Kapusta, reďkovka, horčica, pastierska kapsička... Čo majú podľa vás všetky tieto rastliny spoločné? Správna odpoveď je, že štruktúra a všeobecné charakteristiky, ktoré sú uvedené v našom článku, sú v prírode rozšírené a pestujú sa ako kultúrne rastliny. Aké sú vlastnosti týchto rastlín? Poďme na to spolu.
všeobecné charakteristiky
Čeľaď krížokvetá alebo kapustová patrí do triedy dvojklíčnolistových. Vyznačujú sa párom kotyledónov v semennom embryu. Kapusta dostala svoje meno vďaka najbežnejšiemu zástupcovi. Červený a biely, karfiol, kaleráb, Peking, Savoy, karfiol, ružičkový kel - celkovo existuje viac ako tridsať odrôd kapusty. Preložené z keltského "čiapka" je preložené ako "hlava". Tvar tejto časti tela je skutočne veľmi podobný skrátenému a zhrubnutému výhonku tejto rastliny – hlávke kapusty.
Až na zriedkavé výnimky sú všetky kapusty bylinné rastliny s jednoduchými krížovými listami. Sú usporiadané striedavo na stonke. Listy umiestnené na spodnej časti výhonku tvoria bazálnu ružicu.
Krížový: kvetinový vzorec
Zástupcovia rodiny kapusty majú iné meno. Získali ho vďaka štruktúre kvetu. Sú tiež tzv krížový. Diagram A kvetinový vzorec, ktorý má tvar Ch4L4T2 + 4P1, obsahuje všetky potrebné informácie o jeho štruktúre. Čísla v tomto vzorci označujú počet prvkov a veľké písmená sú prvé v názve určitých častí.
generatívny orgán
Takže vzorec kvetu krížovej rodiny začína označením Ch4. To znamená, že rastliny tejto čeľade majú 4 sepaly. Sú zelené, umiestnené v spodnej časti nádoby priečne. Okvetné lístky sú pripevnené rovnakým spôsobom. Štruktúra ráfika vo vzorci je označená ako L4. Štyri voľné okvetné lístky sú usporiadané krížom krážom, ktoré definujú druhé meno rodiny. Koruna môže byť žltá, ružová, fialová alebo biela. Jedovaté rastliny majú obzvlášť svetlé okvetné lístky. Ich typickým príkladom je múrik. Ľahko sa odlišuje svojimi jasne žltými kvetmi. Jeho šťava obsahuje glykozidy. Tieto toxické látky negatívne ovplyvňujú činnosť srdcového svalu.
Z kvetinového vzorca krížových rastlín je okamžite jasné, že tieto štruktúry sú obojpohlavné. To znamená, že obsahujú piestiky aj tyčinky. Toto sú hlavné časti každého kvetu.
T2 + 4 - to znamená, že celkovo existuje šesť tyčiniek. Dva z nich sú krátke a štyri dlhé. Palička je vždy jedna (P1). Kapustové kvety sú spravidla malé. Zhromažďujú sa v kefách, ktoré končia všetky vetvy alebo jednu hlavnú stonku. Z takýchto súkvetí sa vyvíjajú krížovité plody – struky alebo struky. Oba tieto druhy sú suché a otvorené. Otvárajú sa v hornom a spodnom šve zhora nadol. Semená sú umiestnené na prepážke vo vnútri plodu. Lusk sa líši tým, že je oveľa kratší a širší ako lusk. a tvoria iný druh ovocia – orech.
Podmienky opelenia a tvorby semien
Krížový vzorec naznačuje, že tieto rastliny sú schopné samoopelenia. Vyskytuje sa v rámci jedného kvetu. Je možné aj krížové opelenie pomocou vetra alebo hmyzu. Posledne menované sú najúčinnejšími nosičmi peľu. Sú to medové a divé včely, čmeliaky, muchy, motýle, večerníčky. Hmyz priťahuje jasná farba kvetenstva a charakteristická vôňa medonosných rastlín.
Rôznorodosť
Okrem známych zeleninových plodín, medzi ktoré patrí kapusta, reďkovka, repík, chren, ľudia pestujú aj olejniny. Najbežnejšie z nich sú horčica a repka. Medzi krížovými, ktorých kvetný vzorec určuje názov tejto čeľade, sú známe aj druhy burín. Toto je štikútka, pastierska taška, yarutka. Z medonosných druhov sú všeobecne známe ľuľkovec, repka a repka.
Ekonomický význam
Človek sa už dlho naučil používať rôzne časti týchto rastlín. Najznámejší kríženec s cennými listami je samozrejme kapusta. Vitamín C sa v nej nezničí ani pri dlhšom skladovaní v čerstvom a nasolenom stave. Preto systematické používanie kapusty pomáha zvyšovať imunitu. Horčica sa však neje len ako korenie. Z jej zŕn sa získava prášok, ktorý sa zvonka používa pri prechladnutí pľúc a horných dýchacích ciest.
Keď poznáme vzorec krížovej čeľade, je ľahké ich rozlíšiť medzi inými rastlinami. Svetlé kvetenstvo s dobre označenými krížovými korunami vyniká na celkovom zelenom pozadí. Vďaka tomu sú viditeľné pre včely. Keďže tieto plodiny kvitnú už v máji, včelári dostávajú takýto med ako prvý.
Reďkovka je známa svojimi koreňovými plodinami. Esenciálne oleje a zlúčeniny síry im dodávajú charakteristickú horkosť a štipľavosť. Tieto látky zlepšujú tráviace procesy, zvyšujú chuť do jedla. Reďkovková šťava sa používa na liečbu prechladnutia, zápalov a pečene a žlčníka. Listy sa používajú nielen do kapusty, ale aj do chrenu. Pridávajú sa do solenej zeleniny, ako korenie do pikantných a mäsitých jedál.
Takže krížové kvety, ktorých kvetinový vzorec je Ch4L4T2 + 4P1, sa vyznačujú prítomnosťou štyroch voľných okvetných lístkov a sepalov. Sú usporiadané krížovo. To určuje meno rodiny. Medzi zástupcami krížových alebo kapustových, zeleninových, olejnatých, okrasných, medonosných, kŕmnych a burinových druhov sú všeobecne známe.
Trieda: 6
Didaktický cieľ hodiny: vytvárať podmienky na pochopenie a pochopenie bloku novej témy, vzdelávacích informácií, uplatnenie v známych a nových vzdelávacích situáciách, preverenie úrovne asimilácie systému vedomostí a zručností.
Obsahové ciele:
- vzdelávací cieľ- pokračovať v práci na formovaní systematických pojmov: trieda, čeľaď, rod, druh; formulovať poznatky žiakov o vlastnostiach krížových rastlín.
- Vzdelávacie- zlepšenie zručností žiakov klasifikovať rastliny, porovnávať, vyvodzovať primerané závery, zručnosti práce s prírodninami.
- Vzdelávacie- podporovať formovanie úcty žiakov k rastlinám.
Forma lekcie - lekcia - cesta s prvkami rolovej hry.
Typ lekcie - kombinovaná.
Vybavenie: stoly "Cruciferous family", herbáriá rastlín cruciferous family, model kapustového kvetu, kolekcie a atrapy plodov (kolekcia rôznych strukov a strukov).
Kľúčové slová a pojmy: trieda dvojklíčnolistová, čeľaď krížokvetá; zástupcovia rastlín čeľade krížovitých; použitie rastlín z čeľade v rôznych odvetviach ľudskej činnosti: potraviny, krmoviny, medonosné semená, olejnaté semená, liečivé rastliny, okrasné rastliny z čeľade krížovitých. Dvojitý okvetie, kalich, kvetinová receptúra, ovocný struk alebo struk.
- Podľa zdroja vedomostí: verbálny, vizuálny, praktický.
- Podľa charakteru činnosti žiaka: čiastočne prehľadávateľný.
- Podľa povahy učiteľa: problematické.
- Formy organizácie kognitívnej činnosti: frontálny, individuálny, skupinový.
Počas vyučovania
1. Organizačný moment.
Pozdravuje študentov, určuje ich pripravenosť na hodinu. Informuje, že pokračujeme v štúdiu čeľadí rastlín triedy dvojklíčnolistových.
S akými čeľadiami rastlín z triedy dvojklíčnolistových sme sa stretli? Chlapi odpovedajú.
Dnes sa zoznámime s ďalšou rodinou rastlín, ktorých zástupcovia majú veľký praktický význam v živote každého z nás? Čo je to za rodinu?
Navrhujem uhádnuť nasledujúce hádanky (skupina detí ich pripravila na lekciu vopred)
V záhrade za stodolou
Stonka vyrástla do gule (kapusta z kalerábu)
Dievča má bielu tvár,
Slnko nevydrží
Pýta si dáždnik (karfiol)
Na pleciach Ignashka
Štyridsaťtri košieľ -
Všetko z bielenej látky,
A na vrchole - zelená bunda (Vývoj kapusty. Hlava kapusty)
Bolo tam dieťa - nepoznalo plienky,
A stal sa starým mužom -
Sto plienok na ňom. (hlávka kapusty)
5. Nespočetné množstvo oblečenia a všetko bez zapínania (kapusta)
6. Poznámka. Časť tanca (repa)
Prvá slabika je pieseň jarnej kvapky,
Druhým sú pery.
Všetko je rastlina, o ktorej
Zmätený:
"Bolo tam dieťa - nepoznalo plienky,
Hviezda začala - začala sa zavinovať "(kapusta).
Žiaci odpovedajú, že dnes budeme študovať čeľaď, do ktorej rastlina patrí – kapusta. Táto rodina je krížová. Študenti teda formulujú účel hodiny.
Ako bude táto úloha vyriešená v lekcii: pomocou akých metód, foriem? Toto bude lekcia cesta krížovou rodinou.
Dnes cestujeme do krajiny krížových rastlín. Dúfam, že odhalíme veľa tajomstiev. Na mieste sa už zišli tí, ktorí si chcú zmerať svoje sily. Tu je náš plán cesty.
Kontrola pripravenosti oddielu na cestu na kontrolnom stanovišti.
- Zastavte sa na stanici "Definitívne"
- Zastavte sa na stanici "múzeum"
- Zastavte sa na stanici "Poznávacie"
- Dokončenie cesty zvyky.
Tak čo, ste na ceste?
Kontrolný bod.
Chlapcom sa ponúkajú úlohy na testovacích kartách (podľa možností) Príloha 1
Možnosť číslo 1.
Úloha číslo 1.
Uveďte čísla, pod ktorými sú uvedené znaky rastlín z čeľade morí:
1. Fruit-struk alebo struk.
2. Koruna kvetu pozostáva zo štyroch okvetných lístkov.
3. Plodom je fazuľa
4. Na koreňoch sa tvoria uzliny, v ktorých žijú baktérie absorbujúce dusík zo vzduchu
5. Kvet má jeden piestik a šesť tyčiniek
6. Kvet má jeden piestik a desať tyčiniek
7. V kvete je veľa tyčiniek
8. Koruna kvetu pozostáva z piatich nerovnakých okvetných lístkov, zložených ako zdvihnuté motýlie krídla.
Úloha číslo 2
Hra "Tretia extra"
1. Sója, fazuľa, paradajky.
2. Paprika, baklažán, arašidy
3. Zemiaky, sliepka čierna, kapusta.
Možnosť číslo 2
Úloha číslo 1
Vyberte si znaky rastlín čeľade nočných:
1. Ťuknite na koreň
2. Listy so sieťovinou žilnatinou
3. V kvete je šesť tyčiniek a jeden piestik
4. Kalich pozostáva z piatich zrastených okvetných lístkov.
5. Koruna sa skladá z piatich zrastených okvetných lístkov.
6. Ovocie – struk alebo struk
7. Pdlod - bobule alebo krabica
8. Pastierska taška
9. Čierna nočná
10. Zemiak
Úloha číslo 2
Hra "Tretia extra"
1. Sója, fazuľa, paradajky
2. Paprika, baklažán, arašidy
3. Zemiaky, ruže, kapusta.
Po splnení testových úloh kontrolujeme nasledovne: kartičky prekvapení, otvorte spodnú časť kartičky a tam nájdite odpovede na úlohy. Sebaovladanie.
Hodnotiace kritériá sú uvedené na karte.
Takže, chlapci, ukázalo sa, že v každej verzii sa kapusta ukázala ako extra rastlina.
Problém: prečo kapusta a repa patria do čeľade krížovcovitých? Aké sú ich spoločné znaky?
Tu vystupujú chlapci laboratórne práce - "Rastliny krížovej rodiny."
(každý študent dostane kartu s pokynmi) príloha 2
Ciele: naučiť sa identifikovať znaky čeľade podľa vzhľadu rastliny a štruktúry jej kvetov a plodov; naďalej formovať zručnosť práce s prírodnými predmetmi, zručnosť vykonávať biologickú kresbu.
Vybavenie: herbárové exempláre divej reďkovky, pastierska kapsička, repka obyčajná, zber plodov.
Pokrok
1. Pred začatím práce musia byť žiaci upozornení na bezpečnostné pravidlá.
2. Zvážte herbárový exemplár rastliny. Určte vonkajšie znaky vegetatívnych orgánov rastliny.
3. Určite typ koreňového systému (tyčinkový alebo vláknitý). Akú triedu to naznačuje?
4. Preskúmajte stonku. Určte druh stonky (bylinná alebo drevitá), určite charakter jej rastu (vzpriamená, kučeravá, plazivá).
5. Určte znaky listov: žilnatosť, charakter čepele listu (jednoduchá alebo zložitá, celá alebo členitá, typ usporiadania listov.
6. Zvážte kvetenstvo a určte, do ktorého typu patrí.
7. Nakreslite herbárovú kópiu rastliny, podpíšte jej meno a uveďte jej hlavné znaky.
8. Načrtnite štruktúru kvetu, označte jeho hlavné časti.
9. Vytvorte kvetinový vzorec, zapíšte si ho do zošita
10. Zvážte štruktúru plodov, porovnajte s plodmi zo zberu a určte druh ovocia.
11. Načrtnite a označte plod.
Zhrňte získané výsledky a na ich základe vyvodte záver o rastline patriacej do čeľade krížovcovité.
Chlapci robia nasledovné závery:
čeľaď zahŕňa asi 3200 druhov rastlín;
Kvety s krížovými lupeňmi, kalich zo 4 lupienkov, koruna zo 4 lupienkov, so 6 tyčinkami (2 krátke a 4 dlhé) a 1 piestikom;
Vzorec krížového kvetu Ch4L4T4 + 2P1;
Kvetenstvo - kefa;
Plody sú struky alebo struky;
Koreňový systém je kľúčový.
Je to tak, chlapci, podľa týchto vlastností pripisujeme tieto rastliny tejto rodine.
Ale aká je rozmanitosť rastlín čeľade krížokvetých sa dozvieme na ďalšej zastávke.
Daľšia zástavka - Múzejná stanica.
Účel: oboznámiť študentov s rozmanitosťou krížových rastlín.
Zistite, akú úlohu zohrávajú krížové rastliny v živote a hospodárskej činnosti človeka. (Chlapci si doma pripravili správy o krížových rastlinách). Prezentácia
A naša cesta pokračuje a ďalšia zastávka“ definovanie"
Tu sa vykonáva praktická práca na identifikácii krížových rastlín pomocou identifikačných kariet.Príloha 3
Pred začatím praktickej práce učiteľ vysvetlí deťom pravidlá určovania rastlín pomocou identifikačných kariet pomocou determinantu.
Účel: formovať schopnosť rozpoznávať rastliny pomocou identifikačných kariet, poskytnúť úplný systematický opis rastliny, pokračovať v rozvíjaní zručnosti práce s prírodnými predmetmi.
Vybavenie: herbáre rastlín čeľade krížokveté (reďkovka, kapsička pastierska, jarutka poľná), školské určovanie vyšších rastlín a identifikačné karty, lupy.
Pokrok:
Pred začatím práce upozornite študentov na bezpečnostné pravidlá.
1. Zvážte herbár krížových rastlín.
2. Určte farbu koruny, druh plodu, tvar čepele listu.
3.Podľa pokynov na identifikačnej karte určite, o aký druh rastliny ide.
4. Pomocou školského determinantu určte, do ktorého rádu, triedy, odboru patrí tento závod.
5. Urobte záver, v ktorom uveďte úplný systematický opis tejto rastliny. Zadajte postupnosť krokov pri určovaní rastliny. Získané údaje si zapíšte do zošita.
Naša cesta sa blíži ku koncu a ďalšej zastávke „Colnica Chlapci sú vyzvaní, aby splnili nasledujúce úlohy, aby si upevnili vedomosti a zručnosti. Dodatok 4
Možnosť číslo 1.
Všimnite si znaky krížovca:
1. Existuje veľa tyčiniek.
2. Koruna sa skladá z piatich okvetných lístkov
3. Kalich pozostáva zo štyroch kališných lístkov
4. Ovocný struk
5. Plodom je kôstkovica
6. Koruna sa skladá zo štyroch okvetných lístkov.
7. Šesť tyčiniek: štyri dlhé a dve krátke
8. Kalich pozostáva z piatich kališných lístkov.
Možnosť číslo 2.
Vyberte správne tvrdenia:
1. Medzi krížové rastliny patria bylinné rastliny aj kríky a stromy
2. Všetky krížové rastliny majú jednoduché listy.
3. Krížovité plody – struky a struky
4. Všetky krížové rastliny sú dvojročné.
5. Krížovité listy majú paralelnú žilnatinu..
6. Všetky krížové kvety majú kvetinový vzorec - Ch4, L4, T4 + 2, P1.
Kontrola nad realizáciou úlohy by sa mala vykonávať nasledovne: výmena úloh a klasifikácia. Hodnotenia každého z nich sú doplnené komentármi.
Zhrnutie. Upozorňuje žiakov na dosiahnutie cieľa vyučovacej hodiny.
Reflexia.
- Čo ste sa dnes v triede naučili?
- Bol dosiahnutý cieľ lekcie?
- Budú vám tieto poznatky v živote užitočné?
- Páčila sa vám lekcia alebo nie. Ak áno, tak čo?
Prejdeme k látke, ktorá bude preberaná v nasledujúcej lekcii.
Kreatívna úloha. Nakreslite alebo vytvarujte z plastelíny rôzne druhy plodov krížových rastlín: struk bez zúženia, struk so zúžením, strúčiky rôznych tvarov, uveďte príklady rastlín, ktoré sa vyznačujú takýmito plodmi.
Úloha pre študentov so záujmom o biológiu podľa výberu:
Napíšte kvetinové vzorce izbových rastlín, ktoré práve kvitnú v biologickej miestnosti a u vás doma.
Alebo vylúšti krížovku, vymysli slovo kapusta.
Identifikačná karta na identifikáciu krížových rastlín.
1. Ovocný struk (dlhý) ::::::::::::::::::::::2
0. Ovocný struk (dĺžka menšia alebo rovná šírke):::::::::::.5
2. Plody so zúžením (v tvare guľôčky). Kvety sú žlté. Stonky a listy majú riedke tuhé chĺpky.
Divoká reďkovka.
0. Plody bez zúženia::::.. 3
3. Nos puzdra je xiphoidný. Stopky v plodoch, silne odchýlené od stopky. Listy sú perovité.
Horčicovo biele
0. Okrúhle podnosy:::::::::::::::::::::4
4. Lusky veľké 1-1,5 cm, pritlačené k stonke.Stonka s konármi roztiahnutými do strán. Horné listy sú v tvare šípky
Liečivé chodítko.
0. Lusky veľké 2-4 cm, odklonené od stopky. Listy sú kopijovité.
Zheltushnik levkoy.
5. Trojuholníkové struky. Kvety sú biele, drobné.Bazálne listy sú perovitodielne, zoskupené.
Pastierska taška.
0.Oválny Pod::::::::::::::::::::::::6
6. Lusky s blanitými krídelkami tvoriacimi zárez na vrchu plodu
Pole Yarutka
0. Lusky bez krídel:::::::::::::::::::::::7
7. Rastlina je sivozelená z malých chĺpkov, ktoré pokrývajú stonku a listy
Škytavka sivozelená
0 Stonka je silne rozvetvená, v čase dozrievania plodov je zospodu holá, bez listov. Struky oválneho tvaru so zárezom na vrchu. 0
Weed bug.
Dobré sú mnohé krížové rastliny, ako je divoká reďkovka, repka obyčajná, pastierska kapsička, poľná yaruka medonosné rastliny. Veľa hmyzu sa živí nektárom vytvoreným v ich kvetoch. Krížové listy sú potravou slimákov, chrobákov, húseníc, ktoré zase jedia iné zvieratá.
Medzi pestovanými plodinami sa často vyskytujú divoké krížovité. Preto sú klasifikované ako buriny. Tvoria obrovské množstvo semien, ktorých klíčenie zostáva v pôde niekoľko rokov. Napríklad pastierska kapsička môže za jedno leto vytvoriť 2-3 generácie. geografické biomorfologické súkvetie listov
Nutričná hodnota. Kapusta je hlavnou potravinovou rastlinou v krajinách miernych zemepisných šírok. Chuťové kvality odrôd ako kaleráb, karfiol a jeho odrody brokolice sú nepopierateľné. Obyvateľstvo určitých krajín uprednostňuje najmä mnohé miestne odrody. Takže jednou z najstarších kultúrnych rastlín pestovaných v Číne a Japonsku sú čínska kapusta (B. chinensis) a pekingská kapusta (B. pekinensis). Ako zeleninové rastliny medzi krížokvetými sú všeobecne známe aj rôzne odrody reďkovky a reďkovky (Raphanus sativus), horúcimi koreninami sú chren (Armoracia rusticana) a horčica Sarepta (Brassica juncea). Jednou z pestovaných záhradných plodín je žerucha, ktorá sa vo veľkom pestuje na Kaukaze. Ako šalát sa používa aj množstvo divo rastúcich krížových rastlín, napríklad lyžica obyčajná (Cochlearia), indau (Eruca sativa), repka obyčajná (Barbarea vulgaris), žerucha lekárska (Nasturtium officinale) a mnohé ďalšie a kapsička pastierska (Capsella bursa- pastoris) sa už viac ako 100 rokov pestuje v Číne ako zelenina.
Horčičný olej Sarepta má potravinárske využitie, najmä v cukrárenskom a pekárenskom priemysle a pri výrobe margarínu a konzervovaných potravín, a prášok (koláč) je stolová horčica.
Výroba. veľký ekonomický význam má množstvo pestovaných olejnín: repka olejná (Brassica napus var. napus), horčica Sarepta, horčica čierna (Brassica nigra), horčica biela (Sinapis alba), camelina (Camelina saliva), katran habešský (Crambe abyssinica). Z nich je v miernych zemepisných šírkach najproduktívnejšia olejnatá rastlina repka olejná, ktorej semená obsahujú až 50 % oleja. Má čisto technické uplatnenie - používa sa na kalenie ocelí, po špeciálnej úprave sa dobre navulkanizuje, tvorí gumovitú hmotu (factis), ktorá sa používa na zmäkčenie tvrdých gúm a výrobu gumičiek na ceruzky.
Camelina je jedinou pestovanou rastlinou spomedzi krížových rastlín, ktorá produkuje polovysychavý olej. Používa sa pri výrobe mydla, na výrobu sušiaceho oleja a ako mazivo pre traktory.
Stern. Do čeľade krížovcovitých patria aj cenné kŕmne rastliny, ako je kvaka (Brassica napus var. napobrassica), repík a repík (Brassica rapa). Okrem toho sa ako zelené krmivo vysieva kŕmna kapusta, repka a včelí chlieb (kríženec repky a kŕmnej kapusty).
Liek. Vďaka vysokému obsahu vitamínov, najmä vitamínu C, sa v tradičnej medicíne široko používajú mnohé krížové rastliny. Bylina niektorých druhov žltačky (Erysimum) obsahuje erysimilaktón, ktorý sa používa v prípravkoch na srdce. Kapsička pastierska, jedna z najobľúbenejších rastlín tibetskej a čínskej medicíny, má silný hemostatický účinok.
Dekoratívne. V krížovom kvetinárstve sú široko známe rôzne odrody levkoy (Matthiola incana), ako aj niektoré druhy prímorskej červenej repy (Alyssurn), ktoré sa používajú pri navrhovaní kvetinových záhonov a ako hraničné rastliny. Mnohé divo rastúce druhy sú aj vysoko dekoratívne, čo si zasluhuje osobitnú pozornosť.
Krížovitá rodina zahŕňa asi 4 000 druhov. rodina iným spôsobom krížový volala rodina kapusta. Sú medzi nimi aj letničky, dvojročné aj trvalky. Väčšinou sú to bylinky. Kapusta patrí do triedy dvojklíčnolistových rastlín.
Do čeľade krížovcovitých patrí mnoho kultúrnych rastlín s veľkým poľnohospodárskym významom. Sú to kapusta, poľná horčica, levkoy, záhradná reďkovka, reďkovka, repa, rutabaga atď.
Zástupcovia čeľade krížokvetých sú opeľovaní hmyzom. Preto majú jasne voňajúce kvetenstvo. Sú to medonosné rastliny.
Ďalšou dôležitou hodnotou kapusty - v mnohých svojich druhoch semená obsahujú veľké množstvo rastlinné oleje (horčica, repka), ktoré človek používa do potravín a na iné účely.
Charakteristika čeľade krížokvetých
Názov rodiny je spojený so štrukturálnymi vlastnosťami kvetu. Jeho štyri okvetné lístky sú usporiadané krížovo. V krížoch sa nielen koruna skladá zo štyroch okvetných lístkov. To isté platí o kalichu, ktorý má štyri sepaly. Existuje jeden piestik a šesť tyčiniek, z ktorých dve sú krátke a štyri dlhé.
Zvyčajne sa malé krížové kvety zhromažďujú v hroznovom kvetenstve.
Plodom sú struky alebo takzvané struky (krátke struky).
Usporiadanie listov je striedavé, prípadne v prízemnej ružici.
Koreňový systém tyčového typu. Množstvo krížových zástupcov tvorí korene.
voľne rastúce krížové rastliny
Mnohé divoké krížovité rastliny sú tiež burinou na poľnohospodárskych poliach, to znamená, že sú burinou.
divoká reďkovka Má vzpriamenú stonku, zospodu pokrytú chĺpkami. Usporiadanie listov je striedavé. Kvety sú zvyčajne žlté, pomerne veľké, zhromaždené v hrozne. Hromadné kvitnutie sa pozoruje v júni, ale divoká reďkovka môže kvitnúť aj na jeseň. Struky majú priečne zúženia. Pozdĺž týchto zúžení sa struky, keď sú zrelé, rozpadajú na samostatné fragmenty, každý obsahuje jedno semeno.
O repka obyčajná kvety sú menšie ako u divokej reďkovky. Plody repky majú obvyklú štruktúru pre struky: semená rastú na prepážke medzi chlopňami. Repka obyčajná kvitne väčšinou v máji. Počas leta sa jej darí vytvárať plody a semená, ktoré vyklíčia na jeseň toho istého roku. V tomto prípade sa vytvorí rastlina s krátkou stonkou a ružicou listov. A na jar budúceho roka sa vyvinú dlhé obyčajné výhonky.
O pastierska taška kvety sú malé a biele. Lusky pripomínajú trojuholníkové vrecká. Za jedno leto sa vystrieda niekoľko generácií pastierskej kapsičky, ktorá rýchlo kvitne a prináša ovocie. Je to nenáročná rozšírená rastlina.
Pestovaný krížnik
Najznámejšou krížovou rastlinou poľnohospodárskeho významu je kapusta. Človek túto rastlinu pestuje už od pradávna. V súčasnosti existuje veľa odrôd kapusty (biela, karfiol, kaleráb, ružičkový kel atď.).
Pestované odrody kapusty vznikli z divej kapusty, ktorá netvorí hlávky.
Biela kapusta je dvojročná rastlina. Hlávka kapusty sa tvorí v prvom roku života. Ak chcete získať semená, potom vykopú celú rastlinu a znova ju zasadia na budúcu jar. Stonky s listami a kvetmi sa vyvíjajú z jeho pazušných a vrcholových púčikov. Kvety majú žltkastý odtieň, zhromaždené v kefke.
Kachan, ktorý tvoril výhonky a súkvetia
Kultúrne krížové sú aj horčica, reďkovka, repík, reďkovka, repka, repík, chren, kamínka atď.
typ lekcie - kombinované
Metódy:čiastočne exploračný, problémový prezentačný, reprodukčný, vysvetľovací-ilustračný.
Cieľ:
Uvedomenie si významu všetkých diskutovaných otázok, schopnosť budovať svoj vzťah k prírode a spoločnosti na základe úcty k životu, ku všetkému živému ako jedinečnej a neoceniteľnej súčasti biosféry;
Úlohy:
Vzdelávacie: ukázať mnohorakosť faktorov pôsobiacich na organizmy v prírode, relativitu pojmu „škodlivé a prospešné faktory“, rozmanitosť života na planéte Zem a možnosti adaptácie živých bytostí na celý rad podmienok prostredia.
vyvíja sa: rozvíjať komunikačné zručnosti, schopnosť samostatne získavať vedomosti a stimulovať ich kognitívnu činnosť; schopnosť analyzovať informácie, zdôrazniť hlavnú vec v študovanom materiáli.
Vzdelávacie:
Formovanie ekologickej kultúry založenej na uznaní hodnoty života vo všetkých jeho prejavoch a potrebe zodpovedného, starostlivého prístupu k životnému prostrediu.
Formovanie chápania hodnoty zdravého a bezpečného životného štýlu
Osobné:
vzdelávanie ruskej občianskej identity: vlastenectvo, láska a úcta k vlasti, pocit hrdosti na svoju vlasť;
Formovanie zodpovedného prístupu k učeniu;
3) Formovanie celostného svetonázoru, zodpovedajúceho súčasnej úrovni rozvoja vedy a spoločenskej praxe.
poznávacie: schopnosť pracovať s rôznymi zdrojmi informácií, previesť ich z jednej formy do druhej, porovnávať a analyzovať informácie, vyvodzovať závery, pripravovať správy a prezentácie.
Regulačné: schopnosť samostatne organizovať vykonávanie úloh, hodnotiť správnosť práce, reflexia svojich činností.
Komunikatívne: Formovanie komunikatívnej kompetencie v komunikácii a spolupráci s rovesníkmi, staršími i mladšími v procese výchovno-vzdelávacej, spoločensky užitočnej, pedagogickej a výskumnej, tvorivej a inej činnosti.
Plánované výsledky
Predmet: poznať pojmy „biotop“, „ekológia“, „faktory životného prostredia“ ich vplyv na živé organizmy, „spojenie živého a neživého“;. Vedieť - definovať pojem „biotické faktory“; charakterizovať biotické faktory, uviesť príklady.
Osobné: robiť úsudky, vyhľadávať a vyberať informácie, analyzovať súvislosti, porovnávať, nájsť odpoveď na problematickú otázku
Metasubjekt:.
1. Schopnosť samostatne plánovať spôsoby dosiahnutia cieľov, vrátane alternatívnych, vedome si vyberať najefektívnejšie spôsoby riešenia výchovných a kognitívnych problémov.
2. Formovanie zručnosti sémantického čítania.
Forma organizácie vzdelávacích aktivít - individuálne, skupinové
Vyučovacie metódy: názorná a názorná, výkladová a názorná, čiastočne prieskumná, samostatná práca s doplnkovou literatúrou a učebnicou, s DER.
Recepcie: analýza, syntéza, záver, prenos informácií z jedného typu na druhý, zovšeobecnenie.
Ciele: pokračovať vo vytváraní predstáv o rozmanitosti kvitnúcich rastlín; predstaviť typických predstaviteľov čeľade krížovcovitých; ukázať ekologickú úlohu rastlín tejto čeľade a ich význam v ľudskom živote a hospodárskej činnosti; pokračovať vo formovaní zručností pri práci s prírodnými predmetmi, vykonávaní biologického kreslenia; formovať schopnosť rozpoznávať rastliny pomocou determinantu alebo identifikačných kariet.
Vybavenie a materiály: tabuľka „Kružokveté“, herbáre rastlín z čeľade krížokveté, model kapustového kvetu, zbierky a atrapy plodov (zber rôznych strukov a strukov), semená a korene rastlín z čeľade krížokveté, školské identifikátory vyšších rastlín, identifikačné karty na rozpoznávanie rastlín čeľade krížokveté, lupy.
Kľúčové slová a pojmy: trieda dvojklíčnolistová, čeľaď krížovitá; zaujímaví predstavitelia krížovej rodiny; použitie rastlín z čeľade v rôznych odvetviach ľudskej činnosti: potraviny, krmivo, med, olej a silice; liečivé rastliny, buriny, farbiarske rastliny, okrasné rastliny z čeľade krížovitých; ekologická úloha krížových rastlín.
Učenie sa nového materiálu
Príbeh učiteľa s prvkami rozhovoru
V poslednej lekcii sme začali študovať čeľade rastlín triedy dvojklíčnolistových.
Ktoré rodiny patria do tejto triedy? (Kruciferové, Rosaceae, Strukoviny, Solanaceae, Compositae.)
Aký je iný názov krížovej rodiny? (Ka-prázdne.)
Aký je približný počet rastlín v tejto čeľade? (Približne 3200 druhov rastlín patriacich do 350 rodov. Ide o jednu z najväčších čeľadí.)
Prečo si myslíte, že rastliny tejto čeľade dostali také meno? (V kvetoch rastlín tejto čeľade sú 4 prvky periantu, okvetné lístky koruny a sepaly kalicha a sú umiestnené krížovo - oproti sebe.)
Kde sa najčastejšie vyskytujú krížové rastliny? (V miernych zemepisných šírkach severnej pologule, hlavne v Starom svete.)
Prečo si myslíte, že začíname štúdium rodín s krížovými? (Študent odpovedá.)
Väčšina rastlinných druhov tejto čeľade žije v strednom pruhu. Okrem toho veľké množstvo druhov používa človek ako potravu. Pokúsme sa určiť, aká je úloha krížových rastlín v ľudskom živote a hospodárskej činnosti.
Ústne správy školákov
(Učiteľ vopred zadá úlohu pripraviť minisprávu na 2-3 minúty o jednom z najzaujímavejších predstaviteľov krížovej rodiny.)
Príbeh učiteľa
Človek pestuje rôzne odrody kapusta už viac ako 4000 rokov. Teraz existuje asi 50 druhov. Kapusta bola známa v starovekom Grécku a starom Ríme. Stredomorie je považované za rodisko tejto zeleniny. Predchodcom pestovaných odrôd kapusty je divoká kapusta, ktorá sa dodnes vyskytuje v niektorých oblastiach Stredomoria. O bielohlavý kapusty sa jedia so skráteným výhonkom s nevyfúknutým vrcholovým púčikom.
Kapusta je dvojročná rastlina. Čo to znamená? (Rastliny, ktoré žijú asi 2 roky a potom prinášajú ovocie a odumierajú, sa nazývajú dvojročné rastliny.)
Kapustnica brokolica bol známy Rimanom v predkresťanských časoch. Je zvykom, že táto kapusta má mladé výhonky so zelenými súkvetiami. Brokolica je veľmi chutná a zdravá vďaka vysokému obsahu bielkovín.
O farba kapusta sa konzumuje bez chlorofylových výhonkov so silne zarastenými súkvetiami a nedostatočne vyvinutými kvetmi na hrubých stopkách. Brusel kapusta v pazuchách listov tvorí malé kapusty používané na jedenie.
Okrem toho existuje oveľa viac rôznych odrôd tejto rastliny. Všetky zohrávajú obrovskú úlohu vo výžive človeka. Kapusta je dôležitá najmä pre ľudí na diéte, pretože je bohatá na vlákninu a podporuje správne trávenie.
Okrem známych odrôd kapusty sú tiež obľúbené kaleráb(nemá hlavu, ale tvorí guľovité zhrubnutie stonky), savoy, lístie a krmivo, šalát, Peking.
Okrem kapusty, krížové rastliny zahŕňajú pomerne veľké množstvo rastlín, ktoré človek konzumuje alebo používa ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Ide o reďkovku, reďkovku, repík, swede, repík, daikon.
Rutabagas, okrúhlica a repík sa dnes používajú ako kŕmne plodiny av minulých storočiach boli dôležitým potravinovým produktom a dokonca pomáhali prežiť neúrodu.
Medzi krížové patria tiež chren. Dlhé pyré podzemky tejto rastliny sa používajú ako užitočné korenie do rôznych jedál. Chren je nielen schopný zvýšiť chuť do jedla, ale má aj prchavý účinok. Ide o cennú potravinovú a vitamínovú rastlinu, ktorá sa využíva aj v medicíne.
Mnohé krížové rastliny obsahujú pomerne veľké množstvo tuku. Zo semien repky sa vytláča horčica biela, horčica sareptská, katran habešský, katran tatársky, repka olejná, kamínka jarná oleja na potravinárske alebo technické účely. Napríklad semená repky obsahujú až 33 – 50 % oleja.
Listové stopky a výhonky tatársky katran sa jedia a v Strednej Ázii sa z jej koreňov pripravuje múka na chlieb. Jedia sa aj korene, listy a mladé stonky. sverbig Eastern, rastúce v európskej časti Ruska, na Kaukaze, na juhu Západná Sibír.
Korene tatársky katran
zo semena horčica získava sa horčičný prášok, ktorý sa pridáva ako korenie do rôznych jedál a múky pri pečení chleba a používa sa aj na rôzne domáce účely (v medicíne napr. na výrobu horčicových náplastí, v každodennom živote - na umývanie riadu atď. .). d.).
Väčšina krížových sú oboje krásne medonosné rastliny A esenciálny olej rastliny - repka olejná, repka olejná, woad, večernica, štikútka, cvikla, horčica atď.
Medzi rastlinami čeľade krížovitých je veľa liečivý. Napríklad beh pastierska taška sa už dlho používa ako hemostatické činidlo. Obľúbený je najmä v tibetskej a čínskej medicíne. strieľa sivá žltačka používa sa v medicíne ako kardiak a diuretikum. Z byliny žltačky sa získava srdcová droga Erisid.
Na severe našej krajiny, kde je akútny problém nedostatku vitamínov, najmä vitamínu C, narastá arktická lyžica, ktorého listy obsahujú až 0,2 % vitamínu C. Severské národy často používajú túto bylinu ako antiskorbutikum. Semená, listy a stonky spadefoot officinalis Majú charakteristickú vôňu cesnaku, pre ktorú táto rastlina dostala svoje meno. Semená a listy tejto rastliny sa aktívne používajú v medicíne.
Rastlina farbivo na drevo, žijúci v stepiach a lúkach južnej časti Ruska, sa používa na získavanie indigovej farby z nej.
Medzi dekoratívne rastliny tejto čeľade možno rozlíšiť druhy, ako je levkoy. v divočine levkoy rastú v Európe, Ázii a dokonca aj v Austrálii. Pestujú sa odrody tejto rastliny vyšľachtené ako výsledok selekcie. Kvety pestovaného levkoy sú froté kvôli tyčinkám, ktoré sa zmenili na okvetné lístky. Existujú dve odrody: šedovlasá ľavá a dvojrohá ľavá.
IN kvetinárstvo Známe sú aj druhy repy morskej, ktorá sa používa na dekoráciu záhonov a obrúb. Ako okrasné rastliny pestujú aj murárku záhradnú, paria obyčajnú, mesačník vzkriesený a večernicu.
Rastliny z čeľade krížovitých sú v kvetinárstve cenené najmä pre ich príjemnú jemnosť aróma. V mnohých rastlinách zvykne v noci zosilnieť.
Ekologickéúlohou krížových je, že sú krásne medonosné rastliny, ktorá zohráva významnú úlohu nielen v hospodárskej činnosti človeka, ale aj v živote prírodných spoločenstiev. Väčšina medonosných rastlín kvitne počas celého vegetačného obdobia – od jari do neskorej jesene. Sú dôležitým zdrojom potravy pre mnoho opeľujúceho hmyzu.
burina, aktívne vo vlhkom aj suchom období a vyžadujúce si špeciálne metódy narábania s nimi na poliach a lúkach sú repka, žltačka, yarutka, sverbiga, divoká reďkovka, pastierska kapsička.
Kreatívna úloha. Načrtnite všetky oblasti použitia rastlín čeľade krížovitých.
Úlohy pre študentov so záujmom o biológiu.
Vyrobte si identifikačné karty na rozpoznávanie rastlín v miestnosti biológie. V tomto prípade by sa mali brať do úvahy iba vonkajšie (fenotypové) znaky, ktoré sú jasne viditeľné.
Pripravte správu o zaujímavých rastlinách čeľade Rosaceae, o vlastnostiach ich štruktúry a o ekonomickom využití týchto rastlín.
O.A. Kornilov, V.S. Kučmenko Biológia: 6. ročník: učebnica pre študentov vzdelávacích inštitúciíSerebryakova T.I., Elenevsky A. G., Gulenkova M. A. a kol., Biology. Rastliny, baktérie, huby, lišajníky. Skúšobná učebnica pre 6. – 7. ročník strednej školy
N.V. Preobraženská Pracovný zošit z biológie k učebnici V. V. Pasechnika „Biológia ročník 6. Baktérie, huby, rastliny
V.V. Pasechnik. Manuál pre učiteľov vzdelávacích inštitúcií Hodiny biológie. 5.-6.ročník
Kalinina A.A. Vývoj lekcií v biológii 6. ročník
Vakhrushev A.A., Rodygina O.A., Lovjagin S.N. Overovacie a kontrolné práce na
učebnica "Biológia", 6. ročník
Hosting prezentácií