Պիտահայա (Վիշապի միրգ): Պիտահայա կամ վիշապի միրգ տանը (լուսանկարով) Պիտահայա կարմիր միջուկով

Ողջույններ բոլորին, ովքեր որոշել են այսօր ծանոթանալ անսովորին: Այսօր մենք կխոսենք Թաիլանդից մի էկզոտիկ մրգի՝ Պիտահայայի մասին։ Դրա անունն է վիշապի աչքի պտուղը: Երբեմն այն կոչվում է վիշապի աչք, վիշապի պտուղ կամ վիշապի սիրտ: Պիտահայայի շատ տարբեր անուններ կան:

Արձակուրդը սկսվում է. Եվ բոլորը ցանկանում են այցելել ինչ-որ հանգստավայր, այն էլ՝ գերադասելի՝ արտասահմանյան։ Հնարավորության հարց, իհարկե, կա։ Եթե, ապա դուք կարող եք շտապել Բահամյան կղզիներ, բայց ոչ, դուք կարող եք կազմակերպել ենթադրաբար արտասահմանյան արձակուրդ տանը: Այստեղ գլխավորը իրավիճակն է, և կան ավելի շատ նկարներ։

Ինչպես ասում էին մեծ մտքերը, «Սովորելը լուսավորում և հարստացնում է»: Բացի այդ, միշտ օգտակար է իմանալ ճամբարի տարածքի կամ սովորույթների մասին, որտեղ ցանկանում եք այցելել: Ճամփորդության ամենակարևոր մասը սնունդն է։ Ուր էլ գնաս, ուզում ես ամեն տեղ ուտել։ Դուք ձեզ հետ սնունդ չեք տանի, չնայած կան այդպիսի կադրեր)

Ընդհանրապես սննդի մասին, եթե վստահ չեք, թե ինչից է պատրաստված մատուցվող ուտեստը, ապա ավելի լավ է հարցրեք կամ համաշխարհային համացանցի շնորհիվ google-ում փնտրեք անունը, որպեսզի հանկարծ ստամոքսի խանգարում չստանաք։

Չզարմանաք, տարբեր կլիմայական պայմաններում ապրող և սննդի մեջ որոշակի սննդակարգի սովոր մարդկանց օրգանիզմը սննդի նկատմամբ անհատական ​​արձագանք ունի։ Սա վերաբերում է ոչ միայն ծովամթերքին կամ բանջարեղենին, այլ նույնիսկ մրգերին։ Աշխարհով ճամփորդող շատ օտարերկրացիներ ալերգիա ունեն արտասովոր մրգերի նկատմամբ: Եվ լավ եթե ունեք ապահովագրություն. Իսկ եթե ոչ.

Օրինակ՝ Թաիլանդը զբոսաշրջիկների սիրելի զբոսաշրջային ուղղություններից է։ Հիանալի վայր՝ միանգամից երկու օվկիանոսների հասանելիությամբ: Բացի այդ, հենց սեզոնն ընկնում է հենց գարնան սկզբին, մենք մրսում ենք, և կա ամառ։

Գտեք ամենաէժան տուրերը Թաիլանդում, իրական ժամանակի գներով

Վիշապի աչք՝ միրգ Թաիլանդից

Ինչո՞ւ սկսեցի պատմել այս ամենը, ուզում եմ խոսել հենց Թաիլանդից անսովոր մրգերի մասին, որոնցից մեկը կոչվում է վիշապի աչքի միրգ։

Համաձայնեք անսովոր անուն, ես ուզում եմ մի փոքր սկսել այս մրգի պատմությունից: Այստեղ տարօրինակն այն է, որ կան երկու թայերեն մրգեր, որոնք համարվում են վիշապի աչք՝ դրանք են Պիտայան և Լոնգանը: Ես կբացատրեմ դրանց տարբերությունը։

Այսպիսով, ինչ վերաբերում է Լոնգանին, ապա անվան թարգմանությունը թայերենից նշանակում է «վիշապի աչք»: Սա, թերեւս, ամբողջն է... Արտաքուստ վիշապի հետ ընդհանրապես ոչ մի ընդհանուր բան չկա։ Ավելի շուտ, լոնգանը նման է փոքրիկ կարտոֆիլի՝ ներսում թափանցիկ դոնդողանման միջուկով և մեծ սև ոսկորով:

Չնայած Չինաստանը այս հրաշալի մրգի ծննդավայրն է, այն շատ տարածված է Թաիլանդում: Այլ երկրներ, որտեղ այն մշակվում է.

• Ինդոնեզիա;
• Թայվան.

Որտեղ կլիմայական պայմանները թույլ են տալիս, քանի որ լոնգոնի ծառերը բոլորովին հարմարեցված չեն ցրտին։ Չնայած կան մի քանի սորտեր, որոնք արհեստականորեն բուծվում են Չինաստանի լեռնաշխարհի համար։

Ինչ համ ունի վիշապի աչքը

Համը հիշեցնում է կանաչ ելակները, որոնք նոր են սկսում երգել, բայց դա նույնպես անհրաժեշտ չէ, այնքան քաղցր ու թթու հետհամով: Անկեղծ ասած, սիրողականի համար, եթե ուզում ես դա գնահատել, ապա անձնական թեստից լավ բան չկա։

Հիմա անդրադառնանք Պիտայային, այս միրգը նույնպես համարվում է վիշապի աչք։ Սրա հետ վիճելը, թե ոչ՝ կախված է ձեզանից: Բայց գոնե նրա արտաքին մաշկը նման է վիշապի թեփուկներին։ Թերևս դրա համար էլ այն կոչվում է վիշապ: Բացի այս անունից, կան ևս մի քանիսը.

• վիշապի պտուղ;
• վիշապի սիրտ;
• Պիտահայա և այլն:

Այն վայրերն ու երկրները, որտեղ այն աճեցվում է, ունեն վիշապի աչքի իրենց անունը:

Նրա համը նման է էկզոտիկ հրաշք կիվիի, միայն քաղցր է և ավելի շատ մանր ոսկորներ կան: Անկեղծ ասած, ինձ դուր չի գալիս այս հատկությունը, եթե նրանք չլինեին, համը պարզապես հիանալի կլիներ:

մեկ այլ տեսակի վիշապի աչք

Ինչպես ուտել և մաքրել էկզոտիկ միրգը

Եթե ​​որոշել եք փորձել վիշապի միրգը, մի փորձեք մաքրել այն, ավելի լավ է այն պարզապես ձմերուկի պես կտրատել: Դե, կամ կիսով չափ կտրեք ու ձեր հայեցողությամբ գդալով կերեք։

Ավստրալիան համարվում է պիտայայի ծննդավայրը, սակայն հարմար կլիմայի շնորհիվ պտղաբեր կակտուսը արմատավորվել է այնտեղ։

Ինչպիսի՞ն է վիշապի աչքը:

Վիշապի սրտի արտաքին նկարագրությունը հիշեցնում է թեփուկավոր մուգ վարդագույն կեղև։ Կան կեղևի դեղին և մանուշակագույն գույներ, նույնիսկ վիշապի ներսում կարող է լինել սպիտակ կամ մուգ կարմիր: Եվ ամեն ինչ՝ սկսած նրանից, որ այս միրգը աճում է կակտուսների վրա, որոնք աճում են միջին ծառի չափերի։

Պիտայայի օգուտները արժանի են: Վիտամինների և սննդանյութերի մի ամբողջ ցանկի առկայությունը, պահպանելով նվազագույն կալորիականությունը, պտուղը դարձնում է անփոխարինելի, հատկապես սպորտասերների համար:

Վիշապի մրգի օգուտներն ու կալորիականությունը

• Վիտամին C-ի բարձր պարունակությունը օգնում է պահպանել մարմնի իմունիտետը վիճակում;
• Տարբեր հակաօքսիդանտներ, որոնց շնորհիվ բջիջների երիտասարդությունը երկարաձգվում է, իսկ օրգանիզմում ազատ ռադիկալները չեզոքացվում են.
• Հանքանյութեր՝ երկաթ; կալցիում; ֆոսֆոր;

• մրգային թթուներ;
• Սննդային մանրաթել;
• Մեծ թվովմանրաթել, որն օգնում է մաքրել տոքսինները և կարգավորել աղիքները;
• Ներառում է B վիտամիններ;
• Բարելավում է դիաբետիկների վիճակը՝ օգնելով կարգավորել շաքարը, բայց նաև չափված քանակությամբ։
• Վիշապի մրգի կալորիականությունը մոտավորապես 30-50 կկալ է 100 գրամի դիմաց:

Հուշում. Թաիլանդի լողափերում արևային լոգանք ընդունելիս կարող եք այրվել: Մարմնի դիմակն ու պիտահայան կօգնեն նորմալացնել և հանգստացնել ձեր մաշկը:

Իհարկե, դուք չպետք է անմիջապես նետվեք վիշապի պտուղի վրա: Չգիտես՝ ալերգիկ ես, նախ մի քիչ փորձիր, իսկ եթե ամեն ինչ կարգին է, հանգիստ կարող ես ուտել։ Պիտահայայի նկատմամբ հակացուցումներ չկան:

Ցավոք սրտի, թայլանդական միրգը շատ նուրբ է և դժվար է տեղափոխել, այդ պատճառով, հավանաբար, այստեղ հազվադեպ եք տեսնում պիտահայա, իսկ եթե կա, ապա գինը կծում է:

Նրանցից շատերը, ովքեր փորձել են այս էկզոտիկը, բարձր են գնահատվում՝ պնդելով, որ համը բանանի և կիվիի միջև է:

Աճում է վիշապի աչքերը տանը

Այս անսովոր մրգային կակտուսի աճեցումը հնարավոր է նույնիսկ տանը: Այստեղ գլխավորը զգույշ մոտեցումն է։ Որպեսզի կարողանաք կանոնավոր կերպով վայելել պիտայա՝ առանց այն խանութից գնելու, ձեզ հարկավոր կլինի քրտնաջան աշխատել։

Այսպիսով, տանը վիշապի պտուղներով կակտուսի ծառի խնամքը սկսվում է սերմեր տնկելուց: Խանութից պետք է հասած, հասած պտուղ գնել, որպեսզի դրա սերմերը հասունանան։ Այնուհետև դրանից ընտրեք սերմեր և դրեք խոնավ շորի տակ, որպեսզի բողբոջեն:

Դիտեք դրանք պարբերաբար, հենց որ սերմերը բողբոջեն, անմիջապես փոխպատվաստեք դրանք առանձին ամանների մեջ: Հիշեք, որ կակտուսը բավականին բարձր է և փռված, ուստի մեկ սերմ տնկեք մեկ զամբյուղի մեջ:

Կակտուսը շատ արագ է աճում, ուստի նրան պարբերաբար կերակրեք պարարտանյութերով, մոտավորապես յուրաքանչյուր երկրորդ ջրելը։ Դրա համար երեք գրամ պարարտանյութ նոսրացրեք մեկ լիտր ջրի ու ջրի մեջ։

Հիշեք, որ սա կակտուս է, ինչը նշանակում է, որ դուք պետք է այն ջրեք շաբաթը մեկ կամ նույնիսկ մեկուկես անգամ: Ընդհանրապես առաջնորդվեք կաթսայում հողի չորացմամբ։ Ամեն ինչ կախված է արևի ճառագայթների ինտենսիվությունից: Բույսը սիրում է արևը, ուստի այն պահեք հարավային կողմում՝ պատուհանի մոտ:

Ձմռանը բույսը կարող է դիմակայել ցրտին մինչև զրոյական աստիճան, և պետք է շատ ավելի քիչ ջրել, նույնիսկ ամիսը մեկ անգամ: Կակտուսը ձեզ ոչ միայն մրգեր կտա, այլեւ տունը կզարդարի իր էկզոտիկ տեսքով։

Զգեստ և վիշապի աչք

Բայց ինչպես ասում են՝ սերը հրաշքներ է գործում։ Մի խոսքով, խնդրեց, որ օգնեմ։ Դե, որպեսզի իր ընկերուհուն փրկի ստամոքսի հնարավոր խանգարումից, ես առաջարկեցի, որ ամենաանվտանգ տարբերակը մի քանի պարզ աղցաններ պատրաստելն է, այդ թվում՝ մրգեր։

Դե, շատ ավելի հեշտ և առանց արկածների, մտածեցի ես։ Եվ ես շատ սխալվեցի։ Ես ձեզ չեմ ասի, թե ինչ դժվարությամբ պատրաստեցինք երկու դժբախտ աղցան: Ընդհանուր ջանքերի արդյունք՝ մեկը հունարենի պարոդիա է, երկրորդը՝ մրգային։ Եվ իհարկե գինի, ծաղիկներ և այլ մանրուքներ։

Հաջորդ օրը ընկերոջս տեսնում եմ այնպիսի ճնշված արտահայտությամբ, որ անմիջապես պարզվում է, որ ընթրիքը հաջող չի եղել։ Ես բարձրանում եմ և հարցնում. «Ինչպե՞ս անցավ ընթրիքը»: Նա ասում է, որ ամեն ինչ հիանալի է սկսվել, աղջիկը հիացած է անակնկալից՝ իմանալով տղայի հակակրանքը խոհանոցի նկատմամբ, գնահատել է նրա ժեստը։

Նրանք սկսեցին ընթրել, զրուցեցին ամեն ինչի մասին, հետո ընկերս որոշեց խելամտություն դրսևորել և սիրալիր աղջկան։ Նա հենց նոր սկսեց մրգային աղցան դնել նրա ափսեի վրա, երբ ափսեն սայթաքեց նրա ձեռքից, ըստ երևույթին շատ նյարդայնացած էր, և աղցանն ընկավ աղջկա զգեստի վրա։

Ինչ ճիչ սկսվեց այստեղ։ Խնդիրն այն է, որ զգեստը սպիտակ էր, իսկ «Անհնար է լվանալ» շարքի պտուղները՝ ելակ, նարինջ և ամենակարևորը՝ պիտահայան։ Պարզապես ընկերը որոշեց ցույց տալ հոգու լայնությունը և չխնայեց ռոմանտիկ ժամադրությանը:

Բաղադրիչները բավականին մեծ ենք կտրել, բայց էկզոտիկ մրգի կեղևը չենք կտրել, այն թողել ենք գեղեցկության համար։ Ո՞վ գիտեր, որ մրգի կարմիր կեղևից բծերը չեն լվանում։ Ինչ սկանդալ էր սպասվում ընկերոջս, ես հեռակա համակրում էի նրան։

Ընդհանուր առմամբ, ես եզրակացրի. Տղերք, էլի չի ստացվի, մանավանդ եթե դուք մաչո չեք, այլ համեստ տղա եք, ինչպես ընկերուհիս։

Վիշապի աչք - հնարավոր վնաս

Նախքան որևէ նոր բան փորձելը, լավ է նախազգուշական միջոցներ ձեռնարկել: Կարդացեք մրգի հատկությունների մասին, գուցե դուք ալերգիա ունեք վիշապի մրգի որևէ բաղադրիչի նկատմամբ։ Օգտակար կլինի ընկերներից ու ծանոթներից տեղեկանալ մրգի մասին, միգուցե փորձարկումներ չանեք ու գումարը դեն նետեք։

Մյուս կողմից, մենք ոչինչ չենք իմանա, եթե չփորձենք, չէ՞: Մաղթում եմ ձեզ հաջող փորձեր, կիսվեք հոդվածներով ընկերների հետ: Կտեսնվենք!

հետ շփման մեջ

Pitahaya-ն կակտուսների որոշ տեսակների և նրանց հաճախ ուտելի պտուղների անվանումն է: Պիտաահայայի հայրենիքը Հարավային Ամերիկան ​​է:

Այս բույսը պատկանում է Hylocereus ցեղի կակտուսների ընտանիքին։ Արևադարձային շրջաններում աճեցված Hylocereus ցեղի որոշ տեսակներ ունեն մեծ թեփուկներով մեծ պտուղներ, այդ իսկ պատճառով դրանք կոչվում են վիշապի պտուղ։

Վիշապի միրգ. Լուսանկար

Պիտահայան աճում է արևադարձային անտառներում՝ օգտագործելով ծառերը որպես հենարաններ, հասնում է 10 մետր բարձրության և լայնորեն տարածված է Կենտրոնական Ամերիկայում և Հյուսիսային Հարավային Ամերիկայում: Բացի այդ, այն մշակվում է Հարավարևելյան Ասիայում, Չինաստանում, Ավստրալիայում և Իսրայելում։

Այս բույսի պտուղները երկարավուն ձվաձեւ հատապտուղներ են։ Մաշկը կոշտ է: Սովորական քաշը 300-ից 850 գրամ է՝ ռեկորդային՝ 1,5 կգ։ Պտուղները ուտելի են, հյութալի և միջուկի մեջ բազմաթիվ, մանր, սև ուտելի սերմերով՝ մոտ 1 մմ։ Կոշտ արտաքին թաղանթն անուտելի է: Վիշապի միրգն ունի կիվիի նման քաղցր համ և շատ նուրբ հոտ: Նրանք լավ են համատեղելի է գրեթե բոլոր մթերքների հետ.

Պիտահայան պարունակում է հանքանյութեր, վիտամիններ (հատկապես կարմիր մաշկով մրգեր) և բջջանյութ։ Pitahaya-ն կարմիր գույն ունի և պարունակում է ավելի շատ ֆոսֆոր, մինչդեռ դեղին պտուղը պարունակում է ավելի շատ կալցիում:

Վիշապի մրգի ուսումնասիրության համաձայն պարունակում է բազմաթիվ հակաօքսիդանտներ, այդ թվում՝

• բետա կարոտին,
• լիկոպեն,
• վիտամին E.

Նրանք կարող են նաև ներկայացնել պրոբիոտիկների պոտենցիալ աղբյուր, որոնք նպաստում են աղիքներում օգտակար բակտերիաների զարգացմանը: Սերմերը հարուստ են պոլիչհագեցած ճարպաթթուներով։ Այնուամենայնիվ, սերմերը չպետք է սպառվեն մեծ քանակությամբ, քանի որ դրանք հարուստ են օմեգա-6 ճարպաթթուներով մոտավորապես 50 տոկոսով, համեմատած օմեգա-3-ի (ընդամենը 1 տոկոս) և օմեգա-9-ի (մոտ 20 տոկոս) հետ: Հաշվի առնելով, որ օմեգա-6-ի առատությունը կարող է հանգեցնել մարմնի հակաբորբոքային միացությունների անհավասարակշռության, ավելի լավ է սահմանափակել սերմերի ընդունումը:

Բջջանյութի բարձր պարունակության շնորհիվ վիշապի մրգի օգտագործումը նպաստում է աղիների շարժունակությանը, նվազեցնում է սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը, օգնում է կարգավորել արյան ճնշումը և նաև նպաստում է քաշի կորստին: Վիտամին C-ի բարձր պարունակությունը օգտակար է իմունային համակարգի ամրապնդման և կոլագենի արտադրության համար։ Բետա-կարոտինը վիտամին A-ի կարևոր հակաօքսիդանտ է, որը պաշտպանում է աչքերը և մաշկը ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից և բարելավում է մարմնի իմունային պատասխանը: Վիտամին E-ն կամ տոկոֆերոլը ազատ ռադիկալների դեմ պայքարի հիմնական հակաօքսիդանտներից մեկն է: Այն կանխում է սրտի հիվանդությունները, քաղցկեղի տարբեր ձևերը և տարիքային մակուլյար դեգեներացիան:

Քիմիական բաղադրությունը

Մրգերը հիմնականում բաղկացած են ջրից (դրա քանակությունը կարող է տատանվել 80-90%), բջջանյութից, սպիտակուցից և ճարպից։

Pitahaya պարունակում է:

• վիտամին A,
• վիտամին C,
• վիտամիններ B1, B2, B3 և վիտամին E, որը պարունակվում է սերմերում:

Հանքանյութեր:

• կալիում,
• երկաթ,
• նատրիում,
• ֆոսֆոր և կալցիում:

Պիտահայայի պտուղները նույնպես պարունակում են ֆլավոնոիդներև նյութեր, որոնք ունեն հակաօքսիդանտհատկությունները.

Բջջանյութի առատությունը այս պտուղին տալիս է մեղմ լուծողական հատկություն, ուստի այս միրգը լավ կանխարգելիչ միջոց է փորկապության համար:

Հասանելիություն վիտամին Cև հակաօքսիդանտ հատկություններ ունեցող այլ նյութեր, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում առողջության վրա։ Նրա սպառումը ամրացնում է իմունային համակարգըև օգնում է ազատ ռադիկալների ազդեցության դեմ պայքարում, ինչը դրականորեն ազդում է մարմնի բջիջների ծերացման գործընթացի դանդաղեցման վրա: Ազատ ռադիկալները՝ մարդու նյութափոխանակության կողմնակի արտադրանքը, հանդիսանում են բազմաթիվ լուրջ հիվանդությունների պատճառ, ինչպիսիք են քաղցկեղը, սրտի հիվանդությունները և դեգեներատիվ հիվանդությունները:

Պիտահայայի օգտագործումը լավ միջոց է այս հիվանդություններից շատերի կանխարգելման համար: Բջջանյութը, բացի պիտահայայում առկա օգտակար նյութերից, օգտակար է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակի իջեցման համար: Սա կնվազեցնի արյան անոթներում վտանգավոր թիթեղների առաջացման վտանգը և, հետևաբար, լավ կանխարգելիչ է աթերոսկլերոզի, սրտի կաթվածի և ինսուլտի համար: Պիտահայայում առկա վիտամին C-ն, ի լրումն իմունային համակարգի ամրապնդման, օգնում է հաղթահարել սթրեսը:

Վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այս միրգն ընդունակ է նվազեցնել մակարդակ Սահարա 2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող մարդկանց մոտ.

Ֆլավոնոիդներն ունեն լայն սպեկտր կենսաբանական ակտիվություն. Բացի հակաօքսիդիչ հատկությունից, նրանք ունեն նաև հակաբորբոքային, հակաքաղցկեղային, հակաաթերոսկլերոտիկ ազդեցություն։

Պիտահայա. օգուտներ և վնասներ

Վիշապի պտուղը հակաբորբոքային հատկություն ունի։ Դրա օգտագործումը կարող է օգտակար լինել հոդերի բորբոքման հետ կապված խնդիրների լուծման համար։ Պտղի միջուկը, բացի լավ համ ունենալուց, կարող է օգտագործվել նաև պզուկների և սև կետերի բուժման և կանխարգելման համար՝ քսելով մաշկին։

Վերջին հետազոտությունները կատարվել են վիշապի մրգի տարբեր տեսակների տերևների, կեղևի, միջուկի և ծաղիկների քաղվածքներով: Լաբորատոր առնետների վրա անցկացված փորձերը ցույց են տվել, որ այս բույսն ու նրա պտուղները արագացնում են վերքերի ապաքինման գործընթացը։

100 գ պիտահայայի միջուկն ունի ընդամենը 38 կալորիա։

Մրգերի օգտագործումը կանխում է ուռուցքային բջիջների առաջացումը, մաքրում է արյունն ու լյարդը, ինչպես նաև արագացնում է տոքսինների և ծանր մետաղների արտազատումը օրգանիզմից։ Բացի սրտանոթային հիվանդությունների առաջացման վտանգը կանխելուց, այն կարգավորում է արյան ճնշումը։ Ֆոսֆորը, որը պտղի մի մասն է, խթանում է ուղեղի գործունեությունը, լավացնում է հիշողությունը և կենտրոնացումը:

Վիշապի միրգը նաև միզամուղ հատկություն ունի և պայքարում է ցելյուլիտի դեմ։ Բետա-կարոտինը՝ կարևոր հակաօքսիդանտ, պաշտպանում է աչքերը և մաշկը ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից, վիտամին C-ն խթանում է կոլագենի արտադրությունը և վիտամին E-ի հետ միասին պայքարում է ազատ ռադիկալների դեմ, լավ կանխարգելում է քաղցկեղի տարբեր ձևերի և տարիքային մակուլյար դեգեներացիայի դեմ։ .

Սպառումը և հակացուցումները

Այս միրգն ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել գույնին՝ այն պետք է լինի վառ և հագեցած, ինչը վկայում է նրա հասունության մասին։ Ոչ մի տեղ փտածության հետքեր չպետք է լինեն։

Վիշապի պտուղը կիսով չափ կտրատում են և ուտում թեյի գդալով։ Համը լավացնելու համար միջուկը համեմում են շաքարով և կիտրոնով։ Միջուկից պատրաստում են նաև հյութալի ըմպելիք։

Առողջական վտանգներ՝ կապված պիտահայայի մրգի օգտագործման հետ, չեն հայտնաբերվել: Այս մրգի օգտագործումն անվտանգ է հղիների համար։ Կարող են լինել մեղմ ալերգիկ ռեակցիաներ:

Կարմիր միջուկով պիտահայայի օգտագործումը հուշում է կարմրավուն մեզի և կղանքի; սա ժամանակավոր փոփոխություն է, որն անհետանում է մեկ-երկու օրվա ընթացքում:

Ցանկալի է այս միրգը չտալ փոքր երեխաներին՝ դիաթեզ չհրահրելու համար։

Pitahaya-ն էկզոտիկ և արտասովոր միրգ է, որը վերջերս հայտնվել է խանութների դարակներում: Իր արտաքին տեսքով այն նման չէ ուտելի բույսի և իրենից ներկայացնում է ազնվամորու մեծ կոն։ Այսօր այն ավելացվում է տարբեր աղանդերի, սմուզիների և աղցանների մեջ, սակայն շատերը չեն էլ լսել դրա մասին։ Այս հոդվածում մենք կվերլուծենք այս արևադարձային մրգի օգտակար հատկությունները, որը նաև կոչվում է վիշապի միրգ։

Պիտահայայի հայրենիքը ամերիկյան հողերն են: Ացտեկներն առաջինն են գնահատել այս բույսի հետաքրքիր համը 13-րդ դարում։ Դա լիանման կամ ծառի նմանվող կակտուսի պտուղ է, որը լավ է հարմարվել արևադարձային կլիմայական և չորային շրջաններում կյանքին: Ներկայումս վիշապի պտուղը ակտիվորեն մշակվում է Ճապոնիայում, Չինաստանում, Թաիլանդում, Մեքսիկայում, Վիետնամում, Հավայան կղզիներում և Ֆիլիպիններում։

Pitahaya-ն ունի խիտ վարդագույն-կարմիր գույնի խիտ մաշկ: Այն շատ հեշտությամբ բաժանվում է ուտելի միջուկից։ Պտղի ներքին մասը սպիտակ միջուկ է՝ մանր սերմերով, որի արտաքին տեսքը հիշեցնում է կակաչի սերմը։ Այս պտուղը բնութագրվում է հատուկ նուրբ բուրմունքով, իսկ միջին քաշը կազմում է մոտ 200 գրամ։ Այս բույսը չափազանց բեղմնավոր է և տարվա ընթացքում կարող է տալ մինչև 6 բերք։

Պիտահայայի օգուտները պայմանավորված են քիմիական բաղադրությամբ, որը ներառում է մեծ քանակությամբ ջուր և 13% ածխաջրեր։ Բայց այս արտասահմանյան մրգի սպիտակուցներն ու ճարպերը գործնականում բացակայում են: Վիշապի մրգի կալորիականությունը ցածր է՝ ընդամենը 50 կկալ 100 գրամ արտադրանքի համար:

Պիտահայայի բաղադրությունը ներառում է նաև B և C վիտամիններ, մանրաթել, ֆոսֆոր, երկաթ, կալիում և հանքանյութեր: Այս արեւադարձային մրգի սերմերը տանին են պարունակում: Մարդու համար կենսական նշանակություն ունեցող բոլոր նյութերի առկայությունը և ցածր կալորիականությունը դարձնում են վիշապի պտուղը հարմար դիետիկ սննդի համար:

Պիտահայայի համը կարող է տարբեր լինել՝ կախված բույսի բազմազանությունից։ Դեղին մրգերը համարվում են ամենահագեցածը և հիշեցնում են կիվիի և բանանի խառնուրդ։ Կարմիր մրգերն ավելի թեթև համ ունեն և կարող են ոմանց համար մի փոքր անլուր թվալ, ուստի դրանք սովորաբար ուտում են որպես մրգային աղցանների մաս կամ որպես այլ ուտեստների ուղեկցում:

Պիտահայան ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ, ինչպիսիք են.

• Տրամադրության բարելավում.
• Երիտասարդության երկարացում և ծերացման գործընթացի դանդաղում.
• Ուղեղի խթանում.
• Խոլեստերինի մակարդակի իջեցում.
• Բարելավված տեսողություն՝ շնորհիվ բաղադրության մեջ դանինի առկայության։
• Սրտի հիվանդության կանխարգելում.
• Արդյունավետ օգնություն հիպերտոնիայի դեպքում.
• Արյան շաքարի մակարդակի նվազում:
• Ազատում աղիքային խանգարումներից.
• մարմնից տոքսինները հեռացնելու ունակությունը.
• Քաղցկեղի կանխարգելում.
• Իմունիտետի ամրապնդում.
• Փորկապության վերացում.
• Հակաբորբոքային ազդեցություն.

Հետազոտող գիտնականները ցույց են տվել, որ պիտահայան դրականորեն է ազդում օրգանիզմում օքսիդատիվ գործընթացների վրա և օգնում է կանխել շաքարախտի հետ կապված բարդությունները: Այս էկզոտիկ մրգերի կանոնավոր օգտագործումը նվազեցնում է արյան բարձր ճնշման ռիսկը։ Բացի այդ, վիշապի մրգի սերմերը ապացուցված են, որ արդյունավետ են աուտոիմուն հիվանդությունների դեմ պայքարում:

Պիտահայան կարող է առաջացնել գազեր, այրոց, փորլուծություն և սննդային ալերգիա: Առաջին օգտագործման ժամանակ խորհուրդ է տրվում սահմանափակվել փոքր կտորով և դիտարկել մարմնի արձագանքը։ Բացասական ռեակցիաների բացակայության դեպքում դուք կարող եք լիովին վայելել այս անսովոր միրգը։ Այնուամենայնիվ, այն չպետք է տալ փոքր երեխաներին, քանի որ այն կարող է առաջացնել դիաթեզ և այլ տհաճ հետևանքներ։ Բացի այդ, պետք է հաշվի առնել անհատական ​​անհանդուրժողականությունը պտուղը կազմող առանձին բաղադրիչների նկատմամբ:

Պիտահայա ուտելու երեք եղանակ կա.

• Պտուղը երկայնքով կտրատել երկու մասի, ապա յուրաքանչյուրը մանր կտրատել։
• Թեթև կտրատեք կեղևը և սահեցրեք ներքև։
• Պտուղը կիսեք կիսով չափ և ստացված կեսերից մի գդալով հանեք միջուկը՝ հանպատրաստից թասերի նմանությամբ։

Պիտահայան կարելի է ուտել ոչ միայն թարմ վիճակում։ Որոշ երկրներում, այդ թվում՝ Նիկարագուայում, Գվատեմալայում և Կոլումբիայում, վիշապի մրգային հյութն օգտագործվում է շերբեթի, մածունի, կոնֆետի և պաղպաղակի պատրաստման համար։ Նրա միջուկը գնում է սոուսների, մուրաբաների և մարմելադների:

Պիտահայայի կեղևը չի ուտում, իսկ սերմերը ավելի լավ ներծծվելու համար խորհուրդ է տրվում ծամել։ Մրգերն օրգանիզմում շատ արագ են մարսվում, ուստի մասնագետները խորհուրդ են տալիս դրանք ուտել դատարկ ստամոքսին կամ առավոտյան, որպեսզի օրգանիզմը հնարավորինս շատ ֆերմենտներ և օգտակար սնուցիչներ ներծծի։ Ընդհանրապես, վիշապի պտուղն ուտում են հում վիճակում, բայց այն կարելի է ներառել նաև մրգային սմուզիների մեջ։

Ելակի և տանձաձև նոտաները գրավված են պիտահայայի համով: Իսպանիայում այս էկզոտիկ մրգերից ազգային խմիչք են պատրաստում, որի համար դրանց հյութը խառնում են լայմի հետ։ Մեքսիկացի ֆերմերներն օգտագործում են վիշապի պտուղը գինիների, լիկյորների և այլ ոգելից խմիչքների արտադրության մեջ։

Որոշ երկրներում բույսի ծաղիկներն օգտագործվում են անսովոր բուրավետ թեյ եփելու համար: Պտղի կեղևից ստեղծվում են տարբեր կոսմետիկ միջոցներ, այդ թվում՝ քսուքներ և ցնցուղի գելեր, հեղուկ օճառներ, երիտասարդացնող մարմնի դիմակներ և շամպուններ։

Պիտահայա ընտրելիս պետք է հետևել հետևյալ կանոններին.

• Պտուղները պետք է լինեն մի փոքր փափուկ (ավոկադոյի նման):
• Խուսափեք գերհասունացած մրգեր գնելուց։ Դրանք կարելի է ճանաչել մակերեսի վրա մուգ բծերի առկայությամբ:
• Կեղևը պետք է լինի հարթ, առանց ուռուցիկության և վնասվելու:
• Թառամած տերեւները նշան են այն բանի, որ պտուղը քաղելուց հետո երկար ժամանակ նստած է եղել։

Ցավոք, ռուս սպառողների համար պիտահայան բավականին հազվագյուտ միրգ է։ Հանգստանալով Ասիայում՝ քաղցրավենիքի կամ տորթերի փոխարեն, անպայման փորձեք այս բույսի էկզոտիկ պտուղները, և դուք անտարբեր չեք մնա դրանց նկատմամբ։ Նրանք կարող են իսկական գտածո լինել բուսակերների, հում սննդի սիրահարների և վեգանների համար, ովքեր հանգստանում են կամ ապրում են արևադարձային գոտում:

Ճամփորդությունների և էկզոտիկ մրգերի սիրահարներին հայտնի է օրիգինալ և ոչ այնքան ուշագրավ լոնգան միրգը, որն այլ անուն ունի՝ «վիշապի աչք»։ Այն հազվադեպ է հայտնվում մեր խանութների դարակներում, և առավել ևս հետաքրքիր: Տեսնենք, թե որտեղ և ինչպես է աճում այս բույսը, ինչպես է այն ուշագրավ, ինչ օգտակար հատկություններ ունի և ում հետ չպետք է շփոթել։

Լոնգան կամ «վիշապի աչք». ինչ է դա

Սկսենք, եկեք պարզենք, թե ինչպիսի միրգ է «վիշապի աչքը»: Այն համանուն մշտադալար ծառի պտուղն է։

Զարմանալի չէ, որ նա ստացել է երկրորդ անունը՝ «վիշապի աչք»։ Այս ծառի պտուղները փոքր են և կլոր, ծածկված կոշտ մաշկով։ Ներսում կա թեթև և կիսաթափանցիկ ապակենման միջուկ, որի կենտրոնում կա մի մեծ սև կամ մուգ կարմիր ոսկոր, որը զբաղեցնում է ամբողջ պտղի գրեթե կեսը։ Լոնգանը կտրելիս իսկապես նման է վիշապի կամ արտասովոր սողունի աչքին։

Ինչպե՞ս է աճում վիշապի աչքը:

Չինաստանը համարվում է այս բույսի ծննդավայրը, սակայն այն տարածված է նաև Թայվանում, Ինդոնեզիայում, Բիրմայում և Վիետնամում: Չինաստանում և Բիրմայում այն ​​աճեցվում է մեծ մասշտաբով։ Ծառերը բավականին բարձր են և կարող են հասնել 10-20 մետր բարձրության։ Տերեւները անորոշ ձեւով նման են դափնու տերեւի։

Պտուղները ծառերի վրա աճում են խոշոր ողկույզներով, այդ իսկ պատճառով լոնգանը հաճախ համեմատվում է խաղողի հետ։ «Վիշապի աչքի» ամենամոտ ազգականներն են լորենն ու ռամբուտանը։ Պտուղը հասունանում է հունիսից օգոստոս։ Ամռան սկզբին գնված մրգերը չեն հասել իրենց հասունացմանը, հետևաբար կարող են դառը կամ թթու համ: Որպեսզի դրանք հասունանան ավելի մեծ հասունության, թողեք մի քանի օր պառկած սենյակային ջերմաստիճանում։

Լոնգանը հասունանում է այսպիսի շքեղ կլաստերներով

Պտղի տրամագիծը 1-ից 2,5 սմ է, մաշկի գույնը տատանվում է դեղնավուն կարմիրից մինչև շագանակագույն։ Մաշկը ինքնին կոշտ է և խիտ, մի փոքր նման է լորի ձվի կեղևին և համապատասխանաբար մաքրվում է։

Ինչ համ ունի վիշապի աչքի պտուղը, ինչպես մաքրել և ուտել այն

Լոնգանի միջուկը շատ հյութալի է և փափուկ։ Նրա գույնը կարող է տարբեր լինել՝ ամբողջովին թափանցիկից մինչև սպիտակ կամ վարդագույն: Այս մրգերի համը քաղցր է կամ ավելի թթու՝ կախված հասունության աստիճանից։ Համով շատերը լսում են մուշկի, կիվիի կամ սեխի երանգներ։

Ինչպես արտաքին տեսքով, այնպես էլ վիշապի աչքի մարմնի հյուսվածքը խաղող է հիշեցնում: «Վիշապի աչք» պտուղն ուտելուց առաջ անհրաժեշտ է մաքրել այն խիտ մաշկից։ Դա անելու համար հատապտուղը տեղադրեք բթամատի և ցուցամատի միջև, թեթև սեղմեք: Մաշկը կճաքի և հեշտությամբ կարող է կեղևվել: Կմնա կլոր, ապակյա միրգ, որի ներսում կերեւա մուգ ոսկոր։

Վիշապի աչքի պտուղի օգտակար հատկությունները և դրա կալորիականությունը

Լոնգան պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր։ Հատկապես մեծ քանակությամբ A և C վիտամիններ կան դրա մեջ: Շնորհիվ կորիլագիկ, գալիական և էլագիկ թթուների պարունակության՝ պտուղն ունի հակաօքսիդանտ հատկություն։

Վիշապի աչքը դիետիկ միրգ է, քանի որ այն պարունակում է ընդամենը 60 կալորիա 100 գ-ում: Ցածր շաքարի պարունակությունը այն դարձնում է նույնիսկ դիաբետով հիվանդների համար: Արևելքի բժիշկները խորհուրդ են տալիս սակավարյունությամբ, գունատությամբ և քրոնիկ հոգնածությամբ տառապող մարդկանց սննդակարգ մտցնել լոնգան: Այս բույսի պտուղները հիանալի տոնիկ են:

«Վիշապի աչքը» օգնում է մաքրել լյարդը և պաշտպանել այն անբարենպաստ գործոնների ազդեցությունից։ Այն օգնում է հաղթահարել աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունները և հիանալի հակահելմինտիկ միջոց է: Այս միրգը համարվում է նաև լավ աֆրոդիզիակ:

Longan-ը վերաբերում է մրգերին, որոնք գործնականում հակացուցումներ չունեն օգտագործման համար։ Ռիսկի միակ գործոնը անհատական ​​անհանդուրժողականությունն է: Ուստի, եթե առաջին անգամ եք փորձում այս միրգը, ապա չպետք է այն մեծ քանակությամբ օգտագործեք։

Ինչպես ընտրել և պահել էկզոտիկ մրգային «վիշապի աչք»

Եթե ​​դուք գալիս եք Չինաստան, Թայվան կամ Ինդոնեզիա, որտեղ այս մրգերը վաճառվում են ցանկացած շուկայում, ապա ձեզ համար ավելի հեշտ կլինի ընտրել ճիշտ լոնգան։ Մրգերը գնելուց առաջ կկարողանաք համտեսել փնջից։ Ամենաքաղցրն ու հասունը այն մրգերը չեն, որոնք հենց նոր են վերցրել ծառից, այլ նրանք, որոնք արդեն դրել են վաճառասեղանին: Լավ պտուղները արտաքուստ չունեն թերություն, մեխանիկական վնասվածքի հետքեր կամ ճաքեր։ Longan-ը կարելի է պահել սառնարանում մինչև մեկ շաբաթ։ Սենյակային ջերմաստիճանում այն ​​կսկսի վատանալ 2-3 օրից։

Մրգային «վիշապի աչք»՝ աճում է տանը

Longan-ը բավականին հեշտ է աճեցնել տանը։ Հիմնական բանը բույսի տնկման և խնամքի պարզ կանոններին հետևելն է:

Ինչպես պատրաստել հողը և տարան աճեցման համար

Պտուղը ուտելուց հետո ոսկորը պետք է խնամքով մաքրել միջուկի մնացորդներից և հնարավորինս շուտ տնկել: Եթե ​​անմիջապես հնարավոր չէ տնկել, ապա քարը լավ չորացրեք, որպեսզի չփչանա, փաթաթեք թղթե սրբիչով։ Այս ձևով այն կարող է պահպանվել մինչև 12 օր:

Բույսի արմատային համակարգը բավականին ընդարձակ է, ուստի տնկման հզորությունը պետք է ընտրվի լայն և խորը: Ներքևում դրվում է գետի ավազի կամ փոքր քարերի դրենաժային շերտ: Մասնագիտացված ծաղկի խանութներում վաճառվում են պատրաստի հողային խառնուրդներ էկզոտիկ բույսերի համար։ Դուք կարող եք օգտագործել դրանք:

Ինչպես տնկել սերմեր և հոգ տանել մշակաբույսերի մասին

Յուրաքանչյուր տնկի ոսկորի վրա կա մի փոքր լուսավոր կետ: Վայրէջքի ժամանակ այն պետք է լինի կողքի վրա: Մի փորեք այն շատ խորը: Դուք նույնիսկ կարող եք պարզապես ցողել այն հողով, որպեսզի ավելի հեշտ լինի, որ բողբոջը դուրս գա մակերես:

Քանի որ բույսը շատ զգայուն է նախագծերի նկատմամբ, դրա համար անհրաժեշտ է «ջերմոց» կազմակերպել։ Դուք կարող եք այն պատրաստել պարզ ապակուց: Ծիլը կհայտնվի մոտավորապես 10-րդ օրը։

Սածիլների խնամք

Լոնգանը շատ ջերմասեր բույս ​​է։ Չի կարելի թույլ տալ, որ դրա շրջակայքում ջերմաստիճանը իջնի +22°C-ից: Օպտիմալ ջերմաստիճանը պահպանելու համար կարող եք նույնիսկ հատուկ տաքացնող գորգ օգտագործել, որը տեղադրված է կաթսայի տակ:

Բույսը սիրում է խոնավ հող և լավ լուսավորություն: Օգտագործեք լակի շիշ սենյակային ջերմաստիճանի ջրով և ֆիտոլամպով: Longan-ը շատ լավ ընդունում է ցանկացած օրգանական և հանքային հավելումներ: Բույսը մահանում է -2°C-ում։ Ուստի ձմռանը անհրաժեշտ է այն բերել տաքացվող և լավ լուսավորված սենյակ։

Պտուղը սկսում է պտուղ տալ միայն 4-5 տարեկանում։

Վիշապի սրտի պտուղի լուսանկարը

Վիշապի աչքի պտուղը հաճախ շփոթում են վիշապի սրտի պտուղի հետ: Այնուամենայնիվ, սրանք երկու բոլորովին տարբեր մրգեր են, որոնք նույնիսկ հեռվից նման չեն միմյանց: «Վիշապի սիրտը» կոչվում է նաև պիտահայա կամ պիտահայա։ Այն ունի շատ վառ և գրավիչ տեսք։ Նրա գույնը վառ վարդագույն է, իսկ մարմինը ծածկված է թեփուկներով՝ վառ կանաչ ծայրերով։ Բույսն ինքնին պատկանում է կակտուսների ընտանիքին։ Պտղի ներսում կա հյութալի միջուկ՝ բազմաթիվ մանր սև սերմերով։ Մարմնի գույնը կարող է լինել սպիտակ կամ վառ մանուշակագույն։

Պտուղ «Վիշապ». լուսանկար ամբողջ դեմքով և պրոֆիլով

Ինչպես մաքրել և ուտել «վիշապի սիրտը».

Նրանք, ովքեր հանդիպել են այս մրգին, իրենց հարց են տվել՝ ինչպե՞ս մաքրել «վիշապի պտուղը»։ Չնայած այն հանգամանքին, որ նրա պայծառ կեղևը բավականին կոշտ և խիտ է թվում, այն բավականին փափուկ է և հեշտությամբ մաքրվում է դանակով։

Վիշապի սրտի մրգեր ուտելու մի քանի տարբերակ կա.

• պտուղը կտրատել շերտերով և ուտել ձմերուկի պես;
• կտրատել երկու մասի և մատուցել փոքր գդալներով;
• մաքրել պտուղը և կտրատել փոքր շերտերով, որոնք կարելի է ուտել պատառաքաղով:

Պաղպաղակի նման միրգը կարելի է ուտել գդալով

Նախքան վիշապի պտուղը ուտելը, կարող եք հեռացնել կեղևը

Կարող եք նաև պտուղը կտրատել շերտերով

Pitahaya-ն գալիս է նման անսովոր գույնով

Պտուղ «Վիշապի սիրտը»՝ օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ

Պիտահայայի ամենակարևոր օգտակար հատկություններից է նրա ցածր կալորիականությունը: Ուստի դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս այս միրգն ուտել տարբեր դիետաների կամ ծոմ պահելու օրերին։ Այն օգնում է նորմալացնել աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը և հաղթահարել փքվածությունը։ Պիտայայի սերմերը հարուստ են դաբաղով, ուստի դրանց օգտագործումը օգտակար կլինի նրանց համար, ովքեր տեսողություն ունեն: Պտուղը խորհուրդ է տրվում նաև շաքարախտով հիվանդ մարդկանց։

Մրգերը դրական են ազդում էնդոկրին և սրտանոթային համակարգի վրա։ Կալցիումի մեծ քանակությունը պտուղն օգտակար է դարձնում ոչ միայն մեծահասակների, այլև երեխաների համար։

Այս միրգը ներառված է տարբեր խմիչքների և աղանդերի մեջ։ «Վիշապի մրգի» օգտակար հատկություններն օգտագործվում են նաև կոսմետիկ նպատակներով՝ այն ավելացնելով դիմակներին, քսուքներին և շամպուններին։

Ինչպես հասկանում եք, «վիշապի աչքը» և «վիշապի սիրտը» երկու բոլորովին տարբեր պտուղներ են, և դրանք ամենևին պետք չէ շփոթել։ Նրանք երկուսն էլ արժանի են տեղ ունենալու ձեր սննդակարգում: Եթե ​​արձակուրդ եք գնում Թաիլանդ կամ Չինաստան, համոզվեք, որ ինքներդ ձեզ հյուրասիրեք այս համեղ մրգերով:

Pitahaya-ն մագլցող կակտուսի բույսի պտուղ է: Հարցը՝ դա միրգ է, թե հատապտուղ, չպետք է լինի՝ այս միրգը այլ կերպ է կոչվում վիշապի միրգ։ Pitahaya պտուղը սկզբնապես աճել է Մեքսիկայում և Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայում: Այժմ այն ​​կարելի է գտնել Ավստրալիայում և Հարավարևելյան Ասիայում: Հիմնականում Թաիլանդում և Վիետնամում։

Այս հոդվածից դուք կսովորեք.

Պիտահայայի տեսակները

Այս մրգի երեք տեսակ կա.

1. Կարմիր պիտահայան ունի վառ վարդագույն մաշկ՝ կանաչ ընձյուղներով և սպիտակ մարմնով։ Ինչպիսի՞ն է համը` թարմ, ջրային և բուսական: Ռուսաստանում այս բազմազանությունը գրեթե միշտ հանդիպում է:
2. Դեղին, նույն պատյանով։ Ներսում սպիտակ կամ դեղնավուն: Շատ քաղցր և անուշաբույր: Բավականին հազվադեպ տեսարան.
3. Կոստա Ռիկայի պիտայան ամբողջովին կարմիր է, նույնիսկ մարմինը: Մաշկը գրեթե նույնն է, ինչ կարմիր բազմազանությունը:

Պիտահայայի օգտակար հատկությունները և վնասը

Ինչ է պարունակում բաղադրության մեջ.

• կալցիում, երկաթ, ֆոսֆոր, կալիում;
• վիտամիններ B1, B2, B3, B6 և C;
• ածխաջրեր, մի քիչ սպիտակուց, ճարպ և ​​մանրաթել;
• ավելի քան 80% ջուր:

Ո՞րն է օգուտը:

Այս մթերքը պարունակում է ընդամենը 40-50 կալորիա 100 գ-ում։Այն կարելի է ուտել նիհարելիս, այն օգնում է ճարպերն ավելի արագ քայքայվել։ Այն օգտակար է աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված խնդիրների դեպքում։ Պիտայան թեթևացնում է ցավը և վերացնում փքվածությունը, տալիս է թեթև լուծողական ազդեցություն։

Տեսեք նաև ախորժելի և քաղցր մանգոյի օգտակար հատկությունները հոդվածում.

Օգտակար է դիաբետիկների համար, քանի որ նորմալացնում է արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակը։ Օգնում է բարելավել վիճակը էնդոկրին և սրտանոթային համակարգերի հիվանդությունների ժամանակ։ Ամրացնում է իմունային համակարգը, դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը։ Երբ ավելացվում է տնական դիմակներին, այն մեծացնում է մաշկի առաձգականությունը և հարթեցնում կնճիռները։

Ամրացնում է ոսկորները, ատամները, եղունգները և մազերը։ Դանդաղեցնում է տեսողության կորուստը. Նվազեցնում է արյան ճնշումը և խոլեստերինի մակարդակը։ Ունի հակաբորբոքային ազդեցություն։ Բարելավում է ուղեղի աշխատանքը։

Պարզվում է, որ պիտահայան և՛ համեղ աղանդեր է, և՛ ավանդական բժշկության և կոսմետոլոգիայի միջոց։

Վնասը և հակացուցումները

Որոշ մարդիկ չպետք է օգտագործեն.

• փոքր երեխաների մոտ դա նպաստում է դիաթեզի կամ մարսողական համակարգի հետ կապված խնդիրների առաջացմանը.
• մարդիկ, ովքեր ունեն ալերգիա կամ անհատական ​​անհանդուրժողականություն որևէ բաղադրիչի նկատմամբ.
• հղի և կերակրող կանայք.

Ի՞նչ վնաս կարող է պատճառել այս միրգը.

• լուծ կամ ալերգիկ ռեակցիա, եթե առաջին անգամ փորձեք;
• այրոց, գազեր, որովայնի ցավ;
• մեզի կամ կղանքի կարմիր ներկում, եթե սորտը Կոստա Ռիկայի կարմիր է:

Խորհուրդ : եթե առաջին անգամ եք փորձում, պետք է մի փոքր կտոր ուտել և մի քիչ սպասել։ Ալերգիկ ռեակցիաների բացակայության դեպքում դուք կարող եք ապահով օգտագործել պիտայա:

Ինչպես օգտագործել

Նրանք ուտում են միայն միջուկը, կեղևը սրա համար հարմար չէ։ Պիտահայա ուտելու մի քանի եղանակ.

1. Կտրեք կիսով չափ, այնուհետև երկար շերտերով (ինչպես սեխ կամ ձմերուկ):
2. Եթե ​​մատուցվում է որպես դեսերտ, ապա կտրեք կիսով չափ և առաջարկեք թեյի գդալներ: Նրանց համար հարմար է միջուկը ուտել, ինչպես պաղպաղակը սերուցքագործից:
3. Կլպեք և կերեք՝ խնձորի պես կծելով։
4. Դրեք շամփուրի վրա և խորովեք, ինչպես մարշմելոուսը։

Pitahaya միրգ ինչպես ուտել այնօգտակար խորհուրդներ.

1. Մրգային աղցան – Կտրեք կիսով չափ և զգուշորեն հանեք մարմինը: Կտրել այն փոքր խորանարդի մեջ: Կտրեք նույն չափի կտորների ցանկացած այլ միրգ՝ բանան, ելակ, կիվի: Տեղադրել կեղևի մաքրած կեսերի մեջ և խառնել։ Սա հիանալի ձևավորում է ձեր տոնական սեղանի համար։
2. Համը ավելի լավ կլինի, եթե այն օգտագործվի սառեցված վիճակում։ Ուստի արժե այն մի քանի ժամ առաջ դնել սառնարանում։ Պիտահայայի նուրբ թարմ մարմինը խորհուրդ չի տրվում համադրել սուր համով սննդի հետ։
3. Հենց սերմերի մեջ են հայտնաբերվում օգտակար նյութեր։ Նրանք վատ են մարսվում, ուստի պետք է ուշադիր ծամել:
4. Վիշապի պտուղն օգտագործում են հյութ և գինի պատրաստելու համար։ Պատրաստում են տարատեսակ աղանդեր՝ ժելե, յոգուրտ, շերբեթ, սոուս, սմուզի, կոկտեյլներ։ Պիտահայան ավելացվում է հրուշակեղենի, խմորեղենի, տարբեր միջուկների և կաթնամթերքի մեջ։ Այս մրգի հիման վրա կարելի է ջեմ պատրաստել։
5. Ծաղիկները նույնպես ուտելի են, հիմնականում օգտագործվում են որպես թեյի հավելումներ։ Նրանք խմիչքին տալիս են նուրբ բուրմունք և թեթև հետհամ։

Ինչպես են պատրաստում վիշապի պտուղը այլ երկրներում.

1. Իսպանիայում պատրաստում են զովացուցիչ թեթև ըմպելիքներ՝ կիտրոնի կամ լայմի հյութը խառնում են պիտահայայի հյութի հետ։ Այստեղ այս խմիչքը համարվում է ազգային։
2. Ավանդական կենտրոնամերիկյան աղանդեր պիտահայա նուշով. միրգը կիսով չափ կտրատել, զգուշորեն հանել միջուկը և կտրատել խորանարդի: 100 գ փափուկ սերուցքային պանիրը հարում ենք հարումով։ Ընթացքում ավելացնել մի քիչ 50 մլ խտացրած կաթ, 50 գ նախապես մանրացված նուշ և մրգի միջուկ։ Պատրաստի միատարր զանգվածը կիսել կիսով չափ և լցնել կեղևի կեսերը։ Որպես զարդարանք կարող եք օգտագործել շողոքորթ մրգեր։
3. Մեքսիկայում վիշապի պտուղը նախատեսված է լիկյորների և գինիների արտադրության համար։

Ինչպե՞ս ընտրել պիտայա:

Մի քանի խորհուրդ.

1. Չորացրած ծայրերով միրգ մի գնեք։ Սա նշանակում է, որ հավաքածուն վաղուց է եղել, և սա ամենաթարմ արտադրանքը չէ։
2. Գերհասունացած պտուղը մաշկի վրա մուգ բծեր ունի։ Նորմալ պտուղը պետք է լինի հարթ և վառ գույնի։
3. Պիտայան պետք է լինի մի փոքր փափուկ, ավոկադոյի նման: Եթե ​​ձեզ հաջողվել է գտնել միայն պինդ, թող մի երկու օր պառկի սառնարանում։
4. Պահել սառնարանում 5 օրից ոչ ավել։ Որքան ժամանակ է անցնում, այնքան քիչ են մնում օգտակար հատկությունները։

Ինչպես աճել տանը

Այս բույսը բազմացնում են պատվաստման, հատումների կամ սերմերի միջոցով։ Տանը սերմերից աճեցնելը դժվար գործ չէ։

Սերմերը վաճառվում են խանութում, բայց ավելի արդյունավետ է դրանք ինքդ ձեռք բերել թարմ մրգից. մի փոքր միջին միջուկը դնում են շղարշի մեջ և հունցում ձեռքերով, հետո լվանում ծորակի տակ։ Ստացված սերմերը կարելի է անմիջապես տնկել։

Ճի՞շտ եք պայքարում ուտելու համար: Ապա այս բնական աղանդերը ձեզ համար է.

Սա պահանջում է սածիլային զամբյուղ մեծ ջրահեռացման անցքերով կամ միջին խորությամբ մի ամբողջ կոնտեյներ: Որպես հող օգտագործվում է ավազի, տորֆի և պեռլիտի հավասար բաղադրություն։

Սերմերը հավասարաչափ բաշխվում են ամբողջ հարթության վրա, վրան շաղ են տալիս ամենաբարակ շերտով, որպեսզի ծածկեն դրանք: Յուրաքանչյուր չորացումից հետո դրանք ջրեք հեղուկացիրով։ Սածիլներով տարան պատված է պոլիէթիլենով։ Օրական երկու անգամ անհրաժեշտ է օդափոխել այն։ Օդի ջերմաստիճանը սենյակում պետք է լինի 22-25 աստիճան։

2-3 շաբաթ անց կհայտնվեն առաջին կադրերը։ Պոլիէթիլենը հանվում է և սածիլները տեղադրվում են պատուհանի վրա, բայց ոչ արևի ուղիղ ճառագայթների տակ։

Երբ մինի կակտուսները մեծանան, ժամանակն է փոխպատվաստել դրանք առանձին տարաների մեջ: Դա պետք է արվի ամեն անգամ, երբ նախորդ կաթսան փոքրանում է: Այստեղ արդեն անհրաժեշտ է մեկ այլ հող՝ սովորական կակտուսների, կամ ծաղիկների համար, բայց փոխարինված ավազի մեկ երրորդով։

Մեծահասակ բույսը ուրախությամբ կլանում է արևի լույսը: Հետեւաբար, նրա համար լավագույն վայրը հարավային պատուհանն է՝ առավելագույն լուսավորությամբ։ Ամռանը այս բույսի համար նորմալ ջերմաստիճանը 27 աստիճան է։ Այն հանդուրժում է ջերմաստիճանի փոփոխությունները մինչև 0 աստիճան, ուստի ձմռանը կարող է լավ ապրել մեկուսացված պատշգամբում:

Պիտահայան էկզոտիկ միրգ է, որն ունի հաճելի աննկատ համ և բազմաթիվ օգտակար հատկություններ: Հակացուցումներ գրեթե չկան։ Դրանից դուք կարող եք պատրաստել տարբեր քաղցր ուտեստներ կամ դրանց բաղադրիչները։ Վիշապի պտուղը հեշտ է աճեցնել տանը: