Pitahaya (dračie ovocie). Pitahaya alebo dračie ovocie doma (s fotkou) Pitahaya s červenou dužinou

Zdravím všetkých, ktorí sa dnes rozhodli zoznámiť s nevšednosťou. Dnes si povieme niečo o exotickom ovocí z Thajska – Pitahaya. Ovocie dračieho oka je jeho názov. Niekedy sa označuje ako Dračie oko, Dračie ovocie alebo Dračie srdce. Existuje toľko rôznych názvov pre pitahaya.

Začína čas dovoleniek. A každý chce navštíviť nejaké letovisko a najlepšie zahraničné. Je tu, samozrejme, otázka príležitosti. Ak, potom sa môžete ponáhľať na Bahamy, ale nie, môžete si doma zariadiť údajne zahraničnú dovolenku. Hlavná vec je tu situácia a existuje viac obrázkov.

Ako povedali veľké mysle: "Učenie osvetľuje a obohacuje." Okrem toho je vždy užitočné dozvedieť sa o oblasti alebo zvykoch tábora, ktorý chcete navštíviť. Najdôležitejšou súčasťou cestovania je jedlo. Kamkoľvek idete, všade chcete jesť. Nevezmete si so sebou jedlo, aj keď existujú také zábery)

Vo všeobecnosti o jedle platí, že ak si nie ste istí, z čoho je podávaný pokrm, je lepšie sa opýtať alebo si vďaka celosvetovému internetu názov vygoogliť, aby sa vám zrazu nedvíhal žalúdok.

Nečudujte sa, organizmus ľudí žijúcich v rôznych klimatických podmienkach a zvyknutých na určitú stravu v potravinách má na potraviny individuálnu reakciu. Týka sa to nielen morských plodov či zeleniny, ale dokonca aj ovocia. Mnoho cudzincov, ktorí cestujú po svete, je alergických na nezvyčajné ovocie. A dobre ak máte poistenie. A ak nie?

Tak napríklad Thajsko patrí medzi obľúbené cestovateľské destinácie turistov. Skvelé miesto s prístupom k dvom oceánom naraz. Navyše práve na začiatok jari pripadá práve sezóna, máme nádchu a je tu leto.

Nájdite najlacnejšie zájazdy v Thajsku, ceny v reálnom čase

Dračie oko: ovocie z Thajska

Prečo som to všetko začal rozprávať, chcem hovoriť o nezvyčajnom ovocí práve z Thajska, z ktorých jeden sa nazýva ovocie dračieho oka.

Súhlaste s nezvyčajným názvom, chcem začať trochu s históriou tohto ovocia. Zvláštne tu je, že existujú dva thajské plody, ktoré sa považujú za dračie oko – to sú Pitaya a Longan. Vysvetlím rozdiel medzi nimi.

Takže, pokiaľ ide o Longana, preklad mena z thajčiny znamená „dračie oko“. To je možno všetko... Navonok s drakom nemá nič spoločné. Longan skôr vyzerá ako malý zemiak s priehľadnou rôsolovitou dužinou vo vnútri a veľkou čiernou kosťou.

Hoci je Čína rodiskom tohto nádherného ovocia, v Thajsku je veľmi obľúbené. Ďalšie krajiny, kde sa pestuje:

• Indonézia;
• Taiwan.

Všade, kde to klíma dovolí, pretože longonové stromy nie sú vôbec prispôsobené chladu. Aj keď existuje niekoľko odrôd umelo vyšľachtených pre čínske vysočiny.

Ako chutí dračie oko

Chuť pripomína zelené jahody, ktoré ešte len začínajú spievať, ale to tiež nie je potrebné, taká sladkokyslá dochuť. Úprimne povedané, pre amatéra, ak to chcete oceniť, nie je nič lepšie ako osobný test.

Teraz si povieme niečo o Pitayi, toto ovocie sa tiež považuje za dračie oko. Je na vás, či sa s tým hádať alebo nie. Jeho vonkajšia koža však aspoň pripomína dračie šupiny. Možno preto sa mu hovorí dračie ovocie. Okrem tohto názvu existuje niekoľko ďalších:

• Dračie ovocie;
• dračie srdce;
• Pitahaya atď.

Lokality a krajiny, kde sa pestuje, majú svoj vlastný názov pre dračie oko.

Chutí ako exotické zázračné kiwi, len sladké a je tam viac malých kostí. Aby som bol úprimný, táto funkcia sa mi nepáči, keby tam neboli, chuť by bola jednoducho úžasná.

iný druh dračieho oka

Ako jesť a ošúpať exotické ovocie

Ak sa rozhodnete vyskúšať dračie ovocie, nepokúšajte sa ho ošúpať, najlepšie je nakrájať ho na plátky ako melón. No, alebo nakrájajte na polovicu a jedzte lyžičkou, podľa vlastného uváženia.

Austrália je považovaná za rodisko pitaya, ale vďaka vhodnému podnebiu sa v nej zakorenil plodný kaktus.

Ako vyzerá dračie oko?

Vonkajší popis dračieho srdca pripomína šupinatú tmavoružovú šupku. K dispozícii sú žlté a fialové farby šupky, dokonca aj vnútri dračie ovocie môže byť buď biele alebo tmavo červené. A to všetko od toho, že toto ovocie rastie na kaktusoch, ktoré dorastajú do veľkosti priemerného stromu.

Výhody pitaya sú zaslúžené. Prítomnosť celého zoznamu vitamínov a živín pri zachovaní minimálneho obsahu kalórií robí ovocie nepostrádateľným, najmä pre športových fanúšikov.

Výhody a obsah kalórií dračieho ovocia

• Vysoký obsah vitamínu C pomáha udržiavať imunitu organizmu vo forme;
• Rôzne antioxidanty, vďaka ktorým sa predlžuje mladosť buniek a neutralizujú sa voľné radikály v tele;
• Minerály: železo; vápnik; fosfor;

• ovocné kyseliny;
• Potravinové vlákno;
• Veľké množstvo vláknina, ktorá pomáha čistiť toxíny a upravovať črevá;
• Obsahuje vitamíny B;
• Zlepšuje stav diabetikov tým, že pomáha regulovať cukor, ale aj v odmeraných množstvách.
• Kalorický obsah dračieho ovocia je približne 30-50 kcal na 100 gramov.

Tip: Keď sa budete opaľovať na thajských plážach, môžete sa spáliť. Telová maska ​​a pitahaja pomôžu normalizovať a upokojiť pokožku.

Samozrejme, nemali by ste sa hneď vrhnúť na dračie ovocie. Neviete, či ste alergik, skúste najskôr trošku, a ak je všetko OK, pokojne sa môžete najesť. Pitahaya nemá žiadne kontraindikácie.

Thajské ovocie je, žiaľ, veľmi chúlostivé a ťažko sa prepravuje, zrejme preto tu pitahayu uvidíte len zriedka, a ak áno, tak štípe cena.

Mnohí z tých, ktorí túto exotiku vyskúšali, sú veľmi chválení a argumentujú tým, že chuť je niečo medzi banánom a kiwi.

Pestovanie dračích očí doma

Pestovanie tohto neobvyklého ovocného kaktusu je možné aj doma. Hlavná vec je tu starostlivý prístup. Aby ste si mohli pravidelne vychutnávať pitaya bez toho, aby ste si ju kupovali v obchode, budete musieť tvrdo pracovať.

Takže starostlivosť o kaktusový strom s dračím ovocím doma začína výsadbou semien. V obchode by ste si mali kúpiť zrelé, zrelé ovocie, aby jeho semená boli zrelé. Potom z neho vyberte semená a vložte pod vlhkú handričku, aby vyklíčili.

Pravidelne ich sledujte, akonáhle sa semená podelia o klíčky, okamžite ich presaďte do samostatných kvetináčov. Pamätajte, že kaktus rastie dosť vysoký a rozľahlý, takže zasaďte jedno semienko do jedného kvetináča.

Kaktus rastie veľmi rýchlo, preto ho pravidelne kŕmte hnojivami, približne každú druhú zálievku. Za týmto účelom zrieďte tri gramy hnojiva v litri vody a vody.

Pamätajte, že ide o kaktus, čo znamená, že ho musíte zalievať raz týždenne alebo dokonca jeden a pol. Vo všeobecnosti sa riaďte sušením pôdy v kvetináči. Všetko závisí od intenzity slnečných lúčov. Rastlina miluje slnko, preto ju držte na južnej strane pri okne.

V zime rastlina znesie chlad až nula stupňov a treba ju polievať oveľa menej, dokonca raz za mesiac. Kaktus vám dá nielen ovocie, ale aj ozdobí dom svojím exotickým vzhľadom.

Šaty a dračie oko

Ale ako sa hovorí, láska robí zázraky. Skrátka, požiadal ma o pomoc. No, aby som zachránil jeho priateľku pred možnou nevoľnosťou v žalúdku, navrhol som, že najbezpečnejšou možnosťou je varenie jednoduchých šalátov vrátane ovocia.

No, oveľa jednoduchšie a bez dobrodružstva, pomyslel som si. A veľmi som sa mýlil. Nepoviem vám, s akými ťažkosťami sme pripravili dva nešťastné šaláty. Výsledkom spoločného úsilia, jeden je paródia na gréčtinu, druhý je ovocný. A samozrejme víno, kvety a iné drobnosti.

Na druhý deň vidím kamaráta s takým depresívnym výrazom, že je hneď jasné, že večera sa nevydarila. Idem hore a pýtam sa: "Aká bola večera?" Hovorí, že všetko začalo perfektne, dievča bolo prekvapením potešené, pretože vedelo, že chlap nemá rád kuchyňu, ocenilo jeho gesto.

Začali večeru, rozprávali sa o všetkom možnom, potom sa môj priateľ rozhodol ukázať galantnosť a dvoriť dievčaťu. Práve jej začal dávať na tanier ovocný šalát, keď sa mu tanier vyšmykol z ruky, zrejme bol veľmi nervózny a šalát spadol na dievčenské šaty.

Aký krik sa tu začal. Problém je v tom, že šaty boli biele a ovocie zo série „nemožno vyprať“ sú jahody, pomaranče a hlavne pitahaj. Len priateľ sa rozhodol ukázať šírku duše a nešetril na romantickom dátume.

Suroviny sme nakrájali dosť veľké, ale šupku z exotického ovocia sme nekrájali, nechali sme ju pre krásu. Kto vedel, že škvrny od červenej šupky ovocia sa nezmývajú. Aký škandál čakal môjho priateľa, v neprítomnosti som s ním sympatizoval.

Vo všeobecnosti som uzavrel. Chlapi, aj tak to nepôjde, hlavne ak nie ste macho, ale skromný chlap, ako môj kamarát.

Dračie oko - možné poškodenie

Pred vyskúšaním niečoho nového je dobré urobiť preventívne opatrenia. Prečítajte si o vlastnostiach ovocia, možno ste alergický na niektorú zo zložiek dračieho ovocia. Bolo by užitočné dozvedieť sa o ovocí od priateľov a známych, možno by ste nemali experimentovať a vyhadzovať peniaze.

Na druhej strane, ak to neskúsime, nič sa nedozvieme, však? Prajem vám úspešné experimenty, zdieľajte články s priateľmi. Maj sa!

V kontakte s

Pitahaya je názov pre určité druhy kaktusov a ich často jedlé ovocie. Pitaahaya pochádza z Južnej Ameriky.

Táto rastlina patrí do čeľade kaktusovitých rodu Hylocereus. Niektoré druhy rodu Hylocereus, pestované v trópoch, majú veľké plody s veľkými šupinami, preto sa nazývajú dračie ovocie.

Dračie ovocie. Fotka

Pitahaya rastie v tropických lesoch, využíva stromy ako podpery, dosahuje výšku 10 metrov a je široko rozšírená v Strednej Amerike a na severe Južnej Ameriky. Okrem toho sa pestuje v juhovýchodnej Ázii, Číne, Austrálii a Izraeli.

Plody tejto rastliny sú podlhovasto vajcovité bobule. Koža je tvrdá. Bežná hmotnosť je od 300 do 850 gramov, rekordných 1,5 kg. Plody sú jedlé, šťavnaté a s početnými, malými, čiernymi jedlými semienkami v dužine, asi 1 mm. Pevný vonkajší obal je nepožívateľný. Dračie ovocie má sladkú chuť podobnú kiwi a veľmi jemnú vôňu. Oni sú dobrí kompatibilné s takmer všetkými potravinami.

Pitahaya obsahuje minerály, vitamíny (najmä plody s červenou šupkou) a vlákninu. Pitahaya má červenú farbu a obsahuje viac fosforu, zatiaľ čo žlté ovocie obsahuje viac vápnika.

Podľa štúdie dračieho ovocia obsahujú veľa antioxidantov, počítajúc do toho:

• beta karotén,
• lykopén,
• vitamín E.

Môžu tiež predstavovať potenciálny zdroj probiotík, ktoré podporujú vývoj prospešných baktérií v čreve. Semená sú bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny. Semená by sa však nemali konzumovať vo veľkom množstve, pretože sú bohaté na omega-6 mastné kyseliny asi o 50 percent v porovnaní s omega-3 (iba asi 1 percento) a omega-9 (asi 20 percent). Vzhľadom na to, že nadbytok omega-6 môže viesť k nerovnováhe protizápalových zlúčenín v tele, je najlepšie obmedziť príjem semien.

Konzumácia dračieho ovocia vďaka vysokému obsahu vlákniny podporuje črevnú motilitu, znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení, pomáha regulovať krvný tlak a pomáha aj pri chudnutí. Vysoký obsah vitamínu C je prospešný pre posilnenie imunitného systému a pre tvorbu kolagénu. Betakarotén je dôležitým antioxidačným prekurzorom vitamínu A, ktorý chráni oči a pokožku pred UV žiarením a zlepšuje imunitnú odpoveď organizmu. Vitamín E, čiže tokoferol, je jedným z kľúčových antioxidantov v boji proti voľným radikálom. Zabraňuje srdcovým ochoreniam, rôznym formám rakoviny a vekom podmienenej degenerácii makuly.

Chemické zloženie

Ovocie pozostáva najmä z vody (jej množstvo sa môže pohybovať medzi 80-90%), vlákniny, bielkovín a tukov.

Pitahaya obsahuje:

• vitamín A,
• vitamín C,
• vitamíny B1, B2, B3 a vitamín E, ktorý sa nachádza v semenách.

Minerály:

• draslík,
• železo,
• sodík,
• fosfor a vápnik.

Ovocie Pitahaya tiež obsahuje flavonoidy a látky, ktoré majú antioxidant vlastnosti.

Množstvo vlákniny dáva tomuto ovociu mierne laxatívne vlastnosti, takže toto ovocie je dobrou preventívnou metódou pri zápche.

Dostupnosť vitamín C a ďalšie látky s antioxidačnými vlastnosťami, priaznivo pôsobí na zdravie. Jeho spotreba posilňuje imunitný systém a pomáha v boji proti účinkom voľných radikálov, čím priaznivo pôsobí na spomalenie procesu starnutia telesných buniek. Voľné radikály, vedľajší produkt ľudského metabolizmu, sú príčinou mnohých závažných ochorení, ako je rakovina, srdcové choroby a degeneratívne ochorenia.

Konzumácia pitahaye je dobrý spôsob, ako predchádzať mnohým z týchto chorôb. Vláknina, okrem prospešných látok prítomných v pitahayi, je užitočná pri znižovaní hladiny cholesterolu v krvi. Zníži sa tým riziko tvorby nebezpečného plaku v cievach a je preto dobrou prevenciou aterosklerózy, infarktu a mozgovej príhody. Vitamín C prítomný v pitahayi okrem toho, že posilňuje imunitný systém, pomáha vyrovnať sa so stresom.

Nedávne štúdie ukázali, že toto ovocie je schopné znížiť úrovni Sahara u ľudí s cukrovkou 2. typu.

Flavonoidy majú široké spektrum biologická aktivita. Okrem antioxidačných vlastností majú aj protizápalové, protirakovinové, antiaterosklerotické účinky.

Pitahaya: výhody a škody

Dračie ovocie má protizápalové vlastnosti. Jeho konzumácia môže byť prospešná pri riešení problémov spojených so zápalmi kĺbov. Dužina ovocia, okrem toho, že má dobrú chuť, môže byť použitá na liečbu a prevenciu akné a čiernych bodiek aplikáciou na pokožku.

Nedávny výskum sa uskutočnil s výťažkami z listov, kôry, dužiny a kvetov z rôznych odrôd dračieho ovocia. Pokusy na laboratórnych potkanoch ukázali, že táto rastlina a jej plody urýchľujú proces hojenia rán.

100 g dužiny pitahaye má len 38 kalórií.

Konzumácia ovocia zabraňuje tvorbe nádorových buniek, čistí krv a pečeň a tiež urýchľuje vylučovanie toxínov a ťažkých kovov z tela. Okrem toho, že predchádza riziku srdcovo-cievnych ochorení, upravuje krvný tlak. Fosfor, ktorý je súčasťou plodu, stimuluje mozgovú činnosť, zlepšuje pamäť a koncentráciu.

Dračie ovocie má tiež močopudné vlastnosti a bojuje proti celulitíde. Betakarotén, dôležitý antioxidant, chráni oči a pokožku pred ultrafialovým žiarením, vitamín C stimuluje tvorbu kolagénu a spolu s vitamínom E bojuje proti voľným radikálom, je dobrou prevenciou rôznych foriem rakoviny a vekom podmienenej degenerácie makuly .

Spotreba a kontraindikácie

Pri výbere tohto ovocia by ste mali venovať pozornosť farbe, mala by byť svetlá a nasýtená, čo naznačuje jeho zrelosť. Nikde by nemali byť stopy hniloby.

Dračie ovocie je nakrájané na polovicu a konzumované pomocou čajovej lyžičky. Na zlepšenie chuti je dužina ochutená cukrom a citrónom. Z dužiny sa pripravuje aj šťavnatý nápoj.

Neboli zistené žiadne zdravotné riziká spojené s konzumáciou ovocia pitahaya. Konzumácia tohto ovocia je bezpečná pre tehotné ženy. Môžu sa vyskytnúť mierne alergické reakcie.

Konzumácia pitahaye s červenou dužinou naznačuje červenkastý moč a výkaly; toto je dočasná zmena, ktorá zmizne za deň alebo dva.

Odporúča sa nedávať toto ovocie malým deťom, aby sa nevyvolala diatéza.

Pitahaya je exotické a exotické ovocie, ktoré sa nedávno objavilo na pultoch obchodov. Vo svojom vzhľade nevyzerá ako jedlá rastlina a je to veľká malinová šiška. Dnes sa pridáva do rôznych dezertov, smoothies a šalátov, no mnohí o ňom ani nepočuli. V tomto článku rozoberieme prospešné vlastnosti tohto tropického ovocia, ktoré sa nazýva aj dračie ovocie.

Pitahaya pochádza z amerických krajín. Zaujímavú chuť tejto rastliny ako prví ocenili Aztékovia v 13. storočí. Je to plod lianovitého alebo stromovitého kaktusu, ktorý sa dobre prispôsobil životu v tropickom podnebí a suchých oblastiach. V súčasnosti sa dračie ovocie aktívne pestuje v Japonsku, Číne, Thajsku, Mexiku, Vietname, na Havajských ostrovoch a na Filipínach.

Pitahaya má hustú šupku sýto ružovo-červenej farby. Veľmi ľahko sa oddelí od jedlej dužiny. Vnútornú časť plodu tvorí biele jadro s drobnými semenami, ktoré vzhľadom pripomína mak. Toto ovocie sa vyznačuje zvláštnou jemnou arómou a jeho priemerná hmotnosť je asi 200 gramov. Táto rastlina je mimoriadne plodná a počas roka dokáže vyprodukovať až 6 plodín.

Výhody pitahaye sú spôsobené chemickým zložením, ktoré obsahuje veľké množstvo vody a 13% sacharidov. Ale bielkoviny a tuky v tomto zámorskom ovocí prakticky chýbajú. Kalorický obsah dračieho ovocia je nízky - iba 50 kcal na 100 gramov produktu.

Zloženie pitahaye zahŕňa aj vitamíny B a C, vlákninu, fosfor, železo, draslík a minerály. Semená tohto tropického ovocia obsahujú tanín. Prítomnosť všetkých pre človeka životne dôležitých látok a nízky obsah kalórií robí dračie ovocie vhodné pre diétnu výživu.

Chuť pitahaye sa môže líšiť v závislosti od odrody rastliny. Žlté ovocie sa považuje za najviac nasýtené a pripomína zmes kivi a banánu. Červené ovocie má ľahšiu chuť a niekomu sa môže zdať trochu nevýrazné, preto sa bežne konzumuje ako súčasť ovocných šalátov alebo ako príloha k iným jedlám.

Pitahaya má mnoho prospešných vlastností, ako napríklad:

• Zlepšenie nálady.
• Predĺženie mladosti a spomalenie procesu starnutia.
• Stimulácia mozgu.
• Zníženie hladiny cholesterolu.
• Zlepšené videnie vďaka prítomnosti tanínu v kompozícii.
• Prevencia srdcových chorôb.
• Účinná pomoc pri hypertenzii.
• Znížená hladina cukru v krvi.
• Úľava od črevných porúch.
• Schopnosť odstraňovať toxíny z tela.
• Prevencia rakoviny.
• Posilnenie imunity.
• Odstránenie zápchy.
• Protizápalový účinok.

Vedci z výskumu dokázali, že pitahaya má pozitívny vplyv na oxidačné procesy v tele a pomáha predchádzať komplikáciám spojeným s cukrovkou. Pravidelná konzumácia tohto exotického ovocia znižuje riziko vysokého krvného tlaku. Okrem toho sa ukázalo, že semená dračích plodov sú účinné v boji proti autoimunitným ochoreniam.

Pitahaya môže spôsobiť plynatosť, pálenie záhy, hnačku a potravinové alergie. Pri prvom použití sa odporúča obmedziť sa na malý kúsok a pozorovať reakciu tela. Pri absencii negatívnych reakcií si toto nezvyčajné ovocie môžete naplno vychutnať. Nemali by ste ho však podávať malým deťom, pretože môže spôsobiť diatézu a iné nepríjemné následky. Okrem toho treba brať do úvahy individuálnu intoleranciu jednotlivých zložiek, ktoré tvoria plod.

Existujú tri spôsoby, ako jesť pitahaju:

• Ovocie rozrežte pozdĺžne na dve časti a potom každú z nich nakrájajte na malé plátky.
• Šupku zľahka odrežte a posuňte nadol.
• Ovocie rozdeľte na polovicu a zo vzniknutých polovíc lyžičkou vydlabte dužinu, pripomínajúcu improvizované misky.

Pitahaya sa dá jesť nielen čerstvá. V niektorých krajinách vrátane Nikaraguy, Guatemaly a Kolumbie sa šťava z dračieho ovocia používa na výrobu šerbetov, jogurtov, cukroviniek a zmrzliny. Jeho dužina ide do omáčok, džemov a marmelád.

Šupka z Pitahaya sa neje a pre lepšie vstrebávanie sa odporúča semienka žuť. Plody sa v tele strávia veľmi rýchlo, preto odborníci radia jesť ich nalačno alebo ráno, aby telo vstrebalo čo najviac enzýmov a prospešných živín. Vo všeobecnosti sa dračie ovocie konzumuje surové, ale môže byť zahrnuté aj do ovocných smoothies.

V chuti pitahaye sú zachytené tóny jahôd a hrušky. V Španielsku sa z týchto exotických plodov pripravuje národný nápoj, ku ktorému sa ich šťava mieša s limetkou. Mexickí farmári používajú dračie ovocie pri výrobe vín, likérov a iných liehovín.

Kvety rastliny sa v niektorých krajinách používajú na varenie nezvyčajného voňavého čaju. Zo šupiek ovocia sa vyrábajú rôzne kozmetické produkty vrátane krémov a sprchových gélov, tekutých mydiel, omladzujúcich telových masiek a šampónov.

Pri výbere pitahaya musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• Plody by mali byť mierne mäkké (ako avokádo).
• Vyhnite sa nákupu prezretého ovocia. Možno ich identifikovať podľa prítomnosti tmavých škvŕn na povrchu.
• Šupka by mala byť hladká bez vydutín a poškodenia.
• Zvädnuté listy sú znakom toho, že plody po zbere dlho sedeli.

Žiaľ, pre ruských spotrebiteľov je pitahaya pomerne vzácne ovocie. Oddýchnite si v Ázii, namiesto sladkostí či koláčov určite ochutnajte exotické plody tejto rastliny a nezostanete k nim ľahostajní. Môžu byť skutočným nálezom pre vegetariánov, raw foodistov a vegánov, ktorí odpočívajú alebo žijú v trópoch.

Fanúšikovia cestovania a exotického ovocia poznajú originálne a zdanlivo nie veľmi pozoruhodné ovocie longan, ktoré má iný názov – „dračie oko“. Na pultoch našich predajní sa objavuje len zriedka a o to zaujímavejšie. Pozrime sa, kde a ako táto rastlina rastie, ako je pozoruhodná, aké užitočné vlastnosti má a s kým by sa nemala zamieňať.

Longan alebo "dračie oko": čo to je

Na začiatok poďme zistiť, aký druh ovocia je "dračie oko". Je to plod rovnomenného vždyzeleného stromu.

Niet divu, že dostal druhé meno „dračie oko“. Plody tohto stromu sú malé a okrúhle, pokryté tuhou šupkou. Vo vnútri je svetlá a priesvitná sklovitá dužina, v strede ktorej je veľká čierna alebo tmavočervená kosť, ktorá zaberá takmer polovicu celého plodu. Na reze longan skutočne pripomína oko draka alebo exotického plaza.

Ako rastie dračie oko?

Za rodisko tejto rastliny sa považuje Čína, no bežne sa vyskytuje aj na Taiwane, Indonézii, Barme a Vietname. V Číne a Barme sa pestuje vo veľkom. Stromy sú pomerne vysoké a môžu dosiahnuť výšku 10-20 metrov. Tvarom listy nejasne pripomínajú vavrínové listy.

Plody rastú na stromoch vo veľkých strapcoch, preto sa longan často prirovnáva k hroznu. Najbližšími príbuznými „dračieho oka“ sú liči a rambutan. Ovocie dozrieva od júna do augusta. Ovocie kúpené začiatkom leta ešte nedozrelo, a preto môže chutiť horko alebo kyslo. Aby dosiahli väčšiu zrelosť, nechajte ich niekoľko dní ležať pri izbovej teplote.

Longan dozrieva s takýmito luxusnými trsmi

Priemer plodu je od 1 do 2,5 cm.Farba šupky sa mení od žltkastočervenej po hnedú. Samotná koža je tvrdá a hustá, trochu ako škrupina prepeličích vajec a podľa toho sa čistí.

Aká je chuť ovocia dračieho oka, ako ho ošúpať a jesť

Buničina Longanu je veľmi šťavnatá a mäkká. Jeho farba sa môže meniť od úplne priehľadnej po bielu alebo ružovkastú. Chuť týchto plodov je sladká alebo kyslejšia v závislosti od stupňa zrelosti. V chuti mnohí počujú odtiene pižma, kiwi či melónu.

Rovnako ako vo vzhľade, textúra dužiny dračieho oka pripomína hrozno. Predtým, ako budete jesť ovocie "dračie oko", musíte ho olúpať z hustej šupky. Za týmto účelom umiestnite bobule medzi palec a ukazovák, ľahko stlačte. Šupka popraská a dá sa ľahko zlúpnuť. Zostane okrúhly, sklovitý plod, vo vnútri ktorého bude viditeľná tmavá kosť.

Užitočné vlastnosti ovocia dračieho oka a jeho obsah kalórií

Longan obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov. Najmä veľa vitamínov A a C. Vďaka obsahu kyseliny korylagovej, galovej a elagovej má ovocie antioxidačné vlastnosti.

Dračie oko je diétne ovocie, pretože obsahuje len 60 kalórií na 100 g. Nízky obsah cukru ho predurčuje aj pre diabetikov. Lekári z východu odporúčajú zaviesť longan do stravy pre ľudí trpiacich anémiou, bledosťou a chronickou únavou. Plody tejto rastliny sú výborným tonikom.

"Dračie oko" pomáha čistiť pečeň a chráni ju pred účinkami nepriaznivých faktorov. Pomáha vyrovnať sa s ochoreniami gastrointestinálneho traktu a je vynikajúcim antihelmintikom. Toto ovocie sa tiež považuje za dobré afrodiziakum.

Longan sa týka ovocia, ktoré nemá prakticky žiadne kontraindikácie na použitie. Jediným rizikovým faktorom je individuálna intolerancia. Preto ak toto ovocie skúšate prvýkrát, nemali by ste ho konzumovať vo veľkom množstve.

Ako si vybrať a uložiť exotické ovocie "dračie oko"

Ak prídete do Číny, Taiwanu alebo Indonézie, kde sa tieto plody predávajú na akomkoľvek trhu, bude pre vás jednoduchšie vybrať si ten správny longan. Plody zo strapca budete môcť pred kúpou ochutnať. Najsladšie a najzrelšie nie sú tie plody, ktoré boli práve odobraté zo stromu, ale tie, ktoré už ležali na pulte. Dobré plody navonok nemajú žiadne chyby, stopy mechanického poškodenia alebo praskliny. Longan sa môže uchovávať v chladničke až týždeň. Pri izbovej teplote sa začne zhoršovať za 2-3 dni.

Ovocie "dračie oko": pestovanie doma

Longan je celkom jednoduché pestovať doma. Hlavná vec je dodržiavať jednoduché pravidlá výsadby a starostlivosti o rastlinu.

Ako pripraviť pôdu a nádobu na pestovanie

Potom, čo ste zjedli ovocie, kosť musí byť starostlivo očistená od zvyškov dužiny a čo najskôr zasadená. Ak nie je možné sadiť ihneď, kameň dobre vysušte, aby nezhnil, a zabaľte ho do papierovej utierky. V tejto forme sa môže skladovať až 12 dní.

Koreňový systém rastliny je pomerne rozsiahly, takže kapacita na výsadbu musí byť zvolená široká a hlboká. Na dne je položená drenážna vrstva z riečneho piesku alebo malých kamienkov. V špecializovaných kvetinárstvach sa predávajú hotové pôdne zmesi pre exotické rastliny. Môžete ich použiť.

Ako pestovať semená a starať sa o plodiny

Na každej výsadbovej kosti je malá svetlá škvrna. Pri pristávaní by mal byť na boku. Nekopajte to príliš hlboko. Môžete ho dokonca len posypať zemou, aby sa klíčok ľahšie dostal na povrch.

Keďže rastlina je veľmi citlivá na prievan, je potrebné pre ňu zariadiť „skleník“. Môžete to urobiť z jednoduchého pohára. Klíčok sa objaví približne na 10. deň.

Starostlivosť o sadenice

Longan je veľmi teplomilná rastlina. Teplota okolo nej by nemala klesnúť pod +22°C. Na udržanie optimálnej teploty môžete dokonca použiť špeciálnu vykurovaciu podložku, ktorá sa umiestni pod hrniec.

Rastlina miluje vlhkú pôdu a dobré osvetlenie. Použite rozprašovaciu fľašu s vodou izbovej teploty a fytolampu. Longan veľmi dobre berie akékoľvek organické a minerálne doplnky. Rastlina odumiera pri -2°C. V zime je preto potrebné priviesť ho do vykurovanej a dobre osvetlenej miestnosti.

Ovocie začína prinášať ovocie až vo veku 4-5 rokov.

Fotografia ovocia dračieho srdca

Plody dračieho oka sa často zamieňajú s plodom dračieho srdca. Ide však o dva úplne odlišné druhy ovocia, ktoré sa na seba ani zďaleka nepodobajú. „Srdce draka“ sa nazýva aj pitahaja alebo pitahaj. Má veľmi svetlý a atraktívny vzhľad. Jeho farba je jasne ružová a telo je pokryté šupinami s jasne zelenými špičkami. Samotná rastlina patrí do čeľade kaktusov. Vo vnútri plodu je šťavnatá dužina s množstvom malých čiernych semien. Farba dužiny môže byť biela alebo jasne fialová.

Ovocie "Dragon": fotografia v celej tvári a profile

Ako vyčistiť a zjesť „srdce draka“

Tí, ktorí sa stretli s týmto ovocím, si položili otázku: ako vyčistiť "dračie ovocie"? Napriek tomu, že jeho svetlá šupka sa zdá byť dosť tvrdá a hustá, je celkom mäkká a ľahko sa olupuje nožom.

Existuje niekoľko možností, ako jesť ovocie dračieho srdca:

• nakrájajte ovocie na plátky a jedzte ako melón;
• nakrájajte na dve časti a podávajte s malými lyžičkami;
• ošúpeme ovocie a nakrájame na malé plátky, ktoré môžeme konzumovať vidličkou.

Ovocie sa dá jesť lyžičkou ako zmrzlina

Pred konzumáciou dračieho ovocia z neho môžete odstrániť šupku

Ovocie môžete nakrájať aj na plátky

Pitahaya prichádza v takejto nezvyčajnej farbe

Ovocie "Srdce draka": užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Jednou z najdôležitejších prospešných vlastností pitahaye je jej nízky obsah kalórií. Preto odborníci na výživu odporúčajú jesť toto ovocie počas rôznych diét alebo pôstnych dní. Pomáha normalizovať prácu gastrointestinálneho traktu a vyrovnať sa s nadúvaním. Semená pitaya sú bohaté na tanín, takže ich použitie bude užitočné pre tých, ktorí majú znížený zrak. Ovocie sa odporúča aj ľuďom s cukrovkou.

Plody majú pozitívny vplyv na endokrinný a kardiovaskulárny systém. Veľké množstvo vápnika robí ovocie užitočným nielen pre dospelých, ale aj pre deti.

Toto ovocie je súčasťou rôznych nápojov a dezertov. Priaznivé vlastnosti „dračieho ovocia“ sa využívajú aj na kozmetické účely, pridávajú sa do masiek, krémov a šampónov.

Ako viete, „dračie oko“ a „dračie srdce“ sú dve úplne odlišné ovocie a nemali by ste si ich vôbec zamieňať. Obaja si zaslúžia miesto vo vašom jedálničku. Ak sa vyberiete na dovolenku do Thajska alebo Číny, určite si doprajte tieto lahodné plody!

Pitahaya je plodom popínavej kaktusovej rastliny. Otázka, či ide o ovocie alebo bobule, by nemala byť - toto ovocie sa nazýva dračie ovocie iným spôsobom. Ovocie Pitahaya pôvodne rástlo v Mexiku a Strednej a Južnej Amerike. Teraz ho možno nájsť v Austrálii a juhovýchodnej Ázii. Hlavne v Thajsku a Vietname.

Z tohto článku sa dozviete:

Druhy pitahaje

Existujú tri druhy tohto ovocia:

1. Pitahaya červená má svetloružovú šupku so zelenými výhonkami a bielou dužinou. Aká je chuť: svieža, vodnatá a bylinková. V Rusku sa táto odroda nachádza takmer vždy.
2. Žltá, s rovnakou škrupinou. Vnútro biele alebo žltkasté. Veľmi sladké a aromatické. Pomerne vzácny pohľad.
3. Kostarická pitaya je úplne červená, dokonca aj dužina. Šupka je takmer rovnaká ako pri červenej odrode.

Užitočné vlastnosti a poškodenie pitahaye

Čo obsahuje zloženie:

• vápnik, železo, fosfor, draslík;
• vitamíny B1, B2, B3, B6 a C;
• uhľohydráty, trochu bielkovín, tukov a vlákniny;
• viac ako 80% vody.

Aký je prínos?

Tento produkt obsahuje len 40-50 kalórií na 100 g. Môže sa jesť pri chudnutí, pomáha rýchlejšiemu rozkladu tukov. Je užitočný pri problémoch s gastrointestinálnym traktom. Pitaya zmierňuje bolesť a odstraňuje nadúvanie, má mierny laxatívny účinok.

Pozrite si tiež prospešné vlastnosti chutného a sladkého manga v článku:.

Užitočné pre diabetikov, pretože normalizuje hladinu glukózy v krvi. Pomáha zlepšovať stav pri ochoreniach endokrinného a kardiovaskulárneho systému. Posilňuje imunitný systém, spomaľuje proces starnutia. Keď sa pridá do domácich masiek, zvyšuje pružnosť pokožky a vyhladzuje vrásky.

Posilňuje kosti, zuby, nechty a vlasy. Spomaľuje stratu zraku. Znižuje krvný tlak a hladinu cholesterolu. Má protizápalový účinok. Zlepšuje funkciu mozgu.

Ukazuje sa, že pitahaya je lahodný dezert aj prostriedok tradičnej medicíny a kozmetológie.

Škody a kontraindikácie

Niektorí ľudia by nemali používať:

• u malých detí prispieva k diatéze alebo problémom s tráviacim systémom;
• ľudia s alergiami alebo individuálnou neznášanlivosťou na ktorúkoľvek zložku;
• tehotné a dojčiace ženy.

Aké škody môže toto ovocie spôsobiť:

• hnačka alebo alergická reakcia pri prvom pokuse;
• pálenie záhy, plynatosť, bolesť brucha;
• farbenie moču alebo výkalov na červeno, ak je odroda kostarická červená.

Poradenstvo : ak skúšate prvýkrát, treba zjesť malý kúsok a chvíľu počkať. Pri absencii alergických reakcií môžete bezpečne používať pitaya.

Ako použiť

Jedia len dužinu, šupka na to nie je vhodná. Niekoľko spôsobov, ako jesť pitahaju:

1. Nakrájajte na polovicu a potom na dlhé plátky (ako melón alebo vodný melón).
2. Ak sa podáva ako dezert, nakrájajte na polovicu a ponúknite lyžičky. Vyhovuje im zjesť dužinu – ako zmrzlinu zo smotany.
3. Ošúpajte a jedzte, hryzte ako jablko.
4. Napichnite na špíz a grilujte ako marshmallow.

Pitahaya ovocie ako ho jesť užitočné rady:

1. Ovocný šalát – prekrojte na polovicu a dužinu opatrne vydlabte. Nakrájajte ho na malé kocky. Nakrájajte na kúsky rovnakej veľkosti akékoľvek iné ovocie: banán, jahody, kiwi. Vložíme do olúpaných polovíc kôry a premiešame. Je to skvelá dekorácia na váš sviatočný stôl.
2. Chuť bude lepšia, ak sa konzumuje vychladený. Preto sa oplatí dať ho do chladničky na pár hodín vopred. Jemnú čerstvú dužinu pitahaye sa neodporúča kombinovať s jedlom ostrej chuti.
3. Práve v semenách sa nachádzajú užitočné látky. Sú zle stráviteľné, takže ich musíte opatrne žuť.
4. Dračie ovocie sa používa na výrobu šťavy a vína. Vyrábajú rôzne dezerty: želé, jogurt, šerbet, omáčky, smoothies, koktaily. Pitahaya sa pridáva do cukroviniek, pečiva, rôznych náplní a mliečnych výrobkov. Na základe tohto ovocia môžete pripraviť džem.
5. Kvety sú tiež jedlé, používajú sa hlavne ako čajové prísady. Dávajú nápoju jemnú vôňu a ľahkú dochuť.

Ako sa dračie ovocie pripravuje v iných krajinách:

1. V Španielsku sa vyrábajú osviežujúce ľahké nápoje: citrónová alebo limetková šťava sa mieša so šťavou z pitahaje. Tu je tento nápoj považovaný za národný.
2. Tradičný stredoamerický dezert pitahaya s mandľami: ovocie prekrojíme na polovicu, opatrne vyberieme dužinu a nakrájame na kocky. Metličkou vyšľaháme 100 g jemného krémového syra. V procese pridajte trochu 50 ml kondenzovaného mlieka, 50 g vopred rozdrvených mandlí a ovocnú dužinu. Hotovú homogénnu zmes rozdeľte na polovicu a naplňte polovice kôry. Ako dekoráciu môžete použiť kandizované ovocie.
3. V Mexiku je dračie ovocie určené na výrobu likérov a vín.

Ako si vybrať pitaya?

Pár tipov:

1. Nekupujte ovocie so sušenou špičkou. To znamená, že kolekcia bola už dávno a toto nie je najčerstvejší produkt.
2. Prezreté ovocie má na šupke tmavé škvrny. Normálne ovocie by malo byť rovnomerné a svetlé.
3. Pitaya by mala byť jemne mäkká, podobná avokádu. Ak sa vám podarilo nájsť iba pevnú hmotu, nechajte ju niekoľko dní odležať v chladničke.
4. Uchovávajte v chladničke nie dlhšie ako 5 dní. Čím viac času uplynie, tým menej užitočných vlastností zostáva.

Ako pestovať doma

Táto rastlina sa rozmnožuje štepením, odrezkami alebo semenami. Pestovanie doma zo semien nie je náročná úloha.

Semená sa predávajú v obchode, ale efektívnejšie je získať ich z čerstvého ovocia sami: trochu strednej dužiny sa vloží do gázy a prehnetie rukami, potom sa umyje pod tečúcou vodou. Výsledné semená môžu byť okamžite zasadené.

Máte problém jesť správne? Potom je tento prírodný dezert pre vás:

To si vyžaduje kvetináč s veľkými drenážnymi otvormi alebo celú nádobu s priemernou hĺbkou. Ako pôda sa používa rovnaké zloženie piesku, rašeliny a perlitu.

Semená sú rozmiestnené rovnomerne po celej rovine, navrchu posypané najtenšou vrstvou, aby boli pokryté. Po každom vysušení ich zalejte rozprašovačom. Nádoba so sadenicami je pokrytá polyetylénom. Dvakrát denne je potrebné vetrať. Teplota vzduchu v miestnosti by mala byť 22-25 stupňov.

Po 2-3 týždňoch sa objavia prvé výhonky. Polyetylén sa odstráni a sadenice sa umiestnia na okno, ale nie na priame slnečné svetlo.

Keď mini kaktusy vyrastú, je čas ich presadiť do samostatných nádob. Toto by sa malo robiť vždy, keď sa predchádzajúci hrniec zmenší. Tu je už potrebná iná pôda: bežná pre kaktusy alebo pre kvety, ale nahradená tretinou piesku.

Dospelá rastlina s radosťou absorbuje slnečné svetlo. Preto je pre neho najlepším miestom južné okno s maximálnym osvetlením. V lete je normálna teplota pre túto rastlinu 27 stupňov. Znáša teplotné zmeny až do 0 stupňov, takže v zime môže dobre žiť na zateplenom balkóne.

Pitahaya je exotické ovocie, ktoré má príjemnú nevtieravú chuť a množstvo užitočných vlastností. Takmer žiadne kontraindikácie. Z nej môžete vyrábať rôzne sladké jedlá alebo ich zložky. Dračie ovocie sa ľahko pestuje doma.