Пітахайя (Драконовий фрукт). Пітахайя або драконів фрукт в домашніх умовах (з фото) Пітахайя з червоною м'якоттю

Вітаю всіх, хто вирішив познайомитись сьогодні з незвичайним. Сьогодні у нас йтиметься про екзотичний фрукт з Таїланду — питихайя. Драконів очей фрукт його назва. Іноді його називають Око Дракона, Драгон фрукт або Серце Дракона. Ось стільки різних назв для питахайї.

Починається час відпусток. І кожен хоче відвідати якийсь курорт, і бажано зарубіжний. Тут, звичайно, питання в можливості. Якщо, то можна і на Багами рвонути, а ні, то можна влаштувати, нібито закордонний відпочинок вдома. Тут головне обстановка, і фото більше.

Як говорили великі уми «Учення просвічує та збагачує». До того ж завжди корисно дізнатися про місцевість чи звичаї табори, де хочете побувати. Немаловажне у подорожі – це їжа. Куди б ви не поїхали, їсти хочеться скрізь. Не будете ви брати продукти з собою, хоча є і такі кадри)

Загалом про їжу, якщо ви не впевнені з чого приготовлена ​​подана страва, краще розпитайте або завдяки всесвітній інтернет мережі - загуглить назву, щоб раптом не заробити розлад шлунка.

Не дивуйтеся, організм людей, що живуть у різних кліматичних умовах і звикли до певного раціону в їжі, має індивідуальну реакцію на продукти. Це стосується не лише морепродуктів чи овочів, а й навіть фруктів. У багатьох іноземців подорожують світом виявляється алергія на незвичайні фрукти. І добре якщо є страховка. А якщо ні?

Так, наприклад, одним із улюблених місць для подорожей туристів є Таїланд. Прекрасне місце з виходом одразу до двох океанів. До того ж сезон випадає якраз на початок весни, у нас холод, а там літо.

Знайди найдешевші тури в Тайланд, ціни в реальному часі

Драконів очей: фрукт із Таїланду

До чого я це все почав розповідати, хочу поговорити про незвичайні фрукти саме з Таїланду, один із яких називається фрукт драконячих очей.

Погодьтеся незвичайна назва, хочу почати трохи з історії цього фрукта. Дивне тут те, що є два тайські фрукти, які вважаються оком дракона – це Пітайя та Лонган. Різницю між ними я вам поясню.

Отже, щодо Лонгана, переклад назви з тайської мови означає «драконів очей». Це, мабуть, і все. Зовні з драконом взагалі нічого спільного. Швидше, лонган схожий на дрібну картоплю з прозорою желеподібною м'якоттю всередині та великою чорною кісточкою.

Хоча батьківщиною цього чудового фрукта є Китай, він дуже популярний саме у Таїланді. Інші країни, де його культивують:

• Індонезія;
• Тайвань.

Усюди де дозволяє клімат, адже до холоду дерева лонгону взагалі не пристосовані. Хоча є кілька сортів штучно виведених, для гірських місцевостей Китаю.

Який на смак драконів очей

Смак нагадує зелену полуницю, яка тільки-но починає заспівати, але це теж не обов'язково, так кисло-солодкий присмак. Чесно на любителя, якщо хочете гідно оцінювати, то краще особистої проби немає нічого.

Тепер поговоримо про Пітай, цей фрукт теж вважається драконячим оком. Сперечатись із цим чи ні — вирішувати вам. Але, принаймні, його зовнішня шкірка нагадує луску драконю. Мабуть тому його називають драгонфрут. Крім цієї назви є ще кілька:

• Драконів фрукт;
• Дракона серце;
• Пітахайя і т.д.

У місцевостях та країнах, де він вирощується свою назву для драконячого ока.

За смаком - це екзотичне дивоківі, тільки солодке і тут більше дрібних кісточок. Мені якщо чесно, саме ця риса і не подобається, якби їх не було, смак був би просто шалений.

ще один вид драконячого ока

Як їсти і чистити екзотичний фрукт

Якщо ви вирішите спробувати драгон фрукт, не намагайтеся його очистити, найзручніше просто нарізати його часточками як кавун. Ну, або розріжте навпіл і виїдайте ложкою, на ваш розсуд.

Батьківщиною питайи вважають Австралію, але за рахунок відповідного клімату, плодове дерево-кактус прижилося і в .

Як виглядає драконове око

Зовнішнє опис драконячого серця, нагадує лускату темно-рожеву шкірку. Є жовте і фіолетове забарвлення шкірки, навіть усередині драгонфрукт може бути як білим, так і темно-червоним. А все те, що росте цей фрукт на кактусах, які розростаються до розмірів середнього дерева.

Користь питайи цілком заслужена. Наявність цілого списку вітамінів і корисних речовин, зберігаючи при цьому мінімальну калорійність, робить фрукт незамінним особливо для любителів спорту.

Користь та калорійність драконячого фрукта

• Великий вміст вітаміну С допомагає підтримувати у формі імунітет організму;
• Різні антиоксиданти, за рахунок яких продовжується молодість клітин, та нейтралізуються вільні радикали в організмі;
• Мінерали: залізо; кальцій; фосфор;

• фруктові кислоти;
• Харчові волокна;
• Велика кількістьклітковини, що допомагає очищенню від токсинів та налаштування кишечника;
• Входять вітаміни групи;
• Покращує стан діабетиків, допомагаючи регулюванню цукру, але також у дозованих кількостях.
• Калорійність драконячого фрукта - на 100 г приблизно 30-50 ккал.

Порада: Коли ви засмагаєте на тайських пляжах, можете обгоріти. Привести в норму і заспокоїти вашу шкіру допоможе маска на тіло та питахайї.

Звичайно, не варто одразу накидатися на драконів фрукт. Ви ж не знаєте, може у вас алергія, спробуйте спочатку трохи, і якщо все ОК, можете їсти спокійно. Якихось протипоказань до пітахай немає.

На жаль, тайський фрукт дуже ніжний і перевозити його складно, напевно, тому тут рідко зустрінеш пітахайю, а якщо і є, то ціна кусається.

Багато хто з тих, хто пробував цю екзотику, дуже хвалять, стверджуючи, що на смак щось середнє між бананом та ківі.

Вирощування в домашніх умовах очі дракона

Вирощування цього незвичайного фруктового кактусу можливе навіть удома. Тут головне ретельний підхід. Щоб ви регулярно могли насолоджуватися їжею, не купуючи її в магазині, потрібно буде попрацювати.

Отже, догляд за кактусовим деревом із драгонфруктом у домашніх умовах починається з посадки насіння. Вам слід купити в магазині стиглий, саме стиглий фрукт, щоб його насіння було дозрілим. Потім оберіть з нього насіння і покладіть під вологу ганчірочку, щоб проросли.

Регулярно спостерігайте за ними, як тільки насіння частки паростки, відразу пересадіть їх в окремі горщики. Пам'ятайте, кактус виростає досить високий і розгонистий, тому одне насіння садіть, в один горщик.

Набирає зростання кактус дуже швидко, тому регулярно підгодовуйте його добривами приблизно кожен другий полив. Для цього розбавте три грами добрива в літрі води та полийте.

Пам'ятайте, що це кактус, а значить і поливати його потрібно раз на тиждень або навіть у півтори. Загалом орієнтуйтеся на висихання ґрунту у горщику. Все залежить від інтенсивності сонячних променів. Рослина любить сонце, так що тримати його слід на південній стороні біля вікна.

Взимку рослина може витримувати холод до нуля градусів, і поливати слід набагато менше, навіть раз на місяць. Кактус не тільки даватиме вам плоди, а й прикрашатиме будинок своїм екзотичним виглядом.

Сукня та око дракона

Але як кажуть, кохання — творить дива. Коротше попросив він допомогти. Ну, щоб позбавити його дівчину від можливого розладу шлунка, я порадив найбезпечніший варіант, приготувати кілька простих салатиків, у тому числі і фруктовий.

Ну, куди простіше і без пригод, думав я. І навіть помилився. Розповідати наскільки важко ми приготували два нещасні салати, не буду. Результат спільних старань, один – пародія на грецьку, другий – фруктовий. Ну і звичайно вино, квіти та інші дрібниці.

Наступного дня я бачу друга з таким пригніченим виразом, що одразу зрозуміло вечеря не вдалася. Підходжу та питаю «Як вечеря пройшла?». Він розповідає, почалося все чудово, дівчина була в захваті від сюрпризу, знаючи нелюбов хлопця до кухні, оцінила його жест.

Почали вони вечерю, балакали про все, тут мій друг вирішив проявити галантність і доглядати дівчину. Тільки-но почав накладати їй у тарілку фруктовий салат як тарілка зісковзнула з його руки, мабуть сильно нервував, і салат впав на сукню дівчини.

Який крик тут почався. Проблема в тому, що сукня була біла, а фрукти із серії «неможливо відіпрати» полуниця, апельсин, а головне пітахайя. Просто друг вирішив показати широту душі та не економив на романтичному побаченні.

Нарізали ми інгредієнти досить велико, а шкірку з екзотичного фрукта не стали зрізати, залишили для краси. Хтось знав, що плями від червоної шкірки фрукта не відмивається. Який скандал чекав на мого друга, я йому заочно поспівчував.

Загалом я зробив висновок. Чоловіки все одно не вийде, особливо якщо ви не мачо, а скромний хлопець, як мій друг.

Око дракона - можлива шкода

Перед тим як спробувати щось нове, не зайвим буде подбати про запобіжні заходи. Почитайте про властивості фрукта, може у вас алергія на будь-яку складову драконячого фрукта. Не зайвим буде дізнатися у друзів та знайомих про фрукт, може не варто експериментувати та викидати гроші на вітер.

А з іншого боку ми нічого не дізнаємося, якщо не будемо пробувати так? Бажаю вам вдалих експериментів, поділіться з друзями статтями. До нової зустрічі!

Вконтакте

Пітахайя є назвою для деяких видів кактусів та їх часто їстівних плодів. Батьківщиною Пітаахайї є Південна Америка.

Ця рослина належить до сімейства кактусів з роду Hylocereus. Деякі види роду Hylocereus, що вирощуються в тропіках, мають великі плоди з великою лускою, через що вони отримали назву фрукти дракона.

Плоди дракона. Фото

Пітаахайя виростає в тропічних лісах, використовуючи дерева як опори, досягає 10 метрів у висоту і широко поширене в Центральній Америці та в північних районах Південної Америки. Крім того, вона культивується у Південно-Східній Азії, Китаї, Австралії та Ізраїлі.

Плоди у цієї рослини - довгасто-яйцеподібні ягоди. Шкірка жорстка. Звичайна вага складає від 300 до 850 грамів, рекорд 1,5 кг. Плоди їстівні, соковиті і з численними, маленькими, чорними їстівними насінням у пульпі, близько 1 мм. Жорстка зовнішня оболонка неїстівна. Плоди дракона мають солодкий смак схожий на ківі та дуже тонкий запах. Вони добре поєднуються майже з усіма харчовими продуктами.

Пітахайя містить мінерали, вітаміни (особливо плоди з червоною шкірою) та клітковину. Пітахайя червоного кольору містить більше фосфору, в той час як жовтий плід містить більше кальцію.

За даними дослідження фрукти дракона містять багато антиоксидантів, включаючи:

• бета-каротин,
• лікопін,
• вітамін Е.

Вони також можуть бути потенційним джерелом пробіотика, який сприяє розвитку корисних бактерій в кишечнику. Насіння багате поліненасиченими жирними кислотами. Однак, не можна вживати насіння у великій кількості, оскільки вони багаті на омега-6 жирними кислотами приблизно 50 відсотків, порівняно з омега-3 (приблизно лише 1 відсоток) та омега-9 (приблизно 20 відсотків). Враховуючи, що велика кількість омега-6, може призвести до порушення балансу протизапальних сполук в організмі, краще обмежити споживання насіння.

Завдяки високому вмісту клітковини, споживання фрукта дракона сприяє перистальтиці кишечника, знижує ризик серцево-судинних захворювань, допомагає регулювати кров'яний тиск, а також у втраті ваги. Високий вміст вітаміну С корисний для зміцнення імунної системи та для виробництва колагену. Бета-каротин є важливим антиоксидантом попередником вітаміну А, який захищає очі та шкіру від ультрафіолетових променів, а також покращує імунну відповідь організму. Вітамін Е, або токоферол, є одним із ключових антиоксидантів у боротьбі з вільними радикалами. Він запобігає хворобам серця, різним формам раку та віковій макулярній дегенерації.

Хімічний склад

Плоди складаються в основному з води (її кількість може змінюватись в межах 80-90%), клітковини, білка та жиру.

Пітахайя містить:

• вітамін А,
• вітаміну С,
• вітаміни B1, B2, B3 та вітамін Е, який міститься в насінні.

Мінерали:

• калій,
• залізо,
• натрій,
• фосфор та кальцій.

У плодах питихайи також містяться флавоноїдита речовини, що володіють антиоксидантнимивластивостями.

Велика кількість клітковини, надають цьому плоду м'які проносні властивості, тому цей фрукт є хорошим профілактичним методом при запорах.

Наявність вітаміну Ста інших речовин з антиоксидантними властивостями, надає сприятливий вплив на здоров'я. Його споживання зміцнює імунну системута допомагає у боротьбі з впливом вільних радикалів, що позитивно позначається на уповільненні процесу старіння клітин тіла. Вільні радикали, побічний продукт людського метаболізму є причиною багатьох серйозних захворювань, таких як рак, хвороби серця та дегенеративних захворювань.

Споживання пітахай є хорошим способом, щоб запобігти багато з цих захворювань. Клітковина, на додаток до корисних речовин, присутнім у питахайи корисна зниження рівня холестерину у крові. Це дозволить знизити ризик утворення небезпечних бляшок у кровоносних судинах і тому є гарною профілактикою атеросклерозу, серцевих нападів та інсультів. Вітамін С присутній у пітахай, крім зміцнення імунної системи, допомагає впоратися зі стресом.

Нещодавні дослідження показували, що цей фрукт здатний знижувати рівень цукруу людей із діабетом 2 типу.

Флавоноїди мають широкий спектр біологічної активності. На додаток до антиоксидантних властивостей вони також мають протизапальну, антиракову, антиатеросклеротичну дію.

Пітахайя: користь та шкода

Драконів фрукт має протизапальні властивості. Його споживання може бути корисним для вирішення проблем, пов'язаних із запаленням суглобів. М'якуш плода, крім того, що, вона має гарний смак, може бути використана для лікування та запобігання прищам та вуграм шляхом прикладання до шкіри.

Нещодавні дослідження були проведені з екстрактами листя, шкірки, м'якоті та квітів різних різновидів плодів дракона. Експерименти, проведені на лабораторних щурах, показали, що ця рослина та її плоди прискорюють процес загоєння ран.

100 г м'якоті пітахай має всього 38 калорій.

Споживання плодів запобігає утворенню пухлинних клітин, очищає кров та печінку, а також прискорює виведення токсинів та важких металів з організму. На додаток до запобігання ризику серцево-судинних захворювань регулює кров'яний тиск. Фосфор, що у складі плода, стимулює мозкову діяльність, покращує пам'ять і концентрацію.

Плід дракона також має сечогінні властивості і бореться з целюлітом. Бета-каротин, важливий антиоксидант, захищає очі та шкіру від ультрафіолетових променів, вітамін С стимулює вироблення колагену і разом з вітаміном Е, бореться з вільними радикалами, є гарною профілактикою, різних форм раку та вікової макулярної дегенерації.

Споживання та протипоказання

Вибираючи цей фрукт, слід звернути увагу на колір він повинен бути яскравим і насиченим, що говорить про його стиглість. Ніде не повинно бути слідів гнили.

Плоди дракона розрізають навпіл і їдять, використовуючи чайну ложку. Для покращення смаку м'якоть приправляють цукром та лимоном. З м'якуша також готують соковитий напій.

Не виявлено жодних ризиків для здоров'я, пов'язаних із споживанням плодів Пітахайя. Споживання цього фрукта є безпечним для вагітних жінок. Можуть бути легкі алергічні реакції.

Споживання пітахай з червоною пульпою передбачає червоний колір сечі і калу; це тимчасова зміна, яка відбувається через день чи два.

Бажано не давати цей фрукт маленьким дітям, щоби не спровокувати діатез.

Пітахайя є екзотичним та дивовижним фруктом, який відносно недавно з'явився на полицях магазинів. За своїм зовнішнім виглядом він не схожий на їстівну рослину і є великою малиновою шишкою. Сьогодні його додають у різні десерти, смузі та салати, проте багато людей про нього навіть не чули. У цій статті ми розберемо корисні властивості цього тропічного плоду, який також називають фруктом дракона.

Батьківщиною пітахай є американські землі. Першими цікавий смак цієї рослини оцінили ацтеки ще у XIII столітті. Воно є плід ліаноподібного або деревоподібного кактуса, який добре пристосувався до життя в тропічному кліматі та посушливій місцевості. В даний час драконів фрукт активно культивують у Японії, Китаї, Таїланді, Мексиці, В'єтнамі, на Гавайських островах та на Філіппінах.

Пітахайя має щільну шкірку глибокого рожево-червоного кольору. Вона дуже легко відокремлюється від їстівної м'якоті. Внутрішня частина плоду являє собою білу серцевину з дрібним насінням, зовнішній вигляд якого нагадує макові крупинки. Цей фрукт характеризується особливим ніжним ароматом, а його вага становить близько 200 грам. Дана рослина є вкрай плідною і протягом року здатна приносити до 6 урожаїв.

Користь питахайи обумовлена ​​хімічним складом, куди входить велика кількість води та 13% вуглеводів. А ось білки та жири у цьому заморському плоді практично відсутні. Калорійність драконячого фрукта невелика - всього 50 ккал на 100 г продукту.

Склад пітахай також включає вітаміни В і С, клітковину, фосфор, залізо, калій і мінерали. У кісточках цього тропічного плоду міститься танін. Наявність всіх життєво необхідних для людини речовин та низька калорійність робить фруктовий дракон придатним для дієтичного харчування.

Смак пітахай може бути різним залежно від сорту рослини. Жовті плоди вважаються найбільш насиченими та нагадують суміш ківі з бананом. Червоні фрукти мають легший аромат і деяким можуть здатися злегка прісними, тому їх зазвичай вживають у їжу у складі фруктових салатів або як добавки до інших страв.

Пітахайя має безліч корисних властивостей, таких як:

• Поліпшення настрою.
• Продовження молодості та уповільнення процесів старіння.
• Стимулювання роботи мозку.
• Зниження рівня холестерину.
• Поліпшення зору, що з наявністю у складі таніну.
• Профілактика серцевих захворювань.
• Ефективна допомога при гіпертонії.
• Зниження рівня цукру на крові.
• Звільнення від розладів кишечника.
• Здатність виводити з організму шлаки та токсини.
• Профілактика раку.
• Зміцнення імунітету.
• Усунення запорів.
• Протизапальний ефект.

Дослідження вчених показали, що Пітахайя позитивно впливає на окислювальні процеси в організмі та сприяє запобіганню ускладнень, пов'язаних з цукровим діабетом. Регулярне вживання цих екзотичних плодів знижує ризик підвищення артеріального тиску. Крім того, було доведено, що насіння драконячого фрукта ефективно бореться з аутоімунними захворюваннями.

Пітахайя може стати причиною виникнення метеоризму, печії, діареї та харчової алергії. При першому вживанні рекомендується обмежитися невеликим шматочком і спостерігати за реакцією організму. За відсутності негативних реакцій ви зможете сповна насолодитися цим незвичайним фруктом. Однак не варто давати його маленьким дітям, оскільки він здатний викликати діатез та інші неприємні наслідки. Крім того, слід враховувати індивідуальну нестерпність окремих компонентів, що входять до складу плода.

Їсти питахайю можна трьома способами:

• Розрізати фрукт вздовж на дві частини, після чого кожну з них порізати на невеликі часточки.
• Злегка надріжте шкірку і посуньте її вниз.
• Розділіть плід навпіл і ложкою вичерпуйте м'якоть з половинок, що вийшли нагадують імпровізовані піали.

Пітахайю можна вживати в їжу не тільки у свіжому вигляді. У деяких країнах, у тому числі в Нікарагуа, Гватемалі та Колумбії, сік драконячого фрукта використовують для приготування шербету, йогуртів, цукерок та морозива. Його м'якоть йде на соуси, джеми та мармелади.

Шкірку пітахайї в їжу не вживають, а насіння для кращого засвоєння рекомендується ретельно пережовувати. Плоди дуже швидко перетравлюються в організмі, тому фахівці радять ласувати ними на порожній шлунок або в першій половині дня, щоб тіло ввібрало якнайбільше ферментів і корисних поживних речовин. Як правило, фруктовий дракон їдять необробленим, але його також можна включати до складу фруктових коктейлів.

У смаку питахайи вловлюються суничні та грушоподібні нотки. В Іспанії з цих екзотичних плодів готують національний напій, для чого їхній сік змішують із лаймом. Мексиканські фермери використовують фруктовий дракон у виробництві вин, лікерів та іншого алкоголю.

Квіти рослин у деяких країнах застосовуються для заварювання незвичайного ароматного чаю. Зі шкірки плодів створюється різна косметичні засоби, у тому числі креми і гелі для душу, рідке мило, маски, що омолоджують, для тіла і шампуні.

При виборі пітахай потрібно дотримуватися наступних правил:

• Плоди повинні бути трохи м'якими (як авокадо).
• Уникайте покупки перезрілих фруктів. Їх можна пізнати за наявності на поверхні темних плям.
• Шкірка має бути рівною без опуклостей та пошкоджень.
• Пожухле листя є ознакою того, що фрукт довго лежав після збирання.

На жаль, для російських споживачів Пітахайя є досить рідкісним фруктом. Відпочиваючи в Азії, замість цукерок чи тістечок обов'язково спробуйте екзотичні плоди цієї рослини, і ви не залишитеся до них байдужими. Вони можуть стати справжньою знахідкою для вегетаріанців, сироїдів та веганів, які відпочивають чи живуть у тропіках.

Любителі подорожей та екзотичних фруктів знають оригінальний і на вигляд не дуже примітний фрукт лонган, що має ще одну назву – «драконів очей». Він нечасто з'являється на полицях наших магазинів і тим цікавіше. Давайте подивимося, де і як росте ця рослина, чим вона примітна, які у неї корисні властивості, і з ким її не варто плутати.

Лонган, або «драконове око»: що ж це

Для початку давайте розберемося, що за фрукт – «драконове око». Це плід однойменного вічнозеленого дерева.

Не дарма він отримав друге ім'я «око дракона». Плоди цього дерева невеликі та круглі, покриті жорсткою шкіркою. Усередині - світла і напівпрозора склоподібна м'якоть, у центрі якої велика чорна або темно-червона кісточка, що займає майже половину всього плода. У розрізаному вигляді лонган справді нагадує око дракона чи дивовижної рептилії.

Як росте «драконове око»

Батьківщиною цієї рослини вважається Китай, але також вона поширена в Тайвані, Індонезії, Бірмі та В'єтнамі. У Китаї та Бірмі його вирощують у великих масштабах. Дерева досить високі і можуть досягати заввишки 10-20 метрів. Листя віддалено нагадує формою листя лавра.

Плоди ростуть на деревах великими гронами, через що лонган часто порівнюють із виноградом. Найближчими ж родичами «драконячого ока» є лічі та рамбутан. Фрукт зріє у період із червня до серпня. Плоди, куплені на початку літа, не досягли своєї зрілості і тому можуть бути гіркими чи кислими на смак. Щоб вони досягли зрілості, залиште їх на кілька днів полежати при кімнатній температурі.

Лонган зріє ось такими розкішними гронами

Діаметр плодів – від 1 до 2,5 см. Колір шкірки варіюється від жовтувато-червоного до коричневого. Сама шкірка жорстка і щільна, трохи схожа на шкаралупу яйця перепелиного і чиститься відповідно.

Який смак фрукта «око дракона», як його чистити і їсти

М'якуш лонгана дуже соковитий і м'який. Її колір може змінюватись від абсолютно прозорого до білого або рожевого. На смак ці плоди бувають солодкими чи кислішими, залежно від ступеня зрілості. У смаку багато хто чує відтінки мускусу, ківі чи дині.

Як і на вигляд, текстура м'якоті «драконячого ока» нагадує виноград. Перед тим як їсти фрукт «око дракона», потрібно очистити його від щільної шкірки. Для цього необхідно помістити ягоду між великим та вказівним пальцем, злегка натиснути. Шкірка трісне, і її можна буде легко зчистити. Залишиться круглий, склоподібний плід, усередині якого буде виднітися темна кісточка.

Корисні властивості фрукта «око дракона» та його калорійність

Лонган містить велику кількість вітамінів та мікроелементів. Особливо багато в ньому вітамінів А і С. Завдяки вмісту кориглової, галієвої та еллагової кислот, фрукт має антиоксидантні властивості.

«Драконяче око» – дієтичний фрукт, оскільки містить лише 60 калорій на 100 г. Низький вміст цукру дозволяє вживати його навіть при діабеті. Лікарі Сходу рекомендують вводити лонган у раціон людям, які страждають від анемії, блідості та хронічної втоми. Плоди цієї рослини є відмінним тонізуючим засобом.

«Драконяче око» сприяє очищенню печінки та захищає її від впливу несприятливих факторів. Він допомагає справлятися із захворюваннями шлунково-кишкового тракту і є чудовим глистогінним засобом. Цей фрукт також вважається добрим афродизіаком.

Лонган відноситься до плодів, що практично не мають протипоказань до застосування. Єдиний чинник ризику – це індивідуальна нестерпність. Тому, якщо ви пробуєте цей фрукт вперше, не варто вживати його у великій кількості.

Як вибрати та зберігати екзотичний фрукт «драконів очей»

Якщо ви приїхали до Китаю, Тайваню чи Індонезії, де ці фрукти продаються на будь-якому ринку, вам буде простіше вибрати відповідний лонган. Ви зможете спробувати плоди зі зв'язки перед покупкою. Найбільш солодкими і стиглими вважаються не ті фрукти, які щойно зняті з дерева, а полежали на прилавку. Хороші плоди зовні немає ніяких дефектів, слідів механічних ушкоджень чи тріщин. Лонган може зберігатися у холодильнику протягом тижня. При кімнатній температурі він почне псуватись через 2-3 дні.

Фрукт «драконів очей»: вирощування в домашніх умовах

Лонган досить легко виростити у домашніх умовах. Головне − дотримуватися простих правил посадки та догляду за рослиною.

Як підготувати грунт та ємність для вирощування

Після того, як ви з'їли плід, кісточку потрібно дбайливо очистити від залишків м'якоті і якнайшвидше висадити. Якщо немає можливості посадити відразу, добре просушіть кісточку, щоб вона не загнила, і загорніть у паперову серветку. У такому вигляді вона може зберігатись до 12 днів.

Коренева система рослини досить велика, тому ємність для висаджування необхідно вибирати широку та глибоку. На дно укладається дренажний шар із річкового піску або дрібного каміння. У спеціалізованих квіткових магазинах продаються вже готові ґрунтові суміші для екзотичних рослин. Ви можете їх використовувати.

Як посадити насіння та доглядати за посівом

На кожній посадковій кісточці є невелика світла пляма. При посадці воно має бути збоку. Не варто закопувати його надто глибоко. Його навіть можна просто присипати землею, щоб паростку було легше пробитися на поверхню.

Оскільки рослина дуже чутлива до протягів, необхідно влаштувати їй теплицю. Зробити її можна із простої склянки. Паросток з'явиться приблизно на 10 день.

Догляд за сходами

Лонган - дуже теплолюбна рослина. Не можна допускати, щоб температура довкола нього опускалася нижче +22°С. Для підтримки оптимальної температури навіть можна використовувати спеціальний килимок, що підігріває, який підкладається під горщик.

Рослина любить вологий ґрунт та гарне освітлення. Використовуйте пульверизатор із водою кімнатної температури та фітолампу. Лонган дуже добре сприймає будь-які органічні та мінеральні підживлення. Рослина гине за температури -2°С. Тому в зимовий період необхідно заносити його в опалювальне та добре освітлене приміщення.

Плодоносити фрукт починає лише на 4-5 рік життя.

Фото фрукта «серце дракона»

Фрукт «драконів очей» часто плутають із фруктом «серце дракона». Тим не менш, це два абсолютно різні фрукти, які навіть віддалено не схожі один на одного. «Серце дракона» називається ще Пітахайя або Пітайя. Воно має дуже яскравий та привабливий зовнішній вигляд. Колір його яскраво-рожевий, а тіло вкрите лусочками із яскраво-зеленими кінчиками. Сама рослина відноситься до сімейства Кактусових. Усередині плоду є соковита м'якоть з безліччю дрібних чорних насіння. За кольором м'якуш може бути білим або яскраво-фіолетовим.

Фрукт «Дракон»: фото в анфас та профіль

Як чистити і є «серце дракона»

Ті, хто стикався з цим плодом, запитували себе: як чистити «драконів фрукт»? Незважаючи на те, що яскрава шкірка його здається досить твердою і щільною, вона м'яка і легко очищається за допомогою ножа.

Існує кілька варіантів, як є фрукт «серце дракона»:

• розрізати плід на часточки і їсти як кавун;
• розрізати на дві частини та подавати разом з маленькими ложечками;
• очистити плід від шкірки і нарізати невеликими скибочками, які можна їсти за допомогою виделки.

Фрукт можна їсти ложкою, як морозиво

Перед тим як їсти фрукт «дракон», з нього можна зняти шкірку.

Можна також нарізати фрукт на скибочки

Пітахайя буває і такого незвичайного кольору

Фрукт «Серце дракона»: корисні властивості та протипоказання

Одна з найголовніших корисних властивостей пітахай - її низькокалорійність. Тому дієтологи рекомендують вживати цей фрукт під час різних дієт або розвантажувальних днів. Він допомагає нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту та впоратися зі здуттям. Насіння питайи багате на танін, тому їх вживання буде корисно тим, у кого знижується зір. Фрукт рекомендують їсти і людям, які страждають на цукровий діабет.

Плоди позитивно впливають на ендокринну та серцево-судинну систему. Велика кількість кальцію робить фрукт корисним не тільки для дорослих, а й для дітей.

Цей фрукт входить до складу різних напоїв та десертів. Корисні властивості «драконячого фрукта» використовують і в косметичних цілях, додаючи його в маски, креми та шампуні.

Як ви зрозуміли, «драконове око» і «серце дракона» – це два абсолютно різні фрукти, і плутати їх зовсім не варто. Вони обидва заслуговують отримати місце у вашому раціоні. Якщо ви відправитеся на відпочинок до Таїланду або Китаю, обов'язково побалуйте себе цими смачними фруктами!

Пітахайя – плід кактусової кучерявої ліаноподібної рослини. Питання, це фрукт чи ягода, не повинно бути – цей плід по-іншому називається драконячим фруктом. Спочатку Пітахайя фрукт зростав на території Мексики та Центральної та Південної Америки. Зараз можна зустріти в Австралії та на Південному Сході Азії. В основному в Таїланді та В'єтнамі.

З цієї статті ви дізнаєтесь:

Види питахайї

Є три види цього фрукту:

1. Червона питахайя має рожеву яскраву шкірку із зеленими відростками та білу м'якоть. На що схожий смак: прісний, рідкий і з трав'яним присмаком. У Росії її майже завжди зустрічається саме цей сорт.
2. Жовта, з такою самою оболонкою. Усередині біла або жовтувата. Дуже солодка та ароматна. Досить рідкісний вигляд.
3. Костариканська питайя повністю червона, навіть м'якоть. Шкірка майже така сама, як у червоного сорту.

Корисні властивості та шкода питахайї

Що містить у складі:

• кальцій, залізо, фосфор, калій;
• вітаміни В1, В2, В3, В6 та С;
• вуглеводи, трохи білків, жирів та клітковини;
• більше ніж 80% води.

Яка користь?

Цей продукт містить лише 40-50 калорій на 100 г. Його можна їсти при схудненні, допомагає жирам швидше розщеплюватися. Він корисний при проблемах із шлунково-кишковим трактом. Пітайя знімає болючі відчуття і усуває здуття живота, дає легкий проносний ефект.

Дивіться також корисні властивості апетитного і солодкого манго у статті: .

Корисний діабетикам, оскільки нормалізує рівень глюкози у крові. Сприяє поліпшенню стану при захворюваннях ендокринної та серцево-судинної системи. Зміцнює імунну систему, уповільнює процеси старіння. При додаванні до складу домашніх масок підвищує еластичність шкіри та розгладжує зморшки.

Зміцнює кістки, зуби, нігті та волосся. Уповільнює руйнування зору. Знижує артеріальний тиск та рівень холестерину. Має протизапальну дію. Поліпшує роботу мозку.

Виходить, що Пітахайя це і смачний десерт, і засіб народної медицини та косметології.

Шкода та протипоказання

Деяким людям не можна вживати:

• у маленьких дітей він сприяє виникненню діатезу чи проблем із травною системою;
• людям з алергією чи індивідуальною непереносимістю будь-якого компонента;
• вагітним і жінкам, що годують.

Якої шкоди може завдати цей плід:

• діарея чи алергічна реакція, якщо пробувати вперше;
• печія, метеоризм, біль у животі;
• фарбування сечі або калу у червоний колір, якщо сорт костариканський червоного відтінку.

Порада : якщо ви пробуєте вперше, потрібно з'їсти невеликий шматочок і зачекати деякий час. За відсутності алергічних реакцій можна сміливо вживати питайю.

Як вживати

Їдять тільки м'якуш, шкірка для цього не придатна. Декілька способів, як є питахайю:

1. Порізати навпіл, потім на довгі часточки (як диню чи кавун).
2. Якщо подавати як десерт, необхідно розрізати навпіл та запропонувати чайні ложечки. Ними зручно виїдати м'якуш – як морозиво з креманки.
3. Очистити від шкірки і їсти, відкушуючи, як яблуко.
4. Одягти на шпажку і пропекти на грилі, як зефір.

Пітахайя фрукт, як його їдять, корисні поради:

1. Фруктовий салат - розрізати навпіл і обережно вирізати м'якоть. Подрібнити їх у кубики невеликого розміру. Порізати шматочками такого ж розміру будь-який інший фрукт: банан, полуницю, ківі. Укласти в очищені половинки шкірки і перемішати. Це чудова прикраса святкового столу.
2. Смак буде приємнішим, якщо вживати в охолодженому вигляді. Тому варто покласти його заздалегідь у холодильник на кілька годин. Не рекомендується поєднувати ніжну пріснувату м'якоть питахайї та їжу з різким смаком.
3. Саме в насінні є корисні для зору речовини. Вони погано засвоюються, тому треба ретельно їх пережовувати.
4. З драконячого фрукта виготовляють сік та вино. Роблять різноманітні десерти: желе, йогурт, щербет, соус, смузі, коктейлі. Пітахайю додають до кондитерських виробів, випічки, різних начинок, молочних продуктів. Можна зробити джем на основі цього фрукта.
5. Квітки теж їстівні, переважно застосовуються, як добавки для чаю. Надають напою ніжного аромату та легкого присмаку.

Як готують фруктовий дракон в інших країнах:

1. В Іспанії роблять освіжаючі легкі напої: лимонний або лаймовий сік змішують із соком питахайї. Тут цей напій вважається національним.
2. Традиційний десерт Центральної Америки Пітахайя з мигдалем: розрізати навпіл фрукти, обережно витягнути м'якоть і порізати кубиками. Віночком збити 100 г м'якого вершкового сиру. У процесі додавати потроху 50 мл молока, що згущує|згущає|, 50 г попередньо подрібнених мигдальних горіхів і м'якоть фрукта. Готову однорідну суміш розділити навпіл і заповнити половинки шкірки. Можна як прикрасу скористатися цукатами.
3. У Мексиці драгонфрукт призначений для виробництва лікерів та вин.

Як вибрати питайю?

Декілька порад:

1. Не купувати плід із підсохлими кінчиками. Це означає, що збір був давно і це не найсвіжіший продукт.
2. У перезрілого фрукта на шкірці є темні плями. Нормальний плід має бути рівного та яскравого кольору.
3. Пітайя має бути трохи м'якою, схожою на авокадо. Якщо вдалося знайти тільки тверду, нехай полежить у холодильнику пару днів.
4. Зберігати в холодильнику не більше 5 днів. Що більше часу минає, то менше корисних властивостей залишається.

Як виростити вдома

Ця рослина розмножується щепленням, живцюванням або за допомогою насіння. Вирощування в домашніх умовах із насіння – не важке заняття.

Насіння продається в магазині, але ефективніше самостійно добути його зі свіжого плоду: трохи серединної м'якоті поміщають у марлю і розминають руками, потім промивають під краном. Отримане насіння можна відразу висаджувати.

Прагнете правильно харчуватися? Тоді цей натуральний десерт для Вас:

Для цього необхідний розсадний горщик із великими дренажними отворами або ціла ємність із середньою глибиною. Як ґрунт використовують рівний склад з піску, торфу і перліту.

Насіння розподіляє рівно по всій площині, зверху потрібно присипати найтоншим шаром, щоб прикрити їх. Поливають їх розпилювачем після кожного висихання. Тару із розсадою накривають поліетиленом. Двічі на добу необхідно її провітрювати. Температура повітря у приміщенні має бути 22-25 градусів.

Через 2-3 тижні з'являться перші паростки. Поліетилен прибирають та поміщають розсаду на вікно, але не під прямі сонячні промені.

Коли міні-кактуси підросли, настав час пересаджувати їх в окремі ємності. Це потрібно робити щоразу, коли попередній горщик стає маленьким. Тут вже необхідний інший ґрунт: звичайний для кактусів, або для квітів, але на третину замінений піском.

Доросла рослина з радістю поглинає сонячне світло. Тому найкраще місце для нього – південне вікно із максимальним освітленням. Влітку нормальна температура для цієї рослини – 27 градусів. Воно терпимо до змін температур до 0 градусів, тому взимку цілком може мешкати на балконі, що утеплює.

Пітахайя – екзотичний фрукт, що має приємний ненав'язливий смак та багато корисних властивостей. Майже немає протипоказань. З нього можна робити різні солодкі страви чи їх складові. Драконів фрукт легко вирощувати вдома.