Saludos a todos los que decidieron familiarizarse hoy con lo inusual. Hoy hablaremos sobre una fruta exótica de Tailandia: Pitahaya. Dragon eye fruit es su nombre. A veces se le conoce como Ojo de Dragón, Fruta de Dragón o Corazón de Dragón. Hay tantos nombres diferentes para la pitahaya.
Comienza el tiempo de vacaciones. Y todos quieren visitar algún balneario, y preferiblemente extranjero. Hay, por supuesto, una cuestión de oportunidad. Si, entonces puede apresurarse a las Bahamas, pero no, puede organizar unas vacaciones supuestamente extranjeras en casa. Lo principal aquí es la situación, y hay más fotos.
Como decían las grandes mentes, “El aprendizaje ilumina y enriquece”. Además, siempre es útil informarse sobre la zona o costumbres del campamento que se quiere visitar. La parte más importante de los viajes es la comida. Vayas donde vayas, quieres comer en todas partes. No llevarás comida contigo, aunque hay tales tomas)
En general, sobre la comida, si no está seguro de qué está hecho el plato servido, es mejor preguntar o, gracias a Internet en todo el mundo, buscar el nombre en Google para que no le dé un malestar estomacal de repente.
No se sorprenda, el cuerpo de las personas que viven en diferentes condiciones climáticas y están acostumbrados a una determinada dieta en los alimentos tiene una reacción individual a los alimentos. Esto se aplica no solo a los mariscos o las verduras, sino también a las frutas. Muchos extranjeros que viajan por el mundo son alérgicos a las frutas inusuales. Y bueno si tienes seguro. ¿Y si no?
Por ejemplo, Tailandia es uno de los destinos de viaje favoritos de los turistas. Un gran lugar con acceso a dos océanos a la vez. Además, la misma temporada cae justo al comienzo de la primavera, tenemos un resfriado y hay verano.
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Ojo de dragón: una fruta de Tailandia
¿Por qué comencé a contar todo esto? Quiero hablar sobre frutas inusuales solo de Tailandia, una de las cuales se llama fruta de ojo de dragón.
De acuerdo un nombre inusual, quiero comenzar un poco con la historia de esta fruta. Lo extraño aquí es que hay dos frutas tailandesas que se consideran el ojo del dragón: estas son Pitaya y Longan. Voy a explicar la diferencia entre ellos.
Entonces, con respecto a Longan, la traducción del nombre del tailandés significa "ojo de dragón". Esto, quizás, es todo ... Exteriormente, no hay nada en común con el dragón. Más bien, el longan parece una papa pequeña con una pulpa gelatinosa transparente en el interior y un hueso grande y negro.
Aunque China es el lugar de nacimiento de esta maravillosa fruta, es muy popular en Tailandia. Otros países donde se cultiva:
- Indonesia;
- Taiwán.
Donde el clima lo permita, porque los árboles longon no están nada adaptados al frío. Aunque hay varias variedades criadas artificialmente para las tierras altas de China.
¿A qué sabe el ojo de dragón?
El sabor recuerda a las fresas verdes que apenas comienzan a cantar, pero esto tampoco es necesario, por lo que el regusto es agridulce. Sinceramente, para un aficionado, si quiere apreciarlo, nada mejor que una prueba personal.
Ahora hablemos de Pitaya, esta fruta también se considera ojo de dragón. Discutir esto o no depende de ti. Pero al menos su piel exterior se parece a las escamas de un dragón. Quizás por eso se le llama fruta del dragón. Además de este nombre, hay varios más:
- Dragon de fruta;
- corazón de dragón;
- Pitaya, etc
Las localidades y países donde se cultiva tienen su propio nombre para ojo de dragón.
Sabe como un kiwi milagroso exótico, solo que dulce y hay más huesos pequeños. Para ser honesto, no me gusta esta característica, si no estuvieran allí, el sabor sería increíble.
otro tipo de ojo de dragón
Cómo comer y pelar una fruta exótica
Si decides probar la fruta del dragón, no intentes pelarla, lo mejor es cortarla en rodajas como una sandía. Bueno, o cortar por la mitad y comer con cuchara, según tu criterio.
Australia se considera el lugar de nacimiento de la pitaya, pero debido al clima adecuado, el fructífero árbol de cactus ha echado raíces.
¿Cómo es un ojo de dragón?
La descripción externa del corazón del dragón se asemeja a una cáscara escamosa de color rosa oscuro. Hay colores amarillos y morados de la cáscara, incluso dentro de la fruta del dragón puede ser blanco o rojo oscuro. Y todo, desde el hecho de que esta fruta crece en cactus, que crecen hasta el tamaño de un árbol promedio.
Los beneficios de la pitaya son bien merecidos. La presencia de toda una lista de vitaminas y nutrientes, manteniendo un contenido calórico mínimo, hace que la fruta sea indispensable, especialmente para los amantes del deporte.
Los beneficios y el contenido calórico de la fruta del dragón.
- El alto contenido de vitamina C ayuda a mantener en forma la inmunidad del organismo;
- Varios antioxidantes, por lo que se prolonga la juventud de las células y se neutralizan los radicales libres en el cuerpo;
- Minerales: hierro; calcio; fósforo;
- ácidos de frutas;
- fibra alimentaria;
- Un gran número de fibra, que ayuda a limpiar toxinas y a regular los intestinos;
- Incluye vitaminas B;
- Mejora la condición de los diabéticos al ayudar a regular el azúcar, pero también en cantidades medidas.
- El contenido calórico de la fruta del dragón es de aproximadamente 30-50 kcal por cada 100 gramos.
Consejo: cuando tomas el sol en las playas tailandesas, puedes quemarte. Una mascarilla corporal y pitahaya ayudarán a normalizar y calmar tu piel.
Por supuesto, no debes saltar inmediatamente sobre la fruta del dragón. No sabes si eres alérgico, prueba un poco primero, y si todo está bien, puedes comer tranquilo. No hay contraindicaciones para la pitahaya.
Desafortunadamente, la fruta tailandesa es muy delicada y difícil de transportar, por lo que probablemente rara vez se ve pitahaya aquí, y si la hay, entonces el precio aumenta.
Muchos de los que han probado este exótico son muy elogiados, argumentando que el sabor es algo entre un plátano y kiwi.
Crecer ojos de dragón en casa.
Cultivar este inusual cactus frutal es posible incluso en casa. Lo principal aquí es un enfoque cuidadoso. Para que pueda disfrutar regularmente de pitaya sin comprarla en la tienda, deberá trabajar duro.
Entonces, cuidar un árbol de cactus con fruta de dragón en casa comienza con plantar semillas. Debes comprar una fruta madura y madura en la tienda para que sus semillas estén maduras. Luego seleccione las semillas y colóquelas debajo de un paño húmedo para que germinen.
Mírelos regularmente, tan pronto como las semillas compartan brotes, transplántelos inmediatamente en macetas separadas. Recuerda, el cactus crece bastante alto y extenso, así que planta una semilla en una maceta.
El cactus crece muy rápido, así que aliméntelo regularmente con fertilizantes, aproximadamente cada dos riegos. Para ello, diluya tres gramos de fertilizante en un litro de agua y agua.
Recuerda que se trata de un cactus, por lo que debes regarlo una vez a la semana o incluso una semana y media. En general, guíese por el secado de la tierra en la maceta. Todo depende de la intensidad de los rayos del sol. La planta ama el sol, así que manténgala en el lado sur junto a la ventana.
En invierno, la planta puede soportar el frío hasta los cero grados, y debe regarse mucho menos, incluso una vez al mes. El cactus no solo te dará frutos, sino que también decorará la casa con su aspecto exótico.
Vestido y ojo de dragón
Pero como dicen, el amor hace maravillas. En resumen, me pidió ayuda. Bueno, para salvar a su novia de un posible malestar estomacal, le sugerí que la opción más segura es cocinar algunas ensaladas simples, que incluyan frutas.
Bueno, mucho más fácil y sin aventuras, pensé. Y estaba muy equivocado. No les diré con qué dificultad preparamos dos desafortunadas ensaladas. El resultado de esfuerzos comunes, uno es una parodia del griego, el segundo es afrutado. Y por supuesto vino, flores y otras cositas.
Al día siguiente veo a un amigo con una expresión tan deprimida que de inmediato me doy cuenta de que la cena no fue un éxito. Subo y pregunto: "¿Cómo estuvo la cena?" Dice que todo empezó a la perfección, la chica quedó encantada con la sorpresa, sabiendo el disgusto del chico por la cocina, agradeció su gesto.
Comenzaron a cenar, charlaron de todo, luego mi amigo decidió mostrar galantería y cortejar a la chica. Apenas comenzaba a poner ensalada de frutas en su plato cuando el plato se le resbaló de la mano, al parecer estaba muy nervioso, y la ensalada cayó sobre el vestido de la chica.
Qué grito comenzó aquí. El problema es que el vestido era blanco, y las frutas de la serie “imposible de lavar” son fresas, naranjas y sobre todo pitahaya. Solo un amigo decidió mostrar la amplitud del alma y no ahorró en una cita romántica.
Cortamos los ingredientes bastante grandes, pero no cortamos la cáscara de la fruta exótica, la dejamos para la belleza. ¿Quién diría que las manchas de la cáscara roja de la fruta no se lavan? Qué escándalo le esperaba a mi amigo, me compadecí de él en ausencia.
En general, concluí. Chicos, todavía no funcionará, especialmente si no eres un macho, sino un tipo modesto, como mi amigo.
Ojo de dragón - posible daño
Antes de probar algo nuevo, es bueno tomar precauciones. Infórmate sobre las propiedades de la fruta, tal vez seas alérgico a alguno de los componentes de la pitahaya. Sería útil averiguar de amigos y conocidos sobre la fruta, tal vez no debería experimentar y tirar el dinero.
Por otro lado, no sabremos nada si no lo intentamos, ¿verdad? Les deseo experimentos exitosos, compartan artículos con amigos. ¡Nos vemos!
En contacto con
Pitahaya es el nombre de ciertos tipos de cactus y sus frutos a menudo comestibles. La pitaahaya es originaria de América del Sur.
Esta planta pertenece a la familia de los cactus del género Hylocereus. Cultivadas en los trópicos, algunas especies del género Hylocereus tienen frutos grandes con escamas grandes, por lo que se les llama pitahaya.
Dragon de fruta. Una fotografía
La pitahaya crece en los bosques tropicales, utilizando los árboles como soporte, alcanza los 10 metros de altura y está ampliamente distribuida en América Central y el norte de América del Sur. Además, se cultiva en el sudeste asiático, China, Australia e Israel.
Los frutos de esta planta son bayas oblongo-ovoides. La piel es dura. El peso habitual es de 300 a 850 gramos, un récord de 1,5 kg. Los frutos son comestibles, jugosos y con numerosas semillas pequeñas, negras y comestibles en la pulpa, de alrededor de 1 mm. La capa exterior resistente no es comestible. La fruta del dragón tiene un sabor dulce similar al kiwi y un olor muy sutil. Ellos son buenos compatible con casi todos los alimentos.
La pitahaya contiene minerales, vitaminas (especialmente las frutas de piel roja) y fibra. La pitahaya es de color rojo y contiene más fósforo, mientras que la fruta amarilla contiene más calcio.
Según un estudio de la fruta del dragón contienen muchos antioxidantes, incluido:
- betacaroteno,
- licopeno,
- vitamina e
También pueden representar una fuente potencial de probióticos que promuevan el desarrollo de bacterias beneficiosas en el intestino. Las semillas son ricas en ácidos grasos poliinsaturados. Sin embargo, las semillas no deben consumirse en grandes cantidades, ya que son ricas en ácidos grasos omega-6 en aproximadamente un 50 por ciento, en comparación con el omega-3 (solo el 1 por ciento) y el omega-9 (aproximadamente el 20 por ciento). Dado que una gran cantidad de omega-6 puede provocar un desequilibrio en los compuestos antiinflamatorios del cuerpo, es mejor limitar la ingesta de semillas.
Debido a su alto contenido de fibra, el consumo de pitahaya promueve la motilidad intestinal, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, ayuda a regular la presión arterial y también ayuda a perder peso. El alto contenido de vitamina C es beneficioso para fortalecer el sistema inmunológico y para la producción de colágeno. El betacaroteno es un importante antioxidante precursor de la vitamina A que protege los ojos y la piel de los rayos UV y mejora la respuesta inmunológica del cuerpo. La vitamina E, o tocoferol, es uno de los antioxidantes clave en la lucha contra los radicales libres. Previene enfermedades del corazón, diversas formas de cáncer y degeneración macular relacionada con la edad.
Composición química
Las frutas se componen principalmente de agua (su cantidad puede variar entre 80-90%), fibra, proteínas y grasas.
Pitahaya contiene:
- vitamina a,
- vitamina C,
- vitaminas B1, B2, B3 y vitamina E, que se encuentra en las semillas.
Minerales:
- potasio,
- planchar,
- sodio,
- fósforo y calcio.
Las frutas de pitahaya también contienen flavonoides y sustancias que tienen antioxidante propiedades.
La abundancia de fibra le da a esta fruta propiedades laxantes suaves, por lo que esta fruta es un buen método preventivo para el estreñimiento.
Disponibilidad vitamina C y otras sustancias con propiedades antioxidantes, tiene un efecto beneficioso sobre la salud. su consumo fortalece el sistema inmunológico y ayuda en la lucha contra los efectos de los radicales libres, lo que tiene un efecto positivo en la ralentización del proceso de envejecimiento de las células del cuerpo. Los radicales libres, un subproducto del metabolismo humano, son la causa de muchas enfermedades graves como el cáncer, las enfermedades cardíacas y las enfermedades degenerativas.
El consumo de pitahaya es una buena forma de prevenir muchas de estas enfermedades. La fibra, además de las sustancias beneficiosas presentes en la pitahaya, es útil para reducir los niveles de colesterol en sangre. Esto reducirá el riesgo de formación de placas peligrosas en los vasos sanguíneos y, por lo tanto, es una buena prevención de la aterosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. La vitamina C presente en la pitahaya, además de fortalecer el sistema inmunológico, ayuda a sobrellevar el estrés.
Estudios recientes han demostrado que esta fruta es capaz de reducir nivel Sáhara en personas con diabetes tipo 2.
Los flavonoides tienen un amplio espectro actividad biológica. Además de las propiedades antioxidantes, también tienen efectos antiinflamatorios, anticancerígenos y antiateroscleróticos.
Pitahaya: beneficios y perjuicios
La fruta del dragón tiene propiedades antiinflamatorias. Su consumo puede ser beneficioso para solucionar problemas asociados a la inflamación articular. La pulpa de la fruta, además de tener un buen sabor, se puede utilizar para tratar y prevenir el acné y los puntos negros aplicándolo sobre la piel.
Se han realizado investigaciones recientes con extractos de hojas, cáscaras, pulpa y flores de varias variedades de pitahaya. Experimentos realizados en ratas de laboratorio han demostrado que esta planta y sus frutos aceleran el proceso de cicatrización de heridas.
100 g de pulpa de pitahaya tienen solo 38 calorías.
El consumo de frutas previene la formación de células tumorales, limpia la sangre y el hígado, y además acelera la eliminación de toxinas y metales pesados del organismo. Además de prevenir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, regula la presión arterial. El fósforo, que forma parte del feto, estimula la actividad cerebral, mejora la memoria y la concentración.
La fruta del dragón también tiene propiedades diuréticas y combate la celulitis. El betacaroteno, un importante antioxidante, protege los ojos y la piel de los rayos ultravioleta, la vitamina C estimula la producción de colágeno y, junto con la vitamina E, combate los radicales libres, es una buena prevención de diversas formas de cáncer y degeneración macular relacionada con la edad. .
Consumo y contraindicaciones
Al elegir esta fruta, debe prestar atención al color, debe ser brillante y saturado, lo que indica su madurez. En ninguna parte debe haber rastros de podredumbre.
La fruta del dragón se corta por la mitad y se come con una cucharadita. Para mejorar el sabor, la pulpa se sazona con azúcar y limón. También se prepara una bebida jugosa a partir de la pulpa.
No se han identificado riesgos para la salud asociados con el consumo de la fruta de pitahaya. El consumo de esta fruta es seguro para las mujeres embarazadas. Puede haber reacciones alérgicas leves.
El consumo de pitahaya con pulpa roja sugiere orina y heces rojizas; este es un cambio temporal que desaparece en uno o dos días.
Es recomendable no dar esta fruta a niños pequeños, para no provocar diátesis.
La pitahaya es una fruta exótica y extravagante que ha aparecido recientemente en los estantes de las tiendas. En su apariencia, no parece una planta comestible y es un gran cono de frambuesa. Hoy en día se agrega a varios postres, batidos y ensaladas, sin embargo, muchas personas ni siquiera han oído hablar de él. En este artículo analizaremos las propiedades beneficiosas de esta fruta tropical, también llamada fruta del dragón.
La pitahaya es originaria de las tierras americanas. Los aztecas fueron los primeros en apreciar el interesante sabor de esta planta en el siglo XIII. Es el fruto de un cactus con forma de liana o árbol que se ha adaptado bien a la vida en climas tropicales y zonas áridas. Actualmente, la fruta del dragón se cultiva activamente en Japón, China, Tailandia, México, Vietnam, las islas de Hawái y Filipinas.
Pitahaya tiene una piel densa de un color rojo rosado intenso. Se separa muy fácilmente de la pulpa comestible. La parte interna de la fruta es un núcleo blanco con pequeñas semillas, cuyo aspecto se asemeja a las semillas de amapola. Esta fruta se caracteriza por un aroma delicado especial, y su peso promedio es de unos 200 gramos. Esta planta es extremadamente prolífica y puede producir hasta 6 cosechas durante el año.
Los beneficios de la pitahaya se deben a su composición química, que incluye una gran cantidad de agua y un 13% de carbohidratos. Pero las proteínas y las grasas en esta fruta de ultramar están prácticamente ausentes. El contenido calórico de la fruta del dragón es bajo: solo 50 kcal por cada 100 gramos de producto.
La composición de la pitahaya también incluye vitaminas B y C, fibra, fósforo, hierro, potasio y minerales. Las semillas de esta fruta tropical contienen tanino. La presencia de todas las sustancias vitales para los humanos y el bajo contenido calórico hacen que la fruta del dragón sea adecuada para la nutrición dietética.
El sabor de la pitahaya puede variar según la variedad de la planta. Las frutas amarillas se consideran las más saturadas y se asemejan a una mezcla de kiwi y plátano. Los frutos rojos tienen un sabor más ligero y pueden parecer un poco sosos para algunos, por lo que se comen comúnmente como parte de ensaladas de frutas o como acompañamiento de otros platos.
Pitahaya tiene muchas propiedades beneficiosas, tales como:
- Mejora del estado de ánimo.
- Prolongación de la juventud y ralentización del proceso de envejecimiento.
- Estimulación del cerebro.
- Reducir los niveles de colesterol.
- Mejora de la visión, debido a la presencia de tanino en la composición.
- Prevención de enfermedades del corazón.
- Ayuda eficaz en la hipertensión.
- Disminución de los niveles de azúcar en la sangre.
- Alivio de los trastornos intestinales.
- La capacidad de eliminar toxinas del cuerpo.
- Prevención de cáncer.
- Fortalecimiento de la inmunidad.
- Eliminación del estreñimiento.
- Efecto antiinflamatorio.
Los investigadores científicos han demostrado que la pitahaya tiene un efecto positivo en los procesos oxidativos del cuerpo y ayuda a prevenir las complicaciones asociadas con la diabetes. El consumo regular de estas frutas exóticas reduce el riesgo de hipertensión arterial. Además, se ha demostrado que las semillas de la fruta del dragón son eficaces para combatir las enfermedades autoinmunes.
Pitahaya puede causar flatulencia, acidez estomacal, diarrea y alergias alimentarias. En el primer uso, se recomienda limitarse a una pequeña pieza y observar la reacción del cuerpo. En ausencia de reacciones negativas, puede disfrutar plenamente de esta fruta inusual. Sin embargo, no debe dárselo a niños pequeños, ya que puede causar diátesis y otras consecuencias desagradables. Además, se debe tener en cuenta la intolerancia individual a los componentes individuales que componen el feto.
Hay tres formas de comer pitahaya:
- Corta la fruta a lo largo en dos partes, luego corta cada una de ellas en rodajas pequeñas.
- Corta ligeramente la cáscara y deslízala hacia abajo.
- Divide la fruta por la mitad y saca la pulpa de las mitades resultantes con una cuchara, como si fueran tazones improvisados.
La pitahaya se puede comer no solo fresca. En algunos países, como Nicaragua, Guatemala y Colombia, el jugo de la pitahaya se usa para hacer sorbetes, yogures, dulces y helados. Su pulpa se destina a salsas, confituras y mermeladas.
La cáscara de pitahaya no se come y se recomienda masticar las semillas para una mejor absorción. Las frutas se digieren muy rápido en el cuerpo, por lo que los expertos aconsejan comerlas con el estómago vacío o por la mañana para que el cuerpo absorba la mayor cantidad posible de enzimas y nutrientes beneficiosos. Generalmente, la fruta del dragón se come cruda, pero también se puede incluir en batidos de frutas.
Las notas de fresa y pera se capturan en el sabor de la pitahaya. En España se prepara una bebida nacional a partir de estas frutas exóticas, para lo cual se mezcla su jugo con lima. Los agricultores mexicanos utilizan la fruta del dragón en la producción de vinos, licores y otras bebidas espirituosas.
Las flores de la planta en algunos países se utilizan para preparar un té fragante inusual. A partir de la cáscara de la fruta se crean diversos productos cosméticos, como cremas y geles de ducha, jabones líquidos, mascarillas corporales rejuvenecedoras y champús.
Al elegir una pitahaya, debe cumplir con las siguientes reglas:
- Los frutos deben ser ligeramente suaves (como un aguacate).
- Evite comprar frutas demasiado maduras. Se pueden identificar por la presencia de manchas oscuras en la superficie.
- La cáscara debe ser suave sin bultos ni daños.
- Las hojas marchitas son una señal de que la fruta ha estado reposando durante mucho tiempo después de la recolección.
Desafortunadamente, para los consumidores rusos, la pitahaya es una fruta bastante rara. Descansando en Asia, en lugar de dulces o pasteles, asegúrese de probar los frutos exóticos de esta planta, y no quedará indiferente a ellos. Pueden ser un verdadero hallazgo para vegetarianos, crudívoros y veganos que descansan o viven en el trópico.
Los fanáticos de los viajes y las frutas exóticas conocen la fruta longan original y aparentemente no muy notable, que tiene otro nombre: "ojo de dragón". Rara vez aparece en los estantes de nuestras tiendas, y aún más interesante. Veamos dónde y cómo crece esta planta, cómo es notable, qué propiedades útiles tiene y con quién no debe confundirse.
Longan, u "ojo de dragón": qué es
Para empezar, averigüemos qué tipo de fruta es el "ojo de dragón". Es el fruto del árbol de hoja perenne del mismo nombre.
Planta de ojo de dragón con frutas. No es de extrañar que obtuvo el segundo nombre "ojo de dragón". Los frutos de este árbol son pequeños y redondos, cubiertos de una piel dura. En su interior hay una pulpa vítrea clara y translúcida, en cuyo centro se encuentra un hueso grande de color negro o rojo oscuro, que ocupa casi la mitad de todo el fruto. Cuando se corta, el longan realmente se asemeja al ojo de un dragón o un reptil extravagante.
¿Por qué no el ojo del dragón? 
Longan en todas las variantes ¿Cómo crece el ojo de un dragón?
China se considera el lugar de nacimiento de esta planta, pero también es común en Taiwán, Indonesia, Birmania y Vietnam. En China y Birmania, se cultiva a gran escala. Los árboles son bastante altos y pueden alcanzar una altura de 10-20 metros. Las hojas se parecen vagamente a las hojas de laurel en forma.
"Ojo de dragón" recién recogido del árbol Los frutos crecen en los árboles en grandes racimos, razón por la cual el longan a menudo se compara con las uvas. Los parientes más cercanos del "ojo de dragón" son el lichi y el rambután. El fruto madura de junio a agosto. Las frutas compradas a principios del verano no han alcanzado su madurez y, por lo tanto, pueden tener un sabor amargo o agrio. Para que alcancen una mayor madurez, déjalos reposar a temperatura ambiente durante varios días.
El diámetro del fruto es de 1 a 2,5 cm El color de la piel varía de rojo amarillento a marrón. La piel en sí es dura y densa, un poco como la cáscara de un huevo de codorniz y se limpia en consecuencia.
En los mercados, la baya del ojo del dragón se vende en racimos atados con una banda elástica. En nuestros mercados venden verdes y racimos de viburnum como este ¿Cuál es el sabor de la fruta de ojo de dragón, cómo pelarla y comerla?
La pulpa de Longan es muy jugosa y suave. Su color puede variar desde completamente transparente hasta blanco o rosado. El sabor de estos frutos es dulce o más ácido, según el grado de madurez. En sabor, muchos escuchan matices de almizcle, kiwi o melón.
El hueso no se debe comer porque es venenoso. Como en apariencia, la textura de la carne de ojo de dragón recuerda a las uvas. Antes de comer la fruta "ojo de dragón", debes pelarla de una piel densa. Para hacer esto, coloque la baya entre el pulgar y el índice, presione ligeramente. La piel se agrietará y se puede despegar fácilmente. Quedará un fruto redondo y vidrioso, dentro del cual se verá un hueso oscuro.
La textura de la fruta recuerda más a la uva.
Propiedades útiles de la fruta de ojo de dragón y su contenido calórico.
Longan contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Especialmente una gran cantidad de vitaminas A y C. Debido al contenido de ácidos corilágicos, gálicos y elágicos, la fruta tiene propiedades antioxidantes.
Fruta longan "a escala" El ojo de dragón es una fruta dietética, ya que contiene solo 60 calorías por cada 100 g.El bajo contenido de azúcar la hace apta incluso para diabéticos. Los médicos de Oriente recomiendan introducir longan en la dieta de las personas que padecen anemia, palidez y fatiga crónica. Los frutos de esta planta son un excelente tónico.
El "ojo de dragón" ayuda a limpiar el hígado y lo protege de los efectos de factores adversos. Ayuda a hacer frente a las enfermedades del tracto gastrointestinal y es un excelente antihelmíntico. Esta fruta también se considera un buen afrodisíaco.
Longan se refiere a frutas que prácticamente no tienen contraindicaciones para su uso. El único factor de riesgo es la intolerancia individual. Por lo tanto, si es la primera vez que pruebas esta fruta, no debes consumirla en grandes cantidades.
Las bayas se sientan bastante apretadas en los esquejes. Cómo elegir y almacenar una fruta exótica "ojo de dragón"
Si vienes a China, Taiwán o Indonesia, donde estas frutas se venden en cualquier mercado, te resultará más fácil elegir el longan adecuado. Podrá degustar las frutas del racimo antes de comprar. Las más dulces y maduras no son aquellas frutas que acaban de ser arrancadas del árbol, sino las que ya han estado sobre el mostrador. Buenas frutas exteriormente no tienen defectos, rastros de daños mecánicos o grietas. Longan se puede almacenar en el refrigerador hasta por una semana. A temperatura ambiente, comenzará a deteriorarse en 2-3 días.
Fruta "ojo de dragón": creciendo en casa.
Longan es bastante fácil de cultivar en casa. Lo principal es seguir las reglas simples de plantar y cuidar la planta.
Cómo preparar el suelo y el contenedor para el cultivo.
Después de haber comido la fruta, el hueso debe limpiarse cuidadosamente de los restos de la pulpa y plantarse lo antes posible. Si no es posible plantar de inmediato, seque bien la piedra para que no se pudra y envuélvala en una toalla de papel. De esta forma, se puede almacenar hasta por 12 días.
El sistema de raíces de la planta es bastante extenso, por lo que la capacidad de plantación debe elegirse amplia y profunda. En el fondo se coloca una capa de drenaje de arena de río o piedras pequeñas. En floristerías especializadas, se venden mezclas de suelo listas para usar para plantas exóticas. Puedes usarlos.
Antes de plantar, el hueso se puede remojar en agua. Cómo plantar semillas y cuidar los cultivos.
Hay un pequeño punto de luz en cada hueso de plantación. Al aterrizar, debe estar de lado. No lo caves demasiado profundo. Incluso puedes rociarlo con tierra para que sea más fácil que el brote salga a la superficie.
Dado que la planta es muy sensible a las corrientes de aire, es necesario organizar un "invernadero" para ella. Puedes hacerlo a partir de un simple vaso. El brote aparecerá aproximadamente en el día 10.
La planta ama la luz y la humedad, no olvides regar y rociarla con agua tibia. 
Asegúrese de que no aparezcan puntos dolorosos en las hojas. cuidado de plántulas
Longan es una planta muy termófila. No se debe permitir que la temperatura a su alrededor descienda por debajo de +22°C. Para mantener la temperatura óptima, incluso puede usar una estera calefactora especial que se coloca debajo de la olla.
La planta ama el suelo húmedo y la buena iluminación. Use una botella de spray con agua a temperatura ambiente y una fitolámpara. Longan toma muy bien cualquier suplemento orgánico y mineral. La planta muere a -2°C. Por lo tanto, en invierno, es necesario llevarlo a una habitación con calefacción y bien iluminada.
En campo abierto se puede plantar en el jardín de invierno. La fruta comienza a dar frutos solo a los 4-5 años de edad.
Foto de la fruta del corazón del dragón
La fruta del ojo del dragón a menudo se confunde con la fruta del corazón del dragón. Sin embargo, estas son dos frutas completamente diferentes que no son ni remotamente similares entre sí. "Corazón del dragón" también se llama pitahaya o pitahaya. Tiene un aspecto muy brillante y atractivo. Su color es rosa brillante y el cuerpo está cubierto de escamas con puntas de color verde brillante. La planta en sí pertenece a la familia de los cactus. Dentro del fruto hay una pulpa jugosa con muchas pequeñas semillas negras. El color de la pulpa puede ser blanco o púrpura brillante.
Fruta "Dragón": foto de rostro completo y perfil.
Cómo limpiar y comer el "corazón del dragón"
Quienes se encontraron con esta fruta se hicieron la pregunta: ¿cómo limpiar la "fruta del dragón"? A pesar de que su piel brillante parece bastante dura y densa, es bastante suave y fácil de pelar con un cuchillo.
Así es como crece la fruta del dragón Hay varias opciones para comer la fruta del corazón del dragón:
- cortar la fruta en rodajas y comer como una sandía;
- cortar en dos partes y servir con cucharas pequeñas;
- pele la fruta y córtela en rodajas pequeñas que se puedan comer con un tenedor.
La fruta se puede comer con una cuchara como el helado.
Antes de comer la fruta del dragón, puedes quitarle la piel.
También puedes cortar la fruta en rodajas.
Pitahaya viene en un color tan inusual
Fruta "Corazón de Dragón": propiedades útiles y contraindicaciones.
Una de las propiedades beneficiosas más importantes de la pitahaya es su bajo contenido calórico. Por ello, los nutricionistas recomiendan comer esta fruta durante diversas dietas o días de ayuno. Ayuda a normalizar el trabajo del tracto gastrointestinal y hacer frente a la hinchazón. Las semillas de pitaya son ricas en tanino, por lo que su uso será útil para quienes tienen visión reducida. La fruta también se recomienda para personas con diabetes.
¡"Dragon Fruit" decorará cualquier mesa! Las frutas tienen un efecto positivo en el sistema endocrino y cardiovascular. Una gran cantidad de calcio hace que la fruta sea útil no solo para adultos, sino también para niños.
Foto de "fruta del dragón" en Tailandia 
Puedes comprar "fruta del dragón" en nuestras tiendas Esta fruta se incluye en diversas bebidas y postres. Las propiedades beneficiosas de la "fruta del dragón" también se utilizan con fines cosméticos, añadiéndola a mascarillas, cremas y champús.
Dale un toque de exotismo a tu vida con la fruta del dragón Como comprenderá, el "ojo de dragón" y el "corazón de dragón" son dos frutas completamente diferentes, y no debe confundirlas en absoluto. Ambos merecen un lugar en tu dieta. Si te vas de vacaciones a Tailandia o China, ¡asegúrate de disfrutar de estas deliciosas frutas!
Pitahaya es el fruto de un cactus trepador. La pregunta, si es una fruta o una baya, no debería serlo: esta fruta se llama fruta del dragón de una manera diferente. La fruta de pitahaya creció originalmente en México y América Central y del Sur. Ahora se puede encontrar en Australia y el sudeste asiático. Principalmente en Tailandia y Vietnam.
De este artículo aprenderás:
Tipos de pitahaya
Hay tres tipos de esta fruta:
- La pitahaya roja tiene una piel de color rosa brillante con brotes verdes y carne blanca. Cómo es el sabor: fresco, acuoso y herbal. En Rusia, esta variedad casi siempre se encuentra.
- Amarillo, con la misma concha. Interior blanco o amarillento. Muy dulce y aromático. Una vista bastante rara.
- La pitaya costarricense es completamente roja, incluso la pulpa. La piel es casi igual que la variedad roja.
Propiedades útiles y daños de pitahaya.
Lo que contiene en la composición:
- calcio, hierro, fósforo, potasio;
- vitaminas B1, B2, B3, B6 y C;
- carbohidratos, un poco de proteína, grasa y fibra;
- más del 80% de agua.
¿Cuál es el beneficio?
Este producto contiene solo 40-50 calorías por 100 g Se puede comer mientras se pierde peso, ayuda a que las grasas se descompongan más rápido. Es útil para problemas con el tracto gastrointestinal. Pitaya alivia el dolor y elimina la hinchazón, da un ligero efecto laxante.
Vea también las propiedades beneficiosas del mango dulce y apetitoso en el artículo:.
Útil para diabéticos, ya que normaliza los niveles de glucosa en sangre. Ayuda a mejorar la condición en enfermedades de los sistemas endocrino y cardiovascular. Fortalece el sistema inmunológico, retrasa el proceso de envejecimiento. Cuando se agrega a las mascarillas caseras, aumenta la elasticidad de la piel y suaviza las arrugas.
Fortalece huesos, dientes, uñas y cabello. Retarda la pérdida de visión. Reduce la presión arterial y los niveles de colesterol. Tiene acción antiinflamatoria. Mejora la función cerebral.
Resulta que la pitahaya es tanto un postre delicioso como un medio de medicina tradicional y cosmetología.
Daño y contraindicaciones.
Algunas personas no deberían usar:
- en niños pequeños, contribuye a la diátesis o problemas con el sistema digestivo;
- personas con alergias o intolerancia individual a algún componente;
- mujeres embarazadas y lactantes.
¿Qué daño puede causar esta fruta?
- diarrea o reacción alérgica si se prueba por primera vez;
- acidez estomacal, flatulencia, dolor abdominal;
- manchando la orina o las heces de rojo si la variedad es roja costarricense.
Consejo : si es la primera vez que lo intenta, debe comer un trozo pequeño y esperar un rato. En ausencia de reacciones alérgicas, puede usar pitaya de manera segura.
Cómo utilizar
Solo comen la pulpa, la cáscara no es adecuada para esto. Varias formas de comer pitahaya:
- Cortar por la mitad, luego en rodajas largas (como melón o sandía).
- Si se sirve como postre, cortar por la mitad y ofrecer cucharaditas. Es conveniente que se coman la pulpa, como el helado de una crema.
- Pelar y comer, mordiendo como una manzana.
- Poner en una brocheta y asar como un malvavisco.
Fruta de pitahaya como comerla Consejos útiles:
- Ensalada de frutas: córtelas por la mitad y retire con cuidado la pulpa. Córtalo en cubos pequeños. Cortar en trozos del mismo tamaño cualquier otra fruta: plátano, fresa, kiwi. Colocar en las mitades peladas de la cáscara y mezclar. Esta es una gran decoración para su mesa navideña.
- El sabor será mejor si se consume frío. Por lo tanto, vale la pena ponerlo en el refrigerador con un par de horas de anticipación. No se recomienda combinar la delicada pulpa fresca de la pitahaya con alimentos de sabor fuerte.
- Es en las semillas donde se encuentran sustancias útiles. Se digieren mal, por lo que hay que masticarlos con cuidado.
- La fruta del dragón se usa para hacer jugo y vino. Hacen una variedad de postres: gelatina, yogur, sorbete, salsa, batidos, cócteles. La pitahaya se agrega a productos de confitería, pastelería, rellenos varios y productos lácteos. Puedes hacer mermelada a base de esta fruta.
- Las flores también son comestibles y se utilizan principalmente como aditivos para el té. Le dan a la bebida un aroma delicado y un regusto ligero.
Cómo se prepara la pitahaya en otros países:
- En España se elaboran bebidas ligeras y refrescantes: se mezcla jugo de limón o lima con jugo de pitahaya. Aquí esta bebida es considerada nacional.
- Postre tradicional centroamericano de pitahaya con almendras: corte la fruta por la mitad, retire con cuidado la pulpa y córtela en cubos. Batir 100 g de queso crema suave con un batidor. En el proceso, agregue un poco de 50 ml de leche condensada, 50 g de almendras previamente trituradas y pulpa de fruta. Divida la mezcla homogénea terminada por la mitad y rellene las mitades de la cáscara. Puedes usar frutas confitadas como decoración.
- En México, la pitahaya se destina a la elaboración de licores y vinos.
¿Cómo elegir pitaya?
Algunos consejos:
- No compre fruta con puntas secas. Esto significa que la colección fue hace mucho tiempo y este no es el producto más fresco.
- La fruta demasiado madura tiene manchas oscuras en la piel. Una fruta normal debe ser uniforme y de color brillante.
- La pitaya debe estar ligeramente blanda, parecida al aguacate. Si logró encontrar solo sólido, déjelo reposar en el refrigerador durante un par de días.
- Almacenar en el refrigerador por no más de 5 días. Cuanto más tiempo pasa, menos propiedades útiles quedan.
Como crecer en casa
Esta planta se propaga por injerto, esquejes o semillas. Cultivar en casa a partir de semillas no es una tarea difícil.
Las semillas se venden en la tienda, pero es más eficiente obtenerlas usted mismo de una fruta fresca: se coloca un poco de pulpa media en una gasa y se amasa con las manos, luego se lava bajo un grifo. Las semillas resultantes se pueden plantar inmediatamente.
Luchando para comer ¿verdad? Entonces este postre natural es para ti:
Esto requiere una maceta de plántulas con grandes orificios de drenaje o un recipiente completo con una profundidad media. Se utiliza como suelo una composición igual de arena, turba y perlita.
Las semillas se distribuyen uniformemente por todo el plano, se rocían encima con la capa más fina para cubrirlas. Riégalos con un rociador después de cada secado. El contenedor con plántulas está cubierto con polietileno. Dos veces al día es necesario ventilarlo. La temperatura del aire en la habitación debe ser de 22-25 grados.
Después de 2-3 semanas, aparecerán los primeros brotes. Se quita el polietileno y las plántulas se colocan en la ventana, pero no a la luz solar directa.
Cuando los mini cactus hayan crecido, es hora de trasplantarlos a recipientes separados. Esto debe hacerse cada vez que el bote anterior se hace pequeño. Aquí ya se necesita otra tierra: común para cactus, o para flores, pero reemplazada por un tercio de arena.
Una planta adulta absorbe felizmente la luz solar. Por lo tanto, el mejor lugar para él es la ventana sur con la máxima iluminación. En verano, la temperatura normal para esta planta es de 27 grados. Es tolerante a cambios de temperatura de hasta 0 grados, por lo que en invierno bien puede vivir en un balcón aislado.
Pitahaya es una fruta exótica que tiene un sabor agradable y discreto y muchas propiedades útiles. Casi sin contraindicaciones. A partir de él puedes hacer varios platos dulces o sus componentes. La fruta del dragón es fácil de cultivar en casa.