Көбелектер тұқымдасына жатады. Бұршақ тұқымдасының өсімдіктері. Бұршақ дақылдарының шаруашылықтағы маңызы

Көбелектердің үлкен тұқымдасы қоңыржай немесе тропикалық климаты бар ендіктерде таралған. Оған танымал гүлдері бар жасыл өсімдіктер кіреді.

Сипаттама және мағынасы

Көбелектер немесе бұршақ тұқымдастар - ангиоспермдердің немесе гүлді өсімдіктердің субфамилиясы мен тұқымдасы. Олар қосжарнақтылар класына жатады. Оның 18 мыңға жуық түрі бар. Тұқымдастың бір жылдық (бұршақ) және көпжылдық (беде) шөптесін өкілдері жиі кездеседі. Бұталар (сары шегіртке) және ағаштар (африкалық раушан ағашы) сирек кездеседі.

Күріш. 1. Сары акация.

Бұршақ тұқымдас өсімдіктердің кейбір түрлері тамақ немесе дәрілік шикізат ретінде өсіріледі. Әртүрлі қажеттіліктерге арналған өсімдіктердің мысалдары:

• тамақ - адам рационында қолдану – жасымық, бұршақ, бұршақ, үрме бұршақ, соя, жержаңғақ;
• жем - малға арналған жем – беде, люпин, жоңышқа, вешка, түйе тікенегі;
• дәрілік - жөтелге, гипертонияға, іш қатуға, гельминт инвазиясына – мия, сары тәтті беде, сферофиз, термопсиске қарсы дәрі-дәрмектер мен таблеткаларды өндіру;
• техникалық - лактар, майлар, желім (бояғыш горс), сондай-ақ инсектицидтер (деррис, софора, лонхокарпус) өндірісі;
• сәндік - тұрғын аудандарды көріктендіру – акация, вистерия, тәтті бұршақ.

Отбасының көптеген мүшелері тамаша бал өсімдіктері, хош иісті бал бал шырындарынан алынады.

Морфология

Көбелек өсімдіктеріне тән ерекшелік - көбелек түрінің гүл шоғыры. Жапырақтары жартылай біріктірілген, асимметриялық гүл шоқтарын құрайды және көбелекке немесе қайыққа ұқсайды. Желкенді немесе жалауды (үлкен жапырақшаны), ескектерді немесе қанатты (бүйірлік) және қайықты немесе кильді (балқытылған) бөліңіз.

Мұндай королла құрылғысы гүлді тиімсіз тозаңдандырғыштардан - шыбындар мен көбелектерден қорғайды. Шырынға жету үшін сіз гүл жапырақтарын бір-бірінен жылжытуыңыз керек, бұл бал аралары сияқты күшті жәндіктердің күші. Шырындарды жинаған кезде жәндік қайыққа отырады және қарын көлденең орналасқан тітіркендіргіштерге ысқылайды, тозаң жинайды.

Күріш. 2. Көбелек түріндегі гүл.

Көбелектің барлық бөліктерінің толық сипаттамасы кестеде берілген.

ТОП 3 мақалакім онымен бірге оқиды

Күріш. 3. Бұтақтары бар жапырақтар.

Тамырларда топырақтан енетін азотты бекітетін бактериялар түйіндер түзеді. Бактериялар тамырдан органикалық заттар мен суды алып, өсімдікті азотпен қамтамасыз етеді. Бактериялардың арқасында көбелектер өсімдік ақуызына қаныққан және өлгеннен кейін тамаша азотты тыңайтқыш болып табылады.

Біз не үйрендік?

Көбелектер тұқымдасының (бұршақ) өсімдіктері көбелектер түріндегі гүлдерімен ерекшеленеді, адам мен малға азық, медициналық және техникалық қажеттіліктерге шикізат ретінде пайдаланылады. Өсімдіктер азотпен қаныққан және ақуыздың бай көзі болып табылады.

Тақырыптық викторина

Есепті бағалау

Орташа рейтинг: 4.7. Алынған жалпы рейтингтер: 238.

Бұршақ, соя, тәтті бұршақ, жасымық, жержаңғақ, соя... Бұл өсімдіктердің атын бәрі біледі. Біздің мақалада вегетативтік мүшелердің құрылымдық ерекшеліктерін және бұршақ гүлінің формуласын қарастырамыз.

Отбасының жалпы сипаттамасы

Қосжарнақтылар класына бұршақ немесе көбелекті өсімдіктер жатады. Систематика олардың табиғатта 20 мыңнан астам түрін санайды. Олардың басым бөлігі бағалы азық-түлік және мал азықтық дақылдар. Кейбір түрлердің атмосфералық азотты бекіту қабілетінің ерекше маңызы бар. Бұршақ тұқымдастар барлық тіршілік формаларымен ұсынылған: шөптер, бұталар және ағаштар. Әдетте, сабақта. Бұршақ гүлі – жүйелі белгі.

Шартты белгілер

Ботаникада гүл формуласы деген ұғым бар. Ол осы генеративті мүшенің бөліктерінің белгілерін білдіреді. Бұл қатардағы сандар генеративті мүше элементтерінің сандық көрсеткіштерін көрсетеді.

Олар келесідей декодталған:

• H - кесе. Бұл ыдысты қоршап тұрған сепалдардың жиынтығы.
• B - шайқау. Бұлардың барлығы гүл жапырақшалары.
• О - периант. Оның ішінде тостаған мен көпірткіш бар.
• T - аталықтардың саны.
• P - пистильдердің саны.

Бұршақ гүлінің формуласы

Енді белгілі бір мысалды пайдалана отырып, таңбалардың осы комбинациясын ашайық. Көбелек немесе бұршақ тұқымдас өсімдіктердің гүл формуласы келесідей: P5 L1 + 2 + (2) T (9 + 1) P1. Мұндай құрылым көрнекі түрде қайыққа немесе көбелекке ұқсайды. Бұл көбелектің атауын анықтайды.

Сонымен, бұл тұқымдас өкілдерінің перианты бес сепала мен жапырақшадан тұрады. Соңғысының құрылымы сараланады. Ең жоғарғы жапырақшасы қалғандарынан үлкенірек. Олар оны «желкен» деп атайды. Екі жағында бүйір лобтары бар - «ескектер». Қалған жұп төменгі жиек бойымен сақтандырылады. «Қайық» осылай қалыптасады. Бұршақ тұқымдастарда бір пистиль болады. Бір жағдайда он аталық болуы мүмкін, екіншісінде тоғызы бірге өсіп, біреуі бос қалады. Жапырақшаларды кейде қанатты көбелек деп те атайды.

гүл түрі

Бұршақ гүлінің формуласында қосымша ақпарат бар. Мұндай құрылымдар қос жынысты болып табылады. Бұл гүлдердің пистильі мен аталықтары бар екенін білдіреді. Олар жалғыз болуы мүмкін - жарқын және кең жапырақшалары бар үлкен.

Тағы біреуі тән ерекшеліктерісимметрия болып табылады. Осы ерекшелігіне қарай бұршақ тұқымдасының гүлдері дұрыс емес немесе зигоморфты болады. Бұл олардың арқылы бір тік жазықтықты жүргізуге болатынын білдіреді.

Бірқатар жағдайларда гүлшоғырлардың қалыптасуы осы отбасының өкілдерінде кездеседі. Кейде жоғарыда келтірілген гүл формуласы гүлшоғырларды құрайды. Бұл щетка, бас немесе паникул болуы мүмкін.

Тозаңдану және тұқым түзу

Бұршақ гүлінің формуласы оның отбасының әртүрлі түрлеріндегі кейбір айырмашылықтарын көрсетеді. Бұл ерекшеліктер тозаңдану әдісін де анықтайды. Мысалы, бедеде әрбір жапырақ ұзын түтікке бұралған. Сондықтан оны тек арнайы тұмсығы бар аралар ғана тозаңдандырады. Бұршақ дақылдары аралар мен көбелектерді де тартады. Бұршақ, люпин, астрагал, викилер өздігінен тозаңданады.

Бұршақ тұқымдарының ерекшелігі - резервтік қоректік зат - эндоспермнің болмауы. Бұл қосжарнақты өсімдіктер. Сондықтан олардың эмбрионы екі түтіктен, рудиментті сабақтан, тамырдан және алғашқы жапырақтардың рудименттерін қамтитын бүршіктен тұрады. Сыртта қорғаныс қабығы бар. Түтікшелер бір-біріне жалпақ жақтарымен бұрылған. Олар бөліктердің бірінде қосылған. Бұл жерде рудиментті мүшелер орналасады.

Заттардың қоры тікелей котиледондарда қоршалған. Ғалымдар люпинді ұзақ уақыт бойы мәңгі мұзда жатқан тұқымдардан да өсіруге болатынын дәлелдеді. Ал бұршақ үшін жер асты өнуі тән. Биологиялық мағынада бұл өте пайдалы, өйткені ол жануарлардан, температураның өзгеруінен қорғауды қамтамасыз етеді.

Жемістер мен тұқымдар

Бұл отбасының жемісі бұршақ деп аталады. Ол карпельден дамиды. Бұршақ – құрғақ көптұқымды. Піскеннен кейін екі қанат арасындағы тігіс бойымен ашылады. Олардың үстінде тұқымдар бар. Бұршақтан айырмашылығы, бұршақтың ішінде тік бөлік жоқ.

Бұршақ тұқымдары ұзақ уақыт бойы жеп келеді. Бұршақ және бұршақ бар көп саныбелоктар, ал соя мен жержаңғақ - өсімдік майлары. Жоңышқа мен жоңышқаның тағамдық құндылығы өте зор. Үлкен мәнбұл өсімдіктер бал өсімдіктері ретінде де қолданылады. Ақ және сары карагана, сондай-ақ мимоза - белгілі сәндік түрлер.

Мағынасы

Бұршақ өсінділері бағалы жасыл көң болып табылады. Оларды жыртып, топырақтың бетінде қалдырады, бұл оның органикалық заттармен байытылуына ықпал етеді және құрылымын жақсартады. Фармацевтика өнеркәсібінде шикізат ретінде мия, тәтті беде, ақ шегіртке қолданылады. Ормандардың ішінде сандал ағашы ең бағалы болып табылады.

Түйінді бактериялар тек бұршақ тұқымдастардың тамырына орналасады. Бұл атмосфералық азотты сіңіруге қабілетті ерекше түр. Мұндай организмдердің пайдасы қандай? Азот - сабақ пен жапырақтың қалыптасуына қажетті элемент. Ал ауада бұл зат жеткілікті - 78% дейін. Бірақ өсімдіктер атмосфералық азотты сіңіре алмайды. Түйінді бактериялар оны суда еритін және тамыр арқылы топырақтан сіңетін түрге айналдырады. Бұл организмдердің болуы екі жаққа да тиімді: бактериялар өсімдіктерді азотпен қамтамасыз етеді, ал оның орнына минералды қоректік заттар алады.

Сонымен, бұршақ гүлінің формуласы P5 L1 + 2 + (2) T (9 + 1) P1 сияқты көрінеді. Мұндай құрылым бес карпельден және бірдей мөлшердегі жапырақшалардан тұрады. Соңғысы мөлшері мен пішіні бойынша ерекшеленеді. Нәтижесінде бұршақ гүлінің пішіні дұрыс емес, зигоморфты болады. Бұл оның арқылы симметрияның бір осін ғана жүргізуге болатынын білдіреді. Симметрияның бұл түрі зигоморфты деп аталады. Көрнекі түрде бұршақ тұқымдас өсімдіктердің гүлі ескектері мен желкені бар қайыққа немесе көбелекке ұқсайды. Бұл осы отбасының екінші атауын анықтайды - көбелектер. Бұршақ тұқымдас гүлдердің барлығы қос жынысты. Олардың бір пистильі бар. Ал аталықтардың саны он. Олардың кейбірінде тоғызы бірге өссе, біреуі бос қалады.

тағамдық құндылығы

Бұршақ дақылдарының тағамдық құндылығы орасан зор. Еуропада картоп таралмас бұрын миллиондаған адамдар күн сайын дәнді дақылдармен бірге қоректік, арзан және өнімді бұршақ дақылдарын жеді: бұршақ, бақша бұршақтары, сиыр бұршақтары (бұршақтың туысы, өкінішке орай, бүгін Еуропада ұмытылған), бұршақтың өздері, импортталады. XVI ғасыр. Ал қазір ірі аймақтар (мысалы, Азия, Оңтүстік Америка) тағамдық бұршақ дақылдары үшін өте кең қолданылады. Біз ең танымал өсімдіктердің тізімін береміз.

1. Кәдімгі бұршақтар. Бір жылдық шөптесін өсімдік. Жапырақтары кезектесіп орналасады, үш рет орналасады, жіпшелері бар. Гүл шоғыры - қылқалам. Ол төмен температураға шыдамайды, бірақ бұршаққа қарағанда құрғақшылыққа төзімді.

2. Соя. Ол Оңтүстік және Оңтүстік-Шығыс Азияда кең таралған, көптеген жылы аймақтарда өсіріледі. Қоректік, құрамында 40 пайызға дейін ақуыз, 25 пайызға дейін май бар. Жапырақтары үштаған, шөптесін өсімдік. Көптеген өнімдер соядан (натто, тофу, темпе және т.б.) жасалады немесе оны қосу арқылы соя майы кеңінен қолданылады.

3. Жержаңғақ (жержаңғақ) – жұптасқан түйіршіктелген жапырақтары бар шөптесін өсімдік. Бұршақтар жер астында қалыптасады. Бұл қалай болады? Ұрықтанғаннан кейін гүлдер жер астына батады, онда қатты қабығы бар бұршақтар піседі. Отаны – Оңтүстік Америка, Орталық Азияда өсіріледі. Тұқымда 37 пайызға дейін ақуыз, 45 пайызға дейін май бар. Жержаңғақ майы, әртүрлі жержаңғақ тағамдары сияқты танымал. Америка Құрама Штаттарында олардың жержаңғақ майын жақсы көретіні сонша, олар тіпті 24 қаңтарда арнайы мереке белгіледі.

жем мәні

1. Бұршақ тұқымдастардың жемдік сорттарынан сүрлем – шөптесін өсімдіктердің жасыл массасын ашыту арқылы алынатын шырынды құнарлы мал азығы өндіріледі. Сүрлемге ірі бұршақ, жүгері, жоңышқа, ақжелкен, эспарцет пайдаланылады.

2. Бұршақ тұқымдастардың сабақтары мен жапырақтары (мелилот, беде, жоңышқа, венч, ледвянц, бұршақ) шабылады, кептіріледі және олар жыл бойы жайылымдық мүмкін емес аймақтарда жануарлардың рационына тамаша қосымша болады.

Агрономиялық маңызы

1. Олар «жасыл тыңайтқыштар» деп аталатын топырақты азотпен байытады немесе ғылыми тұрғыдан жасыл тыңайтқыш (астрагал, веч, тәтті беде және т.б.). Бұл қалай болады? Бұршақ тұқымдастар өсіп келе жатқанда азоттың көп мөлшерін сақтайды. Гүлдену кезінде де өсімдіктер жер жыртады және олар шіріп, азотты топыраққа қайтарады.

2. Ұзын және күшті бұршақ тұқымдастардың тамырлары топырақты жақсы қопсытады, оны оттегімен қанықтырады және эрозияны болдырмайды.

сәндік құндылығы

Бұршақ тұқымдасы әртүрлі өсімдіктерді біріктіреді, соның ішінде ерекше сәндік. Олар саябақтарды, бақшаларды және шаруашылық учаскелерін керемет безендіреді: мысалы, жалған акация шегірткесі, сыпырғыш, ерекше пішіндегі үлкен қызыл гүлдерімен клиантус.

емдік құндылығы

Ал мұнда бұршақ дақылдары адамның таптырмас серігі болып табылады. Олар мыңдаған жылдар бойы медицинада қолданылған! Термопсис ланцеткасы, мия, тәтті беде жөтелді емдеуде қолданылады, көптеген пайдалы қасиеттері бар. Кассия асқазанды емдеуге көмектеседі, астрагал - гипертонияда. Сонымен қатар, көптеген бұршақ дақылдары бағалы бал өсімдіктері болып табылады, өйткені жиналған бал өз алдына дәмді дәрі.

Бұршақ тұқымдасының өсімдіктеріндегі гүлдер дара немесе гүл шоғырында – қылшық немесе бас түрінде жиналған. Гүл қайыққа немесе көбелекке ұқсайды, сондықтан отбасының екінші аты - Мот. Бұршақ гүлінің гүл шоқтары 5 жапырақшадан тұрады: жоғарғы үлкені – «ту» немесе «желкен», екі бүйірлік - «қанаттар» немесе «ескектер», ал екі ішкі жапырақшасы төменгі жиегін бойлай өседі және «қайықты» құрайды. «Қайықта» 10 тырнақша және 1 песле бар. Кейбір бұршақ тұқымдастарда (бұршақ, жоңышқа) 9 аталықтардың жіптері бірге өсіп, біреуі бос қалады. Бұршақ тұқымдастардың көпшілігінің гүл формуласы: H 5 L 1 + 2 + (2) T (9) + 1 P 1. Гүлдерді жәндіктер, көбіне аралар тозаңдандырады. Клеверде гүл жапырақшалары бірге өсіп, ұзын түтікшеге айналады, ал аралардың тұмсығы балшырынға жетпейді. Сондықтан жоңышқаны ұзағырақ таяқшасы бар аралар тозаңдандырады. Бұршақ, люпин, өздігінен тозаңдану орын алады.

тамыр жүйесі

Бұршақ тұқымдастардың тамыр жүйесі негізгі болып табылады. Олардың көпшілігінің тамырларында түйіндер бар - топырақтан тамырға енетін түйіндік бактериялардың тіршілік әрекетінің нәтижесі. Түйінді бактериялар ауадағы азотты пайдалана алады және өсімдіктер қоректенетін азотты минералдар түзеді. Азот белоктардың бір бөлігі, сондықтан бұршақ тұқымдастар ақуызға бай. Бұршақ тұқымдас өсімдіктердің тамырлары өлгеннен кейін топырақ азотпен байып, құнарлы болады.

Бұршақ тұқымдасының өсімдіктерінің ішінде барлық тіршілік формалары кездеседі: ағаштар ( шегіртке, немесе ақ акация, мимоза), бұталар ( карагана, немесе сары акация), көпжылдық шөптер ( беде, люпин), сондай-ақ бұйра пішіндер ( бұршақ, Вика).

Бұршақ тұқымдас өсімдіктердің өкілдері әртүрлі табиғи жағдайларға бейімделуді дамытқан. Сондықтан олар барлық жерде дерлік кездеседі. Бұршақ тұқымдастар көптеген қауымдастықтардағы тіршілік ету ортасын құрайтын түрлер болып табылады. Осылайша, акациялардың кейбір түрлері африкалық және австралиялық саванналарда басым, ал ағаш пішіндері тропиктік және субтропиктік тропикалық ормандардың бөлігі болып табылады.

Тамақтану

Ежелгі заманнан бері әлемнің көптеген ауылшаруашылық аймақтарында олар өсіп келеді бұршақ, бұршақ, жасымық, бұршақ,ақуыздар мен көмірсуларға бай. Шығыс Азия мен Американың көп ғасырлық мәдениеті соя,оның тұқымында 45% ақуыз және 24% май бар. Соядан сүт, ірімшік, ұн, тәттілер жасалады. Біздің елімізде соя Қиыр Шығыста және Краснодар өлкесінде өсіріледі. Бұршақ дақылдары жержаңғақ,немесе жержаңғақ. Оның бұршақтарының тұқымдарында 50% жоғары май бар.

Мия тамақ өндірісінде, мысалы, халва жасауда қолданылады.

Дәрі

Бұршақ дақылдары ең жақсы бал өсімдіктерінің бірі болып табылады. Олардың көпшілігі және дәрілік өсімдіктер. Мысалға, Дон-ник аққозғыштығы мен ұйқысыздықты жоғарылату үшін бұрыннан қолданылған. термопсисжәне мия тамырыжөтел қоспаларының бөлігі болып табылады. сайтынан алынған материал

Мия тегісхалық медицинасында бұрыннан қолданылып келеді. Теофраст мия тамырын тыныс алу аурулары мен демікпе үшін ұсынды. Қытайда ол женьшень тамыры сияқты жоғары бағаланады. Тибет медицинасында мия тамыры көптеген дәрілердің бөлігі болып табылады.

Ауыл шаруашылығы

Маңызды азықтық бұршақ дақылдары жәнеауыл шаруашылығына – беде, винка, разряд, жоңышқа,өйткені олар жоғары сапалы шөп шығарады. Кейбір бұршақ дақылдары, мысалы люпин,жасыл тыңайтқыш ретінде пайдаланылады: жазда оны шабады және топыраққа жыртады.

сәндік бұршақ дақылдары

Бұршақ тұқымдастардың сәндік түрлері де кеңінен танымал - люпин, тәтті бұршақ, вистерия.

Барлық ересектер, тіпті балалар бұршақ және бұршақ, бұршақ және жасымық, хош иісті акация мен беде, жержаңғақ пен мимозаны біледі, сонымен бірге бұлардың барлығы бұршақ тұқымдасының (немесе көбелектің) өсімдіктері. Кең топ, оның адамға пайдасын асыра бағалау қиын. Біз бұл өсімдіктерді жейміз, әдемілік үшін отырғызамыз, олармен топырақты жақсартамыз, ағаш пайдаланамыз, киімімізді бояймыз, тіпті өзімізді емдейміз.

Бұршақ тұқымдасы: жалпы сипаттамасы

Мектеп кезінен бастап барлығына таныс отбасы, шамамен 17-18 мың түрлерді біріктіреді. Ботаниктер оны үш топшаға бөледі (гүлдің құрылысына қарай): цезальпиния, мимоза, көбелек. Бір қызығы, бұршақ тұқымдас өсімдіктерге гүлді өсімдіктер өкілдерінің арасында түрлерінің саны бойынша ең үлкені (2400-ге жуық) Астрагал тұқымдасы жатады. Бұл отбасының өсімдіктері ыстық тропикте (негізінен цезальпі мен мимозада), сондай-ақ Қиыр Солтүстікте, шөлдер мен саванналарда жеткілікті үлкен мекендеуге ие.

Азотты бекіту бүкіл отбасының ерекшелігі болып табылады. Бұршақ тұқымдас өсімдіктердің тамырларында паренхималық ұлпаның өсуі нәтижесінде түзілетін түйіндер болады. Ал бұл, өз кезегінде, Rhizobium тұқымдасына жататын азотты түзетін бактериялардың өсімдік ішіне енуімен және қоныстануымен түсіндіріледі. Олардың атмосфералық азотты сіңіру және жинақтау үшін таңғажайып қабілеті бар, оны кейінірек өсімдіктің өзі оның өсуі үшін пайдаланады. Өмірлік маңызды элементтің мұндай үлкен қоры қоршаған ортаға жақсы әсер етеді. Бұршақ тұқымдас дақылдар топырақ құнарлылығын арттыруға өте қолайлы. Бұл өнеркәсіптік ауқымда да, өз аймағында әртүрлі дақылдарды кезек-кезек отырғызуды ұмытпайтын сауатты және білімді бағбандар арасында кеңінен қолданылады. Жыл сайын олар гектарына шамамен 100-140 келі азотты қайтадан топыраққа қайтарады.

Бұршақ тұқымдас өсімдіктердің жапырақтарының құрылысы

Бұршақ тұқымдас өсімдіктердің жапырақ пішіні әртүрлі болуы мүмкін. Оларды шартты түрде бірнеше топқа бөлуге болады:

• жұптасқан түйіршікті және қос түйіршікті (бұршақ, сары акация) жапырақтары, олар сабақтың екі жағында орналасқан;
• жеңілдетілген (бір апикальды жапыраққа дейін қысқартылған);
• екі апикальды жапырақтың қосылуы нәтижесінде пайда болған жалған қарапайым;
• филлодалар (акациялардың африкалық түрлерінде) жалпақ жапырақ жапырақшалары.

Бұршақ тұқымдас өсімдіктер таңғажайып қасиетімен ерекшеленеді - паротид жапырақтары түнде бүктелуі мүмкін. Бұл тургордың өзгеруіне байланысты жапырақ тақтайшасын немесе тек жапырақтарды қозғалысқа келтіретін жапырақтардың түбінде қалыңдаудың болуына байланысты. Мысалы, ұялшақ мимоза мұны бірден жасай алады, өйткені оның жапырақтарының жеңіл тиюі олардағы осмостық қысымның лезде жоғалуына әкеледі. Бұл қасиет өте ертеде байқалды және зауыттың осылай аталуына себеп болды.

гүл және гүл шоғыры

Бұршақ тұқымдас өсімдіктерде әртүрлі гүлшоғырлар болуы мүмкін, бірақ көбінесе бұл паникул немесе щетка, кейде капитаттық щеткалар (беде), олар бір гүлге дейін азаяды. Тұқым өкілдері бір гүлдің тозаңын екінші гүлге жәндіктер (аралар, аралар) немесе тропикалық түрдегі жарғанаттар мен құстар арқылы әлдеқайда аз тасымалдайтын айқас тозаңданумен сипатталады.

Бұршақ тұқымдас өсімдіктердің гүлдері зигоморфты немесе актиноморфты болуы мүмкін (мысалы, мимозалар). Тостағанша әдетте төрт, сирек бес шоқшадан тұрады, олар бірге өседі. 5 гүл жапырақшалары бар (барлық көбелектер және басқа екі тармақшаның кейбір өкілдері үшін) немесе 4. Атқаратын қызметіне байланысты олардың атауы мен бөлінуі өте қызықты. Сонымен, ең жоғарғы және ең үлкен «ту» деп аталды, ол өсімдікті тозаңдандыратын жәндіктерді тартады. Бүйірлерде орналасқан жапырақшалар әдетте қанаттар деп аталады және бұл «қону алаңының» бір түрі. Ең ішкі, әдетте, төменгі жиек бойымен бірге өседі және тозаңдандырғыштар емес жәндіктерден стамендер мен пистильді қорғайтын қайық құрайды. Бірақ, мысалы, мимозада барлық жапырақшалар бірдей пішінде - бос немесе біріктірілген.

Бұршақ тұқымдас өсімдіктердің жемістері

Бұл жағдайда отбасының барлық түрлерінің абсолютті бірлігі бар. Жемісі дорсальды немесе вентральды тігістің бойымен ашылатын бұршақ (бір немесе көп тұқымды) деп аталады. Жеміс ішіндегі тұқымдары айтарлықтай ірі, эндоспермі бар немесе онсыз, котиледондары жақсы жетілген. Бұршақтың сыртқы түрі мүлдем кез келген болуы мүмкін, сондай-ақ мөлшері. Кейбір түрлерде оның ұзындығы бір жарым метрге жетеді. Тұқымның шашырауы кейде өздігінен жүреді, жемістердің клапандары ашылған кезде спираль түрінде бұралып, олар әртүрлі бағытта шашырап кетеді, мысалы, акация. Кейбір тропикалық түрлерді жануарлар немесе құстар таратады. Таныс жержаңғақ (жержаңғақ) аналық безі теріс геотропизмге байланысты, яғни белгілі бір бағытта өсіп, даму мүмкіндігі қалыптасқан кезде топыраққа 8-10 см-ге түседі, содан кейін жеміс дамиды.

Бұршақ дақылдарының шаруашылықтағы маңызы

Адам үшін практикалық маңызы жағынан бұршақ тұқымдасының өсімдіктері дәнді дақылдардан кейін екінші орында. Олардың ішінде әлемдік маңызы бар азық-түлік дақылдарының үлкен саны бар: соя, бұршақ, бұршақ, жержаңғақ, ноқат, жасымық және басқалары. Олардың кейбіреулерін адамдар мың жылдан астам уақыт бойы өсірді.

Бұршақ тұқымдас өсімдіктер азықтық шөптер ретінде үлкен маңызға ие, бұл категорияға мыналар жатады: беде, жоңышқа, люпин, эспарцет және т.б. Кейбір тропикалық тұқымдастар (мысалы, ағаш ағашы, перикопсис, далбергия) бағалы және жоғары сәндік ағаштың көзі болып табылады, қызғылт, қызыл дерлік, қою қоңыр немесе қара дерлік боялған.

Сәндік және емдік құндылығы

Бұршақ тұқымдастардың арасында вистерия сияқты сәндік түрлері де бар. Бұл хош иісті гүлшоғырлардың үлкен раемалары бар Қытайдан шыққан ағаш түр. Өте танымал бақша және саябақ зауыты. Тағы бір өкілі - Қара теңіз жағалауында кең таралған ағартылған акация. Шөпті бақтардан, мысалы, тәтті бұршақ, люпин өсіріледі. Барлығы индиго түсін біледі, бірақ аз ғана адамдар сол атаудағы бояғыш индиго бояғыш зауытынан, бұршақ тұқымдас шағын бұтадан алынғанын біледі.

Кейбір түрлері ежелден медицинада қолданылып келеді: ақжелкен, астрагал, тәтті беде және т.б.Мия, немесе жалаңаш мия бәріне жақсы таныс. Бұл жөтелге қарсы дәрі ретінде бүкіл әлемде кеңінен қолданылатын шөптесін бұршақ дақылы (емдік қасиеттері ежелгі Египеттен бері белгілі). Ол үшін оның тамырлары мен тамырсабақтары қолданылады. Кейбір Еуропа елдерінде мия тәттілері өте танымал, оны тіпті балалар да жақсы көреді. Оларға тән қара жылтыр түсі бар.