क्रूसिफेरस वनस्पतींचे महत्त्व. क्रूसिफेरस कुटुंब. क्रूसिफेरसचे आर्थिक महत्त्व

क्रूसिफेरस कुटुंबात सुमारे 4 हजार प्रजाती समाविष्ट आहेत. कुटुंब वेगळ्या पद्धतीने क्रूसिफेरसकुटुंब म्हणतात कोबी. त्यापैकी वार्षिक, द्विवार्षिक आणि बारमाही दोन्ही आहेत. बहुतेक ते औषधी वनस्पती आहेत. कोबीची झाडे डायकोटीलेडोनस वनस्पतींच्या वर्गातील आहेत.

क्रूसीफेरस कुटुंबामध्ये कृषी महत्त्वाच्या अनेक लागवड केलेल्या वनस्पतींचा समावेश होतो. हे कोबी, फील्ड मोहरी, लेव्हकोय, बाग मुळा, मुळा, सलगम, रुताबागा इत्यादी आहेत.

क्रूसिफेरस कुटुंबाचे प्रतिनिधी कीटकांद्वारे परागकित होतात. म्हणून, त्यांना तेजस्वी वासाची फुलणे आहेत. ते मध वनस्पती आहेत.

कोबीचे आणखी एक महत्त्वाचे मूल्य - त्यांच्या अनेक प्रजातींमध्ये बिया असतात मोठ्या संख्येनेवनस्पती तेले (मोहरी, रेपसीड), जे एक व्यक्ती अन्न आणि इतर कारणांसाठी वापरते.

क्रूसिफेरस कुटुंबाची वैशिष्ट्ये

कुटुंबाचे नाव फुलांच्या संरचनात्मक वैशिष्ट्यांशी संबंधित आहे. त्याच्या चार पाकळ्या आडव्या बाजूने मांडलेल्या आहेत. क्रूसीफेरसमध्ये, केवळ कोरोलामध्ये चार पाकळ्या नसतात. चार सेपल्स असलेल्या कॅलिक्सच्या बाबतीतही असेच आहे. एक पुंकेसर आणि सहा पुंकेसर असतात, त्यापैकी दोन लहान आणि चार लांब असतात.

सहसा लहान क्रूसिफेरस फुले रेसमे फुलणेमध्ये गोळा केली जातात.

फळे म्हणजे शेंगा किंवा तथाकथित शेंगा (लहान शेंगा).

पानांची व्यवस्था वैकल्पिक किंवा बेसल रोसेटमध्ये असते.

रॉड प्रकारची रूट सिस्टम. क्रूसिफेरस प्रतिनिधींची संख्या मुळे तयार करतात.

जंगली क्रूसिफेरस वनस्पती

अनेक जंगली क्रूसीफेरस वनस्पती देखील कृषी क्षेत्रातील तण आहेत, म्हणजेच ते तण आहेत.

जंगली मुळात्याचे एक सरळ स्टेम आहे, तळाशी केसांनी झाकलेले आहे. पानांची व्यवस्था वैकल्पिक आहे. फुले सहसा पिवळी, तुलनेने मोठी असतात, रेसमेमध्ये गोळा केली जातात. जूनमध्ये मोठ्या प्रमाणात फुलांचे निरीक्षण केले जाते, परंतु जंगली मुळा देखील शरद ऋतूतील फुलू शकतात. शेंगांना आडवा आकुंचन असते. या अडथळ्यांसह, शेंगा, पिकल्यावर, प्रत्येकी एक बिया असलेल्या स्वतंत्र तुकड्यांमध्ये मोडतात.

येथे सामान्य कोल्झाफुले जंगली मुळा पेक्षा लहान आहेत. कोल्झाच्या फळामध्ये शेंगांसाठी नेहमीची रचना असते: बिया वाल्वमधील विभाजनावर वाढतात. सामान्य कोल्झा मुख्यतः मे मध्ये फुलतो. उन्हाळ्यात, ती फळे आणि बिया तयार करण्यास व्यवस्थापित करते जी त्याच वर्षाच्या शरद ऋतूमध्ये उगवतात. या प्रकरणात, एक लहान स्टेम आणि पानांचा एक रोसेट असलेली एक वनस्पती तयार होते. आणि पुढील वर्षाच्या वसंत ऋतूमध्ये, लांब सामान्य कोंब विकसित होतात.

येथे मेंढपाळाची पिशवीफुले लहान आणि पांढरी आहेत. शेंगा त्रिकोणी पिशव्यांसारख्या असतात. एका उन्हाळ्यात, मेंढपाळाच्या पर्सच्या अनेक पिढ्या बदलल्या जातात, कारण ते लवकर फुलते आणि फळ देते. ही एक नम्र व्यापक वनस्पती आहे.

क्रुसिफेरसची लागवड केली

कृषी महत्त्वाची सर्वात प्रसिद्ध क्रूसीफेरस वनस्पती आहे कोबी. प्राचीन काळापासून मनुष्य ही वनस्पती वाढवत आहे. सध्या, कोबीचे अनेक प्रकार आहेत (पांढरा, फुलकोबी, कोहलबी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स इ.).

कोबीच्या लागवडीच्या जाती जंगली कोबीपासून उद्भवतात, ज्याचे डोके तयार होत नाहीत.

पांढरी कोबी ही द्विवार्षिक वनस्पती आहे. आयुष्याच्या पहिल्या वर्षात कोबीचे डोके तयार होते. जर तुम्हाला बियाणे मिळवायचे असेल तर ते संपूर्ण वनस्पती खोदतात आणि पुढील वसंत ऋतूमध्ये ते पुन्हा लावतात. पाने व फुले असलेले देठ त्याच्या axillary आणि apical buds पासून विकसित होतात. फुलांना पिवळसर रंगाची छटा असते, ब्रशमध्ये गोळा केली जाते.

काचन, ज्याने कोंब आणि फुलणे तयार केले

मोहरी, मुळा, सलगम, मुळा, रेपसीड, सलगम, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, कॅमेलिना इत्यादी देखील सांस्कृतिक क्रूसीफेरस आहेत.

ब्रॅसिकस केपर्सच्या इतके जवळ आहेत की त्यांच्या दरम्यान रेखा काढणे नेहमीच सोपे नसते. काही प्रजाती, जसे की जीनस dipterygium(Dipterygium), काही वनस्पतिशास्त्रज्ञ त्याचा समावेश केपर कुटुंबात करतात आणि इतर क्रूसिफेरस कुटुंबात करतात. कुटुंबात 380 प्रजाती आणि सुमारे 3200 प्रजाती आहेत. ते जगभरात अतिशय असमानपणे वितरीत केले जातात. मुख्यतः उत्तर गोलार्धातील समशीतोष्ण झोनमध्ये केंद्रित आहे, प्रामुख्याने जुन्या जगात. उष्ण कटिबंधात, ते पर्वतीय भागांपुरते मर्यादित असलेल्या एका जातीद्वारे दर्शविले जातात; ते तेथे परिचय आणि तण म्हणून देखील आढळतात. दक्षिण गोलार्धात वाढणारी क्रूसीफेरसची एक छोटी संख्या, एक अरुंद स्थानिक बंदिस्त आहे.

वितरण आणि निवासस्थान

ब्रॅसिकास विविध प्रकारच्या अधिवासांशी यशस्वीपणे जुळवून घेतात. त्यांपैकी काही उंच प्रदेशांच्या अत्यंत परिस्थितीपर्यंत मर्यादित आहेत, वनस्पतींच्या सीमांपर्यंत पोहोचतात (समुद्रसपाटीपासून 4500-5700 मीटर), जेथे लाइकेन्ससह ते वनस्पतींच्या आवरणाचे प्रणेते आहेत; इतर समुद्र किनारी वाढतात; त्यांच्या वितरणातील काही उत्तरेकडे जातात आणि आर्क्टिक प्रदेशांचे वैशिष्ट्य आहेत; इतर वाळवंट, अर्ध-वाळवंट आणि गवताळ प्रदेशातील रहिवासी आहेत. जंगलात, गवताळ वनस्पतींमध्ये, ओलसर ठिकाणी आणि अगदी पाण्यातही ब्रॅसिकॅसीचे मोठ्या प्रमाणावर प्रतिनिधित्व केले जाते, परंतु कोरड्या आणि कोरड्या अधिवासातील वनस्पती त्यांच्यामध्ये निश्चितपणे प्रबळ असतात. तथापि, पर्यावरणीय परिस्थितीशी जुळवून घेण्यात इतकी उच्च प्लॅस्टिकिटी असूनही, तुलनेने लहान जीवन प्रकार आहेत. बहुतेक क्रूसिफेरस वार्षिक किंवा बारमाही औषधी वनस्पती आहेत, अर्ध-झुडुपे देखील आहेत, ज्यामध्ये स्टेमचा खालचा भाग वृक्षाच्छादित आहे. झुडुपे एकल, प्रामुख्याने आफ्रिकन आणि मॅकारोनेशियन प्रजातींद्वारे दर्शविली जातात, उदाहरणार्थ, katran झुडूप(क्रॅम्बे फ्रुटिकोसा) मडेरा बेटावर, 2 मीटर उंचीवर पोहोचणारी, वंशाची प्रजाती सायनापिडेंड्रॉन(सिनापिडेंड्रॉन, मॅकरोनेशिया), हेलिओफिला राखाडी(हेलिओफिला ग्लॉका - केप) किंवा फोलेओला बिलोट(फोलेओला बिलोटी - सहारा), 1.5-2 मीटर पर्यंत उंची गाठणारी प्रजाती जसे की हेलिओफिला क्लाइंबिंग(एच. स्कँडेन्स), आणि दक्षिण अमेरिकन वंशाच्या प्रजाती क्रेमोलोबस(क्रेमोलोबस) सवयीने लिआनासकडे जातात. अनेक अल्पाइन प्रजाती उष्णता टिकवून ठेवण्यासाठी उशीच्या आकाराच्या असतात.

रचना आणि देखावा

क्रूसिफेरस पाने वैकल्पिक असतात, खालची पाने बहुतेक वेळा बेसल रोसेट बनवतात. काही प्रजाती हेटरोफिली दर्शवतात. उदाहरणार्थ, येथे बग-बग छेदलेला-सोडलेला(लेपिडियम परफोलिएटम) रोझेटची पाने अरुंद रेषीय लोबमध्ये विच्छेदित केली जातात, तर स्टेमची पाने संपूर्ण, गोल, स्टेम-आच्छादित असतात. क्रूसिफेरस वनस्पतींमध्ये, साध्या किंवा काटेरी किंवा तारा-फांद्या केस असलेल्या वनस्पती पूर्णपणे नग्न आणि प्यूबेसंट दोन्ही आढळतात. बहु-बीम केलेले तारेचे केस बहुतेक वेळा तराजूसारखे दिसतात. ग्रंथींचे केस आणि तथाकथित माल्पिघियन केस देखील यौवनामध्ये गुंतलेले असतात - प्रोस्ट्रेट, बिफिड, मध्यभागी संलग्न. क्रूसिफेरस हे एपिकल रेसमोज किंवा कॉरिम्बोज द्वारे दर्शविले जाते, सहसा (किंवा दुर्मिळ अपवादांसह) पाने नसलेले फुलणे, जे कधीकधी खूप लहान, जवळजवळ टोपीट किंवा उलट, वाढवलेला, स्पाइक-आकाराचे असतात.

तांदूळ. 1. क्रूसिफेरस ऑर्डरची वनस्पती

Kerguelen कोबी (Pringlea antiscorbutica): 1 - फळांसह वनस्पतीचे सामान्य दृश्य; 2 - फूल. Caulanthus inflatus (Caulanthus inflatus): 3 - फळांसह वनस्पतीचे सामान्य दृश्य. जिओकोकस टिनी (जिओकोकस पुसिलस): 4 - भूमिगत फळांसह वनस्पतीचे सामान्य दृश्य

अमेरिकन एक असामान्य देखावा आहे caulanthus सूज(Caulanthus inflatus, Fig. 1), ज्यामध्ये फुलणेचा अक्ष जोरदार फ्युसिफॉर्म दाट असतो आणि त्यावर बसलेली फुले आणि नंतर फळे कॅलिफ्लोरियाची छाप देतात. फुले सहसा ब्रॅक्ट आणि ब्रॅक्ट दोन्ही नसतात, मोठी नसतात, बहुतेक वेळा खूप लहान, अस्पष्ट असतात, परंतु अनेक सुंदर रंगीत देखील असतात, ज्यामुळे वनस्पतीला उत्कृष्ट सजावटीचा प्रभाव मिळतो. त्यांच्या संरचनेत, ते अत्यंत एकसमान आहेत. दोन वर्तुळांमध्ये (प्रत्येकी 2) व्यवस्था केलेले सेपल्स तळाशी सॅक्युलर असू शकतात आणि अशा परिस्थितीत या ग्रहणांमध्ये अमृत वाहते. 4 पाकळ्या देखील आहेत, मुक्त, आडव्या बाजूने व्यवस्थित (म्हणूनच नाव क्रूसीफेरस). पाकळ्यांचा रंग पिवळा आणि पांढरा असतो, परंतु जांभळ्या, गुलाबी, जांभळ्या फुलांपर्यंतच्या वनस्पती देखील असामान्य नाहीत. पाकळ्या साधारणपणे वरच्या भागात रुंद असतात. ते बहुतेक प्रकरणांमध्ये संपूर्ण किंवा खाचयुक्त असतात, परंतु क्रूसिफेरसमध्ये लोबड असलेल्या प्रजाती देखील आहेत (उत्तर अमेरिकन वंश भांडे- वेरिया), पिननेटली विच्छेदित आणि अगदी सिलीएट-फ्रिंग्ड (मेक्सिकनमध्ये ऑर्निथोकार्प्स- ऑर्निथोकाग्रा, उदाहरणार्थ) पाकळ्या सह.

पुंकेसर सामान्यतः 6, 2 वर्तुळांमध्ये व्यवस्था केलेले. यापैकी 2 पार्श्व (बाह्य वर्तुळ) लहान आहेत, 4 मध्यम लांब आहेत. कधीकधी मध्यक त्यांच्या दोन धाग्यांमध्ये एकत्र वाढतात. क्वचित प्रसंगी, सर्व पुंकेसर समान लांबीचे किंवा 3 भिन्न लांबीचे असतात. त्यांची संख्या कधीकधी 4 आणि अगदी 2 पर्यंत कमी केली जाऊ शकते, किंवा, मध्ये स्ट्रायडर(मॅक्रोपोडियम), 10 पर्यंत पोहोचते. अनेक प्रजातींमध्ये, पुंकेसर उपांगांनी सुसज्ज असतात किंवा त्यांचे तंतू दात आणि पंखांच्या रूपात वाढतात. 2 कार्पल्सचे Gynoecium. कार्पल्सच्या फ्यूजनच्या सीमच्या बाजूने खोटा सेप्टम तयार होतो, अंडाशय 2 घरट्यांमध्ये विभागतो. सामान्यतः अंडाशय अंडकोषयुक्त असते, परंतु काही प्रजातींमध्ये ते ऐवजी लांब गायनोफोर (केपर्ससारखे) वर बसते. क्रूसिफेरस वनस्पतींच्या वर्गीकरणामध्ये बीजांडाची संरचनात्मक वैशिष्ट्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात. कोटिलेडॉन सहसा सपाट असतात, परंतु ते कोबीसारखे, कोबीसारखे, कमी वेळा दुमडलेले, लांबीच्या दिशेने दुमडले जाऊ शकतात. हेलीओफाइल्स(हेलिओफिला), किंवा सर्पिल वळणदार ( sverbiga- बन्यास). कोटिलेडॉन्सच्या संबंधात गर्भाच्या मुळाच्या स्थानानुसार, ते सीमांत आणि पृष्ठीय आहेत.

तांदूळ. 2. क्रूसिफेरसमधील फळांचे विविध प्रकार

1 - प्रोस्ट्रेट मुरीकेरिया (मुरिकारिया प्रोस्ट्राटा); 2 - धनुष्य-पाय असलेला टिझानोकार्पस (थायसॅनोकाग्रस कर्वाइप्स); 3 - सुंदर पंख असलेले गवत (अॅक्थिओनेमा पुलचेलम); 4 - अरबी पंख असलेले गवत (ए. अरेबिकम); 5 - पक्षी-बिल वूड (इसॅटिस ऑर्निथोरहिंचस); 6 - राक्षस मोठ्या-फळयुक्त (मेगाकाग्रेया गिगॅन्टिया); 7 - वक्र enarthrocarpus (Enarthrocagrus arcuatus); 8 - बबल वेसिकल (कोलुटेओकाग्रस वेसिकारिया); 9 - बेसर्स वूड (इसॅटिस बेसेरी); 10 - सीरियन मजबूत फळ (युक्लिडियम सिरीयकम); 11 - छिद्रित-लेव्हड व्होल (मायग्रम परफिलिएटम); 12 - दुमडलेला पंख असलेला गवत (Acthionima diastrophis); 13 - शिंग असलेला प्युजिओनियम (प्युजिओनियम कॉर्नेटम); 14 - केसाळ टॉशेरिया (टॉशेरिया लसिओकाग्रा); 15 - लेमनचे लोकरीचे फळ (लॅचनोलोमा लेहमानी); 16 - Fedchenko च्या दुहेरी (Didymophysa fedtschenkoana); 17 - टेट्राकमिडियन बुखारा (टेट्राकमिडियन बुकारिकम); 18 - अँकर टेट्राक्मिडियन (टी. ग्लोचिडियाटम); 19 - पामीर टेट्रा (टेट्राकम पामिरिका); 20 - वाकलेला टेट्राकम (टी. रिकर्वटा)

जर क्रूसिफेरसच्या इतर सर्व अवयवांची रचना एकसमान असेल, तर त्यांच्या फळांबद्दल असे म्हणता येणार नाही, ज्याची संरचनात्मक वैशिष्ट्ये कुटुंबाच्या वर्गीकरणात मोठ्या प्रमाणावर वापरली जातात (चित्र 2). लांबलचक फळे, ज्याची लांबी लक्षणीय रुंदीपेक्षा जास्त असते, त्यांना शेंगा म्हणतात, तर लहान फळांना शेंगा म्हणतात. ते दोन्ही ड्राप-डाउन दोन दरवाजे किंवा न उघडलेले असू शकतात. फळे उघडताना, झडपा गळून पडल्यानंतर, देठांवर एक चौकट राहते (काही केपर्सप्रमाणे), खोट्या सेप्टमने संकुचित केली जाते. खूप लोकप्रिय, उदाहरणार्थ, प्रजाती आहेत चंद्र(लुनेरिया), ज्याच्या मोठ्या अंडाकृती शेंगांच्या फ्रेम्स अतिशय सजावटीच्या आहेत. न उघडणाऱ्या शेंगांमध्ये, झडपा अनेकदा जोरदार कॉम्पॅक्ट होतात आणि शेंगा नट-आकाराच्या बनतात. विशेष स्वारस्य म्हणजे दोन-सदस्य फळे आहेत, ज्यामध्ये वरचा, नेहमी न उघडणारा भाग आणि खालचा उघडणारा किंवा न उघडणारा भाग असतो. काही प्रकरणांमध्ये, वरचा भाग बीजरहित असतो, इतरांमध्ये खालचा, बहुतेक प्रकरणांमध्ये दोन्ही विभागांमध्ये बिया असतात. दोन सदस्य असलेल्या फळांमध्ये, शेंगा किंवा शेंगा देखील वेगळे आहेत. क्रूसिफेरस फळे देखील आकारात, वाल्व्हच्या आकारात आणि त्यांच्यावरील विविध वाढीमध्ये मोठ्या प्रमाणात बदलतात.

फ्लॉवर परागण पद्धती

ब्रॅसिकास क्रॉस-परागण आणि स्व-परागकण या दोन्हीशी जुळवून घेतले जाते. मुख्य परागकण माश्या, मधमाश्या, भोंदू आहेत; काही प्रकार, उदाहरणार्थ levkoy(मथिओला) किंवा संध्याकाळची पार्टी(हेस्पेरिस), रात्रीच्या वेळी फुलपाखरांनी परागकण केले. मधमाश्या मधाच्या प्रजातींच्या वासाकडे, तसेच सर्वात रंगीबेरंगी फुलांकडे आकर्षित होतात. ज्या प्रजातींमध्ये फुले लहान, अस्पष्ट असतात, त्यांना प्रामुख्याने माश्या भेट देतात. कीटकांना आकर्षित करणे रंगांच्या विरोधाभासाने देखील साध्य केले जाते, कधीकधी फुलांच्या आणि फळांच्या प्रक्रियेत उद्भवते. तर, अस्पष्ट लहान फुले असलेल्या काही प्रजातींमध्ये, उदाहरणार्थ, दगडफूल(इरोफिला), फुलांच्या खालच्या फुलांच्या लहान पांढऱ्या पाकळ्या गळून पडत नाहीत, परंतु आकाराने दुप्पट होतात आणि जांभळ्या रंगाच्या अपरिपक्व फळांवर दाबतात. यामुळे फुलांच्या भोवती एक प्रभामंडल तयार होतो, जे फुलू लागते. दुसऱ्या प्रकरणात, उदाहरणार्थ, फील्ड यारुत्की(थलास्पी आर्वेन्स), ज्यामध्ये फुले देखील लहान, पांढरी असतात, मिटणाऱ्या फुलांमध्ये सेपल्स पिवळे होतात. प्रजाती इबेरियन महिला(Iberis) शोभा अनेक छत्रींप्रमाणे फुलांच्या सीमांत फुलांच्या मोठ्या बाह्य पाकळ्यांद्वारे प्रदान केली जाते. काही प्रजातींमध्ये चालणारा(सिसिम्ब्रियम), बीटरूट(अॅलिसम) दात(डेंटेरिया) हा परिणाम या वस्तुस्थितीमुळे प्राप्त होतो की आधीच सेट केलेल्या फळांच्या फुलांच्या पाकळ्या पडत नाहीत, त्यांचा आकार वाढू लागतो, ज्यामुळे उरलेल्या फुलांकडे कीटक आकर्षित होतात.

क्रूसीफेरस वनस्पतींमध्ये क्रॉस-परागीकरण त्यांच्या अंतर्निहित द्विविवाहामुळे सुनिश्चित केले जाते. त्यापैकी बहुतेक प्रोटोजीनी द्वारे दर्शविले जातात, प्रोटँड्री अत्यंत दुर्मिळ आहे. ज्या परिस्थितीत क्रॉस-परागीकरण कोणत्याही कारणास्तव होऊ शकत नाही (मुसळधार पाऊस, अति उष्णता, परागकणांची कमतरता), क्रूसिफर स्वयं-परागकण करण्याच्या क्षमतेमुळे (स्वयंविवाह) परागकण करतात. एकत्रित परागणाची यंत्रणा पाहिली जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, मध्ये शेतातील मोहरी(सिनापिस आर्वेन्सिस) किंवा कुरण कोर(कार्डामाइन प्रॅटेन्स). फुलांच्या सुरूवातीस, लांब पुंकेसरांचे परागकण बाहेरच्या दिशेने वळतात, परिणामी त्यांचे परागकण त्याच्या फुलाच्या कलंकावर पडत नाही, परंतु परागकण करणार्या कीटकांच्या बाजूंना चिकटून राहू शकतात जे फुलांच्या पायथ्यापर्यंत खोलवर प्रवेश करतात. अमृत ​​साठी पुंकेसर. तथापि, जर कलंक परदेशी परागकणांद्वारे परागणित झाला नसेल, तर फुलांच्या शेवटी ते लहान पुंकेसरांनी परागकित केले जाते, जे या काळात त्याच्यासह समान पातळीवर पोहोचते. प्रतिकूल हवामानात, जेव्हा कीटक नसतात तेव्हा लांब पुंकेसरांचे परागकण मागे हटत नाहीत आणि त्यांच्या फुलांच्या कलंकाचे परागकण करतात. क्रूसीफेरस वनस्पतींमध्ये, अशा वनस्पती देखील आहेत ज्यात, फुलांच्या सुरूवातीस, पुंकेसर पूर्णपणे बाहेरून विचलित होतात आणि नंतर उठतात, अँथर्सला कलंकाच्या जवळ आणतात आणि त्याचे परागण करतात. येथे watercress(लेपिडियम सॅटिव्हम), petiole लसूण(अलियारिया पेटिओलाटा), briar अल्पाइन(ब्राया अल्पिना) फुलांच्या सुरुवातीला, सर्व पुंकेसर कलंकापेक्षा लहान असतात, नंतर त्यातील 4 लांब होतात आणि कलंकाच्या अँथर्सच्या संपर्कात येतात. तथापि, फक्त एक पुंकेसर त्याच्या कलंकावर परागकण रिकामे करतो, बाकीचे परागकण नंतर उघडतात, क्रॉस-परागीकरणासाठी परागकण वाचवतात.

त्याच वंशातील काही प्रजातींमध्ये स्व-परागीकरण आणि इतरांमध्ये क्रॉस-परागण प्रबळ असते अशी उदाहरणे देखील दिली जाऊ शकतात. तर, अल्पाइन यारुत्का(थलास्पी अल्पिना) नेहमी स्वयं-परागीकरण करण्यास सक्षम असते, कारण फुलांच्या शेवटी, पुंकेसर कलंकावर वाकतात. आणि उलट, पर्वत यारुत्का(टी. मोंटाना) हे प्रामुख्याने क्रॉस-परागकण असते, कारण बहुतेक वनस्पतींमध्ये पुंकेसर कलंकापेक्षा लहान असतात. अपवादात्मकपणे क्रॉस-परागकण वनस्पती आढळू शकतात rezuhi Constanta(अरेबिस कॉन्स्टॅन्सी): फुलाच्या फुलण्याआधीच कळीतून त्यांचे कलंक उघड होतात आणि नंतर, पुंकेसर त्याच्या पातळीवर पोहोचतात तेव्हा ते त्यांच्यापासून दूर जातात जेणेकरून ते त्यांच्या परागकणांनी परागकित होऊ शकत नाहीत. अशा वनस्पतींमध्ये, परागकण आणि कलंकाच्या पृष्ठभागाच्या जैवरासायनिक विसंगतीमुळे स्वयं-परागकण होण्याची शक्यता देखील वगळली जाते - स्वतःचे परागकण अंकुरित होत नाही.

क्रूसिफेरस वनस्पतींमध्ये, पूर्णपणे स्व-परागकण वनस्पती देखील आहेत. यामध्ये ऑस्ट्रेलियन वंशाच्या प्रजातींचा समावेश आहे ज्यांना कीटकांनी कधीही भेट दिली नाही. स्टेनोपेटलम(स्टेनोपेटलम), जे कधीकधी क्लिस्टोगॅमस फुले देखील बनवतात. हे पश्चिम आणि दक्षिण ऑस्ट्रेलियाच्या कठोर परिस्थितीशी जुळवून घेतले जाऊ शकते, जे नेहमी परागणाला अनुकूल नसते. दुसर्या ऑस्ट्रेलियन वनस्पती मध्ये - जिओकोकस लहान(जिओकोकस पुसिलस, चित्र 1) - सर्व फुले क्लिस्टोगॅमस आहेत. लांब, खालच्या दिशेने निर्देशित केलेल्या पेडिसेल्समुळे, ते जमिनीत बुडतात आणि तेथे फळ देतात (जियोकार्प). आंशिक क्लिस्टोगॅमी हे ब्राझिलियनचे वैशिष्ट्य आहे mariel कोर(कार्डामाइन चेनोपोडिफोलियम), ज्यामध्ये, एपिकल फुलांच्या सामान्य फुलांव्यतिरिक्त, स्टेमच्या पायथ्याशी क्लिस्टोगॅमस फुले तयार होतात, जी जमिनीत बुडतात. क्वचित प्रसंगी, जास्त ओलावा, पूर येणे, क्लिस्टोगॅमी काही प्रजातींमध्ये प्रकट होते. ढेकूण(लेपिडियम) पाणी ढाल(Subularia aquatica), वाढलेल्या कोरडेपणासह - शेतातील मोहरी.

क्रूसिफेरससाठी पूर्णपणे अपवादात्मक घटना म्हणून, एखादी व्यक्ती अॅनिमोफिलीचा विचार करू शकते, जी सहसा ऍपेटलसमध्ये पाळली जाते. kerguelen कोबी, किंवा प्रिंगल्स(प्रिंगलिया अँटिस्कॉर्ब्युटिका, अंजीर 1). या बेटाच्या सबअंटार्क्टिक प्रजातींचे यशस्वी पवन परागण फुलातून बाहेर पडणारे लांब पुंकेसर, कलंकावरील लांब फिलीफॉर्म पॅपिले आणि दाट स्पाइक-आकाराचे फुलणे यांच्याद्वारे सुलभ होते.

फळे आणि बिया

क्रूसिफेरस वनस्पती फळे आणि बियांच्या वितरणासाठी अगदी वेगळ्या पद्धतीने स्वीकारल्या जातात. त्यांपैकी बरेच जण anemochores आहेत. या प्रामुख्याने पंख असलेली किंवा बुडबुड्यासारखी सुजलेली फळे असलेल्या प्रजाती, लहान, हलक्या बिया असलेल्या अनेक प्रजाती ज्या वाऱ्याने सहज वाहून नेल्या जातात किंवा पंखांनी छाटलेल्या बिया असतात. काहीवेळा दोन भाग असलेल्या फळांचे वरचे भाग खालच्या विभागातील एका झडपासह किंवा सेप्टमच्या भागासह एकत्र पडतात, ज्यामुळे वारा देखील वाढतो.

क्रूसिफेरसमध्ये फळांवर हुक-आकाराची वाढ असलेल्या अनेक प्रजाती देखील आहेत. यामुळे, ते प्राण्यांच्या केसांना चिकटून राहतात आणि त्यांच्याकडून वाहून नेले जातात. झूकोरिक प्रजातींपैकी, मायर्मेकोकोरिक खूप उत्सुक आहे. बगबग फोड(लेपिडियम वेसिकॅरियम), ज्याची वनस्पती बहुतेक वेळा अँथिल्सभोवती केंद्रित केली जाते, जसे की आर्मेनियामधील अरारत मैदानावर पाहिले जाऊ शकते. काही प्रकरणांमध्ये, रोपाच्याच "प्रयत्नांमुळे" बिया विखुरल्या जातात. होय, येथे स्पर्शी कोर(कार्डामाइन उत्तेजित) आणि उग्र कोर(सी. हिरसुटा) शेंगा इतक्या जोराने उघडतात की बिया बर्‍याच अंतरापर्यंत उडून जातात. अगदी असामान्य हा आणखी एक प्रकारचा कोर आहे, ज्यामध्ये शेंगांव्यतिरिक्त, तपकिरी कांदे पानांच्या अक्षांमध्ये तयार होतात, जे खाली पडून अंकुर वाढतात. व्यापकपणे एक tumbleweed म्हणून ओळखले तथाकथित आहे jeriochon गुलाब, किंवा अनास्टॅटिक(Anastatica hierochimtica). पश्चिम आशिया आणि उत्तर आफ्रिकेतील वाळवंटी प्रदेशातील ही लहान वार्षिक वनस्पती कोरड्या हंगामात वेळेत फळे पिकवते.

या वेळेपर्यंत, त्याच्या असंख्य फांद्या घट्ट आकुंचन पावतात आणि गोलाकार सपाट शेंगा गुठळ्याच्या आत राहतात. गोलाकार आकार धारण केल्यावर, वाळलेल्या स्टेम बहुतेक वेळा वाऱ्याने मुळापासून फाटल्या जातात आणि गुंडाळतात. पाऊस सुरू झाल्यावर, ओल्या झालेल्या फांद्या पुन्हा सरळ होतात आणि हे फुललेल्या गुलाबाची आठवण करून देते. त्यानंतर, भरपूर ओलावा असल्यास, शेंगा उघडतात (हायग्रोचेसिया) आणि बिया विखुरतात. हायग्रोचेसिया सामान्यतः बहुतेक क्रूसिफेरस फळांमध्ये जन्मजात असते ज्यामध्ये उघडण्यास कठीण नसतात. न उघडणाऱ्या फळांच्या बिया, दाट केसांद्वारे प्रतिकूल परिस्थितीपासून संरक्षित, कुजल्यानंतरच अंकुर वाढतात. कोरड्या परिस्थितीशी जुळवून घेतलेल्या बर्‍याच प्रजातींसाठी, बियांचे आवरण (मायक्सोस्पर्मिया) वैशिष्ट्यपूर्ण आहे. मातीचे सर्वात लहान कण श्लेष्माला चिकटून राहतात, जे बियांचे निराकरण करतात आणि त्यांना असामान्य पर्यावरणीय परिस्थितीत वाहून जाण्यापासून वाचवतात.

तांदूळ. 3. क्रूसिफेरस (लॅट. क्रूसिफेरा)

समुद्री मोहरी (केकिल सागरी): 1 - वनस्पतीचे सामान्य दृश्य; 2 - फळे. लॅन्सेट मोहरी (केकिल लॅन्सोलाटा): 3 - फळांसह शाखा

बर्‍याच क्रूसिफेरस वनस्पतींच्या वैशिष्ट्यांपैकी एक, जी त्यांची अनुकूली क्षमता लक्षणीयरीत्या वाढवते, ती त्याच्या सर्वात वैविध्यपूर्ण अभिव्यक्तींमध्ये हेटरोकार्पी आहे. काही प्रकरणांमध्ये, गर्भाचे भाग भिन्न असतात (हेटरोआर्थ्रोकार्पी), जसे की अनेक प्रजातींमध्ये दोन-आदशीय फळे आढळतात, इतर प्रकरणांमध्ये, फळे पूर्णपणे असतात. हेटरोकार्प वितरणाच्या एकत्रित पद्धती, तसेच बियांचे अधिक विश्वासार्ह जतन आणि बदलत्या परिस्थितीत त्यांची उगवण होण्याची शक्यता प्रदान करते. एकत्रित मानववंश-, हायड्रो- आणि अॅनिमोकोरीच्या उदाहरणांपैकी एक म्हणजे दोन-सदस्य असलेल्या फळांच्या वितरणाची वैशिष्ट्ये असू शकतात. समुद्र मोहरी(Cakile maritima) समुद्र किनारी राहतात (चित्र 3). फळाच्या दोन्ही भागांमध्ये प्रत्येकी एक बिया असतात. वरचे भाग, उच्च विकसित स्पॉन्जी टिश्यूमुळे, बाहेरून जाड चामड्याच्या थराने झाकलेले असतात, पाण्यावर चांगले धरतात आणि समुद्राच्या प्रवाहाने वाहून जातात. खालचे भाग देठावर राहतात, जे कोरडे झाल्यानंतर मुळापासून दूर जातात आणि वाऱ्याने गुंडाळले जातात.

सागरी मोहरी अनेकदा बंदरांजवळ उगवते म्हणून, त्याच्या फळांचा वरचा भाग अनेकदा मालवाहू जहाजांवर संपतो आणि लांब अंतरावर नेला जातो. अशा प्रकारे भूमध्य सागरी मोहरीचे "नेटिव्ह" आता जुन्या जगाच्या बाहेर मोठ्या प्रमाणात वितरीत केले गेले आहे आणि अमेरिका आणि ऑस्ट्रेलियामध्ये यशस्वीरित्या नैसर्गिकीकृत केले गेले आहे, जिथे ते पहिल्या वसाहतवाद्यांसह घुसले. हे, निःसंशयपणे, त्याच्या उच्च चैतन्यमुळे सुलभ होते, जसे की निसर्गाच्या एका जिज्ञासू प्रयोगाने पुरावा दिला. नोव्हेंबर 1963 मध्ये, पाण्याखालील ज्वालामुखीच्या उद्रेकाच्या परिणामी, आइसलँडच्या 20 मैल दक्षिणेस अटलांटिक महासागरात एक नवीन बेट तयार झाले. या बेटावरील पहिली संवहनी वनस्पती समुद्री मोहरी होती, जी तेथे जुलै 1965 मध्ये आधीच सापडली होती. फळे देखील समुद्राच्या प्रवाहाद्वारे वितरीत केली जातात. समुद्र कॅट्रान्स(क्रॅम्बे मारिटिमा).

मध्ये heterocarpy चे प्रकटीकरण कमी मनोरंजक नाही bicarpe protruding(Diptychocagrus strictus). हे लहान वार्षिक, वाळवंटाच्या अधिवासांपुरते मर्यादित, एका झाडावर तीन प्रकारच्या शेंगा विकसित करतात: वरच्या, सपाट, दोन झडपांनी सहजपणे उघडतात, नंतर उघडण्यास कठीण, नंतर पिकतात आणि शेवटी, सर्वात कमी शेंगा, न उघडता, जोरदार जाड होतात. वाल्व आणि विभाजन. वरच्या शेंगांच्या पंख असलेल्या बिया वाऱ्याने विखुरल्या जातात; ज्या शेंगा उघडणे कठीण आहे ते स्टेमवर बराच काळ टिकून राहतात आणि त्याच्याबरोबर झोपतात; न उघडणाऱ्या शेंगा मातृ वनस्पतीभोवती पडतात आणि त्यांच्या बिया फक्त मुसळधार पावसात उगवतात, जेव्हा सभोवतालच्या दाट उती कुजतात, तर वरच्या शेंगांच्या असुरक्षित बिया मरतात. डायकार्प वनस्पतींमध्ये, नमुने काहीवेळा फक्त उघडलेल्या किंवा फक्त न उघडणाऱ्या शेंगा आढळतात आणि यामुळे अनेकदा वैज्ञानिक कुतूहल निर्माण होते जेव्हा ते इतर प्रजातींना नियुक्त केले जातात.

Heterocarpy देखील दोन प्रजातींमध्ये चांगले व्यक्त केले जाते पंख असलेला देठ(Aethionema): y पंख असलेला पुंकेसर(A. heterocagra) वरच्या शेंगा न उघडणाऱ्या, युनिलोक्युलर, सीलबंद झडपांसह, उर्वरित दोन-नेस्टेड उघडतात; येथे मांसल पंख पुंकेसर(A. carneum), त्याउलट, फक्त सर्वात खालच्या शेंगा ज्या उघडत नाहीत. वाळूच्या वाळवंटात राहणारा serponosik वालुकामय(स्पायरोरहिन्कस सॅबुलोसस) कोंबांच्या पायथ्याशी स्पिंडल-आकाराची फळे असतात, जी खाली पडून वाळूत बुडतात. वरच्या वक्र शेंगा वाऱ्याने सहजपणे फाटल्या जातात, एकमेकांशी गुंततात आणि गोळे बनवतात. मध्येही असेच दिसून येते woads Boissier(Isatis boissieri), ज्याच्या वरच्या पंखांच्या शेंगा वाऱ्याने वाहून जातात, खालच्या पंख नसलेल्या शेंगा झाडाभोवती पडतात. क्रूसिफेरसमध्ये कमी मनोरंजक नाही हेटरोकार्पीची आणखी एक विविधता आहे - अँफिकार्प, ब्राझिलियनमध्ये पाळली जाते mariel कोर(कार्डामाइन चेनोपोडिफोलिया) आणि heterocarpus fernandez(Heterocagus fernandezianus) जुआन फर्नांडीझ बेटांचे मूळ. या प्रजातींमध्ये, apical inflorescence च्या नेहमीच्या सुरवातीच्या शेंगांसोबत, बेसल क्लिस्टोगॅमस फुले विकसित होतात, जी जमिनीत गाडून असंख्य एक-बिया नसलेल्या शेंगा (जिओकार्प) तयार करतात. त्याच वेळी, प्रतिकूल वर्षांमध्ये जमिनीच्या वरचे फुलणे सहसा फळापर्यंत पोहोचत नाही, तर भूमिगत फळे नेहमी पिकतात.

क्रूसिफेरस वर्गीकरणाची मूलतत्त्वे

क्रूसीफेरस कुटुंब व्यवस्था तयार करण्याच्या असंख्य प्रयत्नांमुळे सामान्यतः स्वीकारली जाणारी प्रणाली तयार होऊ शकली नाही. आधुनिक प्रणाली जमातींच्या विस्ताराकडे निर्देशित आहेत. सर्वात आदिम क्रूसीफेरस प्रजाती जमातीमध्ये समाविष्ट आहेत टेलीपोडियम(Thelypodieae). त्यांपैकी अनेकांमध्ये, फळे गाइनोफोरवर बसतात आणि पुंकेसर लांब असतात, फुलातून बाहेर पडतात, ज्यामुळे क्रूसिफेरस केपरवर येतो. स्टॅनली(स्टॅन्लेया), ज्यामध्ये सर्वात प्राचीन वैशिष्ट्ये आहेत, त्याचे स्वरूप क्रूसीफेरसच्या कथित पूर्वजांशी जोडलेले आहे. टेलीपोडिया हे प्रामुख्याने उत्तर अमेरिकेच्या पॅसिफिक भागात, विशेषतः रॉकी पर्वतांमध्ये वितरीत केले जातात. फक्त स्ट्रायडर(मॅक्रोपोडियम), सखालिन आणि दक्षिण सायबेरियामध्ये वाढणारी, अमेरिकन मुख्य भूमीच्या बाहेर जमातीचा एकमेव प्रतिनिधी आहे. क्रूसिफेरसच्या आणखी दोन लहान जमाती अमेरिकन खंडात, प्रामुख्याने दक्षिण अमेरिका आणि मध्य अमेरिकेच्या पॅसिफिक प्रदेशात मर्यादित आहेत - स्किझोपेटल(Schizopetalee) वैशिष्ट्यपूर्ण पिनेट किंवा झालर असलेल्या पाकळ्या आणि क्रीम-फ्रंटेड(Cremolobeae) मोठ्या प्रमाणावर किंवा वारंवार पंख असलेली दुहेरी फळे.

सर्वात विस्तृत मध्यवर्ती जमात gulyavnikovs(Sisymbrieae), कुटुंबाची मुख्य सामान्य आणि प्रजातींची रचना समाविष्ट करते. गुल्यावनिकोव्हसाठी, फळांच्या आकारात एक मजबूत फरक वैशिष्ट्यपूर्ण आहे, ज्याच्या संरचनेची सामान्य योजना उघडणे आणि न उघडणारे शेंगा आणि शेंगा, दोन्ही विस्तृत आणि अरुंद विभाजनासह कमी केले जाते. या जमातीच्या मॉर्फोलॉजिकल विविधतेचे मुख्य केंद्र इराणी-तुरान फ्लोरिस्टिक प्रदेश आहे, जेथे सुमारे 80 स्थानिक प्रजाती आहेत. उत्तर गोलार्धातील समशीतोष्ण क्षेत्रामध्ये व्यापक असल्याने, वॉकर अमेरिका, आफ्रिका, ऑस्ट्रेलिया आणि न्यूझीलंडमध्ये अनेक स्थानिक, तसेच कॉस्मोपॉलिटन वंशाद्वारे दर्शविले जातात. पुढील सर्वात मोठी जमात - कोबी(Brassiceae), ज्यांचे प्रतिनिधी इतर क्रूसीफेरस फळांपासून आणि रेखांशाच्या दुमडलेल्या कोटिलेडॉनपेक्षा अगदी वेगळे आहेत. या जमातीचे मुख्य वितरण केंद्र भूमध्यसागरीय प्रदेशात आणि आफ्रिका आणि नैऋत्य आशियाच्या लगतच्या वाळवंटी प्रदेशात आहे. ब्रासीकेसी विविध खंडांवर देखील आढळू शकतात, परंतु ते प्रामुख्याने लागवड केलेल्या वनस्पती किंवा तण आहेत.

उर्वरित क्रूसिफेरस जमाती भौगोलिकदृष्ट्या अत्यंत वेगळ्या आहेत आणि रचनेत खूपच गरीब आहेत. असामान्य क्रूसिफेरसपैकी एक टोळीचा एकमेव प्रतिनिधी आहे प्रिंगल(प्रिंगली) - केरगुलेन कोबी, ज्यामध्ये प्रमुख पुंकेसर आणि लांब, दाट स्पाइक-आकाराचे फुलणे देखील आहे. केरगुलेन कोबी, ज्याला अँटीस्कॉर्ब्युटिक गुणधर्म असलेल्या मोठ्या मांसल बेसल पानांमुळे हे नाव देण्यात आले आहे, हिंद महासागराच्या दक्षिणेला असलेल्या केरगुलेन आणि क्रोझेट या उपअंतार्क्टिक बेटांवर विशेषतः वाढतात. पुढील दोन जमाती केपवरून ओळखल्या जातात. त्यांच्यापैकी एक - हॅमिरिक(चामिरे) - केवळ एका प्रजातीद्वारे प्रतिनिधित्व - हमीरा बिलोबा(चामिरा सर्सीओइड्स) मोठ्या कोटिलेडॉनसह, जे बियाणे उगवल्यानंतर पडत नाहीत, जोरदार वाढतात आणि देठाच्या पानांच्या आकारापेक्षा लक्षणीय वाढतात. दुसरी दक्षिण आफ्रिकेची जमात - हेलीओफिलस(हेलिओफिले) दुहेरी क्रॉस-फोल्ड कॉटिलेडॉनसह कुटुंबातील इतर सदस्यांमध्ये आढळत नाही. हेलिओफिल्समध्ये विशेष स्वारस्य म्हणजे झाडासारख्या देठ असलेल्या प्रजाती. क्रूसिफेरसमध्ये एक पूर्णपणे ऑस्ट्रेलियन जमात देखील आहे - भिंत-पाकळी(Stenopetaleae), ज्यापैकी एकमेव वंशाचे मुख्य वेगळे वैशिष्ट्य आहे स्टेनोपेटालॉन(स्टेनोपेटालॉन) - फिलीफॉर्म-रेषीय, खूप लांब पाकळ्या, घट्ट संकुचित केलेल्या सेपल्सपेक्षा कित्येक पटीने मोठ्या असतात.

क्रूसिफेरसचे आर्थिक महत्त्व

क्रूसीफेरस वनस्पतींचे आर्थिक महत्त्व फारसे सांगता येत नाही. भाजीपाला, तेल-पत्करणे, चारा आणि मध पिके ही त्यापैकी सर्वात जास्त ओळखली जातात, परंतु मुख्य भूमिका अर्थातच कोबीच्या सर्व प्रकारच्या जातींमध्ये आहे. कोबीची लागवड प्रागैतिहासिक काळात केली जात होती आणि त्याबद्दलची पहिली माहिती निओलिथिक काळाची आहे. सी. डार्विनपासून सुरुवात करून अनेक संशोधकांचा असा विश्वास आहे की कोबीचे सध्या अस्तित्वात असलेले सर्व लागवडीचे प्रकार जंगली वाढणाऱ्या स्वरूपातून आले आहेत. बाग कोबी(ब्रासिका ओलेरेसिया), इतर - एक स्वतंत्र प्रजाती मानली जाते वन कोबी(ब्रासिका सिल्व्हेस्ट्रिस), अजूनही इतर त्यांना भूमध्यसागरीय प्रजातींशी जोडतात. कित्येक सहस्राब्दी एकाही वनस्पतीने माणसाला कोबीसारख्या निवडीसाठी इतकी विस्तृत सामग्री दिली नाही. सर्वात लोकप्रिय बाग कोबी आहे, ज्याचे अनेक प्रकार आणि वाण सर्व खंडांवर घेतले जातात.

यापैकी, कोबी ही समशीतोष्ण अक्षांशांच्या देशांमध्ये मुख्य अन्न वनस्पती आहे. कोहलरबी, फ्लॉवर आणि ब्रोकोली यासारख्या जातींचे चव गुण निर्विवाद आहेत. विशेषत: काही देशांच्या लोकसंख्येद्वारे अनेक स्थानिक वाणांना प्राधान्य दिले जाते. अशाप्रकारे, चीन आणि जपानमध्ये लागवड केलेल्या सर्वात जुन्या लागवडीच्या वनस्पतींपैकी एक आहे चीनी कोबी(बी. चिनेन्सिस) आणि कोबी(B. pekinensis). क्रूसिफेरस वनस्पतींमध्ये भाजीपाला वनस्पती म्हणून, मुळाच्या विविध जाती आणि मुळा(Raphanus sativus), गरम मसाल्यासारखे - तिखट मूळ असलेले एक रोपटे(आर्मोरेशिया रस्टिकाना) आणि मोहरी(Brassica juncea). लागवड केलेल्या बागायती पिकांपैकी एक म्हणजे वॉटरक्रेस, जे काकेशसमध्ये मोठ्या प्रमाणावर घेतले जाते. अनेक जंगली वाढणारी क्रूसिफेरस वनस्पती देखील सॅलड म्हणून वापरली जातात, उदाहरणार्थ, चमचा(कोक्लेरिया), indau(एरुका सॅटिवा), कोल्झा(बार्बेरिया वल्गारिस), watercress(Nasturtium officinale) आणि इतर अनेक, आणि मेंढपाळाची पिशवी(Capsella bursa-pastoris) चीनमध्ये 100 वर्षांहून अधिक काळ भाजीपाला म्हणून लागवड केली जात आहे.

तरुण shoots आणि petioles समुद्र कॅट्रान्स, किंवा समुद्री शैवाल(Crambe maritima), अनेकदा शतावरी सारखे वापरले जाते, आणि मुळे पासून मध्य आशिया कातरन कोची(C. kotschyana) पीठ बनवा ज्यापासून केक बेक केले जातात. अनेक लागवड केलेल्या तेलबियांचे आर्थिक महत्त्व खूप आहे: बलात्कार(ब्रासिका नॅपस वर. नॅपस), सारेप्टा मोहरी, काळी मोहरी(ब्रासिका निग्रा) पांढरी मोहरी(सिनापिस अल्बा), कॅमेलिना(कॅमेलिना लाळ), अ‍ॅबिसिनियन कतरन(क्रॅम्बे अॅबिसिनिका). यापैकी, समशीतोष्ण अक्षांशांमध्ये, सर्वात उत्पादक तेल वनस्पती रेपसीड आहे, ज्याच्या बियांमध्ये 50% पर्यंत तेल असते. यात पूर्णपणे तांत्रिक अनुप्रयोग आहे - हे स्टील्स कडक करण्यासाठी वापरले जाते, विशेष उपचारानंतर ते चांगले व्हल्कनाइझ होते, रबरी वस्तुमान (फॅक्टिस) तयार करते, ज्याचा वापर कठोर रबर्स मऊ करण्यासाठी आणि पेन्सिल इरेजर बनविण्यासाठी केला जातो. सरप्टा मोहरीच्या तेलाचा खाद्यपदार्थ वापरला जातो, मुख्यतः मिठाई आणि बेकिंग उद्योगांमध्ये आणि मार्जरीन आणि कॅन केलेला अन्न तयार करण्यासाठी आणि पावडर (केक) टेबल मोहरी आहे.

क्रूसिफेरस वनस्पतींमध्ये कॅमेलिना ही एकमेव लागवड केलेली वनस्पती आहे जी अर्ध-कोरडे तेल तयार करते. हे साबण तयार करण्यासाठी, कोरडे तेल तयार करण्यासाठी आणि ट्रॅक्टरसाठी वंगण म्हणून वापरले जाते. यूएसए मध्ये, एक चरबी-तेलबिया म्हणून, एक उच्च उत्पन्न लेकेरेला फेंडलर(Lesquerella fendleri), ज्याच्या बिया चुरगळत नाहीत आणि एकत्र करून काढता येतात. गव्हाऐवजी कोरड्या भागातही याची शिफारस केली जाते. बहुतेक तेलबिया एकाच वेळी उत्कृष्ट मध वनस्पती आहेत. जंगली वाढणाऱ्या क्रूसिफेरस वनस्पतींमध्ये अनेक मेलीफेरस आणि आवश्यक तेल वनस्पती देखील आहेत. मौल्यवान चारा वनस्पती जसे स्वीडन(Brassica napus var. napobrassica), सलगम आणि सलगम(ब्रासिका रापा), देखील क्रूसीफेरस कुटुंबातील आहे. याव्यतिरिक्त, चारा कोबी, रेपसीड आणि बी ब्रेड (रेपसीड आणि चारा कोबीचा संकर) हिरवा चारा म्हणून पेरल्या जातात.

व्हिटॅमिनच्या उच्च सामग्रीमुळे, विशेषत: व्हिटॅमिन सी, अनेक क्रूसिफेरस वनस्पती पारंपारिक औषधांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरल्या जातात. काही प्रकारचे गवत मध्ये कावीळ(Erysimum) मध्ये erysimilactone असते, जो हृदयाच्या तयारीमध्ये वापरला जातो. शेफर्ड्स पर्स, तिबेटी आणि चीनी औषधांमधील सर्वात लोकप्रिय वनस्पतींपैकी एक, मजबूत हेमोस्टॅटिक प्रभाव आहे. पाने पासून डायरचे लाकूड(इसॅटिस टिंक्टोरिया) इंडिगो डाई प्राप्त करतात. क्रूसिफेरस फ्लोरिकल्चरमध्ये विविध जाती मोठ्या प्रमाणावर ओळखल्या जातात levkoy(Matthiola incana), तसेच काही प्रजाती बीटरूट समुद्रकिनारा(Alyssurn), फ्लॉवर बेड डिझाइन आणि सीमा वनस्पती म्हणून वापरले. अनेक वन्य-वाढणार्या प्रजाती देखील अत्यंत सजावटीच्या आहेत, ज्या विशेष लक्ष देण्यास पात्र आहेत. त्याच वेळी, क्रूसिफेरसमध्ये, दुर्भावनायुक्त तण आहेत ज्यांना विशेष नियंत्रण व्यवस्था आवश्यक आहे.

निसर्गात आणि मानवांसाठी क्रूसिफेरस कुटुंबाच्या प्रतिनिधींचे मूल्य.

कुटुंबाच्या प्रतिनिधींमध्ये भाजीपाला वनस्पती आहेत. त्यापैकी सर्वात महत्वाचे म्हणजे कोबी. कोबीचे डोके खरेतर एक विशाल कळी असते ज्याला एक लहान स्टेम असते - एक देठ आणि मोठ्या संख्येने पाने जी त्यांच्या खालच्या बाजूच्या मजबूत वाढीमुळे आतील बाजूस वाकलेली असतात. पुढील वर्षी लागवड केलेल्या स्टंपमध्ये फुलणे विकसित होऊ शकते. कोबी व्यतिरिक्त, फुलकोबी, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स, कोहलराबी इत्यादींची लागवड केली जाते. इतर भाजीपाला वनस्पती: सलगम, स्वीडन, मुळा आणि मुळा. तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मुळे एक मसाला म्हणून वापरले जातात. मोहरी तेल वनस्पतींचे आहे. त्याच्या बियांपासून तेल मिळते. तेल दाबल्यानंतर जे उरते ते पावडरमध्ये ग्राउंड केले जाते, ज्यामधून टेबल मोहरी मिळते आणि मोहरीचे मलम देखील तयार केले जातात. क्रूसिफेरसमध्ये आढळले औषधी वनस्पती, उदाहरणार्थ, मेंढपाळाची पिशवी.

निसर्गात आणि मानवांसाठी क्रूसिफेरस कुटुंबाच्या प्रतिनिधींचे मूल्य.

या पृष्ठाने यासाठी शोधले:

• क्रूसिफेरस अर्थ
• निसर्ग आणि मानवी जीवनात क्रूसिफेरस वनस्पतींचे महत्त्व
• क्रूसिफेरसचे वनस्पतिजन्य अवयव
• क्रूसिफेरस कुटुंबाचा अर्थ
• निसर्ग आणि लोकांच्या जीवनातील क्रॉस-फुलांचा अर्थ या विषयावर एक निबंध लिहा