Varza, ridichile, mustarul, traista de cioban... Ce crezi ca au in comun toate aceste plante? Răspunsul corect este că structura și caracteristicile generale ale cărora sunt prezentate în articolul nostru sunt răspândite în natură și cultivate ca plante cultivate. Care sunt caracteristicile acestor plante? Să ne dăm seama împreună.
caracteristici generale
Familia Cruciferous, sau Brassica, aparține clasei Dicotiledonate. Ele sunt caracterizate de o pereche de cotiledoane în embrionul de semințe. Brassica și-au primit numele de la cel mai comun reprezentant al lor. Varză roșie și albă, conopidă, guli-rabe, Peking, Savoia, conopidă, varză de Bruxelles - în total există mai mult de treizeci de soiuri de varză. În celtică, „cap” înseamnă „cap”. Într-adevăr, forma acestei părți a corpului este foarte asemănătoare cu lăstarul scurtat și îngroșat al acestei plante - capul de varză.
Cu rare excepții, toate brassicas sunt plante erbacee cu frunze simple crucifere. Sunt dispuse alternativ pe tulpină. Frunzele situate la baza lăstarului formează o rozetă bazală.
Cruciferă: formulă de flori
Reprezentanții familiei de varză au un alt nume. Au dobândit-o datorită structurii florii. Se mai numesc si ei cruciferă. DiagramăȘi Formula florii, care arată ca CH4L4T2+4P1, conține toate informațiile necesare despre structura sa. Numerele din această formulă indică numărul de elemente, iar literele mari sunt primele din numele anumitor părți.
Organul generator
Deci, formula unei flori din familia cruciferelor începe cu denumirea Ch4. Aceasta înseamnă că plantele din această familie au 4 sepale. Sunt de culoare verde și sunt situate transversal la baza recipientului. Petalele sunt atașate în același mod. Structura corolei din formulă este desemnată ca L4. Patru petale libere sunt dispuse transversal, definind al doilea nume al familiei. Corola poate fi galbenă, roz, violet sau albă. Plantele otrăvitoare au petale deosebit de strălucitoare. Exemplul lor tipic este floarea de perete. Se distinge cu ușurință prin inflorescențele sale galbene strălucitoare. Sucul său conține glicozide. Aceste substanțe toxice afectează negativ activitatea mușchiului inimii.
Din formula florilor plantelor crucifere devine imediat clar că aceste structuri sunt bisexuale. Aceasta înseamnă că ele conțin atât pistil, cât și stamine. Acestea sunt părțile principale ale oricărei flori.
T2+4 - asta înseamnă că există șase stamine în total. Două dintre ele sunt scurte, iar patru sunt lungi. Există întotdeauna un pistil (P1). De regulă, florile de varză sunt mici. Se adună în ciorchini care se termină cu toate ramurile sau cu o tulpină principală. Din astfel de inflorescențe se dezvoltă fructe crucifere - păstăi sau păstăi. Ambele tipuri sunt uscate și deschise. Se deschid de-a lungul cusăturilor de sus și de jos de sus în jos. Semințele sunt situate pe sept din interiorul fructului. Păstaia este diferită prin aceea că este semnificativ mai scurtă și mai lată decât păstăia. și formează un alt tip de fruct - o nucă.
Polenizarea și condițiile de formare a semințelor
Formula cruciferei indică faptul că aceste plante sunt capabile de auto-polenizare. Apare într-o singură floare. Este posibilă și polenizarea încrucișată cu vânt sau insecte. Aceștia din urmă sunt cei mai eficienți purtători de polen. Acestea sunt miere și albine sălbatice, bondari, muște, fluturi și noctuli. Insectele sunt atrase de culorile strălucitoare ale inflorescențelor și de mirosul caracteristic al plantelor melifere.
Diversitate
Pe lângă culturile de legume binecunoscute, care includ varză, ridichi, napi, hrean, oamenii cultivă și semințe oleaginoase. Cele mai comune dintre ele sunt muștarul și rapița. Dintre plantele crucifere, a căror formulă de flori determină numele acestei familii, sunt cunoscute și specii de buruieni. Aceasta este ikotnik, geanta ciobanului, yarutka. Printre speciile purtătoare de miere, camelina, rapița și rapița sunt cunoscute pe scară largă.
Importanța economică
Omul a învățat de mult să folosească diferite părți ale acestor plante. Cea mai cunoscută legumă cruciferă cu frunze valoroase este, în mod natural, varza. Vitamina C nu este distrusă în ea nici măcar în timpul depozitării pe termen lung în formă proaspătă și sărată. Prin urmare, consumul sistematic de varză ajută la îmbunătățirea imunității. Dar muștarul nu este folosit doar în alimente ca condiment. Din boabele sale se obține o pulbere, care este folosită extern pentru răceli ale plămânilor și căilor respiratorii superioare.
Cunoscând formula familiei cruciferelor, ele pot fi distinse cu ușurință de alte plante. Pe fundalul verde general se evidențiază inflorescențe strălucitoare cu corole în formă de cruce clar vizibile. Acest lucru le face vizibile pentru albine. Deoarece aceste culturi înfloresc deja în mai, apicultorii primesc mai întâi această miere.
Ridichea este renumită pentru legumele rădăcinoase. Uleiurile esențiale și compușii cu sulf le conferă amărăciunea și aromele lor caracteristice. Aceste substanțe îmbunătățesc procesele de digestie și cresc apetitul. Sucul de ridiche este folosit pentru a trata raceala, inflamatia atat a ficatului, cat si a vezicii biliare. Frunzele sunt folosite nu numai pentru varză, ci și pentru hrean. Se adauga in legumele sarate, ca condiment pentru preparatele picante si din carne.
Deci, plantele crucifere, a căror formulă de flori este Ch4L4T2+4P1, se caracterizează prin prezența a patru petale și sepale libere. Sunt dispuse transversal. Aceasta determină numele familiei. Printre reprezentanții speciilor de crucifere, sau de varză, legume, semințe oleaginoase, ornamentale, melifere, furajere și buruieni sunt larg cunoscute.
Clasă: 6
Scopul didactic al lecției: crearea condițiilor de înțelegere și înțelegere a unui bloc al unei teme noi, informații educaționale, aplicare în situații educaționale familiare și noi, verificarea nivelului de asimilare a sistemului de cunoștințe și deprinderi.
Obiectivele de conținut:
- Scop educativ- continua munca la formarea conceptelor sistematice: clasa, familie, gen, specie; să formuleze cunoștințele elevilor despre caracteristicile plantelor din familia cruciferelor.
- De dezvoltare- îmbunătățirea capacității elevilor de a clasifica plantele, de a compara, de a trage concluzii adecvate și de a abilități de lucru cu obiecte naturale.
- Educational- să încurajeze elevii să dezvolte o atitudine grijulie față de plante.
Formularul de lecție - lecție - o călătorie cu elemente ale unui joc de rol.
Tipul de lecție - combinat.
Echipament: mese „Familia Crucifere”, herbare de plante din familia cruciferelor, model de flori de varză, colecții și manechine de fructe (o colecție de diferite păstăi și păstăi).
Cuvinte cheie și concepte: clasa dicotiledonate, familia cruciferelor; reprezentanți ai plantelor din familia cruciferelor; utilizarea plantelor familiei în diverse sectoare ale activității umane: alimentație, furaje, melifere, semințe oleaginoase, plante medicinale, plante ornamentale din familia cruciferelor. Periant dublu, caliciu, formulă de flori, păstăi de fructe sau silic.
- După sursa de cunoaștere: verbal, vizual, practic.
- După natura activităților elevilor: căutare parțial.
- După natura activității profesorului: problematic.
- Forme de organizare a activității cognitive: frontal, individual, grup.
În timpul orelor
1. Moment organizatoric.
Salută elevii și determină pregătirea lor pentru lecție. Raportează că continuăm să studiem familiile de plante dicotiledonate.
Ce familii de plante dicotiledonate am întâlnit? Raspund baietii.
Astăzi ne vom familiariza cu o altă familie de plante, ai cărei reprezentanți au o mare importanță practică în viața fiecăruia dintre noi? Ce fel de familie este asta?
Propun să ghicesc următoarele ghicitori (un grup de copii le-a pregătit din timp pentru lecție)
În grădina din spatele hambarului
Tulpina a crescut într-o bilă (varză de guli-rabe)
Fata este albă,
Soarele nu suportă
Cere o umbrelă (conopidă)
Pe umerii lui Ignashka
Patruzeci și trei de cămăși -
Toate realizate din material albit,
Și deasupra este o jachetă verde (Dezvoltarea varzei. Cap de varză)
Era un copil - nu știa scutece,
Și a devenit bătrân...
O sută de scutece pe el. (cap de varza)
5. Nenumărate haine și toate fără elemente de fixare (varză)
6. Notă. O parte a dansului (napul)
Prima silabă este cântecul unei picături de primăvară,
Al doilea sunt buzele.
Totul este o plantă despre care
Există o ghicitoare:
„A fost un copil - nu știa scutece,
S-a îmbătrânit și a început să se înfășoare” (varză).
Elevii răspund că astăzi vom studia familia căreia îi aparține planta - varza. Această familie este cruciferă. Deci, elevii formulează scopul lecției.
Cum se va rezolva această problemă la clasă: folosind ce metode, forme? Aceasta va fi o lecție - călătorie prin familia cruciferelor.
Astăzi călătorim în țara plantelor din familia Cruciferelor. Sper că vom dezvălui multe secrete. Cei care doresc să-și testeze puterea s-au adunat deja la fața locului. Iată planul nostru de călătorie.
Verificarea gradului de pregătire a echipei de călătorie la punctul de control.
- Opriți-vă la gară "Definitiv"
- Opriți-vă la gară "Muzeu"
- Opriți-vă la gară „cognitiv”
- Sfârșitul călătoriei la Vamă.
Ei bine, să mergem?
Punct de control.
Copiilor li se oferă sarcini pe baza de carduri de test (în funcție de opțiuni) Anexa 1
Opțiunea 1.
Sarcina nr. 1.
Indicați numerele sub care sunt indicate caracteristicile plantelor din familia moliei:
1. Fructul este păstaie sau păstaie.
2. Corola unei flori este formată din patru petale.
3. Fructe – fasole
4. Pe rădăcini se formează noduli, în care trăiesc bacterii care absorb azotul din aer
5. Floarea are un pistil și șase stamine
6. Floarea are un pistil și zece stamine
7. Într-o floare sunt multe stamine
8. Corola florii este formată din cinci petale inegale, pliate ca aripile ridicate ale unui fluture.
Sarcina nr. 2
Jocul „Al treilea om”
1. Soia, fasole, roșii.
2. Piper, vinete, alune
3. Cartofi, găină neagră, varză.
Opțiunea nr. 2
Sarcina nr. 1
Selectați caracteristicile plantelor din familia nuanțelor:
1. Rădăcină pivotantă
2. Frunze cu nervuri reticulate
3. O floare are șase stamine și un pistil
4. Caliciul este format din cinci petale topite.
5. Corola este formată din cinci petale topite.
6. Fructe - păstăi sau păstăi
7. Fructe - boabe sau capsulă
8. Traista ciobanului
9. Nudă neagră
10. Cartofi
Sarcina nr. 2
Jocul „Al treilea om”
1. Soia, fasole, roșii
2. Piper, vinete, alune
3. Cartofi, trandafiri, varză.
După finalizarea sarcinilor de testare, verificăm astfel: cărți cu o surpriză, deschidem partea de jos a cardului și găsim acolo răspunsurile la sarcini. Control de sine.
Criteriile de evaluare sunt indicate pe card.
Deci, băieți, s-a dovedit că în fiecare opțiune planta suplimentară era varza.
Problemă: de ce varza și napii sunt clasificate ca membri ai familiei Cruciferous? Care sunt caracteristicile lor comune?
Aici băieții joacă lucru de laborator - „Plante din familia cruciferelor”.
(fiecărui elev i se dă un card de instrucțiuni) Anexa 2
Obiective: să învețe să identifice caracteristicile unei familii prin aspectul plantei și structura florilor și fructelor acesteia; continuă să dezvolte abilitățile de a lucra cu obiecte naturale, abilitatea de a efectua desene biologice.
Dotare: exemplare de herbar de ridiche sălbatică, traistă ciobanească, rapiță comună, colecție de fructe.
Progres
1. Înainte de a începe lucrul, este necesar să le reamintiți elevilor regulile de siguranță.
2. Examinați un exemplar de herbar al plantei. Determinați semnele externe ale organelor vegetative ale plantei.
3. Determinați tipul de sistem radicular (robinet sau fibros). Ce clasă indică asta?
4. Examinați tulpina. Determinați tipul de tulpină (erbacee sau lemnoasă), determinați natura creșterii acesteia (erect, creț, târâtor).
5. Determinați caracteristicile frunzelor: nervură, natura limboului frunzei (simplu sau complex, întreg sau accidentat, tip de aranjare a frunzelor.
6. Examinați inflorescența și stabiliți ce tip aparține.
7. Desenați un exemplar de herbar al plantei, semnați-i numele și indicați principalele sale caracteristici.
8. Schițați structura unei flori, indicați părțile sale principale.
9. Faceți o formulă de flori și scrieți-o în caiet
10. Luați în considerare structura fructului, comparați-l cu fructele din colecție și determinați tipul de fruct.
11. Desenați și etichetați fructele.
Rezumați rezultatele obținute și, pe baza acestora, trageți o concluzie despre dacă planta aparține familiei cruciferelor.
Băieții fac următoarele concluzii:
familia cuprinde aproximativ 3.200 de specii de plante;
Flori cu petale în formă de cruce, un caliciu din 4 sepale, o corolă din 4 petale, cu 6 stamine (2 scurte și 4 lungi) și 1 pistil;
Formula florilor crucifere: Ch4L4T4+2P1;
Inflorescență - perie;
Fructele sunt păstăi sau păstăi;
Sistemul rădăcină este rădăcină pivotantă.
Așa e, băieți, pe baza acestor caracteristici, clasificăm aceste plante ca aparținând acestei familii.
Dar la următoarea oprire vom afla care este diversitatea plantelor din familia Cruciferelor.
Următoarea oprire - stația „Museinaya”.
Scop: introducerea elevilor în diversitatea plantelor din familia cruciferelor.
Determinați rolul plantelor din familia cruciferelor în viața umană și activitatea economică. (Băieții au pregătit acasă mesaje despre plantele din familia cruciferelor). Prezentare
Și călătoria noastră continuă până la următoarea oprire" Definitiv"
Aleargă aici lucrări practice de identificare a plantelor din familia cruciferelor cu ajutorul legitimaţiilor.Anexa 3
Înainte de a începe lucrările practice, profesorul explică copiilor regulile de identificare a plantelor cu ajutorul legitimațiilor și a unui determinant.
Scop: dezvoltarea capacității de a recunoaște plantele cu carduri de identificare, de a oferi o descriere sistematică completă a plantei, de a continua dezvoltarea abilității de a lucra cu obiecte naturale.
Aparatură: ierburi de plante din familia cruciferelor (ridiche sălbatică, traista ciobanului, iarbă de câmp), ghid școlar pentru plante superioare și legitimații, lupe.
Progres:
Înainte de a începe lucrul, elevilor ar trebui să li se reamintească măsurile de siguranță.
1. Privește un herbar de plante din familia cruciferelor.
2. Determinați culoarea corolei, tipul de fruct și forma limboului frunzei.
3.Urmând instrucțiunile de pe cartea de identitate, stabiliți ce fel de plantă este.
4. Folosind ghidul școlii, stabiliți cărei ordine, clasă sau departament îi aparține această plantă.
5.Trageți o concluzie în care oferiți o descriere sistematică completă a acestei plante. Indicați succesiunea pașilor la identificarea unei plante. Notați datele obținute în caiet.
Călătoria noastră se apropie de sfârșit și următoarea oprire este "Vamă„. Copiii sunt invitați să realizeze următoarele sarcini pentru a-și consolida cunoștințele și abilitățile. Anexa 4
Opțiunea 1.
Observați caracteristicile legumelor crucifere:
1. Sunt multe stamine.
2. Corola este formată din cinci petale
3. Caliciul este format din patru sepale
4. Păstaie de fructe
5. Fructe de drupă
6. Corola este formată din patru petale.
7. Șase stamine: patru lungi și două scurte
8. Caliciul este format din cinci sepale.
Opțiunea #2.
Alegeți afirmațiile corecte:
1. Plantele crucifere includ atât plante erbacee, arbuști, cât și copaci
2. Toate plantele crucifere au frunze simple
3. Fructele crucifere sunt păstăile și păstăile
4. Toate plantele crucifere sunt plante bienale.
5. Frunzele crucifere au nervuri paralele.
6. Toate plantele crucifere au o formulă de flori - Ch4,L4,T4+2,P1.
Controlul asupra finalizării sarcinii se realizează după cum urmează: schimb reciproc de sarcini și notare. Fiecare evaluare este însoțită de comentarii.
Rezumând. Atrage atenția elevilor asupra atingerii scopului lecției.
Reflecţie.
- Despre ce ai învățat în clasă astăzi?
- Scopul lecției a fost atins?
- Aceste cunoștințe îți vor fi de folos în viață?
- Indiferent dacă ți-a plăcut sau nu lecția. Dacă da, atunci cu ce?
Treceți la materialul care va fi tratat în lecția următoare.
Sarcina creativă. Desenați sau sculptați din plastilină diferite tipuri de fructe de plante din familia cruciferelor: păstaie fără constricții, păstaie cu constricții, păstăi de diferite forme, dați exemple de plante care se caracterizează prin fructe similare.
Temă pentru studenții interesați de biologia opțională:
Scrieți formulele pentru florile plantelor de interior care înfloresc în prezent în sala de biologie și acasă.
Sau, creați un puzzle de cuvinte încrucișate pentru cuvântul varză.
O carte de identificare pentru identificarea plantelor din familia cruciferelor.
1. Păstaie de fructe (lungă) ::::::::::::::::::::::::2
0. Păstaie de fructe (lungime mai mică sau egală cu lățimea):::::::::::::.5
2. Fructe cu constricții (în formă de mărgele). Florile sunt galbene. Tulpinile și frunzele au peri rari, rigidi.
Ridiche sălbatică.
0. Fructe fără constrângere::::.. 3
3. Nasul păstaie este xifoid. Pedicelele fructelor sunt puternic deviate de la tulpină. Frunzele sunt tăiate pinnat.
Muștar alb
0. Pastai cu nas rotund::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
4. Păstăi de 1-1,5 cm, presate pe tulpină.Tulpină cu ramuri întinse în lateral. Frunzele superioare sunt în formă de săgeată
Gulavnik officinalis.
0. Păstăile au dimensiunea de 2-4 cm, deviate de la tulpină. Frunzele sunt în formă de lance.
Icterul Levcoyus.
5. Păstăi de formă triunghiulară. Florile sunt albe, mici, frunzele bazale sunt împărțite pinnat, grupate împreună.
Geanta ciobanului.
0.Pastă de formă ovală::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::6
6. Păstăi cu aripi membranoase care formează o crestătură în vârful fructului
Câmpul Yarutka
0. Păstăi fără aripi:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
7. Planta este de culoare verde-cenușiu din cauza firelor de păr mici care acoperă tulpina și frunzele
Ikotnik gri-verde
0 Tulpina este foarte ramificată, până la coacerea fructelor, este goală dedesubt, fără frunze. Păstăile au formă ovală, cu o crestătură în partea de sus. 0
Buruiana de ploșniță.
Multe legume crucifere, cum ar fi ridichea sălbatică, cresonul comun, traista ciobanului și iarba de câmp sunt bune plante melifere. Multe insecte se hrănesc cu nectarul produs în florile lor. Frunzele crucifere sunt hrana pentru melci, gândaci și omizi, care, la rândul lor, sunt mâncate de alte animale.
Legumele crucifere sălbatice se găsesc adesea printre culturile cultivate. Prin urmare, ele sunt clasificate ca buruieni. Ele formează un număr mare de semințe, a căror germinare rămâne în sol pentru un număr de ani. O traista de cioban, de exemplu, poate forma 2-3 generatii intr-o vara. inflorescența frunzelor biomorfologice geografice
Valoare nutritionala. Varza este principala plantă alimentară în țările cu latitudini temperate. Gustul soiurilor precum guli-rabe, conopida și soiurile sale de broccoli este de netăgăduit. Multe soiuri locale sunt preferate în special de populația anumitor țări. Astfel, una dintre cele mai vechi plante cultivate cultivate în China și Japonia sunt varza chinezească (B. chinensis) și varza chinezească (B. pekinensis). Diverse soiuri de ridichi și ridichi (Raphanus sativus) sunt, de asemenea, cunoscute ca plante legumicole printre plantele crucifere, precum și hreanul (Armoracia rusticana) și muștarul Sarepta (Brassica juncea) ca condimente picante. Una dintre culturile horticole cultivate este cresonul, cultivat pe scară largă în Caucaz. O serie de legume crucifere sălbatice sunt, de asemenea, folosite ca salată, cum ar fi iarba de linguriță (Cochlearia), indau (Eruca sativa), rapiță (Barbarea vulgaris), nasturel (Nasturtium officinale) și multe altele și traista ciobanului (Capsella bursa-pastoris) este deja mai mult A fost crescută ca legumă de 100 de ani în China.
Uleiul de muștar Sarepta are aplicații alimentare, în principal în industria de cofetărie și panificație și în producția de margarină și conserve, iar pulberea (tort) este muștar de masă.
Productie. Mare importanță economică are o serie de culturi oleaginoase cultivate: rapita (Brassica napus var. napus), mustar Sarepta, mustar negru (Brassica nigra), mustar alb (Sinapis alba), camelina (Camelina saliva), katran abisinian (Crambe abyssinica). Dintre acestea, în latitudinile temperate, cea mai productivă plantă oleaginoasă este rapița, ale cărei semințe conțin până la 50% ulei. Are o aplicație pur tehnică - se folosește la călirea oțelurilor; după un tratament special, se vulcanizează bine, formând o masă asemănătoare cauciucului (factis), care este folosită pentru a înmuia cauciucurile dure și pentru a face gumă de creion.
Camelina este singura plantă cultivată dintre plantele crucifere care produce ulei semi-uscat. Este folosit la fabricarea săpunului, la fabricarea uleiului de uscare și ca lubrifiant pentru tractoare.
A hrani. Plantele furajere valoroase precum rutabaga (Brassica napus var. napobrassica), napul și napul (Brassica rapa) aparțin și ele familiei cruciferelor. În plus, ca nutreț verde se seamănă varza furajeră, rapița și pâinea de albine (un hibrid de rapiță și varză furajeră).
Medicament. Multe legume crucifere, datorită conținutului ridicat de vitamine, în special vitamina C, sunt utilizate pe scară largă în medicina populară. Planta unor specii de icter (Erysimum) conține erisimilactonă, care este utilizată în preparatele cardiace. Poșeta ciobanului, una dintre plantele populare din medicina tibetană și chineză, are un efect hemostatic puternic.
Decorativ.În floricultura crucifere, sunt cunoscute pe scară largă diverse varietăți de gillyflower (Matthiola incana), precum și unele tipuri de alyssum (Alyssurn), utilizate în proiectarea paturilor de flori și ca plante de margine. Multe specii sălbatice sunt, de asemenea, extrem de decorative, ceea ce merită o atenție specială.
Familia cruciferelor include aproximativ 4 mii de specii. Familia într-un mod diferit crucifere numită familie varză. Printre acestea există atât plante anuale, bienale și perene. Mai ales ierburi. Brassica aparține clasei de plante dicotiledonate.
Familia cruciferelor include multe plante cultivate care au importanță agricolă. Acestea sunt varza, muștarul de câmp, câmpul stâng, ridichile de grădină, ridichile, napii, rutabaga etc.
Membrii familiei cruciferelor sunt polenizați de insecte. Prin urmare, au inflorescențe cu miros strălucitor. Sunt plante melifere.
O altă valoare importantă a plantelor de varză este că multe dintre speciile lor conțin semințe un numar mare de uleiuri vegetale (muștar, rapiță), pe care oamenii le folosesc în alimentație și în alte scopuri.
Caracteristicile familiei crucifere
Numele familiei este asociat cu caracteristicile structurale ale florii. Cele patru petale ale sale sunt dispuse transversal. La plantele crucifere, nu numai corola este formată din patru petale. Același lucru este valabil și pentru caliciu; are patru sepale. Există un pistil și șase stamine, dintre care două sunt scurte și patru sunt lungi.
De obicei, florile mici crucifere sunt colectate într-o inflorescență racemică.
Fructele sunt păstăi sau așa-numitele păstăi (păstăi scurte).
Frunzele sunt dispuse alternativ sau în rozetă.
Sistemul rădăcină este de tip rădăcină pivotantă. O serie de plante crucifere produc legume rădăcinoase.
Plante sălbatice crucifere
Multe plante crucifere sălbatice sunt și buruieni în câmpurile agricole, adică sunt buruieni.
Ridiche sălbatică are tulpina erectă acoperită cu peri în partea de jos. Frunzele sunt aranjate alternativ. Florile sunt de obicei galbene, relativ mari, colectate într-o inflorescență racemică. Înflorirea în masă se observă în iunie, dar ridichea sălbatică poate înflori toamna. Păstăile au constricții transversale. De-a lungul acestor constrângeri, păstăile, când sunt coapte, se despart în fragmente separate, care conțin câte o sămânță fiecare.
U colza comuna florile sunt mai mici decât ale ridichii sălbatice. Fructul cresonului are structura obișnuită pentru păstăi: semințele cresc pe despărțirea dintre valve. Cresonul comun înflorește în principal în mai. Pe parcursul verii, reușește să formeze fructe și semințe, care germinează în toamna aceluiași an. Aceasta produce o plantă cu o tulpină scurtă și o rozetă de frunze. Și deja în primăvara anului viitor se dezvoltă lăstari lungi obișnuiți.
U traista de cioban florile sunt mici și albe. Păstăile seamănă cu genți triunghiulare. Într-o singură vară, mai multe generații de traista ciobanului sunt înlocuite, deoarece înflorește rapid și dă roade. Aceasta este o plantă nepretențioasă răspândită.
Legume crucifere cultivate
Cea mai cunoscută plantă cruciferă de importanță agricolă este varză. Omul cultivă această plantă din cele mai vechi timpuri. În prezent, există multe soiuri de varză (varză albă, conopidă, guli-rabe, varză de Bruxelles etc.).
Soiurile cultivate de varză sunt derivate din varza sălbatică, care nu formează capete.
Varza albă este o plantă bienală. Capul se formează în primul an de viață. Dacă doriți să obțineți semințe, atunci săpați întreaga plantă și plantați-o din nou în primăvara viitoare. Din mugurii săi axilari și apicali se dezvoltă tulpini cu frunze și flori. Florile au o nuanță gălbuie și sunt adunate într-un racem.
Dovleac care a format lăstari și inflorescențe
Legumele crucifere cultivate includ și muștarul, ridichia, napul, ridichia, rapița, napul, hreanul, camelina etc.
Tipul de lecție - combinate
Metode: căutare parțială, prezentarea problemei, reproductivă, explicativă și ilustrativă.
Ţintă:
Conștientizarea elevilor cu privire la semnificația tuturor problemelor discutate, capacitatea de a-și construi relațiile cu natura și societatea bazate pe respectul pentru viață, pentru toate viețuitoarele ca parte unică și neprețuită a biosferei;
Sarcini:
Educational: arată multiplicitatea factorilor care acționează asupra organismelor din natură, relativitatea conceptului de „factori nocivi și beneficii”, diversitatea vieții de pe planeta Pământ și opțiunile de adaptare a ființelor vii la întreaga gamă de condiții de mediu.
Educational: dezvoltarea abilităților de comunicare, capacitatea de a obține în mod independent cunoștințe și de a-și stimula activitatea cognitivă; capacitatea de a analiza informațiile, de a evidenția principalul lucru din materialul studiat.
Educational:
Formarea unei culturi ecologice bazată pe recunoașterea valorii vieții în toate manifestările ei și necesitatea unei atitudini responsabile, atentă față de mediu.
Formarea unei înțelegeri a valorii unui stil de viață sănătos și sigur
Personal:
cultivarea identității civice ruse: patriotism, dragoste și respect pentru Patrie, un sentiment de mândrie față de Patria Mamă;
Formarea unei atitudini responsabile față de învățare;
3) Formarea unei viziuni holistice asupra lumii care să corespundă nivelului modern de dezvoltare a științei și practicii sociale.
Cognitiv: capacitatea de a lucra cu diverse surse de informații, de a le transforma dintr-o formă în alta, de a compara și de a analiza informații, de a trage concluzii, de a pregăti mesaje și prezentări.
de reglementare: capacitatea de a organiza îndeplinirea independentă a sarcinilor, de a evalua corectitudinea muncii și de a reflecta asupra activităților proprii.
Comunicativ: Formarea competenței comunicative în comunicarea și cooperarea cu semenii, seniorii și juniorii în procesul de activități educaționale, utile social, educaționale și de cercetare, creative și de altă natură.
Rezultate planificate
Subiect: cunoașteți conceptele de „habitat”, „ecologie”, „factori ecologici”, influența lor asupra organismelor vii, „legături dintre lucrurile vii și cele nevii”;. Să fie capabil să definească conceptul de „factori biotici”; caracterizați factorii biotici, dați exemple.
Personal: emite judecăți, caută și selectează informații; analizează conexiunile, compară, găsește un răspuns la o întrebare problematică
Metasubiect:.
1. Capacitatea de a planifica în mod independent modalități de atingere a obiectivelor, inclusiv cele alternative, de a alege în mod conștient cele mai eficiente modalități de rezolvare a problemelor educaționale și cognitive.
2.Formarea abilităților de citire semantică.
Forma de organizare a activităților educaționale - individual, grup
Metode de predare: vizual-ilustrativ, explicativ-ilustrativ, parțial bazat pe căutare, lucrare independentă cu literatură suplimentară și un manual, cu COR.
Tehnici: analiza, sinteza, inferența, traducerea informațiilor de la un tip la altul, generalizare.
Obiective: continuarea înțelegerii diversității plantelor cu flori; introduceți reprezentanți tipici ai familiei crucifere; arată rolul ecologic al plantelor din această familie și semnificația lor în viața umană și activitatea economică; continuă să-și dezvolte abilitățile în lucrul cu obiecte naturale și realizarea desenelor biologice; pentru a dezvolta capacitatea de a recunoaște plantele cu o cheie sau carduri de identificare.
Echipamente si materiale: tabel „Familia Cruciferelor”, erbari de plante din familia cruciferelor, model de flori de varză, colecții și manechine de fructe (colecție de diverse păstăi și păstăi), semințe și rădăcini de plante din familia cruciferelor, ghiduri școlare pentru plante superioare , legitimații pentru recunoașterea plantelor din familia cruciferelor , lupe.
Cuvinte cheie și concepte: clasa dicotiledonatelor, familia cruciferelor; reprezentanți interesanți ai familiei crucifere; utilizarea plantelor familiei în diverse sectoare ale activității umane: alimente, furaje, melifere, oleaginoase și culturi de uleiuri esențiale; plante medicinale, buruieni, plante de vopsit, plante ornamentale din familia cruciferelor; rolul ecologic al plantelor din familia cruciferelor.
Învățarea de materiale noi
Povestea profesorului cu elemente de conversație
În ultima lecție, am început să studiem familiile de plante din clasa dicotiledonatelor.
Ce familii aparțin acestei clase? (Crucifere, Rosaceae, leguminoase, solanacee, Asteraceae.)
Care este al doilea nume al familiei crucifere? (Ca-deșerturi.)
Care este numărul aproximativ de plante din această familie? (Aproximativ 3.200 de specii de plante aparținând a 350 de genuri. Aceasta este una dintre cele mai numeroase familii.)
De ce crezi că plantele acestei familii au primit un astfel de nume? (Există 4 elemente de perianth, petale de corolă și sepale de caliciu în florile plantelor din această familie și sunt aranjate în cruce - unul față de celălalt.)
Unde sunt cele mai frecvente plante crucifere? (În latitudinile temperate ale emisferei nordice, în principal în Lumea Veche.)
De ce crezi că începem să studiem familiile cu plante crucifere? (Răspunsurile elevilor.)
Cele mai multe specii de plante din această familie trăiesc în zona de mijloc. În plus, oamenii folosesc un număr mare de specii ca hrană. Să încercăm să determinăm rolul plantelor crucifere în viața umană și activitatea economică.
Prezentări orale de către elevi
(Profesorul dă în avans sarcina de a pregăti un mini-raport timp de 2-3 minute despre unul dintre cei mai interesanți reprezentanți ai familiei crucifere.)
Povestea profesorului
Omul crește diferite soiuri varză de mai bine de 4000 de ani. Acum există aproximativ 50 de specii. Varza era cunoscută în Grecia Antică și Roma Antică. Mediterana este considerată locul de naștere al acestei legume. Strămoșul soiurilor de varză cultivată este varza sălbatică, care încă se găsește în unele zone ale Mediteranei. U varza alba La varză se mănâncă un lăstar scurtat cu un mugur apical nedeschis.
Varza este o plantă bienală. Ce înseamnă? (Bienale sunt plante care trăiesc aproximativ 2 ani, apoi rodesc și mor.)
Varză brocoli era cunoscut de romani în vremurile precreștine. Această varză are de obicei lăstari tineri cu inflorescențe verzi. Broccoli este foarte gustos și sănătos datorită conținutului ridicat de proteine.
U culoare varza este consumată de lăstari fără clorofilă, cu inflorescențe foarte mari și flori subdezvoltate pe tulpini groase. Bruxelles varza formează mici capete de varză în axilele frunzelor, folosite pentru mâncare.
În plus, există multe soiuri diferite ale acestei plante. Toate joacă un rol important în alimentația umană. Varza este deosebit de importantă pentru persoanele care urmează o dietă, deoarece este bogată în fibre și promovează o digestie adecvată.
Pe lângă soiurile binecunoscute de varză, acestea sunt și populare gulie(nu are cap, dar formează o îngroșare sferică a tulpinii), savoia, frunze și furaje, salată, Beijing.
Pe lângă varză, plantele crucifere includ un număr destul de mare de plante pe care oamenii le mănâncă sau le folosesc ca hrană pentru animale. Acestea sunt ridiche, ridichi, napi, rutabaga, napi, daikon.
Rutabagas, napii și napii sunt acum folosiți ca culturi furajere, dar în secolele trecute au fost un produs alimentar important și chiar au ajutat să supraviețuiască în timpul eșecului recoltei cerealelor.
Legumele crucifere includ, de asemenea hrean. Rizomii lungi piureați ai acestei plante sunt folosiți ca condiment sănătos pentru diverse feluri de mâncare. Hreanul nu numai că poate crește pofta de mâncare, dar are și un efect fitoncid. Acesta este un aliment valoros și o plantă de vitamine care este folosită și în medicină.
Multe legume crucifere conțin o cantitate destul de mare gras Din seminte de rapita, mustar alb, mustar Sarepta, katran abisinian, katran tatar, rapita, camelina de primavara uleiîn scopuri alimentare sau tehnice. De exemplu, rapița conțin până la 33-50% ulei.
Pețiole de frunze și lăstari katran tătar Se mănâncă, iar în Asia Centrală se prepară din rădăcini făina pentru prăjituri plate. De asemenea, mănâncă rădăcini, frunze și tulpini tinere. Sverbigi de Est, crescând în partea europeană a Rusiei, în Caucaz, în sud Vestul Siberiei.
Rădăcini katran tătar
Din semințe muştar Se obține pudră de muștar, care se adaugă ca condiment la diferite feluri de mâncare și făină la coacerea pâinii și este, de asemenea, folosită în diverse scopuri casnice (în medicină, de exemplu, pentru fabricarea tencuielilor de muștar, în viața de zi cu zi - pentru spălarea vaselor etc. .). d.).
Cele mai multe legume crucifere sunt, de asemenea, excelente plante melifereȘi Uleiuri esentiale plante - rapiță, rapiță, gură, noctule, hickory, alyssum, muștar etc.
Printre plantele din familia cruciferelor sunt multe medicinal. De exemplu, lăstari traista de cioban a fost folosit de mult timp ca agent hemostatic. Este deosebit de popular în medicina tibetană și chineză. Evadări icter gri utilizat în medicină ca diuretic și cardiac. Medicamentul pentru inimă Eriside este obținut din icterul plantei.
În nordul țării noastre, unde problema deficitului de vitamine, în special de vitamina C, este acută, lingura arctica, ale căror frunze conțin până la 0,2% vitamina C. Popoarele nordice folosesc adesea această plantă ca remediu antiscorbutic. Semințe, frunze și tulpini spadefoot spade au un miros caracteristic de usturoi, motiv pentru care această plantă și-a primit numele. Semințele și frunzele acestei plante sunt utilizate în mod activ în medicină.
Plantă lemn de vopsit, care trăiește în stepele și pajiștile din sudul Rusiei, este folosit pentru a obține vopsea indigo din aceasta.
Printre decorativ plante din această familie pot fi distinse astfel de specii ca resturi. În sălbăticie gillyflowers cresc în Europa, Asia și chiar Australia. Sunt cultivate soiuri ale acestei plante crescute ca urmare a muncii de reproducere. Florile de gillyflower cultivate sunt duble datorită staminelor, care s-au transformat în petale. Există două soiuri: stângacul cu părul gri și stângacul cu două coarne.
ÎN floricultura Există, de asemenea, tipuri de alyssum de coastă folosite pentru decorarea paturilor de flori și a bordurilor. Floarea de grădină, paria cu tulpina goală, floarea lunii reînviitoare și violeta nocturnă sunt, de asemenea, cultivate ca plante ornamentale.
Plantele din familia cruciferelor sunt deosebit de apreciate în floricultură pentru subțirea lor plăcută aromă. La multe plante tinde să se intensifice noaptea.
Ecologic rolul legumelor crucifere este că sunt minunate plante melifere, care joacă un rol vital nu numai în activitatea economică umană, ci și în viața comunităților naturale. Majoritatea plantelor melifere înfloresc pe tot parcursul sezonului de creștere - din primăvară până toamna târziu. Sunt o sursă importantă de hrană pentru multe insecte polenizatoare.
Buruieni, active atât în anotimpurile umede cât și secetoase și necesită metode speciale de combatere a acestora pe câmpuri și pajiști sunt cresonul, icterul, jarutka, sverbiga, ridichile sălbatice și traista ciobanului.
Sarcina creativă. Desenați toate utilizările plantelor crucifere.
Teme pentru studenții interesați de biologie.
Faceți legitimații pentru a recunoaște plantele în sala de biologie. În acest caz, trebuie luate în considerare doar semnele externe (fenotipice) care sunt clar vizibile.
Întocmește un raport despre plantele interesante din familia Rosaceae, despre caracteristicile structurii lor și despre utilizarea economică a acestor plante.
O.A. Kornilov, V.S. Kucimenko Biologie: clasa a VI-a: manual pentru elevii instituţiilor de învăţământ generalSerebryakova T.I.., Elenevsky A. G., Gulenkova M. A. și colab., Biologie. Plante, bacterii, ciuperci, licheni. Manual de probă pentru clasele 6-7 de gimnaziu
N.V. Preobrazhenskaya Caiet de biologie pentru manualul de V. Pasechnik „Biologie clasa a VI-a. Bacterii, ciuperci, plante"
V.V. Pasechnik. Manual pentru profesorii instituțiilor de învățământ general Lecții de biologie. 5-6 clase
Kalinina A.A. Dezvoltarea lecției în biologie clasa a VI-a
Vahrushev A.A., Rodygina O.A., Lovyagin S.N. Lucrari de verificare si control pt
manual „Biologie”, clasa a VI-a
Gazduire prezentare