பிடஹாயா (டிராகன் பழம்). வீட்டில் பிடஹயா அல்லது டிராகன் பழம் (புகைப்படத்துடன்) சிவப்பு கூழ் கொண்ட பிடஹாயா

வழக்கத்திற்கு மாறானவற்றை இன்று தெரிந்துகொள்ள முடிவு செய்த அனைவருக்கும் வாழ்த்துக்கள். இன்று நாம் தாய்லாந்திலிருந்து ஒரு கவர்ச்சியான பழத்தைப் பற்றி பேசுவோம் - பிடஹாயா. டிராகன் ஐ ஃப்ரூட் என்பது அதன் பெயர். இது சில நேரங்களில் டிராகனின் கண், டிராகன் பழம் அல்லது டிராகனின் இதயம் என்று குறிப்பிடப்படுகிறது. பிடஹயாவுக்கு பலவிதமான பெயர்கள் உள்ளன.

விடுமுறை நேரம் தொடங்குகிறது. ஒவ்வொருவரும் ஏதேனும் ஒரு ரிசார்ட்டைப் பார்க்க விரும்புகிறார்கள், முன்னுரிமை வெளிநாட்டுக்கு. நிச்சயமாக, வாய்ப்பு பற்றிய கேள்வி உள்ளது. என்றால், நீங்கள் பஹாமாஸுக்கு விரைந்து செல்லலாம், ஆனால் இல்லை, நீங்கள் வீட்டில் வெளிநாட்டு விடுமுறைக்கு ஏற்பாடு செய்யலாம். இங்கே முக்கிய விஷயம் நிலைமை, மேலும் படங்கள் உள்ளன.

பெரிய மனங்கள் சொன்னது போல், "கற்றல் அறிவூட்டுகிறது மற்றும் வளப்படுத்துகிறது." கூடுதலாக, நீங்கள் பார்வையிட விரும்பும் முகாமின் பகுதி அல்லது பழக்கவழக்கங்களைப் பற்றி அறிந்து கொள்வது எப்போதும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பயணத்தின் மிக முக்கியமான பகுதி உணவு. நீங்கள் எங்கு சென்றாலும், எல்லா இடங்களிலும் சாப்பிட வேண்டும். அத்தகைய காட்சிகள் இருந்தாலும் நீங்கள் உங்களுடன் உணவை எடுத்துச் செல்ல மாட்டீர்கள்)

பொதுவாக, உணவைப் பற்றி, பரிமாறப்பட்ட உணவு என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், அதைக் கேட்பது நல்லது அல்லது உலகளாவிய இணையத்திற்கு நன்றி, கூகிள் பெயரைப் பாருங்கள், இதனால் உங்களுக்கு திடீரென்று வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படாது.

ஆச்சரியப்பட வேண்டாம், வெவ்வேறு தட்பவெப்ப நிலைகளில் வாழும் மற்றும் உணவில் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவைப் பழக்கப்படுத்தியவர்களின் உடல் உணவுகளுக்கு தனிப்பட்ட எதிர்வினையைக் கொண்டுள்ளது. இது கடல் உணவு அல்லது காய்கறிகளுக்கு மட்டுமல்ல, பழங்களுக்கும் பொருந்தும். உலகம் முழுவதும் பயணம் செய்யும் பல வெளிநாட்டவர்களுக்கு அசாதாரண பழங்களுக்கு ஒவ்வாமை உள்ளது. மற்றும் நல்லது உங்களிடம் காப்பீடு இருந்தால். மற்றும் இல்லை என்றால்?

உதாரணமாக, தாய்லாந்து சுற்றுலாப் பயணிகளின் விருப்பமான பயண இடங்களில் ஒன்றாகும். ஒரே நேரத்தில் இரண்டு பெருங்கடல்களை அணுகக்கூடிய சிறந்த இடம். கூடுதலாக, மிகவும் சீசன் வசந்த காலத்தின் தொடக்கத்தில் விழுகிறது, எங்களுக்கு ஒரு குளிர் உள்ளது, மற்றும் கோடை உள்ளது.

தாய்லாந்தில் மலிவான சுற்றுப்பயணங்கள், நிகழ்நேர விலைகளைக் கண்டறியவும்

டிராகன் கண்: தாய்லாந்தில் இருந்து ஒரு பழம்

இதையெல்லாம் நான் ஏன் சொல்ல ஆரம்பித்தேன், தாய்லாந்தில் இருந்து வரும் அசாதாரண பழங்களைப் பற்றி பேச விரும்புகிறேன், அவற்றில் ஒன்று டிராகன் கண் பழம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

ஒரு அசாதாரண பெயரை ஒப்புக்கொள்கிறேன், இந்த பழத்தின் வரலாற்றைக் கொஞ்சம் தொடங்க விரும்புகிறேன். இங்கு விசித்திரமான விஷயம் என்னவென்றால், டிராகனின் கண் என்று கருதப்படும் இரண்டு தாய் பழங்கள் உள்ளன - இவை பிதாயா மற்றும் லோங்கன். அவற்றுக்கிடையேயான வேறுபாட்டை நான் விளக்குகிறேன்.

எனவே, லோங்கனைப் பொறுத்தவரை, தாய் மொழியிலிருந்து பெயரின் மொழிபெயர்ப்பு "டிராகனின் கண்" என்று பொருள்படும். இது, ஒருவேளை, எல்லாம் ... வெளிப்புறமாக, டிராகனுடன் பொதுவாக எதுவும் இல்லை. மாறாக, லாங்கன் ஒரு சிறிய உருளைக்கிழங்கு போல் தெரிகிறது, உள்ளே ஒரு வெளிப்படையான ஜெல்லி போன்ற கூழ் மற்றும் ஒரு பெரிய கருப்பு எலும்பு.

இந்த அற்புதமான பழத்தின் பிறப்பிடம் சீனா என்றாலும், தாய்லாந்தில் இது மிகவும் பிரபலமானது. இது பயிரிடப்படும் பிற நாடுகள்:

• இந்தோனேசியா;
• தைவான்

தட்பவெப்பநிலை அனுமதிக்கும் இடங்களிலெல்லாம், லாங்கன் மரங்கள் குளிருக்கு ஏற்றதாக இல்லை. சீனாவின் மலைப்பகுதிகளுக்கு செயற்கையாக வளர்க்கப்படும் பல வகைகள் இருந்தாலும்.

டிராகன் கண் சுவை என்ன

சுவை பச்சை ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நினைவூட்டுகிறது, அவை பாடத் தொடங்குகின்றன, ஆனால் இதுவும் தேவையில்லை, எனவே இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை. நேர்மையாக, ஒரு அமெச்சூர், நீங்கள் அதைப் பாராட்ட விரும்பினால், தனிப்பட்ட சோதனையை விட சிறந்தது எதுவுமில்லை.

இப்போது பிதாயாவைப் பற்றி பேசலாம், இந்த பழம் ஒரு டிராகன் கண் என்று கருதப்படுகிறது. இதனுடன் வாதிடுவது அல்லது இல்லையா என்பது உங்களுடையது. ஆனால் குறைந்தபட்சம் அதன் வெளிப்புற தோல் டிராகன் செதில்களை ஒத்திருக்கிறது. ஒருவேளை அதனால்தான் இது டிராகன்ஃப்ரூட் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த பெயருக்கு கூடுதலாக, இன்னும் பல உள்ளன:

• டிராகன் பழம்;
• டிராகன் இதயம்;
• பிடஹாயா, முதலியன

இது வளர்க்கப்படும் இடங்கள் மற்றும் நாடுகள் டிராகனின் கண்களுக்கு அவற்றின் சொந்த பெயரைக் கொண்டுள்ளன.

இது ஒரு கவர்ச்சியான அதிசய கிவி போல சுவைக்கிறது, இனிப்பு மட்டுமே மற்றும் சிறிய எலும்புகள் உள்ளன. உண்மையைச் சொல்வதென்றால், இந்த அம்சம் எனக்குப் பிடிக்கவில்லை, அவர்கள் இல்லை என்றால், சுவை அருமையாக இருக்கும்.

மற்றொரு வகையான டிராகன் கண்

ஒரு கவர்ச்சியான பழத்தை சாப்பிடுவது மற்றும் தோலுரிப்பது எப்படி

நீங்கள் டிராகன் பழத்தை முயற்சிக்க முடிவு செய்தால், அதை உரிக்க முயற்சிக்காதீர்கள், அதை தர்பூசணி போன்ற துண்டுகளாக வெட்டுவது நல்லது. சரி, அல்லது பாதியாக வெட்டி உங்கள் விருப்பப்படி ஒரு கரண்டியால் சாப்பிடுங்கள்.

ஆஸ்திரேலியா பிடாயாவின் பிறப்பிடமாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் பொருத்தமான காலநிலை காரணமாக, பலனளிக்கும் கற்றாழை மரம் வேரூன்றியுள்ளது.

டிராகன் கண் எப்படி இருக்கும்?

டிராகனின் இதயத்தின் வெளிப்புற விளக்கம் செதில் அடர் இளஞ்சிவப்பு தோலை ஒத்திருக்கிறது. தோலின் மஞ்சள் மற்றும் ஊதா நிறங்கள் உள்ளன, டிராகன் பழத்தின் உள்ளே கூட வெள்ளை அல்லது அடர் சிவப்பு நிறமாக இருக்கலாம். இந்த பழம் கற்றாழையில் வளரும் என்பதிலிருந்து அனைத்தும் சராசரி மரத்தின் அளவிற்கு வளரும்.

பிடாயாவின் நன்மைகள் மிகவும் தகுதியானவை. வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் முழு பட்டியலின் இருப்பு, குறைந்தபட்ச கலோரி உள்ளடக்கத்தை பராமரிக்கும் போது, ​​பழம் இன்றியமையாததாக ஆக்குகிறது, குறிப்பாக விளையாட்டு ரசிகர்களுக்கு.

டிராகன் பழத்தின் நன்மைகள் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

• வைட்டமின் சி இன் உயர் உள்ளடக்கம் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வடிவத்தில் பராமரிக்க உதவுகிறது;
• பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், இதன் காரணமாக உயிரணுக்களின் இளமை நீடித்தது, மற்றும் உடலில் உள்ள ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் நடுநிலையானவை;
• தாதுக்கள்: இரும்பு; கால்சியம்; பாஸ்பரஸ்;

• பழ அமிலங்கள்;
• அலிமென்டரி ஃபைபர்;
• ஒரு பெரிய எண்ணிக்கைநார்ச்சத்து, இது நச்சுகளை சுத்தப்படுத்தவும் குடல்களை சரிசெய்யவும் உதவுகிறது;
• பி வைட்டமின்கள் அடங்கும்;
• சர்க்கரையை சீராக்க உதவுவதன் மூலம் நீரிழிவு நோயாளிகளின் நிலைமையை மேம்படுத்துகிறது, ஆனால் மீட்டர் அளவுகளில்.
• டிராகன் பழத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராமுக்கு சுமார் 30-50 கிலோகலோரி ஆகும்.

உதவிக்குறிப்பு: தாய்லாந்து கடற்கரைகளில் நீங்கள் சூரிய ஒளியில் ஈடுபடும்போது, ​​நீங்கள் எரிக்கப்படலாம். பாடி மாஸ்க் மற்றும் பிடஹாயா உங்கள் சருமத்தை இயல்பாக்கவும் ஆற்றவும் உதவும்.

நிச்சயமாக, நீங்கள் உடனடியாக டிராகன் பழத்தின் மீது குதிக்கக்கூடாது. உங்களுக்கு அலர்ஜியான்னு தெரியல, முதல்ல கொஞ்சம் முயற்சி பண்ணுங்க, எல்லாம் சரியா இருந்தா நிதானமா சாப்பிடலாம். பிடஹாயாவுக்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லை.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, தாய்லாந்து பழம் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் கொண்டு செல்வது கடினம், அதனால்தான் நீங்கள் இங்கு பிடஹாயாவை அரிதாகவே பார்க்கிறீர்கள், இருந்தால், விலை கடிக்கிறது.

இந்த கவர்ச்சியை முயற்சித்தவர்களில் பலர் மிகவும் பாராட்டப்படுகிறார்கள், வாழைப்பழத்திற்கும் கிவிக்கும் இடையிலான சுவை என்று வாதிடுகின்றனர்.

வீட்டில் வளரும் டிராகன் கண்கள்

இந்த அசாதாரண பழம் கற்றாழை வளர்ப்பது வீட்டில் கூட சாத்தியமாகும். இங்கே முக்கிய விஷயம் கவனமாக அணுகுமுறை. எனவே நீங்கள் கடையில் வாங்காமல் பிடாயாவை தவறாமல் அனுபவிக்க முடியும், நீங்கள் கடினமாக உழைக்க வேண்டும்.

எனவே, வீட்டில் டிராகன் பழத்துடன் கற்றாழை மரத்தை பராமரிப்பது விதைகளை நடவு செய்வதிலிருந்து தொடங்குகிறது. பழுத்த, பழுத்த பழத்தை கடையில் வாங்க வேண்டும், அதனால் அதன் விதைகள் பழுத்திருக்கும். பின்னர் அதிலிருந்து விதைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து ஈரமான துணியின் கீழ் முளைக்க வைக்கவும்.

அவற்றை தவறாமல் பார்க்கவும், விதைகள் முளைகளைப் பகிர்ந்து கொண்டவுடன், உடனடியாக அவற்றை தனி தொட்டிகளில் இடமாற்றம் செய்யவும். நினைவில் கொள்ளுங்கள், கற்றாழை மிகவும் உயரமாகவும், பரந்ததாகவும் வளரும், எனவே ஒரு விதையை ஒரு தொட்டியில் நடவும்.

கற்றாழை மிக விரைவாக வளர்கிறது, எனவே ஒவ்வொரு நொடியும் நீர்ப்பாசனம் செய்வதற்கு உரங்களுடன் தொடர்ந்து உணவளிக்கவும். இதை செய்ய, ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் தண்ணீரில் மூன்று கிராம் உரத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள்.

இது ஒரு கற்றாழை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அதாவது நீங்கள் வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது ஒன்றரைக்கு தண்ணீர் கொடுக்க வேண்டும். பொதுவாக, பானையில் மண்ணை உலர்த்துவதன் மூலம் வழிநடத்தப்பட வேண்டும். இது அனைத்தும் சூரியனின் கதிர்களின் தீவிரத்தைப் பொறுத்தது. ஆலை சூரியனை விரும்புகிறது, எனவே அதை ஜன்னலுக்கு தெற்கே வைக்கவும்.

குளிர்காலத்தில், ஆலை பூஜ்ஜிய டிகிரி வரை குளிர்ச்சியைத் தாங்கும், மேலும் ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை கூட மிகக் குறைவாக பாய்ச்ச வேண்டும். கற்றாழை உங்களுக்கு பழங்களைக் கொடுப்பது மட்டுமல்லாமல், வீட்டை அதன் கவர்ச்சியான தோற்றத்துடன் அலங்கரிக்கும்.

ஆடை மற்றும் டிராகன் கண்

ஆனால் அவர்கள் சொல்வது போல், காதல் அதிசயங்களைச் செய்கிறது. சுருக்கமாக, அவர் என்னிடம் உதவி கேட்டார். சரி, சாத்தியமான வயிற்றில் இருந்து அவரது காதலி காப்பாற்ற பொருட்டு, நான் பாதுகாப்பான விருப்பத்தை பழம் உட்பட சில எளிய சாலடுகள், சமைக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைத்தார்.

சரி, மிகவும் எளிதானது மற்றும் சாகசம் இல்லாமல், நான் நினைத்தேன். மேலும் நான் மிகவும் தவறு செய்தேன். இரண்டு துரதிர்ஷ்டவசமான சாலட்களை நாங்கள் என்ன சிரமத்துடன் தயார் செய்தோம் என்று நான் உங்களுக்கு சொல்ல மாட்டேன். பொதுவான முயற்சிகளின் விளைவாக, ஒன்று கிரேக்கத்தின் பகடி, இரண்டாவது பழம். மற்றும் நிச்சயமாக மது, பூக்கள் மற்றும் பிற சிறிய விஷயங்கள்.

அடுத்த நாள், இரவு உணவு வெற்றிபெறவில்லை என்பது உடனடியாகத் தெளிவாகத் தெரியும் அளவுக்கு மனச்சோர்வடைந்த முகபாவனையுடன் ஒரு நண்பரைப் பார்க்கிறேன். நான் மேலே சென்று, “இரவு உணவு எப்படி இருந்தது?” என்று கேட்டேன். எல்லாம் சரியாகத் தொடங்கியது என்று அவர் கூறுகிறார், சிறுமி ஆச்சரியத்தில் மகிழ்ச்சியடைந்தாள், சமையலறையில் பையனின் விருப்பமின்மையை அறிந்து, அவனது சைகையைப் பாராட்டினாள்.

அவர்கள் இரவு உணவைத் தொடங்கினர், எல்லாவற்றையும் பற்றி அரட்டை அடித்தார்கள், பின்னர் என் நண்பர் துணிச்சலைக் காட்டவும் அந்தப் பெண்ணை நியாயப்படுத்தவும் முடிவு செய்தார். அவன் கையில் இருந்து தட்டு நழுவியதும் அவன் அவளது தட்டில் ஃப்ரூட் சாலட்டை வைக்க ஆரம்பித்தான், வெளிப்படையாக அவன் மிகவும் பதட்டமாக இருந்தான், மேலும் அந்த சாலட் சிறுமியின் உடையில் விழுந்தது.

என்ன ஒரு அலறல் இங்கே தொடங்கியது. பிரச்சனை என்னவென்றால், ஆடை வெண்மையாக இருந்தது, மேலும் "கழுவுவது சாத்தியமில்லை" தொடரின் பழங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ஆரஞ்சுகள் மற்றும் மிக முக்கியமாக பிடஹாயா. ஒரு நண்பர் ஆத்மாவின் அகலத்தைக் காட்ட முடிவு செய்தார் மற்றும் ஒரு காதல் தேதியில் சேமிக்கவில்லை.

நாங்கள் பொருட்களை மிகப் பெரியதாக வெட்டினோம், ஆனால் கவர்ச்சியான பழத்திலிருந்து தோலை வெட்டவில்லை, அதை அழகுக்காக விட்டுவிட்டோம். பழத்தின் சிவப்பு தோலில் இருந்து கறைகள் கழுவப்படுவதில்லை என்று யாருக்குத் தெரியும். என் நண்பருக்கு என்ன ஒரு ஊழல் காத்திருந்தது, நான் அவர் இல்லாத நிலையில் அவருக்கு அனுதாபம் காட்டினேன்.

பொதுவாக, நான் முடித்தேன். நண்பர்களே, இது இன்னும் வேலை செய்யாது, குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு ஆண்மகனாக இல்லாவிட்டால், ஆனால் என் நண்பரைப் போல ஒரு அடக்கமான பையனாக இருந்தால்.

டிராகன் கண் - சாத்தியமான தீங்கு

புதிதாக எதையும் முயற்சிக்கும் முன், முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்வது நல்லது. பழத்தின் பண்புகளைப் பற்றி படிக்கவும், ஒருவேளை நீங்கள் டிராகன் பழத்தின் எந்த கூறுகளுக்கும் ஒவ்வாமை இருக்கலாம். பழத்தைப் பற்றி நண்பர்கள் மற்றும் அறிமுகமானவர்களிடமிருந்து கண்டுபிடிப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஒருவேளை நீங்கள் பரிசோதனை செய்து பணத்தை தூக்கி எறியக்கூடாது.

மறுபுறம், முயற்சி செய்யாவிட்டால் நமக்கு எதுவும் தெரியாது, இல்லையா? நான் உங்களுக்கு வெற்றிகரமான சோதனைகளை விரும்புகிறேன், நண்பர்களுடன் கட்டுரைகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். சந்திப்போம்!

உடன் தொடர்பில் உள்ளது

பிடஹாயா என்பது சில வகையான கற்றாழை மற்றும் அவற்றின் அடிக்கடி உண்ணக்கூடிய பழங்களின் பெயர். Pitaahaya தென் அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது.

இந்த ஆலை ஹைலோசெரியஸ் இனத்தின் கற்றாழை குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. வெப்பமண்டலத்தில் பயிரிடப்படும், ஹைலோசெரியஸ் இனத்தின் சில இனங்கள் பெரிய செதில்களுடன் பெரிய பழங்களைக் கொண்டுள்ளன, அதனால்தான் அவை டிராகன் பழம் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

டிராகன் பழம். புகைப்படம்

Pitahaya வெப்பமண்டல காடுகளில் வளரும், மரங்களை ஆதரவாகப் பயன்படுத்தி, 10 மீட்டர் உயரத்தை அடைகிறது மற்றும் மத்திய அமெரிக்கா மற்றும் வடக்கு தென் அமெரிக்காவில் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது தென்கிழக்கு ஆசியா, சீனா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் இஸ்ரேலில் பயிரிடப்படுகிறது.

இந்த தாவரத்தின் பழங்கள் நீள்வட்ட-முட்டை பெர்ரி ஆகும். தோல் கடினமானது. வழக்கமான எடை 300 முதல் 850 கிராம் வரை, 1.5 கிலோ பதிவு. பழங்கள் உண்ணக்கூடியவை, ஜூசி மற்றும் கூழில் ஏராளமான, சிறிய, கருப்பு உண்ணக்கூடிய விதைகள், சுமார் 1 மி.மீ. கடினமான வெளிப்புற ஷெல் சாப்பிட முடியாதது. டிராகன் பழம் கிவி போன்ற இனிமையான சுவை மற்றும் மிகவும் நுட்பமான வாசனை கொண்டது. அவர்கள் நல்லவர்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவுகளுடன் இணக்கமானது.

பிடஹாயாவில் தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் (குறிப்பாக சிவப்பு நிறமுள்ள பழங்கள்) மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது. பிடஹாயா சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது மற்றும் அதிக பாஸ்பரஸ் உள்ளது, அதே நேரத்தில் மஞ்சள் பழத்தில் அதிக கால்சியம் உள்ளது.

டிராகன் பழத்தின் ஆய்வின் படி பல ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, உட்பட:

• பீட்டா கரோட்டின்,
• லைகோபீன்,
• வைட்டமின் ஈ.

அவை குடலில் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் புரோபயாடிக்குகளின் சாத்தியமான மூலத்தையும் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தலாம். விதைகளில் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. இருப்பினும், விதைகளை அதிக அளவில் உட்கொள்ளக்கூடாது, ஏனெனில் அவை ஒமேகா -3 (1 சதவீதம் மட்டுமே) மற்றும் ஒமேகா -9 (தோராயமாக 20 சதவீதம்) உடன் ஒப்பிடும்போது, ​​தோராயமாக 50 சதவீதம் ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன. ஏராளமான ஒமேகா-6கள் உடலின் அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்களில் ஏற்றத்தாழ்வுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதால், விதைகளை உட்கொள்வதைக் கட்டுப்படுத்துவது நல்லது.

அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால், டிராகன் பழத்தின் நுகர்வு குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது, இருதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது, இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் எடை இழப்புக்கு உதவுகிறது. வைட்டமின் சி இன் உயர் உள்ளடக்கம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதற்கும் கொலாஜன் உற்பத்திக்கும் நன்மை பயக்கும். பீட்டா-கரோட்டின் வைட்டமின் ஏ-க்கு ஒரு முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்ற முன்னோடியாகும், இது புற ஊதா கதிர்களிலிருந்து கண்கள் மற்றும் தோலைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது. வைட்டமின் ஈ, அல்லது டோகோபெரோல், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் முக்கிய ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் ஒன்றாகும். இது இதய நோய், பல்வேறு வகையான புற்றுநோய் மற்றும் வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவைத் தடுக்கிறது.

இரசாயன கலவை

பழங்கள் முக்கியமாக நீர் (அதன் அளவு 80-90% வரை மாறுபடும்), நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் கொழுப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.

பிடஹாயா கொண்டுள்ளது:

• வைட்டமின் ஏ,
• வைட்டமின் சி,
• வைட்டமின்கள் B1, B2, B3 மற்றும் வைட்டமின் E, இது விதைகளில் காணப்படுகிறது.

கனிமங்கள்:

• பொட்டாசியம்,
• இரும்பு,
• சோடியம்,
• பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம்.

பிடஹயா பழங்களிலும் உள்ளது ஃபிளாவனாய்டுகள்மற்றும் கொண்டிருக்கும் பொருட்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றபண்புகள்.

ஏராளமான நார்ச்சத்து இந்த பழத்திற்கு லேசான மலமிளக்கிய பண்புகளை அளிக்கிறது, எனவே இந்த பழம் மலச்சிக்கலுக்கு ஒரு நல்ல தடுப்பு முறையாகும்.

கிடைக்கும் வைட்டமின் சிமற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் கொண்ட பிற பொருட்கள், ஆரோக்கியத்தில் நன்மை பயக்கும். அவரது நுகர்வு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறதுமற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் விளைவுகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவுகிறது, இது உடல் செல்களின் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குவதில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள், மனித வளர்சிதை மாற்றத்தின் துணை தயாரிப்பு, புற்றுநோய், இதய நோய் மற்றும் சிதைவு நோய்கள் போன்ற பல தீவிர நோய்களுக்கு காரணமாகும்.

இந்த நோய்களில் பலவற்றைத் தடுக்க பிடஹாயாவை உட்கொள்வது ஒரு சிறந்த வழியாகும். நார்ச்சத்து, பிடஹாயாவில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது இரத்த நாளங்களில் ஆபத்தான பிளேக் உருவாவதற்கான அபாயத்தைக் குறைக்கும், எனவே பெருந்தமனி தடிப்பு, மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றின் நல்ல தடுப்பு ஆகும். பிடஹாயாவில் உள்ள வைட்டமின் சி, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதோடு, மன அழுத்தத்தை சமாளிக்க உதவுகிறது.

இந்த பழம் திறன் கொண்டது என்று சமீபத்திய ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன குறைக்க நிலை சஹாராவகை 2 நீரிழிவு நோயாளிகளில்.

ஃபிளாவனாய்டுகள் பரந்த நிறமாலையைக் கொண்டுள்ளன உயிரியல் செயல்பாடு. ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு கூடுதலாக, அவை அழற்சி எதிர்ப்பு, புற்றுநோய் எதிர்ப்பு, பெருந்தமனி தடிப்பு எதிர்ப்பு விளைவுகளையும் கொண்டுள்ளன.

பிதாஹய: நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

டிராகன் பழத்தில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. மூட்டு வீக்கத்துடன் தொடர்புடைய பிரச்சினைகளைத் தீர்க்க அதன் நுகர்வு நன்மை பயக்கும். பழத்தின் கூழ், நல்ல சுவையுடன் இருப்பதுடன், சருமத்தில் தடவுவதன் மூலம் முகப்பரு மற்றும் கரும்புள்ளிகளை குணப்படுத்தவும் தடுக்கவும் பயன்படுகிறது.

பல்வேறு வகையான டிராகன் பழங்களிலிருந்து இலை, தலாம், கூழ் மற்றும் பூ சாறுகள் மூலம் சமீபத்திய ஆராய்ச்சி செய்யப்பட்டுள்ளது. ஆய்வக எலிகள் மீது நடத்தப்பட்ட பரிசோதனைகள், இந்த ஆலை மற்றும் அதன் பழங்கள் காயங்களை குணப்படுத்தும் செயல்முறையை துரிதப்படுத்துகின்றன.

100 கிராம் பிடஹாயா கூழ் 38 கலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது.

பழங்களை உட்கொள்வது கட்டி செல்கள் உருவாவதைத் தடுக்கிறது, இரத்தம் மற்றும் கல்லீரலை சுத்தப்படுத்துகிறது, மேலும் உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் கன உலோகங்களை வெளியேற்றுவதை துரிதப்படுத்துகிறது. கார்டியோவாஸ்குலர் நோய் அபாயத்தைத் தடுப்பதுடன், இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. கருவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் பாஸ்பரஸ், மூளையின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது, நினைவகம் மற்றும் செறிவு அதிகரிக்கிறது.

டிராகன் பழமும் டையூரிடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் செல்லுலைட்டை எதிர்த்துப் போராடுகிறது. பீட்டா கரோட்டின், ஒரு முக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றி, புற ஊதா கதிர்களில் இருந்து கண்கள் மற்றும் தோலைப் பாதுகாக்கிறது, வைட்டமின் சி கொலாஜன் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் வைட்டமின் ஈ உடன் இணைந்து ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் போராடுகிறது, இது பல்வேறு வகையான புற்றுநோய் மற்றும் வயது தொடர்பான மாகுலர் சிதைவைத் தடுக்கிறது. .

நுகர்வு மற்றும் முரண்பாடுகள்

இந்த பழத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​நீங்கள் நிறத்தில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்; அது பிரகாசமாகவும் நிறைவுற்றதாகவும் இருக்க வேண்டும், இது அதன் முதிர்ச்சியைக் குறிக்கிறது. எங்கும் அழுகிய தடயங்கள் இருக்கக்கூடாது.

டிராகன் பழத்தை பாதியாக வெட்டி ஒரு டீஸ்பூன் பயன்படுத்தி சாப்பிடலாம். சுவை மேம்படுத்த, கூழ் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. கூழிலிருந்து ஒரு ஜூசி பானமும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

பிடஹயா பழத்தை உட்கொள்வதால் ஏற்படும் உடல்நல அபாயங்கள் எதுவும் கண்டறியப்படவில்லை. இந்த பழத்தை உட்கொள்வது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பாதுகாப்பானது. லேசான ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் இருக்கலாம்.

சிவப்பு கூழ் கொண்ட பிடஹாயாவை உட்கொள்வது சிவந்த சிறுநீர் மற்றும் மலம் ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது; இது ஒரு தற்காலிக மாற்றம், இது ஓரிரு நாட்களில் போய்விடும்.

டையடிசிஸைத் தூண்டாதபடி, இந்த பழத்தை இளம் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்காமல் இருப்பது நல்லது.

பிடஹயா என்பது ஒரு கவர்ச்சியான மற்றும் அயல்நாட்டு பழமாகும், இது சமீபத்தில் கடை அலமாரிகளில் தோன்றியது. அதன் தோற்றத்தில், இது ஒரு உண்ணக்கூடிய ஆலை போல் இல்லை மற்றும் ஒரு பெரிய ராஸ்பெர்ரி கூம்பு ஆகும். இன்று இது பல்வேறு இனிப்புகள், மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது, இருப்பினும், பலர் இதைப் பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கவில்லை. இந்த கட்டுரையில், டிராகன் பழம் என்றும் அழைக்கப்படும் இந்த வெப்பமண்டல பழத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை பகுப்பாய்வு செய்வோம்.

பிடஹாயா அமெரிக்க நிலங்களை பூர்வீகமாகக் கொண்டது. 13 ஆம் நூற்றாண்டில் இந்த தாவரத்தின் சுவாரஸ்யமான சுவையை முதலில் பாராட்டியவர்கள் ஆஸ்டெக்குகள். இது லியானா போன்ற அல்லது மரம் போன்ற கற்றாழையின் பழமாகும், இது வெப்பமண்டல காலநிலை மற்றும் வறண்ட பகுதிகளில் வாழ்க்கைக்கு நன்கு பொருந்துகிறது. தற்போது, ​​டிராகன் பழம் ஜப்பான், சீனா, தாய்லாந்து, மெக்சிகோ, வியட்நாம், ஹவாய் தீவுகள் மற்றும் பிலிப்பைன்ஸ் ஆகிய நாடுகளில் தீவிரமாக பயிரிடப்படுகிறது.

பிடஹாயா ஒரு ஆழமான இளஞ்சிவப்பு-சிவப்பு நிறத்தின் அடர்த்தியான தோலைக் கொண்டுள்ளது. இது உண்ணக்கூடிய கூழிலிருந்து மிக எளிதாக பிரிக்கப்படுகிறது. பழத்தின் உள் பகுதி சிறிய விதைகளுடன் ஒரு வெள்ளை மையமாகும், இதன் தோற்றம் பாப்பி விதைகளை ஒத்திருக்கிறது. இந்த பழம் ஒரு சிறப்பு மென்மையான நறுமணத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, அதன் சராசரி எடை சுமார் 200 கிராம். இந்த ஆலை மிகவும் செழிப்பானது மற்றும் வருடத்தில் 6 பயிர்கள் வரை உற்பத்தி செய்ய முடியும்.

பிடஹாயாவின் நன்மைகள் வேதியியல் கலவை காரணமாகும், இதில் அதிக அளவு நீர் மற்றும் 13% கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. ஆனால் இந்த வெளிநாட்டு பழத்தில் புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் நடைமுறையில் இல்லை. டிராகன் பழத்தின் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது - 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 50 கிலோகலோரி மட்டுமே.

பிடஹாயாவின் கலவையில் வைட்டமின்கள் பி மற்றும் சி, ஃபைபர், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இந்த வெப்பமண்டல பழத்தின் விதைகளில் டானின் உள்ளது. மனிதர்களுக்கு இன்றியமையாத அனைத்து பொருட்களின் இருப்பு மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் டிராகன் பழத்தை உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு ஏற்றதாக ஆக்குகிறது.

பிடஹாயாவின் சுவை தாவரத்தின் வகையைப் பொறுத்து மாறுபடும். மஞ்சள் பழங்கள் மிகவும் நிறைவுற்றதாகக் கருதப்படுகின்றன மற்றும் கிவி மற்றும் வாழைப்பழத்தின் கலவையை ஒத்திருக்கின்றன. சிவப்பு பழங்கள் லேசான சுவை கொண்டவை மற்றும் சிலருக்கு கொஞ்சம் சாதுவாகத் தோன்றலாம், எனவே அவை பொதுவாக பழ சாலட்களின் ஒரு பகுதியாகவோ அல்லது பிற உணவுகளுக்கு துணையாகவோ உண்ணப்படுகின்றன.

பிடஹாயா பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை:

• மனநிலை முன்னேற்றம்.
• இளமை நீடிப்பது மற்றும் வயதான செயல்முறையை குறைத்தல்.
• மூளையின் தூண்டுதல்.
• கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கும்.
• கலவையில் டானின் இருப்பதால் பார்வை மேம்படுத்தப்பட்டது.
• இதய நோய் தடுப்பு.
• உயர் இரத்த அழுத்தத்தில் பயனுள்ள உதவி.
• இரத்த சர்க்கரை அளவு குறைந்தது.
• குடல் கோளாறுகளில் இருந்து நிவாரணம்.
• உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றும் திறன்.
• புற்றுநோய் தடுப்பு.
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துதல்.
• மலச்சிக்கல் நீங்கும்.
• அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு.

பிடஹாயா உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறைகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகவும், நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடைய சிக்கல்களைத் தடுக்க உதவுகிறது என்றும் ஆராய்ச்சி விஞ்ஞானிகள் காட்டியுள்ளனர். இந்த அயல்நாட்டுப் பழங்களைத் தொடர்ந்து உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. கூடுதலாக, டிராகன் பழ விதைகள் ஆட்டோ இம்யூன் நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதில் பயனுள்ளதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

பிடஹயா வாய்வு, நெஞ்செரிச்சல், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் உணவு ஒவ்வாமைகளை ஏற்படுத்தும். முதல் பயன்பாட்டில், உங்களை ஒரு சிறிய துண்டுக்கு மட்டுப்படுத்தவும், உடலின் எதிர்வினைகளை கவனிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. எதிர்மறையான எதிர்வினைகள் இல்லாத நிலையில், இந்த அசாதாரண பழத்தை நீங்கள் முழுமையாக அனுபவிக்க முடியும். இருப்பினும், நீங்கள் அதை இளம் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கக்கூடாது, ஏனெனில் இது நீரிழிவு மற்றும் பிற விரும்பத்தகாத விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். கூடுதலாக, கருவை உருவாக்கும் தனிப்பட்ட கூறுகளுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

பிடஹயா சாப்பிட மூன்று வழிகள் உள்ளன:

• பழத்தை இரண்டு பகுதிகளாக நீளமாக வெட்டி, பின்னர் அவை ஒவ்வொன்றையும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• தோலை லேசாக வெட்டி கீழே இறக்கவும்.
• பழத்தை பாதியாகப் பிரித்து, அதன் விளைவாக வரும் பகுதிகளிலிருந்து ஒரு கரண்டியால் கூழ் எடுக்கவும், இது முன்கூட்டியே கிண்ணங்களைப் போல இருக்கும்.

பிடஹாயாவை புதியதாக மட்டும் சாப்பிட முடியாது. நிகரகுவா, குவாத்தமாலா மற்றும் கொலம்பியா உள்ளிட்ட சில நாடுகளில், சர்பட், தயிர், மிட்டாய் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்க டிராகன் பழச்சாறு பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் கூழ் சாஸ்கள், ஜாம்கள் மற்றும் மர்மலாட்களுக்கு செல்கிறது.

பிடஹாயா தலாம் உண்ணப்படுவதில்லை, மேலும் சிறந்த உறிஞ்சுதலுக்காக விதைகளை மெல்ல பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பழங்கள் உடலில் மிக விரைவாக செரிக்கப்படுகின்றன, எனவே வல்லுநர்கள் அவற்றை வெறும் வயிற்றில் அல்லது காலையில் சாப்பிட அறிவுறுத்துகிறார்கள், இதனால் உடல் முடிந்தவரை பல நொதிகள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சிவிடும். பொதுவாக, டிராகன் பழம் பச்சையாக உண்ணப்படுகிறது, ஆனால் இது பழ ஸ்மூத்திகளிலும் சேர்க்கப்படலாம்.

ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் பேரிக்காய் வடிவ குறிப்புகள் பிடஹாயாவின் சுவையில் பிடிக்கப்படுகின்றன. ஸ்பெயினில், இந்த கவர்ச்சியான பழங்களிலிருந்து ஒரு தேசிய பானம் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதற்காக அவற்றின் சாறு சுண்ணாம்புடன் கலக்கப்படுகிறது. மெக்சிகன் விவசாயிகள் ஒயின்கள், மதுபானங்கள் மற்றும் பிற மதுபானங்கள் தயாரிப்பதில் டிராகன் பழத்தைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

சில நாடுகளில் தாவரத்தின் பூக்கள் ஒரு அசாதாரண மணம் தேயிலை காய்ச்ச பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கிரீம்கள் மற்றும் ஷவர் ஜெல், திரவ சோப்புகள், புத்துணர்ச்சியூட்டும் உடல் முகமூடிகள் மற்றும் ஷாம்புகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு அழகுசாதனப் பொருட்கள் பழத்தின் தோலில் இருந்து உருவாக்கப்படுகின்றன.

பிடஹாயாவைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​நீங்கள் பின்வரும் விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:

• பழங்கள் சற்று மென்மையாக இருக்க வேண்டும் (வெண்ணெய் போன்றது).
• அதிக பழுத்த பழங்களை வாங்குவதை தவிர்க்கவும். மேற்பரப்பில் இருண்ட புள்ளிகள் இருப்பதால் அவற்றை அடையாளம் காணலாம்.
• தலாம் வீக்கம் மற்றும் சேதம் இல்லாமல் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.
• காய்ந்த இலைகள், பழம் பறித்த பிறகு நீண்ட நேரம் அமர்ந்திருப்பதற்கான அறிகுறியாகும்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, ரஷ்ய நுகர்வோருக்கு, பிடஹாயா மிகவும் அரிதான பழம். ஆசியாவில் ஓய்வு, இனிப்புகள் அல்லது கேக்குகளுக்கு பதிலாக, இந்த தாவரத்தின் கவர்ச்சியான பழங்களை முயற்சி செய்ய மறக்காதீர்கள், நீங்கள் அவற்றை அலட்சியமாக இருக்க மாட்டீர்கள். அவை சைவ உணவு உண்பவர்கள், மூல உணவுப் பிரியர்கள் மற்றும் வெப்பமண்டலங்களில் ஓய்வெடுக்கும் அல்லது வாழும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பாக இருக்கலாம்.

பயண மற்றும் கவர்ச்சியான பழங்களின் ரசிகர்கள் அசல் மற்றும் வெளித்தோற்றத்தில் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க லாங்கன் பழத்தை அறிந்திருக்கிறார்கள், இது மற்றொரு பெயரைக் கொண்டுள்ளது - "டிராகனின் கண்". இது எங்கள் கடைகளின் அலமாரிகளில் அரிதாகவே தோன்றும், மேலும் சுவாரஸ்யமானது. இந்த ஆலை எங்கு, எப்படி வளர்கிறது, அது எப்படி குறிப்பிடத்தக்கது, என்ன பயனுள்ள பண்புகள் உள்ளன, யாருடன் குழப்பமடையக்கூடாது என்பதைப் பார்ப்போம்.

லாங்கன், அல்லது "டிராகனின் கண்": அது என்ன

தொடங்குவதற்கு, "டிராகன் கண்" என்ன வகையான பழம் என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம். இது அதே பெயருடைய பசுமையான மரத்தின் பழமாகும்.

அவருக்கு "டிராகனின் கண்" என்ற இரண்டாவது பெயர் கிடைத்ததில் ஆச்சரியமில்லை. இந்த மரத்தின் பழங்கள் சிறியதாகவும், வட்டமாகவும், கடினமான தோலுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். உள்ளே ஒரு ஒளி மற்றும் ஒளிஊடுருவக்கூடிய விட்ரஸ் கூழ் உள்ளது, அதன் மையத்தில் ஒரு பெரிய கருப்பு அல்லது அடர் சிவப்பு எலும்பு உள்ளது, இது முழு பழத்திலும் கிட்டத்தட்ட பாதியை ஆக்கிரமித்துள்ளது. வெட்டப்பட்டால், லாங்கன் உண்மையில் ஒரு டிராகன் அல்லது ஒரு அயல்நாட்டு ஊர்வனவின் கண்ணை ஒத்திருக்கிறது.

டிராகனின் கண் எப்படி வளரும்?

சீனா இந்த தாவரத்தின் பிறப்பிடமாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் இது தைவான், இந்தோனேசியா, பர்மா மற்றும் வியட்நாமிலும் பொதுவானது. சீனா மற்றும் பர்மாவில், இது பெரிய அளவில் வளர்க்கப்படுகிறது. மரங்கள் மிகவும் உயரமானவை மற்றும் 10-20 மீட்டர் உயரத்தை எட்டும். இலைகள் தெளிவற்ற வடிவத்தில் லாரல் இலைகளை ஒத்திருக்கும்.

பழங்கள் பெரிய கொத்துகளில் மரங்களில் வளரும், அதனால்தான் லாங்கன் பெரும்பாலும் திராட்சைகளுடன் ஒப்பிடப்படுகிறது. "டிராகனின் கண்" வின் நெருங்கிய உறவினர்கள் லிச்சி மற்றும் ரம்புட்டான். பழம் ஜூன் முதல் ஆகஸ்ட் வரை பழுக்க வைக்கும். கோடையின் தொடக்கத்தில் வாங்கப்பட்ட பழங்கள் அவற்றின் முதிர்ச்சியை எட்டவில்லை, எனவே கசப்பு அல்லது புளிப்பு சுவை இருக்கலாம். அவர்கள் அதிக முதிர்ச்சியை அடைவதற்கு, பல நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் படுத்துக்கொள்ளுங்கள்.

அத்தகைய ஆடம்பரமான கொத்துக்களுடன் லாங்கன் பழுக்க வைக்கிறது

பழத்தின் விட்டம் 1 முதல் 2.5 செ.மீ வரை இருக்கும்.தோலின் நிறம் மஞ்சள் கலந்த சிவப்பு முதல் பழுப்பு வரை மாறுபடும். தோல் கடினமானது மற்றும் அடர்த்தியானது, காடை முட்டையின் ஓடு போன்றது மற்றும் அதற்கேற்ப சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.

டிராகன் கண் பழத்தின் சுவை என்ன, அதை எப்படி தோலுரித்து சாப்பிடுவது

லாங்கன் கூழ் மிகவும் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். அதன் நிறம் முற்றிலும் வெளிப்படையானது முதல் வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு வரை மாறுபடும். இந்த பழங்களின் சுவை முதிர்ச்சியின் அளவைப் பொறுத்து இனிப்பு அல்லது அதிக புளிப்பு. சுவையில், பலர் கஸ்தூரி, கிவி அல்லது முலாம்பழத்தின் நிழல்களைக் கேட்கிறார்கள்.

தோற்றத்தைப் போலவே, டிராகனின் கண் சதை அமைப்பு திராட்சையை நினைவூட்டுகிறது. நீங்கள் டிராகனின் கண் பழத்தை சாப்பிடுவதற்கு முன், அதை அடர்த்தியான தோலில் இருந்து உரிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, கட்டைவிரல் மற்றும் ஆள்காட்டி விரலுக்கு இடையில் பெர்ரி வைக்கவும், சிறிது அழுத்தவும். தோல் வெடித்துவிடும் மற்றும் எளிதில் உரிக்கப்படும். ஒரு வட்டமான, கண்ணாடி பழம் இருக்கும், அதன் உள்ளே ஒரு இருண்ட எலும்பு தெரியும்.

டிராகனின் கண் பழத்தின் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் அதன் கலோரி உள்ளடக்கம்

லாங்கனில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. குறிப்பாக இதில் நிறைய வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி உள்ளது.கோரிலாஜிக், கேலிக் மற்றும் எலாஜிக் அமிலங்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, பழத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன.

100 கிராமுக்கு 60 கலோரிகள் மட்டுமே இருப்பதால், டிராகன் கண் ஒரு உணவுப் பழமாகும். குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கம் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் ஏற்றதாக அமைகிறது. கிழக்கின் மருத்துவர்கள் இரத்த சோகை, வலி ​​மற்றும் நாள்பட்ட சோர்வு ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உணவில் லாங்கனை அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த தாவரத்தின் பழங்கள் ஒரு சிறந்த டானிக் ஆகும்.

"டிராகனின் கண்" கல்லீரலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் பாதகமான காரணிகளின் விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. இது இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களை சமாளிக்க உதவுகிறது மற்றும் ஒரு சிறந்த ஆன்டெல்மிண்டிக் ஆகும். இந்த பழம் ஒரு நல்ல பாலுணர்வாகவும் கருதப்படுகிறது.

லோங்கன் என்பது நடைமுறையில் பயன்பாட்டிற்கு எந்தவிதமான முரண்பாடுகளும் இல்லாத பழங்களைக் குறிக்கிறது. ஒரே ஆபத்து காரணி தனிப்பட்ட சகிப்பின்மை. எனவே, நீங்கள் முதல் முறையாக இந்த பழத்தை முயற்சி செய்தால், அதை அதிக அளவில் உட்கொள்ளக்கூடாது.

ஒரு கவர்ச்சியான பழம் "டிராகன் கண்" தேர்வு மற்றும் சேமிப்பது எப்படி

நீங்கள் சீனா, தைவான் அல்லது இந்தோனேசியாவுக்கு வந்தால், இந்த பழங்கள் எந்த சந்தையில் விற்கப்படுகின்றன, சரியான லாங்கனைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்களுக்கு எளிதாக இருக்கும். வாங்குவதற்கு முன், கொத்துகளிலிருந்து பழங்களை நீங்கள் சுவைக்க முடியும். இனிப்பு மற்றும் மிகவும் பழுத்த பழங்கள் மரத்தில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட பழங்கள் அல்ல, ஆனால் ஏற்கனவே கவுண்டரில் கிடந்தவை. நல்ல பழங்களில் வெளிப்புறமாக எந்த குறைபாடுகளும், இயந்திர சேதத்தின் தடயங்களும் அல்லது விரிசல்களும் இல்லை. லாங்கன் ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். அறை வெப்பநிலையில், அது 2-3 நாட்களில் மோசமடையத் தொடங்கும்.

பழம் "டிராகன் கண்": வீட்டில் வளரும்

லாங்கன் வீட்டில் வளர மிகவும் எளிதானது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தாவரத்தை நடவு செய்வதற்கும் பராமரிப்பதற்கும் எளிய விதிகளைப் பின்பற்றுவது.

வளர மண் மற்றும் கொள்கலனை எவ்வாறு தயாரிப்பது

நீங்கள் பழத்தை சாப்பிட்ட பிறகு, எலும்பின் எச்சங்களை கவனமாக சுத்தம் செய்து, சீக்கிரம் நடவு செய்ய வேண்டும். உடனடியாக நடவு செய்ய முடியாவிட்டால், கல்லை அழுகாதபடி நன்கு உலர்த்தி, அதை ஒரு காகித துண்டில் போர்த்தி விடுங்கள். இந்த வடிவத்தில், இது 12 நாட்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.

தாவரத்தின் வேர் அமைப்பு மிகவும் விரிவானது, எனவே நடவு செய்வதற்கான திறன் அகலமாகவும் ஆழமாகவும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். நதி மணல் அல்லது சிறிய கற்களின் வடிகால் அடுக்கு கீழே போடப்பட்டுள்ளது. சிறப்பு மலர் கடைகளில், கவர்ச்சியான தாவரங்களுக்கான ஆயத்த மண் கலவைகள் விற்கப்படுகின்றன. நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

விதைகளை நடவு செய்வது மற்றும் பயிர்களை பராமரிப்பது எப்படி

ஒவ்வொரு நடவு எலும்பிலும் ஒரு சிறிய ஒளி புள்ளி உள்ளது. இறங்கும் போது, ​​அது பக்கத்தில் இருக்க வேண்டும். அதை மிகவும் ஆழமாக தோண்ட வேண்டாம். தளிர் மேற்பரப்பில் ஊடுருவுவதை எளிதாக்குவதற்கு நீங்கள் அதை பூமியுடன் தெளிக்கலாம்.

ஆலை வரைவுகளுக்கு மிகவும் உணர்திறன் இருப்பதால், அதற்கு ஒரு "கிரீன்ஹவுஸ்" ஏற்பாடு செய்வது அவசியம். நீங்கள் அதை ஒரு எளிய கண்ணாடியிலிருந்து செய்யலாம். முளை தோராயமாக 10 வது நாளில் தோன்றும்.

நாற்று பராமரிப்பு

லாங்கன் மிகவும் தெர்மோபிலிக் தாவரமாகும். அதைச் சுற்றியுள்ள வெப்பநிலை +22 ° C க்கு கீழே குறைக்க அனுமதிக்கப்படக்கூடாது. உகந்த வெப்பநிலையை பராமரிக்க, நீங்கள் பானையின் கீழ் வைக்கப்படும் ஒரு சிறப்பு வெப்பமூட்டும் பாயைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஆலை ஈரமான மண் மற்றும் நல்ல விளக்குகளை விரும்புகிறது. அறை வெப்பநிலை நீர் மற்றும் ஒரு பைட்டோலாம்ப் கொண்ட ஸ்ப்ரே பாட்டிலைப் பயன்படுத்தவும். லாங்கன் எந்த கரிம மற்றும் தாதுப் பொருட்களையும் நன்றாக எடுத்துக்கொள்கிறார். ஆலை -2 ° C இல் இறக்கிறது. எனவே, குளிர்காலத்தில், அதை ஒரு சூடான மற்றும் நன்கு ஒளிரும் அறைக்குள் கொண்டு வர வேண்டும்.

பழம் 4-5 வயதில்தான் காய்க்கத் தொடங்குகிறது.

டிராகன் இதயப் பழத்தின் புகைப்படம்

டிராகன் கண் பழம் பெரும்பாலும் டிராகன் இதயப் பழத்துடன் குழப்பமடைகிறது. இருப்பினும், இவை இரண்டு முற்றிலும் மாறுபட்ட பழங்கள், அவை ஒருவருக்கொருவர் தொலைவில் கூட ஒத்திருக்கவில்லை. "நாகத்தின் இதயம்" பிடஹயா அல்லது பிடஹாயா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது மிகவும் பிரகாசமான மற்றும் கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. அதன் நிறம் பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு, மற்றும் உடல் பிரகாசமான பச்சை குறிப்புகள் கொண்ட செதில்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். தாவரமே கற்றாழை குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. பழத்தின் உள்ளே பல சிறிய கருப்பு விதைகள் கொண்ட ஒரு ஜூசி கூழ் உள்ளது. சதையின் நிறம் வெள்ளை அல்லது பிரகாசமான ஊதா நிறமாக இருக்கலாம்.

பழம் "டிராகன்": முழு முகம் மற்றும் சுயவிவரத்தில் புகைப்படம்

"டிராகனின் இதயத்தை" சுத்தம் செய்து சாப்பிடுவது எப்படி

இந்த பழத்தை கண்டவர்கள் தங்களை கேள்வி கேட்டுக்கொண்டனர்: "டிராகன் பழத்தை" எப்படி சுத்தம் செய்வது? அதன் பிரகாசமான தலாம் மிகவும் கடினமாகவும் அடர்த்தியாகவும் தோன்றினாலும், அது மிகவும் மென்மையானது மற்றும் கத்தியால் எளிதில் உரிக்கப்படுகிறது.

டிராகன் ஹார்ட் பழத்தை சாப்பிட பல விருப்பங்கள் உள்ளன:

• பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டி தர்பூசணி போல சாப்பிடுங்கள்;
• இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி சிறிய கரண்டியால் பரிமாறவும்;
• பழத்தை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சாப்பிடலாம்.

பழங்களை ஐஸ்கிரீம் போன்ற கரண்டியால் சாப்பிடலாம்

டிராகன் பழத்தை சாப்பிடுவதற்கு முன், நீங்கள் அதிலிருந்து தோலை அகற்றலாம்

நீங்கள் பழங்களை துண்டுகளாக வெட்டலாம்

Pitahaya அத்தகைய அசாதாரண நிறத்தில் வருகிறது

பழம் "டிராகனின் இதயம்": பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்

பிடஹாயாவின் மிக முக்கியமான நன்மை பயக்கும் பண்புகளில் ஒன்று அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் ஆகும். எனவே, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் இந்த பழத்தை பல்வேறு உணவுகள் அல்லது உண்ணாவிரத நாட்களில் சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். இது இரைப்பைக் குழாயின் வேலையை இயல்பாக்கவும், வீக்கத்தை சமாளிக்கவும் உதவுகிறது. பிடாயா விதைகளில் டானின் நிறைந்துள்ளது, எனவே அவற்றின் பயன்பாடு பார்வைக் குறைபாடு உள்ளவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் பழம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பழங்கள் நாளமில்லா மற்றும் இருதய அமைப்பில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன. அதிக அளவு கால்சியம் பழத்தை பெரியவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, குழந்தைகளுக்கும் பயனுள்ளதாக்குகிறது.

இந்த பழம் பல்வேறு பானங்கள் மற்றும் இனிப்புகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. "டிராகன் பழத்தின்" நன்மை பயக்கும் பண்புகள் ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது முகமூடிகள், கிரீம்கள் மற்றும் ஷாம்புகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.

நீங்கள் புரிந்து கொண்டபடி, "டிராகன் கண்" மற்றும் "டிராகன் இதயம்" இரண்டு முற்றிலும் மாறுபட்ட பழங்கள், அவற்றை நீங்கள் குழப்பக்கூடாது. அவர்கள் இருவரும் உங்கள் உணவில் ஒரு இடத்திற்கு தகுதியானவர்கள். நீங்கள் தாய்லாந்து அல்லது சீனாவுக்கு விடுமுறையில் சென்றால், இந்த சுவையான பழங்களை நீங்களே சாப்பிடுங்கள்!

பிடஹயா என்பது ஏறும் கற்றாழை செடியின் பழமாகும். கேள்வி, இது ஒரு பழம் அல்லது ஒரு பெர்ரி, இருக்க கூடாது - இந்த பழம் ஒரு வித்தியாசமான முறையில் டிராகன் பழம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. பிடஹயா பழம் முதலில் மெக்ஸிகோ மற்றும் மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்காவில் வளர்ந்தது. இப்போது இது ஆஸ்திரேலியா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவில் காணப்படுகிறது. முக்கியமாக தாய்லாந்து மற்றும் வியட்நாமில்.

இந்த கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் கற்றுக்கொள்வீர்கள்:

பிடஹாயா வகைகள்

இந்த பழத்தில் மூன்று வகைகள் உள்ளன:

1. சிவப்பு பிடாஹாயா பச்சை நிற தளிர்கள் மற்றும் வெள்ளை சதையுடன் பிரகாசமான இளஞ்சிவப்பு தோல் கொண்டது. சுவை எப்படி இருக்கும்: புதிய, நீர் மற்றும் மூலிகை. ரஷ்யாவில், இந்த வகை எப்போதும் காணப்படுகிறது.
2. மஞ்சள், அதே ஷெல் கொண்டது. உள்ளே வெள்ளை அல்லது மஞ்சள். மிகவும் இனிப்பு மற்றும் நறுமணம். மிகவும் அரிதான காட்சி.
3. கோஸ்டாரிகன் பிடாயா முற்றிலும் சிவப்பு, சதை கூட. தோல் கிட்டத்தட்ட சிவப்பு வகையைப் போன்றது.

பிடஹாயாவின் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் தீங்கு

கலவையில் என்ன உள்ளது:

• கால்சியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம்;
• வைட்டமின்கள் B1, B2, B3, B6 மற்றும் C;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஒரு சிறிய புரதம், கொழுப்பு மற்றும் நார்ச்சத்து;
• 80% க்கும் அதிகமான நீர்.

என்ன பலன்?

இந்த தயாரிப்பு 100 கிராமுக்கு 40-50 கலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது, எடை இழக்கும் போது இதை உண்ணலாம், இது கொழுப்புகளை விரைவாக உடைக்க உதவுகிறது. இரைப்பைக் குழாயில் உள்ள பிரச்சினைகளுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். பிடயா வலியை நீக்குகிறது மற்றும் வீக்கத்தை நீக்குகிறது, லேசான மலமிளக்கிய விளைவை அளிக்கிறது.

கட்டுரையில் பசியின்மை மற்றும் இனிப்பு மாம்பழத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் காண்க :.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை இயல்பாக்குகிறது. நாளமில்லா மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் நோய்களில் நிலைமையை மேம்படுத்த உதவுகிறது. நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, வயதான செயல்முறையை குறைக்கிறது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட முகமூடிகளில் சேர்க்கப்படும் போது, ​​அது தோல் நெகிழ்ச்சி அதிகரிக்கிறது மற்றும் சுருக்கங்களை மென்மையாக்குகிறது.

எலும்புகள், பற்கள், நகங்கள் மற்றும் முடியை பலப்படுத்துகிறது. பார்வை இழப்பை குறைக்கிறது. இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கிறது. அழற்சி எதிர்ப்பு நடவடிக்கை உள்ளது. மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.

பிடஹாயா ஒரு சுவையான இனிப்பு மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவம் மற்றும் அழகுசாதனத்திற்கான ஒரு வழிமுறையாகும்.

தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

சிலர் பயன்படுத்தக்கூடாது:

• சிறு குழந்தைகளில், இது டையடிசிஸ் அல்லது செரிமான அமைப்பில் உள்ள சிக்கல்களுக்கு பங்களிக்கிறது;
• ஒவ்வாமை அல்லது எந்தவொரு கூறுக்கும் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை கொண்ட மக்கள்;
• கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள்.

இந்த பழம் என்ன தீங்கு விளைவிக்கும்:

• முதல் முறையாக முயற்சி செய்தால் வயிற்றுப்போக்கு அல்லது ஒவ்வாமை எதிர்வினை;
• நெஞ்செரிச்சல், வாய்வு, வயிற்று வலி;
• கோஸ்டா ரிக்கன் சிவப்பு நிறமாக இருந்தால் சிறுநீர் அல்லது மலம் சிவப்பு நிறமாக இருக்கும்.

ஆலோசனை : நீங்கள் முதல் முறையாக முயற்சி செய்தால், நீங்கள் ஒரு சிறிய துண்டு சாப்பிட்டு சிறிது நேரம் காத்திருக்க வேண்டும். ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் இல்லாத நிலையில், நீங்கள் பாதுகாப்பாக பிடாயாவைப் பயன்படுத்தலாம்.

எப்படி உபயோகிப்பது

அவர்கள் கூழ் மட்டுமே சாப்பிடுகிறார்கள், தோல் இதற்கு ஏற்றது அல்ல. பிடஹாயா சாப்பிட பல வழிகள்:

1. பாதியாக வெட்டி, பின்னர் நீண்ட துண்டுகளாக (முலாம்பழம் அல்லது தர்பூசணி போன்றவை).
2. இனிப்பாக பரிமாறப்பட்டால், பாதியாக வெட்டி டீஸ்பூன் வழங்கவும். க்ரீமரின் ஐஸ்கிரீம் போன்ற கூழ் சாப்பிடுவது அவர்களுக்கு வசதியானது.
3. ஆப்பிளைப் போல் கடித்து உரிக்கவும்.
4. மார்ஷ்மெல்லோவைப் போல ஒரு சறுக்கி மற்றும் கிரில் மீது வைக்கவும்.

பிடஹயா பழத்தை எப்படி சாப்பிட வேண்டும்பயனுள்ள குறிப்புகள்:

1. ஃப்ரூட் சாலட் - பாதியாக வெட்டி, சதையை கவனமாக வெளியே எடுக்கவும். அதை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். வாழைப்பழம், ஸ்ட்ராபெரி, கிவி: அதே அளவு வேறு எந்த பழம் துண்டுகளாக வெட்டி. தோலின் உரிக்கப்படுகிற பாதியில் வைக்கவும், கலக்கவும். உங்கள் விடுமுறை அட்டவணைக்கு இது ஒரு சிறந்த அலங்காரமாகும்.
2. குளிரவைத்து சாப்பிட்டால் சுவை நன்றாக இருக்கும். எனவே, அதை இரண்டு மணி நேரம் முன்கூட்டியே குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது மதிப்பு. பிடஹாயாவின் மென்மையான புதிய சதையை கூர்மையான சுவையுடன் உணவுடன் இணைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
3. விதைகளில்தான் பயனுள்ள பொருட்கள் காணப்படுகின்றன. அவை மோசமாக ஜீரணிக்கப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் அவற்றை கவனமாக மெல்ல வேண்டும்.
4. டிராகன் பழம் சாறு மற்றும் ஒயின் தயாரிக்க பயன்படுகிறது. ஜெல்லி, தயிர், செர்பெட், சாஸ், மிருதுவாக்கிகள், காக்டெய்ல்: அவர்கள் பலவிதமான இனிப்புகளை உருவாக்குகிறார்கள். பிடஹாயா மிட்டாய், பேஸ்ட்ரிகள், பல்வேறு நிரப்புதல்கள் மற்றும் பால் பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த பழத்தின் அடிப்படையில் நீங்கள் ஜாம் செய்யலாம்.
5. பூக்கள் உண்ணக்கூடியவை, முக்கியமாக தேயிலை சேர்க்கைகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை பானத்திற்கு மென்மையான நறுமணத்தையும் லேசான சுவையையும் தருகின்றன.

மற்ற நாடுகளில் டிராகன் பழம் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. ஸ்பெயினில், புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஒளி பானங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன: எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு பிடஹாயா சாறுடன் கலக்கப்படுகிறது. இங்கே இந்த பானம் தேசிய கருதப்படுகிறது.
2. பாதாம் கொண்ட பாரம்பரிய மத்திய அமெரிக்க இனிப்பு பிடஹாயா: பழத்தை பாதியாக வெட்டி, கூழ் கவனமாக அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். 100 கிராம் மென்மையான கிரீம் சீஸ் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு துடைப்பம். செயல்பாட்டில், சிறிது 50 மில்லி அமுக்கப்பட்ட பால், 50 கிராம் முன் நொறுக்கப்பட்ட பாதாம் மற்றும் பழ கூழ் சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட ஒரே மாதிரியான கலவையை பாதியாகப் பிரித்து, தோலின் பகுதிகளை நிரப்பவும். நீங்கள் கேண்டி பழங்களை அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தலாம்.
3. மெக்சிகோவில், டிராகன் பழம் மதுபானங்கள் மற்றும் ஒயின்கள் தயாரிப்பதற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பிடாயாவை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

சில குறிப்புகள்:

1. உலர்ந்த குறிப்புகள் கொண்ட பழங்களை வாங்க வேண்டாம். இதன் பொருள் சேகரிப்பு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு இருந்தது மற்றும் இது புதிய தயாரிப்பு அல்ல.
2. அதிக பழுத்த பழத்தின் தோலில் கருமையான புள்ளிகள் இருக்கும். ஒரு சாதாரண பழம் சமமாகவும் பிரகாசமான நிறமாகவும் இருக்க வேண்டும்.
3. பிடாயா சற்று மென்மையாகவும், வெண்ணெய் போன்றதாகவும் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் திடமானதை மட்டுமே கண்டுபிடிக்க முடிந்தால், அதை இரண்டு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
4. 5 நாட்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். அதிக நேரம் கடந்து, குறைவான பயனுள்ள பண்புகள் இருக்கும்.

வீட்டில் எப்படி வளர வேண்டும்

இந்த ஆலை ஒட்டுதல், வெட்டல் அல்லது விதைகள் மூலம் பரப்பப்படுகிறது. விதைகளிலிருந்து வீட்டில் வளர்ப்பது கடினமான பணி அல்ல.

விதைகள் கடையில் விற்கப்படுகின்றன, ஆனால் ஒரு புதிய பழத்திலிருந்து அவற்றை நீங்களே பெறுவது மிகவும் திறமையானது: ஒரு சிறிய நடுத்தர கூழ் cheesecloth இல் வைக்கப்பட்டு உங்கள் கைகளால் பிசைந்து, பின்னர் ஒரு குழாய் கீழ் கழுவி. இதன் விளைவாக விதைகளை உடனடியாக நடலாம்.

சரியாக சாப்பிட சிரமப்படுகிறீர்களா? இந்த இயற்கை இனிப்பு உங்களுக்கானது:

இதற்கு பெரிய வடிகால் துளைகள் அல்லது சராசரி ஆழம் கொண்ட ஒரு முழு கொள்கலன் கொண்ட ஒரு நாற்று பானை தேவைப்படுகிறது. மணல், கரி மற்றும் பெர்லைட் ஆகியவற்றின் சம கலவை மண்ணாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

விதைகள் முழு விமானத்திலும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன, அவற்றை மூடுவதற்கு மெல்லிய அடுக்குடன் மேலே தெளிக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு உலர்த்திய பிறகும் ஒரு தெளிப்பான் கொண்டு தண்ணீர். நாற்றுகள் கொண்ட கொள்கலன் பாலிஎதிலினுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை அதை காற்றோட்டம் செய்வது அவசியம். அறையில் காற்று வெப்பநிலை 22-25 டிகிரி இருக்க வேண்டும்.

2-3 வாரங்களுக்குப் பிறகு, முதல் தளிர்கள் தோன்றும். பாலிஎதிலீன் அகற்றப்பட்டு, நாற்றுகள் சாளரத்தில் வைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் நேரடி சூரிய ஒளியில் இல்லை.

மினி கற்றாழை வளர்ந்தவுடன், அவற்றை தனித்தனி கொள்கலன்களில் இடமாற்றம் செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. முந்தைய பானை சிறியதாக இருக்கும் ஒவ்வொரு முறையும் இது செய்யப்பட வேண்டும். இங்கே மற்றொரு மண் ஏற்கனவே தேவைப்படுகிறது: கற்றாழை அல்லது பூக்களுக்கு பொதுவானது, ஆனால் மூன்றில் ஒரு பங்கு மணலால் மாற்றப்படுகிறது.

ஒரு வயது வந்த ஆலை மகிழ்ச்சியுடன் சூரிய ஒளியை உறிஞ்சுகிறது. எனவே, அவருக்கு சிறந்த இடம் அதிகபட்ச விளக்குகள் கொண்ட தெற்கு சாளரம். கோடையில், இந்த ஆலைக்கான சாதாரண வெப்பநிலை 27 டிகிரி ஆகும். இது 0 டிகிரி வரை வெப்பநிலை மாற்றங்களை பொறுத்துக்கொள்ளும், எனவே குளிர்காலத்தில் அது ஒரு காப்பிடப்பட்ட பால்கனியில் வாழலாம்.

Pitahaya ஒரு இனிமையான unobtrusive சுவை மற்றும் பல பயனுள்ள பண்புகள் கொண்ட ஒரு கவர்ச்சியான பழம். கிட்டத்தட்ட எந்த முரண்பாடுகளும் இல்லை. அதிலிருந்து நீங்கள் பல்வேறு இனிப்பு உணவுகள் அல்லது அவற்றின் கூறுகளை செய்யலாம். டிராகன் பழத்தை வீட்டில் வளர்ப்பது எளிது.