Tilhører møllfamilien. Planter av belgfruktfamilien. Verdien av belgfrukter i økonomien

En stor familie av møll er fordelt på breddegrader med et temperert eller tropisk klima. Den inkluderer grønne planter med gjenkjennelige blomster.

Beskrivelse og mening

Sommerfugler eller belgfrukter er en underfamilie og familie av angiospermer eller blomstrende planter. De tilhører klassen tofrøbladede. Den har omtrent 18 tusen arter. Årlige (bønner) og flerårige (kløver) urteaktige representanter for familien er vanlige. Busker (gul gresshoppe) og trær (afrikansk palisander) er mindre vanlige.

Ris. 1. Gul akasie.

Noen typer belgfrukter dyrkes som mat eller råvarer for medisiner. Eksempler på planter for ulike behov:

• mat - bruk i det menneskelige kostholdet - linser, bønner, erter, bønner, soyabønner, peanøtter;
• fôr - fôr til husdyr - kløver, lupin, alfalfa, vikke, kameltorn;
• medisinsk - produksjon av medisiner og tabletter for hoste, hypertensjon, forstoppelse, helminthic invasjon - lakris, gul søt kløver, sfærofyse, termopsis;
• teknisk - produksjon av lakk, oljer, lim (farging av gorse), samt insektmidler (derris, sophora, lonchocarpus);
• dekorative - forskjønnelse av boligområder - akasie, blåregn, søte erter.

Mange medlemmer av familien er utmerkede honningplanter; velduftende honning er hentet fra nektar.

Morfologi

Et karakteristisk kjennetegn ved møllplanter er kronen av mølltypen. Kronbladene er delvis smeltet sammen, danner en asymmetrisk krone og ligner en møll eller en båt. Tildel et seil eller flagg (stort kronblad), årer eller vinger (lateralt) og en båt eller kjøl (sammensmeltet).

En slik corolla-enhet beskytter blomsten mot ineffektive pollinatorer - fluer og sommerfugler. For å komme til nektaren må du flytte kronbladene fra hverandre, og dette er innenfor makten til sterkere insekter, som humler. Når man samler nektar, sitter insektet på en båt og gnir buken mot horisontalt plasserte støvbærere og samler pollen.

Ris. 2. En blomst i form av en møll.

En detaljert beskrivelse av alle deler av møllplanten er presentert i tabellen.

TOP 3 artiklersom leser med dette

Ris. 3. Blader med ranker.

På røttene danner nitrogenfikserende bakterier som trenger inn fra jorda knuter. Bakterier henter organisk materiale og vann fra røttene og forsyner planten med nitrogen. Det er takket være bakteriene at møll er mettet med vegetabilsk protein og, etter å ha dødd, er en utmerket nitrogenholdig gjødsel.

Hva har vi lært?

Planter av Moth-familien (Bean) kjennetegnes av blomster i form av møll, brukes som mat for mennesker og husdyr, råvarer for medisinske og tekniske behov. Planter er mettet med nitrogen og er en rik kilde til protein.

Emnequiz

Rapportevaluering

Gjennomsnittlig rangering: 4.7. Totalt mottatte vurderinger: 238.

Erter, soyabønner, søte erter, linser, peanøtter, soyabønner... Alle kjenner navnene på disse plantene. I vår artikkel vil vi vurdere de strukturelle egenskapene til de vegetative organene og formelen til belgfruktblomsten.

Generelle kjennetegn ved familien

Belg- eller møllplanter tilhører den tofrøbladede klassen. Systematikk teller dem i naturen mer enn 20 tusen arter. De fleste av dem er verdifulle mat- og fôrvekster. Av spesiell betydning er evnen til enkelte arter til å fikse atmosfærisk nitrogen. Belgvekster er representert av alle livsformer: urter, busker og trær. Som regel med på stilken. Belgfruktsblomsten er et systematisk trekk.

Konvensjoner

I botanikk er det noe slikt som en blomsterformel. Den representerer symbolene til delene av dette generative organet. Tallene i denne raden indikerer de kvantitative indikatorene for elementene i det generative organet.

De er dekodet som følger:

• H - kopp. Det er en samling begerblader som omgir beholderen.
• B - visp. Disse er alle blomsterblader.
• Å - perianth. Det inkluderer en bolle og en visp.
• T er antall støvbærere.
• P er antall pistiller.

Formel for belgblomster

La oss nå dechiffrere denne kombinasjonen av symboler ved å bruke et spesifikt eksempel. Blomsterformelen for møll eller belgfrukter er som følger: P5 L1 + 2 + (2) T (9 + 1) P1. En slik struktur ligner visuelt på en båt eller en sommerfugl. Dette bestemmer navnet møll.

Så perianthen til representantene for denne familien består av fem begerblader og kronblader. Strukturen til sistnevnte er differensiert. Det øverste kronbladet er større enn resten. De kaller det "seil". På begge sider er det sidelapper - "årer". Det gjenværende paret smelter sammen langs den nedre kanten. Slik er "båten" dannet. Belgvekster har en pistill. Det kan være ti støvbærere i ett tilfelle, i et annet vokser ni av dem sammen, og en forblir fri. Kronbladene kalles noen ganger også den bevingede sommerfuglen.

blomstertype

Bønneblomstformelen inneholder også tilleggsinformasjon. Slike strukturer er bifile. Det betyr at blomstene har en pistill og støvbærere. De kan være enkelt - store med lyse og brede kronblad.

En annen av karakteristiske trekk er symmetri. I følge denne funksjonen er belgfruktblomster uregelmessige eller zygomorfe. Dette betyr at et enkelt vertikalplan kan trekkes gjennom dem.

I en rekke tilfeller forekommer dannelsen av blomsterstander hos representanter for denne familien. Noen ganger danner blomsterformelen som ble gitt ovenfor blomsterstander. Det kan være en børste, hode eller panikk.

Pollinering og frødannelse

Formelen til belgfruktblomsten indikerer noen av dens forskjeller i forskjellige arter av familien. Disse funksjonene bestemmer også metoden for pollinering. For eksempel, i en kløver, er hvert kronblad vridd til et langt rør. Derfor er det bare humler med en spesiell snabel som kan pollinere den. Belgvekster tiltrekker seg også bier og sommerfugler. Erter, lupiner, astragalus, wikis selvbestøver.

Et trekk ved belgfruktfrø er fraværet av endosperm - et reservenæringsstoff. Dette er tobladede planter. Derfor består embryoet deres av to cotyledoner, en rudimentær stilk, en rot og en knopp, som inneholder rudimentene til de første bladene. Utenfor er det et beskyttende skall. Cotyledonene er vendt mot hverandre med flate sider. De er koblet sammen i en av delene. På dette stedet er de rudimentære organene plassert.

Stofflageret er innelukket direkte i kimbladene. Forskere har bevist at lupin kan dyrkes selv fra frø som har ligget lenge i permafrost. Og for bønner er underjordisk spiring karakteristisk. I biologisk forstand er dette veldig gunstig, fordi det gir beskyttelse mot dyr, temperaturendringer.

Frukt og frø

Frukten til denne familien kalles en bønne. Det utvikler seg fra fruktbladene. Bønnen er en tørr flerfrø. Etter modning åpner den seg langs sømmen mellom de to vingene. De har frø på seg. I motsetning til poden, er det ingen vertikal skillevegg inne i bønnen.

Bønnefrø har blitt spist i lang tid. Erter og bønner inneholder et stort nummer av proteiner, og soya og peanøtter - vegetabilske oljer. Kløver og alfalfa er uunnværlige på grunn av deres store næringsverdi. Veldig viktig disse plantene brukes også som honningplanter. Hvit og gul caragana, samt mimosa, er kjente prydarter.

Betydning

Bønneskudd er en verdifull grønngjødsel. De pløyes og etterlates på overflaten av jorda, noe som bidrar til dens berikelse med organisk materiale og forbedrer strukturen. I farmasøytisk industri brukes lakris, søtkløver, hvit gresshoppe som råvarer. Blant skogene er sandeltre det mest verdifulle.

Nodule bakterier setter seg bare på røttene til belgfrukter. Dette er en spesiell art som er i stand til å absorbere atmosfærisk nitrogen. Hva er bruken av slike organismer? Nitrogen er et essensielt element for stengel- og bladdannelse. Og i luften er dette stoffet nok - opptil 78%. Men planter kan ikke absorbere atmosfærisk nitrogen. Nodule bakterier omdanner det til en form som løses opp i vann og kan absorberes fra jorden av røttene. Eksistensen av disse organismene er gjensidig fordelaktig: bakterier gir plantene nitrogen, og til gjengjeld mottar de mineralske næringsstoffer.

Så formelen til en bønneblomst ser ut som P5 L1 + 2 + (2) T (9 + 1) P1. En slik struktur består av fem fruktblader og samme antall kronblader. Sistnevnte er forskjellige i størrelse og form. Som et resultat har belgfruktblomsten en uregelmessig form og er zygomorf. Dette betyr at bare én symmetriakse kan trekkes gjennom den. Denne typen symmetri kalles zygomorf. Visuelt ligner blomsten av belgfrukter en båt med årer og et seil eller en sommerfugl. Dette bestemmer det andre navnet på denne familien - møll. Alle belgfruktsblomster er bifile. De har én pistil. Og antallet støvbærere er ti. I noen av dem vokser ni av dem sammen, og en forblir fri.

Næringsverdi

Ernæringsverdien til belgfrukter er enorm. Før poteter spredte seg i Europa spiste millioner av mennesker daglig, sammen med frokostblandinger, næringsrike, billige og fruktbare belgfrukter: erter, hagebønner, cowpeas (en slektning av bønner, dessverre glemt i Europa i dag), bønner selv, importert til XVI århundre. Og nå er store regioner (for eksempel Asia, Sør-Amerika) veldig mye brukt for mat belgfrukter. Vi lister opp noen av de mest kjente plantene.

1. Vanlige bønner. En årlig urteaktig plante. Bladene er vekslende, vekslende, med stipler. Blomsterstand - børste. Den tåler ikke lave temperaturer, men den er mer tørkebestandig enn erter.

2. Soya. Den er allestedsnærværende i Sør- og Sørøst-Asia, dyrket i mange varme områder. Næringsrik, inneholder opptil 40 prosent protein, opptil 25 prosent fett. Urteaktig plante, med tredelte blader. Mange produkter er laget av soya (natto, tofu, tempeh, etc.) eller med tillegg er soyaolje mye brukt.

3. Peanøtt (peanøtt) er en urteaktig plante med sammenkoblede blader. Bønner dannes under jorden. Hvordan skjer dette? Etter befruktning synker blomstene under jorden, hvor bønner med hardt skall modnes. Hjemland - Sør-Amerika, dyrket i Sentral-Asia. Frø inneholder opptil 37 prosent protein, opptil 45 prosent fett. Peanøttsmør er populært, det samme er en rekke peanøttsnacks. I USA elsker de peanøttsmør så mye at de til og med etablerte en spesiell høytid for det 24. januar.

fôrverdi

1. Fra fôrvarianter av belgfrukter produseres ensilasje - saftig næringsrikt dyrefôr oppnådd ved å fermentere den grønne massen av urteaktige planter. Bondebønner, mais, alfalfa, vikker, sainfoin brukes til ensilasje.

2. Stilkene og bladene til belgfrukter (melilot, kløver, alfalfa, vikker, ledvyanter, erter) klippes, tørkes, og de blir et utmerket tillegg til kostholdet til dyr i de områdene der helårsbeite er umulig.

Agronomisk betydning

1. De beriker jorda med nitrogen, som de såkalte "grønne gjødslene", eller, vitenskapelig, grønn gjødsel (astragalus, vikker, søtkløver, etc.). Hvordan skjer dette? Belgvekster lagrer store mengder nitrogen mens de vokser. Selv under blomstringen pløyer plantene og de, råtnende, returnerer nitrogen til jorden.

2. Røttene til belgfrukter, lange og sterke, løsner jorden godt, metter den med oksygen og forhindrer erosjon.

dekorativ verdi

Belgfruktfamilien kombinerer en rekke planter, inkludert ettertrykkelig dekorative. De dekorerer fantastisk parker, hager og husholdningsplasser: for eksempel falsk akasiegresshoppe, kost, clianthus med sine store røde blomster av en uvanlig form.

medisinsk verdi

Og her er belgfrukter uunnværlige følgesvenner av mennesket. De har blitt brukt i medisin i tusenvis av år! Thermopsis lansettformet, lakris, søt kløver brukes i behandling av hoste, har mange nyttige egenskaper. Cassia hjelper i behandling av mage, astragalus - ved hypertensjon. I tillegg er mange belgfrukter verdifulle honningplanter, siden den innsamlede honningen er en deilig medisin i seg selv.

Blomster i planter av belgfruktfamilien er ensomme eller samlet i en blomsterstand - en børste eller et hode. Blomsten ser ut som en båt eller en sommerfugl, så det andre navnet på familien er Moth. Kronbladene til en bønneblomst består av 5 kronblad: det øvre store er "flagget" eller "seilet", de to sidene er "vinger" eller "årer", og de to indre vokser sammen langs den nedre kanten og danne en "båt". "Båten" inneholder 10 støvbærere og 1 støder. I noen belgfrukter (erter, alfalfa) vokser trådene til 9 støvbærere sammen, og en forblir fri. Blomsterformelen til de fleste belgfrukter er: H 5 L 1 + 2 + (2) T (9) + 1 P 1. Blomstene pollineres av insekter, for det meste bier. Hos kløver vokser kronbladene sammen til et langt rør, og bienes snabel når ikke nektaren. Derfor pollineres kløver av humler med lengre snabel. I erter, lupin skjer selvbestøvning.

rotsystemet

Rotsystemet til belgfrukter er sentralt. De fleste av dem har knuter på røttene - resultatet av den vitale aktiviteten til knutebakterier som trenger inn i roten fra jorda. Nodulbakterier er i stand til å bruke nitrogen fra luften og danner nitrogenholdige mineraler som plantene lever av. Nitrogen er en del av proteiner, så belgfrukter er rike på proteiner. Etter at røttene til belgfrukter dør av, blir jorden beriket med nitrogen og blir mer fruktbar.

Blant plantene i belgfruktfamilien finnes alle livsformer: trær ( gresshoppe, eller hvit akasie, mimosa), busker ( caragana, eller gul akasie), flerårige gress ( kløver, lupin), samt krøllete former ( erter, Vika).

Representanter for belgfrukter har utviklet tilpasninger til en rekke naturlige forhold. Derfor finnes de nesten overalt. Belgvekster er habitatdannende arter i mange samfunn. Dermed dominerer noen typer akasie de afrikanske og australske savannene, og treformene er en del av tropiske og subtropiske regnskoger.

Spiser

Siden antikken har de vokst i mange landbruksområder i verden erter, bønner, linser, bønner, rik på proteiner og karbohydrater. En hundre år gammel kultur i Øst-Asia og Amerika er soya, frøene som inneholder 45 % protein og 24 % olje. Melk, ost, mel, søtsaker er laget av soyabønner. I vårt land dyrkes soyabønner i Fjernøsten og i Krasnodar-territoriet. Belgfruktene er peanøtt, eller peanøtt. Frøene til bønnene inneholder opptil 50 % overlegen olje.

Lakris brukes i matproduksjon, for eksempel til fremstilling av halva.

Medisin

Belgvekster er en av de beste honningplantene. Mange av dem og medisinske planter. For eksempel, don-nick hvit har lenge vært brukt for økt eksitabilitet og søvnløshet. termopsis Og lakris er en del av hosteblandinger. materiale fra nettstedet

Lakris glatt har lenge vært brukt i folkemedisin. Theophrastus anbefalte lakris for luftveisproblemer og astma. I Kina er den verdsatt like høyt som ginsengrot. I tibetansk medisin er lakrisrot en del av mange medisiner.

Jordbruk

Viktig fôr belgfrukter og for landbruket - kløver, vikke, rang, alfalfa, da de produserer høy av høy kvalitet. Noen belgfrukter, for eksempel lupin, brukes som grønn gjødsel: om sommeren klippes den og pløyes ned i jorden.

prydbelgfrukter

Prydtyper av belgfrukter er også viden kjent - lupin, søt ert, blåregn.

Alle voksne og til og med barn kjenner til bønner og erter, bønner og linser, duftende akasie og kløver, peanøtter og mimosa, og i mellomtiden er alle disse planter fra belgfruktfamilien (eller møll). En omfattende gruppe, det er vanskelig å overvurdere fordelene for en person. Vi spiser disse plantene, vi planter dem for skjønnhet, vi forbedrer jorda med dem, vi bruker tre, vi farger klærne våre, og vi helbreder oss selv.

Belgfruktfamilie: generelle egenskaper

Familien, kjent for alle fra skolen, forener et stort antall arter, ifølge grove estimater, omtrent 17-18 tusen. Botanikere deler den inn i tre underfamilier (basert på strukturen til blomsten): caesalpinia, mimosa, møll. Det er interessant å merke seg at belgfrukter inkluderer slekten Astragalus, den største når det gjelder antall arter blant representanter for blomstrende planter (ca. 2400). Planter av denne familien har et ganske stort habitat både i de varme tropene (hovedsakelig caesalpine og mimosa), og i det fjerne nord, i ørkener og savanner.

Nitrogenfiksering er et kjennetegn for hele familien. Røttene til belgfrukter har knuter, som dannes som et resultat av veksten av parenkymalt vev. Og dette er igjen forklart av introduksjonen og bosettingen inne i planten av nitrogenfikserende bakterier som tilhører slekten Rhizobium. De har en fantastisk evne til å absorbere og akkumulere atmosfærisk nitrogen, som senere brukes av planten selv for veksten. Slike store reserver av et livsviktig element har god effekt på miljøet. Belgvekster er flotte for å forbedre jordens fruktbarhet. Dette er mye brukt både i industriell skala og av kompetente og kunnskapsrike gartnere som ikke glemmer å alternere å plante forskjellige avlinger i sitt område. Hvert år returnerer de ca 100-140 kilo nitrogen tilbake til jorda per hektar.

Strukturen til bladene til belgfrukter

Belgplanter kan ha forskjellige bladformer. De kan betinget deles inn i flere grupper:

• parrede finnete og dobbeltfjærede (erter, gul akasie) blader, de er plassert på begge sider av stilken;
• forenklet (redusert til ett apikalt blad);
• falskt enkelt, dannet som et resultat av sammensmeltningen av to apikale blader;
• phyllodes (i afrikanske arter av akasie) er flate bladstilker.

Leguminøse planter er preget av en fantastisk egenskap - parotidblader kan foldes om natten. Dette skyldes det faktum at det er fortykkelser ved bunnen av bladstilkene, som på grunn av en endring i turgor setter bladbladet eller bare bladene i bevegelse. For eksempel er sjenert mimosa i stand til å gjøre dette umiddelbart, siden selv en lett berøring av bladene fører til et øyeblikkelig tap av osmotisk trykk i dem. Denne egenskapen ble lagt merke til for veldig lenge siden og var grunnen til å navngi anlegget slik.

blomst og blomsterstand

Belgplanter kan ha forskjellige blomsterstander, men oftest er det en panikk eller børste, noen ganger kapiterte børster (kløver), mye sjeldnere blir de redusert til en blomst. Representanter for familien er preget av krysspollinering, der pollen fra en blomst overføres til en annen mye sjeldnere av insekter (bier, humler) eller flaggermus og fugler i tropiske arter.

Blomstene til belgplanter kan være zygomorfe eller aktinomorfe (for eksempel mimoser). Begeret består vanligvis av fire, sjeldnere av fem begerblader, som vokser sammen. Det er 5 kronblader (for alle møll og noen representanter for to andre underfamilier) eller 4. Navnet og inndelingen deres er veldig interessant, avhengig av funksjonen som utføres. Så den øverste og største ble kalt "flagget", det tiltrekker seg insekter som pollinerer planten. Kronbladene som ligger på sidene kalles vanligvis vinger, og dette er et slags "landingsområde". De innerste vokser som regel sammen langs den nedre kanten og danner en båt som beskytter støvbærerne og pistillen mot insekter som ikke er pollinatorer. Men for eksempel i mimosa er alle kronbladene av samme form - frie eller smeltede.

Fruktene av belgfrukter

I dette tilfellet er det en absolutt enhet av alle arter av familien. Frukten kalles en bønne (enkelt- eller flerfrø), som åpner seg langs den dorsale eller ventrale suturen. Frø inne i frukten er ganske store, med eller uten endosperm, cotyledons er godt utviklet. Utseendet til bønnen kan være absolutt hvilket som helst, så vel som størrelsen. Hos noen arter når lengden en og en halv meter. Frøspredning skjer noen ganger av seg selv, når ventilene til frukten, når de åpnes, vrir seg i en spiral, og de sprer seg i forskjellige retninger, for eksempel i en akasie. Noen tropiske arter er spredt av dyr eller fugler. Eggstokken til den kjente peanøtten (peanøtt) på grunn av negativ geotropisme, det vil si evnen til å vokse og utvikle seg i en bestemt retning, når den dannes, går inn i jorden med 8-10 cm, hvor frukten deretter utvikler seg.

Verdien av belgfrukter i økonomien

Når det gjelder praktisk betydning for mennesker, er planter av belgfruktfamilien nest etter korn. Blant dem er et stort antall matvekster av verdens betydning: soyabønner, erter, bønner, peanøtter, kikerter, linser og mange andre. Noen av dem har blitt dyrket av mennesker i mer enn et årtusen.

Belgplanter er av stor betydning som fôrgress, denne kategorien inkluderer: kløver, alfalfa, lupin, sainfoin, etc. Noen tropiske medlemmer av familien (for eksempel tømmerved, pericopsis, dalbergia) er en kilde til verdifullt og svært dekorativt tre, malt i rosa, nesten rødt, mørkebrunt eller nesten svart.

Dekorativ og medisinsk verdi

Det er også prydarter blant belgfrukter, som blåregn. Dette er en treart som er hjemmehørende i Kina med store raser av duftende blomsterstander. En veldig populær hage- og parkplante. En annen representant er den hvite akasie, som er utbredt på Svartehavskysten. Fra urteaktige hager dyrkes for eksempel søte erter, lupiner. Alle kjenner til indigo-fargen, men få mennesker vet at fargestoffet med samme navn er hentet fra indigo-fargeplanten, en liten busk fra belgfruktfamilien.

Noen arter har lenge vært brukt i medisin: bukkehornkløver, astragalus, søtkløver osv. Alle kjenner til lakris, eller naken lakris. Det er en urteaktig belgfrukt som er mye brukt over hele verden som hostemedisin (helbredende egenskaper har vært kjent siden det gamle Egypt). Dens røtter og jordstengler brukes til dette. I noen europeiske land er lakrissøtsaker veldig populært, som selv barn elsker. De har en karakteristisk svart blank farge.