Қырыққабат, шалғам, қыша, шопанның сөмкесі... Осы өсімдіктердің барлығына ортақ не бар деп ойлайсыңдар? Дұрыс жауап, оның құрылымы мен жалпы сипаттамалары біздің мақалада берілген табиғатта кең таралған және мәдени өсімдіктер ретінде өсіріледі. Бұл өсімдіктердің ерекшеліктері қандай? Оны бірге анықтайық.
Жалпы сипаттамасы
Крестгүлділер немесе қырыққабат тұқымдасы қосжарнақтылар класына жатады. Олар тұқымдық эмбриондағы жұп котиледондармен сипатталады. Қырыққабат өз атауын ең көп таралған өкілдің арқасында алды. Қызыл және ақ, гүлді қырыққабат, колраби, Пекин, Савой, гүлді қырыққабат, Брюссель қырыққабаттары - барлығы қырыққабаттың отыздан астам түрі бар. Кельт тілінен аударғанда «қалпақ» «бас» деп аударылады. Шынында да, дененің бұл бөлігінің пішіні осы өсімдіктің қысқартылған және қалыңдатылған өркеніне - қырыққабаттың басына өте ұқсас.
Сирек жағдайларды қоспағанда, барлық қырыққабат қарапайым крест тәрізді жапырақтары бар шөптесін өсімдіктер болып табылады. Олар сабақта кезектесіп орналасады. Өскіннің түбінде орналасқан жапырақтар базальды розетка құрайды.
Крестгүлділер: гүл формуласы
Қырыққабат тұқымдасының өкілдерінің басқа атауы бар. Олар оны гүлдің құрылымына байланысты алды. Оларды да атайды крест тәрізді. Диаграммажәне Ch4L4T2 + 4P1 пішіні бар гүл формуласы оның құрылымы туралы барлық қажетті ақпаратты қамтиды. Бұл формуладағы сандар элементтердің санын көрсетеді, ал бас әріптер белгілі бір бөліктердің атауында бірінші болып табылады.
генеративті орган
Сонымен, крестгүлділер тұқымдасының гүлінің формуласы Ch4 белгісінен басталады. Бұл бұл тұқымдас өсімдіктердің 4 гүл шоғыры бар екенін білдіреді. Олар жасыл, ыдыстың түбінде көлденең орналасқан. Жапырақшалар дәл осылай бекітіледі. Формуладағы шеңбердің құрылымы L4 деп белгіленеді. Төрт бос гүл жапырақшалары көлденең орналасқан, бұл отбасының екінші атауын анықтайды. Королла сары, қызғылт, күлгін немесе ақ болуы мүмкін. Улы өсімдіктердің әсіресе жарқыраған жапырақшалары болады. Олардың типтік мысалы - қабырға гүлі. Ол өзінің ашық сары гүлдерімен оңай ерекшеленеді. Оның шырынында гликозидтер бар. Бұл улы заттар жүрек бұлшықетінің белсенділігіне теріс әсер етеді.
Айқыштәрізді өсімдіктердің гүл формуласынан бұл құрылымдардың қос жынысты екендігі бірден белгілі болады. Бұл олардың құрамында пистильдер де, стамендер де бар екенін білдіреді. Бұл кез келген гүлдің негізгі бөліктері.
T2 + 4 - бұл барлығы алты аталық бар екенін білдіреді. Оның екеуі қысқа, төртеуі ұзын. Пестиль әрқашан бір (P1). Әдетте, қырыққабат гүлдері кішкентай. Олар барлық бұтақтарды немесе бір негізгі сабақты аяқтайтын щеткаларда жиналады. Мұндай гүл шоғырларынан крест тәрізді жемістер дамиды - бүршік немесе бүршік. Бұл түрлердің екеуі де құрғақ және ашық. Олар жоғарғы және төменгі тігісті жоғарыдан төменге қарай ашады. Тұқымдар жеміс ішіндегі бөлімде орналасқан. Бұршақ бүршіктен әлдеқайда қысқа және кең болуымен ерекшеленеді. және жемістің басқа түрі – жаңғақ түзеді.
Тозаңдану және тұқым түзілу жағдайлары
Крест тәрізді формула бұл өсімдіктердің өздігінен тозаңдануға қабілетті екенін көрсетеді. Ол бір гүлдің ішінде кездеседі. Сондай-ақ жел немесе жәндіктердің көмегімен айқас тозаңдануға болады. Соңғылары ең тиімді тозаң тасымалдаушылар болып табылады. Бұл бал және жабайы аралар, аралар, шыбындар, көбелектер, кештер. Жәндіктерді гүлшоғырлардың ашық түсі және бал өсімдіктерінің тән иісі қызықтырады.
Әртүрлілік
Қырыққабат, шалғам, репа, желкек сияқты белгілі көкөніс дақылдарынан басқа, адамдар майлы дақылдарды да өсіреді. Олардың ішінде ең көп таралғаны қыша мен рапс. Гүл формуласы осы тұқымдастың атауын анықтайтын крест тәрізділердің арасында арамшөп түрлері де белгілі. Бұл қылық, қойшының сөмкесі, ярутка. Бал әкелетін түрлердің ішінде түйегүл, колза, рапс кеңінен танымал.
Экономикалық маңызы
Адам бұрыннан осы өсімдіктердің әртүрлі бөліктерін пайдалануды үйренді. Бағалы жапырақтары бар ең танымал крест, әрине, қырыққабат. Ұзақ уақыт бойы жаңа піскен және тұздалған күйде де С витамині ондағы жойылмайды. Сондықтан қырыққабатты жүйелі пайдалану иммунитетті арттыруға көмектеседі. Бірақ қыша дәмдеуіш ретінде ғана жеуге болмайды. Оның дәндерінен ұнтақ алынады, ол өкпенің және жоғарғы тыныс жолдарының суық тиюіне сырттан қолданылады.
Айқышгүлділер тұқымдасының формуласын біле отырып, оларды басқа өсімдіктерден ажырату оңай. Жақсы белгіленген крест тәріздес гүл шоғырлары жалпы жасыл фонда ерекшеленеді. Бұл оларды араларға көрінетін етеді. Бұл дақылдар мамыр айында гүлдейтіндіктен, мұндай балды алдымен омарташылар алады.
Шалғам тамыр дақылдарымен танымал. Эфир майлары мен күкірт қосылыстары оларға тән ащылық пен өткірлікті береді. Бұл заттар ас қорыту процестерін жақсартады, тәбетті арттырады. Шалғам шырыны суық тиюді, қабынуды және бауыр мен өт қабын емдеу үшін қолданылады. Жапырақтары қырыққабатта ғана емес, желкекте де қолданылады. Олар тұздалған көкөністерге, дәмді және ет тағамдарына дәмдеуіш ретінде қосылады.
Сонымен, гүл формуласы Ch4L4T2 + 4P1 болып табылатын крестгүлділер төрт бос гүл жапырақшалары мен жапырақшалардың болуымен сипатталады. Олар көлденең орналасқан. Бұл отбасының атын анықтайды. Айқышгүлділер, немесе қырыққабат, өсімдік, майлы дақылдар, сәндік, меллифер, жемдік және арамшөптер өкілдерінің арасында кеңінен танымал.
Сынып: 6
Сабақтың дидактикалық мақсаты:жаңа тақырып блогын, оқу ақпаратын түсінуге және түсінуге жағдай жасау, таныс және жаңа оқу жағдаяттарында қолдану, білім мен дағды жүйесін меңгеру деңгейін тексеру.
Мазмұндық мақсаттар:
- тәрбиелік мақсат- жүйелі түсініктерді қалыптастыру жұмыстарын жалғастыру: тап, тұқымдас, тұқымдастық, түр; крестгүлді өсімдіктердің ерекшеліктері туралы оқушылардың білімдерін тұжырымдау.
- Тәрбиелік- оқушылардың өсімдіктерді жіктеу, салыстыру, тиісті қорытынды жасау дағдыларын, табиғат объектілерімен жұмыс істеу дағдыларын жетілдіру.
- Тәрбиелік- оқушылардың өсімдіктерге деген құрметін қалыптастыруға ықпал ету.
Сабақтың формасы -сабақ – рөлдік ойын элементтері бар саяхат.
Сабақтың түрі – аралас.
Құрал-жабдықтар: «Айқышгүлділер тұқымдасы» кестелері, крестгүлділер тұқымдасы өсімдіктерінің гербариясы, қырыққабат гүлінің үлгісі, жемістердің коллекциялары мен муляждары (әртүрлі бүршіктер мен бүршіктер жинағы).
Негізгі сөздер мен ұғымдар: қосжарнақтылар класы, крестгүлділер тұқымдасы; крестгүлділер тұқымдасының өсімдіктерінің өкілдері; тұқымдас өсімдіктерді адам қызметінің әртүрлі салаларында пайдалану: азық-түлік, мал азығы, майлы, майлы дақылдар, дәрілік өсімдіктер, крестгүлділер тұқымдасының сәндік өсімдіктері. Қос периант, тостағанақ, гүл формуласы, жеміс қабығы немесе бүршік.
- Білім көзі бойынша: ауызша, көрнекілік, практикалық.
- Оқушының іс-әрекетінің сипатына қарай: жартылай іздеуге болады.
- Мұғалімнің табиғатына сай: проблемалық.
- Танымдық іс-әрекетті ұйымдастыру формалары: фронтальды, жеке, топтық.
Сабақтар кезінде
1. Ұйымдастыру кезеңі.
Оқушылармен амандасады, сабаққа дайындығын анықтайды. Қосжарнақтылар класының өсімдіктер тұқымдасын зерттеуді жалғастыратынымызды хабарлайды.
Қосжарнақтылар класына жататын өсімдіктердің қандай тұқымдастарын кездестірдік? Жігіттер жауап береді.
Бүгін біз өсімдіктердің тағы бір тұқымдастығымен танысамыз, олардың өкілдері әрқайсымыздың өмірімізде үлкен практикалық маңызы бар? Бұл қандай отбасы?
Мен келесі жұмбақтарды табуды ұсынамын (бір топ балалар оларды сабаққа алдын ала дайындап қойған)
Сарайдың артындағы бақшада
Сабақ шарға айналды (колраби қырыққабаты)
Қыздың беті аппақ,
Күн шыдамайды
Ол қолшатыр сұрайды (гүлді қырыққабат)
Игнашканың иығында
Қырық үш көйлек -
Барлығы ағартылған матадан,
Ал үстіне – жасыл күртеше (Орамжапырақтың дамуы. Орамжапырақтың басы)
Бала болды - памперстерді білмейтін,
Қарт адам болды -
Үстінде жүз памперс. (қырыққабаттың басы)
5. Сансыз киімдер және бәрі бекіткішсіз (қырыққабат)
6. Ескерту. Бидің бөлігі (шалқан)
Бірінші буын бұлақ тамшысының әні,
Екіншісі - ерін.
Барлығы өсімдік, ол туралы
Абыржыған:
«Бір бала болды - памперсті білмейтін,
Жұлдыз басталды - орамал тарта бастады» (қырыққабат).
Оқушылар бүгін өсімдік қай тұқымдасқа жататын орамжапырақты зерттейміз деп жауап береді. Бұл отбасы крест тәрізді. Сонымен, оқушылар сабақтың мақсатын тұжырымдайды.
Бұл тапсырма сабақта қалай шешіледі: қандай әдістердің, формалардың көмегімен? Бұл сабақ болады крест тәрізділер тұқымдасына саяхат.
Бүгін біз крест тәрізді өсімдіктер еліне саяхат жасаймыз. Көптеген құпияларды ашамыз деп сенемін. Күштерін сынап көргісі келетіндер орнында жиналып үлгерді. Міне, біздің саяхат жоспарымыз.
Бөлімшенің өткізу пунктінде жүруге дайындығын тексеру.
- Станцияда тоқтаңыз «Нақтылы"
- Станцияда тоқтаңыз «Музей»
- Станцияда тоқтаңыз «Танымдық»
- Саяхаттың аяқталуы Кеден.
Қане, бара жатырсың ба?
Басқару нүктесі.
Жігіттерге тест карталары бойынша тапсырмалар ұсынылады (нұсқалар бойынша) 1-қосымша
№1 нұсқа.
№1 тапсырма.
Көбелектер тұқымдасының өсімдіктерінің белгілері көрсетілген сандарды көрсетіңіз:
1. Жеміс-бұршақ немесе бұршақ.
2. Гүлдің гүл шоғыры төрт жапырақшадан тұрады.
3. Жемісі – бұршақ
4. Түйіндер түбірлерде түзіледі, оларда ауадан азотты сіңіретін бактериялар өмір сүреді
5. Гүлде бір пышақ және алты аталық болады
6.Гүлдің бір пышақшасы және он шыбығы болады
7. Гүлде көптеген аталықтары болады
8. Гүлдің гүл шоғы көтерілген көбелек қанатындай қайырылған, тең емес бес жапырақшадан тұрады.
№2 тапсырма
«Үшінші қосымша» ойыны
1. Соя, үрме бұршақ, қызанақ.
2. Бұрыш, баклажан, жержаңғақ
3. Картоп, қара тауық, қырыққабат.
№2 нұсқа
№1 тапсырма
Түнгі көлеңке тұқымдасының өсімдіктерінің белгілерін таңдаңыз:
1. Түбірді түртіңіз
2. Торлы венациясы бар жапырақтар
3. Гүлде алты аталық және бір пышақ бар
4. Тостағанша біріккен бес жапырақшадан тұрады.
5. Королла бес біріктірілген жапырақшалардан тұрады.
6. Жемістер – түйіршік немесе бұршақ
7. Пдлод – жидек немесе қорап
8. Қойшының сөмкесі
9. Қара түнгі көлеңке
10. Картоп
№2 тапсырма
«Үшінші қосымша» ойыны
1. Соя, үрме бұршақ, қызанақ
2. Бұрыш, баклажан, жержаңғақ
3. Картоп, раушан гүлдері, қырыққабат.
Тест тапсырмаларын орындап болған соң келесідей тексереміз: тосын карталар, картаның астын ашып, тапсырмалардың жауаптарын сол жерден табамыз. Өзін-өзі бақылау.
Бағалау критерийлері карточкада көрсетілген.
Сонымен, балалар, әр нұсқада орамжапырақ қосымша өсімдік болып шықты.
Мәселе: қырыққабат пен репа неге крестгүлділер тұқымдасына жатады? Олардың ортақ белгілері қандай?
Мұнда жігіттер өнер көрсетеді зертханалық жұмыс – «Айқышгүлділер тұқымдасының өсімдіктері».
(әр оқушыға нұсқау картасы беріледі) 2-қосымша
Міндеттері: өсімдіктің сыртқы түріне және оның гүлдері мен жемістерінің құрылысына қарай тұқымдастық белгілерін анықтауға үйрету; табиғи объектілермен жұмыс істеу дағдысын, биологиялық суретті орындау дағдысын қалыптастыруды жалғастыру.
Құрал-жабдықтар: жабайы шалғамның гербарий үлгілері, қойшы әмиян, кәдімгі колза, жемістер топтамасы.
Прогресс
1. Жұмысты бастамас бұрын оқушыларға қауіпсіздік ережелерін еске түсіру керек.
2. Өсімдіктің гербарий үлгісін қарастырайық. Өсімдіктің вегетативтік мүшелерінің сыртқы белгілерін анықтаңыз.
3. Тамыр жүйесінің түрін анықтаңыз (таяқша немесе талшықты). Бұл қай сыныпты көрсетеді?
4. Сабақты зерттеңіз. Сабақ түрін (шөптекті немесе сүректі) анықтаңыз, оның өсу сипатын анықтаңыз (тік, бұйра, жорғалау).
5. Жапырақтардың ерекшеліктерін анықтаңыз: венация, жапырақ тақтасының сипаты (жай немесе күрделі, тұтас немесе шегініс, жапырақ орналасу түрі.
6. Гүл шоғырын қарастырып, оның қандай түрге жататынын анықтаңыз.
7. Өсімдіктің гербарий көшірмесін салып, атауына қол қойып, негізгі белгілерін көрсетіңіз.
8. Гүлдің құрылысын сызыңыз, оның негізгі бөліктерін көрсетіңіз.
9. Гүл формуласын құрастыр, дәптерге жаз
10. Жемістің құрылысын қарастырып, коллекциядағы жемістермен салыстырып, жеміс түрін анықтаңыз.
11. Ұрықтың сызбасын сызыңыз және белгілеңіз.
Алынған нәтижелерді қорытындылаңыз және олардың негізінде крестгүлділер тұқымдасына жататын өсімдік туралы қорытынды жасаңыз.
Жігіттер келесі әрекеттерді орындайды қорытындылар:
тұқымдасына 3200-ге жуық өсімдік түрі кіреді;
Гүлдері крест тәрізді, тостағанақшасы 4 гүл жапырақшасы, гүл шоқтары 4 жапырақша, 6 аталық (2 қысқа және 4 ұзын) және 1 пышақша;
Крестгүлді гүл формуласы Ch4L4T4 + 2P1;
Гүл шоғыры - қылқалам;
Жемістер - бүршік немесе бұршақ;
Тамыр жүйесі негізгі болып табылады.
Дұрыс, балалар, осы ерекшеліктеріне қарай мына өсімдіктерді осы тұқымдасқа жатқызамыз.
Бірақ крестгүлділер тұқымдасының өсімдіктерінің алуан түрі қандай, біз келесі аялдамада үйренеміз.
Келесі аялдама - Мұражай станциясы.
Мақсаты: оқушыларды крестгүлді өсімдіктердің алуан түрлерімен таныстыру.
Айқыштәрізді өсімдіктердің адам өмірі мен шаруашылық әрекетіндегі рөлі қандай екенін анықтаңыз. (Балалар үйде крестгүлді өсімдіктер туралы хабарламалар дайындады). Тұсаукесер
Біздің саяхатымыз жалғасуда және келесі аялдама» анықтау"
Мұнда орындалады крестгүлді өсімдіктерді идентификациялық карталар арқылы анықтау бойынша практикалық жұмыс.3-қосымша
Практикалық жұмысты бастамас бұрын мұғалім балаларға анықтауыш арқылы идентификациялық карточкалар арқылы өсімдіктерді анықтау ережелерін түсіндіреді.
Мақсаты: сәйкестендіру карточкалары арқылы өсімдіктерді тану, өсімдікке толық жүйелі сипаттама беру, табиғи нысандармен жұмыс істеу дағдысын қалыптастыруды жалғастыру.
Құрал-жабдықтар: крестгүлділер тұқымдасына жататын өсімдіктердің гербарийлері (жабайы шалғам, бақташы қоржын, дала яруткасы), жоғары сатыдағы өсімдіктердің мектеп идентификациясы және сәйкестендіру карталары, ұлғайтқыштар.
Барысы:
Жұмысты бастамас бұрын оқушыларға қауіпсіздік ережелерін еске түсіру.
1. Айқышгүлді өсімдіктердің гербарийін қарастырайық.
2. Гүл шоқының түсін, жеміс түрін, жапырақ тақтасының пішінін анықтаңыз.
3.Сәйкестендіру картасындағы нұсқауларды орындай отырып, оның қандай өсімдік екенін анықтаңыз.
4. Мектеп анықтауышының көмегімен бұл өсімдік қай қатарға, сыныпқа, бөлімге жататынын белгілеңіз.
5. Осы өсімдікке толық жүйелі сипаттама беретін қорытынды жасаңыз. Өсімдікті анықтаудағы қадамдар ретін көрсетіңіз. Алынған мәліметтерді дәптерге жазыңыз.
Біздің саяхатымыз аяқталып, келесі аялдама «Кеден«.Жігіттерге білім-білік дағдыларын бекіту мақсатында келесі тапсырмаларды орындау ұсынылады. 4-қосымша
№1 нұсқа.
Айқышгүлділердің белгілеріне назар аударыңыз:
1. Аталық бездері көп.
2. Тәжірибесі бес жапырақшадан тұрады
3. Тостағанша төрт гүл шоғырынан тұрады
4. Жеміс қабығы
5. Жемісі – друппа
6. Төбесі төрт жапырақшадан тұрады.
7. Алты аталық: төрт ұзын, екеуі қысқа
8. Тостағанша бес шоқшадан тұрады.
№2 нұсқа.
Дұрыс мәлімдемелерді таңдаңыз:
1. Айқышгүлді өсімдіктерге шөптесін өсімдіктер де, бұталар мен ағаштар да жатады
2. Барлық крест тәрізді өсімдіктерде қарапайым жапырақтар болады.
3. Айқыштәрізді жемістер – бүршіктер мен бүршіктер
4. Айқышгүлді өсімдіктердің барлығы екі жылдық өсімдіктер.
5. Крест жапырақтары параллельді венациялы..
6. Барлық крест тәрізді гүлдерде гүл формуласы бар - Ch4, L4, T4 + 2, P1.
Тапсырманың орындалуын бақылау келесідей жүзеге асырылуы керек: тапсырмалардың алмасуы және баға қою. Әрқайсысының рейтингі түсініктемелермен бірге беріледі.
Қорытындылау. Оқушылардың назарын сабақ мақсатына жетуге аударады.
Рефлексия.
- Бүгін сабақта не білдің?
- Сабақтың мақсаты орындалды ма?
- Бұл білім сізге өмірде пайдалы бола ма?
- Саған сабақ ұнады ма, ұнамады ма. Егер иә болса, онда не?
Келесі сабақта өтілетін материалға көшу.
Шығармашылық тапсырма. Пластилиннен крестгүлді өсімдіктердің жемістерінің әр түрін сызыңыз немесе пішіндеңіз: тарылмайтын бүршік, тарылмалы бүршік, әртүрлі пішінді бүршіктер, осындай жемістермен сипатталатын өсімдіктерге мысалдар келтіріңіз.
Таңдау бойынша биологияға қызығушылық танытатын оқушыларға тапсырма:
Қазіргі уақытта биология кабинетінде және үйіңізде гүлдеп тұрған жабық өсімдіктердің гүл формулаларын жазыңыз.
Немесе орамжапырақ сөзіне сөзжұмбақ, цинквейн құрастырыңыз.
Айқышгүлді өсімдіктерді анықтауға арналған сәйкестендіру картасы.
1. Жеміс қабығы (ұзын) ::::::::::::::::::::::::2
0.Жеміс түйнегі (ұзындығы енінен кіші немесе тең):::::::::::.5
2. Тартылған жемістер (моншақ тәрізді). Гүлдері сары. Сабақтары мен жапырақтарында сирек қатты түктері бар.
Жабайы шалғам.
0. Тарылмаған жемістер::::.. 3
3. Бұршақ мұрыны ксифоидты. Сабақтан қатты ауытқыған жемістердегі педикельдер. Жапырақтары түйіршіктелген.
Қыша ақ
0. Дөңгелек мұрын бүршіктері::::::::::::::::::::::4
4. Өлшемі 1-1,5 см, сабағына басылған бүршіктер.Бүйірлеріне жайылған бұтақтары бар сабағы. Жоғарғы жапырақтары жебе тәрізді
Дәрілік серуендеуші.
0. Өлшемі 2-4 см, сабағынан ауытқыған бүршіктер. Жапырақтары ланцет тәрізді.
Желтушник левкой.
5. Үшбұрышты бүршіктер. Гүлдері ақ, кішкентай.Базальды жапырақтары пиннатипарит, топтастырылған.
Қойшының сөмкесі.
0.Сопақша қабық::::::::::::::::::::::::6
6. Жемістің жоғарғы жағында ойық түзетін қабықшалы қанаттары бар бүршіктер
Ярутка өрісі
0. Қанатсыз бүршіктер::::::::::::::::::::::::7
7. Өсімдік сабағы мен жапырақтарын жауып тұратын ұсақ түктерден сұр-жасыл түсті
Ықылық сұр-жасыл
0 Сабағы күшті бұтақтанған, жеміс піскен кезде төменнен жалаңаш, жапырақсыз. Жоғарғы жағында ойығы бар сопақша пішінді бұршақ. 0
Арамшөп қатесі.
Жабайы шалғам, кәдімгі колза, шопан әмияны, дала ярукасы сияқты көптеген крест тәрізді өсімдіктер жақсы. бал өсімдіктері. Көптеген жәндіктер гүлдерінде пайда болған балшырындармен қоректенеді. Крестгүлділердің жапырақтары - бұл өз кезегінде басқа жануарлармен қоректенетін қоңыздардың, қоңыздардың, құрттардың қорегі.
Жабайы крестгүлділер мәдени дақылдар арасында жиі кездеседі. Сондықтан олар келесідей жіктеледі арамшөптер. Олар тұқымдардың үлкен санын құрайды, олардың өнуі бірнеше жылдар бойы топырақта қалады. Мысалы, шопанның сөмкесі бір жазда 2-3 ұрпақ құра алады. географиялық биоморфологиялық жапырақ гүлшоғыры
Тағамдық құндылығы.Қырыққабат қоңыржай ендік елдеріндегі негізгі тағамдық өсімдік. Колраби, гүлді қырыққабат және оның брокколи сорттары сияқты сорттардың дәмдік қасиеттері даусыз. Көптеген жергілікті сорттарды белгілі бір елдердің тұрғындары ерекше таңдайды. Сонымен, Қытай мен Жапонияда өсірілетін ең көне мәдени өсімдіктердің бірі - қытай қырыққабаты (B. chinensis) және Пекин қырыққабаты (B. pekinensis). Айқышгүлділер арасындағы көкөніс өсімдіктері ретінде шалғам мен шалғамның (Raphanus sativus) әртүрлі сорттары да кеңінен танымал, өйткені ыстық дәмдеуіштер желкек (Armoracia rusticana) және Сарепта қыша (Brassica juncea). Өсірілетін бау-бақша дақылдарының бірі Кавказда кең көлемде өсірілетін кресс. Жабайы өсетін крест тәрізді өсімдіктердің қатары салат ретінде пайдаланылады, мысалы, қасық (Cochlearia), индау (Eruca sativa), колза (Barbarea vulgaris), су кресі (Nasturtium officinale) және басқалары, шопан қоржындары (Capsella bursa-). пасторис) Қытайда 100 жылдан астам көкөніс ретінде өсіріледі.
Сарепта қыша майы негізінен кондитерлік және нан пісіру өнеркәсібінде және маргарин мен консервілер өндірісінде тамақ өнімдеріне қолданылады, ал ұнтақ (торт) - асханалық қыша.
Өндіріс.үлкен экономикалық маңызымәдени майлы дақылдардың бірқатары бар: рапс (Brassica napus var. napus), сарепта қыша, қара қыша (Brassica nigra), ақ қыша (Sinapis alba), түйегүл (Camelina сілекей), абиссинский катран (Crambe abyssinica). Оның ішінде қоңыржай ендіктерде ең өнімді майлы өсімдік – рапс, оның тұқымында 50%-ға дейін май болады. Оның таза техникалық қолданылуы бар – ол болаттарды шынықтыру үшін қолданылады, арнайы өңдеуден кейін жақсы вулканизацияланады, резеңке масса (фактис) түзеді, ол қатты каучуктарды жұмсарту және қарындаш өшіргіштер жасау үшін қолданылады.
Түйе - айқышгүлділер арасындағы жартылай кептірілген май беретін жалғыз мәдени өсімдік. Сабын жасауда, кептіру майын өндіруде және тракторларға майлау ретінде қолданылады.
Стерн.Швед (Brassica napus var. napobrassica), шалқан және шалқан (Brassica rapa) сияқты бағалы мал азықтық өсімдіктер де крестгүлділер тұқымдасына жатады. Сонымен қатар, жасыл жем ретінде мал азықтық қырыққабат, рапс және ара наны (рапс және жемдік қырыққабат будандары) егіледі.
Дәрі.Витаминдердің, әсіресе С витаминінің көп болуына байланысты көптеген крест тәрізді өсімдіктер дәстүрлі медицинада кеңінен қолданылады. Сарғаюдың кейбір түрлерінің шөптері (Erysimum) жүрек препараттарында қолданылатын эрисимилактонды қамтиды. Тибет және қытай медицинасындағы ең танымал өсімдіктердің бірі - шопанның әмияны күшті қан тоқтататын әсерге ие.
Сәндік.Айқышгүлді гүл өсіруде левкойдың әртүрлі сорттары (Matthiola incana), сондай-ақ гүлзарларды жобалауда және шекаралық өсімдіктер ретінде қолданылатын теңіз жағасындағы қызылшаның (Alyssurn) кейбір түрлері кеңінен танымал. Жабайы өсетін көптеген түрлер де жоғары сәндік болып табылады, бұл ерекше назар аударуды қажет етеді.
Айқышгүлділер тұқымдасына 4 мыңға жуық түр кіреді. отбасы басқа жолмен крест тәріздіотбасы деп атады орамжапырақ. Олардың ішінде біржылдық, екіжылдық және көпжылдық өсімдіктер бар. Көбінесе бұл шөптер. Қырыққабат өсімдіктері қосжарнақты өсімдіктер класына жатады.
Крестгүлділер тұқымдасына ауылшаруашылық маңызы зор көптеген мәдени өсімдіктер кіреді. Бұл қырыққабат, далалық қыша, левкой, бақша шалғам, шалғам, репа, рутабага және т.б.
Айқышгүлділер тұқымдасының өкілдері жәндіктермен тозаңданады. Сондықтан олардың жарқын иісі бар гүлшоғырлары бар. Олар бал өсімдіктері.
Қырыққабаттың тағы бір маңызды құндылығы - олардың көптеген түрлерінде тұқымдар бар көп саныадам тамаққа және басқа мақсаттарға пайдаланатын өсімдік майлары (қыша, рапс).
Айқыштәрізділер тұқымдасына тән белгілер
Тұқымның атауы гүлдің құрылымдық ерекшеліктерімен байланысты. Оның төрт жапырақшасы көлденең орналасқан. Крестгүлділерде тек гүл шоқтары ғана емес, төрт жапырақшадан тұрады. Төрт гүл шоғыры бар тостағанға да қатысты. Бір пышақ және алты аталық бар, оның екеуі қысқа, төртеуі ұзын.
Әдетте ұсақ крестгүлді гүлдер раушан гүлшоғырында жиналады.
Жемістер бүршіктер немесе бүршіктер (қысқа бүршіктер) деп аталады.
Жапырақтардың орналасуы кезек-кезек немесе базальды розеткада.
Таяқша типті тамыр жүйесі. Бірқатар крест тәрізділер тамыр түзеді.
жабайы крест тәрізді өсімдіктер
Көптеген жабайы крест тәрізді өсімдіктер де егіншілік алқаптарында арамшөп болып табылады, яғни олар арамшөптер болып табылады.
жабайы шалғамТік сабағы бар, түбінде түкпен жабылған. Жапырақтардың орналасуы кезек-кезек. Гүлдер әдетте сары, салыстырмалы түрде үлкен, гүл шоғырында жиналған. Жаппай гүлдену маусымда байқалады, бірақ жабайы шалғам да күзде гүлдей алады. Бұршақтардың көлденең тарылуы бар. Осы тарылтулардың бойында бүршіктер піскен кезде әрқайсысында бір тұқымы бар бөлек фрагменттерге бөлінеді.
Сағат кәдімгі колзагүлдері жабайы шалғамға қарағанда кішірек. Колза жемісі бұршақтарға арналған әдеттегі құрылымға ие: тұқымдар клапандар арасындағы қалқада өседі. Кәдімгі колза негізінен мамыр айында гүлдейді. Жазда ол сол жылдың күзінде өнетін жемістер мен тұқымдарды қалыптастырады. Бұл жағдайда қысқа сабағы және жапырақтары розеткалары бар өсімдік қалыптасады. Ал келесі жылдың көктемінде ұзын қарапайым қашу дамиды.
Сағат қойшының сөмкесігүлдері кішкентай және ақ. Бөртпелер үшбұрышты сөмкелерге ұқсайды. Бір жазда шопанның сөмкесінің бірнеше буыны ауыстырылады, өйткені ол тез гүлдеп, жеміс береді. Бұл қарапайым кең таралған өсімдік.
Өсірілетін крестгүлділер
Ауылшаруашылық маңызы бар ең танымал крест тәрізді өсімдік орамжапырақ. Бұл өсімдікті адам ерте заманнан бері өсіріп келеді. Қазіргі уақытта қырыққабаттың көптеген сорттары бар (ақ, гүлді қырыққабат, колраби, Брюссель өскіндері және т.б.).
Қырыққабаттың мәдени сорттары бастары жоқ жабайы қырыққабаттан шыққан.
Ақ қырыққабат – екі жылдық өсімдік. Қырыққабаттың басы өмірдің бірінші жылында қалыптасады. Егер сіз тұқым алғыңыз келсе, онда олар бүкіл өсімдікті қазып алып, келесі көктемде қайтадан отырғызады. Жапырақтары мен гүлдері бар сабақтар оның қолтық және апикальды бүршіктерінен дамиды. Гүлдерде щеткада жиналған сарғыш реңк бар.
Өркендер мен гүлшоғырлар пайда болған Качан
Қыша, шалғам, шалғам, шалғам, рапс, шалқан, желкек, түйегүл, т.б. да мәдени крест тәрізділер.
сабақ түрі -біріктірілген
Әдістері:ішінара зерттеушілік, проблемалық баяндау, репродуктивтік, түсіндірмелі-иллюстративті.
Мақсат:
Студенттердің барлық талқыланатын мәселелердің маңыздылығын сезінуі, биосфераның бірегей және баға жетпес бөлігі ретіндегі барлық тіршілік иелеріне өмірді құрметтеуге негізделген табиғатпен және қоғаммен қарым-қатынасын құра білу;
Тапсырмалар:
Тәрбиелік: табиғаттағы ағзаларға әсер ететін факторлардың көптігін, «зиянды және пайдалы факторлар» ұғымының салыстырмалылығын, Жер планетасындағы тіршіліктің алуан түрлілігін және тірі жандардың қоршаған орта жағдайларының барлық спектріне бейімделу нұсқаларын көрсету.
Әзірлеуші:коммуникативті дағдыларды дамыту, білімді өз бетінше меңгеру және олардың танымдық белсенділігін ынталандыру; ақпаратты талдау, зерттелетін материалдағы басты нәрсені бөліп көрсету қабілеті.
Тәрбиелік:
Тіршілік құндылығын оның барлық көріністерінде тануға және қоршаған ортаға жауапкершілікпен, ұқыптылықпен қарау қажеттілігіне негізделген экологиялық мәдениетті қалыптастыру.
Салауатты және қауіпсіз өмір салтының құндылығы туралы түсініктерін қалыптастыру
Жеке:
ресейлік азаматтық тұлғаны тәрбиелеу: патриотизм, Отанға деген сүйіспеншілік пен құрмет, өз Отанына деген мақтаныш сезімі;
Оқуға жауапкершілікпен қарауды қалыптастыру;
3) Ғылым мен қоғамдық практиканың қазіргі даму деңгейіне сәйкес келетін тұтас дүниетанымды қалыптастыру.
когнитивтік: әртүрлі ақпарат көздерімен жұмыс істеу, оны бір формадан екінші түрге түрлендіру, ақпаратты салыстыру және талдау, қорытынды жасау, хабарламалар мен презентациялар дайындау.
Нормативтік:тапсырмалардың орындалуын өз бетінше ұйымдастыра білу, жұмыстың дұрыстығын бағалау, өз іс-әрекетін бейнелеу.
Коммуникативті:Білім беру, қоғамдық пайдалы, оқу-зерттеу, шығармашылық және басқа да іс-әрекеттер процесінде үлкен және кіші құрдастарымен қарым-қатынас пен ынтымақтастықта коммуникативтік құзыреттілігін қалыптастыру.
Жоспарланған нәтижелер
Тақырыбы:білу – «тіршілік ортасы», «экология», «қоршаған орта факторлары» олардың тірі организмдерге әсері, «тірі және жансыздардың байланыстары» ұғымдарын; Істей білу – «биотикалық факторлар» ұғымына анықтама беру; биотикалық факторларды сипаттаңыз, мысалдар келтіріңіз.
Жеке:пайымдаулар жасау, ақпаратты іздеу және таңдау; байланыстарды талдау, салыстыру, проблемалық сұраққа жауап табу
Метатақырып:.
1. Мақсатқа жету жолдарын, оның ішінде баламалы жолдарды өз бетінше жоспарлау, оқу-танымдық міндеттерді шешудің тиімді жолдарын саналы түрде таңдау.
2. Мағыналық оқу дағдысын қалыптастыру.
Оқу іс-әрекетін ұйымдастыру формасы –жеке, топтық
Оқыту әдістері:көрнекі және иллюстрациялық, түсіндірмелі және иллюстрациялық, ішінара ізденушілік, қосымша әдебиеттермен және оқулықпен, ДЕР-мен өзіндік жұмыс.
Қабылдаулар:талдау, синтездеу, қорытындылау, ақпаратты бір түрден екінші түрге ауыстыру, жалпылау.
Міндеттері: гүлді өсімдіктердің көптүрлілігі туралы түсініктерін қалыптастыруды жалғастыру; крестгүлділер тұқымдасының типтік өкілдерін таныстыру; осы тұқымдас өсімдіктердің экологиялық рөлін және олардың адам өмірі мен шаруашылық қызметіндегі маңызын көрсету; табиғи объектілермен жұмыс істеу, биологиялық суретті орындау дағдыларын қалыптастыруды жалғастыру; детерминант немесе сәйкестендіру карталары арқылы өсімдіктерді тану қабілетін қалыптастыру.
Құрал-жабдықтар мен материалдар:«Айқышгүлділер тұқымдасы» кестесі, крестгүлділер тұқымдасы өсімдіктерінің гербарийлері, қырыққабат гүлінің үлгісі, жемістердің коллекциялары мен муляждары (әртүрлі бүршіктер мен бүршіктер коллекциясы), крестгүлділер тұқымдасының өсімдіктерінің тұқымдары мен тамырлары, жоғары сатыдағы өсімдіктердің мектеп идентификаторлары, сәйкестендіру карталары крестгүлділер тұқымдасының өсімдіктерін тану үшін , үлкейткіштер.
Негізгі сөздер мен ұғымдар:қосжарнақтылар класы, крестгүлділер тұқымдасы; крест тәрізділер тұқымдасының қызықты өкілдері; отбасының өсімдіктерін адам қызметінің әртүрлі салаларында пайдалану: азық-түлік, мал азығы, бал, май және эфир майлы дақылдар; крестгүлділер тұқымдасына жататын дәрілік өсімдіктер, арамшөптер, бояғыш өсімдіктер, сәндік өсімдіктер; крестгүлді өсімдіктердің экологиялық рөлі.
Жаңа материалды меңгерту
Әңгімелесу элементтері бар мұғалімнің әңгімесі
Өткен сабақта қосжарнақтылар класының өсімдіктер тұқымдасын зерттей бастадық.
Бұл топқа қандай отбасы жатады? (Крестгүлділер, қызғылтгүлділер, бұршақ тұқымдастар, Соланацеялар, Құрама өсімдіктер.)
Айқышгүлділер тұқымдасының басқа атауы қалай? (Ка-бос.)
Бұл тұқымдастағы өсімдіктердің шамамен саны қанша? (350 тұқымдасқа жататын 3200-ге жуық өсімдік түрі. Бұл ең ірі тұқымдастардың бірі.)
Бұл тұқымдас өсімдіктер неліктен мұндай атауға ие болды деп ойлайсыз? (Бұл тұқымдас өсімдіктердің гүлдерінде перианттың 4 элементі, гүл шоқтары мен тостағаншалардың гүл шоқтары бар және олар көлденең - бір-біріне қарама-қарсы орналасқан.)
Айқышгүлді өсімдіктер қай жерде жиі кездеседі? (Солтүстік жарты шардың қоңыржай ендіктерінде, негізінен ескі әлемде.)
Неліктен біз крест тәрізділер отбасын зерттеуді бастаймыз деп ойлайсыңдар? (Оқушы жауап береді.)
Бұл отбасының өсімдік түрлерінің көпшілігі орта жолақты мекендейді. Сонымен қатар, көптеген түрлерді адамдар тамақ ретінде пайдаланады. Айқышгүлді өсімдіктердің адам өміріндегі және шаруашылық қызметіндегі рөлі қандай екенін анықтауға тырысайық.
Мектеп оқушыларының ауызша баяндамалары
(Мұғалім крестгүлділер тұқымдасының ең қызықты өкілдерінің бірі туралы 2-3 минут шағын есеп дайындауға алдын ала тапсырма береді.)
Мұғалімнің әңгімесі
Адам әртүрлі сорттарды өсіреді орамжапырақ 4000 жылдан астам уақыт бойы. Қазір 50-ге жуық түрі бар. Қырыққабат Ежелгі Грекия мен Ежелгі Римде белгілі болды. Жерорта теңізі бұл көкөністің туған жері болып саналады. Қырыққабаттың мәдени сорттарының арғы атасы әлі күнге дейін Жерорта теңізінің кейбір аудандарында кездесетін жабайы қырыққабат. Сағат ақбасқырыққабатты ұшы ашылмаған апикальды бүршігі бар қысқартылған өркенмен жейді.
Қырыққабат – екі жылдық өсімдік. Бұл нені білдіреді? (2 жылға жуық өмір сүретін, содан кейін жеміс беріп, өлетін өсімдіктерді екіжылдық деп атайды.)
Орамжапырақ брокколиХристианға дейінгі дәуірде римдіктерге белгілі болған. Бұл қырыққабатта жасыл гүлшоғырлары бар жас қашу болуы әдеттегідей. Брокколи құрамында ақуыздың жоғары болуына байланысты өте дәмді және пайдалы.
Сағат түсорамжапырақты хлорофилл өсінділері күшті өскен гүлшоғырлары және қалың гүл шоғырларында дамымаған гүлдері жоқ жейді. Брюссельжапырақтың қолтығындағы қырыққабат жеуге қолданылатын ұсақ орамжапырақтарды құрайды.
Сонымен қатар, бұл зауыттың көптеген әртүрлі сорттары бар. Олардың барлығы адамның тамақтануында үлкен рөл атқарады. Қырыққабат әсіресе диетадағы адамдар үшін өте маңызды, өйткені ол талшыққа бай және ас қорытуды жақсартады.
Қырыққабаттың белгілі сорттарынан басқа, олар да танымал колраби(басы жоқ, бірақ сабақтың сфералық қалыңдауы пайда болады), савой,жапырақ және жем, салат, Пекин.
Қырыққабаттан басқа, крест тәрізді өсімдіктерге адам жейтін немесе малға жем ретінде пайдаланатын өсімдіктердің жеткілікті саны кіреді. Бұл шалғам, шалғам, репа, швед, репа, дайкон.
Рутабагас, шалқан және шалқан қазір мал азықтық дақылдар ретінде пайдаланылады, және өткен ғасырларда олар маңызды азық-түлік өнімі болды және тіпті егіннің бұзылуынан аман қалуға көмектесті.
Крестгүлділер де қамтиды желкек.Бұл өсімдіктің ұзын пюре тамыры әртүрлі тағамдарға пайдалы дәмдеуіш ретінде пайдаланылады. Желкек тәбетті арттыруға ғана емес, сонымен қатар ұшпа әсерге ие. Бұл медицинада да қолданылатын құнды тағамдық және витаминді өсімдік.
Көптеген крест тәрізді өсімдіктерде жеткілікті үлкен мөлшер бар май.Рапс тұқымдарынан ақ қыша, сарепта қыша, абиссинский катран, татар катран, колза, көктемгі түйегүл сығымдалады. майтамақ немесе техникалық мақсаттар үшін. Мысалы, рапс тұқымында 33-50% дейін май болады.
Жапырақ жапырақшалары мен өркендері Татар катранжейді, ал Орталық Азияда оның тамырынан шелпек үшін ұн дайындалады. Тамыры, жапырақтары, жас сабақтары да жейді. үлкен шығыс,Ресейдің еуропалық бөлігінде, Кавказда, оңтүстігінде өседі Батыс Сібір.
Тамырлар Татар катран
тұқымнан қышақыша ұнтағы алынады, оны нан пісірген кезде әртүрлі тағамдарға және ұнға дәмдеуіш ретінде қосады, сонымен қатар ол әртүрлі тұрмыстық мақсаттарда (медицинада, мысалы, қыша сылақтарын жасау үшін, күнделікті өмірде - ыдыс жууға және т.б.) қолданылады. .). d.).
Айқышгүлділердің көпшілігі екеуі де әдемі бал өсімдіктеріжәне эфир майыөсімдіктер – колза, рапс, вад, кешкі, ықырық, қызылша, қыша, т.б.
Айқыштәрізділер тұқымдасының өсімдіктерінің арасында өте көп дәрілік.Мысалы, жүгіру қойшының сөмкесігемостатикалық агент ретінде бұрыннан қолданылған. Бұл әсіресе тибет және қытай медицинасында танымал. түсіреді сұр сарғаюмедицинада жүрек және несеп айдағыш ретінде қолданылады. Сары ауруға қарсы шөптен жүрек препараты Эрисид алынады.
Еліміздің солтүстігінде дәрумендердің, әсіресе С дәруменінің жетіспеушілік мәселесі өткір тұр. арктикалық қасық,жапырақтарында 0,2% С дәрумені бар. Солтүстік халықтар бұл шөпті антикорбутикалық агент ретінде жиі пайдаланады. Тұқымдар, жапырақтар және сабақтар spadefoot officinalisОларда сарымсақтың тән иісі бар, ол үшін бұл өсімдік өз атын алды. Бұл өсімдіктің тұқымдары мен жапырақтары медицинада белсенді қолданылады.
Өсімдік ағаш бояуы, Ресейдің оңтүстік бөлігінің далалары мен шалғындарында тұратын, одан индиго бояуын алу үшін пайдаланылады.
арасында сәндікосы отбасының өсімдіктері левкой сияқты түрлерді ажыратуға болады. жабайы табиғатта левкойЕуропада, Азияда, тіпті Австралияда өседі. Бұл өсімдіктің селекциялық жұмыстардың нәтижесінде өсірілген сорттары өсіріледі. Өсірілетін левкойдың гүлдері гүл жапырақшаға айналған аталықтардың арқасында түкті. Екі түрі бар: сұр шашты сол және екі мүйізді сол.
AT гүл өсіруСондай-ақ гүлзарлар мен жиектерді безендіру үшін қолданылатын қызылша теңіз жағалауының белгілі түрлері бар. Сәндік өсімдіктер ретінде олар бақша қабырға гүлін, жалаң сабақты парияны, тірілетін ай гүлін және кешкі шегіргүлді өсіреді.
Айқышгүлділер тұқымдасының өсімдіктері гүл өсіруде жағымды нәзіктігі үшін ерекше бағаланады хош иіс.Көптеген өсімдіктерде ол түнде күшейеді.
Экологиялықкрест тәрізділердің рөлі - олар әдемі бал өсімдіктері,адамның шаруашылық әрекетінде ғана емес, сонымен қатар табиғи қауымдастықтар өмірінде де маңызды рөл атқарады. Көптеген бал өсімдіктері бүкіл вегетациялық кезеңде гүлдейді - көктемнен кеш күзге дейін. Олар көптеген тозаңдандыратын жәндіктер үшін маңызды қорек көзі болып табылады.
арамшөптер,Ылғалды және құрғақ мезгілде белсенді және егістіктер мен шабындықтарда олармен күресудің ерекше әдістерін қажет ететін колза, сарғаю, ярутка, свербига, жабайы шалғам, шопанның сөмкесі.
Шығармашылық тапсырма.Айқыштәрізділер тұқымдасының өсімдіктерінің барлық пайдалану аймақтарын сызыңыз.
Биология пәніне қызығушылық танытатын оқушыларға арналған тапсырмалар.
Биология кабинетінде өсімдіктерді тану үшін сәйкестендіру карталарын жасау. Бұл жағдайда анық көрінетін сыртқы (фенотиптік) белгілерді ғана ескеру керек.
Раушангүлділер тұқымдасының қызықты өсімдіктері, олардың құрылыс ерекшеліктері және осы өсімдіктердің шаруашылықта қолданылуы туралы есеп дайындаңыз.
О.А. Корнилов, В.С. КучменкоБиология: 6-сынып: оқу орындарының оқушыларына арналған оқулықСеребрякова Т.И., Еленевский А.Г., Гуленкова М.А. және т.б. Биология. Өсімдіктер, бактериялар, саңырауқұлақтар, қыналар. Орта мектептің 6-7 сыныптарына арналған сынақ оқулығы
Н.В. ПреображенскаяВ.В.Пасечниктің «Биология 6-сынып» оқулығына арналған биология жұмыс дәптері. Бактериялар, саңырауқұлақтар, өсімдіктер
В.В. Пасечник. Оқу орындарының мұғалімдеріне арналған нұсқаулық Биология сабақтары. 5-6 сыныптар
Калинина А.А.Биологиядан сабақ әзірлемелері 6-сынып
Вахрушев А.А., Родыгина О.А.,Ловягин С.Н. Тексеру және бақылау жұмыстары
оқулық «Биология», 6-сынып
Тұсаукесер хостингі