Lahana, turp, hardal, çoban çantası... Sizce tüm bu bitkilerin ortak noktası nedir? Doğru cevap, yazımızda yapısı ve genel özellikleri sunulan doğada yaygın olarak bulunan ve kültür bitkisi olarak yetiştirilen bir bitkidir. Bu bitkilerin özellikleri nelerdir? Hadi birlikte çözelim.
Genel özellikleri
Turpgiller veya Lahana ailesi, Dicotyledonous sınıfına aittir. Tohum embriyosunda bir çift kotiledon ile karakterize edilirler. Lahana, en yaygın temsilci sayesinde adını aldı. Kırmızı ve beyaz, karnabahar, alabaş, Pekin, Savoy, karnabahar, Brüksel lahanası - toplamda otuzdan fazla lahana çeşidi vardır. Keltçe'den tercüme edilen "şapka", "kafa" olarak çevrilir. Gerçekten de, vücudun bu kısmının şekli, bu bitkinin kısaltılmış ve kalınlaştırılmış sürgününe - bir lahana başına - çok benzer.
Nadir istisnalar dışında, tüm lahanalar, basit turpgil yaprakları olan otsu bitkilerdir. Gövde üzerinde dönüşümlü olarak düzenlenirler. Sürgünün tabanında bulunan yapraklar tabanda bir rozet oluşturur.
turpgiller: çiçek formülü
Lahana ailesinin temsilcilerinin başka bir adı var. Çiçeğin yapısından dolayı aldılar. Onlar da denir turpgillerden Diyagram ve Ch4L4T2 + 4P1 formuna sahip olan çiçek formülü, yapısı hakkında gerekli tüm bilgileri içermektedir. Bu formüldeki sayılar, öğe sayısını gösterir ve belirli bölümlerin adlarının başında büyük harfler gelir.
üreme organı
Böylece, turpgiller familyasından bir çiçeğin formülü, Ch4 adıyla başlar. Bu, bu ailenin bitkilerinin 4 çanak çömleği olduğu anlamına gelir. Yeşil renktedirler ve haznenin tabanında çapraz olarak bulunurlar. Yapraklar aynı şekilde tutturulur. Formülde jantın yapısı L4 olarak belirtilmiştir. Ailenin ikinci adını tanımlayan dört serbest yaprak çapraz olarak düzenlenmiştir. Taç sarı, pembe, mor veya beyaz olabilir. Zehirli bitkilerin özellikle parlak yaprakları vardır. Tipik örnekleri şebboydur. Parlak sarı çiçekleri ile kolayca ayırt edilir. Suyu glikozitler içerir. Bu toksik maddeler kalp kasının aktivitesini olumsuz etkiler.
Turpgillerin çiçek formülünden, bu yapıların biseksüel olduğu hemen anlaşılır. Bu, hem pistilleri hem de stamenleri içerdikleri anlamına gelir. Bunlar herhangi bir çiçeğin ana kısımlarıdır.
T2 + 4 - bu, toplamda altı stamen olduğu anlamına gelir. Bunlardan ikisi kısa, dördü uzun. Havaneli her zaman birdir (P1). Kural olarak, lahana çiçekleri küçüktür. Tüm dalları veya bir ana gövdeyi sonlandıran fırçalarda toplanırlar. Turpgillerden meyveler bu tür çiçek salkımlarından gelişir - bakla veya bakla. Bu türlerin her ikisi de kuru ve açıktır. Üst ve alt dikişte yukarıdan aşağıya açılırlar. Tohumlar meyvenin içindeki bir bölmede bulunur. Bölme, bölmeden çok daha kısa ve geniş olması bakımından farklılık gösterir. ve farklı bir meyve türü oluşturur - bir ceviz.
Tozlaşma ve tohum oluşum koşulları
Turpgil formülü, bu bitkilerin kendi kendine tozlaşma yeteneğine sahip olduğunu gösterir. Tek bir çiçek içinde oluşur. Rüzgar veya böceklerin yardımıyla çapraz tozlaşma da mümkündür. İkincisi, en verimli polen taşıyıcılarıdır. Bunlar bal ve yabani arılar, bombus arıları, sinekler, kelebekler, akşamlardır. Böcekler, salkımların parlak renginden ve bal bitkilerinin karakteristik kokusundan etkilenir.
Çeşitlilik
Lahana, turp, şalgam, yaban turpu gibi iyi bilinen sebze mahsullerine ek olarak, insanlar ayrıca yağlı tohumlar da yetiştirirler. Bunlardan en yaygın olanları hardal ve kolzadır. Çiçek formülü bu familyaya adını belirleyen turpgiller arasında yabani ot türleri de bilinmektedir. Bu bir hıçkırık, çoban çantası, yarutka. Bal taşıyan türler arasında ketencik, kolza ve kolza tohumu yaygın olarak bilinmektedir.
Ekonomik önem
İnsan uzun zamandır bu bitkilerin farklı kısımlarını kullanmayı öğrendi. Değerli yaprakları olan en ünlü turpgil elbette lahanadır. Uzun süre taze ve tuzlu olarak saklandığında bile içindeki C vitamini bozulmaz. Bu nedenle lahananın sistematik kullanımı bağışıklığı artırmaya yardımcı olur. Ancak hardal sadece çeşni olarak yenmez. Tanelerinden toz elde edilir ve haricen akciğer ve üst solunum yolları soğuk algınlığında kullanılır.
Turpgiller familyasının formülünü bildikleri için diğer bitkilerden kolaylıkla ayırt edilebilirler. İyi işaretlenmiş haç biçimli taçlara sahip parlak çiçek salkımları, genel yeşil arka plana karşı öne çıkıyor. Bu onları arılar için görünür kılar. Bu ürünler Mayıs ayında çiçek açtığından, arıcılar önce bu tür balı alırlar.
Turp, kök bitkileri ile ünlüdür. Uçucu yağlar ve kükürt bileşikleri onlara karakteristik acılık ve keskinlik verir. Bu maddeler sindirim süreçlerini iyileştirir, iştahı artırır. Turp suyu soğuk algınlığı, iltihaplanma ve karaciğer ve safra kesesi tedavisinde kullanılır. Yaprakları sadece lahanada değil, yabanturpunda da kullanılır. Baharatlı ve et yemekleri için baharat olarak tuzlu sebzelere eklenirler.
Bu nedenle, çiçek formülü Ch4L4T2 + 4P1 olan turpgiller, dört serbest yaprak ve çanak yaprağın varlığıyla karakterize edilir. Çapraz olarak düzenlenirler. Bu, ailenin adını belirler. Turpgillerin veya lahananın temsilcileri arasında sebze, yağlı tohum, süs, melifer, yem ve yabani ot türleri yaygın olarak bilinmektedir.
Sınıf: 6
Dersin didaktik amacı: yeni bir konunun bloğunu anlamak ve kavramak, eğitim bilgisi, tanıdık ve yeni eğitim durumlarında uygulama, bilgi ve beceri sisteminin özümseme düzeyini kontrol etmek için koşullar yaratın.
içerik hedefleri:
- eğitim hedefi- sistematik kavramların oluşumu üzerinde çalışmaya devam etmek: sınıf, aile, cins, tür; Turpgillerden bitkilerin özellikleri hakkında öğrencilerin bilgilerini formüle etmek.
- eğitici- öğrencilerin bitkileri sınıflandırma, karşılaştırma, uygun sonuçlar çıkarma, doğal nesnelerle çalışma becerilerini geliştirmek.
- eğitici- Öğrencilerde bitkilere saygı duygusunun oluşmasını teşvik etmek.
ders formu - ders - rol yapma oyununun unsurlarıyla bir yolculuk.
Ders türü - birleştirilmiş.
Ekipman: "Turpgiller familyası" masaları, turpgiller familyasından bitkilerin herbaryası, lahana çiçeği modeli, meyve koleksiyonları ve mankenleri (çeşitli bakla ve baklaların toplanması).
Anahtar sözcükler ve kavramlar: dikotiledon sınıfı, turpgiller familyası; turpgiller ailesinin bitkilerinin temsilcileri; familyaya ait bitkilerin insan faaliyetinin çeşitli dallarında kullanılması: gıda, yem, melliferous, yağlı tohumlar, şifalı Bitkiler, turpgiller familyasından süs bitkileri. Çift periant, kaliks, çiçek formülü, meyve kabuğu veya kabuğu.
- bilgi kaynağına göre: sözlü, görsel, pratik.
- Öğrencinin etkinliğinin niteliğine göre: kısmen aranabilir.
- hocanın tabiatına göre: sorunlu.
- Bilişsel aktivitenin organizasyon biçimleri: cephe, bireysel, grup.
dersler sırasında
1. Organizasyon anı.
Öğrencileri selamlar, derse hazır bulunuşluklarını belirler. Dikotiledon sınıfındaki bitki ailelerini incelemeye devam ettiğimizi bildirir.
Dikotiledon sınıfından hangi bitki aileleriyle tanıştık? Adamlar cevap veriyor.
Bugün, temsilcileri her birimizin hayatında büyük pratik öneme sahip olan başka bir bitki ailesiyle tanışacağız. Bu aile nedir?
Aşağıdaki bilmeceleri tahmin etmeyi öneriyorum (bir grup çocuk onları ders için önceden hazırladı)
Ahırın arkasındaki bahçede
Kök bir top haline geldi (alabaş lahana)
Kızın yüzü bembeyaz
güneş dayanamaz
Bir şemsiye (karnabahar) istiyor
Ignashka'nın omuzlarında
Kırk üç gömlek -
Tamamı ağartılmış kumaştan,
Ve üstte - yeşil bir ceket (Lahana gelişimi. Lahana başı)
Bir çocuk vardı - çocuk bezi bilmiyordu,
Ve yaşlı bir adam oldu -
Üzerinde yüz bez var. (lahana başı)
5. Sayısız giysi ve hepsi tokasız (lahana)
6. Not. Dansın bir parçası (şalgam)
İlk hece bahar damlasının şarkısıdır,
İkincisi dudaklardır.
Her şey bir bitkidir, bununla ilgili
Şaşkın:
"Bir çocuk vardı - çocuk bezi bilmiyordu,
Yıldız başladı - kundaklamaya başladı "(lahana).
Öğrenciler, bugün bitkinin ait olduğu aileyi - lahanayı inceleyeceğiz diye cevap verirler. Bu aile haçlı. Böylece öğrenciler dersin amacını formüle ederler.
Bu görev derste nasıl çözülecek: hangi yöntemlerin, formların yardımıyla? Bu bir ders olacak turpgiller ailesinden yolculuk.
Bugün turpgiller diyarına gidiyoruz. Umarım birçok sırrı açığa çıkaracağız. Güçlerini test etmek isteyenler şimdiden olay yerinde toplandı. İşte seyahat planımız.
Müfrezenin kontrol noktasında seyahat etmeye hazır olup olmadığını kontrol etmek.
- istasyonda dur "Kesin"
- istasyonda dur "Müze"
- istasyonda dur "Bilişsel"
- yolculuğun tamamlanması gümrük.
Peki, yolda mısın?
Kontrol Noktası.
Çocuklara test kartlarında görevler sunulur (seçeneklere göre) ek 1
Seçenek numarası 1.
Görev numarası 1.
Güve ailesinin bitki belirtilerinin gösterildiği sayıları belirtin:
1. Meyve kabuğu veya kabuğu.
2. Bir çiçeğin tacı dört yapraktan oluşur.
3. Meyve bir fasulyedir
4. Havadaki nitrojeni emen bakterilerin yaşadığı köklerde nodüller oluşur.
5. Çiçeğin bir dişi organı ve altı erkek organı vardır.
6. Çiçeğin bir dişi organı ve on erkek organı vardır.
7. Bir çiçekte çok sayıda erkek organ vardır.
8. Bir çiçeğin tacı, yükseltilmiş kelebek kanatları gibi katlanmış, eşit olmayan beş yapraktan oluşur.
görev numarası 2
Oyun "Üçüncü ekstra"
1. Soya, fasulye, domates.
2. Biber, patlıcan, fıstık
3. Patates, kara banotu, lahana.
Seçenek numarası 2
görev numarası 1
Nightshade ailesinin bitkilerinin belirtilerini seçin:
1. Köke dokunun
2. Örgü damarlı yapraklar
3. Çiçeğin altı erkek organı ve bir dişi organı vardır.
4. Kaliks, kaynaşmış beş yapraktan oluşur.
5. Corolla beş kaynaşmış yapraktan oluşur.
6. Meyve - bakla veya bakla
7. Pdlod - dut veya kutu
8. Çoban çantası
9. Siyah itüzümü
10. Patates
görev numarası 2
Oyun "Üçüncü ekstra"
1. Soya fasulyesi, domates
2. Biber, patlıcan, fıstık
3. Patates, gül, lahana.
Test görevlerini tamamladıktan sonra şu şekilde kontrol ediyoruz: sürpriz kartlar, kartın altını açıp oradaki görevlerin cevaplarını buluyoruz. Oto kontrol.
Değerlendirme kriterleri kartta belirtilmiştir.
Beyler, her versiyonda lahananın fazladan bir bitki olduğu ortaya çıktı.
Sorun: Lahanalar ve şalgamlar neden Turpgiller ailesine aittir? Ortak özellikleri nelerdir?
İşte adamlar performans sergiliyor laboratuvar çalışması - "Turpgiller familyasından bitkiler."
(her öğrenciye bir talimat kartı verilir) Ek 2
Amaçlar: bitkinin görünümü ve çiçek ve meyvelerinin yapısı ile ailenin belirtilerini tanımlamayı öğrenmek; doğal nesnelerle çalışma becerisini, biyolojik çizim yapma becerisini oluşturmaya devam edin.
Ekipman: herbaryum yabani turp örnekleri, çoban çantası, kolza, bir meyve koleksiyonu.
İlerlemek
1. Çalışmaya başlamadan önce öğrencilere güvenlik kuralları hatırlatılmalıdır.
2. Bir bitkinin herbaryum örneğini düşünün. Bitkinin vejetatif organlarının dış belirtilerini belirleyin.
3. Kök sisteminin türünü belirleyin (çubuk veya lifli). Bu hangi sınıfı gösteriyor?
4. Gövdeyi inceleyin. Sapın türünü (otsu veya odunsu) belirleyin, büyümesinin doğasını belirleyin (dik, kıvrık, sürünen).
5. Yaprakların özelliklerini belirleyin: damarlanma, yaprak ayasının doğası (basit veya karmaşık, tam veya girintili, yaprak düzeninin türü.
6. Çiçeklenmeyi düşünün ve hangi türe ait olduğunu belirleyin.
7. Bitkinin bir herbaryum kopyasını çizin, adını imzalayın ve ana özelliklerini belirtin.
8. Bir çiçeğin yapısını çizin, ana kısımlarını belirtin.
9. Bir çiçek formülü yapın, bir deftere yazın
10. Meyvenin yapısını göz önünde bulundurun, koleksiyondaki meyvelerle karşılaştırın ve meyvenin türünü belirleyin.
11. Fetüsü çizin ve etiketleyin.
Elde edilen sonuçları özetleyin ve bunlara dayanarak, turpgiller familyasına ait bitki hakkında bir sonuç çıkarın.
Adamlar şunları yapıyor bulgular:
aile yaklaşık 3200 bitki türü içerir;
Haç yaprakları olan çiçekler, 4 sepals kaliks, 4 yapraklı korolla, 6 erkek organ (2 kısa ve 4 uzun) ve 1 pistil;
Turpgil çiçek formülü Ch4L4T4 + 2P1;
Çiçek durumu - fırça;
Meyveler bakla veya bakladır;
Kök sistemi çok önemlidir.
Aynen öyle arkadaşlar bu özelliklere göre bu bitkileri bu familyaya atfediyoruz.
Ancak turpgiller familyasının bitki çeşitleri nelerdir, bir sonraki durakta öğreneceğiz.
Sonraki durak - Müze istasyonu.
Amaç: öğrencileri turpgil bitkilerinin çeşitliliği ile tanıştırmak.
Turpgil bitkilerinin insanın yaşamında ve ekonomik faaliyetlerinde rolünün ne olduğunu belirleyin. (Adamlar evde turpgiller hakkında mesajlar hazırladılar). Sunum
Ve yolculuğumuz devam ediyor ve bir sonraki durak" tanımlayan"
İşte gerçekleştirilir turpgillerin kimlik kartları ile tanımlanmasına yönelik uygulamalı çalışma.Ek 3
Pratik çalışmaya başlamadan önce, öğretmen çocuklara bir determinant kullanarak tanımlama kartlarını kullanarak bitkileri tanımlama kurallarını açıklar.
Amaç: kimlik kartlarıyla bitkileri tanıma becerisini oluşturmak, bitkinin tam bir sistematik tanımını vermek, doğal nesnelerle çalışma becerisini oluşturmaya devam etmek.
ekipman: turpgiller familyasından bitkilerin herbaryumları (yabani turp, çoban çantası, tarla yarutka), daha yüksek bitkilerin okul tanımlaması ve kimlik kartları, büyüteçler.
İlerlemek:
Çalışmaya başlamadan önce öğrencilere güvenlik kurallarını hatırlatın.
1. Turpgil bitkilerinin herbaryumunu düşünün.
2. Tacın rengini, meyvenin türünü, yaprak ayasının şeklini belirleyin.
3.Kimlik kartındaki talimatlara göre ne tür bir bitki olduğunu belirleyiniz.
4. Okul determinantını kullanarak bu bitkinin hangi sınıfa, hangi sınıfa, bölüme ait olduğunu belirleyiniz.
5. Bu bitkinin tam bir sistematik tanımını veren bir sonuca varın. Bir tesisin belirlenmesindeki adımların sırasını belirtin. Elde edilen verileri bir deftere kaydedin.
Yolculuğumuz sona eriyor ve bir sonraki durak "Gümrük". Çocuklar, bilgi ve becerileri pekiştirmek için aşağıdaki görevleri tamamlamaya davet edilir. Ek 4
Seçenek numarası 1.
Turpgillerin belirtilerine dikkat edin:
1. Birçok stamen vardır.
2. Taç beş yapraktan oluşur
3. Kaliks dört sepalden oluşur
4. Meyve kabuğu
5. Sert çekirdekli meyve
6. Taç dört yapraktan oluşur.
7. Altı organ: dört uzun ve iki kısa
8. Kaliks beş sepalden oluşur.
Seçenek numarası 2.
Doğru ifadeleri seçin:
1. Turpgil bitkiler hem otsu bitkileri hem de çalıları ve ağaçları içerir.
2. Bütün turpgiller basit yapraklara sahiptir.
3. Turpgillerden meyveler - bakla ve bakla
4. Tüm turpgiller bienaldir.
5. Turpgil yaprakları paralel damarlanmaya sahiptir..
6. Tüm turpgil çiçeklerinin bir çiçek formülü vardır - Ch4, L4, T4 + 2, P1.
Görevin uygulanması üzerindeki kontrol şu şekilde yapılmalıdır: görev değişimi ve derecelendirme. Her birinin derecelendirmelerine yorumlar eşlik eder.
Özetleme. Dersin amacına ulaşmak için öğrencilerin dikkatini çeker.
Refleks.
- Bugün sınıfta ne öğrendin?
- Dersin amacına ulaşıldı mı?
- Bu bilgi hayatta sizin için yararlı olacak mı?
- Dersi beğendin mi beğenmedin mi? Evet ise, o zaman ne?
Bir sonraki derste işlenecek olan materyale geçiyoruz.
Yaratıcı görev. Hamuru turpgillerden çeşitli meyve türlerini çizin veya kalıplayın: daralmasız bir bakla, daralması olan bir bakla, çeşitli şekillerde bakla, bu tür meyvelerle karakterize edilen bitki örnekleri verir.
Seçime bağlı olarak biyoloji ile ilgilenen öğrenciler için görev:
Şu anda biyoloji odasında ve evinizde çiçek açan iç mekan bitkilerinin çiçek formüllerini yazın.
Ya da bir çapraz bulmaca yapın, lahana kelimesi için cinquain.
Turpgil bitkileri tanımlamak için kimlik kartı.
1. Meyve kabuğu (uzun) ::::::::::::::::::::::2
0.Meyve kabuğu (uzunluk genişlikten küçük veya eşit):::::::::::.5
2. Daralan meyveler (boncuk şeklinde). Çiçekler sarı. Gövde ve yapraklar seyrek sert tüylere sahiptir.
Yabani turp
0. Sıkışmayan meyveler::::.. 3
3. Bölmenin burnu ksifoiddir. Meyvelerdeki çiçek sapları, gövdeden kuvvetli bir şekilde sapmıştır. Yapraklar pinnate.
hardal beyazı
0. Yuvarlak burun bölmeleri:::::::::::::::::::::4
4. Baklalar 1-1,5 cm büyüklüğünde, gövdeye bastırılmış, dalları yanlara doğru yayılmış gövde. Üst yapraklar ok şeklindedir.
Tıbbi yürüteç.
0. Bölmeler 2-4 cm boyutunda, gövdeden sapmış. Yapraklar mızrak şeklindedir.
Zheltushnik levköy.
5. Üçgen bölmeler. Çiçekler beyaz, küçük, taban yaprakları pinnatipartite, kümelenmiş.
çoban çantası.
0.Oval Bölme::::::::::::::::::::::6
6. Meyvenin tepesinde bir çentik oluşturan zarsı kanatlı baklalar
Yarutka alanı
0. Kanatsız bölmeler::::::::::::::::::::::7
7. Bitki, gövdeyi ve yaprakları kaplayan küçük tüylerden grimsi yeşil renktedir.
Hıçkırık gri-yeşil
0 Gövde güçlü bir şekilde dallanmıştır, meyve olgunlaştığında alt kısmı çıplaktır, yapraksızdır. Üstte çentikli oval şekilli bölmeler. 0
Ot böceği.
Yabani turp, kolza, çoban çantası, tarla yaruka gibi birçok turpgil bitki iyidir. bal bitkileri. Birçok böcek çiçeklerinde oluşan nektarla beslenir. Turpgillerden yapraklar, sırayla diğer hayvanlar tarafından yenen sümüklü böceklerin, böceklerin, tırtılların besinidir.
Yabani turpgiller genellikle ekili ürünler arasında bulunur. Bu nedenle, onlar olarak sınıflandırılır yabani otlar. Çimlenmesi birkaç yıl toprakta kalan çok sayıda tohum oluştururlar. Çoban çantası mesela bir yazda 2-3 kuşak oluşturabiliyor. coğrafi biyomorfolojik yaprak salkımına
Besin değeri. Lahana, ılıman enlemlerdeki ülkelerde ana gıda bitkisidir. Alabaş, karnabahar gibi çeşitlerin ve brokoli çeşitlerinin lezzet kaliteleri yadsınamaz. Birçok yerel çeşit, özellikle belirli ülkelerin nüfusu tarafından tercih edilmektedir. Yani Çin ve Japonya'da yetiştirilen en eski kültür bitkilerinden biri Çin lahanası (B. chinensis) ve Pekin lahanasıdır (B. pekinensis). Turpgiller arasında sebze bitkileri olarak, çeşitli turp ve turp çeşitleri (Raphanus sativus) da yaygın olarak bilinir, çünkü sıcak baharatlar yaban turpu (Armoracia rustikana) ve Sarepta hardalı (Brassica juncea). Kültürü yapılan bahçe bitkilerinden biri de Kafkasya'da büyük ölçekte yetiştirilen su teresi. Kaşıkotu (Cochlearia), indau (Eruca sativa), kolza (Barbarea vulgaris), su teresi (Nasturtium officinale) ve diğerleri gibi bir dizi yabani turpgil bitki de salata olarak kullanılır ve çoban çantası (Capsella bursa- pastoris) zaten Çin'de 100 yıldan fazla bir sebze olarak yetiştirilmektedir.
Sarepta hardal yağı, başta şekerleme ve fırıncılık endüstrileri olmak üzere, margarin ve konserve imalatında gıda uygulamalarına sahiptir ve toz (kek) sofralık hardaldır.
Üretme. Bir dizi ekili yağlı tohum büyük ekonomik öneme sahiptir: kanola (Brassica napus var. napus), Sarepta hardalı, siyah hardal (Brassica nigra), beyaz hardal (Sinapis alba), ketencik (Camelina tükürüğü), Habeş katranı (Crambe abyssinica). Bunlardan ılıman enlemlerde en verimli yağ bitkisi, tohumları %50'ye varan yağ içeren kolza tohumudur. Tamamen teknik bir uygulamaya sahiptir - çelikleri sertleştirmek için kullanılır, özel işlemden sonra iyi vulkanize edilir, sert kauçukları yumuşatmak ve kurşun kalem silgisi yapmak için kullanılan kauçuksu bir kütle (factis) oluşturur.
Camelina, turpgiller arasında yarı kuruyan yağ üreten tek kültür bitkisidir. Sabun yapımında, kurutma yağı yapımında ve traktörlerde yağlayıcı olarak kullanılır.
Kıç.İsveçli (Brassica napus var. napobrassica), şalgam ve şalgam (Brassica rapa) gibi değerli yem bitkileri de turpgiller familyasına aittir. Ayrıca yeşil yem olarak yem lahanası, kolza tohumu ve arı ekmeği (kolza tohumu ve yem lahanasının bir melezi) ekilir.
İlaç. Vitamin içeriğinin yüksek olması, özellikle C vitamini nedeniyle, birçok turpgil bitki geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Bazı sarılık türlerinin bitkisi (Erysimum), kardiyak preparatlarda kullanılan erisimilakton içerir. Tibet ve Çin tıbbında en popüler bitkilerden biri olan çoban çantası, güçlü bir hemostatik etkiye sahiptir.
Dekoratif. Turpgillerden çiçekçilikte, çeşitli levkoy çeşitleri (Matthiola incana) ve ayrıca çiçek tarhlarının tasarımında ve bordür bitkileri olarak kullanılan bazı sahil pancarı (Alyssurn) türleri yaygın olarak bilinmektedir. Yabani olarak yetişen birçok tür de son derece dekoratiftir ve bu da özel ilgiyi hak eder.
Turpgiller ailesi yaklaşık 4 bin tür içerir. Aile farklı bir şekilde turpgillerden aile denir lahana. Bunların arasında hem yıllıklar, bienaller hem de uzun ömürlüler var. Çoğunlukla otlar. Lahana bitkileri çift çenekli bitkiler sınıfına aittir.
Turpgiller familyası, tarımsal önemi büyük olan birçok kültür bitkisini içerir. Bunlar lahana, tarla hardalı, levköy, bahçe turpu, turp, şalgam, şalgam vb.
Turpgil ailesinin temsilcileri böcekler tarafından tozlanır. Bu nedenle, parlak kokulu çiçek salkımına sahiptirler. Bal bitkileridir.
Lahananın bir diğer önemli değeri - türlerinin çoğunda, tohumlar şunları içerir: çok sayıda Bir kişinin yiyecek ve diğer amaçlar için kullandığı bitkisel yağlar (hardal, kolza tohumu).
Turpgil ailesinin özellikleri
Ailenin adı çiçeğin yapısal özellikleri ile ilişkilidir. Dört yaprağı çapraz olarak düzenlenmiştir. Turpgillerde, sadece korolla dört yapraktan oluşmaz. Aynısı dört çanak çömleği olan kaliks için de geçerlidir. Bir dişi organı ve ikisi kısa, dördü uzun olmak üzere altı erkek organı vardır.
Genellikle küçük turpgillerden çiçekler bir salkım çiçek salkımına toplanır.
Meyveler bakla veya sözde bakladır (kısa bakla).
Yaprakların dizilişi alternatif veya bazal bir rozet şeklindedir.
Çubuk tipi kök sistemi. Bir dizi turpgil temsilci kökleri oluşturur.
yabani turpgiller
Birçok yabani turpgil bitkisi de tarım alanlarında yabani ot yani yabani ottur.
yabani turp Altta tüylerle kaplı dik bir gövdeye sahiptir. Yaprakların dizilişi alternatiftir. Çiçekler genellikle sarıdır, nispeten büyüktür ve salkım halinde toplanır. Haziran ayında toplu çiçeklenme görülür, ancak yabani turp sonbaharda da çiçek açabilir. Bölmeler enine daralmalara sahiptir. Bu daralmalar boyunca, baklalar olgunlaştığında, her biri bir tohum içeren ayrı parçalara bölünür.
-de ortak kolzaçiçekler yabani turptan daha küçüktür. Kolza meyvesi, baklalar için olağan yapıya sahiptir: tohumlar, kapakçıklar arasındaki bölmede büyür. Ortak kolza çoğunlukla Mayıs ayında çiçek açar. Yaz aylarında, aynı yılın sonbaharında filizlenen meyve ve tohumları oluşturmayı başarır. Bu durumda, kısa saplı ve yaprak rozetli bir bitki oluşur. Ve gelecek yılın ilkbaharında, uzun sıradan sürgünler gelişir.
-de çoban çantasıçiçekler küçük ve beyazdır. Bölmeler üçgen torbalara benzer. Bir yaz aylarında, hızla çiçek açıp meyve verdiği için birkaç kuşak çoban çantası değiştirilir. Bu iddiasız yaygın bir bitkidir.
ekili turpgiller
Bize göre en bilinen turpgillerden bitki tarımsal öneme sahip olan, lahana. İnsan bu bitkiyi eski zamanlardan beri yetiştiriyor. Şu anda birçok lahana çeşidi vardır (beyaz, karnabahar, alabaş, Brüksel lahanası vb.).
Ekili lahana çeşitleri, baş oluşturmayan yabani lahanadan kaynaklanmaktadır.
Beyaz lahana iki yılda bir bitkidir. Lahana başı yaşamın ilk yılında oluşur. Tohum almak istiyorsanız, tüm bitkiyi kazıp gelecek baharda tekrar ekerler. Koltuk altı ve apikal tomurcuklarından yapraklı ve çiçekli gövdeler gelişir. Çiçeklerin bir fırçayla toplanmış sarımsı bir tonu vardır.
Sürgünler ve çiçek salkımları oluşturan Kachan
Hardal, turp, şalgam, turp, kolza, şalgam, yaban turpu, ketencik vb. Kültürel turpgillerdendir.
ders türü - kombine
Yöntemler: kısmen keşfedici, problem sunumu, yeniden üretici, açıklayıcı-açıklayıcı.
Hedef:
Öğrencilerin tartışılan tüm konuların öneminin farkında olmaları, doğa ve toplumla ilişkilerini, biyosferin eşsiz ve paha biçilmez bir parçası olan tüm canlılar için hayata saygı temelinde inşa edebilmeleri;
Görevler:
eğitici: Doğadaki organizmalar üzerinde etkili olan faktörlerin çokluğunu, "zararlı ve faydalı faktörler" kavramının göreliliğini, Dünya gezegenindeki yaşam çeşitliliğini ve canlıları tüm çevresel koşullara uyarlama seçeneklerini göstermek.
Geliştirme: iletişim becerilerini, bağımsız olarak bilgi edinme ve bilişsel aktivitelerini teşvik etme becerisini geliştirmek; bilgileri analiz etme yeteneği, incelenen materyaldeki ana şeyi vurgulayın.
eğitici:
Tüm tezahürlerinde yaşamın değerinin tanınmasına ve çevreye karşı sorumlu, dikkatli bir tutum ihtiyacına dayanan ekolojik bir kültürün oluşumu.
Sağlıklı ve güvenli bir yaşam tarzının değeri anlayışının oluşturulması
Kişisel:
Rus sivil kimliğinin eğitimi: vatanseverlik, Anavatana sevgi ve saygı, anavatanlarıyla gurur duyma;
Öğrenmeye karşı sorumlu bir tutum oluşturmak;
3) Bilim ve sosyal pratiğin mevcut gelişim düzeyine karşılık gelen bütünsel bir dünya görüşünün oluşturulması.
bilişsel: çeşitli bilgi kaynaklarıyla çalışma, onu bir biçimden diğerine dönüştürme, bilgileri karşılaştırma ve analiz etme, sonuçlar çıkarma, mesajlar ve sunumlar hazırlama becerisi.
Düzenleyici: görevlerin yerine getirilmesini bağımsız olarak organize etme, işin doğruluğunu değerlendirme, faaliyetlerini yansıtma becerisi.
iletişimsel: Eğitim, sosyal açıdan yararlı, öğretim ve araştırma, yaratıcı ve diğer faaliyetler sürecinde akranlar, yaşlılar ve gençler ile iletişim ve işbirliğinde iletişimsel yeterliliğin oluşturulması.
Planlanan sonuçlar
Ders: bilir - "habitat", "ekoloji", "çevresel faktörler" kavramları, canlı organizmalar üzerindeki etkileri, "canlı ve cansız arasındaki bağlantılar"; "biyotik faktörler" kavramını tanımlayabilme; Biyotik faktörleri karakterize eder, örnekler verir.
Kişisel: Yargıda bulunun, bilgi arayın ve seçin; bağlantıları analiz edin, karşılaştırın, problemli bir soruya cevap bulun
Üst konu:.
1. Eğitimsel ve bilişsel sorunları çözmenin en etkili yollarını bilinçli olarak seçmek için alternatifler de dahil olmak üzere hedeflere ulaşmanın yollarını bağımsız olarak planlama yeteneği.
2. Anlamsal okuma becerisinin oluşumu.
Eğitim faaliyetlerinin organizasyon şekli - bireysel, grup
Öğretme teknikleri: DER ile görsel ve açıklayıcı, açıklayıcı ve açıklayıcı, kısmen keşif, ek literatür ve ders kitabı ile bağımsız çalışma.
resepsiyonlar: analiz, sentez, sonuç, bilginin bir türden diğerine aktarılması, genelleme.
Amaçlar: çiçekli bitkilerin çeşitliliği hakkında fikir oluşturmaya devam etmek; turpgil ailesinin tipik temsilcilerini tanıtmak; bu familyaya ait bitkilerin ekolojik rolünü ve bunların insan yaşamı ve ekonomik faaliyetlerdeki önemini göstermek; doğal nesnelerle çalışma, biyolojik çizim yapma becerilerinin oluşumuna devam etmek; determinant veya kimlik kartları ile bitkileri tanıma becerisi oluşturmak.
Ekipman ve malzemeler:"Turpgiller familyası" tablosu, turpgiller familyasından bitkilerin herbaryumları, lahana çiçeği modeli, meyve koleksiyonları ve maketleri (çeşitli bakla ve baklaların toplanması), turpgiller familyasından bitki tohumları ve kökleri, daha yüksek bitkilerin okul tanımlayıcıları, kimlik kartları turpgiller familyasından bitkileri tanımak için büyüteçler.
Anahtar kelimeler ve kavramlar:çift çenekli sınıf, turpgiller familyası; turpgiller ailesinin ilginç temsilcileri; ailenin bitkilerinin insan faaliyetinin çeşitli dallarında kullanımı: gıda, yem, bal, yağ ve uçucu yağ bitkileri; turpgiller familyasından şifalı bitkiler, yabani otlar, boya bitkileri, süs bitkileri; Turpgillerden bitkilerin ekolojik rolü.
Yeni materyal öğrenmek
Konuşma unsurları içeren öğretmenin hikayesi
Son derste dikotiledon sınıfındaki bitki familyalarını incelemeye başladık.
Bu sınıfa hangi aileler dahildir? (Turpgiller, Rosaceae, Baklagiller, Solanaceae, Compositae.)
Turpgiller ailesinin diğer adı nedir? (Ka-boş.)
Bu ailedeki yaklaşık bitki sayısı nedir? (350 cinse ait yaklaşık 3200 bitki türü. En büyük familyalardan biridir.)
Sizce bu ailenin bitkileri neden böyle bir isme sahip? (Bu ailenin bitkilerinin çiçeklerinde periantın 4 elementi, tacın yaprakları ve kaliksin çanak yaprakları vardır ve bunlar çapraz olarak - birbirlerinin karşısında bulunurlar.)
Turpgil bitkiler en çok nerede bulunur? (Kuzey Yarımküre'nin ılıman enlemlerinde, özellikle Eski Dünya'da.)
Neden haçlı aileleri araştırmaya başladığımızı düşünüyorsun? (Öğrenci cevaplar.)
Bu familyaya ait bitki türlerinin çoğu orta şeritte yaşar. Ayrıca çok sayıda türü de insanlar tarafından besin olarak kullanılmaktadır. Turpgil bitkilerinin insan yaşamındaki ve ekonomik faaliyetlerdeki rolünün ne olduğunu belirlemeye çalışalım.
Okul çocuklarının sözlü raporları
(Öğretmen, haçlı ailesinin en ilginç temsilcilerinden biri hakkında 2-3 dakikalık bir mini rapor hazırlama görevini önceden verir.)
Öğretmenin hikayesi
Adam farklı çeşitler yetiştiriyor lahana 4000 yılı aşkın süredir. Şimdi yaklaşık 50 tür var. Lahana, Antik Yunanistan ve Antik Roma'da biliniyordu. Akdeniz, bu sebzenin doğum yeri olarak kabul edilir. Ekili lahana çeşitlerinin atası, Akdeniz'in bazı bölgelerinde hala bulunan yabani lahanadır. -de ak kafalı lahanalar, açılmamış bir apikal tomurcuğu olan kısaltılmış bir sürgünle yenir.
Lahana iki yılda bir bitkidir. Bunun anlamı ne? (Yaklaşık 2 yıl yaşayan ve sonrasında meyve verip ölen bitkilere bienal denir.)
Lahana Brokoli Hıristiyanlık öncesi zamanlarda Romalılar tarafından biliniyordu. Bu lahananın yeşil çiçek salkımına sahip genç sürgünlere sahip olması gelenekseldir. Brokoli, yüksek protein içeriği nedeniyle çok lezzetli ve sağlıklıdır.
-de renk lahanalar, aşırı büyümüş çiçek salkımları ve kalın çiçek sapları üzerinde az gelişmiş çiçeklerle klorofil sürgünleri olmadan yenir. Brüksel Yaprakların koltuğundaki lahana, yemek için kullanılan küçük lahanaları oluşturur.
Ayrıca bu bitkinin daha birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. Hepsi insan beslenmesinde büyük rol oynamaktadır. Lahana, lif açısından zengin olduğu ve uygun sindirimi desteklediği için diyet yapan insanlar için özellikle önemlidir.
Tanınmış lahana çeşitlerine ek olarak, onlar da popülerdir. yer lahanası(bir kafası yoktur, ancak sapın küresel bir kalınlaşmasını oluşturur), savoy, yaprak ve yem, marul, Pekin.
Lahanaya ek olarak, turpgiller, bir kişinin yediği veya hayvancılık için yem olarak kullandığı oldukça fazla sayıda bitki içerir. Bunlar turp, turp, şalgam, isveç, şalgam, daikon'dur.
Rutabagas, şalgam ve şalgam artık yem bitkileri olarak kullanılıyor ve geçmiş yüzyıllarda önemli bir gıda ürünüydü ve hatta mahsul başarısızlıklarından kurtulmaya yardımcı oldu.
turpgiller de içerir yabanturpu. Bu bitkinin uzun süre püre haline getirilmiş rizomları, çeşitli yemekler için yararlı bir baharat olarak kullanılır. Yaban turpu sadece iştahı arttırmakla kalmaz, aynı zamanda uçucu bir etkiye de sahiptir. Tıpta da kullanılan değerli bir besin ve vitamin bitkisidir.
Birçok turpgil bitki oldukça büyük miktarda içerir. şişman. Kolza tohumu, beyaz hardal, Sarepta hardalı, Habeş katranı, Tatar katranı, kolza, bahar kamelyası tohumlarından sıkılır. Tereyağı gıda veya teknik amaçlar için. Örneğin, kolza tohumları %33-50'ye kadar yağ içerir.
Yaprak sapları ve sürgünler Tatar katranı yenir ve Orta Asya'da köklerinden gözleme için un hazırlanır. Kökler, yapraklar ve genç saplar da yenir. büyük doğu, Rusya'nın Avrupa kısmında, Kafkasya'da, güneyde büyüyen Batı Sibirya.
Kökler Tatar katranı
tohumdan hardal Ekmek pişirirken çeşitli yemeklere ve unlara baharat olarak eklenen hardal tozu elde edilir ve ayrıca çeşitli ev amaçları için kullanılır (tıpta, örneğin hardal sıvaları yapmak için, günlük yaşamda - bulaşıkları yıkamak için vb.) .).d.).
Turpgillerin çoğu ikisi de güzeldir bal bitkileri ve esans bitkiler - kolza, kolza, woad, akşam, hıçkırık, pancar, hardal vb.
Turpgiller familyasının bitkileri arasında birçok tıbbi.Örneğin, çalıştır çoban çantası uzun süredir hemostatik ajan olarak kullanılmaktadır. Özellikle Tibet ve Çin tıbbında popülerdir. vuruyor gri sarılık tıpta kalp ve idrar söktürücü olarak kullanılır. Sarılık bitkisinden kalp ilacı Erisid elde edilir.
Akut bir vitamin eksikliği sorunu olan ülkemizin kuzeyinde, özellikle C vitamini, giderek artan bir vitamin eksikliği var. arktik kaşık, Yaprakları %0,2'ye kadar C vitamini içerir. Kuzey halkları bu bitkiyi genellikle iskorbüt önleyici bir madde olarak kullanırlar. Tohumlar, yapraklar ve saplar kürek ayağı officinalis Bu bitkinin adını aldığı karakteristik bir sarımsak kokusuna sahiptirler. Bu bitkinin tohumları ve yaprakları tıpta aktif olarak kullanılmaktadır.
Bitki yosun boyası Rusya'nın güneyindeki bozkır ve çayırlarda yaşayan, bundan indigo boya elde etmek için kullanılıyor.
Arasında dekoratif levköy gibi bu familyaya ait bitkiler ayırt edilebilir. vahşi doğada levköy Avrupa'da, Asya'da ve hatta Avustralya'da yetişir. Seleksiyon çalışmaları sonucunda ıslah edilen bu bitkinin çeşitleri yetiştirilmektedir. Yetiştirilen levköyün çiçekleri, taç yapraklara dönüşen organlarındaki nedeniyle havludur. İki çeşidi vardır: soldaki gri saçlı ve soldaki iki boynuzlu.
AT çiçekçilikÇiçek tarhlarını ve bordürleri süslemek için kullanılan pancar sahilinin bilinen türleri de vardır. Süs bitkisi olarak bahçe şebboyu, çıplak saplı parya, diriltici ay çiçeği ve akşam menekşesi de yetiştirirler.
Turpgiller familyasının bitkileri, hoş narinlikleri nedeniyle çiçekçilikte özellikle değerlidir. aroma. Birçok bitkide, geceleri yoğunlaşma eğilimindedir.
Ekolojik turpgillerin rolü güzel olmalarıdır bal bitkileri, sadece insan ekonomik faaliyetlerinde değil, aynı zamanda doğal toplulukların yaşamında da önemli bir rol oynayan. Bal bitkilerinin çoğu, ilkbahardan sonbaharın sonlarına kadar büyüme mevsimi boyunca çiçek açar. Birçok tozlaşan böcek için önemli bir besin kaynağıdırlar.
yabani otlar, hem yağışlı hem de kurak mevsimlerde aktif olan ve tarlalarda ve çayırlarda bunlarla mücadele etmek için özel yöntemler gerektiren kolza, sarılık, yarutka, sverbiga, yaban turpu, çoban çantasıdır.
Yaratıcı görev. Turpgiller familyasına ait bitkilerin tüm kullanım alanlarını çizin.
Biyoloji ile ilgilenen öğrenciler için ödevler.
Biyoloji odasında bitkileri tanımak için kimlik kartları yapın. Bu durumda, yalnızca açıkça görülebilen dış (fenotipik) işaretler dikkate alınmalıdır.
Rosaceae familyasına ait ilginç bitkiler, yapı özellikleri ve bu bitkilerin ekonomik kullanımı hakkında rapor hazırlar.
O.A. Kornilov, V. S. Kuçmenko Biyoloji: 6. Sınıf: eğitim kurumlarının öğrencileri için bir ders kitabıSerebryakova TI., Elenevsky A. G., Gulenkova M. A. ve diğerleri Biyoloji. Bitkiler, Bakteriler, Mantarlar, Likenler. Lise 6-7. sınıflar için deneme ders kitabı
N.V. Preobrazhenskaya V. V. Pasechnik'in "Biyoloji 6. Sınıf" ders kitabı için biyoloji çalışma kitabı. Bakteriler, mantarlar, bitkiler
VV Pasechnik. Eğitim kurumlarının öğretmenleri için el kitabı Biyoloji dersleri. 5.-6. sınıflar
Kalinina A.A. 6. Sınıf Biyoloji Dersi Gelişmeleri
Vakhrushev A.A., Rodygina O.A., Lovyagin S.N. Doğrulama ve kontrol çalışmaları
"Biyoloji" ders kitabı, 6. sınıf
Sunum Barındırma