebuie confundată.

Longan, sau „ochi de dragon”: ce este

Mai întâi, să ne dăm seama ce fel de fruct este „ochiul dragonului”. Acesta este fructul copacului veșnic verde cu același nume.

Nu degeaba a primit al doilea nume „ochi de dragon”. Fructele acestui arbore sunt mici și rotunde, acoperite cu o coajă tare. În interior se află pulpă sticloasă ușoară și translucidă, în centrul căreia se află o sămânță mare neagră sau roșu închis, ocupând aproape jumătate din întregul fruct. Când este tăiat, longanul seamănă cu adevărat cu ochiul unui dragon sau al unei reptile ciudate.

Cum crește ochiul de dragon?

China este considerată locul de naștere al acestei plante, dar este comună și în Taiwan, Indonezia, Birmania și Vietnam. Este cultivat pe scară largă în China și Birmania. Copacii sunt destul de înalți și pot atinge o înălțime de 10-20 de metri. Frunzele seamănă vag cu frunzele de dafin în formă.

Fructele cresc pe copaci în ciorchini mari, motiv pentru care longanul este adesea comparat cu strugurii. Cele mai apropiate rude ale „ochiului de dragon” sunt litchiul și rambutanul. Fructul se coace din iunie până în august. Fructele achiziționate la începutul verii nu au ajuns la maturitate și, prin urmare, pot avea un gust amar sau acru. Pentru a le ajuta să ajungă la o maturitate mai mare, lăsați-le câteva zile la temperatura camerei.

Longanul se coace în astfel de ciorchine luxoase

Diametrul fructului este de la 1 la 2,5 cm Culoarea cojii variază de la roșu-gălbui la maro. Pielea în sine este tare și densă, un pic ca o coajă de ou de prepeliță și este curățată în consecință.

Ce gust are fructele de ochi de dragon și cum să-l curățați și să îl mâncați?

Pulpa de longan este foarte suculentă și moale. Culoarea sa poate varia de la complet transparent la alb sau roz. Aceste fructe au gust dulce sau mai acru, în funcție de gradul de coacere. La gust, mulți aud nuanțe de mosc, kiwi sau pepene galben.

Similar cu aspectul său, textura pulpei ochiului dragonului seamănă cu cea a strugurilor. Înainte de a mânca fructul ochiului dragonului, trebuie să-l decojești de coaja groasă. Pentru a face acest lucru, așezați boabele între degetul mare și arătător și apăsați ușor. Pielea se va crăpa și poate fi îndepărtată cu ușurință. Va rămâne un fruct rotund, sticlos, cu o sămânță întunecată vizibilă în interior.

Proprietățile benefice ale fructului ochiului dragonului și conținutul caloric al acestuia

Longanul conține o cantitate mare de vitamine și microelemente. Este deosebit de bogat în vitaminele A și C. Datorită conținutului de acizi corilagic, galic și elagic, fructul are proprietăți antioxidante.

„Dragon Eye” este un fruct alimentar deoarece conține doar 60 de calorii la 100 g. Conținutul său scăzut de zahăr permite consumul acestuia chiar și dacă aveți diabet. Medicii estici recomanda introducerea longanului in alimentatia persoanelor care sufera de anemie, paloare si oboseala cronica. Fructele acestei plante sunt un tonic excelent.

„Ochiul de dragon” ajută la curățarea ficatului și la protejarea de efectele factorilor adversi. Ajută la a face față bolilor tractului gastro-intestinal și este un excelent antihelmintic. Acest fruct este, de asemenea, considerat un bun afrodisiac.

Longanul este unul dintre fructele care practic nu are contraindicații de utilizare. Singurul factor de risc este intoleranța individuală. Prin urmare, dacă încerci acest fruct pentru prima dată, nu ar trebui să-l consumi în cantități mari.

Cum să selectați și să păstrați fructul exotic de ochi de dragon

Dacă vii în China, Taiwan sau Indonezia, unde aceste fructe sunt vândute pe orice piață, îți va fi mai ușor să alegi longanul potrivit. Veți putea gusta fructele din ciorchine înainte de a cumpăra. Cele mai dulci și mai coapte fructe nu sunt cele care tocmai au fost culese din copac, ci cele care au stat deja pe blat. Fructele bune nu au defecte externe, semne de deteriorare mecanică sau fisuri. Longanul poate fi păstrat la frigider timp de o săptămână. La temperatura camerei va începe să se deterioreze în 2-3 zile.

Fructul ochiului de dragon: crește acasă

Longanul este destul de ușor de crescut acasă. Principalul lucru este să urmați reguli simple pentru plantarea și îngrijirea plantei.

Cum să pregătiți solul și recipientul pentru creștere

După ce ați mâncat fructele, groapa trebuie curățată cu grijă de orice pulpă rămasă și plantată cât mai curând posibil. Dacă nu se poate planta imediat, se usucă bine sămânța ca să nu putrezească și se înfășoară într-un șervețel de hârtie. În această formă poate fi păstrat până la 12 zile.

Sistemul radicular al plantei este destul de extins, astfel încât recipientul pentru plantare trebuie ales larg și adânc. În partea de jos este așezat un strat de drenaj de nisip de râu sau pietre mici. Florariile specializate vand amestecuri de pamant gata preparate pentru plante exotice. Le poți folosi.

Cum să plantezi semințe și să îngrijești culturile

Există un mic punct de lumină pe fiecare sămânță. La aterizare, ar trebui să fie în lateral. Nu-l îngropa prea adânc. Puteți chiar să-l stropiți cu pământ pentru a facilita pătrunderea mugurilor la suprafață.

Deoarece planta este foarte sensibilă la curenți, este necesar să se amenajeze o „sară” pentru aceasta. O poți face dintr-un pahar simplu. Lăstarul va apărea aproximativ în a 10-a zi.

Îngrijirea răsadurilor

Longanul este o plantă foarte iubitoare de căldură. Temperatura din jurul acestuia nu trebuie lăsată să scadă sub +22°C. Pentru a menține temperatura optimă, puteți folosi chiar și un covor de încălzire special care este plasat sub oală.

Planta iubește solul umed și iluminarea bună. Utilizați o sticlă cu pulverizator cu apă la temperatura camerei și o fitolampa. Longan ia foarte bine orice suplimente organice și minerale. Planta moare la o temperatură de -2°C. Prin urmare, iarna este necesar să-l aduceți într-o cameră încălzită și bine luminată.

Fructul începe să dea roade abia la vârsta de 4-5 ani.

Fotografie cu fructe de inimă de dragon

Fructul ochiului de dragon este adesea confundat cu fructele inimii de dragon. Cu toate acestea, acestea sunt două fructe complet diferite care nu sunt nici pe departe similare între ele. „Inima Dragonului” se mai numește și pitahaya sau pitaya. Are un aspect foarte luminos și atractiv. Culoarea sa este roz strălucitor, iar corpul său este acoperit cu solzi cu vârfuri de un verde strălucitor. Planta în sine aparține familiei Cactus. În interiorul fructului există pulpă suculentă cu multe semințe mici și negre. Culoarea cărnii poate fi albă sau violet strălucitor.

Fructul „Dragon”: fotografii din față și de profil

Cum să cureți și să mănânci „inima dragonului”

Cei care au dat peste acest fruct și-au pus întrebarea: cum să curățați „fructul dragonului”? În ciuda faptului că coaja sa strălucitoare pare destul de tare și densă, este destul de moale și poate fi decojită cu ușurință cu un cuțit.

Există mai multe opțiuni pentru a mânca fructe de inimă de dragon:

• tăiați fructele în felii și mâncați ca un pepene verde;
• se taie in doua bucati si se serveste cu linguri mici;
• Fructele se curata de coaja si se taie felii mici care se pot manca cu furculita.

Fructele pot fi consumate cu o lingura, precum inghetata.

Înainte de a mânca fructul dragonului, puteți îndepărta pielea de pe acesta.

De asemenea, puteți tăia fructele în felii

Pitahaya vine și într-o culoare atât de neobișnuită

Fructe „Inima de dragon”: proprietăți benefice și contraindicații

Una dintre cele mai importante proprietăți benefice ale pitahaya este conținutul scăzut de calorii. De aceea, nutriționiștii recomandă consumul acestui fruct în timpul diferitelor diete sau zile de post. Ajută la normalizarea funcționării tractului gastrointestinal și face față balonării. Semințele de pitaya sunt bogate în tanin, așa că consumul lor va fi benefic pentru cei cu vedere afectată. Fructul este recomandat și persoanelor care suferă de diabet.

Fructele au un efect pozitiv asupra sistemului endocrin și cardiovascular. O cantitate mare de calciu face ca fructul să fie util nu numai pentru adulți, ci și pentru copii.

Acest fruct este inclus în diferite băuturi și deserturi. Proprietățile benefice ale „fructului dragonului” sunt folosite și în scopuri cosmetice, adăugându-l la măști, creme și șampoane.

După cum înțelegeți, „ochiul de dragon” și „inima de dragon” sunt două fructe complet diferite și nu trebuie confundate deloc. Amândoi merită un loc în dieta ta. Dacă plecați în vacanță în Thailanda sau China, asigurați-vă că vă răsfățați cu aceste fructe delicioase!

Pitahaya este fructul unui cactus cățărător, asemănător cu vița de vie. Nu ar trebui să existe nicio îndoială dacă este un fruct sau o boabă - acest fruct se mai numește și fructe de dragon. Fructul Pitahaya a crescut inițial în Mexic și America Centrală și de Sud. Acum poate fi găsit în Australia și Asia de Sud-Est. În principal în Thailanda și Vietnam.

Din acest articol veți învăța:

Tipuri de pitahaya

Există trei tipuri de acest fruct:

1. Pitahaya roșie are o piele roz strălucitoare, cu lăstari verzi și carne albă. Cum are gust: blând, apos și pe bază de plante. În Rusia, acest soi este aproape întotdeauna găsit.
2. Galben, cu aceeași coajă. Interiorul este alb sau gălbui. Foarte dulce si aromat. O specie destul de rară.
3. Pitaya din Costa Rica este complet roșie, chiar și pulpa. Pielea este aproape aceeași cu cea a soiului roșu.

Proprietăți benefice și daune ale pitahaya

Ce conține:

• calciu, fier, fosfor, potasiu;
• vitaminele B1, B2, B3, B6 și C;
• carbohidrați, puține proteine, grăsimi și fibre;
• peste 80% apă.

Care sunt beneficiile?

Acest produs conține doar 40-50 de calorii la 100 g. Poate fi consumat atunci când slăbește, ajută grăsimile să se descompună mai repede. Este util pentru probleme cu tractul gastro-intestinal. Pitaya ameliorează durerea și elimină balonarea și oferă un efect laxativ ușor.

Vezi și proprietățile benefice ale mango-ului delicios și dulce în articolul:.

Util pentru diabetici, deoarece normalizează nivelul de glucoză din sânge. Ajută la îmbunătățirea stării bolilor sistemului endocrin și cardiovascular. Întărește sistemul imunitar, încetinește procesul de îmbătrânire. Când este adăugat la măștile de casă, crește elasticitatea pielii și netezește ridurile.

Întărește oasele, dinții, unghiile și părul. Încetinește pierderea vederii. Reduce tensiunea arterială și nivelul colesterolului. Are efect antiinflamator. Îmbunătățește funcția creierului.

Se pare că pitahaya este atât un desert delicios, cât și un mijloc de medicină tradițională și cosmetologie.

Daune și contraindicații

Unii oameni nu ar trebui să folosească:

• la copiii mici contribuie la diateza sau probleme cu sistemul digestiv;
• persoane cu alergii sau intoleranță individuală la orice componentă;
• femeile însărcinate și care alăptează.

Ce rău poate provoca acest fruct:

• diaree sau reacție alergică dacă încercați pentru prima dată;
• arsuri la stomac, flatulență, dureri abdominale;
• colorarea urinei sau fecalelor cu roșu dacă soiul este roșu Costa Rica.

Sfat : Dacă îl încercați pentru prima dată, trebuie să mâncați o bucată mică și să așteptați puțin. În absența reacțiilor alergice, puteți mânca pitaya în siguranță.

Cum se utilizează

Ei mănâncă doar pulpa; coaja nu este potrivită pentru asta. Mai multe moduri de a mânca pitahaya:

1. Tăiați în jumătate, apoi în felii lungi (cum ar fi pepenele sau pepenele verde).
2. Dacă este servit ca desert, tăiați în jumătate și oferiți lingurițe. Sunt convenabile pentru a mânca pulpa - ca înghețata dintr-un castron.
3. Curățați și mâncați, mușcând în el ca un măr.
4. Puneți pe o frigărui și grătarul ca pe o marshmallow.

Fructe pitahaya, cum să-l mănânci, sfaturi utile:

1. Salată de fructe – tăiați în jumătate și scoateți cu grijă pulpa. Se macină în cuburi mici. Tăiați orice alt fruct în bucăți de aceeași dimensiune: banană, căpșuni, kiwi. Se pun în jumătățile decojite și se amestecă. Acesta este un decor minunat pentru masa de sărbători.
2. Gustul va fi mai plăcut dacă este consumat rece. Prin urmare, merită să-l puneți la frigider cu câteva ore înainte. Nu este recomandat să combinați pulpa fragedă și proaspătă a pitahaya cu alimente cu un gust puternic.
3. În semințe se găsesc substanțe utile pentru vedere. Sunt greu de digerat, așa că trebuie să le mesteci bine.
4. Sucul și vinul sunt făcute din fructe de dragon. Ei fac o varietate de deserturi: jeleu, iaurt, șerbet, sos, smoothie-uri, cocktail-uri. Pitahaya se adaugă la produse de cofetărie, produse de patiserie, diverse umpluturi și produse lactate. Pe baza acestui fruct se poate face dulceata.
5. Florile sunt, de asemenea, comestibile și sunt folosite în principal ca aditivi pentru ceai. Oferă băuturii o aromă delicată și un gust ușor.

Cum se prepară fructele dragonului în alte țări:

1. În Spania se fac băuturi uşoare răcoritoare: sucul de lămâie sau lime se amestecă cu suc de pitahaya. Aici această băutură este considerată națională.
2. Desert tradițional central american pitahaya cu migdale: tăiați fructele în jumătate, îndepărtați cu grijă pulpa și tăiați cubulețe. Bateți 100 g de cremă de brânză moale. In timpul procesului adaugati putin cate putin 50 ml lapte condensat, 50 g migdale pre-tocate si pulpa de fructe. Împărțiți amestecul omogen finit în jumătate și umpleți jumătățile de coajă. Puteți folosi fructe confiate ca decor.
3. În Mexic, dragonfruit este folosit în producția de lichioruri și vinuri.

Cum să alegi pitaya?

Niste sfaturi:

1. Nu cumpărați fructe cu vârfuri uscate. Aceasta înseamnă că colectarea a avut loc cu mult timp în urmă și acesta nu este cel mai proaspăt produs.
2. Fructele prea coapte au pete întunecate pe piele. Un fruct normal ar trebui să aibă o culoare uniformă și strălucitoare.
3. Pitaya ar trebui să fie puțin moale, asemănătoare cu un avocado. Dacă găsiți doar unul tare, lăsați-l să stea la frigider pentru câteva zile.
4. Trebuie păstrat la frigider nu mai mult de 5 zile. Cu cât trece mai mult timp, cu atât rămân mai puține proprietăți benefice.

Cum să crești acasă

Această plantă se înmulțește prin altoire, butași sau semințe. Creșterea acasă din semințe nu este o sarcină dificilă.

Semințele sunt vândute în magazine, dar este mai eficient să le extragi singur dintr-un fruct proaspăt: puneți puțin din pulpa mijlocie într-o pânză și frământați cu mâinile, apoi clătiți sub robinet. Semințele rezultate pot fi plantate imediat.

Încerci să mănânci sănătos? Atunci acest desert natural este pentru tine:

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un ghiveci pentru răsaduri cu orificii mari de drenaj sau un recipient întreg cu adâncime medie. Un amestec egal de nisip, turbă și perlit este folosit ca sol.

Semințele sunt distribuite uniform pe întregul plan; trebuie să presărați stratul cel mai subțire deasupra pentru a le acoperi. Udă-le cu un spray după fiecare uscare. Recipientul cu răsaduri este acoperit cu polietilenă. Este necesar să-l aerisești de două ori pe zi. Temperatura aerului din cameră ar trebui să fie de 22-25 de grade.

După 2-3 săptămâni, vor apărea primii lăstari. Polietilena este îndepărtată și răsadurile sunt așezate pe fereastră, dar nu în lumina directă a soarelui.

Când mini-cactușii au crescut, este timpul să le transplantăm în recipiente separate. Acest lucru trebuie făcut de fiecare dată când oala precedentă devine mică. Aici este deja nevoie de un alt sol: obișnuit pentru cactusi, sau pentru flori, dar o treime înlocuită cu nisip.

O plantă adultă absoarbe cu bucurie lumina soarelui. Prin urmare, cel mai bun loc pentru aceasta este o fereastră de sud cu iluminare maximă. Vara, temperatura normală pentru această plantă este de 27 de grade. Este tolerant la schimbările de temperatură până la 0 grade, așa că iarna poate locui cu ușurință pe un balcon izolat.

Pitahaya este un fruct exotic care are un gust plăcut, discret și multe proprietăți benefice. Aproape nu are contraindicații. Îl poți folosi pentru a face diverse feluri de mâncare dulci sau componente ale acestora. Fructul dragonului este ușor de cultivat acasă.