Pitahaya (Fruta e Dragoit). Pitahaya ose fruta dragoi në shtëpi (me foto) Pitahaya me mish të kuq

Përshëndetje për të gjithë ata që vendosën të njihen me të pazakontën sot. Sot do të flasim për një frut ekzotik nga Tajlanda - pitihaya. Fruti i syrit të dragoit është emri i tij. Ndonjëherë quhet Syri i Dragoit, Fruta e Dragoit ose Zemra e Dragoit. Ka kaq shumë emra të ndryshëm për pitahaya.

Është koha për pushime. Dhe të gjithë duan të vizitojnë një vendpushim, mundësisht të huaj. Sigurisht, kjo është një çështje mundësish. Nëse po, atëherë mund të nxitoni në Bahamas, por jo, mund të organizoni një pushim të supozuar të huaj në shtëpi. Gjëja kryesore këtu është cilësimi, dhe më shumë foto.

Siç thanë mendjet e mëdha, "Të mësuarit ndriçon dhe pasuron." Përveç kësaj, është gjithmonë e dobishme të mësoni rreth zonës ose zakoneve të vendit ku dëshironi të vizitoni. Një gjë e rëndësishme kur udhëtoni është ushqimi. Kudo që të shkoni, dëshironi të hani kudo. Ju nuk do të merrni ushqim me vete, megjithëse ka të shtëna të tilla)

Në përgjithësi, për ushqimin, nëse nuk jeni të sigurt se nga çfarë përgatitet pjata e servirur, është më mirë të pyesni përreth ose, falë World Wide Web, të kërkoni emrin në google për të mos ju mërzitur papritur stomaku.

Mos u çuditni, trupi i njerëzve që jetojnë në kushte të ndryshme klimatike dhe të mësuar me një dietë të caktuar ka një reagim individual ndaj ushqimeve. Kjo vlen jo vetëm për ushqimet e detit apo perimet, por edhe për frutat. Shumë të huaj që udhëtojnë nëpër botë janë alergjikë ndaj frutave të pazakonta. Dhe mirë nëse keni sigurim. Dhe nëse jo?

Për shembull, një nga destinacionet e preferuara të udhëtimit për turistët është Tajlanda. Një vend i mrekullueshëm me qasje në dy oqeane njëherësh. Për më tepër, vetë stina bie pikërisht në fillim të pranverës, këtu është ftohtë dhe atje është verë.

Gjeni udhëtimet më të lira në Tajlandë, me çmime në kohë reale

Syri i dragoit: një frut nga Tajlanda

Pse fillova t'i tregoj të gjitha këto, dua të flas për fruta të pazakonta vetëm nga Tajlanda, njëra prej të cilave quhet fruta e syve të dragoit.

Dakord, është një emër i pazakontë; do të doja të filloja pak me historinë e këtij fruti. Gjëja e çuditshme këtu është se ka dy fruta tajlandeze që konsiderohen si syri i dragoit - Pitaya dhe Longan. Unë do t'ju shpjegoj ndryshimin midis tyre.

Pra, sa për Longan, përkthimi i emrit nga Thai do të thotë "sy dragoi". Kjo është ndoshta e gjitha... Nga pamja e jashtme, nuk ka fare të përbashkët me një dragua. Përkundrazi, longan duket si një patate e vogël me një tul transparent si pelte brenda dhe një farë të madhe të zezë.

Edhe pse Kina është vendlindja e këtij fruti të mrekullueshëm, ai është shumë i popullarizuar në Tajlandë. Vendet e tjera ku kultivohet:

• Indonezia;
• Tajvani.

Kudo që të lejon klima, sepse pemët Longona nuk janë aspak të përshtatura me të ftohtin. Edhe pse ka disa varietete të edukuara artificialisht për zonat malore të Kinës.

Çfarë shije ka syri i dragoit?

Shija të kujton luleshtrydhet jeshile që sapo kanë filluar të piqen, por edhe kjo nuk është e nevojshme, ka një shije të ëmbël dhe të thartë. Sinqerisht, kjo nuk është një shije e fituar, nëse doni ta vlerësoni për meritat e saj, atëherë nuk ka asgjë më të mirë se një provë personale.

Tani le të flasim për Pitaya, ky frut konsiderohet gjithashtu një sy dragoi. Nëse do të debatoni me këtë apo jo, varet nga ju. Por të paktën lëkura e jashtme e saj ngjan me luspat e dragoit. Kjo është ndoshta arsyeja pse ata e quajnë dragonfruit. Përveç këtij emri, ka edhe disa të tjerë:

• Fruti i Dragoit;
• Zemra e Dragoit;
• Pitahaya, etj.

Në zonat dhe vendet ku rritet emri i tij është për syrin e dragoit.

Shija është si një kivi i mrekullueshëm ekzotik, vetëm i ëmbël dhe ka më shumë fara të vogla. Për të qenë i sinqertë, është pikërisht kjo veçori që nuk më pëlqen; nëse nuk do të ishin aty, shija do të ishte thjesht e mrekullueshme.

një lloj tjetër syri i dragoit

Si të hani dhe qëroni një frut ekzotik

Nëse vendosni të provoni fruta dragoi, mos u përpiqni ta qëroni; është më e përshtatshme që thjesht ta prisni në feta si shalqi. Epo, ose prijeni përgjysmë dhe hajeni me lugë, sipas gjykimit tuaj.

Australia konsiderohet vendlindja e pitajës, por për shkak të klimës së përshtatshme, pema e frytshme e kaktusit ka zënë rrënjë.

Si duket syri i një dragoi?

Përshkrimi i jashtëm i zemrës së dragoit i ngjan një lëvozhge rozë të errët me luspa. Ka ngjyra të lëvozhgave të verdha dhe vjollcë, madje edhe brenda frutit të dragoit mund të jetë ose e bardhë ose e kuqe e errët. Dhe gjithçka sepse ky frut rritet në kaktus, të cilët rriten në madhësinë e një peme mesatare.

Përfitimet e pitaya janë të merituara. Prania e një liste të tërë vitaminash dhe lëndësh ushqyese, duke ruajtur një përmbajtje minimale kalori, e bën frutin të domosdoshëm veçanërisht për sportdashësit.

Përfitimet dhe përmbajtja kalorike e frutave të dragoit

• Përmbajtja e lartë e vitaminës C ndihmon në ruajtjen e imunitetit të trupit në formë;
• Antioksidantë të ndryshëm, të cilët zgjasin rininë e qelizave dhe neutralizojnë radikalet e lira në trup;
• Mineralet: hekur; kalcium; fosfor;

• Acidet e frutave;
• Fibra ushqimore;
• Nje numer i madh i fibra, e cila ndihmon në pastrimin e toksinave dhe rregullimin e zorrëve;
• Përfshin vitaminat B;
• Përmirëson gjendjen e diabetikëve duke ndihmuar në rregullimin e sheqerit, por edhe në sasi të dozuar.
• Përmbajtja kalorike e frutave të dragoit është afërsisht 30-50 kcal për 100 gram.

Këshillë: Kur bëni banja dielli në plazhet e Tajlandës, mund të digjeni nga dielli. Një maskë trupi dhe pitahaya do të ndihmojnë në normalizimin dhe zbutjen e lëkurës tuaj.

Sigurisht, nuk duhet të hidheni direkt në fruta dragoi. Nuk e dini, ndoshta keni një alergji, provoni pak më parë dhe nëse gjithçka është në rregull, mund të hani me qetësi. Nuk ka kundërindikacione për pitahaya.

Fatkeqësisht, fruti tajlandez është shumë delikat dhe i vështirë për t'u transportuar, kjo është arsyeja pse ju rrallë shihni pitahaya këtu, dhe nëse e shihni, çmimi është i lartë.

Shumë prej atyre që e kanë provuar këtë ekzotike e vlerësojnë shumë, duke pretenduar se shijon diçka mes bananes dhe kivit.

Rritja e syve të dragoit në shtëpi

Rritja e këtij kaktusi të pazakontë frutash është e mundur edhe në shtëpi. Gjëja kryesore këtu është një qasje e kujdesshme. Në mënyrë që të mund të shijoni rregullisht pitaya pa e blerë atë në dyqan, do t'ju duhet të punoni shumë.

Pra, kujdesi për një pemë kaktus me dragofruit në shtëpi fillon me mbjelljen e farave. Ju duhet të blini fruta të pjekura, saktësisht të pjekura, në dyqan në mënyrë që farat e tyre të jenë të pjekura. Më pas zgjidhni farat prej saj dhe vendosini nën një leckë të lagur që të mbijnë.

Vëzhgojini rregullisht; sapo farat të mbijnë, transplantoni menjëherë në enë të veçanta. Mos harroni, kaktusi rritet mjaft i gjatë dhe i shtrirë, kështu që mbillni një farë në një tenxhere.

Kaktusi rritet shumë shpejt, prandaj ushqejeni rregullisht me plehra, afërsisht çdo të dytën lotim. Për ta bërë këtë, holloni tre gram pleh në një litër ujë dhe ujë.

Mos harroni se ky është një kaktus, që do të thotë se duhet ta ujisni një herë në javë ose edhe çdo javë e gjysmë. Në përgjithësi, përqendrohuni në tharjen e tokës në tenxhere. E gjitha varet nga intensiteti i rrezeve të diellit. Bima e do diellin, kështu që duhet të mbahet në anën jugore pranë dritares.

Në dimër, bima mund të përballojë të ftohtin deri në zero gradë, dhe duhet të ujitet shumë më pak, madje edhe një herë në muaj. Kaktusi jo vetëm që do t'ju japë fruta, por edhe do të dekorojë shtëpinë tuaj me pamjen e tij ekzotike.

Veshja dhe syri i dragoit

Por siç thonë ata, dashuria bën mrekulli. Me pak fjalë, ai më kërkoi të ndihmoja. Epo, për të shpëtuar të dashurën e tij nga një shqetësim i mundshëm i stomakut, këshillova që alternativa më e sigurt është përgatitja e disa sallatave të thjeshta, përfshirë ato frutash.

Epo, është shumë më e thjeshtë dhe pa aventura, mendova. Dhe gabova shumë. Nuk do t'ju them se sa e vështirë ishte përgatitja e dy sallatave fatkeqe. Rezultati i përpjekjeve të përbashkëta, njëra është një parodi e greqishtes, e dyta është frytdhënëse. Dhe sigurisht verë, lule dhe gjëra të tjera të vogla.

Të nesërmen shoh një mik me një shprehje kaq të dëshpëruar, saqë është menjëherë e qartë se darka nuk ishte e suksesshme. Unë ngjitem dhe pyes: "Si ishte darka?" Ai thotë se gjithçka nisi shkëlqyeshëm, vajza u kënaq me surprizën, duke ditur mospëlqimin e djalit për kuzhinën, ajo e vlerësoi gjestin e tij.

Ata filluan darkën, duke biseduar për gjithçka, më pas shoku im vendosi të tregojë trimëri dhe t'i bëjë ballë vajzës. Sapo kishte filluar t'i vendoste sallatë frutash në pjatën e saj kur pjata i rrëshqiti nga dora, me sa duket ishte shumë nervoz dhe sallata i ra mbi fustanin e vajzës.

Çfarë ulërimë filloi këtu. Problemi është se fustani ishte i bardhë, dhe frutat nga seria "e pamundur për t'u larë" ishin luleshtrydhet, portokallet dhe më e rëndësishmja pitahaya. Thjesht një mik vendosi të tregojë gjerësinë e shpirtit të tij dhe nuk kurseu në një datë romantike.

Përbërësit i kemi grirë shumë trashë, por nuk i kemi prerë lëvozhgën frutit ekzotik, duke e lënë për bukuri. Kush e dinte se njollat ​​nga lëvozhga e kuqe e frutave nuk mund të lahen? Çfarë skandali e priste mikun tim, e simpatizova në mungesë.

Në përgjithësi, arrita në një përfundim. Djema, ende nuk do të funksionojë, veçanërisht nëse nuk jeni një maço, por një djalë modest si miku im.

Syri i Dragoit - dëm i mundshëm

Para se të provoni ndonjë gjë të re, është mirë të merrni masa paraprake. Lexoni për vetitë e frutave, ndoshta jeni alergjik ndaj ndonjë përbërësi të frutit të dragoit. Do të ishte mirë të pyesni miqtë dhe të njohurit për frutat; ndoshta nuk duhet të eksperimentoni dhe të hidhni para.

Nga ana tjetër, nuk do të dimë asgjë nëse nuk përpiqemi, apo jo? Ju uroj eksperimente të suksesshme, ndani artikujt me miqtë tuaj. Shihemi!

Në kontakt me

Pitahaya është emri për disa lloje kaktusësh dhe frutat e tyre shpesh të ngrënshëm. Pitaahaya është vendas në Amerikën e Jugut.

Kjo bimë i përket familjes së kaktuseve të gjinisë Hylocereus. Të rritura në tropikët, disa lloje të gjinisë Hylocereus kanë fruta të mëdha me luspa të mëdha, duke u dhënë atyre emrin fruta dragoi.

Fruti i Dragoit. Foto

Pitaahaya rritet në pyjet tropikale, duke përdorur pemë si mbështetëse, arrin 10 metra lartësi dhe është e përhapur në Amerikën Qendrore dhe Amerikën Veriore të Jugut. Përveç kësaj, ajo kultivohet në Azinë Juglindore, Kinë, Australi dhe Izrael.

Frytet e kësaj bime janë manaferrat e zgjatur-vezake. Lëvorja është e fortë. Pesha e zakonshme është nga 300 në 850 gram, rekordi është 1.5 kg. Frutat janë të ngrënshëm, me lëng dhe me fara të shumta të ngrënshme, të vogla, të zeza në tul, rreth 1 mm. Predha e jashtme e fortë është e pangrënshme. Frutat e dragoit kanë një shije të ëmbël të ngjashme me kivit dhe një erë shumë delikate. Ata janë të mirë E përputhshme me pothuajse të gjitha ushqimet.

Pitahaya përmban minerale, vitamina (veçanërisht frutat me lëkurë të kuqe) dhe fibra. Pitahaya ka ngjyrë të kuqe dhe përmban më shumë fosfor, ndërsa fruti i verdhë përmban më shumë kalcium.

Sipas kërkimit të Dragon Fruit përmbajnë shumë antioksidantë, duke përfshirë:

• beta karoten,
• likopen,
• vitaminë E.

Ato mund të përfaqësojnë gjithashtu një burim të mundshëm të probiotikëve, të cilët nxisin zhvillimin e baktereve të dobishme në zorrë. Farat janë të pasura me acide yndyrore të pangopura. Megjithatë, farat nuk duhet të konsumohen në sasi të mëdha, pasi ato janë të pasura me acide yndyrore omega-6, afërsisht 50 përqind, krahasuar me omega-3 (rreth 1 përqind) dhe omega-9 (rreth 20 përqind). Duke marrë parasysh se bollëku i omega-6 mund të çojë në një çekuilibër të përbërjeve anti-inflamatore në trup, është më mirë të kufizoni konsumin e farave.

Për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave, konsumimi i frutave të dragoit nxit lëvizshmërinë e zorrëve, zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare, ndihmon në rregullimin e presionit të gjakut dhe gjithashtu ndihmon në humbjen e peshës. Përmbajtja e lartë e vitaminës C është e dobishme për forcimin e sistemit imunitar dhe për prodhimin e kolagjenit. Beta-karoteni është një pararendës i rëndësishëm antioksidant i vitaminës A, i cili mbron sytë dhe lëkurën nga rrezet ultravjollcë dhe gjithashtu përmirëson reagimin imunitar të trupit. Vitamina E, ose tokoferoli, është një nga antioksidantët kryesorë në luftën kundër radikalëve të lirë. Parandalon sëmundjet e zemrës, format e ndryshme të kancerit dhe degjenerimin makular të lidhur me moshën.

Përbërje kimike

Frutat përbëhen kryesisht nga uji (sasia mund të ndryshojë midis 80-90%), fibra, proteina dhe yndyra.

Pitahaya përmban:

• vitaminë A,
• vitaminë C,
• vitaminat B1, B2, B3 dhe vitamina E, e cila gjendet në fara.

Mineralet:

• kalium,
• hekuri,
• natriumi,
• fosfor dhe kalcium.

Frutat Pitihaya gjithashtu përmbajnë flavonoidet dhe substancave që kanë antioksidant Vetitë.

Bollëku i fibrave i jep këtij fruti veti të buta laksative, kështu që ky frut është një metodë e mirë parandaluese për kapsllëkun.

Disponueshmëria vitaminë C dhe substanca të tjera me veti antioksiduese kanë efekte të dobishme për shëndetin. Konsumi i saj forcon sistemin imunitar dhe ndihmon në luftimin e efekteve të radikaleve të lira, gjë që ka një efekt pozitiv në ngadalësimin e procesit të plakjes së qelizave të trupit. Radikalet e lira, një nënprodukt i metabolizmit të njeriut, janë shkaktarë të shumë sëmundjeve të rënda si kanceri, sëmundjet e zemrës dhe sëmundjet degjenerative.

Ngrënia e pitahaya është një mënyrë e mirë për të parandaluar shumë nga këto sëmundje. Fibra, përveç substancave të dobishme të pranishme në pitahaya, është e dobishme për uljen e niveleve të kolesterolit në gjak. Kjo do të zvogëlojë rrezikun e formimit të pllakave të rrezikshme në enët e gjakut dhe për këtë arsye është një parandalim i mirë i aterosklerozës, sulmeve në zemër dhe goditjeve në tru. Vitamina C e pranishme në pitahaya, përveçse forcon sistemin imunitar, ndihmon në përballimin e stresit.

Studimet e fundit kanë treguar se ky frut është i aftë reduktuar niveli Sahara në personat me diabet të tipit 2.

Flavonoidet kanë një spektër të gjerë aktiviteti biologjik. Përveç vetive antioksiduese, ato kanë edhe efekte anti-inflamatore, kundër kancerit dhe anti-aterosklerotike.

Pitahaya: përfitime dhe dëme

Fruti i dragoit ka veti anti-inflamatore. Konsumimi i tij mund të jetë i dobishëm në zgjidhjen e problemeve që lidhen me inflamacionin e kyçeve. Pulpa e frutit, përveçse ka një shije të mirë, mund të përdoret për të trajtuar dhe parandaluar puçrrat dhe pikat e zeza duke e aplikuar në lëkurë.

Studimet e fundit janë kryer mbi ekstraktet e gjetheve, lëvozhgave, tulit dhe luleve të varieteteve të ndryshme të frutave të dragoit. Eksperimentet e kryera në minjtë laboratorikë treguan se kjo bimë dhe frutat e saj përshpejtojnë procesin e shërimit të plagëve.

100 g tul pitahaya ka vetëm 38 kalori.

Konsumimi i frutave parandalon formimin e qelizave tumorale, pastron gjakun dhe mëlçinë, si dhe përshpejton largimin e toksinave dhe metaleve të rënda nga trupi. Përveç parandalimit të rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare, ai rregullon presionin e gjakut. Fosfori që përmbahet në fruta stimulon aktivitetin e trurit, përmirëson kujtesën dhe përqendrimin.

Fruti i dragoit ka edhe veti diuretike dhe lufton celulitin. Beta-carotene, një antioksidant i rëndësishëm, mbron sytë dhe lëkurën nga rrezet ultravjollcë, vitamina C stimulon prodhimin e kolagjenit dhe, së bashku me vitaminën E, lufton radikalet e lira, është një parandalim i mirë i formave të ndryshme të kancerit dhe degjenerimit makular të lidhur me moshën. .

Konsumi dhe kundërindikacionet

Kur zgjidhni këtë frut, duhet t'i kushtoni vëmendje ngjyrës, duhet të jetë e ndritshme dhe e pasur, gjë që tregon pjekurinë e tij. Nuk duhet të ketë askund gjurmë kalbjeje.

Fruti i dragoit pritet në gjysmë dhe hahet duke përdorur një lugë çaji. Për të përmirësuar shijen, tuli kalohet me sheqer dhe limon. Nga tuli përgatitet edhe një pije me lëng.

Nuk ka rreziqe shëndetësore që lidhen me konsumimin e frutave pitahaya. Konsumimi i këtij fruti është i sigurt për gratë shtatzëna. Mund të ketë reaksione të lehta alergjike.

Konsumimi i pitahaya me tul të kuq sugjeron një ngjyrë të kuqërremtë në urinë dhe jashtëqitje; ky është një ndryshim i përkohshëm që largohet brenda një ose dy ditësh.

Këshillohet që këtë frut të mos u jepet fëmijëve të vegjël, për të mos provokuar diatezë.

Pitahaya është një frut ekzotik dhe i çuditshëm që është shfaqur së fundmi në raftet e dyqaneve. Në pamje, nuk duket si një bimë e ngrënshme dhe është një kon i madh mjedër. Sot i shtohet ëmbëlsirave të ndryshme, smoothies dhe sallatave, megjithatë shumë njerëz as që kanë dëgjuar për të. Në këtë artikull do të shikojmë veçoritë e dobishme Ky frut tropikal quhet edhe fruta dragoi.

Vendlindja e pitahaya janë tokat amerikane. Aztekët ishin të parët që vlerësuan shijen interesante të kësaj bime në shekullin e 13-të. Është fryt i një kaktusi të ngjashëm me hardhinë ose pemën që është përshtatur mirë për jetën në klimat tropikale dhe zonat e thata. Aktualisht, frutat e dragoit kultivohen në mënyrë aktive në Japoni, Kinë, Tajlandë, Meksikë, Vietnam, Hawaii dhe Filipine.

Pitahaya ka një lëkurë të dendur me një ngjyrë të thellë rozë-të kuqe. Ndahet shumë lehtë nga tuli i ngrënshëm. Pjesa e brendshme e frutit është një bërthamë e bardhë me fara të vogla, pamja e së cilës i ngjan kokrrave të lulekuqes. Ky frut karakterizohet nga një aromë e veçantë delikate, dhe pesha e tij mesatare është rreth 200 gram. Kjo bimë është jashtëzakonisht pjellore dhe mund të prodhojë deri në 6 korrje gjatë gjithë vitit.

Përfitimet e pitahaya janë për shkak të përbërjes së saj kimike, e cila përfshin një sasi të madhe uji dhe 13% karbohidrate. Por praktikisht nuk ka proteina dhe yndyrna në këtë frut jashtë shtetit. Përmbajtja kalorike e frutave të dragoit është e ulët - vetëm 50 kcal për 100 gram produkt.

Përbërja e pitahaya përfshin gjithashtu vitamina B dhe C, fibra, fosfor, hekur, kalium dhe minerale. Farat e këtij fruti tropikal përmbajnë taninë. Prania e të gjitha substancave jetike për njerëzit dhe përmbajtja e ulët kalorike e bëjnë frutin e dragoit të përshtatshëm për ushqim dietik.

Shija e pitahaya mund të ndryshojë në varësi të varietetit të bimës. Frutat e verdha konsiderohen më të ngopura dhe ngjajnë me një përzierje kivi dhe banane. Frutat e kuqe kanë një aromë më të lehtë dhe mund të duken pak të buta për disa, kështu që zakonisht hahen në sallata frutash ose si shtesë në pjata të tjera.

Pitahaya ka shumë veti të dobishme si:

• Gjendja e përmirësuar.
• Zgjatja e rinisë dhe ngadalësimi i procesit të plakjes.
• Stimulimi i funksionit të trurit.
• Uljen e niveleve të kolesterolit.
• Përmirësimi i shikimit, i cili është për shkak të pranisë së taninës në përbërje.
• Parandalimi i sëmundjeve të zemrës.
• Ndihmë efektive për hipertensionin.
• Nivelet e reduktuara të sheqerit në gjak.
• Lehtësim nga çrregullimet e zorrëve.
• Aftësia për të hequr mbeturinat dhe toksinat nga trupi.
• Parandalimi i kancerit.
• Forcimi i sistemit imunitar.
• Eliminoni kapsllëkun.
• Efekt anti-inflamator.

Hulumtimet nga shkencëtarët kanë treguar se pitahaya ka një efekt pozitiv në proceset oksiduese në trup dhe ndihmon në parandalimin e komplikimeve që lidhen me diabetin. Konsumimi i rregullt i këtyre frutave ekzotike ul rrezikun e presionit të lartë të gjakut. Përveç kësaj, farat e frutave të dragoit janë treguar të jenë efektive në luftimin e sëmundjeve autoimune.

Pitahaya mund të shkaktojë fryrje, urth, diarre dhe alergji ushqimore. Kur përdorni për herë të parë, rekomandohet të kufizoheni në një pjesë të vogël dhe të vëzhgoni reagimin e trupit. Në mungesë të reagimeve negative, mund ta shijoni plotësisht këtë frut të pazakontë. Megjithatë, nuk duhet t'ua jepni fëmijëve të vegjël, pasi mund të shkaktojë diatezë dhe pasoja të tjera të pakëndshme. Përveç kësaj, duhet të merret parasysh intoleranca individuale ndaj komponentëve individualë që përbëjnë fetusin.

Ka tre mënyra për të ngrënë pitahaya:

• Pritini frutat për së gjati në dy pjesë, më pas priteni secilën prej tyre në feta të vogla.
• Prisni lehtë lëvozhgën dhe rrëshqitni poshtë.
• Ndani frutat në gjysmë dhe përdorni një lugë për të hequr tulin nga gjysmat që rezultojnë, të cilat ngjajnë me tas të improvizuar.

Pitahaya mund të hahet jo vetëm e freskët. Në disa vende, duke përfshirë Nikaraguan, Guatemalën dhe Kolumbinë, lëngu i frutave të dragoit përdoret për të bërë sherbet, kos, karamele dhe akullore. Pulpa e saj përdoret për salca, reçel dhe marmelata.

Lëvorja e pitahajës nuk hahet, por rekomandohet që farat të përtypen tërësisht për përthithje më të mirë. Frutat treten shumë shpejt në organizëm, ndaj ekspertët këshillojnë t'i hani me stomakun bosh ose në gjysmën e parë të ditës në mënyrë që trupi të thithë sa më shumë enzima dhe lëndë ushqyese të dobishme. Fruti i dragoit zakonisht hahet i papërpunuar, por gjithashtu mund të përfshihet në smoothie frutash.

Shija e pitahaya zbulon nota luleshtrydhe dhe dardhe. Në Spanjë, nga këto fruta ekzotike përgatitet një pije kombëtare, për të cilën lëngu i tyre përzihet me gëlqere. Fermerët meksikanë përdorin fruta dragoi në prodhimin e verërave, likerëve dhe alkoolit tjetër.

Në disa vende, lulet e bimës përdoren për të krijuar çaj aromatik të pazakontë. Nga lëvozhga e frutave krijohen kozmetikë të ndryshëm, duke përfshirë kremra dhe xhel dushi, sapun të lëngshëm, maska ​​kundër plakjes së trupit dhe shampo.

Kur zgjidhni pitahaya, duhet t'i përmbaheni rregullave të mëposhtme:

• Frutat duhet të jenë pak të buta (si avokado).
• Shmangni blerjen e frutave të pjekura. Ato mund të identifikohen nga prania e njollave të errëta në sipërfaqe.
• Lëvorja duhet të jetë e lëmuar pa fryrje apo dëmtime.
• Gjethet e thara janë shenjë se fruti ka qëndruar për një kohë të gjatë pas vjeljes.

Fatkeqësisht, pitahaya është një frut mjaft i rrallë për konsumatorët rusë. Gjatë pushimeve në Azi, në vend të ëmbëlsirave apo ëmbëlsirave, sigurohuni që të provoni frutat ekzotike të kësaj bime dhe nuk do të qëndroni indiferentë ndaj tyre. Ato mund të jenë një ndihmë e vërtetë për vegjetarianët, ushqimorët e papërpunuar dhe veganët që pushojnë ose jetojnë në tropikët.

Tifozët e udhëtimeve dhe frutave ekzotike e njohin frutin origjinal dhe në dukje jo shumë të shquar të longan, i cili ka një emër tjetër - "sy dragoi". Ajo shfaqet rrallë në raftet e dyqaneve tona, dhe kjo është edhe më interesante. Le të shohim se ku dhe si rritet kjo bimë, çfarë është e jashtëzakonshme për të, çfarë veti të dobishme ka dhe me kë nuk duhet ngatërruar.

Longan, ose "syri i dragoit": çfarë është

Së pari, le të kuptojmë se çfarë lloj fruti është "syri i dragoit". Ky është fruti i pemës me gjelbërim të përhershëm me të njëjtin emër.

Jo më kot ai mori emrin e dytë "syri i dragoit". Frytet e kësaj peme janë të vogla dhe të rrumbullakëta, të mbuluara me një lëkurë të fortë. Brenda ka tul qelqi i lehtë dhe i tejdukshëm, në qendër të së cilës ka një farë të madhe të zezë ose të kuqe të errët, që zë pothuajse gjysmën e të gjithë frutave. Kur pritet, longan i ngjan me të vërtetë syrit të një dragoi ose një zvarraniku të çuditshëm.

Si rritet syri i dragoit?

Kina konsiderohet vendlindja e kësaj bime, por është e zakonshme edhe në Tajvan, Indonezi, Birmani dhe Vietnam. Është rritur në një shkallë të madhe në Kinë dhe Burma. Pemët janë mjaft të larta dhe mund të arrijnë një lartësi prej 10-20 metrash. Gjethet i ngjajnë në mënyrë të paqartë gjetheve të dafinës në formë.

Frutat rriten në pemë në grupe të mëdha, kjo është arsyeja pse longan shpesh krahasohet me rrushin. Të afërmit më të afërt të "syrit të dragoit" janë lychee dhe rambutan. Fruti piqet nga qershori deri në gusht. Frutat e blera në fillim të verës nuk kanë arritur pjekurinë e tyre dhe për këtë arsye mund të shijojnë të hidhur ose të thartë. Për t'i ndihmuar ata të arrijnë pjekurinë më të madhe, lërini në temperaturën e dhomës për disa ditë.

Longan piqet në tufa të tilla luksoze

Diametri i frutit është nga 1 deri në 2,5 cm.Ngjyra e lëkurës varion nga e verdha-e kuqe në kafe. Lëkura në vetvete është e fortë dhe e dendur, pak si lëvozhga e vezës së thëllëzës dhe pastrohet në përputhje me rrethanat.

Çfarë shije ka fruti i syrit të dragoit dhe si ta qëroni dhe ta hani?

Pulpa Longan është shumë e lëngshme dhe e butë. Ngjyra e saj mund të ndryshojë nga plotësisht transparente në të bardhë ose rozë. Këto fruta kanë shije të ëmbël ose më të thartë, në varësi të shkallës së pjekurisë. Në shije, shumë dëgjojnë nuancat e myshkut, kivit ose pjeprit.

Ngjashëm me pamjen e tij, struktura e pulpës së syrit të dragoit i ngjan asaj të rrushit. Para se të hani frutat e syrit të dragoit, duhet ta qëroni nga lëkura e trashë. Për ta bërë këtë, vendosni manaferrën midis gishtit të madh dhe gishtit tregues dhe shtypeni lehtë. Lëkura do të plasaritet dhe mund të qërohet lehtësisht. Një frut i rrumbullakët, i qelqtë do të mbetet, me një farë të errët të dukshme brenda.

Vetitë e dobishme të frutave të syrit të dragoit dhe përmbajtja e tij kalorike

Longan përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mikroelementeve. Është veçanërisht i pasur me vitamina A dhe C. Falë përmbajtjes së acideve korilagjike, galike dhe ellagjike, fruti ka veti antioksiduese.

“Syri i Dragoit” është një frut dietik sepse përmban vetëm 60 kalori për 100 gr. Përmbajtja e ulët e sheqerit lejon që të konsumohet edhe nëse keni diabet. Mjekët lindorë rekomandojnë futjen e longan në dietën e njerëzve që vuajnë nga anemia, zbehja dhe lodhja kronike. Frutat e kësaj bime janë një tonik i shkëlqyer.

"Syri i Dragoit" ndihmon në pastrimin e mëlçisë dhe mbrojtjen e saj nga efektet e faktorëve negativë. Ndihmon në përballimin e sëmundjeve të traktit gastrointestinal dhe është një antihelmintik i shkëlqyer. Ky frut konsiderohet gjithashtu një afrodiziak i mirë.

Longan është një nga frutat që praktikisht nuk ka kundërindikacione për përdorim. Faktori i vetëm i rrezikut është intoleranca individuale. Prandaj, nëse e provoni këtë frut për herë të parë, nuk duhet ta konsumoni në sasi të mëdha.

Si të zgjidhni dhe ruani frutat ekzotike të syrit të dragoit

Nëse vini në Kinë, Tajvan apo Indonezi, ku këto fruta shiten në çdo treg, do ta keni më të lehtë të zgjidhni longanin e duhur. Ju do të jeni në gjendje të shijoni frutat nga tufa përpara se të blini. Frutat më të ëmbla dhe më të pjekura nuk janë ato që sapo janë mbledhur nga pema, por ato që tashmë janë shtrirë në banak. Frutat e mira nuk kanë asnjë defekt të jashtëm, shenja dëmtimi mekanik ose çarje. Longan mund të ruhet në frigorifer për një javë. Në temperaturën e dhomës do të fillojë të përkeqësohet në 2-3 ditë.

Fruta e syrit të dragoit: rritet në shtëpi

Longan është mjaft i lehtë për t'u rritur në shtëpi. Gjëja kryesore është të ndiqni rregulla të thjeshta për mbjelljen dhe kujdesin për bimën.

Si të përgatisni tokën dhe enën për rritje

Pasi të keni ngrënë frutat, gropa duhet të pastrohet me kujdes nga çdo tul i mbetur dhe të mbillet sa më shpejt që të jetë e mundur. Nëse nuk është e mundur të mbillet menjëherë, thajeni mirë farën që të mos kalbet dhe mbështilleni me një pecetë letre. Në këtë formë mund të ruhet deri në 12 ditë.

Sistemi rrënjor i bimës është mjaft i gjerë, kështu që ena për mbjellje duhet të zgjidhet e gjerë dhe e thellë. Një shtresë kullimi me rërë lumi ose gurë të vegjël është hedhur në fund. Dyqanet e specializuara të luleve shesin përzierje të gatshme dheu për bimë ekzotike. Ju mund t'i përdorni ato.

Si të mbillni farat dhe të kujdeseni për të korrat

Ka një vend të vogël të lehtë në çdo farë. Kur zbarkoni, duhet të jetë në anën. Mos e varrosni shumë thellë. Madje, thjesht mund ta spërkatni me tokë për ta bërë më të lehtë që filizi të depërtojë në sipërfaqe.

Meqenëse bima është shumë e ndjeshme ndaj skicave, është e nevojshme të organizoni një "serë" për të. Mund ta bëni nga një gotë e thjeshtë. Filizi do të shfaqet afërsisht në ditën e 10-të.

Kujdesi për fidanët

Longani është një bimë shumë e dashur për nxehtësinë. Temperatura rreth tij nuk duhet të lejohet të bjerë nën +22°C. Për të ruajtur temperaturën optimale, mund të përdorni edhe një dyshek të posaçëm ngrohës që vendoset nën tenxhere.

Bima e do tokën e lagësht dhe ndriçimin e mirë. Përdorni një shishe spërkatës me ujë në temperaturën e dhomës dhe një fitolamp. Longan merr shumë mirë çdo suplement organik dhe mineral. Bima vdes në një temperaturë prej -2°C. Prandaj, në dimër është e nevojshme ta sillni atë në një dhomë të nxehtë dhe të ndriçuar mirë.

Fruti fillon të japë fryte vetëm në moshën 4-5 vjeç.

Foto e frutave të zemrës së dragoit

Fruti i syrit të dragoit shpesh ngatërrohet me frutat e zemrës së dragoit. Megjithatë, këto janë dy fruta krejtësisht të ndryshme që nuk janë as nga distanca të ngjashme me njëri-tjetrin. "Zemra e Dragoit" quhet edhe pitahaya ose pitaya. Ka një pamje shumë të ndritshme dhe tërheqëse. Ngjyra e saj është rozë e ndezur, dhe trupi i saj është i mbuluar me luspa me majat e gjelbra të ndezura. Vetë bima i përket familjes së Kaktusit. Brenda frutit ka tul të lëngshëm me shumë fara të vogla të zeza. Ngjyra e mishit mund të jetë e bardhë ose vjollcë e ndezur.

Fruta "Dragon": fotot e përparme dhe të profilit

Si të pastroni dhe hani "zemrën e dragoit"

Ata që hasën në këtë frut i bënë vetes pyetjen: si ta pastroni "frutin e dragoit"? Pavarësisht se lëvozhga e saj e ndritshme duket mjaft e fortë dhe e dendur, ajo është mjaft e butë dhe mund të qërohet lehtësisht me thikë.

Ka disa opsione për të ngrënë fruta të zemrës së dragoit:

• Pritini frutat në feta dhe hani si një shalqi;
• priteni në dy pjesë dhe shërbejeni me lugë të vogla;
• Qëroni frutat dhe pritini në feta të vogla që mund të hahen me pirun.

Fruti mund të hahet me lugë, si akullore.

Para se të hani frutat e dragoit, mund t'i hiqni lëkurën.

Mund t'i prisni edhe frutat në feta

Pitahaya gjithashtu vjen në një ngjyrë kaq të pazakontë

Fruta "Zemra e Dragoit": veti të dobishme dhe kundërindikacione

Një nga vetitë e dobishme më të rëndësishme të pitahaya është përmbajtja e saj e ulët kalori. Prandaj nutricionistët rekomandojnë konsumimin e këtij fruti gjatë dietave të ndryshme apo ditëve të agjërimit. Ndihmon në normalizimin e funksionimit të traktit gastrointestinal dhe në përballimin e fryrjes. Farat e Pitaya janë të pasura me taninë, kështu që konsumimi i tyre do të jetë i dobishëm për ata me shikim të dëmtuar. Fruti rekomandohet edhe për personat që vuajnë nga diabeti.

Frutat kanë një efekt pozitiv në sistemin endokrin dhe kardiovaskular. Një sasi e madhe kalciumi e bën frutin të dobishëm jo vetëm për të rriturit, por edhe për fëmijët.

Ky frut përfshihet në pije dhe ëmbëlsira të ndryshme. Vetitë e dobishme të "frutit të dragoit" përdoren gjithashtu për qëllime kozmetike, duke e shtuar atë në maska, kremra dhe shampo.

Siç e kuptoni, "syri i dragoit" dhe "zemra e dragoit" janë dy fruta krejtësisht të ndryshme dhe nuk duhet të ngatërrohen fare. Ata të dy meritojnë një vend në dietën tuaj. Nëse shkoni me pushime në Tajlandë ose Kinë, sigurohuni që ta shijoni veten me këto fruta të shijshme!

Pitahaya është fruti i një kaktusi që ngjitet në formë hardhie. Nuk duhet të ketë dyshim nëse është një frut apo një kokrra të kuqe - ky frut quhet edhe fruta dragoi. Fruti Pitahaya fillimisht u rrit në Meksikë dhe Amerikën Qendrore dhe Jugore. Tani mund të gjendet në Australi dhe Azinë Juglindore. Kryesisht në Tajlandë dhe Vietnam.

Nga ky artikull do të mësoni:

Llojet e pitahaya

Ekzistojnë tre lloje të këtij fruti:

1. Pitahaya e kuqe ka një lëkurë rozë të ndezur me fidane jeshile dhe mish të bardhë. Si ka shije: i butë, i ujshëm dhe bimor. Në Rusi, kjo shumëllojshmëri gjendet pothuajse gjithmonë.
2. E verdhë, me të njëjtën guaskë. Pjesa e brendshme është e bardhë ose e verdhë. Shumë e ëmbël dhe aromatike. Një specie mjaft e rrallë.
3. Pitaja e Kosta Rikës është plotësisht e kuqe, madje edhe mishi. Lëkura është pothuajse e njëjtë me atë të varietetit të kuq.

Vetitë e dobishme dhe dëmet e pitahaya

Çfarë përmban:

• kalcium, hekur, fosfor, kalium;
• vitamina B1, B2, B3, B6 dhe C;
• karbohidratet, pak proteina, yndyra dhe fibra;
• më shumë se 80% ujë.

Cilat janë përfitimet?

Ky produkt përmban vetëm 40-50 kalori për 100 gr Mund të hahet kur humbet peshë, ndihmon yndyrnat të shpërbëhen më shpejt. Është i dobishëm për problemet me traktin gastrointestinal. Pitaya lehtëson dhimbjen dhe eliminon fryrjen dhe jep një efekt të butë laksativ.

Shihni edhe vetitë e dobishme të mangos së shijshme dhe të ëmbël në artikull:.

E dobishme për diabetikët pasi normalizon nivelin e glukozës në gjak. Ndihmon në përmirësimin e gjendjes së sëmundjeve të sistemit endokrin dhe kardiovaskular. Forcon sistemin imunitar, ngadalëson procesin e plakjes. Kur i shtohet maskave shtëpiake, rrit elasticitetin e lëkurës dhe zbut rrudhat.

Forcon kockat, dhëmbët, thonjtë dhe flokët. Ngadalëson humbjen e shikimit. Redukton presionin e gjakut dhe nivelet e kolesterolit. Ka një efekt anti-inflamator. Përmirëson funksionin e trurit.

Rezulton se pitahaya është njëkohësisht një ëmbëlsirë e shijshme dhe një mjet i mjekësisë tradicionale dhe kozmetologjisë.

Dëmi dhe kundërindikacionet

Disa njerëz nuk duhet të përdorin:

• te fëmijët e vegjël kontribuon në diatezë ose probleme me sistemin tretës;
• personat me alergji ose intolerancë individuale ndaj ndonjë komponenti;
• gratë shtatzëna dhe laktuese.

Çfarë dëmi mund të shkaktojë ky frut:

• diarre ose reaksion alergjik nëse provoni për herë të parë;
• urth, fryrje, dhimbje barku;
• ngjyrosja e urinës ose fecesit në të kuqe nëse varieteti është i kuq i Kosta Rikës.

Këshilla : Nëse e provoni për herë të parë, duhet të hani një copë të vogël dhe të prisni pak. Në mungesë të reaksioneve alergjike, mund të hani me siguri pitaya.

Si të përdorni

Ata hanë vetëm tulin; lëvozhga nuk është e përshtatshme për këtë. Disa mënyra për të ngrënë pitahaya:

1. Pritini në gjysmë, pastaj në feta të gjata (si pjepri ose shalqi).
2. Nëse shërbehet si ëmbëlsirë, priteni në gjysmë dhe ofroni lugë çaji. Ato janë të përshtatshme për të ngrënë jashtë tulin - si akullorja nga një tas.
3. Qëroni dhe hani, duke e kafshuar si një mollë.
4. Vendoseni në një hell dhe piqni në skarë si një marshmallow.

Fruti Pitahaya, si ta hani atë, këshilla të dobishme:

1. Sallatë frutash – priteni në gjysmë dhe hiqni me kujdes tulin. E grijmë në kubikë të vegjël. Pritini çdo frut tjetër në copa të së njëjtës madhësi: banane, luleshtrydhe, kivi. Vendosini në gjysmat e qëruara dhe përziejini. Ky është një dekorim i mrekullueshëm për tryezën e festave.
2. Shija do të jetë më e këndshme nëse konsumohet e ftohur. Prandaj, ia vlen ta vendosni në frigorifer për disa orë përpara. Nuk rekomandohet kombinimi i pulpës së butë, të freskët të pitahaya dhe ushqimit me shije të fortë.
3. Pikërisht në fara gjenden substanca të dobishme për shikimin. Ato janë të vështira për t'u tretur, ndaj duhet t'i përtypni tërësisht.
4. Lëngu dhe vera bëhen nga frutat e dragoit. Ata bëjnë një shumëllojshmëri ëmbëlsirash: pelte, kos, sherbet, salcë, smoothie, kokteje. Pitahaya i shtohet ëmbëlsirave, produkteve të pjekura, mbushjeve të ndryshme dhe produkteve të qumështit. Në bazë të këtij fruti mund të bëni reçel.
5. Lulet janë gjithashtu të ngrënshme dhe përdoren kryesisht si aditivë çaji. Jepini pijes një aromë delikate dhe shije të lehtë.

Si përgatitet fruti i dragoit në vende të tjera:

1. Në Spanjë bëjnë pije të lehta freskuese: lëngu i limonit ose limonit përzihet me lëngun e pitahajës. Këtu kjo pije konsiderohet kombëtare.
2. Ëmbëlsirë tradicionale e Amerikës Qendrore pitahaya me bajame: prisni frutat në gjysmë, hiqni me kujdes tulin dhe priteni në kube. Rrihni 100 gr krem ​​djathi të butë. Gjatë procesit shtoni pak nga pak 50 ml qumësht të kondensuar, 50 g bajame të grira më parë dhe tul frutash. Ndani masën e përfunduar homogjene në gjysmë dhe mbushni gjysmën e lëvozhgës. Ju mund të përdorni fruta të ëmbëlsuara si dekor.
3. Në Meksikë, dragonfruit përdoret në prodhimin e likerit dhe verërave.

Si te zgjidhni pitaja?

Disa këshilla:

1. Mos blini fruta me skajet e thara. Kjo do të thotë se koleksioni ka ndodhur shumë kohë më parë dhe ky nuk është produkti më i freskët.
2. Frutat e pjekura kanë njolla të errëta në lëkurë. Një frut normal duhet të ketë një ngjyrë të barabartë dhe të ndritshme.
3. Pitaya duhet të jetë pak e butë, e ngjashme me një avokado. Nëse mund të gjeni vetëm një të fortë, lëreni në frigorifer për disa ditë.
4. Duhet të ruhet në frigorifer jo më shumë se 5 ditë. Sa më shumë të kalojë koha, aq më pak prona të dobishme mbeten.

Si të rriteni në shtëpi

Kjo bimë shumohet me shartim, copa ose fara. Rritja në shtëpi nga farat nuk është një detyrë e vështirë.

Farat shiten në dyqane, por është më efektive t'i nxirrni vetë nga një frut i freskët: vendosni pak nga tuli i mesit në napë dhe gatuajeni me duar, më pas shpëlajeni nën rubinet. Farat që rezultojnë mund të mbillen menjëherë.

A po përpiqeni të ushqeheni shëndetshëm? Atëherë kjo ëmbëlsirë natyrale është për ju:

Për ta bërë këtë, ju nevojitet një tenxhere për fidane me vrima të mëdha kullimi ose një enë e tërë me thellësi mesatare. Një përzierje e barabartë e rërës, torfe dhe perlitit përdoret si tokë.

Farat shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë rrafshin; ju duhet të spërkatni shtresën më të hollë sipër për t'i mbuluar ato. I ujisni me një spërkatje pas çdo tharjeje. Ena me fidanë është e mbuluar me polietileni. Është e nevojshme të ajroset dy herë në ditë. Temperatura e ajrit në dhomë duhet të jetë 22-25 gradë.

Pas 2-3 javësh do të shfaqen fidanet e para. Hiqet polietileni dhe fidanët vendosen në dritare, por jo në rrezet e diellit direkte.

Kur mini-kaktusët janë rritur, është koha për t'i transplantuar në enë të veçanta. Kjo duhet të bëhet sa herë që tenxherja e mëparshme bëhet e vogël. Këtu nevojitet një tokë tjetër: e zakonshme për kaktusët, ose për lulet, por një e treta e zëvendësuar me rërë.

Një bimë e rritur thith me kënaqësi rrezet e diellit. Prandaj, vendi më i mirë për të është një dritare jugore me ndriçim maksimal. Në verë, temperatura normale për këtë bimë është 27 gradë. Është tolerant ndaj ndryshimeve të temperaturës deri në 0 gradë, kështu që në dimër mund të jetojë lehtësisht në një ballkon të izoluar.

Pitahaya është një frut ekzotik që ka një shije të këndshme, pa vëmendje dhe shumë veti të dobishme. Nuk ka pothuajse asnjë kundërindikacion. Mund ta përdorni për të bërë gatime të ndryshme të ëmbla ose përbërës të tyre. Frutat e dragoit rriten lehtë në shtëpi.