Pitahaya (Dračí ovoce). Pitahaya nebo dračí ovoce doma (s fotografií) Pitahaya s červenou dužinou

Zdravím všechny, kteří se dnes rozhodli seznámit s nevšedním. Dnes bude řeč o exotickém ovoci z Thajska – Pitahaya. Ovoce dračího oka je jeho jméno. Někdy bývá označováno jako Dračí oko, Dračí ovoce nebo Dračí srdce. Existuje tolik různých názvů pro pitahaya.

Začíná čas dovolených. A každý chce navštívit nějaké letovisko a nejlépe zahraniční. Je tu samozřejmě otázka příležitosti. Pokud, pak můžete spěchat na Bahamy, ale ne, můžete si zařídit údajně zahraniční dovolenou doma. Hlavní je zde situace a obrázků je více.

Jak řekly velké mysli: "Učení osvěcuje a obohacuje." Kromě toho je vždy užitečné dozvědět se o oblasti nebo zvycích tábora, kam chcete zavítat. Nejdůležitější součástí cestování je jídlo. Kamkoli jdete, chcete jíst všude. Jídlo si s sebou nevezmete, i když takové záběry existují)

Obecně o jídle platí, že pokud si nejste jisti, z čeho je podávaný pokrm, je lepší se zeptat nebo si díky celosvětovému internetu název vygooglovat, aby se vám najednou nezvedl žaludek.

Nedivte se, tělo lidí žijících v různých klimatických podmínkách a zvyklých na určitou stravu v potravinách má na potraviny individuální reakci. To se týká nejen mořských plodů nebo zeleniny, ale dokonce i ovoce. Mnoho cizinců cestujících po světě je alergických na neobvyklé ovoce. A dobrý pokud máte pojištění. A pokud ne?

Například Thajsko je jednou z oblíbených turistických destinací. Skvělé místo s přístupem ke dvěma oceánům najednou. Navíc samotná sezóna připadá právě na začátek jara, máme rýmu a je tu léto.

Najděte nejlevnější zájezdy do Thajska, ceny v reálném čase

Dračí oko: ovoce z Thajska

Proč jsem to všechno začal vyprávět, chci mluvit o neobvyklém ovoci právě z Thajska, z nichž jedno se nazývá ovoce dračího oka.

Souhlas s neobvyklým názvem, chci začít trochu s historií tohoto ovoce. Zvláštní je, že existují dva thajské plody, které jsou považovány za dračí oko – to jsou Pitaya a Longan. Vysvětlím rozdíl mezi nimi.

Takže s ohledem na Longana překlad jména z thajštiny znamená „dračí oko“. To je možná vše... Navenek s drakem nemá společného vůbec nic. Spíše longan vypadá jako malá brambora s průhlednou rosolovitou dužninou uvnitř a velkou černou kostí.

Přestože je Čína rodištěm tohoto nádherného ovoce, v Thajsku je velmi oblíbené. Další země, kde se pěstuje:

• Indonésie;
• Tchaj-wan.

Všude, kde to klima dovolí, protože longony nejsou vůbec přizpůsobeny chladu. Ačkoli existuje několik odrůd uměle vyšlechtěných pro čínské vysočiny.

Jak chutná dračí oko

Chuť připomíná zelené jahody, které teprve začínají zpívat, ale to také není nutné, takže sladkokyselá dochuť. Upřímně, pro amatéra, pokud to chcete ocenit, tak není nic lepšího než osobní test.

Nyní si povíme něco o Pitayi, toto ovoce je také považováno za dračí oko. Jestli se s tím hádat nebo ne, je na vás. Jeho vnější kůže ale alespoň připomíná dračí šupiny. Možná proto se mu říká dračí ovoce. Kromě tohoto jména existuje několik dalších:

• dračí ovoce;
• dračí srdce;
• Pitahaya atd.

Lokality a země, kde se pěstuje, mají svůj název pro dračí oko.

Chutná jako exotické zázračné kiwi, jen sladké a je tam více malých kostí. Abych byl upřímný, tato funkce se mi nelíbí, kdyby tam nebyly, chuť by byla prostě úžasná.

jiný druh dračího oka

Jak jíst a loupat exotické ovoce

Pokud se rozhodnete vyzkoušet dračí ovoce, nesnažte se ho oloupat, nejlepší je ho nakrájet na plátky jako meloun. No, nebo rozpůlit a jíst lžící, podle svého uvážení.

Austrálie je považována za místo narození pitaya, ale díky vhodnému klimatu se v ní zakořenil plodný kaktus.

Jak vypadá dračí oko?

Vnější popis dračího srdce připomíná šupinatou tmavě růžovou slupku. K dispozici jsou žluté a fialové barvy slupky, dokonce i uvnitř může být dračí ovoce buď bílé nebo tmavě červené. A to vše od toho, že toto ovoce roste na kaktusech, které dorůstají velikosti průměrného stromu.

Výhody pitaya jsou zasloužené. Přítomnost celého seznamu vitamínů a živin při zachování minimálního obsahu kalorií činí ovoce nepostradatelným, zejména pro sportovní fanoušky.

Výhody a obsah kalorií dračího ovoce

• Vysoký obsah vitaminu C pomáhá udržovat imunitu organismu ve formě;
• Různé antioxidanty, díky kterým se prodlužuje mládí buněk a neutralizují volné radikály v těle;
• Minerály: železo; vápník; fosfor;

• ovocné kyseliny;
• Potravinová vláknina;
• Velký počet vláknina, která pomáhá čistit toxiny a upravovat střeva;
• Obsahuje vitamíny B;
• Zlepšuje stav diabetiků tím, že pomáhá regulovat cukr, ale i v odměřeném množství.
• Kalorický obsah dračího ovoce je přibližně 30-50 kcal na 100 gramů.

Tip: Když se budete opalovat na thajských plážích, můžete se spálit. Tělová maska ​​a pitahaja pomohou normalizovat a zklidnit vaši pokožku.

Samozřejmě byste se neměli hned vrhnout na dračí ovoce. Nevíte, jestli jste alergičtí, zkuste nejdřív trochu, a pokud je vše OK, můžete klidně jíst. Pitahaya nemá žádné kontraindikace.

Thajské ovoce je bohužel velmi choulostivé a náročné na přepravu, asi proto zde pitahaya uvidíte jen zřídka, a pokud ano, tak kousne cena.

Mnozí z těch, kteří tuto exotiku vyzkoušeli, jsou velmi chváleni a argumentují tím, že chuť je něco mezi banánem a kiwi.

Rostoucí dračí oči doma

Pěstování tohoto neobvyklého ovocného kaktusu je možné i doma. Hlavní je zde pečlivý přístup. Abyste si mohli pitaya pravidelně vychutnávat, aniž byste si ji kupovali v obchodě, budete muset tvrdě pracovat.

Takže péče o kaktusový strom s dračím ovocem doma začíná výsadbou semen. V obchodě byste si měli koupit zralé, zralé ovoce, aby jeho semena byla zralá. Poté z něj vyberte semínka a vložte pod vlhkou utěrku, aby klíčila.

Pravidelně je sledujte, jakmile se semena podělí o klíčky, okamžitě je přesaďte do samostatných květináčů. Pamatujte, že kaktus je poměrně vysoký a rozlehlý, takže zasaďte jedno semínko do jednoho květináče.

Kaktus roste velmi rychle, proto ho pravidelně krmte hnojivy, zhruba každou druhou zálivku. Chcete-li to provést, zřeďte tři gramy hnojiva v litru vody a vody.

Pamatujte, že se jedná o kaktus, což znamená, že jej musíte zalévat jednou týdně nebo dokonce jeden a půl. Obecně se řiďte vysycháním půdy v květináči. Vše závisí na intenzitě slunečních paprsků. Rostlina miluje slunce, proto ji udržujte na jižní straně u okna.

V zimě rostlina snese chlad až nula stupňů a měla by se zalévat mnohem méně, i jednou za měsíc. Kaktus vám dá nejen ovoce, ale také ozdobí dům svým exotickým vzhledem.

Šaty a dračí oko

Ale jak se říká, láska dělá zázraky. Zkrátka mě požádal o pomoc. Abych zachránil jeho přítelkyni před případným podrážděním žaludku, navrhl jsem, že nejbezpečnější variantou je uvařit nějaké jednoduché saláty, včetně ovoce.

No, mnohem snadněji a bez dobrodružství, pomyslel jsem si. A velmi jsem se mýlil. Neřeknu vám, s jakou obtížností jsme připravili dva nešťastné saláty. Výsledkem společného úsilí, jeden je parodie na řečtinu, druhý je ovocný. A samozřejmě víno, květiny a další drobnosti.

Druhý den vidím kamaráda s tak skleslým výrazem, že je hned jasné, že se večeře nepovedla. Jdu nahoru a ptám se: "Jaká byla večeře?" Říká, že všechno začalo perfektně, dívka byla potěšena překvapením, protože věděla, že chlap nemá rád kuchyni, ocenila jeho gesto.

Začali večeři, povídali si o všem možném, pak se můj přítel rozhodl ukázat galantnost a dvořit se dívce. Právě jí začal dávat ovocný salát na talíř, když mu talíř vyklouzl z ruky, zřejmě byl velmi nervózní a salát padl dívce na šaty.

Jaký křik tady začal. Problém je, že šaty byly bílé a plody ze série „nemožné vyprat“ jsou jahody, pomeranče a hlavně pitahaya. Jen přítel se rozhodl ukázat šíři duše a nešetřil na romantické rande.

Ingredience jsme nakrájeli poměrně velké, ale slupku z exotického ovoce jsme nekrájeli, nechali jsme ji pro krásu. Kdo věděl, že skvrny od červené slupky ovoce se nesmývají. Jaký skandál čekal mého přítele, soucítil jsem s ním v nepřítomnosti.

Obecně jsem uzavřel. Kluci, to stejně nepůjde, zvlášť když nejste macho, ale skromný chlap, jako můj kamarád.

Dračí oko - možné poškození

Než vyzkoušíte něco nového, je dobré přijmout opatření. Přečtěte si o vlastnostech ovoce, možná jste alergičtí na některou ze složek dračího ovoce. Bylo by užitečné zjistit si o ovoci od přátel a známých, možná byste neměli experimentovat a vyhazovat peníze.

Na druhou stranu se nic nedozvíme, když to nezkusíme, že? Přeji vám úspěšné experimenty, sdílejte články s přáteli. Uvidíme se!

V kontaktu s

Pitahaya je název pro určité druhy kaktusů a jejich často jedlé plody. Pitaahaya pochází z Jižní Ameriky.

Tato rostlina patří do čeledi kaktusovitých rodu Hylocereus. Některé druhy rodu Hylocereus, pěstované v tropech, mají velké plody s velkými šupinami, proto se jim říká dračí ovoce.

Dračí ovoce. Fotka

Pitahaya roste v tropických lesích, využívá stromy jako podpěry, dosahuje výšky 10 metrů a je široce rozšířena ve Střední Americe a na severu Jižní Ameriky. Kromě toho se pěstuje v jihovýchodní Asii, Číně, Austrálii a Izraeli.

Plody této rostliny jsou podlouhle vejčité bobule. Kůže je tvrdá. Obvyklá hmotnost je od 300 do 850 gramů, rekordních 1,5 kg. Plody jsou jedlé, šťavnaté a s četnými, malými, černými jedlými semeny v dužině, asi 1 mm. Pevná vnější skořápka je nepoživatelná. Dračí ovoce má sladkou chuť podobnou kiwi a velmi jemnou vůni. Jsou dobří kompatibilní s téměř všemi potravinami.

Pitahaya obsahuje minerály, vitamíny (zejména plody s červenou slupkou) a vlákninu. Pitahaya má červenou barvu a obsahuje více fosforu, zatímco žluté plody obsahují více vápníku.

Podle studie dračího ovoce obsahují mnoho antioxidantů, počítaje v to:

• beta karoten,
• lykopen,
• vitamín E.

Mohou také představovat potenciální zdroj probiotik, která podporují vývoj prospěšných bakterií ve střevě. Semena jsou bohatá na polynenasycené mastné kyseliny. Semínka by se však neměla konzumovat ve velkém množství, protože jsou bohatá na omega-6 mastné kyseliny přibližně z 50 procent oproti omega-3 (pouze 1 procento) a omega-9 (přibližně 20 procent). Vzhledem k tomu, že nadbytek omega-6 může vést k nerovnováze v tělesných protizánětlivých sloučeninách, je nejlepší omezit příjem semen.

Díky vysokému obsahu vlákniny konzumace dračího ovoce podporuje střevní motilitu, snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, pomáhá regulovat krevní tlak a také pomáhá při hubnutí. Vysoký obsah vitamínu C je prospěšný pro posílení imunitního systému a pro tvorbu kolagenu. Betakaroten je důležitým antioxidačním prekurzorem vitaminu A, který chrání oči a pokožku před UV zářením a zlepšuje imunitní odpověď těla. Vitamin E neboli tokoferol je jedním z klíčových antioxidantů v boji proti volným radikálům. Zabraňuje srdečním onemocněním, různým formám rakoviny a věkem podmíněné makulární degeneraci.

Chemické složení

Ovoce se skládá především z vody (její množství se může pohybovat mezi 80-90%), vlákniny, bílkovin a tuku.

Pitahaya obsahuje:

• vitamín A,
• vitamín C,
• vitamíny B1, B2, B3 a vitamín E, který se nachází v semenech.

Minerály:

• draslík,
• žehlička,
• sodík,
• fosfor a vápník.

Pitahaya ovoce také obsahuje flavonoidy a látky, které mají antioxidant vlastnosti.

Množství vlákniny dává tomuto ovoci mírné projímavé vlastnosti, takže toto ovoce je dobrou preventivní metodou při zácpě.

Dostupnost vitamín C a dalších látek s antioxidačními vlastnostmi, příznivě působí na zdraví. Jeho spotřeba posiluje imunitní systém a pomáhá v boji proti působení volných radikálů, což má pozitivní vliv na zpomalení procesu stárnutí tělesných buněk. Volné radikály, vedlejší produkt lidského metabolismu, jsou příčinou mnoha závažných onemocnění, jako je rakovina, srdeční choroby a degenerativní onemocnění.

Konzumace pitahaje je dobrý způsob, jak předejít mnoha z těchto nemocí. Vláknina, kromě prospěšných látek přítomných v pitahayi, je užitečná při snižování hladiny cholesterolu v krvi. Sníží se tak riziko tvorby nebezpečného plaku v cévách a je tedy dobrou prevencí aterosklerózy, infarktu a mozkové mrtvice. Vitamin C přítomný v pitahayi kromě posílení imunitního systému pomáhá vyrovnat se se stresem.

Nedávné studie ukázaly, že toto ovoce je schopné snížit úroveň Sahara u lidí s diabetem 2. typu.

Flavonoidy mají široké spektrum biologická aktivita. Kromě antioxidačních vlastností mají také protizánětlivé, protirakovinné, antiaterosklerotické účinky.

Pitahaya: výhody a škody

Dračí ovoce má protizánětlivé vlastnosti. Jeho konzumace může být prospěšná při řešení problémů spojených se záněty kloubů. Dužnina ovoce, kromě dobré chuti, může být použita k léčbě a prevenci akné a černých teček aplikací na pokožku.

Nedávný výzkum byl proveden s extrakty z listů, kůry, dužiny a květů z různých odrůd dračího ovoce. Pokusy prováděné na laboratorních potkanech ukázaly, že tato rostlina a její plody urychlují proces hojení ran.

100 g dužiny pitahaje má pouze 38 kalorií.

Konzumace ovoce zabraňuje tvorbě nádorových buněk, čistí krev a játra a také urychluje vylučování toxinů a těžkých kovů z těla. Kromě toho, že předchází riziku kardiovaskulárních onemocnění, upravuje krevní tlak. Fosfor, který je součástí plodu, stimuluje mozkovou činnost, zlepšuje paměť a koncentraci.

Dračí ovoce má také močopudné vlastnosti a bojuje proti celulitidě. Betakaroten, důležitý antioxidant, chrání oči a pokožku před ultrafialovým zářením, vitamín C stimuluje tvorbu kolagenu a spolu s vitamínem E bojuje proti volným radikálům, je dobrou prevencí různých forem rakoviny a věkem podmíněné makulární degenerace .

Spotřeba a kontraindikace

Při výběru tohoto ovoce byste měli věnovat pozornost barvě, měla by být jasná a nasycená, což naznačuje jeho zralost. Nikde by neměly být stopy hniloby.

Dračí ovoce se nakrájí na polovinu a konzumuje se čajovou lžičkou. Pro zlepšení chuti se dužnina dochucuje cukrem a citronem. Z dužiny se také připravuje šťavnatý nápoj.

Nebyla zjištěna žádná zdravotní rizika spojená s konzumací ovoce pitahaya. Konzumace tohoto ovoce je bezpečná pro těhotné ženy. Mohou se objevit mírné alergické reakce.

Konzumace pitahaje s červenou dužinou naznačuje načervenalou moč a výkaly; toto je dočasná změna, která odezní za den nebo dva.

Je vhodné nedávat toto ovoce malým dětem, aby nedošlo k vyvolání diatézy.

Pitahaya je exotické a exotické ovoce, které se nedávno objevilo na pultech obchodů. Svým vzhledem nevypadá jako jedlá rostlina a je to velká malinová šiška. Dnes se přidává do různých dezertů, smoothies a salátů, nicméně mnoho lidí o něm ani neslyšelo. V tomto článku rozebereme blahodárné vlastnosti tohoto tropického ovoce, kterému se také říká dračí ovoce.

Pitahaya pochází z amerických zemí. Zajímavou chuť této rostliny jako první ocenili Aztékové ve 13. století. Je to plod kaktusu podobného liáně nebo stromu, který se dobře přizpůsobil životu v tropickém podnebí a suchých oblastech. V současné době se dračí ovoce aktivně pěstuje v Japonsku, Číně, Thajsku, Mexiku, Vietnamu, na Havajských ostrovech a na Filipínách.

Pitahaya má hustou slupku sytě růžovo-červené barvy. Velmi snadno se odděluje od jedlé dužiny. Vnitřní část plodu je bílé jádro s drobnými semeny, které svým vzhledem připomíná mák. Toto ovoce se vyznačuje zvláštní jemnou vůní a jeho průměrná hmotnost je asi 200 gramů. Tato rostlina je mimořádně plodná a během roku může vyprodukovat až 6 plodin.

Výhody pitahaya jsou dány chemickým složením, které obsahuje velké množství vody a 13% sacharidů. Ale bílkoviny a tuky v tomto zámořském ovoci prakticky chybí. Kalorický obsah dračího ovoce je nízký - pouze 50 kcal na 100 gramů produktu.

Složení pitahaye dále zahrnuje vitamíny B a C, vlákninu, fosfor, železo, draslík a minerální látky. Semena tohoto tropického ovoce obsahují tanin. Přítomnost všech pro člověka životně důležitých látek a nízký obsah kalorií činí dračí ovoce vhodné pro dietní výživu.

Chuť pitahaje se může lišit v závislosti na odrůdě rostliny. Žluté plody jsou považovány za nejvíce nasycené a připomínají směs kiwi a banánu. Červené plody mají lehčí chuť a někomu se mohou zdát trochu fádní, proto se běžně konzumují jako součást ovocných salátů nebo jako příloha k jiným jídlům.

Pitahaya má mnoho prospěšných vlastností, jako jsou:

• Zlepšení nálady.
• Prodloužení mládí a zpomalení procesu stárnutí.
• Stimulace mozku.
• Snížení hladiny cholesterolu.
• Zlepšené vidění díky přítomnosti taninu ve složení.
• Prevence srdečních chorob.
• Účinná pomoc při hypertenzi.
• Snížená hladina cukru v krvi.
• Úleva od střevních poruch.
• Schopnost odstraňovat toxiny z těla.
• Prevence rakoviny.
• Posílení imunity.
• Odstranění zácpy.
• Protizánětlivý účinek.

Výzkum vědců prokázal, že pitahaya má pozitivní vliv na oxidační procesy v těle a pomáhá předcházet komplikacím spojeným s cukrovkou. Pravidelná konzumace těchto exotických plodů snižuje riziko vysokého krevního tlaku. Kromě toho se ukázalo, že semena dračích plodů jsou účinná v boji proti autoimunitním onemocněním.

Pitahaya může způsobit plynatost, pálení žáhy, průjem a potravinové alergie. Při prvním použití se doporučuje omezit se na malý kousek a pozorovat reakci těla. Při absenci negativních reakcí si můžete toto neobvyklé ovoce plně vychutnat. Neměli byste ho však dávat malým dětem, protože může způsobit diatézu a další nepříjemné následky. Kromě toho je třeba vzít v úvahu individuální nesnášenlivost jednotlivých složek, které tvoří plod.

Existují tři způsoby, jak jíst pitahaya:

• Ovoce rozkrojte podélně na dvě části, každou pak nakrájejte na malé plátky.
• Slupku lehce nařízněte a posuňte dolů.
• Ovoce rozdělte napůl a ze vzniklých půlek lžící vydlabejte dužinu, připomínající improvizované misky.

Pitahaya se dá jíst nejen čerstvá. V některých zemích, včetně Nikaraguy, Guatemaly a Kolumbie, se šťáva z dračího ovoce používá k výrobě šerbetu, jogurtu, cukroví a zmrzliny. Jeho dužina jde do omáček, džemů a marmelád.

Slupka Pitahaya se nejí a pro lepší vstřebávání se doporučuje semínka žvýkat. Plody se v těle velmi rychle tráví, proto odborníci radí jíst je nalačno nebo ráno, aby tělo vstřebalo co nejvíce enzymů a prospěšných živin. Obecně se dračí ovoce konzumuje syrové, ale lze jej zařadit i do ovocných smoothies.

V chuti pitahaya jsou zachyceny jahodové a hruškovité tóny. Ve Španělsku se z těchto exotických plodů připravuje národní nápoj, ke kterému se jejich šťáva míchá s limetkou. Mexičtí farmáři používají dračí ovoce při výrobě vín, likérů a dalších lihovin.

Květy rostliny se v některých zemích používají k vaření neobvyklého voňavého čaje. Ze slupek ovoce se vytvářejí různé kosmetické produkty, včetně krémů a sprchových gelů, tekutých mýdel, omlazujících tělových masek a šamponů.

Při výběru pitahaje musíte dodržovat následující pravidla:

• Plody by měly být mírně měkké (jako avokádo).
• Vyvarujte se nákupu přezrálého ovoce. Lze je identifikovat podle přítomnosti tmavých skvrn na povrchu.
• Slupka by měla být hladká bez vyboulení a poškození.
• Uschlé listy jsou známkou toho, že ovoce po utržení dlouho sedělo.

Bohužel pro ruské spotřebitele je pitahaya spíše vzácným ovocem. Odpočívejte v Asii místo sladkostí nebo dortů, určitě ochutnejte exotické plody této rostliny a nezůstanete k nim lhostejní. Mohou být skutečným nálezem pro vegetariány, raw foodisty a vegany, kteří odpočívají nebo žijí v tropech.

Fanoušci cestování a exotického ovoce znají původní a na první pohled nepříliš pozoruhodné ovoce longan, které má jiné jméno – „dračí oko“. Na pultech našich obchodů se objevuje jen zřídka a o to zajímavěji. Podívejme se, kde a jak tato rostlina roste, jak je pozoruhodná, jaké užitečné vlastnosti má a s kým by se neměla zaměňovat.

Longan, nebo "dračí oko": co to je

Pro začátek pojďme zjistit, jaký druh ovoce je "dračí oko". Je to plod stejnojmenného stálezeleného stromu.

Není divu, že dostal druhé jméno „dračí oko“. Plody tohoto stromu jsou malé a kulaté, pokryté tuhou slupkou. Uvnitř je světlá a průsvitná sklovitá dužnina, v jejímž středu je velká černá nebo tmavě červená kost, která zabírá téměř polovinu celého plodu. Na řezu longan skutečně připomíná oko draka nebo podivného plaza.

Jak roste dračí oko?

Za místo narození této rostliny je považována Čína, ale běžně se vyskytuje i na Tchaj-wanu, Indonésii, Barmě a Vietnamu. V Číně a Barmě se pěstuje ve velkém. Stromy jsou poměrně vysoké a mohou dosáhnout výšky 10-20 metrů. Tvarem listy matně připomínají listy vavřínu.

Plody rostou na stromech ve velkých trsech, proto je longan často přirovnáván k hroznům. Nejbližšími příbuznými „dračího oka“ jsou liči a rambutan. Plody dozrávají od června do srpna. Plody zakoupené na začátku léta ještě nedosáhly zralosti, a proto mohou chutnat hořce nebo kysele. Aby dosáhly větší zralosti, nechte je několik dní uležet při pokojové teplotě.

Longan dozrává s takovými luxusními hrozny

Průměr plodu je od 1 do 2,5 cm.Barva slupky kolísá od žlutavě červené po hnědou. Samotná kůže je tvrdá a hustá, trochu jako skořápka křepelčího vejce a podle toho se čistí.

Jaká je chuť ovoce dračího oka, jak se oloupe a sní

Dužnina Longanu je velmi šťavnatá a měkká. Jeho barva se může lišit od zcela průhledné až po bílou nebo narůžovělou. Chuť těchto plodů je sladká nebo kyselejší, v závislosti na stupni zralosti. V chuti mnozí slyší odstíny pižma, kiwi nebo melounu.

Stejně jako vzhled připomíná textura dužiny dračího oka hrozny. Než budete jíst ovoce "dračí oko", musíte ho oloupat z husté slupky. Chcete-li to provést, položte bobule mezi palec a ukazováček, lehce stiskněte. Slupka popraská a lze ji snadno sloupnout. Zůstane kulatý, sklovitý plod, uvnitř kterého bude vidět tmavá kost.

Užitečné vlastnosti ovoce dračího oka a jeho obsah kalorií

Longan obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. Hlavně hodně vitamínů A a C. Díky obsahu kyselin korylagových, galových a elagových má ovoce antioxidační vlastnosti.

Dračí oko je dietní ovoce, protože obsahuje pouze 60 kalorií na 100 g. Díky nízkému obsahu cukru je vhodné i pro diabetiky. Lékaři z východu doporučují zavést longan do jídelníčku lidem trpícím anémií, bledostí a chronickou únavou. Plody této rostliny jsou výborným tonikem.

"Dračí oko" pomáhá čistit játra a chrání je před účinky nepříznivých faktorů. Pomáhá vyrovnat se s onemocněními gastrointestinálního traktu a je vynikajícím anthelmintikem. Toto ovoce je také považováno za dobré afrodiziakum.

Longan se týká ovoce, které nemá prakticky žádné kontraindikace pro použití. Jediným rizikovým faktorem je individuální nesnášenlivost. Pokud tedy toto ovoce zkoušíte poprvé, neměli byste ho konzumovat ve velkém množství.

Jak vybrat a uložit exotické ovoce "dračí oko"

Pokud přijedete do Číny, Tchaj-wanu nebo Indonésie, kde se tyto plody prodávají na jakémkoli trhu, bude pro vás snazší vybrat ten správný longan. Plody z trsu budete moci před nákupem ochutnat. Nejsladší a nejzralejší nejsou ty plody, které byly právě odebrány ze stromu, ale ty, které už ležely na pultu. Dobré plody navenek nemají žádné vady, stopy mechanického poškození nebo praskliny. Longan lze uchovávat v chladničce až týden. Při pokojové teplotě se začne zhoršovat za 2-3 dny.

Ovoce "dračí oko": pěstování doma

Longan je docela snadné pěstovat doma. Hlavní věcí je dodržovat jednoduchá pravidla výsadby a péče o rostlinu.

Jak připravit půdu a nádobu na pěstování

Poté, co ovoce sníte, je třeba kost pečlivě očistit od zbytků dužniny a co nejdříve zasadit. Pokud není možné vysadit hned, kámen dobře osušte, aby neuhnil, a zabalte do papírové utěrky. V této formě lze skladovat až 12 dní.

Kořenový systém rostliny je poměrně rozsáhlý, takže kapacita pro výsadbu musí být zvolena široká a hluboká. Na dně je položena drenážní vrstva z říčního písku nebo malých kamínků. Ve specializovaných květinářstvích se prodávají hotové půdní směsi pro exotické rostliny. Můžete je použít.

Jak zasadit semena a jak pečovat o plodiny

Na každé sázecí kosti je malá světlá skvrna. Při přistání by měl být na boku. Nekopejte to příliš hluboko. Můžete ho dokonce jen posypat zeminou, aby se klíček snadněji probil na povrch.

Protože je rostlina velmi citlivá na průvan, je nutné pro ni zařídit „skleník“. Můžete si ho vyrobit z jednoduché sklenice. Klíček se objeví přibližně 10. den.

Péče o sazenice

Longan je velmi teplomilná rostlina. Teplota kolem ní by neměla klesnout pod +22°C. Pro udržení optimální teploty můžete dokonce použít speciální topnou podložku, která se umístí pod hrnec.

Rostlina miluje vlhkou půdu a dobré osvětlení. Použijte rozprašovač s vodou pokojové teploty a fytolampu. Longan velmi dobře bere jakékoli organické a minerální doplňky. Rostlina umírá při -2°C. V zimě je proto nutné přivést ho do vytápěné a prosvětlené místnosti.

Plody začínají plodit až ve 4-5 letech.

Fotografie ovoce dračího srdce

Ovoce dračího oka je často zaměňováno s ovocem dračího srdce. Jde však o dva zcela odlišné plody, které si nejsou ani vzdáleně podobné. "Srdce draka" se také nazývá pitahaya nebo pitahaja. Má velmi světlý a atraktivní vzhled. Jeho barva je jasně růžová a tělo je pokryto šupinami s jasně zelenými špičkami. Samotná rostlina patří do čeledi kaktusovitých. Uvnitř plodu je šťavnatá dužnina s mnoha malými černými semeny. Barva dužiny může být bílá nebo jasně fialová.

Ovoce "Dragon": fotografie v celé tváři a profilu

Jak vyčistit a sníst „dračí srdce“

Ti, kteří na toto ovoce narazili, si položili otázku: jak vyčistit „dračí ovoce“? Navzdory tomu, že se jeho světlá slupka zdá docela tvrdá a hustá, je docela měkká a snadno se loupe nožem.

Existuje několik možností, jak jíst ovoce dračího srdce:

• nakrájejte ovoce na plátky a jezte jako meloun;
• nakrájíme na dvě části a podáváme s malými lžičkami;
• Ovoce oloupeme a nakrájíme na malé plátky, které lze konzumovat vidličkou.

Ovoce se dá jíst lžící jako zmrzlina

Před konzumací dračího ovoce z něj můžete odstranit slupku

Ovoce můžete také nakrájet na plátky

Pitahaya přichází v takové neobvyklé barvě

Ovoce "Srdce draka": užitečné vlastnosti a kontraindikace

Jednou z nejdůležitějších prospěšných vlastností pitahaje je její nízký obsah kalorií. Odborníci na výživu proto doporučují jíst toto ovoce během různých diet nebo půstních dnů. Pomáhá normalizovat práci gastrointestinálního traktu a vyrovnat se s nadýmáním. Pitaya semena jsou bohatá na tanin, takže jejich použití bude užitečné pro ty, kteří mají snížený zrak. Ovoce se doporučuje i lidem s cukrovkou.

Plody mají pozitivní vliv na endokrinní a kardiovaskulární systém. Díky velkému množství vápníku je ovoce užitečné nejen pro dospělé, ale i pro děti.

Toto ovoce je součástí různých nápojů a dezertů. Blahodárné vlastnosti „dračího ovoce“ se využívají i pro kosmetické účely, přidávají se do masek, krémů a šamponů.

Jak víte, „dračí oko“ a „dračí srdce“ jsou dvě zcela odlišné ovoce a neměli byste je vůbec zaměňovat. Oba si zaslouží místo ve vašem jídelníčku. Pokud pojedete na dovolenou do Thajska nebo Číny, určitě si dopřejte tyto lahodné plody!

Pitahaya je plodem popínavé kaktusové rostliny. Otázka, zda je to ovoce nebo bobule, by neměla být - toto ovoce se nazývá dračí ovoce jiným způsobem. Ovoce Pitahaya původně rostlo v Mexiku a Střední a Jižní Americe. Nyní ji lze nalézt v Austrálii a jihovýchodní Asii. Hlavně v Thajsku a Vietnamu.

Z tohoto článku se dozvíte:

Druhy pitahaje

Existují tři druhy tohoto ovoce:

1. Pitahaya červená má jasně růžovou slupku se zelenými výhonky a bílou dužninou. Jaká je chuť: svěží, vodnatá a bylinná. V Rusku se tato odrůda vyskytuje téměř vždy.
2. Žlutá, se stejnou skořápkou. Uvnitř bílé nebo nažloutlé. Velmi sladké a aromatické. Docela vzácný pohled.
3. Kostarická pitaya je úplně červená, dokonce i dužina. Slupka je téměř stejná jako u červené odrůdy.

Užitečné vlastnosti a poškození pitahaya

Co obsahuje složení:

• vápník, železo, fosfor, draslík;
• vitamíny B1, B2, B3, B6 a C;
• sacharidy, trochu bílkovin, tuků a vlákniny;
• více než 80 % vody.

jaký je přínos?

Tento produkt obsahuje pouze 40-50 kalorií na 100 g. Lze jej jíst při hubnutí, pomáhá rychleji odbourávat tuky. Je užitečný při problémech s gastrointestinálním traktem. Pitaya zmírňuje bolest a odstraňuje nadýmání, má mírný projímavý účinek.

Podívejte se také na prospěšné vlastnosti chutného a sladkého manga v článku:.

Užitečné pro diabetiky, protože normalizuje hladinu glukózy v krvi. Pomáhá zlepšovat stav při onemocněních endokrinního a kardiovaskulárního systému. Posiluje imunitní systém, zpomaluje proces stárnutí. Když se přidá do domácích masek, zvyšuje pružnost pokožky a vyhlazuje vrásky.

Posiluje kosti, zuby, nehty a vlasy. Zpomaluje ztrátu zraku. Snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu. Působí protizánětlivě. Zlepšuje funkci mozku.

Ukazuje se, že pitahaya je jak lahodný dezert, tak prostředek tradiční medicíny a kosmetologie.

Škody a kontraindikace

Někteří lidé by neměli používat:

• u malých dětí přispívá k diatéze nebo problémům s trávicím systémem;
• lidé s alergiemi nebo individuální nesnášenlivostí jakékoli složky;
• těhotné a kojící ženy.

Jaké škody může toto ovoce způsobit:

• průjem nebo alergická reakce při prvním pokusu;
• pálení žáhy, plynatost, bolest břicha;
• barvení moči nebo výkalů červeně, pokud je odrůda kostarická červená.

Rada : pokud zkoušíte poprvé, je potřeba sníst malý kousek a chvíli počkat. Při absenci alergických reakcí můžete bezpečně používat pitaya.

Jak používat

Jedí pouze dužinu, slupka k tomu není vhodná. Několik způsobů, jak jíst pitahaya:

1. Nakrájejte na polovinu a poté na dlouhé plátky (jako meloun nebo meloun).
2. Pokud se podává jako dezert, překrojte napůl a nabídněte lžičky. Je pro ně výhodné dužinu sníst – jako zmrzlinu ze smetany.
3. Oloupejte a jezte, kousejte jako jablko.
4. Napíchněte špíz a grilujte jako marshmallow.

Pitahaya ovoce jak to jíst Užitečné tipy:

1. Ovocný salát – překrojte napůl a opatrně vydlabejte dužinu. Nakrájejte ho na malé kostičky. Nakrájejte na stejně velké kousky jakékoli jiné ovoce: banán, jahody, kiwi. Vložíme do oloupaných půlek kůry a promícháme. Je to skvělá dekorace pro váš sváteční stůl.
2. Chuť bude lepší, když se konzumuje vychlazený. Proto se vyplatí dát ho na pár hodin předem do lednice. Jemnou čerstvou dužinu pitahaye se nedoporučuje kombinovat s jídlem ostré chuti.
3. Právě v semenech se nacházejí užitečné látky. Špatně se tráví, takže je třeba je opatrně žvýkat.
4. Dračí ovoce se používá k výrobě šťávy a vína. Dělají různé dezerty: želé, jogurt, šerbet, omáčky, smoothies, koktejly. Pitahaya se přidává do cukrovinek, pečiva, různých náplní a mléčných výrobků. Na základě tohoto ovoce můžete vyrobit džem.
5. Květy jsou také jedlé, používají se hlavně jako přísady do čaje. Dávají nápoji jemné aroma a lehkou dochuť.

Jak se dračí ovoce připravuje v jiných zemích:

1. Ve Španělsku se vyrábějí osvěžující lehké nápoje: citronová nebo limetková šťáva se mísí se šťávou z pitahaje. Zde je tento nápoj považován za národní.
2. Tradiční středoamerický dezert pitahaya s mandlemi: ovoce rozkrojte napůl, opatrně odstraňte dužinu a nakrájejte na kostičky. Metličkou vyšleháme 100 g měkkého smetanového sýra. V procesu přidejte trochu 50 ml kondenzovaného mléka, 50 g předem drcených mandlí a ovocnou dřeň. Hotovou homogenní směs rozdělte na poloviny a naplňte poloviny kůry. Jako ozdobu můžete použít kandované ovoce.
3. V Mexiku je dračí ovoce určeno k výrobě likérů a vín.

Jak si vybrat pitaya?

Pár tipů:

1. Nekupujte ovoce se sušenou špičkou. To znamená, že kolekce byla dávno a toto není nejčerstvější produkt.
2. Přezrálé ovoce má na slupce tmavé skvrny. Normální ovoce by mělo mít rovnoměrnou a jasnou barvu.
3. Pitaya by měla být lehce měkká, podobná avokádu. Pokud se vám podařilo najít pouze tuhou, nechte ji pár dní uležet v lednici.
4. Uchovávejte v chladničce ne déle než 5 dní. Čím více času uplyne, tím méně užitečných vlastností zůstane.

Jak pěstovat doma

Tato rostlina se množí roubováním, řízkováním nebo semeny. Pěstování doma ze semen není obtížný úkol.

Semena se prodávají v obchodě, ale efektivnější je získat je sami z čerstvého ovoce: trochu střední dužiny se vloží do gázoviny a prohněte se rukama, poté se omyje pod tekoucí vodou. Výsledná semena mohou být okamžitě zasazena.

Snažíte se jíst správně? Pak je tento přírodní dezert právě pro vás:

To vyžaduje sadbu s velkými drenážními otvory nebo celou nádobu s průměrnou hloubkou. Jako zemina se používá stejné složení písku, rašeliny a perlitu.

Semena jsou rozmístěna rovnoměrně po celé rovině, nahoře posypána nejtenčí vrstvou, aby byla pokryta. Po každém zaschnutí je zalévejte rozprašovačem. Nádoba se sazenicemi je pokryta polyethylenem. Dvakrát denně je nutné ji větrat. Teplota vzduchu v místnosti by měla být 22-25 stupňů.

Po 2-3 týdnech se objeví první výhonky. Polyetylen se odstraní a sazenice se umístí na okno, ale ne na přímé sluneční světlo.

Když mini kaktusy vyrostou, je čas je přesadit do samostatných nádob. To by mělo být provedeno pokaždé, když se předchozí hrnec zmenší. Zde je již zapotřebí jiná půda: běžná pro kaktusy nebo pro květiny, ale nahrazená ze třetiny pískem.

Dospělá rostlina s radostí absorbuje sluneční světlo. Proto je pro něj nejlepším místem jižní okno s maximálním osvětlením. V létě je normální teplota pro tuto rostlinu 27 stupňů. Toleruje změny teplot až do 0 stupňů, takže v zimě může dobře žít na izolovaném balkoně.

Pitahaya je exotické ovoce, které má příjemnou nevtíravou chuť a mnoho užitečných vlastností. Téměř žádné kontraindikace. Z ní můžete vyrábět různé sladké pokrmy nebo jejich součásti. Dračí ovoce je snadné pěstovat doma.