Lakra, rrepka, mustarda, kuleta e bariut... Çfarë mendoni se kanë të përbashkët të gjitha këto bimë? Përgjigja e saktë është se struktura dhe karakteristikat e përgjithshme të të cilave janë paraqitur në artikullin tonë janë të përhapura në natyrë dhe rriten si bimë të kultivuara. Cilat janë karakteristikat e këtyre bimëve? Le ta kuptojmë së bashku.
karakteristikat e përgjithshme
Familja Cruciferous, ose Lakrat, i përket klasës dykotiledone. Ato karakterizohen nga një palë kotiledone në embrionin e farës. Lakra mori emrin e saj falë përfaqësuesit më të zakonshëm. E kuqe dhe e bardhë, lulelakra, kohlrabi, Pekini, Savoja, lulelakra, lakrat e Brukselit - ka më shumë se tridhjetë lloje të lakrës në total. Përkthyer nga kelt "kapak" përkthehet si "kokë". Në të vërtetë, forma e kësaj pjese të trupit është shumë e ngjashme me një filiz të shkurtuar dhe të trashë të kësaj bime - një kokë lakër.
Me përjashtime të rralla, të gjitha lakrat janë bimë barishtore me gjethe të thjeshta kryqëzore. Ata janë rregulluar në mënyrë alternative në kërcell. Gjethet e vendosura në bazën e kërcellit formojnë një rozetë bazale.
Cruciferous: formula lulesh
Përfaqësuesit e familjes së lakrës kanë një emër tjetër. Ata e fituan atë për shkak të strukturës së luleve. Ata quhen gjithashtu kryqëzor. Diagramë Dhe formula e lules, e cila ka formën Ch4L4T2 + 4P1, përmban të gjithë informacionin e nevojshëm për strukturën e saj. Numrat në këtë formulë tregojnë numrin e elementeve, dhe shkronjat e mëdha janë të parat në emër të pjesëve të caktuara.
organi gjenerues
Pra, formula e një luleje të familjes kryqëzore fillon me përcaktimin Ch4. Kjo do të thotë se bimët e kësaj familje kanë 4 sepale. Ato janë të gjelbra, të vendosura në bazën e enës në mënyrë tërthore. Petalet janë ngjitur në të njëjtën mënyrë. Struktura e buzës në formulë shënohet si L4. Katër petale të lira janë rregulluar në mënyrë tërthore, duke përcaktuar emrin e dytë të familjes. Corolla mund të jetë e verdhë, rozë, vjollcë ose e bardhë. Bimët helmuese kanë petale veçanërisht të ndritshme. Shembulli i tyre tipik është lule muri. Dallohet lehtësisht nga lulet e verdha të ndezura. Lëngu i tij përmban glikozide. Këto substanca toksike ndikojnë negativisht në aktivitetin e muskujve të zemrës.
Nga formula e luleve të bimëve kryqëzuese, menjëherë bëhet e qartë se këto struktura janë biseksuale. Kjo do të thotë se ato përmbajnë si pistila ashtu edhe stamena. Këto janë pjesët kryesore të çdo lule.
T2 + 4 - kjo do të thotë se ka gjithsej gjashtë stamena. Dy prej tyre janë të shkurtra dhe katër janë të gjata. Goditja është gjithmonë një (P1). Si rregull, lulet e lakrës janë të vogla. Ata mblidhen në furça, të cilat përfundojnë të gjitha degët ose një kërcell kryesor. Frutat kryqëzorë zhvillohen nga lulëzime të tilla - bishtaja ose bishtaja. Të dyja këto specie janë të thata dhe të hapura. Ato hapen në shtresën e sipërme dhe të poshtme nga lart poshtë. Farat janë të vendosura në një ndarje brenda frutave. Bishtaja ndryshon në atë që është shumë më e shkurtër dhe më e gjerë se pod. dhe formojnë një lloj fruti të ndryshëm - një arrë.
Kushtet e pjalmimit dhe formimit të farës
Formula e kryqëzuar tregon se këto bimë janë të afta për vetëpllenim. Ndodh brenda një luleje të vetme. Është gjithashtu e mundur të bëhet pjalmim i kryqëzuar me ndihmën e erës ose insekteve. Këta të fundit janë bartësit më efikas të polenit. Këto janë mjaltë dhe bletë të egra, bumblebees, miza, flutura, mbrëmje. Insektet tërhiqen nga ngjyra e ndritshme e tufë lulesh dhe aroma karakteristike e bimëve të mjaltit.
Diversiteti
Përveç kulturave të njohura të perimeve, të cilat përfshijnë lakër, rrepkë, rrepë, rrikë, një person rrit edhe fara vajore. Më të zakonshmet prej tyre janë mustarda dhe farat e rapës. Ndër kryqtarët, formula e luleve të së cilës përcakton emrin e kësaj familjeje, janë të njohura edhe llojet e barërave të këqija. Kjo është një lemzë, çanta e bariut, yarutka. Ndër speciet që mbajnë mjaltë, janë të njohura gjerësisht camelina, colza dhe rapese.
Rëndësia ekonomike
Njeriu ka mësuar prej kohësh të përdorë pjesë të ndryshme të këtyre bimëve. Kryqi më i famshëm me gjethe të vlefshme, natyrisht, është lakra. Vitamina C nuk shkatërrohet në të edhe kur ruhet e freskët dhe e kripur për një kohë të gjatë. Prandaj, përdorimi sistematik i lakrës ndihmon në rritjen e imunitetit. Por mustarda nuk hahet vetëm si erëz. Nga kokrrat e tij merret pluhuri, i cili përdoret nga jashtë për ftohjet e mushkërive dhe të rrugëve të sipërme të frymëmarrjes.
Duke ditur formulën e familjes së kryqëzatave, ato dallohen lehtësisht midis bimëve të tjera. Në sfondin e përgjithshëm të gjelbër dallohen lulëzimet e ndritshme me korola të kryqëzuara mirë të shënuara. Kjo i bën ato të dukshme për bletët. Meqenëse këto kultura lulëzojnë tashmë në maj, bletarët marrin fillimisht mjaltë të tillë.
Rrepka është e famshme për të korrat e saj rrënjë. Vajrat esencialë dhe përbërjet e squfurit u japin atyre hidhërimin dhe ashpërsinë e tyre karakteristike. Këto substanca përmirësojnë proceset e tretjes, rrisin oreksin. Lëngu i rrepkës përdoret për të trajtuar ftohjet, inflamacionet dhe mëlçinë dhe fshikëzën e tëmthit. Gjethet përdoren jo vetëm në lakër, por edhe në rrikë. Ato u shtohen perimeve të kripura, si erëza për pjatat pikante dhe me mish.
Pra, kryqëzori, formula e luleve të të cilit është Ch4L4T2 + 4P1, karakterizohen nga prania e katër petaleve dhe sepaleve të lira. Ato janë të renditura në mënyrë tërthore. Kjo përcakton emrin e familjes. Ndër përfaqësuesit e kryqëzatave, ose lakrës, janë të njohura gjerësisht speciet bimore, vajore, zbukuruese, melliferore, foragjere dhe barërat e këqija.
Klasa: 6
Qëllimi didaktik i mësimit: krijoni kushte për të kuptuar dhe kuptuar një bllok të një teme të re, informacion arsimor, aplikim në situata të njohura dhe të reja arsimore, kontrolloni nivelin e asimilimit të një sistemi njohurish dhe aftësish.
Qëllimet e përmbajtjes:
- qëllimi arsimor- të vazhdojë punën për formimin e koncepteve sistematike: klasë, familje, gjini, specie; të formulojë njohuritë e nxënësve për karakteristikat e bimëve kryqëzore.
- arsimore- përmirësimi i aftësive të nxënësve për klasifikimin e bimëve, krahasimin, nxjerrjen e përfundimeve të duhura, aftësitë e punës me objekte natyrore.
- arsimore- të nxisë formimin e respektit të nxënësve për bimët.
Formulari i mësimit - mësim - një udhëtim me elementë të një loje me role.
Lloji i mësimit - i kombinuar.
Pajisjet: tavolina "Familja Cruciferous", herbaria e bimëve të familjes kryqëzore, modeli i luleve të lakrës, koleksionet dhe bedelet e frutave (koleksioni me bishtaja dhe bishtaja të ndryshme).
Fjalët dhe konceptet kyçe: klasë dykotiledone, familje kryqëzore; përfaqësuesit e bimëve të familjes kryqore; përdorimi i bimëve të familjes në degë të ndryshme të veprimtarisë njerëzore: ushqimore, foragjere, melifere, vajra, bimët medicinale, bimë zbukuruese të familjes së kryqëzatave. Perianth i dyfishtë, hi, formula lulesh, bishtaja ose bishtaja e frutave.
- Nga burimi i njohurive: verbale, vizuale, praktike.
- Sipas natyrës së veprimtarisë së nxënësit: pjesërisht i kërkueshëm.
- Sipas natyrës së mësuesit: problematike.
- Format e organizimit të veprimtarisë njohëse: ballore, individuale, grupore.
Gjatë orëve të mësimit
1. Momenti organizativ.
Përshëndet nxënësit, përcakton gatishmërinë e tyre për mësimin. Informon se vazhdojmë të studiojmë familjet e bimëve të klasës dykotiledone.
Cilat familje të bimëve të klasës dykotiledone kemi takuar? Djemtë përgjigjen.
Sot do të njihemi me një familje tjetër bimësh, përfaqësuesit e së cilës kanë një rëndësi të madhe praktike në jetën e secilit prej nesh? Çfarë është kjo familje?
Unë propozoj të hamendësoj gjëegjëzat e mëposhtme (një grup fëmijësh i përgatitën ato për mësimin paraprakisht)
Në kopshtin pas hambarit
Kërcelli është rritur në një top (lakër kohlrabi)
Vajza është me fytyrë të bardhë,
Dielli nuk mund të qëndrojë
Ai kërkon një ombrellë (lulelakër)
Mbi supet e Ignashkës
Dyzet e tre këmisha -
Të gjitha nga pëlhura e zbardhur,
Dhe në krye - një xhaketë jeshile (Zhvillimi i lakrës. Koka e lakrës)
Kishte një fëmijë - nuk dinte pelena,
Dhe u bë një plak -
Njëqind pelena mbi të. (koka e lakrës)
5. Rroba të panumërta dhe të gjitha pa mbërthyes (lakër)
6. Shënim. Pjesë e kërcimit (rrepë)
Rrokja e parë është kënga e pikës së pranverës,
E dyta janë buzët.
Gjithçka është një bimë, për të cilën
Në mëdyshje:
"Ishte një fëmijë - nuk dinte pelena,
Ylli filloi - filloi të mbështillet "(lakër).
Nxënësit përgjigjen se sot do të studiojmë familjen së cilës i përket bima - lakra. Kjo familje është kryqëzuese. Pra, nxënësit formulojnë qëllimin e mësimit.
Si do të zgjidhet kjo detyrë në mësim: me ndihmën e çfarë metodash, formash? Ky do të jetë një mësim udhëtim nëpër familjen kryqëzuese.
Sot ne udhëtojmë në vendin e bimëve kryqëzuese. Shpresoj se do të zbulojmë shumë sekrete. Ata që duan të testojnë forcat e tyre tashmë janë mbledhur në vend. Këtu është plani ynë i udhëtimit.
Kontrollimi i gatishmërisë së detashmentit për të udhëtuar në pikën e kontrollit.
- Ndaloni në stacion "Definitiv"
- Ndaloni në stacion "Muze"
- Ndaloni në stacion "Njohës"
- Përfundimi i udhëtimit doganë.
Epo, a jeni në rrugën tuaj?
Pika e kontrollit.
Djemve u ofrohen detyra në kartat e provës (sipas opsioneve) Shtojca 1
Opsioni numër 1.
Detyra numër 1.
Tregoni numrat nën të cilët tregohen shenjat e bimëve të familjes së molës:
1. Fruta-buxh ose bishtaja.
2. Kurora e një luleje përbëhet nga katër petale.
3. Fruti është një fasule
4. Në rrënjë formohen nyje, në të cilat jetojnë bakteret që thithin azotin nga ajri
5. Një lule ka një pistil dhe gjashtë stamena
6. Një lule ka një pistil dhe dhjetë stamena
7. Ka shumë stamena në një lule
8. Korolla e një luleje përbëhet nga pesë petale të pabarabarta, të palosur si krahë fluture të ngritura.
Detyra numër 2
Loja "E treta shtesë"
1. Sojë, fasule, domate.
2. Piper, patëllxhan, kikirikë
3. Patate, pulë e zezë, lakër.
Opsioni numër 2
Detyra numër 1
Zgjidhni shenjat e bimëve të familjes së natës:
1. Prekni rrënjë
2. Gjethet me venacion rrjetë
3. Ka gjashtë stamena dhe një pistil në një lule
4. Hija përbëhet nga pesë petale të shkrira.
5. Corolla përbëhet nga pesë petale të shkrira.
6. Fruta - pod ose pod
7. Pdlod - kokrra të kuqe ose kuti
8. Çanta e bariut
9. Nate e zezë
10. Patate
Detyra numër 2
Loja "E treta shtesë"
1. Sojë, fasule, domate
2. Piper, patëllxhan, kikirikë
3. Patate, trëndafila, lakër.
Pas përfundimit të detyrave të testit, kontrollojmë si më poshtë: kartat surprizë, hapni pjesën e poshtme të kartës dhe gjeni përgjigjet e detyrave atje. Vetëkontroll.
Kriteret e vlerësimit tregohen në kartelë.
Pra, djema, doli që në çdo version lakra doli të ishte një bimë shtesë.
Problemi: pse lakrat dhe rrepat i përkasin familjes Cruciferous? Cilat janë tiparet e tyre të përbashkëta?
Këtu djemtë performojnë punë laboratorike - "Bimët e familjes kryqëzore".
(çdo studenti i jepet një kartë udhëzimi) Shtojca 2
Objektivat: të mësojnë të identifikojnë shenjat e familjes nga pamja e bimës dhe struktura e luleve dhe frutave të saj; vazhdojnë të formojnë aftësinë e punës me objekte natyrore, aftësinë e kryerjes së një vizatimi biologjik.
Pajisjet: ekzemplarë të herbariumit të rrepkës së egër, çantë bariu, kolza e zakonshme, një koleksion frutash.
Përparim
1. Përpara fillimit të punës, nxënësve duhet t'u kujtohen rregullat e sigurisë.
2. Konsideroni një ekzemplar herbarium të një bime. Përcaktoni shenjat e jashtme të organeve vegjetative të bimës.
3. Përcaktoni llojin e sistemit rrënjor (shkopi ose fijor). Çfarë klase tregon kjo?
4. Shqyrtoni kërcellin. Përcaktoni llojin e kërcellit (barishtor ose drunor), përcaktoni natyrën e rritjes së tij (drejt, kaçurrelë, zvarritës).
5. Përcaktoni veçoritë e gjetheve: ajrosja, natyra e tehut të gjetheve (e thjeshtë ose komplekse, e plotë ose e prerë, lloji i renditjes së gjetheve.
6. Merrni parasysh lulëzimin dhe përcaktoni se cilit lloj i përket.
7. Vizatoni një kopje herbariumi të bimës, nënshkruani emrin e saj dhe tregoni tiparet kryesore të saj.
8. Skiconi strukturën e një luleje, tregoni pjesët kryesore të saj.
9. Bëni një formulë lulesh, shkruani në një fletore
10. Merrni parasysh strukturën e frutave, krahasoni atë me frutat nga koleksioni dhe përcaktoni llojin e frutave.
11. Skico dhe etiketo fetusin.
Përmblidhni rezultatet e marra dhe, mbi bazën e tyre, nxirrni një përfundim për bimën që i përket familjes së kryqëzatave.
Djemtë bëjnë si më poshtë konkluzione:
familja përfshin rreth 3200 lloje bimore;
Lule me petale kryqe, hi me 4 sepale, kurorë me 4 petale, me 6 stamena (2 të shkurtra dhe 4 të gjata) dhe 1 pistil;
Formula e lules së kryqëzuar Ch4L4T4 + 2P1;
Tufë lulesh - furçë;
Frutat janë bishtaja ose bishtaja;
Sistemi rrënjësor është thelbësor.
Ashtu është, djema, sipas këtyre veçorive, ne ia atribuojmë këto bimë kësaj familjeje.
Por cila është shumëllojshmëria e bimëve të familjes së kryqëzatave, do të mësojmë në ndalesën tjetër.
Ndalesa tjetër - Stacioni i muzeut.
Qëllimi: njohja e nxënësve me shumëllojshmërinë e bimëve kryqëzuese.
Përcaktoni se cili është roli i bimëve kryqëzuese në jetën dhe veprimtarinë ekonomike të njeriut. (Djemtë përgatitën mesazhe për bimët kryqëzuese në shtëpi). Prezantimi
Dhe udhëtimi ynë vazhdon dhe ndalesa tjetër" duke përcaktuar"
Këtu kryhet punë praktike për identifikimin e bimëve kryqtare me karta identifikimi.Shtojca 3
Para fillimit të punës praktike, mësuesi u shpjegon fëmijëve rregullat për identifikimin e bimëve duke përdorur kartat e identifikimit duke përdorur një përcaktor.
Qëllimi: të formohet aftësia për të njohur bimët me karta identifikimi, për të dhënë një përshkrim të plotë sistematik të bimës, për të vazhduar formimin e aftësisë së punës me objekte natyrore.
Pajisjet: herbariume të bimëve të familjes së kryqëzatave (rrepkë e egër, çantë bariu, yarutka fushore), identifikimi shkollor i bimëve më të larta dhe karta identifikimi, zmadhues.
Progresi:
Kujtojuni nxënësve rregullat e sigurisë përpara fillimit të punës.
1. Konsideroni herbariumin e bimëve kryqëzuese.
2. Përcaktoni ngjyrën e kurorës, llojin e frutave, formën e tehut të gjethes.
3.Duke ndjekur udhëzimet në kartën e identifikimit, përcaktoni se për çfarë lloj bime bëhet fjalë.
4. Duke përdorur përcaktorin e shkollës, përcaktoni se cilit rend, klasë, departament i përket kjo bimë.
5. Bëni një përfundim në të cilin jepet një përshkrim i plotë sistematik i kësaj bime. Specifikoni sekuencën e hapave në përcaktimin e një bime. Regjistroni të dhënat e marra në një fletore.
Udhëtimi ynë përfundon dhe ndalesa tjetër "Doganë Djemtë janë të ftuar të kryejnë detyrat e mëposhtme për të konsoliduar njohuritë dhe aftësitë. Shtojca 4
Opsioni numër 1.
Vini re shenjat e kryqëzimit:
1. Ka shumë stamena.
2. Korolla përbëhet nga pesë petale
3. Hija përbëhet nga katër sepale
4. Bishtaja e frutave
5. Fruti është drupe
6. Korolla përbëhet nga katër petale.
7. Gjashtë stamena: katër të gjata dhe dy të shkurtra
8. Hija përbëhet nga pesë sepale.
Opsioni numër 2.
Zgjidhni pohimet e sakta:
1. Bimët kryqëzore përfshijnë si bimë barishtore ashtu edhe shkurre dhe pemë
2. Të gjitha bimët kryqëzuese kanë gjethe të thjeshta.
3. Frutat kryqëzore - bishtaja dhe bishtaja
4. Të gjitha bimët kryqëzuese janë dyvjeçare.
5. Gjethet e kryqëzuara kanë venacion paralel..
6. Të gjitha lulet e kryqëzuara kanë një formulë lulesh - Ch4, L4, T4 + 2, P1.
Kontrolli mbi zbatimin e detyrës duhet të kryhet si më poshtë: shkëmbimi i detyrave dhe notimi. Vlerësimet e secilit shoqërohen me komente.
Duke përmbledhur. Tërheq vëmendjen e nxënësve për të arritur qëllimin e orës së mësimit.
Reflektimi.
- Çfarë mësuat sot në klasë?
- A është arritur qëllimi i mësimit?
- A do të jetë e dobishme kjo njohuri për ju në jetë?
- Ju pëlqeu mësimi apo jo. Nëse po, atëherë çfarë?
Kalohet te materiali që do të trajtohet në mësimin e ardhshëm.
Detyrë krijuese. Vizatoni ose formoni nga plastelina lloje të ndryshme të frutave të bimëve kryqëzuese: një bishtajë pa shtrëngime, një bishtajë me shtrëngime, bishtaja të formave të ndryshme, jepni shembuj të bimëve që karakterizohen nga fruta të tilla.
Detyrë për studentët e interesuar në biologji sipas zgjedhjes:
Shkruani formulat e luleve të bimëve të brendshme që po lulëzojnë aktualisht në dhomën e biologjisë dhe në shtëpinë tuaj.
Ose, bëni një fjalëkryq, cinquain për fjalën lakër.
Kartë identifikimi për identifikimin e bimëve kryqëzore.
1. Lufta frutash (e gjate) :::::::::::::::::::::2
0.Lufta e frutave (gjatësia më e vogël ose e barabartë me gjerësinë):::::::::::.5
2. Frutat me shtrëngime (në formë rruaze). Lulet janë të verdha. Kërcelli dhe gjethet kanë qime të rralla të ngurtë.
Rrepkë e egër.
0. Frutat pa shtrëngim::::.. 3
3. Hunda e bishtajës është xiphoid. Pedicelët në fruta, të devijuara fort nga kërcelli. Gjethet janë me këmbë.
mustardë e bardhë
0. Bishtaja e hundës së rrumbullakët::::::::::::::::::::4
4. Bishtaja me madhësi 1-1,5 cm, të shtypur në kërcell.Kërcelli me degë të shpërndara anash. Gjethet e sipërme janë në formë shigjete
Walker medicinale.
0. Bishtaja me madhësi 2-4 cm, të devijuara nga kërcelli. Gjethet janë heshtak.
Zheltushnik levkoy.
5. Bishtaja trekëndore. Lulet janë të bardha, të vogla, gjethet bazale janë pinnatipartite, të grumbulluara.
Çanta e bariut.
0.Pod ovale:::::::::::::::::::::::6
6. Bishtaja me krahë membranorë që formojnë një nivel në majë të frutave
Fusha Yarutka
0. Bishtaja pa krahe::::::::::::::::::::::7
7. Bima ka ngjyrë gri-jeshile nga qime të vogla që mbulojnë kërcellin dhe gjethet
Hickup gri-jeshile
0 Kërcelli është i degëzuar fort, deri në momentin e pjekjes së frutave, ai është i zhveshur poshtë, pa gjethe. Bishtaja në formë ovale me një prerje në krye. 0
Bug barërat e këqija.
Shumë bimë kryqëzuese, si rrepka e egër, kolza e zakonshme, çanta e bariut, yaruka e fushës janë të mira. bimët e mjaltit. Shumë insekte ushqehen me nektarin e formuar në lulet e tyre. Gjethet e kryqëzuara janë ushqimi i slugs, brumbujve, vemjeve, të cilat, nga ana tjetër, hahen nga kafshët e tjera.
Kryqëzat e egra shpesh gjenden midis kulturave të kultivuara. Prandaj, ato klasifikohen si barërat e këqija. Ata formojnë një numër të madh farash, mbirja e të cilave mbetet në tokë për disa vite. Çanta e bariut, për shembull, mund të formojë 2-3 breza në një verë. lulëzimi gjeografik biomorfologjik i gjetheve
Vlera ushqyese. Lakra është bima kryesore ushqimore në vendet me gjerësi të butë. Cilësitë e shijes së varieteteve të tilla si kohlrabi, lulelakra dhe varietetet e saj të brokolit janë të pamohueshme. Shumë varietete lokale preferohen veçanërisht nga popullsia e vendeve të caktuara. Pra, një nga bimët më të vjetra të kultivuara të kultivuara në Kinë dhe Japoni janë lakra kineze (B. chinensis) dhe lakra e Pekinit (B. pekinensis). Si bimë perimesh midis kryqëzatave, janë të njohura edhe varietete të ndryshme të rrepkës dhe rrepkës (Raphanus sativus), pasi erëzat e nxehta janë rrika (Armoracia rusticana) dhe mustarda Sarepta (Brassica juncea). Një nga kulturat e kultivuara hortikulturore është lakërishta, e cila rritet në një shkallë të madhe në Kaukaz. Një numër i bimëve kryqëzuese në rritje të egra përdoren gjithashtu si sallatë, të tilla si lugë (Cochlearia), indau (Eruca sativa), colza (Barbarea vulgaris), lakërishtë (Nasturtium officinale) dhe shumë të tjera, dhe çanta e bariut (Capsella-bursa-bursa). pastoris) është tashmë më shumë se 100 vjet në Kinë edukuar si perime.
Vaji i mustardës Sarepta ka aplikime ushqimore, kryesisht në industrinë e ëmbëlsirave dhe pjekjes dhe në prodhimin e margarinës dhe ushqimeve të konservuara, dhe pluhuri (torta) është mustarda e tryezës.
Prodhimi. i madh rëndësia ekonomike ka një sërë farërash vajore të kultivuara: rapese (Brassica napus var. napus), mustardë Sarepta, mustardë e zezë (Brassica nigra), mustardë e bardhë (Sinapis alba), camelina (Camelina saliva), katran abisinian (Crambe abyssinica). Nga këto, në gjerësi të butë, bima vajore më produktive është fara e kolmeve, farat e së cilës përmbajnë deri në 50% vaj. Ka një aplikim thjesht teknik - përdoret për forcimin e çeliqeve, pas përpunimit të veçantë vullkanizohet mirë, duke formuar një masë gome (factis), e cila përdoret për të zbutur gomat e forta dhe për të bërë goma lapsash.
Camelina është e vetmja bimë e kultivuar ndër bimët kryqëzuese që prodhon një vaj gjysmë të tharë. Përdoret në prodhimin e sapunit, për prodhimin e vajit për tharje dhe si lubrifikant për traktorët.
Stern. Familjes së kryqëzatave i përkasin edhe bimët foragjere të vlefshme si suedezja (Brassica napus var. napobrassica), rrepa dhe rrepa (Brassica rapa). Përveç kësaj, lakra foragjere, farat e rapës dhe buka e bletës (një hibrid i rapes dhe lakrës foragjere) mbillen si foragjere të gjelbra.
Bar. Për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminave, veçanërisht vitaminës C, shumë bimë kryqëzuese përdoren gjerësisht në mjekësinë tradicionale. Bima e disa llojeve të verdhëzës (Erysimum) përmban erisimilakton, i cili përdoret në përgatitjet kardiake. Çanta e bariut, një nga bimët më të njohura në mjekësinë tibetiane dhe kineze, ka një efekt të fortë hemostatik.
Dekorative. Në lulëzimin krucifer, janë të njohura gjerësisht varietete të ndryshme të levkoy (Matthiola incana), si dhe disa lloje të panxharit bregdetar (Alyssurn), të përdorura në hartimin e shtretërve të luleve dhe si bimë kufitare. Shumë lloje të egra në rritje janë gjithashtu shumë dekorative, gjë që meriton vëmendje të veçantë.
Familja e kryqëzatave përfshin rreth 4 mijë lloje. familja në një mënyrë tjetër kryqëzor quhet familje lakër. Midis tyre ka edhe njëvjeçare, dyvjeçare dhe shumëvjeçare. Kryesisht janë barishte. Bimët e lakrës i përkasin klasës së bimëve dykotiledone.
Familja e kryqëzatave përfshin shumë bimë të kultivuara me rëndësi të madhe bujqësore. Këto janë lakra, mustarda e fushës, levkoy, rrepka e kopshtit, rrepka, rrepa, rutabaga, etj.
Përfaqësuesit e familjes kryqëzore pjalmohen nga insektet. Prandaj, ata kanë tufë lulesh me erë të ndritshme. Ato janë bimë mjalti.
Një vlerë tjetër e rëndësishme e lakrës - në shumë prej llojeve të tyre, farat përmbajnë nje numer i madh i vajra bimore (mustardë, rapare), të cilat njeriu i përdor për ushqim dhe për qëllime të tjera.
Karakteristikat e familjes cruciferous
Emri i familjes lidhet me veçoritë strukturore të luleve. Katër petalet e saj janë të vendosura në mënyrë tërthore. Në kryqëzimin, jo vetëm korolla përbëhet nga katër petale. E njëjta gjë vlen edhe për hirin, i cili ka katër sepale. Ka një pistil dhe gjashtë stamena, dy prej të cilave janë të shkurtra dhe katër janë të gjata.
Zakonisht lulet e vogla të kryqëzuara mblidhen në një tufë lulesh raceme.
Frutat janë bishtaja ose të ashtuquajturat bishtaja (bishtaja e shkurtër).
Rregullimi i gjetheve është alternativ, ose në një rozetë bazale.
Sistemi rrënjësor i llojit të shufrës. Një numër i përfaqësuesve të kryqëzuar formojnë rrënjë.
bimë të egra kryqëzuese
Shumë bimë të egra kryqëzuese janë edhe barërat e këqija në fushat bujqësore, pra janë barërat e këqija.
rrepkë e egër Ka një kërcell të drejtë, të mbuluar me qime në fund. Renditja e gjetheve është e alternuar. Lulet janë zakonisht të verdha, relativisht të mëdha, të mbledhura në një raceme. Lulëzimi masiv vërehet në qershor, por rrepka e egër mund të lulëzojë edhe në vjeshtë. Bishtajat kanë shtrëngime tërthore. Përgjatë këtyre shtrëngimeve, bishtajat, kur piqen, ndahen në fragmente të veçanta që përmbajnë nga një farë secila.
Në kolza e zakonshme lulet janë më të vogla se ato të rrepkës së egër. Fruti i kolzës ka strukturën e zakonshme për bishtajat: farat rriten në ndarjen midis valvulave. Kolza e zakonshme lulëzon kryesisht në maj. Gjatë verës, ajo arrin të formojë fruta dhe fara që mbijnë në vjeshtën e të njëjtit vit. Në këtë rast, formohet një bimë me kërcell të shkurtër dhe një rozetë gjethesh. Dhe në pranverën e vitit të ardhshëm, zhvillohen fidane të gjata të zakonshme.
Në çantën e bariut lulet janë të vogla dhe të bardha. Bishtajat i ngjajnë qeseve trekëndore. Në një verë zëvendësohen disa breza kuletë bariu, pasi ajo shpejt lulëzon dhe jep fryte. Kjo është një bimë jo modeste e përhapur.
Kryqëzimi i kultivuar
Bima më e njohur kryqëzuese me rëndësi bujqësore është lakër. Njeriu e ka rritur këtë bimë që nga kohërat e lashta. Aktualisht, ka shumë lloje të lakrës (e bardhë, lulelakër, kohlrabi, lakrat e Brukselit, etj.).
Varietetet e kultivuara të lakrës e kanë origjinën nga lakra e egër, e cila nuk formon koka.
Lakra e bardhë është një bimë dyvjeçare. Koka e lakrës formohet në vitin e parë të jetës. Nëse dëshironi të merrni fara, atëherë ata gërmojnë të gjithë bimën dhe e mbjellin përsëri pranverën e ardhshme. Rrjedhat me gjethe dhe lule zhvillohen nga sythat e saj sqetullor dhe apikal. Lulet kanë një nuancë të verdhë, të mbledhura në një furçë.
Kachan, i cili formoi lastarë dhe tufë lulesh
Cruciferë kulturore janë edhe mustarda, rrepka, rrepa, rrepka, kodra, rrepa, rrika, kamelina etj.
Lloji i mësimit - të kombinuara
Metodat: pjesërisht eksplorues, paraqitje problemore, riprodhuese, shpjeguese-ilustruese.
Synimi:
Ndërgjegjësimi i studentëve për rëndësinë e të gjitha çështjeve të diskutuara, aftësia për të ndërtuar marrëdhëniet e tyre me natyrën dhe shoqërinë bazuar në respektin për jetën, për të gjitha gjallesat si një pjesë unike dhe e paçmuar e biosferës;
Detyrat:
arsimore: për të treguar shumëllojshmërinë e faktorëve që veprojnë mbi organizmat në natyrë, relativitetin e konceptit të "faktorëve të dëmshëm dhe të dobishëm", diversitetin e jetës në planetin Tokë dhe opsionet për përshtatjen e qenieve të gjalla me të gjithë gamën e kushteve mjedisore.
Zhvillimi: zhvillojnë aftësitë e komunikimit, aftësinë për të përvetësuar në mënyrë të pavarur njohuri dhe për të stimuluar veprimtarinë e tyre njohëse; aftësia për të analizuar informacionin, për të nxjerrë në pah gjënë kryesore në materialin e studiuar.
Edukative:
Formimi i një kulture ekologjike të bazuar në njohjen e vlerës së jetës në të gjitha manifestimet e saj dhe nevojën për një qëndrim të përgjegjshëm, të kujdesshëm ndaj mjedisit.
Formimi i të kuptuarit të vlerës së një stili jetese të shëndetshëm dhe të sigurt
Personale:
edukimi i identitetit civil rus: patriotizëm, dashuri dhe respekt për Atdheun, një ndjenjë krenarie për atdheun e tyre;
Formimi i një qëndrimi të përgjegjshëm ndaj të mësuarit;
3) Formimi i një botëkuptimi holistik, që korrespondon me nivelin aktual të zhvillimit të shkencës dhe praktikës shoqërore.
njohës: aftësia për të punuar me burime të ndryshme informacioni, për ta kthyer atë nga një formë në tjetrën, për të krahasuar dhe analizuar informacionin, për të nxjerrë përfundime, për të përgatitur mesazhe dhe prezantime.
Rregullatore: aftësia për të organizuar në mënyrë të pavarur ekzekutimin e detyrave, për të vlerësuar korrektësinë e punës, pasqyrimin e aktiviteteve të tyre.
Komunikuese: Formimi i kompetencës komunikuese në komunikim dhe bashkëpunim me bashkëmoshatarët, më të vjetër dhe më të rinj në procesin e edukimit, të dobishme shoqërore, mësimore dhe kërkimore, krijuese dhe aktivitete të tjera.
Rezultatet e planifikuara
Tema: di - konceptet e "habitatit", "ekologjisë", "faktorëve të mjedisit" ndikimi i tyre në organizmat e gjallë, "lidhjet e të gjallëve dhe jo të gjallëve";. Të jetë në gjendje të - përkufizojë konceptin e "faktorëve biotikë"; karakterizoni faktorët biotikë, jepni shembuj.
Personal: bëni gjykime, kërkoni dhe zgjidhni informacion, analizoni lidhjet, krahasoni, gjeni një përgjigje për një pyetje problematike
Metasubjekt:.
1. Aftësia për të planifikuar në mënyrë të pavarur mënyrat për të arritur qëllimet, përfshirë ato alternative, për të zgjedhur me vetëdije mënyrat më efektive për zgjidhjen e problemeve arsimore dhe njohëse.
2. Formimi i aftësisë së leximit semantik.
Forma e organizimit të veprimtarive edukative - individuale, grupore
Metodat e mësimdhënies: punë vizuale dhe ilustruese, shpjeguese dhe ilustruese, pjesërisht hulumtuese, punë e pavarur me literaturë shtesë dhe tekst shkollor, me DER.
Pritje: analiza, sinteza, përfundimi, transferimi i informacionit nga një lloj në tjetrin, përgjithësimi.
Objektivat: të vazhdojë formimi i ideve për shumëllojshmërinë e bimëve të lulëzuara; prezantoni përfaqësuesit tipikë të familjes kryqëzuese; të tregojë rolin ekologjik të bimëve të kësaj familjeje dhe rëndësinë e tyre në jetën dhe veprimtarinë ekonomike të njeriut; të vazhdojë formimin e aftësive për të punuar me objekte natyrore, duke kryer një vizatim biologjik; për të formuar aftësinë për të njohur bimët me një përcaktues ose karta identifikimi.
Pajisjet dhe materialet: tabela "Familja e kryqëzatave", herbariumet e bimëve të familjes së kryqëzatave, modeli i luleve të lakrës, koleksionet dhe bishtajat e frutave (koleksioni i bishtajave dhe bishtajave të ndryshme), farat dhe rrënjët e bimëve të familjes së kryqëzatave, identifikuesit shkollorë të bimëve më të larta, kartat e identifikimit për njohjen e bimëve të familjes kryqëzore, zmadhues.
Fjalët dhe konceptet kyçe: klasë dykotiledone, familje kryqëzore; përfaqësues interesantë të familjes kryqore; përdorimi i bimëve të familjes në degë të ndryshme të veprimtarisë njerëzore: ushqimore, foragjere, mjaltë, vajra dhe vajra esenciale; bimët medicinale, barërat e këqija, bimët ngjyrosëse, bimët zbukuruese të familjes së kryqëzatave; roli ekologjik i bimëve kryqëzuese.
Mësimi i materialit të ri
Historia e mësuesit me elemente bisede
Në mësimin e fundit, filluam të studiojmë familjet e bimëve të klasës dykotiledone.
Cilat familje i përkasin kësaj klase? (Cruciferous, Rosaceae, Bishtajoret, Solanaceae, Compositae.)
Cili është emri tjetër i familjes së kryqëzatave? (Ka-bosh.)
Sa është numri i përafërt i bimëve në këtë familje? (Rreth 3200 lloje bimore që i përkasin 350 gjinive. Kjo është një nga familjet më të mëdha.)
Pse mendoni se bimët e kësaj familje morën një emër të tillë? (Ka 4 elementë të perianthit, petale të kurorës dhe sepaleve të hirit në lulet e bimëve të kësaj familjeje, dhe ato janë të vendosura në mënyrë tërthore - përballë njëra-tjetrës.)
Ku janë bimët kryqëzuese më të zakonshme? (Në gjerësi të butë të Hemisferës Veriore, kryesisht në Botën e Vjetër.)
Pse mendoni se ne fillojmë studimin e familjeve me ato të kryqëzuara? (Studenti përgjigjet.)
Shumica e specieve bimore të kësaj familjeje jetojnë në korsinë e mesme. Përveç kësaj, një numër i madh i specieve përdoren nga njerëzit si ushqim. Le të përpiqemi të përcaktojmë se cili është roli i bimëve kryqëzuese në jetën e njeriut dhe aktivitetin ekonomik.
Raporte gojore të nxënësve të shkollës
(Mësuesi jep detyrën paraprakisht të përgatisë një mini-raport për 2-3 minuta për një nga përfaqësuesit më interesantë të familjes kryq.)
Historia e mësuesit
Njeriu rrit varietete të ndryshme lakër për mbi 4000 vjet. Tani ka rreth 50 lloje. Lakra ishte e njohur në Greqinë e Lashtë dhe Romën e Lashtë. Mesdheu konsiderohet vendlindja e kësaj perime. Paraardhësi i varieteteve të kultivuara të lakrës është lakra e egër, e cila ende gjendet në disa zona të Mesdheut. Në kokëbardhë lakra hahen me një kërcell të shkurtuar me një syth apikal të pa fryrë.
Lakra është një bimë dyvjeçare. Çfarë do të thotë? (Bimët që jetojnë për rreth 2 vjet dhe më pas japin fryte dhe vdesin quhen bienale.)
Lakra brokoli ishte i njohur për romakët në kohët parakristiane. Është zakon që kjo lakër të ketë lastarë të rinj me tufë lulesh jeshile. Brokoli është shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave.
Në ngjyrë lakrat hahen pa fidane klorofili me tufë lulesh shumë të rritura dhe lule të pazhvilluara në pedicelë të trashë. Brukseli lakra në sqetullat e gjetheve formon lakra të vogla që përdoren për të ngrënë.
Përveç kësaj, ka shumë më tepër varietete të ndryshme të kësaj bime. Të gjithë ata luajnë një rol të madh në ushqimin e njeriut. Lakra është veçanërisht e rëndësishme për njerëzit në dietë, pasi është e pasur me fibra dhe nxit tretjen e duhur.
Përveç varieteteve të njohura të lakrës, ato janë gjithashtu të njohura kohlrabi(nuk ka kokë, por formon një trashje sferike të kërcellit), savoja, gjethe dhe foragjere, marule, Pekin.
Përveç lakrës, bimët kryqëzuese përfshijnë një numër mjaft të madh bimësh që një person i ha ose i përdor si ushqim për bagëtinë. Këto janë rrepkë, rrepkë, rrepë, suedezë, rrepë, daikon.
Rutabagas, rrepat dhe rrepat tani përdoren si kultura foragjere, dhe në shekujt e kaluar ato ishin një produkt i rëndësishëm ushqimor dhe madje ndihmuan për të mbijetuar dështimet e të korrave.
Cruciferous gjithashtu përfshin rrikë. Rizomat e gjata të pureve të kësaj bime përdoren si erëza e dobishme për gatime të ndryshme. Rrika jo vetëm që është në gjendje të rrisë oreksin, por gjithashtu ka një efekt të paqëndrueshëm. Kjo është një bimë e vlefshme ushqimore dhe vitaminë, e cila përdoret edhe në mjekësi.
Shumë bimë kryqëzuese përmbajnë një sasi mjaft të madhe yndyrë. Nga farat e rapes shtrydhen mustarda e bardhe, mustarda Sarepta, katran abisinian, katran tatar, colza, kamelina pranverore. vaj për qëllime ushqimore ose teknike. Për shembull, farat e përdhunimit përmbajnë deri në 33-50% vaj.
Bishtaja dhe lastarët e gjetheve katran tatar hahen dhe në Azinë Qendrore nga rrënjët e tij përgatitet mielli për bukë. Gjithashtu hahen rrënjët, gjethet dhe kërcelli i ri. lindor i madh, rritet në pjesën evropiane të Rusisë, në Kaukaz, në jug Siberia Perëndimore.
Rrënjët katran tatar
nga farat mustardë Përftohet pluhur mustardë, i cili shtohet si erëza në pjata të ndryshme dhe miell gjatë pjekjes së bukës, dhe përdoret gjithashtu për qëllime të ndryshme shtëpiake (në mjekësi, p.sh., për të bërë suva mustarde, në jetën e përditshme - për larjen e enëve, etj. .). d.).
Shumica e kryqëzatave janë të dyja të bukura bimët e mjaltit Dhe vaj esencial bimët - colza, rapese, wood, mbrëmje, lemza, panxhari, mustardë, etj.
Ndër bimët e familjes së kryqëzatave, ka shumë medicinale. Për shembull, vraponi çantën e bariutështë përdorur prej kohësh si një agjent hemostatik. Është veçanërisht popullor në mjekësinë tibetiane dhe kineze. gjuan verdhëz gri përdoret në mjekësi si kardiak dhe diuretik. Nga bari i verdhëzës përftohet ilaçi i zemrës Erisid.
Në veri të vendit tonë, ku ka një problem akut të mungesës së vitaminave, veçanërisht të vitaminës C, ka një rritje të lugë arktike, gjethet e së cilës përmbajnë deri në 0,2% vitaminë C. Popujt e veriut shpesh e përdorin këtë bar si një agjent antiskorbutik. Farërat, gjethet dhe kërcelli spadefoot officinalis Ata kanë një erë karakteristike të hudhrës, për të cilën kjo bimë ka marrë emrin e saj. Farat dhe gjethet e kësaj bime përdoren në mënyrë aktive në mjekësi.
Bimë bojë druri, duke jetuar në stepat dhe livadhet e pjesës jugore të Rusisë, përdoret për të marrë bojë indigo prej saj.
Ndër dekorative bimët e kësaj familjeje mund të dallohen lloje të tilla si levkoy. në të egra levkoy rritet në Evropë, Azi dhe madje edhe në Australi. Kultivohen varietete të kësaj bime të edukuara si rezultat i punës seleksionuese. Lulet e levkoit të kultivuar janë të errëta për shkak të stamenave, të cilat janë shndërruar në petale. Ekzistojnë dy lloje: majtas me flokë gri dhe majtas me dy brirë.
NË kultivimi i luleve Janë të njohura edhe lloje të panxharit buzë detit, të përdorura për dekorimin e shtretërve të luleve dhe kufijve. Si bimë zbukuruese, ato rriten gjithashtu lule muri kopshti, pahije me kërcell të zhveshur, lule hëne e ringjallur dhe vjollcë e mbrëmjes.
Bimët e familjes së kryqëzatave vlerësohen veçanërisht në kultivimin e luleve për delikatesën e tyre të këndshme aroma. Në shumë bimë, ajo tenton të intensifikohet gjatë natës.
Ekologjike roli i kryqëzatave është se ato janë të bukura bimët e mjaltit, i cili luan një rol të rëndësishëm jo vetëm në veprimtarinë ekonomike njerëzore, por edhe në jetën e bashkësive natyrore. Shumica e bimëve të mjaltit lulëzojnë gjatë gjithë sezonit të rritjes - nga pranvera deri në fund të vjeshtës. Ato janë një burim i rëndësishëm ushqimi për shumë insekte pjalmuese.
barërat e këqija, aktive si në stinët e lagështa ashtu edhe në ato të thata dhe që kërkojnë metoda të veçanta të trajtimit të tyre në fusha dhe livadhe janë kolza, verdhëza, yarutka, sverbiga, rrepka e egër, çantat e bariut.
Detyrë krijuese. Skiconi të gjitha fushat e përdorimit të bimëve të familjes së kryqëzatave.
Detyra për studentët e interesuar për biologji.
Bëni karta identifikimi për njohjen e bimëve në dhomën e biologjisë. Në këtë rast duhet të merren parasysh vetëm shenjat e jashtme (fenotipike) që janë qartësisht të dukshme.
Përgatitni një raport për bimët interesante të familjes Rosaceae, mbi veçoritë e strukturës së tyre dhe mbi përdorimin ekonomik të këtyre bimëve.
O.A. Kornilov, V.S. Kuçmenko Biologjia: Klasa 6: një libër shkollor për studentët e institucioneve arsimoreSerebryakova T.I., Elenevsky A. G., Gulenkova M. A. et al. Biologji. Bimët, bakteret, kërpudhat, likenet. Libër provues për klasat 6-7 të shkollës së mesme
N.V. Preobrazhenskaya Fletore pune për biologjinë për tekstin shkollor nga V. V. Pasechnik “Biologjia Klasa 6. Bakteret, kërpudhat, bimët
V.V. Pasechnik. Manual për mësuesit e institucioneve arsimore Mësimet e biologjisë. Klasat 5-6
Kalinina A.A. Zhvillimet e mësimit në biologji Klasa 6
Vakhrushev A.A., Rodygina O.A., Lovyagin S.N. Puna e verifikimit dhe kontrollit të
teksti mësimor “Biologjia”, klasa e VI
Pritja e prezantimit