Ve rachis. Tüketimi kontrol edilmesi zor olan bu "kuruyemişleri" hepimiz çocukluğumuzdan beri tanıyoruz: Etkileyici boyuttaki ambalajlar bazen bir anda "uçup gidiyor". Yer fıstığının sanılanın aksine kuruyemiş olmadığı dikkat çekmektedir. Botanik adı yer fıstığı, yer fıstığının ne olduğu konusundaki yaygın yanlış anlaşılmaya büyük ölçüde katkıda bulunmuştur. Aslında yer fıstığı baklagiller familyasına aittir.
Yer fıstığı, görünüş olarak diğer baklagillerden farklı olmayan meyveler üreten tek yıllık bir bitkidir. Meyveler yoğun bir kabukla kaplıdır, ancak yer fıstığı çoğunlukla soyulmuş olarak satılır, çünkü kabuktaki meyveler hızla küflenmeye ve bozulmaya başlar, bu da raf ömrünü önemli ölçüde azaltır.
Yer fıstığı: erkek ve kadın vücudu için yararları ve zararları
Yer fıstığı vitaminler, mikro elementler ve en önemlisi amino asitler açısından zengindir, bu nedenle veganların ve vejetaryenlerin beslenmesinde sıklıkla yer fıstığı içeriğinin arttığı gözlenir. Ayrıca yer fıstığı yüksek molekül ağırlıklı bir proteindir; Tohumlardaki protein içeriği oldukça yüksektir - 100 g ürün başına 26 g.
Karşılaştırma için, bezelyede 100 g ürün başına yalnızca 5 g, tavuk yumurtasında - 100 g ürün başına 13 g ve inek sütünde - 100 g ürün başına 3,4 g bulunur. Bu nedenle yer fıstığı, protein içeriği açısından sadece bitkisel değil aynı zamanda hayvansal birçok üründen de üstündür.
Yer fıstığı yağlı yağ bakımından zengindir (%53), araşidik, stearik, palmitik, hipogeik, linoleik, laurik, behenik, lignoserik, miristik, eikosenoik, seroteik ve diğer asitleri içerir. Yer fıstığı ayrıca B vitaminleri, E vitamini ve daha fazlasını içerir. Peki yer fıstığı göründüğü kadar sağlıklı ve en önemlisi zararsız mıdır?
Fıstık zararı
Başlangıç olarak, vücudumuzdaki herhangi bir yabancı proteinin büyük zorluklarla sindirildiğini ve emildiğini belirtmekte fayda var. Elbette hayvansal protein ile bitkisel proteinin zararı kıyaslanamaz. Bununla birlikte, bitki proteini bile çeşitli toksinlerin eş zamanlı oluşumuyla birlikte karmaşık ve enerji yoğun bir sindirim süreci gerektirir. Yer fıstığı, sindirimi üç ila beş saat süren ve vücudun neredeyse tüm kaynaklarını harcadığı yüksek moleküllü bir proteindir.
Yer fıstığı meyveleri erkek genitoüriner sistem hastalıkları üzerinde iyileştirici bir etkiye sahip olabilir. Yer fıstığı yemenin adenom ve prostatit gibi hastalıkları önleyebileceği veya hafifletebileceğine dair bilgiler var. Ayrıca yer fıstığının içerdiği maddeler hamilelikte faydalı olabilir. Yer fıstığı meyveleri fosfor, potasyum, çinko ve kalsiyum açısından zengindir ve fosforik asit fetal kusurların gelişmesini engeller.
Ancak aşırı miktarda tüketilen her ürünün zararlı olduğunu unutmamakta fayda var. Yer fıstığı, kasların ve düz kalp kaslarının aktivitesini olumsuz yönde etkileyen erusik asit içerir. Ayrıca fıstık tohumlarını kaplayan kabuk güçlü bir alerjendir ve Büyük miktarlar Yenilen ürün boğulma ve ölüm de dahil olmak üzere yaşamı tehdit eden alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle olumsuz etkilerden kaçınmak için günde 50-100 gr'dan fazla yer fıstığı tüketilmesi önerilmez. Ve bu, gastrointestinal sistemin ve bir bütün olarak tüm vücudun sağlıklı durumuna bağlıdır.
Yer fıstığı tüm vücuda zararlıdır
Birçok şeye rağmen faydalı özellikler Yer fıstığının zararı çoğu durumda yararlılığını aşıyor. Bu üç durumda olur:
- çok fazla yemek;
- uygunsuz saklama koşulları nedeniyle ürünün düşük kalitesi;
- belirli büyüyen teknolojiler nedeniyle ürünün düşük kalitesi.
Bu nedenlere sırasıyla bakalım.
Birinci sebep: çok fazla yemek . Çoğu zaman yer fıstığı tüketimini kontrol etmek mümkün değildir. Ürünün formu kontrolsüz tüketimine katkıda bulunur. Yer fıstığı mideye girdikten sonra hemen sindirilmeye başlamadığından tüketim sürecinde doygunluk hissedilmez. Üstelik birçok bileşeni parçalamak için gerekli enzimler mevcut olmadığından ürünün çoğu vücudumuz tarafından emilmez. Bu nedenle ürünün çoğu vücuttan sindirilmemiş bir biçimde atılır.
Ancak yer fıstığının ıslatılıp öğütülmesi halinde sindirilebilirliği artar. Ve basit bir deney yapabilirsiniz: Her zamanki gibi günlük fıstık miktarını alın, ıslatın ve öğütün ve sonra yemeye çalışın. Ve şaşırtıcı bir şekilde deneyimler, ilk iki veya üç kaşık yer fıstığından sonra doygunluğun meydana geldiğini gösteriyor. Nedenmiş?
Gerçek şu ki ıslatılmış ve öğütülmüş fıstıklar daha iyi ve daha hızlı emilir, bu yüzden vücut bize tokluk sinyalleri verir. Ancak ürünün tamamı neredeyse sindirilmez, vücut onu tam bir gıda olarak algılamaz ve bu nedenle kişi yer fıstığını üç ila beş kez fazla yer. Bu, gastrointestinal sistemde ve özellikle yarı sindirilmiş ürünün parçalanma ürünlerini uzaklaştırmak için aktif olarak çalışmaya zorlanan karaciğer ve bağırsaklarda aşırı strese yol açar.
Bu nedenle aşırı yemeyi önlemek ve emilim yüzdesini artırmak için yer fıstığının ıslatılıp öğütülmesi gerekir. Ya da en azından ıslatın. Gerçek şu ki, doğa bunu böyle tasarlamıştır: Tohumlarda, tahıllarda ve baklagillerde bulunan tüm faydalı maddelerin aktivasyonu, nemli bir ortama girdiklerinde meydana gelir. Bu, tahılın çimlenmeye hazır olduğunun ve içinde biyolojik olarak aktif bileşenlerin çeşitli dönüşüm süreçlerinin başladığının bir sinyalidir.
İkinci sebep: uygunsuz saklama koşulları nedeniyle ürünün düşük kalitesi. Ne yazık ki çoğu fıstık uygun şekilde saklanmıyor. Ve ortalama olarak kuruyemişlerin yüzde 30 ila 50'si mantar ve küflerden etkilenir. Bu da yer fıstığının vücuda büyük zararıdır.
Bu mantarlar ve küfler vücudumuz için inanılmaz derecede toksiktir: yalnızca mide-bağırsak sisteminin tamamı üzerinde zararlı bir etkiye sahip olmakla kalmaz, öncelikle karaciğer ve mideyi etkiler, aynı zamanda kanser gelişimine de katkıda bulunurlar. Elbette kullanmadan önce fındıkları kızartabilirsiniz, ancak burada başka bir sorun ortaya çıkıyor: Isıl işlem görmüş fıstıklar neredeyse tüm faydalı özelliklerini kaybeder ve vücudun ortadan kaldırmaya çalıştığı işe yaramaz bir ürün haline gelir.
Ayrıca kuruyemişleri etkileyen mantar ve küf türlerinin çoğu ısıya dayanıklıdır, bu nedenle kavurma sorunu çözmez. Fıstıklar ülkemizin çoğu bölgesine uzaktan getirilip daha sonra çoğu zaman buna uygun olmayan tesislerde uzun süreli depolamaya tabi tutuluyor. Bu nedenle uygun şekilde depolanmış, mantar ve küflerden etkilenmeyen kuruyemiş bulmak çok zordur. Yer fıstığının vücuda zararını en aza indirmek için ürünü dikkatli seçmeniz gerekir.
Üçüncü sebep: belirli büyüyen teknolojiler nedeniyle ürünün düşük kalitesi. Yer fıstığı yetiştirmenin büyük bir sorunu var: Her türden böcek onları seviyor. Aynı sorun depolama sırasında da ortaya çıkar: Zararlılar yer fıstığı stoklarını amansız bir şekilde yerler.
Üretici ve distribütörler zarar ediyor ve çözüm arıyor. Ve bir çözüm bulundu: Petunya genleri fıstık genleri arasında yer alıyor. Bu durumu nasıl değiştirir? Kesinlikle. Yer fıstığı, ne böceklerin ne de zararlıların zehirlenmek istemedikleri için yemediği zehirli bir ürün haline gelir. Ancak mağazalarımızın raflarına ulaşıyor ve vitamin ve mikro elementler açısından zengin, sağlıklı bir ürün satın aldığından tamamen emin olan tüketicilere başarıyla satılıyor. Ve bu genetik değişiklik yer fıstığının vücuda büyük zarar vermesine neden olur.
Mağaza raflarımızdaki fıstıkların hepsi genetiği değiştirilmiş ve bunun sonucunda zehirli mi? Soru açık kalıyor. Ancak ülkemizdeki fıstıkların çoğunun Çin'den getirildiği, bu bitkinin petunya geninin eklenmesi dışında hiç yetiştirilmediğine dair bilgiler var. Bu nedenle genetiği değiştirilmiş yer fıstığı satın almanın riski çok yüksektir.
Yer fıstığı en tartışmalı yiyeceklerden biridir. Vitamin ve mikro elementler açısından zengin olmasına rağmen düşük kaliteli bir ürün satın alma ve vücudunuza büyük zarar verme riski oldukça yüksektir. Bu nedenle çok daha az tehlikeli olan alternatif bir amino asit ve vitamin kaynağı aramaya değer olabilir; Sonuçta yer fıstığı satın alırken onların doğru şekilde yetiştirildiğinden ve saklandığından asla %100 emin olamayız. Ve bu “fıstık ruleti” oyunu bir kişinin sağlığına ve hatta hayatına mal olabilir.
Fındık çok miktarda vitamin ve mineral içerir ve yer fıstığı da istisna değildir. Çoğu insan hangisinin daha sağlıklı, kavrulmuş fıstık mı yoksa çiğ fıstık mı olduğunu merak ediyor? Sonuçta doğal ürünlerin daha sağlıklı olduğu uzun zamandır biliniyor ama biz yer fıstığını ancak ısıl işlemden sonra yemeyi tercih ediyoruz. Kavrulmuş yer fıstığı sizin için gerçekten iyi mi, yoksa çiğ mi yemelisiniz?
Yer fıstığının faydalı özellikleri
Yer fıstığı bol miktarda B, A, D, PP ve E vitaminleri içerir. Biyotin, bitkisel yağlar ve folik asit kaynağıdır. Yağ oranı yüksek olmasına rağmen yer fıstığı kolesterol içermez ve onu etkili bir şekilde azaltır. Yer fıstığı vücut tarafından çok iyi emilir ve gastrit için kullanılabilir. Yer fıstığı yemenin kalp, karaciğer, iktidar ve sinir sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır. Isıl işleme rağmen yer fıstığı faydalı özelliklerini korur. Çoğu mutfak yemeğine yalnızca kavrulmuş fıstık eklenebilir.
Yer fıstığı en iyi antioksidanlar olan polifenolleri içerir. Bu maddeler kalbe, kan damarlarına faydalıdır ve kanser hücreleriyle mücadelede etkilidir. Kızartılmış yer fıstığının çiğ yer fıstığına göre bu maddelerin üçte birinden fazlasını içermesi dikkat çekicidir. Yer fıstığı yüksek oranda demir, magnezyum ve bakır içerir. Yer fıstığı özellikle faydalıdır gergin sistem. Uykusuzluk, sinir bozuklukları ve artan uyarılabilirlik için kullanılmalıdır.
Neden çiğ yer fıstığı yememelisiniz?
İşlenmemiş gıdaların en sağlıklısı olduğuna inanmaya koşullandırılmışız. Bunda bazı gerçekler var ama fıstık için geçerli değil. Çiğ fındık yemek sindirim sorunlarına neden olabilir. Ayrıca yer fıstığı derisi sıklıkla alerjiye neden olur. Gut veya artritiniz varsa yer fıstığı yenmemelidir.
Her gün çok miktarda yer fıstığı yerseniz kilo alımından kurtulamazsınız. Çiğ fıstıkların tadı pek hoş değildir ve yüksek besin değeri nedeniyle kendinizi onları yemeye zorlamamalısınız; kavrulmuş fındıklar tüm faydalı özelliklerini korur.
Yer fıstığını serin bir odada saklarsanız üzerlerinde küf oluşabilir. Sonuç olarak kişi toksin içeriği yüksek olan bir ürünü tüketecektir. Bu, iç organlarda sorunlara ve zehirlenmelere yol açar.
Çoğu üretici, çikolata ve diğer güzelliklerin eklenmesiyle birlikte tuz veya toz halinde yer fıstığı sunmaktadır. Bu durumda doğal çiğ yer fıstığı tercih edilmelidir. Ne kadar üzücü olursa olsun üreticiler, ürünü daha az sağlıklı hale getiren gıda katkı maddelerinden mahrum kalmıyorlar. Ayrıca evde fıstık da kavurabilirsiniz.
Çiğ ve kavrulmuş yer fıstığı arasında seçim yaparken, tat tercihlerinize ve gastrointestinal sisteminizin durumuna göre yönlendirilmelisiniz. Sindirim probleminiz yoksa ve çiğ yer fıstığının tadını seviyorsanız ek işlemlere tabi tutmamalısınız. Ancak kavrulmuş fıstıkları tercih ediyorsanız kendinizi çiğ yemeye zorlamanın bir anlamı yok.
Pek çok kuruyemiş türü arasında popüler olanlardan biri yer fıstığının zararı ve faydası erkek ve kadın bedeni için Bu makalede açıklananlar. Fındık genellikle bir incelik olarak tüketilir, ancak birçok faydalı özelliği vardır.
Yer fıstığından fıstık ezmesi, helva ve salça yapılır. Kuruyemişleri istediğiniz biçimde satın alabilirsiniz: taze, kavrulmuş, tuzlu, soyulmuş ve soyulmamış, saf ve baharatlı.
Birleştirmek
Hakkında konuşmadan önce yararları ve zararları yer fıstığı Açık insan vücudu, hangi maddeleri içerdiğini bulmanız gerekir. Çiğ fındık aşağıdaki vitaminleri ve mikro elementleri içerir:
İlginç! Kurutulmuş yer fıstığı, vitaminleri kurutma sırasında kaybolmadığı için çiğ fıstık kadar sağlıklıdır.
Kuruyemişlerin raf ömrü yaklaşık bir yıldır. Kurutma işlemi sırasında kuruyemişlerin nemi dışarı çıktığı için ağırlıkları azalır, dolayısıyla kalori içerikleri artar. Taze (işlenmemiş) kuruyemişlerin kalori içeriği yaklaşık 551 kcal, kurutulduğunda ise yaklaşık 611 kcal'dir.
Fayda
Kadınlar
Erkekler için
Fındığın erkekler üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Fıstık istikrara yardımcı olacak hormonal arka plan.
- Helva, fındık, tereyağı veya salçadaki selenyum (7,2 mcg) testosteron üretimine yardımcı olur.
- Kalsiyum (yaklaşık 658 mg) kalp kasının işleyişini iyileştirmeye ve genel olarak tüm kasları güçlendirmeye yardımcı olur.
- Potasyum kan damarlarının durumunu normalleştirmeye yardımcı olacaktır. 30-40 yaş sonrası erkekler risk altındadır, kardiyovasküler sistemle ilgili sorun yaşama olasılığı yüksektir. Sağlık sorunlarından kaçınmak için günlük miktarı (yaklaşık 3 gr) tüketmeniz yeterli olacaktır.
Önemli! Yer fıstığı aşırı tüketildiğinde kilo alma olasılığını artırır ve ayrıca alerjik reaksiyona da neden olabilir. Bu nedenle günlük normu aşmamalısınız.
- Erkeklerin yer fıstığı yemesi faydalıdır çünkü bunların tüketimi prostat adenomu ve prostatit tedavisinde faydalı bir etkiye sahiptir.
- Fındık tüketimi iktidar ve zayıf ereksiyonla mücadeleye yardımcı olacaktır.
- B9, B12 vitaminleri, manganez ve çinko, erkek genitoüriner sistemdeki inflamatuar süreçlerle baş etmeye yardımcı olacaktır. .
- Çinko spermi harekete geçirir, libidoyu artırır ve hormonal seviyeleri geri kazandırır. Her gün 30 gram fındık yiyerek prostatit ve genitoüriner bozuklukları unutabilirsiniz.
Hamile
Ceviz hamile anneler için faydalıdır. Vücut, kalbin işleyişinden ve cildin yenilenme sürecinden sorumlu olan polifenollerle doldurulacaktır.
B9 Vitamini (240 mcg) veya folik asit, fetal sinir sisteminin oluşumunda rol oynar.
Ancak alerjik reaksiyon oluşabileceğinden hamilelik sırasında fındık tüketimini azaltmak gerekir.
Çocuklar ve gençler
Yer fıstığı içerdiği kalsiyum (76 mg) nedeniyle çocuklar ve ergenler için faydalıdır. Kemik büyümesini ve gücünü destekler. Tüm insanlar için günlük gereksinim yaklaşık 800 mg'dır. Tırnak plağının, kemiklerin ve dişlerin durumu gözle görülür şekilde iyileşecektir.
Yer fıstığı ayrıca fosfor (350 mg) içerir. Bu iki bileşen, kemik deformasyonunu ve gözenekliliği önlemek için birlikte iyi çalışır. Bu mükemmel duruş oluşturmaya yardımcı olur.
Önemli! 12 yaşın altındaki çocuklar için günlük norm 20 gr'dır.Doz aşımı durumunda alerjen birikecek ve bu da hoşgörüsüzlüğün gelişmesine neden olacaktır.
Videoyu izle!
Ülkedeki fıstık - ekimden hasada kadar tüm süreç
Kontrendikasyonlar
Bu kuruyemiş faydalarının yanı sıra sağlığa da zarar verebilir. Çiğ ve kavrulmuş fıstıklardan ayrı ayrı bahsedelim.
Çiğ yer fıstığının zararı
- Çok fazla yer fıstığı yemek kilo alımına ve mide-bağırsak sorunlarına yol açabilir.
- Alerjik bir reaksiyon, özellikle de anjiyoödem için birkaç kuruyemiş yeterlidir. Alerjilere, uygunsuz depolama koşulları altında salınan toksik maddeler olan aflatoksinler de neden olabilir.
- Kandaki trombosit sayısı normu aşarsa veya varisli damarlar ve tromboflebit teşhisi konulursa tüketin Çiğ yerfıstığı Kanı kalınlaştırabileceği ve damarlardan daha yavaş geçmesine neden olabileceği için buna değmez.
Ne zararı olabilir? kavrulmuş fıstık ?
Fındık hazırlama sürecinde kanserojen madde salgılayan yağın kullanıldığını hatırlamakta fayda var. Bu nedenle yağın sınırlı miktarlarda kullanılması gerekir, hiç eklememek daha iyidir.
Kilo verirken
Yer fıstığının kalori içeriği çok yüksek olduğundan diyet sırasında tüketmemelisiniz.
Menüye fındık eklerseniz, bunu yapmak için menünün toplam kalori içeriğini 200 kcal azaltmanız ve ayrıca aşağıdaki kurallara uymanız gerekir:
- Günde en fazla 50 gr yer fıstığı yiyebilirsiniz (30-50 adet);
- Yer fıstığı diyette etin yerini alabilir;
- Tüm bileşenlerin emilebilmesi için sabahları fındık yemek daha iyidir;
- Kavrulmuş yer fıstığı daha hızlı emilir ancak daha az vitamin ve yağ asidi içerir. Ayrıca iştahı da uyarır.
Tavsiye! Yer fıstığı içeren yetkin bir menü oluşturmak için vücudun fındık yemeye karşı olası tüm tepkilerini dikkate alabilecek bir uzmana başvurmanız gerekir.
Günlük kalori alımı yaklaşık 1500 kcal'dir. Diyet oluştururken kişinin başlangıçtaki kilosunu ve diyet sonrası tartıda görmeyi planladığı istenilen kiloyu dikkate almanız gerekir.
Fıstık ezmesi fındık yerine harika bir alternatiftir. Ancak yağın çeşitli katkı maddeleri içermemesi gerektiği gerçeğini dikkate almakta fayda var. Maksimum günlük alım miktarı yaklaşık 4 çay kaşığıdır.
Videoyu izle! Yer fıstığı - yararları ve zararları, kalori içeriği ve bileşimi
Yer fıstığının faydaları Antik Yunan'da biliniyordu. Yunanlılar, kabuğunun örümcek kozası şeklinde olması nedeniyle çilek cevizine "örümcek" adını verdiler.
Yer fıstığı baklagiller familyasına ait yıllık bir bitkidir. İklimin sıcak ve nemli olduğu güney ülkelerinde yetişir. Olgun meyveler topraktan çıkarılır, ısıl işlemden geçirilir ve ardından mağazalara gönderilir.
Yer fıstığı çekirdekleri taze olarak yenir veya kavrulur ve yemek pişirmede ve şekerlemede kullanılır. Hoş tadı ve aroması olan yemeklik yağ yapımında kullanılır.
Yer fıstığının faydalı özellikleri sağlığın iyileştirilmesine yardımcı olur.
Yer fıstığı nasıl büyür?
Yer fıstığı bir baklagildir ve ceviz ve fındık gibi ağaçta yetişen diğer yemişlerin aksine yeraltında yetişir.
Yer fıstığının bileşimi ve kalori içeriği
Yer fıstığı tohumları çok miktarda yağ, protein ve amino asit içerir.
Kompozisyon 100 gr. Yer fıstığının günlük değeri yüzde olarak aşağıda sunulmuştur.
Vitaminler:
- B3 – %60;
- B9 – %60;
- B1 – %43;
- E-%42;
- B3 – %18.
Mineraller:
Yer fıstığının kalori içeriği – 567 kcal/100 g.
Yer fıstığı besin ve enerji kaynağıdır. Antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir.
Haftada 2 defadan fazla yer fıstığı yiyen kişilerde koroner kalp hastalığına yakalanma riski azalır. Çalışma, yer fıstığının arteriyel sağlığı iyileştirdiğini gösteriyor.
Kahvaltıda fıstık ezmesi ve yer fıstığı yemek, obez kadınların iştahlarını azaltmalarına ve gün boyunca daha az yemelerine yardımcı oldu.
Yer fıstığı yağı normal ve kuru cildi sivilcelerden korur ve aynı zamanda kepeği de tedavi eder.
Yer fıstığı kansere ve Alzheimer hastalığına neden olan serbest radikallerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.
Yer fıstığının zararı ve kontrendikasyonları
Yer fıstığı, tehlikeli sonuçları olan en güçlü alerjenlerden biridir. Gıda alerjileri 50 çocuktan 1'ini etkiler. Birçok kişi gıda alerjilerinin yalnızca mide rahatsızlığına veya ciltte kızarıklığa neden olduğuna inanır. Ancak nüfusun çoğunluğu için gıda alerjileri ölümcül olabilir. Şu anda yer fıstığında bulunan 16 protein resmi olarak alerjen olarak tanınmaktadır.
Mağazalardan satın alınan yer fıstığı ürünlerinin çoğu şeker içerir, bu nedenle şeker hastaları bunları diyetlerinden uzak tutmalıdır.
Yer fıstığının aşırı tüketimi sindirim sisteminin işleyişini bozabilir.
Hamile ve emziren kadınların yer fıstığı tüketmeden önce mutlaka doktora danışması gerekmektedir.
Yer fıstığı nasıl seçilir
Seçim Çiğ yerfıstığı, aromaya dikkat edin. Nem veya mantar kokusu varsa, satın almayı reddedin, çünkü böyle bir ürün faydalı olmayacaktır.
Kavrulmuş veya tuzlanmış fındık satın almayın. İşlemden sonra içlerindeki faydalı madde miktarı azalır.
Yer fıstığı yakın zamanda kendilerini bir gen skandalının merkezinde buldu. Zehirli fıstık tohumları satın almamak için nerede ve kim tarafından üretildiğini kontrol edin. Genetiği değiştirilmiş ürünler, zararlı katkı maddeleri ve son kullanma tarihlerinin varlığı açısından ambalajı veya kalite sertifikasını kontrol edin.
Yer fıstığı nasıl saklanır
Fıstıkları serin ve kuru bir yerde, ışıktan uzak bir yerde saklayın. Raf ömrünü uzatmak için fındıkları kabukları içinde bir fırın tepsisinde düşük sıcaklıkta kurutun.
Son kullanma tarihi geçtikten sonra fıstık ezmesi veya diğer fıstık ürünlerini tüketmeyin. Saklama koşullarına uyulduğundan emin olun - buzdolabında onlar için tehlike yoktur.
Yer fıstığı kızartma yöntemleri
Kavrulmuş fıstık hazımsızlığa faydalıdır. Isı tedavisi Kuruyemişler vücudun faydalı enzimleri ve vitaminleri emmesine yardımcı olur.
Bir cevizi uygun şekilde kızartmanın birkaç geleneksel yolu vardır.
Bir kızartma tavasında
Soyulmuş fındıkları sıcak bir tavaya dökün ve tercihen yağsız, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. İstenirse tuz ekleyin.
Ev yapımı kavrulmuş fıstıklar faydalı özelliklerini korur ve kimyasalların ve koruyucuların eklenmesini ortadan kaldırır.