Kupus, rotkvice, senf, čobanska torbica... Šta mislite šta je zajedničko svim ovim biljkama? Tačan odgovor je da su struktura i opće karakteristike koje su predstavljene u našem članku rasprostranjene u prirodi i uzgajane kao kultivirane biljke. Koje su karakteristike ovih biljaka? Hajde da to shvatimo zajedno.
opšte karakteristike
Porodica Cruciferous, ili Brassica, pripada klasi Dikotiledona. Odlikuje ih par kotiledona u embrionu sjemena. Brassicas je ime dobio po svom najčešćem predstavniku. Crveni i bijeli kupus, karfiol, keleraba, pekinški, savojski, karfiol, prokulice - ukupno ima više od trideset sorti kupusa. Na keltskom, "kapa" znači "glava". Zaista, oblik ovog dijela tijela je vrlo sličan skraćenom i zadebljanom izdanu ove biljke - glavici kupusa.
Uz rijetke iznimke, sve kapusnice su zeljaste biljke s jednostavnim listovima krstaša. Poređani su naizmjenično na stabljici. Listovi koji se nalaze u dnu izdanka formiraju bazalnu rozetu.
Cruciferous: cvjetna formula
Predstavnici porodice kupusa imaju drugo ime. Dobili su ga zahvaljujući strukturi cvijeta. Oni se takođe zovu cruciferous. Dijagram I Formula cvijeta, koja izgleda kao CH4L4T2+4P1, sadrži sve potrebne informacije o svojoj strukturi. Brojevi u ovoj formuli označavaju broj elemenata, a velika slova su prva u nazivu pojedinih dijelova.
Generativni organ
Dakle, formula cvijeta porodice krstaša počinje oznakom Ch4. To znači da biljke ove porodice imaju 4 čašice. Zelene su boje i nalaze se poprečno na dnu posude. Latice su pričvršćene na isti način. Struktura vjenčića u formuli je označena kao L4. Četiri slobodne latice raspoređene su poprečno, određujući drugo ime porodice. Vjenčić može biti žut, roze, ljubičasti ili bijeli. Otrovne biljke imaju posebno svijetle latice. Njihov tipičan primjer je wallflower. Lako se razlikuje po jarko žutim cvatovima. Njegov sok sadrži glikozide. Ove otrovne tvari negativno utječu na aktivnost srčanog mišića.
Iz formule cvijeta biljaka krstaša odmah postaje jasno da su ove strukture biseksualne. To znači da sadrže i tučke i prašnike. Ovo su glavni dijelovi svakog cvijeta.
T2+4 - to znači da ima ukupno šest prašnika. Dvije od njih su kratke, a četiri dugačke. Uvijek postoji jedan tučak (P1). Po pravilu, cvetovi kupusa su mali. Skupljaju se u grozdove koji završavaju sve grane ili jednu glavnu stabljiku. Iz takvih cvatova razvijaju se plodovi krstaša - mahune ili mahune. Obje ove vrste su suhe i otvorene. Otvaraju se duž gornjeg i donjeg šava od vrha do dna. Sjemenke se nalaze na septumu unutar ploda. Mahuna se razlikuje po tome što je znatno kraća i šira od mahune. i formiraju drugu vrstu voća - orah.
Oprašivanje i uslovi za formiranje semena
Formula krstaša ukazuje da su ove biljke sposobne za samooprašivanje. Javlja se unutar jednog cvijeta. Moguće je i unakrsno oprašivanje vjetrom ili insektima. Potonji su najefikasniji prenosioci polena. To su medonosne i divlje pčele, bumbari, muhe, leptiri i noćnici. Insekte privlače svijetle boje cvasti i karakterističan miris medonosnih biljaka.
Raznolikost
Osim poznatih povrtarskih kultura, među kojima su kupus, rotkvica, repa, hren, ljudi uzgajaju i uljarice. Najčešći od njih su senf i repica. Među biljkama krstaša, čija cvjetna formula određuje ime ove porodice, poznate su i vrste korova. Ovo je ikotnik, pastirska torbica, jarutka. Od medonosnih vrsta nadaleko su poznate kamelina, repica i repica.
Ekonomski značaj
Čovjek je odavno naučio koristiti različite dijelove ovih biljaka. Najpoznatije povrće krstaša sa vrednim listovima je, naravno, kupus. Vitamin C se u njemu ne uništava ni tokom dugotrajnog skladištenja u svežem i slanom obliku. Stoga, sistematska konzumacija kupusa pomaže u poboljšanju imuniteta. Ali senf se ne koristi samo u hrani kao začin. Od njegovih zrna dobija se prah koji se koristi spolja kod prehlade pluća i gornjih disajnih puteva.
Poznavajući formulu porodice krstaša, lako se mogu razlikovati od drugih biljaka. Na općoj zelenoj pozadini ističu se svijetli cvatovi s jasno vidljivim vjenčićima u obliku križa. To ih čini vidljivim pčelama. Pošto ove kulture cvjetaju već u maju, pčelari prvo primaju ovaj med.
Rotkvica je poznata po svom korjenastom povrću. Eterična ulja i spojevi sumpora daju im karakterističnu gorčinu i oporost. Ove tvari poboljšavaju procese probave i povećavaju apetit. Sok od rotkvice koristi se za liječenje prehlade, upale i jetre i žučne kese. Listovi se ne koriste samo za kupus, već i za hren. Dodaju se u soljeno povrće, kao začin za ljuta i mesna jela.
Dakle, biljke krstaša, čija je cvjetna formula Ch4L4T2+4P1, karakteriziraju prisustvo četiri slobodne latice i čašice. Poprečno su raspoređeni. Ovo određuje ime porodice. Među predstavnicima krstaša, ili kupusa, nadaleko su poznate povrtarske, uljarice, ukrasne, medonosne, krmne i korovske vrste.
klasa: 6
Didaktička svrha časa: stvoriti uslove za razumijevanje i razumijevanje bloka nove teme, obrazovnih informacija, primjenu u poznatim i novim obrazovnim situacijama, provjeru stepena asimilacije sistema znanja i vještina.
Ciljevi sadržaja:
- Obrazovna svrha- nastaviti rad na formiranju sistematskih pojmova: klasa, porodica, rod, vrsta; formulisati znanja učenika o karakteristikama biljaka porodice krstaša.
- Razvojni- usavršavanje sposobnosti učenika da klasifikuju biljke, upoređuju, izvode odgovarajuće zaključke i veštine u radu sa prirodnim objektima.
- Obrazovni- podsticati učenike na razvijanje brižnog odnosa prema biljkama.
Forma za lekciju - lekcija - putovanje sa elementima igre uloga.
Tip časa - kombinovani.
Oprema: tabele "Porodica Cruciferae", herbariji biljaka porodice Cruciferae, model cvijeta kupusa, zbirke i lutke voća (kolekcija raznih mahuna i mahuna).
Ključne riječi i pojmovi: klasa dikotiledona, porodica krstaša; predstavnici biljaka porodice krstaša; upotreba biljaka porodice u različitim sektorima ljudske aktivnosti: hrana, hrana za životinje, medonosne, uljarice, lekovitog bilja, ukrasno bilje porodice krstaša. Dvostruki perianth, čašica, cvjetna formula, mahuna voća ili silique.
- Po izvoru znanja: verbalno, vizuelno, praktično.
- Prema prirodi aktivnosti učenika: djelomično pretražiti.
- Prema prirodi aktivnosti nastavnika: problematično.
- Oblici organizacije kognitivne aktivnosti: frontalni, individualni, grupni.
Tokom nastave
1. Organizacioni momenat.
Pozdravlja učenike i utvrđuje njihovu spremnost za čas. Izvještava da nastavljamo proučavanje familija dikotiledonih biljaka.
Koje porodice dikotiledonih biljaka smo upoznali? Momci odgovaraju.
Danas ćemo se upoznati sa još jednom porodicom biljaka, čiji su predstavnici od velike praktične važnosti u životu svakog od nas? Kakva je ovo porodica?
Predlažem da pogodite sljedeće zagonetke (grupa djece ih je unaprijed pripremila za lekciju)
U vrtu iza štale
Stabljika je izrasla u kuglu (kelrabi kupus)
Devojka je belog lica,
Sunce to ne može podnijeti
Traži kišobran (karfiol)
Na Ignaškinim ramenima
Četrdeset i tri košulje -
Sve napravljeno od izbijeljene tkanine,
A na vrhu je zelena jakna (Razvoj kupusa. Glavica kupusa)
Bilo je dijete - nije znalo pelene,
I postao je starac -
Stotinu pelena na njemu. (glava kupusa)
5. Bezbroj odjeće i sve bez kopči (kupus)
6. Napomena. Dio plesa (repa)
Prvi slog je pesma prolećne kapi,
Drugi su usne.
Sve je biljka o kojoj
Postoji zagonetka:
"Bilo je dijete - nije znalo pelene,
Ostario je i počeo da se povija” (kupus).
Učenici odgovaraju da ćemo danas proučavati porodicu kojoj biljka pripada - kupus. Ova porodica je krstarica. Dakle, učenici formulišu svrhu lekcije.
Kako će se ovaj problem riješiti na času: pomoću kojih metoda, obrazaca? Ovo će biti lekcija - putovanje kroz porodicu krstaša.
Danas putujemo u zemlju biljaka porodice Cruciferous. Nadam se da ćemo otkriti mnoge tajne. Na licu mesta već su se okupili oni koji žele da se okušaju. Evo našeg plana putovanja.
Provjera spremnosti odreda za putovanje na kontrolnom punktu.
- Zaustavi se na stanici „Definitivno"
- Zaustavi se na stanici "muzej"
- Zaustavi se na stanici "kognitivni"
- Kraj putovanja u carine.
Pa, idemo?
Check Point.
Djeci se nude zadaci na osnovu testnih kartica (prema opcijama) Aneks 1
Opcija #1.
Zadatak br. 1.
Navedite brojeve pod kojima su naznačene karakteristike biljaka porodice moljaca:
1. Plod je mahuna ili mahuna.
2. Vjenčić cvijeta sastoji se od četiri latice.
3. Voće - pasulj
4. Na korijenu se formiraju kvržice u kojima žive bakterije koje upijaju dušik iz zraka
5. Cvijet ima jedan tučak i šest prašnika
6. Cvijet ima jedan tučak i deset prašnika
7. U cvijetu ima mnogo prašnika
8. Vjenčić cvijeta sastoji se od pet nejednakih latica, presavijenih poput podignutih krila leptira.
Zadatak br. 2
Igra "Treći čovjek"
1. Soja, pasulj, paradajz.
2. Biber, patlidžan, kikiriki
3. Krompir, crna kokošinja, kupus.
Opcija br. 2
Zadatak br. 1
Odaberite karakteristike biljaka porodice velebilja:
1. Dodirnite root
2. Listovi sa mrežastim žilicama
3. Cvijet ima šest prašnika i jedan tučak
4. Čaška se sastoji od pet spojenih latica.
5. Vjenčić se sastoji od pet spojenih latica.
6. Voće - mahuna ili mahuna
7. Voće - bobice ili kapsule
8. Pastirska torbica
9. Crni velebilje
10. Krompir
Zadatak br. 2
Igra "Treći čovjek"
1. Soja, pasulj, paradajz
2. Biber, patlidžan, kikiriki
3. Krompir, ruže, kupus.
Nakon što završimo testne zadatke, provjeravamo ga ovako: kartice sa iznenađenjem, otvorimo donji dio kartice i tamo pronađemo odgovore na zadatke. Samokontrola.
Kriterijumi ocjenjivanja su navedeni na kartici.
Dakle, momci, pokazalo se da je u svakoj opciji dodatna biljka kupus.
Problem: zašto su kupus i repa klasifikovani kao članovi porodice Cruciferous? Koje su njihove zajedničke karakteristike?
Ovdje momci nastupaju laboratorijski rad - "Biljke porodice krstaša."
(svaki učenik dobija instrukciju) Dodatak 2
Ciljevi: naučiti prepoznati karakteristike porodice prema izgledu biljke i građi njenih cvjetova i plodova; nastaviti razvijati vještinu rada sa prirodnim objektima, vještinu izvođenja bioloških crteža.
Oprema: herbarski primjerci divlje rotkve, pastirska torbica, obična repica, zbirka voća.
Napredak
1. Prije početka rada potrebno je podsjetiti učenike na sigurnosna pravila.
2. Pregledajte herbarski uzorak biljke. Odredite vanjske znakove vegetativnih organa biljke.
3. Odredite vrstu korijenskog sistema (česnati ili vlaknasti). Na koju klasu ovo ukazuje?
4. Pregledajte stabljiku. Odredite vrstu stabljike (zeljasta ili drvenasta), odredite prirodu njenog rasta (uspravna, kovrčava, puzava).
5. Odrediti karakteristike listova: žilačenje, prirodu lisne ploče (jednostavna ili složena, cijela ili hrapava, vrsta rasporeda listova.
6. Pregledajte cvast i odredite kojoj vrsti pripada.
7. Nacrtajte herbarski primjerak biljke, potpišite njen naziv i navedite njene glavne karakteristike.
8. Skicirajte strukturu cvijeta, označite njegove glavne dijelove.
9. Napravite formulu cvijeća i zapišite je u svoju bilježnicu
10. Razmotrite građu ploda, uporedite ga sa plodovima iz kolekcije i odredite vrstu voća.
11. Nacrtajte i označite voće.
Sumirajte dobijene rezultate i na osnovu njih izvucite zaključak o tome pripada li biljka porodici krstaša.
Momci rade sledeće zaključci:
porodica obuhvata oko 3.200 biljnih vrsta;
Cvjetovi sa laticama u obliku križa, čaška od 4 čašice, vjenčić od 4 latice, sa 6 prašnika (2 kratka i 4 dugačka) i 1 tučak;
Formula cvijeća Cruciferous: Ch4L4T4+2P1;
Cvat - četka;
Plodovi su mahune ili mahune;
Korijenski sistem je korijenski.
Tako je, ljudi, na osnovu ovih karakteristika svrstavamo ove biljke u ovu porodicu.
Ali kakva je raznolikost biljaka porodice Cruciferous saznat ćemo na sljedećoj stanici.
Sljedeća stanica - stanica "Museinaya".
Cilj: upoznati učenike sa raznovrsnošću biljaka porodice krstaša.
Odrediti ulogu biljaka porodice krstaša u ljudskom životu i ekonomskoj delatnosti. (Dečki su kod kuće pripremili poruke o biljkama porodice krstaša). Prezentacija
I naše putovanje se nastavlja do sledeće stanice" Definitivno"
Trči ovde praktičan rad na identifikaciji biljaka porodice krstaša pomoću identifikacionih kartica.Dodatak 3
Prije početka praktičnog rada, nastavnik objašnjava djeci pravila za prepoznavanje biljaka pomoću identifikacionih kartica i pomoću odrednice.
Cilj: razviti sposobnost prepoznavanja biljaka sa identifikacionim karticama, dati potpun sistematski opis biljke, nastaviti razvijati vještinu rada sa prirodnim objektima.
Oprema: herbarijum biljaka porodice krstaša (divlja rotkvica, pastirska torbica, poljska trava), školski vodič za više biljke i identifikacione karte, lupe.
napredak:
Prije početka rada učenike treba podsjetiti na mjere opreza.
1.Pogledajte herbarijum biljaka iz porodice krstaša.
2. Odredite boju vjenčića, vrstu ploda i oblik lisne ploče.
3. Prateći uputstva na identifikacionoj kartici, odredite o kakvoj se biljci radi.
4. Koristeći školski vodič, odredite kojem redu, klasi ili odjeljenju pripada ova biljka.
5.Dovedite zaključak u kojem ćete dati potpun sistematski opis ove biljke. Navedite redoslijed koraka prilikom identifikacije biljke. Dobijene podatke zapišite u svoju bilježnicu.
Naše putovanje se bliži kraju i sljedeća stanica je „Carina Djeca se pozivaju da urade sljedeće zadatke u cilju učvršćivanja znanja i vještina. Dodatak 4
Opcija #1.
Obratite pažnju na karakteristike povrća krstaša:
1. Ima mnogo prašnika.
2. Vjenčić se sastoji od pet latica
3. Čaška se sastoji od četiri čašice
4. Mahuna voća
5. Koštunica
6. Vjenčić se sastoji od četiri latice.
7. Šest prašnika: četiri duga i dva kratka
8. Čaška se sastoji od pet čašica.
Opcija #2.
Odaberite tačne izjave:
1. Biljke krstaša uključuju i zeljaste biljke, grmlje i drveće
2. Sve biljke krstaša imaju jednostavne listove
3. Plodovi krstaša su mahune i mahune
4. Sve biljke krstaša su dvogodišnje biljke.
5. Listovi krstaša imaju paralelne vene.
6. Sve biljke krstaša imaju cvetnu formulu - Ch4,L4,T4+2,P1.
Kontrola izvršenja zadatka vrši se na sljedeći način: međusobna razmjena zadataka i ocjenjivanje. Svaka ocjena je popraćena komentarima.
Rezimirajući. Skreće pažnju učenika na postizanje cilja časa.
Refleksija.
- O čemu ste danas naučili na času?
- Da li je cilj lekcije postignut?
- Hoće li vam ovo znanje biti od koristi u životu?
- Svidjela vam se lekcija ili ne. Ako da, sa čime?
Prijeđite na materijal koji će biti obrađen u sljedećoj lekciji.
Kreativni zadatak. Nacrtajte ili oblikujte od plastelina različite vrste plodova biljaka porodice krstaša: mahunu bez stezanja, mahunu sa suženjima, mahune raznih oblika, navedite primjere biljaka koje se odlikuju sličnim plodovima.
Zadatak za studente zainteresovane za izbornu biologiju:
Napišite formule za cvijeće sobnih biljaka koje trenutno cvjetaju u učionici biologije i kod vas kod kuće.
Ili napravite križaljku za riječ kupus.
Identifikaciona kartica za identifikaciju biljaka porodice krstaša.
1. Mahuna (duga) ::::::::::::::::::::::::2
0. Mahuna voća (dužina manja ili jednaka širini)::::::::::::.5
2. Plodovi sa suženjima (u obliku perli). Cvjetovi su žuti. Stabljike i listovi imaju rijetke, čvrste dlačice.
Divlje rotkve.
0. Voće bez stezanja::::.. 3
3. Nos mahune je klesasti. Stabljike plodova su jako odmaknute od stabljike. Listovi su perasto rezani.
Bijeli senf
0. Mahune sa okruglim nosom::::::::::::::::::::::::4
4. Mahune veličine 1-1,5 cm, pritisnute uz stabljiku.Stabljika sa granama raširenim u stranu. Gornji listovi su u obliku strelice
Gulavnik officinalis.
0. Mahune su veličine 2-4 cm, odstupljene od stabljike. Listovi su kopljastog oblika.
Levcoyus žutica.
5. Mahune trokutastog oblika. Cvjetovi su bijeli, sitni.Bazalni listovi su perasto razdijeljeni, skupljeni zajedno.
Pastirska torbica.
0. Mahuna ovalnog oblika::::::::::::::::::::::::::6
6. Mahune sa opnastim krilima koja formiraju zarez na vrhu ploda
Yarutka polje
0. Mahune bez krila:::::::::::::::::::::::::::7
7. Biljka je sivkastozelena zbog malih dlačica koje prekrivaju stabljiku i listove
Ikotnik sivo-zeleni
0 Stabljika je jako razgranata, dok plod sazri, odozdo je gola, bez listova. Mahune su ovalnog oblika sa zarezom na vrhu. 0
Stjenica korov.
Dobro je mnoga vrsta povrća, kao što je divlja rotkvica, kreša, pastirska torbica i poljska trava. medonosne biljke. Mnogi insekti se hrane nektarom proizvedenim u njihovim cvjetovima. Listovi krstaša su hrana za puževe, bube i gusjenice, koje, pak, jedu druge životinje.
Samoniklo povrće krstaša često se nalazi među kultivisanim kulturama. Stoga su klasifikovani kao korov. Formiraju ogroman broj sjemenki, čije klijanje ostaje u tlu niz godina. Pastirska torbica, na primjer, može formirati 2-3 generacije za jedno ljeto. geografska biomorfološka cvast lista
Nutritivna vrijednost. Kupus je glavna prehrambena biljka u zemljama umjerene geografske širine. Okus sorti kao što su keleraba, karfiol i njene sorte brokule je neosporan. Mnoge lokalne sorte posebno preferiraju stanovništvo određenih zemalja. Tako su jedne od najstarijih kultiviranih biljaka koje se uzgajaju u Kini i Japanu kineski kupus (B. chinensis) i kineski kupus (B. pekinensis). Razne sorte rotkvica i rotkvica (Raphanus sativus) također su nadaleko poznate kao povrtne biljke među biljkama krstaša, kao i hren (Armoracia rusticana) i sarepta gorušica (Brassica juncea) kao začinski začini. Jedna od kultiviranih hortikulturnih kultura je potočarka, koja se u velikim količinama uzgaja na Kavkazu. Kao salata koristi se i niz divljeg povrća krstaša, kao što su žličarka (Cochlearia), indau (Eruca sativa), sjemenka repice (Barbarea vulgaris), potočarka (Nasturtium officinale) i mnoge druge, te pastirska torbica (Capsella bursa-pastoris) je već više U Kini se uzgaja kao povrće već 100 godina.
Sareptsko gorušično ulje ima primjenu u prehrambenoj industriji, uglavnom u konditorskoj i pekarskoj industriji te u proizvodnji margarina i konzervirane hrane, a prah (kolač) je stolni senf.
Proizvodnja. Veliki ekonomski značaj ima veliki broj gajenih uljarica: uljana repica (Brassica napus var. napus), sareptska gorušica, crna gorušica (Brassica nigra), bijela gorušica (Sinapis alba), kamelina (Camelina saliva), abesinski katran (Crambe abyssinica). Od njih, u umjerenim geografskim širinama, najproduktivnija je uljarica repica, čije sjeme sadrži do 50% ulja. Ima čisto tehničku primenu - koristi se za kaljenje čelika, nakon posebne obrade, dobro vulkanizira, formirajući gumistu masu (factis), koja se koristi za omekšavanje tvrdih guma i izradu gumica za olovke.
Kamelina je jedina kultivirana biljka među biljkama krstaša koja proizvodi polusušeće ulje. Koristi se u pravljenju sapuna, za proizvodnju ulja za sušenje i kao mazivo za traktore.
Feed. Vrijedne krmne biljke kao što su rutabaga (Brassica napus var. napobrassica), repa i repa (Brassica rapa) također pripadaju porodici krstaša. Osim toga, kao zelenu stočnu hranu sije se stočni kupus, repica i pčelinji kruh (hibrid uljane repice i stočnog kupusa).
Lijek. Mnoga povrća krstaša, zbog visokog sadržaja vitamina, posebno vitamina C, imaju široku primjenu u narodnoj medicini. Biljka nekih vrsta žutice (Erysimum) sadrži erisimilakton koji se koristi u srčanim preparatima. Pastirska torbica, jedna od popularnih biljaka u tibetanskoj i kineskoj medicini, ima snažno hemostatsko djelovanje.
Dekorativni. U cvjećarstvu krstašica nadaleko su poznate različite sorte đurđevka (Matthiola incana), kao i neke vrste alyssuma (Alyssurn), koje se koriste u dizajnu cvjetnjaka i kao graničarske biljke. Mnoge divlje vrste su također vrlo dekorativne, što zaslužuje posebnu pažnju.
Porodica krstaša uključuje oko 4 hiljade vrsta. Porodica na drugačiji način cruciferous zove se porodica kupus. Među njima ima i jednogodišnjih, dvogodišnjih i višegodišnjih biljaka. Uglavnom bilje. Brassicas pripada klasi dikotiledonih biljaka.
Porodica Cruciferous uključuje mnoge kultivisane biljke koje su od poljoprivrednog značaja. To su kupus, poljska gorušica, lijevo polje, rotkvica, rotkvica, repa, rutabaga itd.
Članove porodice krstaša oprašuju insekti. Stoga imaju cvatove sjajnog mirisa. One su medonosne biljke.
Još jedna važna vrijednost biljaka kupusa je to što mnoge njihove vrste sadrže sjemenke veliki broj biljna ulja (senf, repica), koja ljudi koriste za ishranu i druge svrhe.
Karakteristike porodice krstaša
Ime porodice povezano je sa strukturnim karakteristikama cvijeta. Njegove četiri latice su raspoređene poprečno. Kod biljaka krstaša ne samo da se vjenčić sastoji od četiri latice. Isto važi i za čašicu; ima četiri čašice. Ima jedan tučak i šest prašnika, od kojih su dva kratka, a četiri dugačka.
Obično su mali cvjetovi krstaša sakupljeni u grozdast cvat.
Plodovi su mahune ili takozvane mahune (kratke mahune).
Listovi su raspoređeni naizmjenično ili u rozetu.
Korijenski sistem je korijenskog tipa. Brojne biljke krstaša proizvode korjenasto povrće.
Divlje biljke krstaša
Mnoge samonikle biljke krstaša su i korovi na poljoprivrednim poljima, odnosno korovi su.
Divlje rotkve ima uspravnu stabljiku prekrivenu dlačicama pri dnu. Listovi su raspoređeni naizmjenično. Cvjetovi su obično žuti, relativno veliki, skupljeni u grozdast cvat. Masovno cvjetanje bilježi se u junu, ali divlja rotkva može procvjetati u jesen. Mahune imaju poprečna suženja. Duž ovih stezanja mahune se, kada sazriju, raspadaju u zasebne fragmente od kojih svaki sadrži po jedno sjeme.
U obična repa cvjetovi su manji od onih kod divlje rotkvice. Plod krebulja ima uobičajenu strukturu za mahune: sjemenke rastu na pregradi između zalistaka. Obična kreša uglavnom cvjeta u maju. Preko ljeta uspijeva formirati plodove i sjemenke koje klijaju u jesen iste godine. Tako nastaje biljka sa kratkom stabljikom i rozetom listova. A već u proljeće sljedeće godine razvijaju se dugi obični izdanci.
U pastirska torbica cvjetovi su mali i bijeli. Mahune podsjećaju na trokutaste torbice. U jednom ljeto zamijeni se nekoliko generacija čobanske torbice, koja brzo cvjeta i donosi plodove. Ovo je nepretenciozna rasprostranjena biljka.
Kultivisano povrće krstaša
Najpoznatija biljka krstaša od poljoprivrednog značaja je kupus. Čovjek uzgaja ovu biljku od davnina. Trenutno postoji mnogo sorti kupusa (bijeli kupus, karfiol, keleraba, prokulice, itd.).
Kultivisane sorte kupusa su dobijene od divljeg kupusa, koji ne formira glavice.
Bijeli kupus je dvogodišnja biljka. Glava se formira u prvoj godini života. Ako želite da dobijete sjeme, iskopajte cijelu biljku i ponovo je posadite sljedećeg proljeća. Iz njegovih pazušnih i apikalnih pupoljaka razvijaju se stabljike s listovima i cvjetovima. Cvjetovi imaju žućkastu nijansu i skupljeni su u grozd.
Bundeva koja je formirala izdanke i cvatove
U kultivisano povrće krstaša spadaju senf, rotkvica, repa, rotkvica, repica, repa, hren, kamelina itd.
Vrsta lekcije - kombinovano
Metode: djelomično pretraživanje, prezentacija problema, reproduktivna, eksplanatorna i ilustrativna.
Cilj:
Svest učenika o značaju svih tema o kojima se raspravlja, sposobnost da svoje odnose sa prirodom i društvom grade na osnovu poštovanja života, svega živog kao jedinstvenog i neprocenjivog dela biosfere;
Zadaci:
Obrazovni: pokazati mnoštvo faktora koji djeluju na organizme u prirodi, relativnost koncepta „štetnih i korisnih faktora“, raznolikost života na planeti Zemlji i mogućnosti prilagođavanja živih bića na čitav niz uslova sredine.
edukativni: razvijati komunikacijske vještine, sposobnost samostalnog stjecanja znanja i stimuliranja kognitivne aktivnosti; sposobnost analize informacija, isticanje glavne stvari u materijalu koji se proučava.
edukativni:
Formiranje ekološke kulture zasnovane na prepoznavanju vrijednosti života u svim njegovim manifestacijama i potrebi za odgovornim, pažljivim odnosom prema životnoj sredini.
Formiranje razumijevanja vrijednosti zdravog i sigurnog načina života
Lični:
negovanje ruskog građanskog identiteta: patriotizam, ljubav i poštovanje prema otadžbini, osećaj ponosa na svoju Otadžbinu;
Formiranje odgovornog odnosa prema učenju;
3) Formiranje holističkog pogleda na svet koji odgovara savremenom stepenu razvoja nauke i društvene prakse.
Kognitivni: sposobnost rada sa različitim izvorima informacija, transformacija iz jednog oblika u drugi, upoređivanje i analiza informacija, izvođenje zaključaka, priprema poruka i prezentacija.
Regulatorno: sposobnost organizovanja samostalnog izvršavanja zadataka, procene ispravnosti rada i razmišljanja o svojim aktivnostima.
komunikativan: Formiranje komunikativne kompetencije u komunikaciji i saradnji sa vršnjacima, starijim i mlađim uzrastima u procesu obrazovnih, društveno korisnih, obrazovnih i istraživačkih, kreativnih i drugih vidova aktivnosti.
Planirani rezultati
Predmet: poznaju pojmove „stanište“, „ekologija“, „ekološki faktori“, njihov uticaj na žive organizme, „veze između živih i neživih bića“;. Biti u stanju da definiše pojam “biotičkih faktora”; okarakterizirati biotičke faktore, dati primjere.
Lični: donositi sudove, pretraživati i birati informacije; analizirati veze, upoređivati, pronaći odgovor na problematično pitanje
Metasubject:.
1. Sposobnost samostalnog planiranja načina za postizanje ciljeva, uključujući i alternativne, da se svjesno biraju najefikasniji načini rješavanja obrazovnih i kognitivnih problema.
2.Formiranje vještina semantičkog čitanja.
Oblik organizacije obrazovno-vaspitnih aktivnosti - pojedinac, grupa
Nastavne metode: vizuelno-ilustrativni, eksplanatorno-ilustrativni, djelimično baziran na pretraživanju, samostalan rad sa dodatnom literaturom i udžbenikom, sa COR.
Tehnike: analiza, sinteza, zaključivanje, prevođenje informacija iz jedne vrste u drugu, generalizacija.
Ciljevi: nastaviti sa formiranjem razumijevanja o raznolikosti cvjetnica; predstaviti tipične predstavnike porodice krstaša; prikazati ekološku ulogu biljaka ove porodice i njihov značaj u životu i ekonomskoj djelatnosti ljudi; nastaviti razvijati vještine u radu sa prirodnim objektima i izvođenju bioloških crteža; razviti sposobnost prepoznavanja biljaka ključem ili identifikacionom karticom.
Oprema i materijali: tabela „Porodica Cruciferae“, herbariji biljaka porodice Cruciferous, model cvijeta kupusa, zbirke i lutke plodova (kolekcija raznih mahuna i mahuna), sjemenke i korijenski usjevi biljaka porodice Cruciferous, školski vodiči za više biljke , identifikacione kartice za prepoznavanje biljaka porodice krstaša, lupe.
Ključne riječi i koncepti: klasa dikotiledoni, porodica krstaši; zanimljivi predstavnici porodice krstaša; upotreba biljaka porodice u različitim sektorima ljudske delatnosti: hrana, hrana za životinje, medonosne, uljarice i etarsko-uljne kulture; ljekovito bilje, korov, biljke za bojenje, ukrasno bilje porodice krstaša; ekološka uloga biljaka porodice krstaša.
Učenje novog gradiva
Priča nastavnika sa elementima razgovora
U prošloj lekciji počeli smo proučavati porodice biljaka klase dikotiledona.
Koje porodice pripadaju ovoj klasi? (Cruciferous, Rosaceae, mahunarke, velebilje, Asteraceae.)
Koje je drugo ime porodice krstaša? (Ca-pustinje.)
Koliki je približan broj biljaka u ovoj porodici? (Oko 3200 biljnih vrsta koje pripadaju 350 rodova. Ovo je jedna od najbrojnijih porodica.)
Šta mislite zašto su biljke ove porodice dobile takav naziv? (U cvjetovima biljaka ove porodice nalaze se 4 elementa perijanta, latice vjenčića i čaške čašice, a raspoređeni su poprečno - jedan naspram drugog.)
Gdje su biljke krstašica najčešće? (U umjerenim geografskim širinama sjeverne hemisfere, uglavnom u Starom svijetu.)
Šta mislite zašto počinjemo proučavati porodice sa biljkama krstaša? (Odgovori učenika.)
Većina vrsta biljaka ove porodice živi u srednjoj zoni. Osim toga, ljudi koriste veliki broj vrsta kao hranu. Pokušajmo utvrditi ulogu biljaka krstaša u ljudskom životu i gospodarskoj djelatnosti.
Usmena izlaganja školaraca
(Učitelj unaprijed zadaje zadatak da pripremi mini-izvještaj u trajanju od 2-3 minute o jednom od najzanimljivijih predstavnika porodice krstaša.)
Priča učitelja
Čovjek uzgaja različite sorte kupus više od 4000 godina. Sada postoji oko 50 vrsta. Kupus je bio poznat još u staroj Grčkoj i starom Rimu. Rodnim mjestom ovog povrća smatra se Mediteran. Predak kultiviranih sorti kupusa je divlji kupus, koji se još uvijek nalazi u nekim područjima Mediterana. U bijeli kupus Kod kupusa se jede skraćeni izdanak s neotvorenim apikalnim pupoljkom.
Kupus je dvogodišnja biljka. Šta to znači? (Dvogodišnje biljke su biljke koje žive oko 2 godine, a zatim donose plodove i umiru.)
Kupus brokoli bio poznat Rimljanima u pretkršćansko doba. Ovaj kupus obično ima mlade izdanke sa zelenim cvatovima. Brokula je veoma ukusna i zdrava zbog visokog sadržaja proteina.
U boja kupus jedu izdanci bez hlorofila sa jako obraslim cvatovima i nerazvijenim cvjetovima na debelim peteljkama. Brisel kupus formira male glavice kupusa u pazuhu listova, koje se koriste za jelo.
Osim toga, postoji mnogo različitih sorti ove biljke. Svi oni igraju veliku ulogu u ljudskoj ishrani. Kupus je posebno važan za osobe na dijeti, jer je bogat vlaknima i podstiče pravilno varenje.
Pored dobro poznatih sorti kupusa, popularne su i one keleraba(nema glavu, ali formira sferično zadebljanje stabljike), savojski, list i stočna hrana, salata, Peking.
Pored kupusa, biljke krstašica uključuju prilično veliki broj biljaka koje ljudi jedu ili koriste kao hranu za stoku. To su rotkvica, rotkvica, repa, rutabaga, repa, daikon.
Rutabaga, repa i repa se danas koriste kao krmne kulture, ali su u prošlim vekovima bile važan prehrambeni proizvod i čak su pomagale da se preživi tokom neuspešne žetve žitarica.
Cruciferno povrće takođe uključuje hren. Dugo zgnječeni rizomi ove biljke koriste se kao zdrav začin za razna jela. Hren ne samo da može povećati apetit, već ima i fitoncidni učinak. Ovo je vrijedna prehrambena i vitaminska biljka koja se koristi i u medicini.
Mnoga povrća krstaša sadrže prilično velike količine debeo Od sjemena uljane repice, bijele gorušice, sareptske gorušice, abesinskog katrana, tatarskog katrana, uljane repice, jare kamine ulje za prehrambene ili tehničke svrhe. Na primjer, sjemenke uljane repice sadrže do 33-50% ulja.
Listne peteljke i izdanci katran Tatar Jedu se, a u centralnoj Aziji se od njegovog korena priprema brašno za somun. Takođe jedu korijenje, lišće i mlade stabljike. istočni Sverbigi, raste u evropskom dijelu Rusije, na Kavkazu, na jugu Zapadni Sibir.
Roots katran Tatar
Od sjemenki senf Dobija se senf u prahu koji se dodaje kao začin raznim jelima i brašnu pri pečenju kruha, a koristi se i u razne svrhe u domaćinstvu (u medicini npr. za pravljenje gorušice, u svakodnevnom životu - za pranje suđa itd. .). d.).
Većina povrća krstaša je takođe odlična medonosne biljke I esencijalna ulja biljke - uljana repica, repica, čaglja, noctule, hickory, alissum, gorušica, itd.
Među biljkama porodice krstaša ima mnogo medicinski. Na primjer, izbojci pastirska torbica dugo se koristio kao hemostatsko sredstvo. Posebno je popularan u tibetanskoj i kineskoj medicini. Escapes siva žutica koristi se u medicini kao kardiološki i diuretik. Srčani lijek Eriside se dobija iz biljke žutice.
Na sjeveru naše zemlje, gdje je akutan problem nedostatka vitamina, posebno vitamina C, arktička kašika,čiji listovi sadrže do 0,2% vitamina C. Sjeverni narodi često koriste ovu biljku kao antiskorbutski lijek. Sjemenke, listovi i stabljike spadefoot spade imaju karakterističan miris po belom luku, zbog čega je ova biljka i dobila ime. Sjemenke i listovi ove biljke aktivno se koriste u medicini.
Plant boja za bojenje, koji živi u stepama i livadama južne Rusije, koristi se za dobijanje indigo boje od njega.
Među dekorativni biljke ove porodice mogu se razlikovati takve vrste kao ostaci. U divljini gillyflowers raste u Evropi, Aziji, pa čak i Australiji. Uzgajaju se sorte ove biljke uzgojene kao rezultat oplemenjivačkog rada. Cvjetovi kultivisane škržice su dvostruki zbog prašnika koji su se promijenili u latice. Postoje dvije varijante: sjedokosi ljevak i dvorogi ljevak.
IN cvjećarstvo Postoje i vrste obalnog alisa koje se koriste za ukrašavanje cvjetnjaka i bordura. Kao ukrasne biljke uzgajaju se i vrtni zidar, parija sa golim stabljikama, oživljavajući mjesečev cvijet i noćna ljubičica.
Biljke porodice krstaša posebno su cijenjene u cvjećarstvu zbog svoje prijatne mršavosti aroma. Kod mnogih biljaka ima tendenciju da se pojača noću.
Ekološki uloga krucifernog povrća je da je divno medonosne biljke, koja igra vitalnu ulogu ne samo u ljudskoj ekonomskoj aktivnosti, već iu životu prirodnih zajednica. Većina medonosnih biljaka cvjeta tokom cijele vegetacijske sezone - od proljeća do kasne jeseni. Važan su izvor hrane za mnoge insekte oprašivače.
korov, aktivni u vlažnim i sušnim sezonama i zahtijevaju posebne metode borbe protiv njih na njivama i livadama su kreša, žutica, jarutka, sverbiga, divlja rotkva i čobanska torbica.
Kreativni zadatak. Nacrtajte sve namjene biljaka krstaša.
Zadaci za studente zainteresovane za biologiju.
Napravite identifikacione kartice za prepoznavanje biljaka u učionici biologije. U ovom slučaju treba uzeti u obzir samo vanjske (fenotipske) znakove koji su jasno vidljivi.
Pripremiti izvještaj o zanimljivim biljkama iz porodice Rosaceae, o karakteristikama njihove strukture i ekonomskoj upotrebi ovih biljaka.
O.A. Kornilov, V.S. Kuchmenko Biologija: 6. razred: udžbenik za učenike opšteobrazovnih ustanovaSerebryakova T.I.., Elenevsky A. G., Gulenkova M. A. et al. Biology. Biljke, bakterije, gljive, lišajevi. Probni udžbenik za 6-7 razred srednje škole
N.V. Preobrazhenskaya Radna sveska iz biologije za udžbenik V. Pasečnik „Biologija 6. razred. Bakterije, gljive, biljke"
V.V. Pasechnik. Priručnik za nastavnike opšteobrazovnih ustanova Časovi biologije. 5-6 razreda
Kalinina A.A. Razvoj nastave iz biologije 6. razred
Vakhrushev A.A., Rodygina O.A., Lovyagin S.N. Provjera i kontrola rada za
udžbenik "Biologija", 6. razred
Hosting prezentacija