Pitahaya (dragefrukt). Pitahaya eller dragefrukt hjemme (med bilde) Pitahaya med rød fruktkjøtt

Hilsen alle som bestemte seg for å bli kjent med det uvanlige i dag. I dag skal vi snakke om en eksotisk frukt fra Thailand - Pitahaya. Dragon eye fruit er navnet. Det blir noen ganger referert til som Dragon's Eye, Dragon Fruit eller Dragon's Heart. Det er så mange forskjellige navn på pitahaya.

Ferietiden begynner. Og alle vil besøke et eller annet feriested, og helst utenlandsk. Det er selvfølgelig et spørsmål om muligheter. Hvis du kan skynde deg til Bahamas, men nei, du kan arrangere en angivelig utenlandsk ferie hjemme. Hovedsaken her er situasjonen, og det er flere bilder.

Som de store sinnene sa: "Læring opplyser og beriker." I tillegg er det alltid nyttig å lære om området eller skikkene i leiren der du ønsker å besøke. Den viktigste delen av reisen er mat. Uansett hvor du går, vil du spise overalt. Du vil ikke ta med deg mat, selv om det finnes slike skudd)

Generelt, om mat, hvis du ikke er sikker på hva den serverte retten er laget av, er det bedre å spørre eller, takket være det verdensomspennende Internett, google navnet slik at du ikke plutselig får urolig mage.

Ikke bli overrasket, kroppen til mennesker som lever under forskjellige klimatiske forhold og er vant til et bestemt kosthold i mat har en individuell reaksjon på mat. Dette gjelder ikke bare sjømat eller grønnsaker, men til og med frukt. Mange utlendinger som reiser verden rundt er allergiske mot uvanlige frukter. Og bra hvis du har forsikring. Og hvis ikke?

For eksempel er Thailand et av favorittreisemålene for turister. Et flott sted med tilgang til to hav samtidig. I tillegg faller selve sesongen bare på begynnelsen av våren, vi er forkjølet, og det er sommer.

Finn de billigste turene i Thailand, sanntidspriser

Dragon eye: en frukt fra Thailand

Hvorfor begynte jeg å fortelle alt dette, jeg vil snakke om uvanlige frukter bare fra Thailand, hvorav en kalles drageøyefrukten.

Enig et uvanlig navn, jeg vil starte litt med historien til denne frukten. Det merkelige her er at det er to thailandske frukter som regnes som dragens øye - disse er Pitaya og Longan. Jeg vil forklare forskjellen mellom dem.

Så, med hensyn til Longan, betyr oversettelsen av navnet fra thai "drageøye." Dette er kanskje alt ... Utad er det ingenting til felles med dragen i det hele tatt. Snarere ser longan ut som en liten potet med en gjennomsiktig geléaktig fruktkjøtt inni og et stort svart bein.

Selv om Kina er fødestedet til denne fantastiske frukten, er den veldig populær i Thailand. Andre land der det dyrkes:

• Indonesia;
• Taiwan.

Uansett hvor klimaet tillater det, for longontrær er slett ikke tilpasset kulden. Selv om det er flere varianter avlet kunstig for høylandet i Kina.

Hvordan smaker drageøye

Smaken minner om grønne jordbær som så vidt begynner å synge, men dette er heller ikke nødvendig, så søt og syrlig ettersmak. Ærlig talt, for en amatør, hvis du vil sette pris på det, så er det ingenting bedre enn en personlig test.

La oss nå snakke om Pitaya, denne frukten regnes også som et drageøye. Å argumentere med dette eller ikke er opp til deg. Men i det minste ligner den ytre huden på drageskjell. Kanskje det er derfor det kalles dragefrukt. I tillegg til dette navnet er det flere:

• drage frukt;
• dragehjerte;
• Pitahaya, etc.

Lokalitetene og landene der den dyrkes har sitt eget navn for drageøye.

Den smaker som en eksotisk mirakelkiwi, bare søtt og det er flere små bein. For å være ærlig liker jeg ikke denne funksjonen, hvis de ikke var der, ville smaken bare vært fantastisk.

en annen type drageøye

Hvordan spise og skrelle en eksotisk frukt

Hvis du bestemmer deg for å prøve dragefrukten, ikke prøv å skrelle den, det er best å bare kutte den i skiver som en vannmelon. Vel, eller del i to og spis med skje, etter eget skjønn.

Australia regnes som fødestedet til pitaya, men på grunn av det passende klimaet har det fruktbare kaktustreet slått rot i.

Hvordan ser et drageøye ut?

Den ytre beskrivelsen av dragens hjerte ligner en skjellende mørk rosa skall. Det er gule og lilla farger på skallet, selv inne i dragen kan frukten enten være hvit eller mørk rød. Og alt fra det faktum at denne frukten vokser på kaktus, som vokser til størrelsen på et gjennomsnittstre.

Fordelene med pitaya er velfortjente. Tilstedeværelsen av en hel liste over vitaminer og næringsstoffer, samtidig som den opprettholder et minimum kaloriinnhold, gjør frukten uunnværlig, spesielt for sportsfans.

Fordelene og kaloriinnholdet til dragefrukt

• Det høye innholdet av vitamin C bidrar til å opprettholde kroppens immunitet i form;
• Ulike antioksidanter, på grunn av hvilke celleungdom forlenges, og frie radikaler i kroppen nøytraliseres;
• Mineraler: jern; kalsium; fosfor;

• fruktsyrer;
• Matfiber;
• Et stort nummer av fiber, som hjelper til med å rense giftstoffer og justere tarmene;
• Inkluderer B-vitaminer;
• Forbedrer tilstanden til diabetikere ved å bidra til å regulere sukker, men også i oppmålte mengder.
• Kaloriinnholdet i dragefrukt er omtrent 30-50 kcal per 100 gram.

Tips: Når du soler deg på thailandske strender, kan du bli brent. En kroppsmaske og pitahaya vil bidra til å normalisere og berolige huden din.

Selvfølgelig bør du ikke umiddelbart kaste deg over dragefrukten. Du vet ikke om du er allergisk, prøv litt først, og hvis alt er i orden kan du spise rolig. Det er ingen kontraindikasjoner for pitahaya.

Dessverre er thaifrukten veldig delikat og vanskelig å transportere, det er nok derfor du sjelden ser pitahaya her, og hvis det er det, så biter prisen.

Mange av de som har prøvd dette eksotiske får stor ros, og hevder at smaken er en mellomting mellom banan og kiwi.

Dyrker drageøyne hjemme

Å dyrke denne uvanlige fruktkaktusen er mulig selv hjemme. Det viktigste her er en forsiktig tilnærming. For at du regelmessig kan nyte pitaya uten å kjøpe den i butikken, må du jobbe hardt.

Så, å ta vare på et kaktustre med dragefrukt hjemme begynner med å plante frø. Du bør kjøpe en moden, moden frukt i butikken slik at frøene er modne. Velg deretter frø fra den og legg den under en fuktig klut for å spire.

Se dem regelmessig, så snart frøene deler spirer, transplanter dem umiddelbart i separate potter. Husk at kaktusen blir ganske høy og viltvoksende, så plant ett frø i en potte.

Kaktusen vokser veldig raskt, så mat den regelmessig med gjødsel, omtrent annenhver vanning. For å gjøre dette, fortynn tre gram gjødsel i en liter vann og vann.

Husk at dette er en kaktus, noe som betyr at du må vanne den en gang i uken eller til og med en og en halv. Generelt, bli veiledet av tørking av jorden i potten. Alt avhenger av intensiteten til solens stråler. Planten elsker solen, så hold den på sørsiden ved vinduet.

Om vinteren tåler planten kulde ned til null grader, og bør vannes mye mindre, selv en gang i måneden. Kaktusen vil ikke bare gi deg frukt, men også dekorere huset med sitt eksotiske utseende.

Kjole og drageøye

Men som de sier, kjærlighet gjør underverker. Kort sagt, han ba meg hjelpe. Vel, for å redde kjæresten fra en mulig urolig mage, foreslo jeg at det sikreste alternativet er å lage noen enkle salater, inkludert frukt.

Vel, mye lettere og uten eventyr, tenkte jeg. Og jeg tok veldig feil. Jeg vil ikke fortelle deg med hvilken vanskelighet vi tilberedte to uheldige salater. Resultatet av felles innsats, den ene er en parodi på gresk, den andre er fruktig. Og selvfølgelig vin, blomster og andre småting.

Dagen etter ser jeg en venninne med et så deprimert uttrykk at det umiddelbart er tydelig at middagen ikke ble noen suksess. Jeg går opp og spør: "Hvordan var middagen?" Han sier at alt startet perfekt, jenta var fornøyd med overraskelsen, vel vitende om at fyren ikke liker kjøkkenet, og satte pris på gesten hans.

De startet middag, pratet om alt, så bestemte venninnen min seg for å vise galanteri og fri til jenta. Han begynte akkurat å legge fruktsalat på tallerkenen hennes da tallerkenen gled fra hånden hans, han var tydeligvis veldig nervøs, og salaten falt på kjolen til jenta.

For et skrik startet her. Problemet er at kjolen var hvit, og fruktene fra "umulig å vaske"-serien er jordbær, appelsiner og viktigst av alt pitahaya. Bare en venn bestemte seg for å vise bredden i sjelen og sparte ikke på en romantisk date.

Vi kuttet ingrediensene ganske store, men vi kuttet ikke skallet fra den eksotiske frukten, vi lot det være for skjønnhet. Hvem visste at flekkene fra det røde skallet på frukten ikke vaskes av. For en skandale som ventet min venn, jeg sympatiserte med ham in absentia.

Generelt konkluderte jeg. Gutter, det vil fortsatt ikke fungere, spesielt hvis du ikke er en macho, men en beskjeden fyr, som min venn.

Drageøye - mulig skade

Før du prøver noe nytt, er det greit å ta forholdsregler. Les om egenskapene til frukten, kanskje du er allergisk mot noen av komponentene i dragefrukten. Det ville være nyttig å finne ut fra venner og bekjente om frukten, kanskje du ikke bør eksperimentere og kaste penger.

På den annen side vil vi ikke vite noe hvis vi ikke prøver, ikke sant? Jeg ønsker deg vellykkede eksperimenter, del artikler med venner. Ser deg!

I kontakt med

Pitahaya er navnet på visse typer kaktus og deres ofte spiselige frukter. Pitaahaya er hjemmehørende i Sør-Amerika.

Denne planten tilhører kaktusfamilien av slekten Hylocereus. Noen arter av slekten Hylocereus dyrkes i tropene og har store frukter med store skjell, og det er derfor de kalles dragefrukt.

Dragefrukt. Et foto

Pitahaya vokser i tropiske skoger, bruker trær som støtter, når 10 meter i høyden og er vidt utbredt i Mellom-Amerika og Nord-Sør-Amerika. I tillegg dyrkes den i Sørøst-Asia, Kina, Australia og Israel.

Fruktene til denne planten er avlange eggformede bær. Huden er seig. Vanlig vekt er fra 300 til 850 gram, en rekord på 1,5 kg. Fruktene er spiselige, saftige og med tallrike, små, svarte spiselige frø i fruktkjøttet, ca 1 mm. Det tøffe ytre skallet er uspiselig. Dragefrukt har en søt smak som ligner på kiwi og en veldig subtil lukt. De er gode kompatibel med nesten alle matvarer.

Pitahaya inneholder mineraler, vitaminer (spesielt frukt med rød hud) og fiber. Pitahaya er rød i fargen og inneholder mer fosfor, mens den gule frukten inneholder mer kalsium.

Ifølge en studie av dragefrukt inneholder mange antioksidanter, gjelder også:

• betakaroten,
• lykopen,
• vitamin E.

De kan også representere en potensiell kilde til probiotika som fremmer utviklingen av nyttige bakterier i tarmen. Frøene er rike på flerumettede fettsyrer. Frøene bør imidlertid ikke inntas i store mengder, da de er rike på omega-6-fettsyrer på cirka 50 prosent, sammenlignet med omega-3 (bare 1 prosent) og omega-9 (omtrent 20 prosent). Gitt at en overflod av omega-6 kan føre til ubalanse i kroppens anti-inflammatoriske forbindelser, er det best å begrense inntaket av frø.

På grunn av det høye fiberinnholdet fremmer inntak av dragefrukt tarmmotilitet, reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer, hjelper til med å regulere blodtrykket og hjelper også til med vekttap. Det høye innholdet av vitamin C er gunstig for å styrke immunforsvaret og for kollagenproduksjonen. Betakaroten er en viktig antioksidantforløper til vitamin A som beskytter øynene og huden mot UV-stråler og forbedrer kroppens immunrespons. Vitamin E, eller tokoferol, er en av de viktigste antioksidantene i kampen mot frie radikaler. Det forebygger hjertesykdom, ulike former for kreft og aldersrelatert makuladegenerasjon.

Kjemisk oppbygning

Frukt består hovedsakelig av vann (mengden kan variere mellom 80-90%), fiber, protein og fett.

Pitahaya inneholder:

• vitamin A,
• vitamin C,
• vitaminene B1, B2, B3 og vitamin E, som finnes i frø.

Mineraler:

• kalium,
• jern,
• natrium,
• fosfor og kalsium.

Pitahaya frukt inneholder også flavonoider og stoffer som har antioksidant eiendommer.

Overfloden av fiber gir denne frukten milde avføringsegenskaper, så denne frukten er en god forebyggende metode for forstoppelse.

Tilgjengelighet vitamin C og andre stoffer med antioksidantegenskaper, har en gunstig effekt på helsen. Hans forbruk styrker immunforsvaret og hjelper i kampen mot effekten av frie radikaler, som har en positiv effekt på å bremse aldringsprosessen til kroppscellene. Frie radikaler, et biprodukt av menneskelig metabolisme, er årsaken til mange alvorlige sykdommer som kreft, hjertesykdommer og degenerative sykdommer.

Inntak av pitahaya er en god måte å forebygge mange av disse sykdommene. Fiber, i tillegg til de gunstige stoffene som finnes i pitahaya, er nyttig for å senke kolesterolnivået i blodet. Dette vil redusere risikoen for farlig plakkdannelse i blodårene og er derfor en god forebygging av åreforkalkning, hjerteinfarkt og hjerneslag. Vitamin C som finnes i pitahaya, hjelper i tillegg til å styrke immunforsvaret å takle stress.

Nyere studier har vist at denne frukten er i stand til redusere nivå Sahara hos personer med type 2 diabetes.

Flavonoider har et bredt spekter biologisk aktivitet. I tillegg til antioksidantegenskaper, har de også anti-inflammatoriske, anti-kreft, anti-aterosklerotiske effekter.

Pitahaya: fordeler og skader

Dragefrukt har anti-inflammatoriske egenskaper. Forbruket kan være gunstig for å løse problemer forbundet med leddbetennelse. Fruktkjøttet, i tillegg til å ha en god smak, kan brukes til å behandle og forebygge akne og hudormer ved å påføre huden.

Nyere forskning har blitt gjort med blad-, skall-, fruktkjøtt- og blomsterekstrakter fra forskjellige varianter av dragefrukt. Eksperimenter utført på laboratorierotter har vist at denne planten og dens frukter fremskynder helingsprosessen av sår.

100 g pitahaya-masse har bare 38 kalorier.

Inntak av frukt forhindrer dannelsen av tumorceller, renser blodet og leveren, og akselererer også elimineringen av giftstoffer og tungmetaller fra kroppen. I tillegg til å forebygge risikoen for hjerte- og karsykdommer, regulerer den blodtrykket. Fosfor, som er en del av fosteret, stimulerer hjerneaktivitet, forbedrer hukommelse og konsentrasjon.

Dragefrukt har også vanndrivende egenskaper og bekjemper cellulitter. Betakaroten, en viktig antioksidant, beskytter øyne og hud mot ultrafiolette stråler, vitamin C stimulerer produksjonen av kollagen og bekjemper sammen med vitamin E frie radikaler, er en god forebygging av ulike former for kreft og aldersrelatert makuladegenerasjon .

Forbruk og kontraindikasjoner

Når du velger denne frukten, bør du være oppmerksom på fargen; den skal være lys og mettet, noe som indikerer dens modenhet. Ingen steder skal være spor etter råte.

Dragefrukten kuttes i to og spises med en teskje. For å forbedre smaken krydres fruktkjøttet med sukker og sitron. En saftig drink tilberedes også av fruktkjøttet.

Ingen helserisiko forbundet med inntak av pitahaya-frukt er identifisert. Inntaket av denne frukten er trygt for gravide kvinner. Det kan være milde allergiske reaksjoner.

Inntak av pitahaya med rød fruktkjøtt tyder på rødlig urin og avføring; dette er en midlertidig endring som går over i løpet av en dag eller to.

Det er tilrådelig å ikke gi denne frukten til små barn, for ikke å provosere diatese.

Pitahaya er en eksotisk og merkelig frukt som nylig har dukket opp i butikkhyllene. I sitt utseende ser den ikke ut som en spiselig plante og er en stor bringebærkjegle. I dag er det lagt til ulike desserter, smoothies og salater, men mange har ikke engang hørt om det. I denne artikkelen vil vi analysere de fordelaktige egenskapene til denne tropiske frukten, som også kalles dragefrukt.

Pitahaya er hjemmehørende i de amerikanske landene. Aztekerne var de første som satte pris på den interessante smaken av denne planten på 1200-tallet. Det er frukten av en lianaktig eller trelignende kaktus som har tilpasset seg godt til livet i tropisk klima og tørre områder. For tiden dyrkes dragefrukt aktivt i Japan, Kina, Thailand, Mexico, Vietnam, Hawaii-øyene og Filippinene.

Pitahaya har en tett hud med en dyp rosa-rød farge. Det skilles veldig lett fra den spiselige fruktkjøttet. Den indre delen av frukten er en hvit kjerne med små frø, hvis utseende ligner valmuefrø. Denne frukten er preget av en spesiell delikat aroma, og dens gjennomsnittlige vekt er omtrent 200 gram. Denne planten er ekstremt produktiv og kan produsere opptil 6 avlinger i løpet av året.

Fordelene med pitahaya skyldes den kjemiske sammensetningen, som inkluderer en stor mengde vann og 13% karbohydrater. Men proteiner og fett i denne utenlandske frukten er praktisk talt fraværende. Kaloriinnholdet i dragefrukt er lavt - bare 50 kcal per 100 gram produkt.

Sammensetningen av pitahaya inkluderer også vitamin B og C, fiber, fosfor, jern, kalium og mineraler. Frøene til denne tropiske frukten inneholder tannin. Tilstedeværelsen av alle stoffer som er viktige for mennesker og lavt kaloriinnhold gjør dragefrukt egnet for kosthold.

Smaken av pitahaya kan variere avhengig av plantens variasjon. Gule frukter regnes som de mest mettede og ligner en blanding av kiwi og banan. Røde frukter har en lettere smak og kan virke litt blide for noen, så de spises ofte som en del av fruktsalater eller som tilbehør til andre retter.

Pitahaya har mange fordelaktige egenskaper, for eksempel:

• Humørforbedring.
• Forlengelse av ungdom og bremse aldringsprosessen.
• Stimulering av hjernen.
• Senke kolesterolnivået.
• Forbedret syn, på grunn av tilstedeværelsen av tannin i sammensetningen.
• Forebygging av hjertesykdom.
• Effektiv hjelp ved hypertensjon.
• Redusert blodsukkernivå.
• Lindring fra tarmsykdommer.
• Evnen til å fjerne giftstoffer fra kroppen.
• Kreftforebygging.
• Styrking av immunitet.
• Eliminering av forstoppelse.
• Anti-inflammatorisk effekt.

Forskere har vist at pitahaya har en positiv effekt på oksidative prosesser i kroppen og bidrar til å forhindre komplikasjoner forbundet med diabetes. Regelmessig inntak av disse eksotiske fruktene reduserer risikoen for høyt blodtrykk. I tillegg har dragefruktfrø vist seg å være effektive for å bekjempe autoimmune sykdommer.

Pitahaya kan forårsake flatulens, halsbrann, diaré og matallergi. Ved første gangs bruk anbefales det å begrense deg til et lite stykke og observere kroppens reaksjon. I fravær av negative reaksjoner kan du nyte denne uvanlige frukten fullt ut. Du bør imidlertid ikke gi det til små barn, da det kan forårsake diatese og andre ubehagelige konsekvenser. I tillegg bør det tas hensyn til individuell intoleranse overfor de enkelte komponentene som utgjør fosteret.

Det er tre måter å spise pitahaya på:

• Skjær frukten på langs i to deler, og skjær deretter hver av dem i små skiver.
• Skjær lett skallet og skyv det ned.
• Del frukten i to og øs ut fruktkjøttet fra de resulterende halvdelene med en skje, som ligner improviserte boller.

Pitahaya kan spises ikke bare fersk. I noen land, inkludert Nicaragua, Guatemala og Colombia, brukes dragefruktjuice til å lage sorbet, yoghurt, godteri og iskrem. Massen går til sauser, syltetøy og syltetøy.

Pitahaya-skall spises ikke, og det anbefales å tygge frøene for bedre opptak. Fruktene fordøyes veldig raskt i kroppen, så eksperter anbefaler å spise dem på tom mage eller om morgenen slik at kroppen absorberer så mange enzymer og nyttige næringsstoffer som mulig. Vanligvis spises dragefrukt rå, men det kan også inkluderes i fruktsmoothies.

Jordbær- og pæreformede toner fanges i smaken av pitahaya. I Spania tilberedes en nasjonal drink av disse eksotiske fruktene, som juicen deres er blandet med lime for. Meksikanske bønder bruker dragefrukt i produksjonen av vin, likør og annet brennevin.

Blomstene til planten i noen land brukes til å brygge en uvanlig duftende te. Ulike kosmetiske produkter er laget av skallet på frukten, inkludert kremer og dusjgeléer, flytende såper, foryngende kroppsmasker og sjampoer.

Når du velger en pitahaya, må du følge følgende regler:

• Fruktene skal være litt myke (som en avokado).
• Unngå å kjøpe overmodne frukter. De kan identifiseres ved tilstedeværelsen av mørke flekker på overflaten.
• Skallet skal være glatt uten buler og skader.
• Visne blader er et tegn på at frukten har stått lenge etter plukking.

Dessverre, for russiske forbrukere, er pitahaya en ganske sjelden frukt. Hvil i Asia, i stedet for søtsaker eller kaker, sørg for å prøve de eksotiske fruktene til denne planten, og du vil ikke forbli likegyldig til dem. De kan være et virkelig funn for vegetarianere, raw foodists og veganere som hviler seg eller bor i tropene.

Fans av reiser og eksotiske frukter kjenner den originale og tilsynelatende ikke veldig bemerkelsesverdige longan-frukten, som har et annet navn - "drageøye". Det vises sjelden i hyllene i butikkene våre, og desto mer interessant. La oss se hvor og hvordan denne planten vokser, hvordan den er bemerkelsesverdig, hvilke nyttige egenskaper den har, og med hvem den ikke skal forveksles.

Longan, eller "drageøye": hva er det

Til å begynne med, la oss finne ut hva slags frukt som er "drageøyet". Det er frukten av det eviggrønne treet med samme navn.

Ikke rart han fikk det andre navnet "drageøye". Fruktene til dette treet er små og runde, dekket med en tøff hud. Inne er det en lett og gjennomskinnelig glassaktig masse, i midten av hvilken det er et stort svart eller mørkt rødt bein, som opptar nesten halvparten av hele frukten. Når den kuttes, ligner longan virkelig øyet til en drage eller et merkelig reptil.

Hvordan vokser et drageøye?

Kina regnes som fødestedet til denne planten, men den er også vanlig i Taiwan, Indonesia, Burma og Vietnam. I Kina og Burma dyrkes den i stor skala. Trærne er ganske høye og kan nå en høyde på 10-20 meter. Bladene ligner vagt laurbærblader i form.

Fruktene vokser på trær i store klaser, og derfor sammenlignes longan ofte med druer. De nærmeste slektningene til "drageøyet" er litchi og rambutan. Frukten modnes fra juni til august. Frukt kjøpt på forsommeren har ikke nådd sin modenhet og kan derfor smake bittert eller surt. For at de skal bli større, la dem ligge i romtemperatur i flere dager.

Longan modnes med slike luksuriøse klynger

Fruktens diameter er fra 1 til 2,5 cm. Fargen på skallet varierer fra gulrød til brun. Selve huden er hard og tett, litt som skallet til et vaktelegg og renses deretter.

Hva er smaken av drageøyefrukten, hvordan skrelles og spises den

Longan-masse er veldig saftig og myk. Fargen kan variere fra helt gjennomsiktig til hvit eller rosa. Smaken av disse fruktene er søte eller mer syrlige, avhengig av modenhetsgraden. På smak hører mange nyanser av musk, kiwi eller melon.

Som i utseende minner teksturen til drageøyekjøtt om druer. Før du spiser frukten "drageøye", må du skrelle den fra en tett hud. For å gjøre dette, plasser bæret mellom tommelen og pekefingeren, trykk lett. Huden vil sprekke og kan lett skrelles av. En rund, glassaktig frukt vil forbli, på innsiden av hvilken et mørkt bein vil være synlig.

Nyttige egenskaper til drageøyefrukten og dens kaloriinnhold

Longan inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler. Spesielt mye vitamin A og C i den. På grunn av innholdet av corylagic, gallic og ellaginsyrer har frukten antioksidantegenskaper.

Dragon eye er en kostholdsfrukt, siden den inneholder kun 60 kalorier per 100 g. Det lave sukkerinnholdet gjør den egnet selv for diabetikere. Leger i Østen anbefaler å introdusere longan i kostholdet for personer som lider av anemi, blekhet og kronisk tretthet. Fruktene til denne planten er en utmerket tonic.

"Dragon's eye" hjelper til med å rense leveren og beskytter den mot effekten av ugunstige faktorer. Det hjelper til med å takle sykdommer i mage-tarmkanalen og er et utmerket anthelmintikum. Denne frukten regnes også som et godt afrodisiakum.

Longan refererer til frukt som praktisk talt ikke har kontraindikasjoner for bruk. Den eneste risikofaktoren er individuell intoleranse. Derfor, hvis du prøver denne frukten for første gang, bør du ikke konsumere den i store mengder.

Hvordan velge og lagre en eksotisk frukt "drage eye"

Hvis du kommer til Kina, Taiwan eller Indonesia, hvor disse fruktene selges på ethvert marked, vil det være lettere for deg å velge riktig longan. Du vil kunne smake på fruktene fra gjengen før du kjøper. De søteste og mest modne er ikke de fruktene som nettopp er tatt fra treet, men de som allerede har ligget på disken. Gode ​​frukter utad har ingen defekter, spor av mekanisk skade eller sprekker. Longan kan oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke. Ved romtemperatur vil det begynne å forverres om 2-3 dager.

Frukt "drage eye": vokser hjemme

Longan er ganske lett å dyrke hjemme. Det viktigste er å følge de enkle reglene for å plante og ta vare på planten.

Hvordan forberede jorda og beholderen for dyrking

Etter at du har spist frukten, må beinet renses nøye for restene av fruktkjøttet og plantes så snart som mulig. Hvis det ikke er mulig å plante umiddelbart, tørk steinen godt slik at den ikke råtner, og pakk den inn i et papirhåndkle. I dette skjemaet kan det lagres i opptil 12 dager.

Rotsystemet til planten er ganske omfattende, så kapasiteten for planting må velges bredt og dypt. Et dreneringslag av elvesand eller småstein legges i bunnen. I spesialiserte blomsterbutikker selges ferdige jordblandinger for eksotiske planter. Du kan bruke dem.

Hvordan plante frø og ta vare på avlinger

Det er en liten lys flekk på hvert plantebein. Ved landing skal den være på siden. Ikke grav det for dypt. Du kan til og med bare drysse den med jord for å gjøre det lettere for spiren å bryte gjennom til overflaten.

Siden planten er veldig følsom for trekk, er det nødvendig å arrangere et "drivhus" for det. Du kan lage den fra et enkelt glass. Spiren vil dukke opp omtrent på den 10. dagen.

Frøplantepleie

Longan er en veldig termofil plante. Temperaturen rundt den bør ikke få synke under +22°C. For å opprettholde den optimale temperaturen kan du til og med bruke en spesiell varmematte som legges under kjelen.

Planten elsker fuktig jord og god belysning. Bruk en sprayflaske med romtemperert vann og en fytolampe. Longan tar alle organiske og mineralske kosttilskudd veldig bra. Planten dør ved -2°C. Derfor, om vinteren, er det nødvendig å bringe det inn i et oppvarmet og godt opplyst rom.

Frukten begynner å bære frukt først ved 4-5 års alder.

Bilde av dragehjertefrukt

Drageøyefrukten forveksles ofte med dragehjertefrukten. Dette er imidlertid to helt forskjellige frukter som ikke engang ligner hverandre. "Hjerte av dragen" kalles også pitahaya eller pitahaya. Den har et veldig lyst og attraktivt utseende. Fargen er lys rosa, og kroppen er dekket med skjell med lyse grønne tips. Selve planten tilhører kaktusfamilien. Inne i frukten er det en saftig fruktkjøtt med mange små sorte frø. Fargen på kjøttet kan være hvit eller lys lilla.

Frukt "Dragon": bilde i hele ansiktet og profilen

Hvordan rengjøre og spise "dragens hjerte"

De som kom over denne frukten stilte seg selv spørsmålet: hvordan rense "dragefrukten"? Til tross for at dens lyse skallet virker ganske hard og tett, er den ganske myk og kan lett skrelles med en kniv.

Det er flere alternativer for å spise dragehjertefrukt:

• skjær frukten i skiver og spis som en vannmelon;
• kutt i to deler og server med små skjeer;
• skrell frukten og skjær i små skiver som kan spises med en gaffel.

Frukt kan spises med en skje som iskrem

Før du spiser dragefrukten, kan du fjerne skallet fra den

Du kan også kutte frukten i skiver

Pitahaya kommer i en så uvanlig farge

Frukt "Heart of the Dragon": nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

En av de viktigste fordelaktige egenskapene til pitahaya er dens lave kaloriinnhold. Derfor anbefaler ernæringseksperter å spise denne frukten under ulike dietter eller fastedager. Det bidrar til å normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen og takle oppblåsthet. Pitaya frø er rike på tannin, så bruken vil være nyttig for de som har nedsatt syn. Frukten anbefales også for personer med diabetes.

Frukt har en positiv effekt på det endokrine og kardiovaskulære systemet. En stor mengde kalsium gjør frukten nyttig ikke bare for voksne, men også for barn.

Denne frukten er inkludert i ulike drinker og desserter. De fordelaktige egenskapene til "dragefrukten" brukes også til kosmetiske formål, og legger den til masker, kremer og sjampoer.

Som du forstår, er "drageøyet" og "dragehjertet" to helt forskjellige frukter, og du bør ikke forveksle dem i det hele tatt. De fortjener begge en plass i kostholdet ditt. Hvis du drar på ferie til Thailand eller Kina, sørg for å unne deg disse deilige fruktene!

Pitahaya er frukten av en klatrende kaktusplante. Spørsmålet, er det en frukt eller et bær, bør ikke være - denne frukten kalles en dragefrukt på en annen måte. Pitahaya frukt vokste opprinnelig i Mexico og Sentral- og Sør-Amerika. Nå kan den finnes i Australia og Sørøst-Asia. Hovedsakelig i Thailand og Vietnam.

Fra denne artikkelen vil du lære:

Typer pitahaya

Det er tre typer av denne frukten:

1. Rød pitahaya har en lys rosa hud med grønne skudd og hvitt kjøtt. Hvordan smaken er: frisk, vannaktig og urte. I Russland er denne varianten nesten alltid funnet.
2. Gul, med samme skall. Innvendig hvit eller gulaktig. Veldig søt og aromatisk. Et ganske sjeldent syn.
3. Den costaricanske pitayaen er helt rød, til og med kjøttet. Skinnet er nesten det samme som den røde varianten.

Nyttige egenskaper og skade av pitahaya

Hva inneholder sammensetningen:

• kalsium, jern, fosfor, kalium;
• vitamin B1, B2, B3, B6 og C;
• karbohydrater, litt protein, fett og fiber;
• over 80 % vann.

Hva er fordelen?

Dette produktet inneholder kun 40-50 kalorier per 100 g. Det kan spises mens du går ned i vekt, det hjelper fett å bryte ned raskere. Det er nyttig for problemer med mage-tarmkanalen. Pitaya lindrer smerte og eliminerer oppblåsthet, gir en lett avføringseffekt.

Se også de fordelaktige egenskapene til appetittvekkende og søt mango i artikkelen:.

Nyttig for diabetikere, da det normaliserer blodsukkernivået. Bidrar til å forbedre tilstanden ved sykdommer i det endokrine og kardiovaskulære systemet. Styrker immunforsvaret, bremser aldringsprosessen. Når det legges til hjemmelagde masker, øker det hudens elastisitet og jevner ut rynker.

Styrker bein, tenner, negler og hår. Brekker ned synstap. Reduserer blodtrykk og kolesterolnivåer. Har anti-inflammatorisk virkning. Forbedrer hjernens funksjon.

Det viser seg at pitahaya er både en deilig dessert og et middel for tradisjonell medisin og kosmetikk.

Skader og kontraindikasjoner

Noen mennesker bør ikke bruke:

• hos små barn bidrar det til diatese eller problemer med fordøyelsessystemet;
• personer med allergi eller individuell intoleranse mot noen komponent;
• gravide og ammende kvinner.

Hvilken skade kan denne frukten forårsake:

• diaré eller allergisk reaksjon hvis forsøkt for første gang;
• halsbrann, flatulens, magesmerter;
• farge urin eller avføring rød hvis sorten er Costa Rica rød.

Råd : hvis du prøver for første gang, må du spise en liten bit og vente en stund. I fravær av allergiske reaksjoner kan du trygt bruke pitaya.

Hvordan å bruke

De spiser bare fruktkjøttet, skallet er ikke egnet for dette. Flere måter å spise pitahaya på:

1. Skjær i to, deretter i lange skiver (som melon eller vannmelon).
2. Hvis servert som dessert, kutt i to og by på teskjeer. Det er praktisk for dem å spise bort fruktkjøttet – som iskrem fra en fløtekanna.
3. Skrell og spis, bit som et eple.
4. Sett på et spyd og grill som en marshmallow.

Pitahaya frukt hvordan spise den nyttige tips:

1. Fruktsalat – Skjær i to og øs forsiktig ut kjøttet. Kutt den i små terninger. Skjær i biter av samme størrelse enhver annen frukt: banan, jordbær, kiwi. Legg i de skrellede halvdelene av skallet og bland. Dette er en flott dekorasjon for feriebordet ditt.
2. Smaken blir bedre hvis den spises avkjølt. Derfor er det verdt å sette den i kjøleskapet et par timer i forveien. Det anbefales ikke å kombinere det delikate ferske kjøttet av pitahaya med mat med en skarp smak.
3. Det er i frøene man finner nyttige stoffer. De er dårlig fordøyd, så du må tygge dem nøye.
4. Dragefrukt brukes til å lage juice og vin. De lager en rekke desserter: gelé, yoghurt, sorbet, saus, smoothies, cocktailer. Pitahaya er lagt til konfekt, bakverk, forskjellige fyll og meieriprodukter. Du kan lage syltetøy basert på denne frukten.
5. Blomstene er også spiselige, hovedsakelig brukt som tetilsetningsstoffer. De gir drikken en delikat aroma og en lett ettersmak.

Hvordan dragefrukt tilberedes i andre land:

1. I Spania lages forfriskende lette drikker: sitron- eller limejuice blandes med pitahayajuice. Her regnes denne drinken som nasjonal.
2. Tradisjonell mellomamerikansk dessert pitahaya med mandler: del frukten i to, fjern fruktkjøttet forsiktig og kutt i terninger. Visp 100 g myk kremost med en visp. Tilsett i prosessen litt 50 ml kondensert melk, 50 g forhåndsknuste mandler og fruktkjøtt. Del den ferdige homogene blandingen i to og fyll halvdelene av skallet. Du kan bruke kandiserte frukter som dekorasjon.
3. I Mexico er dragefrukten beregnet på produksjon av likører og viner.

Hvordan velge pitaya?

Noen tips:

1. Ikke kjøp frukt med tørket spiss. Dette betyr at kolleksjonen var lenge siden og dette er ikke det ferskeste produktet.
2. Overmoden frukt har mørke flekker på huden. En vanlig frukt skal være jevn og lys i fargen.
3. Pitayaen skal være litt myk, avokadoaktig. Hvis du klarte å finne bare fast, la det ligge i kjøleskapet et par dager.
4. Oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 5 dager. Jo mer tid som går, jo mindre nyttige egenskaper gjenstår.

Hvordan vokse hjemme

Denne planten formeres ved poding, stiklinger eller frø. Å dyrke hjemme fra frø er ikke en vanskelig oppgave.

Frø selges i butikken, men det er mer effektivt å få dem selv fra en frisk frukt: litt mellomkjøtt legges i osteklut og eltes med hendene, deretter vaskes under en kran. De resulterende frøene kan plantes umiddelbart.

Sliter du med å spise ikke sant? Da er denne naturlige desserten for deg:

Dette krever en frøplantepotte med store dreneringshull eller en hel beholder med gjennomsnittlig dybde. En lik sammensetning av sand, torv og perlitt brukes som jord.

Frø fordeles jevnt over hele planet, drysset på toppen med det tynneste laget for å dekke dem. Vann dem med en sprøyte etter hver tørking. Beholderen med frøplanter er dekket med polyetylen. To ganger om dagen er det nødvendig å ventilere det. Lufttemperaturen i rommet skal være 22-25 grader.

Etter 2-3 uker vil de første skuddene dukke opp. Polyetylenet fjernes og frøplantene plasseres på vinduet, men ikke i direkte sollys.

Når minikaktusene har vokst, er det på tide å transplantere dem i separate beholdere. Dette bør gjøres hver gang den forrige potten blir liten. Her trengs det allerede en annen jord: vanlig for kaktus, eller for blomster, men erstattet av en tredjedel sand.

En voksen plante absorberer gjerne sollys. Derfor er det beste stedet for ham sørvinduet med maksimal belysning. Om sommeren er den normale temperaturen for denne planten 27 grader. Den tåler temperaturendringer opp til 0 grader, så om vinteren kan den godt bo på en isolert balkong.

Pitahaya er en eksotisk frukt som har en behagelig diskret smak og mange nyttige egenskaper. Nesten ingen kontraindikasjoner. Fra den kan du lage forskjellige søte retter eller deres komponenter. Dragefrukt er lett å dyrke hjemme.