चीज सह स्पेगेटी. मॅकरोनी आणि चीज घरी मॅकरोनी आणि चीज

स्वयंपाक करण्याच्या सूचना

30 मिनिटे प्रिंट

1. उकळत्या खारट पाण्याच्या भांड्यात (5-6 लिटर प्रति 1 किलो पास्ता आणि 50 ग्रॅम मीठ) तयार केलेले पदार्थ घाला आणि ते चिकट होऊ नये म्हणून अधूनमधून लाकडी पॅडलने ढवळत, वेगाने उकळत्या पाण्यात मऊ होईपर्यंत शिजवा. डिशच्या तळाशी. प्रति 1 किलो उत्पादनांसाठी 5-6 लिटर पाण्याचे प्रमाण आवश्यक आहे कारण पास्ता ठेवल्यानंतर, पाणी थंड होते आणि ते गरम असताना, पास्ता सैल होतो आणि तयारीनंतर त्यांचे स्वरूप आणि पोत खराब होते. म्हणून, पाणी आणि पास्ता यांचे प्रमाण जितके जास्त असेल, पास्ता ठेवल्यानंतर पाणी जितक्या वेगाने उकळेल तितकीच तयार डिशची गुणवत्ता जास्त असेल. स्वयंपाक करण्याची वेळ प्रकारावर अवलंबून असते
पास्ता पास्ता 20-30 मिनिटे, शेवया - 10-15 मिनिटे, नूडल्स - 20-25 मिनिटे उकडलेले आहे. साधन पास्ता भांडे चांगल्या पास्ता पॉटचा मुख्य नियम म्हणजे तो मोठा असावा. फक्त एक पाउंड स्पॅगेटी शिजवण्यासाठी, आपल्याला किमान पाच लिटर पाणी आवश्यक आहे. आणखी एक समस्या म्हणजे इतके गरम पाणी काढून टाकणे. स्पॅगेटीसह काढले जाऊ शकणारे विशेष घाला असलेले भांडे खरेदी करून समस्येचे निराकरण केले जाऊ शकते आणि सर्व पाणी भांड्यातच राहील.

• 
  

  2. शिजवलेला पास्ता चाळणीवर (चाळणी) फेकून द्या, मटनाचा रस्सा निथळू द्या, वितळलेल्या लोणीसह उत्पादने एका वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि लाकडी पॅडलमध्ये मिसळा जेणेकरून ते एकत्र चिकटणार नाहीत आणि गुठळ्या तयार होणार नाहीत. शिजवल्यावर, जिलेटिनाइजिंग स्टार्चद्वारे पाणी शोषल्यामुळे पास्ता वस्तुमानात 2.5-3 पटीने वाढतो.

• 
  

  3. चीज किंवा चीज किसून घ्या. सुट्टीवर असताना बटर किंवा मार्जरीनसह पास्ता सीझन करा
  किसलेले चीज सह शिंपडा. आउटलेटवर तुम्ही किसलेले चीज स्वतंत्रपणे सर्व्ह करू शकता. साधन खवणी मायक्रोप्लेन मॅन्युअल फाईलचे स्वरूप असलेले खवणी - हे जेस्ट, चीज, चॉकलेटसाठी वेगवेगळ्या लांबीच्या ब्लेडसह येतात - असा अनुप्रयोग देखील आहे: त्यासह फुलकोबीच्या फुलांना चिकटलेली जमीन काढून टाकणे सोयीचे आहे.

सर्वात सोपा पण स्वादिष्ट नाश्ता म्हणजे चीज विथ स्पॅगेटी. ते शिजवायला जास्त वेळ लागत नाही, अक्षरशः 10 मिनिटे आणि रात्रीचे जेवण होईपर्यंत तुम्ही आधीच भरलेले असाल. ते कसे शिजवायचे, चला हे पुनरावलोकन पाहूया.
पाककृती सामग्री:

चीज सह इटालियन पास्ता - एक अतिशय चवदार आणि समाधानकारक डिनर. नेहमीच्या उपलब्ध उत्पादनांमधून एक डिश तयार केली जाते, परंतु परिणाम उत्कृष्ट आहे! चवदार सुगंध डिशला आच्छादित करतो आणि मोहाच्या धुकेसह इशारा करतो. असा नाश्ता किंवा रात्रीचे जेवण तृप्ति, कल्याण आणि उबदारपणाची भावना देईल! हे द्रुत जेवण स्वतंत्र किंवा मांस किंवा फिश साइड डिशसह पूरक असू शकते.

या डिश तयार करण्यासाठी, आपण कोणत्याही चीज घेऊ शकता, परंतु fusible. माझ्या मते, चीजची महाग विविधता खरेदी करण्याची आवश्यकता नाही, चेडर, डच, रशियन परिपूर्ण आहेत. ते अन्नाला उत्कृष्ट चव आणि सुगंध देतील. जरी आपण रेफ्रिजरेटरमधून कोणतेही चीज वापरू शकता, अगदी प्रक्रिया केलेले वाण देखील. पण पास्ता निवडताना, तुमची कल्पनाशक्ती दाखवा. मी पारंपारिकपणे लांब स्पॅगेटी घेतली आहे, परंतु तुम्ही तुमचा आवडता प्रकार डुरम व्हीट पास्ता निवडण्यास मोकळे आहात, जसे की शेल, सर्पिल, ट्यूब्यूल किंवा घरगुती. याव्यतिरिक्त, हे डिश कोणत्याही उत्पादनांसह पूरक केले जाऊ शकते. उदाहरणार्थ, सॉसेज किंवा हॅमचे तुकडे तळणे, टोमॅटो सॉस किंवा केचपसह ओता. स्पॅगेटी सॉस बॅलेनीज, बेकमेल किंवा मशरूमसह चांगले जोडते.

• कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम - 344 kcal.
• सर्विंग्स - १
• पाककला वेळ - 10 मिनिटे

साहित्य:

• स्पेगेटी - 75-80 ग्रॅम
• लोणी - 30 ग्रॅम
• हार्ड चीज - 50 ग्रॅम
• मीठ - 0.5 टीस्पून
• भाजी तेल - 1 टेस्पून.

चीज सह स्पॅगेटी स्टेप बाय स्टेप शिजवा

अमेरिकन पाककृतीच्या सर्वात सामान्य आणि लोकप्रिय दैनंदिन पदार्थांपैकी एकासह, बरेच लोक अनुपस्थितीत परिचित आहेत - उदाहरणार्थ, चित्रपटांमधून. हा फक्त उकडलेला पास्ता चीज सह शिंपडलेला नाही, जसे एखाद्याला वाटेल. डिश अंमलात आणणे सोपे आहे, परंतु त्याच्या स्वत: च्या "जटिल" स्वयंपाक तंत्रज्ञानाचा अभिमान आहे.

त्यांच्या मायदेशात मॅक आणि चीज म्हटली जाणारी ही डिश घरगुती, आरामदायक, साधी आणि स्वादिष्ट आहे. लहान मुले देखील - खाणाऱ्यांची एक अतिशय लहरी श्रेणी - ते मोठ्या आनंदाने खातात. कदाचित मॅकरोनी आणि चीजचा एकमात्र दोष म्हणजे त्यांची उच्च कॅलरी सामग्री, जी तथापि, सर्वसाधारणपणे अमेरिकन पाककृतीसाठी वैशिष्ट्यपूर्ण आहे.

डिशची रचना पारंपारिक आहे, परंतु जेव्हा मसाले किंवा चीज येते तेव्हा किंचित बदल करण्याची परवानगी आहे. उदाहरणार्थ, चेडर चीज बहुतेकदा वापरली जाते. याचे स्वतःचे तर्क आहे: विविधता मूळतः इंग्लंडमध्ये बनविली गेली होती, परंतु यूएसएमध्ये त्याला एक नवीन जीवन मिळाले, जिथे ते अनेक पदार्थांसह उदारपणे चवले जातात. चेडरचे वर्गीकरण अर्ध-कठोर चीज म्हणून केले जाते आणि ते सहजपणे वितळते. अधिक मनोरंजक, जटिल, विपुल चव मिळविण्यासाठी, 2-3 प्रकारचे चीज वापरा.

डिश नम्रपणे तयार केली जाते: पास्ता स्वतंत्रपणे उकडला जातो आणि त्याच वेळी चीज सॉस तयार केला जातो, एक आधार म्हणून बेकमेल घेतो. मग ते मिसळले जातात आणि थोडक्यात ओव्हनमध्ये पाठवले जातात जेणेकरुन शीर्षस्थानी तपकिरी होईल आणि एक स्वादिष्ट कवच मिळेल.

पाककला वेळ: 35-40 मिनिटे / उत्पन्न: 2-3 सर्विंग्स

साहित्य

• पास्ता 150 ग्रॅम
• दूध 225 ग्रॅम
• अर्ध-हार्ड चीज (चेडर) 150 ग्रॅम
• परमेसन चीज 50 ग्रॅम
• पीठ 30 ग्रॅम
• लोणी 25 ग्रॅम
• चवीनुसार मीठ, मिरपूड, जायफळ, पेपरिका.

स्वयंपाक

एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये पाणी गरम करा, त्यात उदारपणे मीठ घाला आणि पास्ता उकळण्यासाठी पाठवा.

एका लहान सॉसपॅनमध्ये लोणी वितळवा.



ढवळत असताना पीठ घाला. जसजसे ते उकळते तसतसे ते ढेकूळ होईल.



आता तुम्हाला हळूहळू पीठ आणि बटरमध्ये थोडेसे कोमट दूध घालावे लागेल, सर्व गुठळ्या फोडण्यासाठी सॉस नीट ढवळून घ्यावे.



नंतर सॉस घट्ट होईपर्यंत थोडा जास्त उकळवा.



नंतर मीठ, मिरपूड, पेपरिका आणि जायफळ घाला.



आता दोन्ही प्रकारचे चीज बारीक खवणीवर किसून घ्या. मूठभर बाजूला ठेवा.



बेकमेल सॉसमध्ये चीज घाला आणि ढवळा.



शिजवलेल्या पास्त्यातील पाणी काढून टाका आणि त्यात चीज सॉस घाला.



नख मिसळा. पास्ताच्या गरम तापमानाने सर्व चीज वितळेल.



पास्ता ओव्हनप्रूफ डिशमध्ये स्थानांतरित करा किंवा सर्व्हिंग टिनमध्ये विभाजित करा आणि आरक्षित चीज सह शिंपडा.



डिश गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 220 डिग्रीवर 10-15 मिनिटे प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करा. जरूर गरमागरम सर्व्ह करा.

मला तुमच्याबद्दल माहिती नाही, पण मला लहानपणापासून पास्ता आवडतो. 80 च्या दशकात, आजच्या विपरीत, रशियाकडे या उत्पादनाचे विशेषतः मोठे वर्गीकरण नव्हते. आता स्टोअर्स कोणत्याही निर्मात्याचा पास्ता आणि घरटे ते शेलपर्यंत कोणत्याही स्वरूपाची ऑफर करतात. आज आम्ही तुमच्याबरोबर चीजसह स्वादिष्ट स्पॅगेटी बनवू, जी एक स्वतंत्र डिश म्हणून काम करू शकते, तसेच मांस, चिकन आणि अगदी माशांसाठी उत्कृष्ट साइड डिश म्हणून काम करू शकते.

अर्धा भांडे पाणी घाला आणि आगीवर उकळवा.

आम्ही क्लासिक लांब स्पॅगेटी बनवू, म्हणून आम्ही त्यांना प्रथम एका बाजूला उकळत्या पाण्यात बुडवू.

पास्ता मऊ झाल्यावर, ते पाण्यात पूर्णपणे बुडवले जाईपर्यंत आम्ही त्यांना हळूहळू घड्याळाच्या दिशेने किंवा घड्याळाच्या उलट दिशेने गुंडाळतो.

जेव्हा पास्ता पूर्णपणे पाण्यात बुडवला जातो आणि थोडासा मऊ होतो, तेव्हा आम्ही त्यांना वेळोवेळी ढवळत राहू जेणेकरून ते एकत्र चिकटणार नाहीत आणि तळाशी चिकटणार नाहीत. स्पॅगेटीची तयारी वेळोवेळी चाखून निर्धारित केली जाऊ शकते, परंतु सरासरी, ते उकळत्या पाण्यात बुडवल्यापासून त्यांचा स्वयंपाक वेळ सुमारे 10 मिनिटे आहे.

जेव्हा आमची स्पॅगेटी उकळते तेव्हा त्यांना चाळणीत टाकून थंड पाण्याने स्वच्छ धुवावे लागते.

आम्ही पास्ता लोणीमध्ये गरम करू - ते या डिशला एक अनोखी नाजूक चव देते. प्रथम, आम्ही तळाशी लोणीचा तुकडा फेकतो जेणेकरून गरम झाल्यावर स्पॅगेटी चिकटत नाही.

कढईत पास्ता ठेवल्यानंतर, वर आणखी 1 लोणीचा तुकडा घाला आणि ढवळत असताना गरम करा.

आता तुम्हाला बारीक खवणीवर चीज किसून घ्यावी लागेल. स्पॅगेटीसाठी, हार्ड चीज वापरणे चांगले आहे, मला वैयक्तिकरित्या परमेसन सर्वात जास्त आवडते.

शिजवलेला पास्ता एका प्लेटवर ठेवा आणि किसलेले चीज सह वर ठेवा. डिश कोणत्याही भाज्या सह decorated जाऊ शकते, माझ्या बाबतीत, हे ताजे टोमॅटो आहेत.

बॉन एपेटिट!

चीज स्पॅगेटी तयार करणे खूप सोपे आहे, परंतु आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि समाधानकारक डिश आहे ज्यामध्ये अनेक स्वयंपाक पर्याय आहेत. संपादकांनी तुमच्यासाठी सर्वात लोकप्रिय पाककृती गोळा केल्या आहेत.

हा लेख 18 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या व्यक्तींसाठी आहे.

तुम्ही आधीच १८ वर्षांचे आहात का?

क्लासिक रेसिपी

अहो, इटली! सुंदर आर्किटेक्चर, गोंडस आरामदायक अंगण, जबरदस्त वास्तुकला आणि मोहक समुद्र असलेला हा देश आहे. तिनेच आम्हाला आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट पदार्थ दिले जे जगभरात ओळखले जातात - पास्ता आणि पिझ्झा. चीज सह स्पेगेटी - एक वास्तविक शोध! आपण विविध पाककृतींसह परिचित होऊ शकता आणि आपल्यासाठी सर्वोत्तम एक निवडू शकता.

ही डिश घरी शिजवण्याची ही सर्वात सोपी भिन्नता आहे.

साहित्य:

• स्पेगेटी - 200 ग्रॅम;
• हार्ड चीज - 200 ग्रॅम;
• मीठ - एक चिमूटभर.

स्वयंपाक करताना, डिशच्या घटकांप्रमाणेच, सर्वकाही सोपे आहे. पाणी उकळत आणा, मीठ, स्पॅगेटी टाका (आपण पूर्ण करू शकता, आपण प्रथम त्यांना दोन किंवा तीन भागांमध्ये तोडू शकता). शिजवा, ढवळत, 5-10 मिनिटे (विविधतेनुसार). पाणी काढून टाका, शेवया स्वच्छ धुवा. किसलेले चीज सह शिंपडा, वितळणे नीट ढवळून घ्यावे. इतकंच! आपण खाणे सुरू करू शकता.

चीज आणि लसूण सह स्पेगेटी

डिशमध्ये जवळजवळ कोणताही घटक जोडला जाऊ शकतो. हे सर्व आपल्या चव प्राधान्ये आणि कल्पनेवर अवलंबून असते. उदाहरणार्थ, लसूण.

तयार करण्यासाठी, घ्या:

• 300 ग्रॅम स्पेगेटी;
• चीज 150 ग्रॅम;
• लसूण एक लवंग;
• लोणी - 50 ग्रॅम.

चांगले खारट उकळत्या पाण्यात स्पॅगेटी उकळवा, वाहत्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा. तेल ताबडतोब जोडणे आवश्यक आहे. लसूण एका लसूण प्रेसमध्ये क्रश करा, चीज एका खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. मोठ्या फ्लॅट प्लेटवर स्पॅगेटी ठेवा आणि चीज आणि लसूण सह उदारपणे शिंपडा.

बेकन आणि चीज सह स्पेगेटी

आपण स्वयंपाक करण्यासाठी फक्त स्पॅगेटी, चीज आणि बेकन वापरू शकता किंवा आपण आणखी एक इटालियन पाककृती उत्कृष्ट नमुना वापरून पाहू शकता - कार्बनारा. या डिशची कॅलरी सामग्री सर्वात कमी नाही, परंतु ती आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि समाधानकारक आहे. ते तयार करण्यासाठी, आपण घेणे आवश्यक आहे:

• स्पेगेटी (अर्धा किलो);
• परमेसन - 300 ग्रॅम;
• मलई (10%) - 500 मिली;
• 200 ग्रॅम खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस;
• तीन कोंबडीची अंडी;
• हॅम 300 ग्रॅम;
• arugula - घड;
• मीठ;
• मिरपूड;
• ऑलिव तेल;
• मसाले

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

खारट पाण्यात स्पॅगेटी उकळवा. डुरम गहू पास्ता वापरणे चांगले. ते उकळत नाहीत याची खात्री करणे महत्वाचे आहे. एका खोल वाडग्यात, मलई, अंडी, मीठ, मिरपूड आणि मसाले मिसळा, थोडेसे फेटून घ्या, किसलेले हार्ड चीज घाला, पुन्हा मिसळा.

ऑलिव्ह ऑइलमध्ये बेकन आणि हॅम तळून घ्या, पातळ आणि लांब तुकडे करा. पॅनमध्ये स्पॅगेटी घाला, परिणामी अंड्याचे मिश्रण घाला आणि मिक्स करा. जर तुम्हाला वाटत असेल की पास्ता कोरडा आहे, तर तुम्ही आणखी क्रीम घालू शकता.

एका खास वाडग्यात सर्व्ह करा. किसलेले चीज आणि अरुगुला सह शीर्षस्थानी.

वितळलेल्या चीजसह स्पेगेटी

इटालियन लोक खूप सकारात्मक भावना निर्माण करू शकतात आणि हा पर्याय अपवाद नाही. बरेच लोक या डिशसाठी कोणते चीज वापरणे चांगले आहे, त्यात किती कॅलरीज आहेत इत्यादी प्रश्न विचारतात.

उत्तरे सोपी आहेत: आपण जवळजवळ कोणतीही चीज वापरू शकता - परमेसन, सुलुगुनी, मोझारेला आणि अगदी सामान्य डच किंवा रशियन. पुन्हा, हे सर्व आपल्या प्राधान्ये आणि क्षमतांवर अवलंबून असते. आश्चर्यकारकपणे चवदार स्पॅगेटी क्रीमी, कॉटेज चीज किंवा अदिघे चीजसह मिळते. कृती क्लासिक आहे, परंतु डिशची चव निवडलेल्या चीजवर अवलंबून असते.

वितळलेले चीज आणि हिरव्या कांद्यासह स्पेगेटी

जर तुम्हाला कांद्याची चव खूप मजबूत नको असेल तर प्रत्येक डिशमध्ये फक्त काही चिव वापरा.

साहित्य:

• स्पेगेटी (किंवा तत्सम) - 300 ग्रॅम;
• 10% - 100 ग्रॅम चरबीयुक्त मलई;
• प्रक्रिया केलेले चीज (1-2 तुकडे);
• हिरव्या कांदे - 50 ग्रॅम;
• मीठ.

मीठयुक्त पाण्यात स्पॅगेटी (अल डेंटे) होईपर्यंत उकळवा. हिरवा कांदा बारीक चिरून घ्या, क्रीममध्ये मिसळा (आपण ब्लेंडर वापरू शकता, आपण काटा देखील वापरू शकता). चीज लहान चौकोनी तुकडे करा. स्पॅगेटी काढून टाका, क्रीम, कांदा आणि चीज घाला. मंद आचेवर, ढवळत, काही मिनिटे उकळवा. शिजवल्यानंतर लगेच सर्व्ह करा.

वितळलेले चीज आणि minced मांस सह स्पेगेटी

हे अतिशय सोयीचे आहे की मॅकरोनी आणि चीजमध्ये पूर्णपणे कोणताही घटक जोडला जाऊ शकतो: सॉसेज, हॅम, मांस, भाज्या. कोणत्याही परिस्थितीत, डिश आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि सुवासिक बाहेर चालू होईल. एक मिश्रित म्हणून एक उत्कृष्ट पर्याय minced मांस असेल. पास्ता, भाज्या आणि minced मांस एक डिश आश्चर्यकारकपणे चवदार आहे!

पाच सर्विंग्स तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• पास्ता (स्पॅगेटी किंवा तत्सम) - 400 ग्रॅम;
• तीन भोपळी मिरची;
• किसलेले मांस - 150 ग्रॅम;
• कांदे - 3 तुकडे;
• प्रक्रिया केलेले चीज - 150 ग्रॅम;
• लोणी - 80 ग्रॅम;
• लसूण 2 पाकळ्या;
• गरम सॉस / केचप - 1 कप;
• पाणी - 1 ग्लास;
• ताजी औषधी वनस्पती - 1 घड;
• मीठ.

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

गरम केलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये, 40 ग्रॅम बटर वितळवा, त्यात किसलेले मांस (तुम्ही गोमांस, डुकराचे मांस किंवा गोमांस-डुकराचे मांस घेऊ शकता), पूर्णपणे शिजवलेले होईपर्यंत ते सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा.

स्वयंपाक सॉस

बल्गेरियन मिरपूड, कांदा लहान चौकोनी तुकडे करा, लसूण चिरून घ्या. वितळलेले चीज चौकोनी तुकडे करा. उरलेले लोणी वितळवा, त्यावर मिरपूड आणि कांदा तळा, चीज घाला, नीट ढवळून घ्या.

तळलेले किसलेले मांस आणि मसालेदार सॉस घाला (जर तुम्हाला मसालेदार आवडत नसेल, तर तुम्ही ते नियमितपणे बदलू शकता). सर्वकाही मिसळा. जर मिश्रण खूप घट्ट असेल तर आवश्यकतेनुसार पाणी घाला. चिरलेला लसूण घाला. मंद आचेवर दहा मिनिटे उकळवा. नीट ढवळून घ्यावे.

पास्ता पूर्णपणे शिजेपर्यंत उकळवा, स्वच्छ धुवा. एका प्लेटवर ठेवा आणि सॉसवर घाला. सर्व्ह करण्यापूर्वी ताज्या औषधी वनस्पतींसह शिंपडा.

या डिशमध्ये किती कॅलरीज आहेत, तुम्ही विचारता? काहीही नाही - प्रति सेवा 550 kcal!

चीज सह स्पॅगेटी योग्यरित्या कसे शिजवावे

हा डिश तयार करण्याचा सर्वात महत्वाचा नियम म्हणजे पास्ता उकळू नये. सर्व केल्यानंतर, नंतर ते एक चिकट चव नसलेल्या वस्तुमानात बदलतील. स्पेगेटी, नूडल्स, गोसामर किंवा शिंगे - तुम्ही कोणता पास्ता निवडता हे महत्त्वाचे नाही. लक्षात ठेवा की ते अल डेंटेच्या स्थितीत शिजवले पाहिजेत, म्हणजेच ते अपूर्णपणे शिजवलेले होईपर्यंत. या प्रकरणात, पास्ता आनंदाने कुरकुरीत होईल आणि एकत्र न चिकटता त्याचा आकार ठेवेल. या तयारीला फक्त पंधरा मिनिटे लागतात. हे खूप आरामदायक आहे.

जर तुम्हाला अतिथींना, एखाद्या प्रिय व्यक्तीला किंवा संपूर्ण कुटुंबाला आश्चर्यचकित करायचे असेल तर तुम्ही अगदी सामान्य पास्त्यासह देखील करू शकता. तथापि, असे बरेच पदार्थ आहेत जे आपल्या प्रियजनांनी अद्याप प्रयत्न केले नाहीत.

टोमॅटो सॉसमध्ये चीज आणि हॅमसह स्पेगेटी

पास्ता हा सर्वात परिष्कृत आणि स्वादिष्ट इटालियन पदार्थांपैकी एक आहे. त्याच्या तयारीमध्ये काहीही क्लिष्ट नाही. परंतु त्याच्या मदतीने आपण अतिथींमध्ये आनंददायी भावना जागृत करू शकता.

साहित्य:

• स्पेगेटी - 400 ग्रॅम;
• टोमॅटो पेस्ट - 6 चमचे;
• हार्ड चीज - 250 ग्रॅम;
• लोणी - 60 ग्रॅम;
• हॅम - 300 ग्रॅम;
• चवीनुसार मसाले;
• मीठ;
• साखर;
• लसूण - 3 लवंगा;
• पाणी - 0.5 कप;
• तमालपत्र - 20 ग्रॅम.

स्वयंपाक

हॅम चौकोनी तुकडे किंवा पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. एका खडबडीत खवणीवर चीज किसून घ्या. टोमॅटोची पेस्ट आणि पाणी एका खोल तळण्याचे पॅनमध्ये घाला. चवीनुसार मसाले, तमालपत्र आणि चिरलेला लसूण घाला. ओरेगॅनो, रोझमेरी, इटालियन औषधी वनस्पती मसाले म्हणून योग्य आहेत. सर्वकाही दहा मिनिटे उकळवा. सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बटरमध्ये हॅम तळा, सॉसमध्ये घाला. सात मिनिटे उकळवा.

सॉस उकळत असताना, खारट पाण्यात स्पॅगेटी उकळवा. पाणी काढून टाका, चीज सह पास्ता शिंपडा, ते वितळू द्या. सॉससह पॅनमध्ये स्पॅगेटी घाला, सर्वकाही चांगले ढवळत सुमारे तीन मिनिटे उकळवा. डिश शिजवल्यानंतर लगेच गरम सर्व्ह करणे आवश्यक आहे. ते किती स्वादिष्ट आहे ते वापरून पहा!

ओव्हन मध्ये चीज सह स्पेगेटी

ही अद्भुत डिश केवळ पॅनमध्येच नव्हे तर ओव्हनमध्ये देखील बनविली जाऊ शकते. फक्त बेकड चीजच्या वासाची कल्पना करा - स्वादिष्ट! क्लासिक डिश शिजवण्याचा हा प्रकार कोणालाही उदासीन ठेवणार नाही.

तयार करण्यासाठी, घ्या:

• स्पेगेटी - 300 ग्रॅम;
• हार्ड चीज - 200 ग्रॅम;
• लोणी - 100 ग्रॅम;
• मीठ - चवीनुसार.

खारट पाण्यात स्पॅगेटी मऊ होईपर्यंत उकळवा, पास्ता काढून टाका आणि कोरडा करा. चीज किसून घ्या, अर्धा पास्ता मिसळा जेणेकरून ते वितळेल.

लोणीच्या तुकड्याने बेकिंगसाठी साचा (एक मोठा किंवा अनेक भाग) ग्रीस करणे चांगले आहे. पास्ता घाला आणि वर उरलेले चीज शिंपडा.

चीजवर सोनेरी कवच ​​​​दिसेपर्यंत ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर बेक करावे. ताजे टोमॅटो आणि ऑलिव्हसह सर्व्ह करा.
बॉन एपेटिट!