Pripada porodici moljca. Biljke porodice mahunarki. Značaj mahunarki na farmi

Brojna porodica moljaca rasprostranjena je u geografskim širinama sa umjerenom ili tropskom klimom. Uključuje zelene biljke sa prepoznatljivim cvjetovima.

Opis i značenje

Papilaceae ili Mahunarke su potfamilija i porodica kritosjemenjača ili cvjetnica. Spadaju u klasu Dicotyledons. Postoji oko 18 hiljada vrsta. Česti su jednogodišnji (pasulj) i višegodišnji (djetelina) zeljasti predstavnici porodice. Žbunje (žuti bagrem) i drveće (afričko ružino drvo) su rjeđe.

Rice. 1. Žuti bagrem.

Neke vrste mahunarki uzgajaju se kao hrana ili sirovina za lijekove. Primjeri biljaka za različite potrebe:

• hrana - upotreba u ljudskoj ishrani - sočivo, pasulj, grašak, pasulj, soja, kikiriki;
• hraniti - hrana za stoku - djetelina, lupina, lucerna, grahorica, devin trn;
• medicinski - proizvodnju mješavina i tableta za kašalj, hipertenziju, zatvor, helmintičke infestacije - sladić, žuta djetelina, sferofisa, termopsa;
• tehnički - proizvodnja lakova, ulja, ljepila (gorse), kao i insekticida (derris, sophora, longocarpus);
• dekorativni - unapređenje stambenih naselja - bagrem, glicinija, slatki grašak.

Mnogi članovi porodice su odlične medonosne biljke; nektar proizvodi aromatičan med.

Morfologija

Karakteristična karakteristika biljaka moljca je vjenčić tipa moljca. Latice su djelomično srasle, formiraju asimetričan vjenčić i nalikuju moljcu ili čamcu. Postoji jedro ili zastava (velika latica), vesla ili krila (bočna strana) i čamac ili kobilica (srasli).

Ovaj raspored vjenčića štiti cvijet od neefikasnih oprašivača - muva i leptira. Da biste došli do nektara, morate razdvojiti latice, a to mogu učiniti jači insekti, poput bumbara. Prilikom sakupljanja nektara, insekt sjedi na čamcu i trlja trbuh o horizontalno postavljene prašnike, skupljajući polen.

Rice. 2. Cvijet u obliku moljca.

Detaljne karakteristike svih dijelova biljke moljca prikazane su u tabeli.

TOP 3 člankakoji čitaju uz ovo

Rice. 3. Listovi sa viticama.

Bakterije koje fiksiraju dušik prodiru iz tla stvaraju kvržice na korijenu. Bakterije dobijaju organsku materiju i vodu iz korena i snabdevaju biljku azotom. Zahvaljujući bakterijama, moljci su zasićeni biljnim proteinima i nakon umiranja su odlično azotno gnojivo.

Šta smo naučili?

Biljke porodice moljca (mahunarke) odlikuju se cvjetovima u obliku moljca i koriste se kao hrana za ljude i stoku, sirovina za medicinske i tehničke potrebe. Biljke su bogate dušikom i bogat su izvor proteina.

Testirajte na temu

Evaluacija izvještaja

Prosječna ocjena: 4.7. Ukupno primljenih ocjena: 238.

Grašak, soja, slatki grašak, sočivo, kikiriki, soja... Svi znaju imena ovih biljaka. U našem članku ćemo pogledati strukturne karakteristike vegetativnih organa i formulu cvijeta mahunarki.

Opšte karakteristike porodice

Mahunarke ili biljke moljaca pripadaju klasi dikotiledona. Taksonomisti broje više od 20 hiljada vrsta njih u prirodi. Većina njih su vrijedni usjevi za hranu i stočnu hranu. Od posebne je važnosti sposobnost nekih vrsta da fiksiraju atmosferski dušik. Mahunarke su zastupljene svim oblicima života: biljem, grmljem i drvećem. U pravilu, sa na stabljici. Cvijet mahunarke je sistematičnog karaktera.

Legenda

U botanici postoji takva stvar kao što je formula cvijeća. Predstavlja simbole dijelova ovog generativnog organa. Brojevi u ovom redu označavaju kvantitativne pokazatelje elemenata generativnog organa.

Oni se dešifruju na sledeći način:

• C - šolja. To je kolekcija čašica koje okružuju posudu.
• B - corolla. Ovo su sve latice cvijeća.
• O - perianth. Sastoji se od čaške i vjenčića.
• T - broj prašnika.
• P je broj tučaka.

Formula cvijeća mahunarki

Sada dešifrirajmo ovu kombinaciju simbola koristeći poseban primjer. Formula cvijeta moljca ili mahunarki je sljedeća: P5 L1+2+(2) T (9+1) P1. Ova struktura vizualno podsjeća na čamac ili leptira. Ovo određuje naziv moljci.

Dakle, perianth predstavnika ove porodice sastoji se od pet listova i latica. Struktura potonjeg je diferencirana. Najgornja latica je veća od ostalih. Zove se "jedro". Na obje strane nalaze se bočne latice - "vesla". Preostali par raste zajedno duž donjeg ruba. Tako nastaje "čamac". Mahunarke imaju jedan tučak. U jednom slučaju može biti deset prašnika, u drugom - devet ih raste zajedno, a jedan ostaje slobodan. Latice se ponekad nazivaju i leptir sa krilima.

Tip cvijeta

Formula cvijeta mahunarki također sadrži dodatne informacije. Takve strukture su biseksualne. To znači da cvijeće ima tučak i prašnike. Mogu biti pojedinačni - veliki sa svijetlim i širokim laticama.

Još jedan od karakteristične karakteristike- ovo je simetrija. Prema ovoj osobini, cvjetovi mahunarki su nepravilni ili zigomorfni. To znači da se kroz njih može povući jedna vertikalna ravan.

U velikom broju slučajeva, cvatovi se formiraju kod predstavnika ove porodice. Ponekad cvjetna formula koja je gore navedena formira cvatove. To može biti četka, glava ili metlica.

Oprašivanje i formiranje sjemena

Formula cvijeta mahunarke ukazuje na neke njegove razlike u različitim vrstama porodice. Ove karakteristike određuju i način oprašivanja. Na primjer, djetelina ima svaku laticu uvijenu u dugačku cijev. Stoga ga mogu oprašiti samo bumbari s posebnim proboscisom. Mahunarke također privlače pčele i leptire. Samooprašivanje se javlja kod graška, lupine, astragala i grahorice.

Karakteristika sjemena mahunarki je odsustvo endosperma, rezervnog nutrijenta. Ovo su dikotiledone biljke. Stoga se njihov zametak sastoji od dva kotiledona, rudimentarne stabljike, korijena i pupoljka, koji sadrži rudimente prvih listova. Sa vanjske strane nalazi se zaštitni piling. Kotiledoni su okrenuti jedan prema drugom ravnim stranama. Spojeni su u jednom od dijelova. Na ovom mjestu se nalaze rudimentarni organi.

Zalihe tvari sadržane su direktno u kotiledonima. Naučnici su dokazali da se lupina može uzgajati čak i iz sjemena koje je dugo ležalo u permafrostu. A pasulj karakteriše podzemno klijanje. U biološkom smislu, ovo je vrlo korisno, jer pruža zaštitu od životinja i temperaturnih promjena.

Plodovi i sjemenke

Plod ove porodice naziva se pasulj. Razvija se iz plodišta. Grah je suha polispermična biljka. Nakon zrenja, otvara se duž šava između dva ventila. Sadrže sjemenke. Za razliku od mahuna, unutar boba nema vertikalne pregrade.

Sjemenke pasulja se već dugo koriste kao hrana. Grašak i pasulj sadrže veliki broj proteini, te soja i kikiriki - biljna ulja. Djetelina i lucerka su nezamjenjivi jer imaju veliku nutritivnu vrijednost. Velika važnost Ove biljke se koriste i kao medonosne biljke. Poznata je bijela i žuta karagana, kao i mimoza dekorativne vrste.

Značenje

Izbojci mahunarki su vrijedno zeleno gnojivo. One se oru i ostavljaju na površini tla, čime se obogaćuje organskom tvari i poboljšava njegova struktura. U farmaceutskoj industriji kao sirovine koriste se sladić, slatka djetelina i crni bagrem. Među šumama, sandalovina je najvrednija.

Nodule bakterije naseljavaju se samo na korijenu mahunarki. Ovo je posebna vrsta koja je u stanju apsorbirati atmosferski dušik. Koje su prednosti takvih organizama? Dušik je bitan element za formiranje stabljika i listova. A ove supstance ima dovoljno u vazduhu - do 78%. Ali biljke ne mogu apsorbirati atmosferski dušik. Kvržične bakterije ga pretvaraju u oblik koji se otapa u vodi i korijenjem se može apsorbirati iz tla. Postojanje ovih organizama je obostrano korisno: bakterije daju dušik biljkama i zauzvrat primaju mineralne hranjive tvari.

Dakle, formula cvijeta mahunarke je CH5 L1+2+(2) T (9+1) P1. Ova struktura se sastoji od pet plodova i isto toliko latica. Potonji se razlikuju po veličini i obliku. Kao rezultat toga, cvijet mahunarke ima nepravilan oblik i zigomorfan je. To znači da se kroz njega može povući samo jedna os simetrije. Ova vrsta simetrije naziva se zigomorfna. Vizualno, cvijet mahunarki podsjeća na čamac s veslima i jedrom ili leptir. Ovo određuje drugo ime ove porodice - moljci. Svi cvjetovi mahunarki su biseksualni. Imaju jednu tučku. A broj prašnika je deset. U nekima od njih devet ih je spojeno, a jedan ostaje slobodan.

Nutritivna vrijednost

Nutritivna vrijednost mahunarki je ogromna. Prije širenja krompira u Evropu, milioni ljudi svakodnevno su jeli, uz žitarice, hranljive, jeftine i plodne mahunarke: grašak, grah, kravlji grašak (srodnik pasulja, nažalost sada zaboravljen u Evropi), sam pasulj, uvezen to XVI veka. A sada velike regije (na primjer, Azija, Južna Amerika) koriste mahunarke vrlo široko kao hranu. Nabrojimo neke od najpoznatijih biljaka.

1. Obični pasulj. Jednogodišnja zeljasta biljka. Listovi su naizmjenični, trolisni, sa stipulama. Cvat je grozd. Ne podnosi niske temperature, ali je otporniji na sušu od graška.

2. Soja. Rasprostranjen u južnoj i jugoistočnoj Aziji, uzgaja se u mnogim toplim krajevima. Hranjiv, sadrži do 40 posto proteina, do 25 posto masti. Zeljasta biljka sa trolisnim listovima. Mnogi proizvodi se prave od soje (natto, tofu, tempeh itd.) ili sa njenim dodatkom; sojino ulje ima široku upotrebu.

3. Kikiriki (kikiriki) je zeljasta biljka paripirnato složenih listova. Grah se formira pod zemljom. Kako se to dešava? Nakon oplodnje, cvjetovi tonu u zemlju, gdje sazrijevaju pasulj koji ima tvrdu ljusku. Domovina - Južna Amerika, uzgaja se u srednjoj Aziji. Sjemenke sadrže do 37 posto proteina i do 45 posto masti. Puter od kikirikija je popularan, kao i razne grickalice od kikirikija. Ljudi u Sjedinjenim Državama toliko vole puter od kikirikija da su za njega čak napravili poseban praznik 24. januara.

Vrijednost hrane

1. Od krmnih sorti mahunarki proizvodi se silaža - sočna hranljiva stočna hrana dobijena fermentacijom zelene mase zeljastih biljaka. Za silažu se koriste pasulj, kukuruz, lucerka, grahorica i esparzeta.

2. Stabljike i listovi mahunarki (djetelina, djetelina, lucerna, grahorica, slatkice, grašak) se kose, suše i postaju odličan dodatak ishrani životinja u onim krajevima gdje nije moguća cjelogodišnja ispaša.

Agronomski značaj

1. Oni obogaćuju tlo azotom, kao tzv. „zelena đubriva“, odnosno, naučno, zelena đubriva (astragalus, graša, djetelina itd.). Kako se to dešava? Tokom procesa rasta, mahunarke pohranjuju velike količine dušika. Čak i tokom cvatnje biljke se oru i kako trunu vraćaju azot u tlo.

2. Korijenje mahunarki, dugo i snažno, dobro rahli tlo, zasićuje ga kisikom i sprječava eroziju.

Dekorativna vrijednost

Porodica mahunarki objedinjuje širok izbor biljaka, uključujući i one vrlo dekorativne. Oni divno ukrašavaju parkove, vrtove i osobne parcele: na primjer, crni bagrem, metla, kliantus sa svojim velikim crvenim cvjetovima neobičnog oblika.

Ljekovita vrijednost

I tu su mahunarke neizostavni saputnici za ljude. Koriste se u medicini hiljadama godina! Thermopsis lanceolate, sladić i slatka djetelina koriste se u liječenju kašlja i imaju mnoge korisna svojstva. Cassia pomaže u liječenju želuca, astragalus - kod hipertenzije. Osim toga, mnoge mahunarke su vrijedne medonosne biljke, jer je sam sakupljeni med ukusan lijek.

Cvjetovi u biljkama iz porodice mahunarki su pojedinačni ili sakupljeni u cvat - grozd ili glavicu. Cvijet izgleda kao čamac ili leptir, pa je drugo ime porodice Moljac. Vjenčić cvijeta mahunarke sastoji se od 5 latica: gornja velika je "zastava" ili "jedro", dvije bočne su "krila" ili "vesla", a dvije unutrašnje rastu zajedno uz donji rub i formiraju “čamac”. “Brod” sadrži 10 prašnika i 1 tučak. Kod nekih mahunarki (grašak, lucerna) niti 9 prašnika rastu zajedno, ali jedan ostaje slobodan. Cvjetna formula za većinu mahunarki je: H 5 L 1 + 2 + (2) T (9) + 1 P 1. Cvijeće oprašuju insekti, uglavnom pčele. Kod djeteline se latice spajaju u dugu cijev, a proboscis pčela ne dopire do nektara. Stoga djetelinu oprašuju bumbari, koji imaju duži proboscis. Samooprašivanje se javlja kod graška i lupine.

Korijenski sistem

Korijenov sistem mahunarki je korijenski. Većina njih ima kvržice na korijenu - rezultat vitalne aktivnosti kvržičnih bakterija koje prodiru u korijen iz tla. Nodule bakterije mogu koristiti dušik iz zraka i formirati minerale koji sadrže dušik koji hrane biljke. Azot je dio proteina, pa su mahunarke bogate proteinima. Nakon što korijenje mahunarki odumre, tlo se obogaćuje dušikom i postaje plodnije.

Među biljkama iz porodice mahunarki nalaze se svi oblici života: drveće ( skakavca, ili bijeli bagrem, mimoza), grmlje ( caragana, ili žuti bagrem), višegodišnje trave ( djetelina, lupine), kao i kovrčave forme ( grašak, Vika).

Predstavnici mahunarki razvili su adaptacije na širok spektar prirodnih uslova. Zato ih ima skoro svuda. Mahunarke su vrste koje formiraju stanište u mnogim zajednicama. Tako neke vrste bagrema dominiraju u afričkim i australskim savanama, a oblici drveća dio su tropskih i suptropskih šuma.

Jedenje

Od davnina, u mnogim poljoprivrednim regijama svijeta, rastu grašak, pasulj, sočivo, pasulj, bogat proteinima i ugljikohidratima. Stoljetna kultura u istočnoj Aziji i Americi je soja,čije sjemenke sadrže 45% proteina i 24% ulja. Od soje se prave mlijeko, sir, brašno i slatkiši. U našoj zemlji soja se uzgaja na Dalekom istoku i Krasnodarskom teritoriju. Mahunarke uključuju kikiriki, ili kikiriki. Sjemenke graha sadrže do 50% odličnog ulja.

Sladić se koristi u proizvodnji hrane, na primjer u proizvodnji halve.

Lijek

Mahunarke su jedna od najboljih medonosnih biljaka. Dosta njih lekovitog bilja. Na primjer, don-nick white dugo se koristi za povećanu razdražljivost i nesanicu. Thermopsis I sladić uključeni su u mješavine za kašalj. Materijal sa sajta

Sladić gladak odavno se koristi u narodnoj medicini. Teofrast je preporučivao sladić za respiratorne bolesti i astmu. U Kini je cijenjen jednako visoko kao i korijen ginsenga. U tibetanskoj medicini korijen sladića je uključen u mnoge lijekove.

Poljoprivreda

Bitan krmne mahunarke i za poljoprivredu - djetelina, grahorica, Kina, lucerna, jer proizvode sijeno visokog kvaliteta. Neke mahunarke, na primjer lupina, Koristi se kao zeleno đubrivo: ljeti se kosi i ore u tlo.

Ukrasne mahunarke

Nadaleko su poznate i dekorativne vrste mahunarki - lupina, slatki grašak, glicinija.

Svi odrasli, pa čak i djeca poznaju grah i grašak, pasulj i sočivo, mirisne bagreme i djeteline, kikiriki i mimozu, ali u međuvremenu, sve su to biljke iz porodice mahunarki (ili moljaca). Velika grupa, čije je dobrobiti za ljude teško precijeniti. Jedemo ove biljke, sadimo ih radi ljepote, poboljšavamo tlo uz njihovu pomoć, koristimo drvo, bojimo odjeću, pa čak i sami sebe liječimo.

Porodica mahunarki: opšte karakteristike

Porodica, svima poznata iz škole, objedinjuje ogroman broj vrsta, prema grubim procjenama, oko 17-18 hiljada. Botaničari ga dijele u tri podfamilije (na osnovu strukture cvijeta): caesalpiniaceae, mimosaaceae i mothaceae. Zanimljivo je da u mahunarke spada i rod Astragalus, koji ima najveći broj vrsta među cvjetnicama (oko 2400). Biljke ove porodice imaju prilično veliko područje rasta kako u toplim tropima (uglavnom cezalpin i mimoza), tako i na krajnjem sjeveru, u pustinjama i savanama.

Fiksacija azota je obilježje cijele porodice. Korijeni mahunarki imaju kvržice koje nastaju kao rezultat proliferacije parenhimskog tkiva. A to se zauzvrat objašnjava uvođenjem i naseljavanjem bakterija koje fiksiraju dušik i pripadaju rodu Rhizobium unutar biljke. Imaju neverovatnu sposobnost da apsorbuju i akumuliraju atmosferski azot, koji sama biljka kasnije koristi za svoj rast. Tako velike rezerve vitalnog elementa takođe dobro utiču na životnu sredinu. Mahunarke su odlične za poboljšanje plodnosti tla. Ovo se široko koristi kako u industrijskim razmjerima, tako i od strane kompetentnih i obrazovanih vrtlara koji ne zaboravljaju naizmjenično saditi različite usjeve na svom mjestu. Svake godine vraćaju otprilike 100-140 kilograma dušika natrag u tlo po hektaru površine.

Struktura lista mahunarki

Mahunarke mogu imati različite oblike listova. Mogu se podijeliti u nekoliko grupa:

• upareni perasto i dvostruko perasto (grašak, žuti bagrem) listovi, nalaze se s obje strane stabljike;
• pojednostavljen (sveden na jedan apikalni list);
• lažno jednostavno, nastalo kao rezultat spajanja dva apikalna lista;
• phyllodes (kod afričkih vrsta bagrema) su spljoštene lisne peteljke.

Mahunarke imaju nevjerovatno svojstvo - perasti listovi mogu se presavijati noću. To je zbog činjenice da se u dnu peteljki nalaze zadebljanja koja zbog promjena turgora pokreću lisnu ploču ili samo listove. Na primjer, mimoza pudica to može učiniti trenutno, jer čak i lagani dodir njenih listova uzrokuje trenutni gubitak osmotskog tlaka u njima. Ovo svojstvo je davno uočeno i poslužilo je kao razlog za to ime biljci.

Cvijet i cvat

Mahunarke mogu imati različite cvatove, ali najčešće su to metlica ili grozd, ponekad glavičaste grozdovi (djetelina), znatno rjeđe su svedeni na jedan cvijet. Predstavnike porodice karakterizira unakrsno oprašivanje, pri čemu se polen s jednog cvijeta mnogo rjeđe prenosi na drugi insekti (pčele, bumbari) ili šišmiši i ptice u tropskim vrstama.

Cvjetovi mahunarki mogu biti zigomorfni ili aktinomorfni (na primjer, u mimozi). Čaška se obično sastoji od četiri, rjeđe od pet čašica, koje rastu zajedno. Ima 5 latica (sve leptire i neki predstavnici druge dve potfamilije) ili 4. Njihovo ime i podela, u zavisnosti od funkcije koju obavlja, veoma su zanimljivi. Dakle, najgornja i najveća se zove "zastava"; ona privlači insekte koji oprašuju biljku. Latice koje se nalaze sa strane obično se nazivaju krilima, a ovo je neka vrsta "platforme za slijetanje". Najnutarnji se po pravilu spajaju uz donji rub i tvore čamac koji štiti prašnike i tučak od insekata koji nisu oprašivači. Ali, na primjer, biljke mimoze imaju sve latice istog oblika - slobodne ili spojene.

Plodovi mahunarki

U ovom slučaju postoji apsolutno jedinstvo svih vrsta porodice. Plod se naziva bob (jednosjemenkast ili višesjemenka), koja se raspada duž dorzalnog ili trbušnog šava. Sjemenke unutar ploda su prilično krupne, sa endospermom ili bez njega, a kotiledoni su dobro razvijeni. Izgled boba može biti apsolutno bilo koji, kao i veličina. Kod nekih vrsta njegova dužina doseže jedan i pol metar. Raspršivanje sjemena ponekad se događa samostalno, kada se zalisci ploda, prilikom otvaranja, uvijaju u spiralu i raspršuju se u različitim smjerovima, na primjer, u bagremu. Kod nekih tropskih vrsta nose ih životinje ili ptice. Plod poznatog kikirikija (kikirikija), zbog negativnog geotropizma, odnosno sposobnosti rasta i razvoja u određenom smjeru, kada se formira, odlazi 8-10 cm u tlo, gdje se potom razvija plod.

Značaj mahunarki na farmi

Biljke porodice mahunarki zauzimaju drugo mjesto po praktičnoj važnosti za čovjeka nakon žitarica. Među njima je ogroman broj prehrambenih kultura od globalnog značaja: soja, grašak, pasulj, kikiriki, slanutak, sočivo i mnoge druge. Neke od njih ljudi uzgajaju više od jednog milenijuma.

Mahunarke su od velikog značaja kao krmne trave, u ovu kategoriju spadaju: djetelina, lucerna, lupina, esparzeta i dr. Neki tropski predstavnici porodice (npr. cjepanica, pericopsis, dalbergia) su izvor vrijednog i vrlo dekorativnog drveta, obojene roze, skoro crvene, tamno smeđe ili skoro crne boje.

Dekorativna i ljekovita vrijednost

Postoje i dekorativne vrste među mahunarkama, poput glicinije. Ovo je drvenasta vrsta porijeklom iz Kine s velikim grozdastim mirisnim cvatovima. Veoma popularna vrtna i parkovska biljka. Drugi predstavnik je bijeli bagrem, široko rasprostranjen na obali Crnog mora. Zeljaste biljke koje se uzgajaju u vrtovima uključuju, na primjer, slatki grašak i lupinu. Svima je poznata boja indigo, ali malo ljudi zna da se istoimena boja dobija od biljke Indigofera tinctifera, malog grma iz porodice mahunarki.

Neke vrste se odavno koriste u medicini: piskavica, astragalus, slatka djetelina, itd. Svima je poznat sladić, odnosno sladić. Ovo je zeljasta mahunarka koja se široko koristi u cijelom svijetu kao lijek protiv kašlja (njena ljekovita svojstva poznata su još iz vremena starog Egipta). Za to se koristi njegovo korijenje i rizomi. U nekim evropskim zemljama slatkiši od sladića su veoma popularni, a vole ih čak i deca. Imaju karakterističnu sjajnu crnu boju.