Kopūstai, ridikai, garstyčios, piemens piniginė... Kaip manote, ką visi šie augalai turi bendro? Teisingas atsakymas yra tas, kad jų struktūra ir bendrosios charakteristikos, pateiktos mūsų straipsnyje, yra plačiai paplitusios gamtoje ir auginamos kaip kultūriniai augalai. Kokios yra šių augalų savybės? Išsiaiškinkime tai kartu.
bendrosios charakteristikos
Kryžmažiedžių, arba Brassica, šeima priklauso dviskilčių klasei. Joms būdinga sėklos embriono sėklaskilčių pora. Brassicas pavadinimą gavo iš labiausiai paplitusio atstovo. Raudonieji ir baltieji kopūstai, žiediniai kopūstai, kaliaropės, Pekinas, Savojos, žiediniai kopūstai, Briuselio kopūstai – iš viso yra daugiau nei trisdešimt kopūstų veislių. Keltų kalboje „dangtelis“ reiškia „galva“. Išties, šios kūno dalies forma labai panaši į sutrumpėjusį ir sustorėjusį šio augalo ūglį – kopūsto galvą.
Išskyrus retas išimtis, visi žalumynai yra žoliniai augalai paprastais kryžmažiedžiais lapais. Ant stiebo jie išsidėstę pakaitomis. Ūglio apačioje esantys lapai sudaro bazinę rozetę.
Kryžmažiedis: gėlių formulė
Kopūstų šeimos atstovai turi kitą pavadinimą. Jį jie įgijo dėl gėlės struktūros. Jie taip pat vadinami kryžmažiedis. Diagrama Ir Gėlių formulėje, kuri atrodo kaip CH4L4T2+4P1, yra visa reikalinga informacija apie jos struktūrą. Skaičiai šioje formulėje nurodo elementų skaičių, o didžiosios raidės tam tikrų dalių pavadinime yra pirmosios.
Generacinis organas
Taigi, kryžmažiedžių šeimos gėlių formulė prasideda pavadinimu Ch4. Tai reiškia, kad šios šeimos augalai turi 4 taurėlapius. Jie yra žalios spalvos ir išdėstyti kryžmai prie talpyklos pagrindo. Taip pat tvirtinami žiedlapiai. Formulėje vainikėlio struktūra žymima kaip L4. Keturi laisvi žiedlapiai yra išdėstyti skersai, apibrėžiantys antrąjį šeimos pavadinimą. Vainikėlis gali būti geltonas, rožinis, violetinis arba baltas. Nuodingi augalai turi ypač ryškius žiedlapius. Tipiškas jų pavyzdys yra sieninės gėlės. Jį lengva atskirti iš ryškiai geltonų žiedynų. Jo sultyse yra glikozidų. Šios toksinės medžiagos neigiamai veikia širdies raumens veiklą.
Iš kryžmažiedžių augalų žiedų formulės iš karto tampa aišku, kad šios struktūros yra biseksualios. Tai reiškia, kad juose yra ir piestelių, ir kuokelių. Tai yra pagrindinės bet kurios gėlės dalys.
T2+4 – tai reiškia, kad iš viso yra šeši kuokeliai. Du iš jų yra trumpi, o keturi - ilgi. Visada yra vienas grūstuvas (P1). Paprastai kopūstų gėlės yra mažos. Jie susirenka į grupes, kurios baigia visas šakas arba vieną pagrindinį stiebą. Iš tokių žiedynų išsivysto kryžmažiedžiai vaisiai – ankštarai arba ankštarai. Abi šios rūšys yra sausos ir atidaromos. Jie atsidaro išilgai viršutinės ir apatinės siūlės iš viršaus į apačią. Sėklos yra ant pertvaros vaisiaus viduje. Ankštis skiriasi tuo, kad yra žymiai trumpesnė ir platesnė už ankštį. ir suformuoti kitokio tipo vaisius – riešutą.
Apdulkinimas ir sėklų susidarymo sąlygos
Kryžmažiedžių formulė rodo, kad šie augalai gali apsidulkinti. Jis atsiranda vienoje gėlėje. Galimas ir vėjo ar vabzdžių kryžminis apdulkinimas. Pastarieji yra veiksmingiausi žiedadulkių nešiotojai. Tai medaus ir laukinės bitės, kamanės, musės, drugeliai ir uogienės. Vabzdžius vilioja ryškios žiedynų spalvos ir būdingas medingiesiems augalams kvapas.
Įvairovė
Be gerai žinomų daržovių kultūrų, tarp kurių yra kopūstai, ridikai, ropės, krienai, žmonės augina ir aliejines sėklas. Dažniausios iš jų – garstyčios ir rapsai. Tarp kryžmažiedžių augalų, kurių žiedų formulė nulemia šios šeimos pavadinimą, žinomos ir piktžolių rūšys. Tai ikotnik, piemens piniginė, jarutka. Iš medaus nešančių rūšių plačiai žinomos kupranugariai, rapsai ir rapsai.
Ekonominė svarba
Žmogus jau seniai išmoko naudoti skirtingas šių augalų dalis. Žymiausia kryžmažiedė daržovė vertingais lapais, žinoma, yra kopūstai. Vitaminas C jame nesunaikinamas net ilgai laikant šviežią ir sūdytą. Todėl sistemingas kopūstų vartojimas padeda pagerinti imunitetą. Tačiau garstyčios maiste naudojamos ne tik kaip prieskoniai. Iš jo grūdelių gaunami milteliai, kurie išoriškai naudojami sergant plaučių ir viršutinių kvėpavimo takų peršalimu.
Žinant kryžmažiedžių šeimos formulę, juos galima nesunkiai atskirti nuo kitų augalų. Bendrame žaliame fone išsiskiria ryškūs žiedynai su aiškiai matomomis kryžiaus formos vainikėliais. Tai daro juos matomus bitėms. Kadangi šios kultūros žydi jau gegužę, bitininkai šio medaus gauna pirmieji.
Ridikėliai garsėja savo šakniavaisėmis. Eteriniai aliejai ir sieros junginiai suteikia jiems būdingą kartumą ir aštrumą. Šios medžiagos gerina virškinimo procesus ir didina apetitą. Ridikėlių sultimis gydomos peršalimo ligos, tiek kepenų, tiek tulžies pūslės uždegimai. Lapai naudojami ne tik kopūstams, bet ir krienams. Jų dedama į sūdytas daržoves, kaip prieskonį prie aštrių ir mėsos patiekalų.
Taigi kryžmažiedžių augalams, kurių žiedų formulė yra Ch4L4T2+4P1, būdingi keturi laisvi žiedlapiai ir taurėlapiai. Jie išdėstyti skersai. Tai lemia šeimos pavadinimą. Tarp kryžmažiedžių, arba kopūstų, atstovų plačiai žinomos daržovių, aliejinių augalų, dekoratyvinės, medingosios, pašarinės ir piktžolių rūšys.
Klasė: 6
Didaktinis pamokos tikslas: sudaryti sąlygas suprasti ir suprasti naujos temos bloką, edukacinę informaciją, pritaikymą pažįstamose ir naujose ugdymo situacijose, patikrinti žinių ir įgūdžių sistemos įsisavinimo lygį.
Turinio tikslai:
- Švietimo tikslas- tęsti darbą formuojant sistemines sąvokas: klasė, šeima, gentis, rūšis; suformuluoti mokinių žinias apie kryžmažiedžių šeimos augalų savybes.
- Vystantis- gerinti mokinių gebėjimus klasifikuoti augalus, lyginti, daryti atitinkamas išvadas, darbo su gamtos objektais įgūdžius.
- Švietimo- skatinti mokinius ugdyti rūpestingą požiūrį į augalus.
Pamokos forma - pamoka – kelionė su vaidmenų žaidimo elementais.
Pamokos tipas – kombinuotas.
Įranga: stalai „Kryžmažiedžių šeima“, kryžmažiedžių šeimos augalų herbarumai, kopūsto žiedo modelis, vaisių kolekcijos ir manekenai (įvairių ankštarų ir ankštarų kolekcija).
Reikšminiai žodžiai ir sąvokos: dviskilčių klasė, kryžmažiedžių šeima; kryžmažiedžių šeimos augalų atstovai; šeimos augalų naudojimas įvairiuose žmogaus veiklos sektoriuose: maistas, pašarai, medeliai, aliejiniai augalai, vaistiniai augalai, kryžmažiedžių šeimos dekoratyviniai augalai. Dvigubas periantas, taurelė, gėlių formulė, vaisių ankštys arba silikas.
- Pagal žinių šaltinį: žodinis, vaizdinis, praktinis.
- Pagal mokinių veiklos pobūdį: iš dalies paieška.
- Pagal mokytojo veiklos pobūdį: problemiška.
- Pažintinės veiklos organizavimo formos: priekinis, individualus, grupinis.
Per užsiėmimus
1. Organizacinis momentas.
Pasisveikina su mokiniais ir nustato jų pasirengimą pamokai. Pranešama, kad toliau tiriame dviskilčių augalų šeimas.
Kokias dviskilčių augalų šeimas esame sutikę? Vaikinai atsako.
Šiandien susipažinsime su dar viena augalų šeima, kurios atstovai turi didelę praktinę reikšmę kiekvieno iš mūsų gyvenime? Kokia čia šeima?
Siūlau atspėti šias mįsles (grupė vaikų jas paruošė iš anksto pamokai)
Sode už tvarto
Stiebas išaugo į rutulį (kalaropės kopūstas)
Mergina baltu veidu,
Saulė negali pakęsti
Prašo skėčio (žiedinio kopūsto)
Ant Ignaškos pečių
Keturiasdešimt trys marškiniai -
Visi pagaminti iš balinto audinio,
O ant viršaus žalia striukė (Kopūsto vystymasis. Kopūsto galva)
Buvo vaikas - jis nežinojo sauskelnių,
Ir jis tapo senu žmogumi -
Ant jo šimtas sauskelnių. (kopūsto galva)
5. Daugybė drabužių ir visi be tvirtinimo detalių (kopūstas)
6. Pastaba. Šokio dalis (ropė)
Pirmasis skiemuo yra pavasario lašo daina,
Antrasis yra lūpos.
Viskas yra augalas apie kurį
Yra mįslė:
„Buvo vaikas - jis nežinojo sauskelnių,
Jis paseno ir pradėjo suvystyti“ (kopūstas).
Mokiniai atsako, kad šiandien tirsime šeimą, kuriai augalas priklauso – kopūstus. Ši šeima yra kryžmažiedžių. Taigi, mokiniai suformuluoja pamokos tikslą.
Kaip ši problema bus sprendžiama klasėje: kokiais metodais, formomis? Tai bus pamoka - kelionė per kryžmažiedžių šeimą.
Šiandien keliaujame į kryžmažiedžių šeimos augalų šalį. Tikiuosi, kad atskleisime daug paslapčių. Norintieji išbandyti jėgas jau susirinko vietoje. Štai mūsų kelionės planas.
Būrio pasirengimo kelionei tikrinimas patikros punkte.
- Sustokite stotyje "Galutinis"
- Sustokite stotyje "muziejus"
- Sustokite stotyje "Pažintinis"
- Kelionės pabaiga val papročiai.
Na, eime?
Patikrinimo taškas.
Vaikams siūlomos užduotys pagal testo korteles (pagal galimybes) 1 priedas
1 variantas.
Užduotis Nr.1.
Nurodykite skaičius, kuriais nurodomos kandžių šeimos augalų savybės:
1. Vaisiai yra ankštys arba ankštys.
2. Gėlės vainikas susideda iš keturių žiedlapių.
3. Vaisius – pupelė
4. Ant šaknų susidaro mazgeliai, kuriuose gyvena bakterijos, kurios sugeria azotą iš oro
5. Gėlė turi vieną piestelę ir šešis kuokelius
6. Gėlė turi vieną piestelę ir dešimt kuokelių
7. Gėlėje daug kuokelių
8. Gėlės vainikėlis susideda iš penkių nevienodų žiedlapių, sulenktų kaip pakelti drugelio sparnai.
2 užduotis
Žaidimas „Trečias žmogus“
1. Sojos pupelės, pupelės, pomidorai.
2. Pipirai, baklažanai, žemės riešutai
3. Bulvės, juodoji vištiena, kopūstas.
Variantas Nr.2
Užduotis Nr.1
Pasirinkite nakvišų šeimos augalų savybes:
1. Liemeninė šaknis
2. Lapai su tinklinėmis venomis
3. Gėlė turi šešis kuokelius ir vieną piestelę
4. Taurelė susideda iš penkių susiliejusių žiedlapių.
5. Vainikėlis susideda iš penkių susiliejusių žiedlapių.
6. Vaisius – ankštis arba ankštis
7. Vaisiai – uogos arba kapsulė
8. Piemens piniginė
9. Juoda nakviša
10. Bulvės
2 užduotis
Žaidimas „Trečias žmogus“
1. Sojos pupelės, pupelės, pomidorai
2. Pipirai, baklažanai, žemės riešutai
3. Bulvės, rožės, kopūstai.
Atlikę testo užduotis tikriname taip: kortelės su staigmena, atidarykite kortelės apačią ir ten raskite užduočių atsakymus. Savikontrolė.
Vertinimo kriterijai nurodyti kortelėje.
Taigi, vaikinai, paaiškėjo, kad kiekviename variante papildomas augalas buvo kopūstai.
Problema: kodėl kopūstai ir ropės priskiriami kryžmažiedžių šeimos nariams? Kokie jų bendri bruožai?
Čia vaikinai koncertuoja laboratorinis darbas – „Kryžmažiedžių šeimos augalai“.
(kiekvienam mokiniui išduodama instruktavimo kortelė) 2 priedas
Tikslai: išmokti atpažinti šeimos požymius pagal augalo išvaizdą, žiedų ir vaisių sandarą; toliau ugdyti darbo su gamtos objektais įgūdžius, biologinių brėžinių atlikimo įgūdžius.
Įranga: laukinių ridikėlių herbariniai egzemplioriai, piemens piniginė, paprastieji rapsai, vaisių kolekcija.
Progresas
1. Prieš pradedant darbą, būtina priminti mokiniams apie saugos taisykles.
2. Ištirkite augalo herbariumo pavyzdį. Nustatykite augalo vegetatyvinių organų išorinius požymius.
3. Nustatykite šaknų sistemos tipą (čiaupo ar pluoštinio). Kurią klasę tai rodo?
4. Apžiūrėkite stiebą. Nustatykite stiebo tipą (žolinis ar sumedėjęs), nustatykite jo augimo pobūdį (stačias, garbanotas, šliaužiantis).
5. Nustatykite lapų ypatybes: vėdinimą, lapo ašmenų pobūdį (paprastas ar sudėtingas, vientisas arba grubus, lapų išdėstymo tipas).
6. Apžiūrėkite žiedyną ir nustatykite, kokiam tipui jis priklauso.
7. Nupieškite herbarinį augalo pavyzdį, pasirašykite jo pavadinimą ir nurodykite pagrindines savybes.
8. Nubraižykite gėlės sandarą, nurodykite pagrindines jos dalis.
9. Padarykite gėlių formulę ir užsirašykite ją į sąsiuvinį
10. Atsižvelkite į vaisiaus struktūrą, palyginkite su vaisiais iš kolekcijos ir nustatykite vaisių rūšį.
11. Nupieškite ir pažymėkite vaisius.
Apibendrinkite gautus rezultatus ir remdamiesi jais padarykite išvadą, ar augalas priklauso kryžmažiedžių šeimai.
Vaikinai daro taip išvados:
šeimai priklauso apie 3200 augalų rūšių;
Gėlės su kryžminiais žiedlapiais, taurelė iš 4 taurėlapių, vainikas iš 4 žiedlapių, su 6 kuokeliais (2 trumpi ir 4 ilgi) ir 1 piestelė;
Kryžmažiedžių žiedų formulė: Ch4L4T4+2P1;
Žiedynas - teptukas;
Vaisiai yra ankštys arba ankštys;
Šaknų sistema yra liemeninė šaknis.
Teisingai, vaikinai, remdamiesi šiomis savybėmis šiuos augalus priskiriame šiai šeimai.
Bet kokia kryžmažiedžių šeimos augalų įvairovė, sužinosime kitoje stotelėje.
Kita stotelė - stotis "Museinaya".
Tikslas: supažindinti mokinius su kryžmažiedžių šeimos augalų įvairove.
Nustatyti kryžmažiedžių šeimos augalų vaidmenį žmogaus gyvenime ir ūkinėje veikloje. (Vaikinai namuose ruošė žinutes apie kryžmažiedžių šeimos augalus). Pristatymas
Ir mūsų kelionė tęsiasi iki kitos stotelės“ Galutinis"
Bėga čia praktiniai kryžmažiedžių šeimos augalų atpažinimo darbai naudojant identifikavimo korteles.3 priedas
Prieš pradėdamas praktinį darbą, mokytojas paaiškina vaikams augalų atpažinimo taisykles naudojant identifikavimo korteles ir determinantą.
Tikslas: ugdyti gebėjimą atpažinti augalus identifikavimo kortelėmis, pateikti pilną sisteminį augalo aprašymą, toliau ugdyti darbo su gamtos objektais įgūdžius.
Įranga: kryžmažiedžių šeimos augalų herbariumai (laukiniai ridikai, piemens piniginė, lauko žolė), mokyklinis aukštųjų augalų vadovas ir atpažinimo kortelės, padidinamieji stiklai.
Progresas:
Prieš pradėdami dirbti, mokiniams reikia priminti saugos priemones.
1.Pažiūrėkite į kryžmažiedžių šeimos augalų herbariumą.
2. Nustatykite vainikėlio spalvą, vaisių rūšį ir lapų geležtės formą.
3. Vadovaudamiesi instrukcijomis identifikavimo kortelėje, nustatykite, koks tai augalas.
4. Naudodamiesi mokyklos vadovu nustatykite, kuriai tvarkai, klasei ar skyriui priklauso šis augalas.
5.Padarykite išvadą, kurioje pateikiate išsamų sisteminį šio augalo aprašymą. Nustatydami augalą nurodykite veiksmų seką. Gautus duomenis užsirašykite į sąsiuvinį.
Mūsų kelionė eina į pabaigą ir yra kita stotelė „Muitinė“. Vaikai kviečiami atlikti šias užduotis, siekiant įtvirtinti žinias ir įgūdžius. 4 priedas
1 variantas.
Atkreipkite dėmesį į kryžmažiedžių daržovių savybes:
1. Yra daug kuokelių.
2. Vainikėlis susideda iš penkių žiedlapių
3. Taurės susideda iš keturių taurėlapių
4. Vaisių ankštis
5. Kaulažolės vaisiai
6. Vainikėlis susideda iš keturių žiedlapių.
7. Šeši kuokeliai: keturi ilgi ir du trumpi
8. Taurės susideda iš penkių taurėlapių.
2 variantas.
Pasirinkite teisingus teiginius:
1. Kryžmažiedžiai augalai apima ir žolinius augalus, ir krūmus, ir medžius
2. Visi kryžmažiedžiai augalai turi paprastus lapus
3. Kryžmažiedžių vaisiai yra ankštys ir ankštys
4. Visi kryžmažiedžiai augalai yra dvimečiai augalai.
5. Kryžmažiedžių lapų gyslos lygiagrečios.
6. Visi kryžmažiedžiai augalai turi žiedų formulę – Ch4,L4,T4+2,P1.
Užduoties atlikimo kontrolė vykdoma taip: abipusis apsikeitimas užduotimis ir įvertinimas. Prie kiekvieno įvertinimo pridedami komentarai.
Apibendrinant. Atkreipia mokinių dėmesį į pamokos tikslo siekimą.
Atspindys.
- Ko šiandien išmokote klasėje?
- Ar buvo pasiektas pamokos tikslas?
- Ar šios žinios jums pravers gyvenime?
- Nesvarbu, ar jums patiko pamoka, ar ne. Jei taip, tai su kuo?
Pereikite prie medžiagos, kuri bus nagrinėjama kitoje pamokoje.
Kūrybinė užduotis. Iš plastilino nupieškite ar išraižykite įvairių rūšių kryžmažiedžių šeimos augalų vaisius: ankštarą be susiaurėjimo, ankštį su įsmeigimais, įvairių formų ankštarus, pateikite augalų, kuriems būdingi panašūs vaisiai, pavyzdžius.
Užduotis studentams, besidomintiems pasirenkama biologija:
Parašykite šiuo metu biologijos kabinete ir jūsų namuose žydinčių kambarinių augalų žiedų formules.
Arba sukurkite kryžiažodį žodžiui kopūstas.
Identifikavimo kortelė kryžmažiedžių šeimos augalams identifikuoti.
1. Vaisių ankštys (ilgos) :::::::::::::::::::::::2
0. Vaisių ankštys (ilgis mažesnis arba lygus pločiui):::::::::::::.5
2. Vaisiai su susiaurėjimais (karoliukų formos). Žiedai geltoni. Stiebai ir lapai turi retus, standžius plaukelius.
Laukinis ridikas.
0. Vaisiai be susitraukimo::::.. 3
3. Ankšties nosis yra xiphoid. Vaisių žiedkočiai stipriai nukrypę nuo stiebo. Lapai plunksniškai nupjauti.
Baltosios garstyčios
0. Ankštys apvalia nosimi::::::::::::::::::::::4
4. Ankštaros 1-1,5 cm dydžio, prispaustos prie stiebo.Stiebas su šakomis išskėstomis į šonus. Viršutiniai lapai yra rodyklės formos
Gulavnik officinalis.
0. Ankštys 2-4 cm dydžio, nukrypusios nuo stiebo. Lapai yra lanceto formos.
Levcoyus gelta.
5. Trikampės formos ankštys. Žiedai balti, smulkūs.Pagrindiniai lapai plunksniškai suskirstyti, susitelkę į grupes.
Piemens piniginė.
0.Ovalo formos ankštis::::::::::::::::::::::::6
6. Ankštys su plėviniais sparneliais, suformuojančiais įpjovą vaisiaus viršuje
Jarutkos laukas
0. Ankštys be sparnų::::::::::::::::::::::::7
7. Augalas pilkšvai žalias dėl smulkių plaukelių, dengiančių stiebą ir lapus
Ikotnik pilkai žalia
0 Stiebas labai šakotas, vaisiui sunokstant, apačioje plikas, be lapų. Ankštys yra ovalo formos su įpjova viršuje. 0
Blakės piktžolė.
Daugelis kryžmažiedžių daržovių, tokių kaip laukiniai ridikai, paprastieji kresai, piemens piniginė ir lauko žolė, yra naudingi medaus augalai. Daugelis vabzdžių minta nektaru, pagamintu jų žieduose. Kryžmažiedžių lapai yra šliužų, vabalų ir vikšrų maistas, kuriuos savo ruožtu minta kiti gyvūnai.
Laukinės kryžmažiedės daržovės dažnai randamos tarp auginamų kultūrų. Todėl jie klasifikuojami kaip piktžolės. Jie sudaro daugybę sėklų, kurių daigumas išlieka dirvožemyje keletą metų. Pavyzdžiui, piemens piniginė per vieną vasarą gali suformuoti 2–3 kartas. geografinis biomorfologinis lapų žiedynas
Maistinė vertė. Kopūstai yra pagrindinis maistinis augalas vidutinio klimato platumos šalyse. Tokių veislių kaip kaliaropės, žiediniai kopūstai ir jų veislių brokolių skonis yra neabejotinas. Daugelį vietinių veislių ypač mėgsta tam tikrų šalių gyventojai. Taigi vieni seniausių Kinijoje ir Japonijoje auginamų kultūrinių augalų yra pekininis kopūstas (B. chinensis) ir pekininis kopūstas (B. pekinensis). Įvairios ridikėlių ir ridikėlių veislės (Raphanus sativus) taip pat plačiai žinomos kaip daržovės tarp kryžmažiedžių augalų, taip pat krienai (Armoracia rusticana) ir Sarepta garstyčios (Brassica juncea) kaip aštrūs prieskoniai. Viena iš auginamų sodo kultūrų yra rėžiukai, plačiai auginami Kaukaze. Nemažai laukinių kryžmažiedžių daržovių taip pat naudojamos kaip salotos, pavyzdžiui, šaukštinė žolė (Cochlearia), indau (Eruca sativa), rapsai (Barbarea vulgaris), rėžiukai (Nasturtium officinale) ir daugelis kitų, piemens piniginė (Capsella bursa-pastoris). jau daugiau Kinijoje kaip daržovė auginama 100 metų.
Sarepta garstyčių aliejus naudojamas maistui, daugiausia konditerijos ir kepimo pramonėje bei margarino ir konservų gamyboje, o milteliai (tortas) yra valgomosios garstyčios.
Gamyba. Didelis ekonominės svarbos turi nemažai auginamų aliejinių kultūrų: rapsų (Brassica napus var. napus), Sarepta garstyčių, juodųjų garstyčių (Brassica nigra), baltųjų garstyčių (Sinapis alba), kamelinių (Camelina saliva), Abisinijos katranu (Crambe abyssinica). Iš jų vidutinio klimato platumose derlingiausias aliejinių augalų augalas yra rapsai, kurių sėklose aliejaus yra iki 50 proc. Jis turi grynai techninį pritaikymą – naudojamas grūdinant plieną, po specialaus apdorojimo gerai vulkanizuojasi, suformuodamas į gumą panašią masę (factis), iš kurios minkštinamos kietos gumos ir gaminami pieštukų trintukai.
Camelina yra vienintelis kultūrinis augalas tarp kryžmažiedžių augalų, iš kurio gaunamas pusiau džiūstantis aliejus. Jis naudojamas muilo gamyboje, džiovinimo alyvai gaminti ir kaip traktorių tepalas.
Maitinti. Kryžmažiedžių šeimai taip pat priklauso vertingi pašariniai augalai, tokie kaip rūtos (Brassica napus var. napobrassica), ropės ir ropės (Brassica rapa). Be to, kaip žalias pašaras sėjami pašariniai kopūstai, rapsai ir bičių duonelė (rapsų ir pašarinių kopūstų hibridas).
Vaistas. Daugelis kryžmažiedžių daržovių dėl didelio vitaminų kiekio, ypač vitamino C, plačiai naudojamos liaudies medicinoje. Kai kurių rūšių gelta (Erysimum) žolėje yra erisimilaktono, kuris naudojamas širdies preparatuose. Piemens piniginė, vienas iš populiariausių Tibeto ir Kinijos medicinos augalų, turi stiprų hemostazinį poveikį.
Dekoratyvinis. Kryžmažiedžių gėlininkystėje plačiai žinomos įvairios giliavandenės (Matthiola incana) veislės, taip pat kai kurios alysių rūšys (Alyssurn), naudojamos gėlynams kurti ir kaip pasieniniai augalai. Daugelis laukinių rūšių taip pat yra labai dekoratyvios, o tai nusipelno ypatingo dėmesio.
Kryžmažiedžių šeimai priklauso apie 4 tūkst. Šeima kitaip kryžmažiedis vadinama šeima kopūstai. Tarp jų yra ir vienmečių, ir dvimečių, ir daugiamečių augalų. Daugiausia žolelių. Brassica priklauso dviskilčių augalų klasei.
Kryžmažiedžių šeimai priklauso daug kultūrinių augalų, kurie yra svarbūs žemės ūkiui. Tai kopūstai, lauko garstyčios, kairieji laukiniai, daržo ridikai, ridikai, ropės, rūtos ir kt.
Kryžmažiedžių šeimos narius apdulkina vabzdžiai. Todėl jie turi ryškiai kvepiančius žiedynus. Jie yra medingi augalai.
Dar viena svarbi kopūstinių augalų vertybė – daugelyje jų rūšių yra sėklų didelis skaičius augaliniai aliejai (garstyčių, rapsų), kuriuos žmonės naudoja maistui ir kitiems tikslams.
Kryžmažiedžių šeimos ypatybės
Šeimos pavadinimas siejamas su struktūrinėmis gėlės ypatybėmis. Jo keturi žiedlapiai išdėstyti skersai. Kryžmažiedžiuose augaluose ne tik vainikas susideda iš keturių žiedlapių. Tas pats pasakytina ir apie taurelę; ji turi keturis taurėlapius. Yra viena piestelė ir šeši kuokeliai, iš kurių du trumpi, o keturi ilgi.
Paprastai mažos kryžmažiedės gėlės surenkamos į žiedyną.
Vaisiai yra ankštys arba vadinamosios ankštys (trumpos ankštys).
Lapai išdėstomi pakaitomis arba rozetėje.
Šaknų sistema yra liemeninių šaknų tipo. Nemažai kryžmažiedžių augalų augina šaknines daržoves.
Laukiniai kryžmažiedžiai augalai
Daugelis laukinių kryžmažiedžių augalų taip pat yra piktžolės žemės ūkio laukuose, t. y. jos yra piktžolės.
Laukinis ridikas turi stačią stiebą, apačioje padengtą plaukeliais. Lapai išdėstomi pakaitomis. Žiedai dažniausiai geltoni, palyginti dideli, surinkti į žiedyną. Masinis žydėjimas stebimas birželio mėnesį, tačiau laukiniai ridikai gali žydėti ir rudenį. Ankštys turi skersinius susiaurėjimus. Išilgai šių susiaurėjimų ankštys subrendusios skyla į atskirus fragmentus, kurių kiekvienoje yra po vieną sėklą.
U paprastasis rapsasžiedai mažesni nei laukinių ridikėlių. Kresų vaisiai turi įprastą ankštarams struktūrą: sėklos auga ant pertvaros tarp vožtuvų. Paprastieji kreslai daugiausia žydi gegužės mėnesį. Per vasarą pavyksta suformuoti vaisius ir sėklas, kurios sudygsta tų pačių metų rudenį. Taip išauga augalas su trumpu stiebu ir lapų rozete. Ir jau kitų metų pavasarį išsivysto ilgi paprasti ūgliai.
U piemens piniginėžiedai smulkūs ir balti. Ankštys primena trikampes rankines. Per vieną vasarą pakeičiamos kelios piemenų piniginės kartos, nes ji greitai žydi ir duoda vaisių. Tai nepretenzingas plačiai paplitęs augalas.
Kultūrinės kryžmažiedžių daržovės
Garsiausias žemės ūkio svarbos kryžmažiedis augalas yra kopūstai. Žmogus šį augalą augino nuo senų senovės. Šiuo metu yra daug kopūstų veislių (baltagūžiai, žiediniai kopūstai, kaliaropės, Briuselio kopūstai ir kt.).
Kultūrinės kopūstų veislės gaunamos iš laukinių kopūstų, kurie nesudaro galvų.
Baltasis kopūstas yra kas dvejus metus augantis augalas. Galva formuojasi pirmaisiais gyvenimo metais. Jei norite gauti sėklų, iškaskite visą augalą ir pasodinkite kitą pavasarį. Stiebai su lapais ir žiedais išsivysto iš jo pažastinių ir viršūninių pumpurų. Gėlės turi gelsvą atspalvį ir surenkamos į racemą.
Moliūgas, suformavęs ūglius ir žiedynus
Kultūrinėms kryžmažiedėms daržovėms taip pat priskiriamos garstyčios, ridikai, ropės, ridikai, rapsai, ropės, krienai, kupranugariai ir kt.
Pamokos tipas - sujungti
Metodai: iš dalies paieška, problemos pristatymas, reprodukcinė, aiškinamoji ir iliustracinė.
Tikslas:
Mokinių suvokimas apie visų aptartų klausimų reikšmę, gebėjimas kurti santykius su gamta ir visuomene, pagrįstą pagarba gyvybei, viskam, kas gyva, kaip unikaliai ir neįkainojamai biosferos daliai;
Užduotys:
Švietimo: parodyti organizmus gamtoje veikiančių veiksnių gausą, sąvokos „kenksmingi ir naudingi veiksniai“ reliatyvumą, gyvybės įvairovę Žemės planetoje ir gyvų būtybių prisitaikymo prie įvairių aplinkos sąlygų galimybes.
Švietimas: ugdyti bendravimo įgūdžius, gebėjimą savarankiškai įgyti žinių ir skatinti pažintinę veiklą; gebėjimas analizuoti informaciją, išryškinti pagrindinį dalyką tiriamoje medžiagoje.
Švietimas:
Ekologinės kultūros formavimas, pagrįstas gyvybės vertės visomis jo apraiškomis pripažinimu ir atsakingo, atidaus požiūrio į aplinką poreikiu.
Supratimo apie sveikos ir saugios gyvensenos vertę formavimas
Asmeninis:
ugdyti Rusijos pilietinį tapatumą: patriotizmą, meilę ir pagarbą Tėvynei, pasididžiavimo savo Tėvyne jausmą;
Atsakingo požiūrio į mokymąsi formavimas;
3) Holistinės pasaulėžiūros, atitinkančios šiuolaikinį mokslo ir socialinės praktikos išsivystymo lygį, formavimas.
Kognityvinis: gebėjimas dirbti su įvairiais informacijos šaltiniais, transformuoti ją iš vienos formos į kitą, palyginti ir analizuoti informaciją, daryti išvadas, rengti pranešimus ir pristatymus.
Reguliavimo: gebėjimas organizuoti savarankišką užduočių atlikimą, įvertinti darbo teisingumą, apmąstyti savo veiklą.
Komunikacinis: Komunikacinės kompetencijos formavimas bendraujant ir bendradarbiaujant su bendraamžiais, senjorais ir jaunesniaisiais ugdomosios, socialiai naudingos, ugdomosios ir tiriamosios, kūrybinės ir kitos veiklos procese.
Planuojami rezultatai
Tema:žinoti „buveinės“, „ekologijos“, „ekologinių veiksnių“ sąvokas, jų įtaką gyviems organizmams, „gyvų ir negyvųjų daiktų ryšius“; Gebėti apibrėžti „biotinių veiksnių“ sąvoką; apibūdinti biotinius veiksnius, pateikti pavyzdžių.
Asmeninis: priimti sprendimus, ieškoti ir atrinkti informaciją, analizuoti ryšius, lyginti, rasti atsakymą į probleminį klausimą
Metasubjektas:.
1. Gebėjimas savarankiškai planuoti tikslų siekimo būdus, įskaitant alternatyvius, sąmoningai pasirinkti efektyviausius ugdymo ir pažinimo problemų sprendimo būdus.
2.Semantinio skaitymo įgūdžių formavimas.
Švietimo veiklos organizavimo forma - individualus, grupinis
Mokymo metodai: vizualinis-iliustratyvus, aiškinamasis-iliustratyvus, iš dalies paieška paremtas, savarankiškas darbas su papildoma literatūra ir vadovėliu, su COR.
Technika: analizė, sintezė, išvados, informacijos vertimas iš vienos rūšies į kitą, apibendrinimas.
Tikslai: toliau formuoti supratimą apie žydinčių augalų įvairovę; pristatyti tipiškus kryžmažiedžių šeimos atstovus; parodyti šios šeimos augalų ekologinį vaidmenį ir reikšmę žmogaus gyvenime ir ūkinėje veikloje; toliau ugdyti įgūdžius dirbant su gamtos objektais ir atliekant biologinius brėžinius; ugdyti gebėjimą atpažinti augalus raktu ar identifikavimo kortelėmis.
Įranga ir medžiagos: lentelė „Kryžmažiedžių šeima“, kryžmažiedžių šeimos augalų herbarumai, kopūsto žiedo modelis, vaisių kolekcijos ir manekenai (įvairių ankštarų ir ankštarų kolekcija), kryžmažiedžių šeimos augalų sėklos ir šakniavaisiai, mokykliniai aukštesniųjų augalų vadovai , identifikavimo kortelės kryžmažiedžių šeimos augalams atpažinti , didinamieji stiklai.
Pagrindiniai žodžiai ir sąvokos: klasės dviskiltis, šeimos kryžmažiedis; įdomūs kryžmažiedžių šeimos atstovai; šeimos augalų naudojimas įvairiuose žmogaus veiklos sektoriuose: maisto, pašarų, meduolių, aliejinių augalų ir eterinių aliejinių augalų; vaistiniai augalai, piktžolės, dažymo augalai, kryžmažiedžių šeimos dekoratyviniai augalai; kryžmažiedžių šeimos augalų ekologinis vaidmuo.
Naujos medžiagos mokymasis
Mokytojo pasakojimas su pokalbio elementais
Paskutinėje pamokoje pradėjome tyrinėti dviskilčių klasės augalų šeimas.
Kokios šeimos priklauso šiai klasei? (kryžmažiedžiai, rožiniai, ankštiniai augalai, nakvišiai, asteraceae.)
Koks yra antrasis kryžmažiedžių šeimos pavadinimas? (Ca dykumos.)
Koks apytikslis augalų skaičius šioje šeimoje? (Apie 3200 augalų rūšių, priklausančių 350 genčių. Tai viena gausiausių šeimų.)
Kaip manote, kodėl šios šeimos augalai gavo tokį pavadinimą? (Šios šeimos augalų žieduose yra 4 žiedlapių elementai, vainiklapiai ir taurėlapiai, kurie išsidėstę skersai – vienas prieš kitą.)
Kur dažniausiai auga kryžmažiedžiai augalai? (Šiaurės pusrutulio vidutinio klimato platumose, daugiausia Senajame pasaulyje.)
Kaip manote, kodėl pradedame tirti šeimas su kryžmažiedžiais augalais? (Studentų atsakymai.)
Dauguma šios šeimos augalų rūšių gyvena vidurinėje zonoje. Be to, žmonės kaip maistą naudoja daugybę rūšių. Pabandykime nustatyti kryžmažiedžių augalų vaidmenį žmogaus gyvenime ir ūkinėje veikloje.
Žodiniai moksleivių pranešimai
(Mokytojas iš anksto duoda užduotį paruošti 2-3 minučių mini reportažą apie vieną įdomiausių kryžmažiedžių šeimos atstovų.)
Mokytojo istorija
Žmogus augina įvairias veisles kopūstai daugiau nei 4000 metų. Dabar yra apie 50 rūšių. Kopūstai buvo žinomi dar Senovės Graikijoje ir Senovės Romoje. Viduržemio jūra laikoma šios daržovės gimtine. Kultūrinių kopūstų veislių protėvis yra laukiniai kopūstai, kurie vis dar aptinkami kai kuriose Viduržemio jūros vietose. U baltųjų kopūstų Kopūstuose valgomas sutrumpintas ūglis su neatsiskleidusiu viršūniniu pumpuru.
Kopūstai yra dvimetis augalas. Ką tai reiškia? (Benaliai yra augalai, kurie gyvena apie 2 metus, o vėliau duoda vaisių ir miršta.)
Kopūstas Brokoliai buvo žinomas romėnams ikikrikščioniškais laikais. Šis kopūstas dažniausiai turi jaunus ūglius su žaliais žiedynais. Brokoliai yra labai skanūs ir sveiki dėl didelio baltymų kiekio.
U spalva kopūstus minta bechlorofilo ūgliai su stipriai peraugusiais žiedynais ir neišsivysčiusiais žiedais ant storų stiebų. Briuselis kopūstas lapų pažastyse formuoja mažas kopūstų galvutes, naudojamas valgymui.
Be to, yra daug įvairių šio augalo veislių. Visi jie atlieka didžiulį vaidmenį žmogaus mityboje. Kopūstai ypač svarbūs besilaikantiems dietos, nes juose gausu skaidulų ir skatinamas tinkamas virškinimas.
Be gerai žinomų kopūstų veislių, jie taip pat yra populiarūs kaliaropės(neturi galvos, bet formuoja sferinį stiebo sustorėjimą), savojos, lapai ir pašarai, salotos, Pekinas.
Be kopūstų, kryžmažiedžiai augalai apima gana daug augalų, kuriuos žmonės valgo arba naudoja kaip pašarą gyvuliams. Tai ridikai, ridikai, ropės, rūtos, ropės, daikonai.
Rūtos, ropės ir ropės dabar naudojamos kaip pašarinės kultūros, tačiau praeitais šimtmečiais buvo svarbus maisto produktas ir netgi padėjo išgyventi per javų derliaus nesėkmes.
Taip pat yra kryžmažiedžių daržovių krienų. Ilgi trinti šio augalo šakniastiebiai naudojami kaip sveikas įvairių patiekalų prieskonis. Krienai gali ne tik padidinti apetitą, bet ir turi fitoncidinį poveikį. Tai vertingas maistinis ir vitaminingas augalas, naudojamas ir medicinoje.
Daugelyje kryžmažiedžių daržovių yra gana didelis kiekis riebalų Iš rapsų, baltųjų garstyčių, Sarepta garstyčių, Abisinijos katrano, totorių katrano, rapsų, vasarinių kupranugarių sėklų Alyva maistui ar techniniams tikslams. Pavyzdžiui, rapsuose aliejaus yra iki 33–50 proc.
Lapų lapkočiai ir ūgliai katranas totorius Jie valgomi, o Vidurinėje Azijoje iš jų šaknų ruošiami miltai plokštiems pyragams. Jie taip pat valgo šaknis, lapus ir jaunus stiebus. Rytų Sverbigi, auga europinėje Rusijos dalyje, Kaukaze, pietuose Vakarų Sibiras.
Šaknys katranas totorius
Iš sėklų garstyčios gaunami garstyčių milteliai, kurie dedami kaip prieskoniai į įvairius patiekalus ir miltus kepant duoną, taip pat naudojami įvairiems buities reikmėms (medicinoje, pvz., garstyčių pleistrams gaminti, kasdieniame gyvenime - indams plauti ir kt. .). d.).
Dauguma kryžmažiedžių daržovių taip pat yra puikios medaus augalai Ir eteriniai aliejai augalai - rapsai, rapsai, vazonai, uodegos, hikoriai, alissai, garstyčios ir kt.
Tarp kryžmažiedžių šeimos augalų yra daug vaistinis. Pavyzdžiui, ūgliai piemens piniginė Jau seniai naudojamas kaip hemostazinis agentas. Jis ypač populiarus Tibeto ir Kinijos medicinoje. Pabėgimai pilka gelta medicinoje naudojamas kaip širdies ir kraujagyslių bei diuretikas. Vaistas širdžiai Erisidas gaunamas iš žolelių gelta.
Mūsų šalies šiaurėje, kur vitaminų, ypač vitamino C, trūkumo problema yra opi, Arktinis šaukštas, kurių lapuose yra iki 0,2 % vitamino C. Šiaurinės tautos šią žolę dažnai vartoja kaip antiskorbutinę priemonę. Sėklos, lapai ir stiebai kastuvas kastuvas turi būdingą česnako kvapą, todėl šis augalas gavo savo pavadinimą. Šio augalo sėklos ir lapai aktyviai naudojami medicinoje.
Augalas medienos dažymas, gyvenantis pietų Rusijos stepėse ir pievose, naudojamas iš jo gauti indigo dažų.
Tarp dekoratyvinisšios šeimos augalų galima išskirti tokias rūšis kaip likučius. Laukinėje gamtoje gillyflowers auga Europoje, Azijoje ir net Australijoje. Auginamos šio augalo veislės, išvestos dėl selekcinio darbo. Kultūrinės gillyflower žiedai yra dvigubi dėl kuokelių, kurie virto žiedlapiais. Yra dvi veislės: žilaplaukė kairioji ir dviragė kairioji.
IN gėlininkystė Taip pat yra pakrančių alyssum rūšių, naudojamų gėlių lovoms ir kraštams dekoruoti. Taip pat kaip dekoratyviniai augalai auginami sodo sienagėlis, plikstiebės parijos, atgyjančios mėnesienos ir naktinės žibuoklės.
Kryžmažiedžių šeimos augalai ypač vertinami gėlininkystėje dėl malonaus plonumo aromatas. Daugelyje augalų jis linkęs sustiprėti naktį.
Ekologiškas kryžmažiedžių daržovių vaidmuo yra tas, kad jos yra nuostabios medaus augalai, kuri atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį ne tik žmonių ūkinėje veikloje, bet ir gamtinių bendrijų gyvenime. Dauguma medingųjų augalų žydi visą vegetacijos laikotarpį – nuo pavasario iki vėlyvo rudens. Jie yra svarbus daugelio apdulkinančių vabzdžių maisto šaltinis.
Piktžolės, aktyvūs tiek drėgnuoju, tiek sausuoju metų laiku ir reikalaujantys specialių kovos su jais metodų laukuose ir pievose yra kresai, gelta, jarutka, sverbiga, laukinis ridikas, piemens piniginė.
Kūrybinė užduotis. Nubraižykite visus kryžmažiedžių augalų naudojimo būdus.
Užduotys mokiniams, besidomintiems biologija.
Padarykite identifikavimo korteles, kad atpažintumėte augalus biologijos klasėje. Šiuo atveju reikia atsižvelgti tik į aiškiai matomus išorinius (fenotipinius) požymius.
Parengti pranešimą apie įdomius Rosaceae šeimos augalus, apie jų sandaros ypatumus ir šių augalų ekonominį panaudojimą.
O.A. Kornilovas, V.S. Kučmenka Biologija: 6 klasė: vadovėlis bendrojo ugdymo įstaigų mokiniamsSerebryakova T.I.., Elenevsky A. G., Gulenkova M. A. ir kt., Biologija. Augalai, bakterijos, grybai, kerpės. Bandomasis vadovėlis vidurinės mokyklos 6-7 klasėms
N.V. Preobraženskaja Biologijos darbo sąsiuvinis V. Pasechniko vadovėliui „Biologija 6 kl. Bakterijos, grybai, augalai"
V.V. Pasechnik. Vadovas bendrojo ugdymo įstaigų mokytojams Biologijos pamokos. 5-6 klasės
Kalinina A.A. Biologijos pamokos raida 6 klasėje
Vachruševas A.A., Rodygina O.A., Lovyagin S.N. Patikrinimo ir kontrolės darbai
vadovėlis „Biologija“, 6 kl
Pristatymų talpinimas